休閑農(nóng)場(chǎng)的發(fā)展現(xiàn)狀

1、摘要隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和人們生活水平的提高,休閑農(nóng)業(yè)作為一種兼顧農(nóng)業(yè)和旅游業(yè)的新興產(chǎn)業(yè)已經(jīng)興起。而休閑農(nóng)場(chǎng)作為休閑農(nóng)業(yè)的唯一載體已然開始興起。通過(guò)介紹發(fā)展山東省休閑農(nóng)場(chǎng)的具體意義、羅列休閑農(nóng)場(chǎng)的發(fā)展現(xiàn)狀,包括國(guó)內(nèi)外的發(fā)展現(xiàn)狀和山東省休閑農(nóng)場(chǎng)的發(fā)展現(xiàn)狀,并舉出兩個(gè)案例,即山東省“豐和農(nóng)場(chǎng)”“濟(jì)南南部山區(qū)”,說(shuō)明了休閑農(nóng)場(chǎng)的發(fā)展現(xiàn)狀及發(fā)展意義。然后利用SWOT分析法分析了山東省發(fā)展休閑農(nóng)場(chǎng)具有資源優(yōu)勢(shì),交通優(yōu)勢(shì),歷史文化優(yōu)勢(shì),但也有規(guī)模小,設(shè)施不足,管理經(jīng)驗(yàn)不足等問(wèn)題。在此基礎(chǔ)上得出了休閑農(nóng)場(chǎng)在開發(fā)和建設(shè)過(guò)程中所應(yīng)采取的積極做法和經(jīng)驗(yàn)啟示:主要有充分整合各種資源、堅(jiān)持因地制宜可持續(xù)發(fā)展、突出特色重

2、視參與體驗(yàn)、多元化融資多產(chǎn)業(yè)結(jié)合等方面。在此基礎(chǔ)上提出了山東省休閑農(nóng)場(chǎng)的發(fā)展思路,主要涵蓋了旅游服務(wù)、基礎(chǔ)設(shè)施、生態(tài)保護(hù)、配套保障等方面內(nèi)容。關(guān)鍵詞:山東省;休閑農(nóng)業(yè);休閑農(nóng)場(chǎng);SWOT分析ABSTRACTWith the development of social economy and the improvement of people's living standard, the leisure agriculture as a new industry in both agriculture and tourism has rise. And the leisure farm

3、as the only carrier of the leisure agriculture has begun to rise. The current situation of the development of the specific meaning, through the introduction of the development of Shandong province leisure farm listed in leisurefarms, including the development status at home and abroad and the develo

4、pment of leisure farm in Shandong Province, and given a two case, namely Shandong province "Fenghe farm" "the mountainous area of Southern Ji'nan", explains the development status and the significance of the development of leisure farm. Then using SWOT analysis method to anal

5、yze the development of leisure farms in Shandong province with resources advantages, transportation advantages, historical and cultural advantages, but there are small scale, lack of facilities, lack of management experience and other problems. Based on the analysis the leisure farm actively practic

6、e and experience of enlightenment which should be adopted in the development and construction in the process: mainly integrate various resources, adhere to suit one's measures to local conditions, highlighting the characteristics of sustainable development, pay attention to participation experie

7、nce diversified financing multi industry based on. On this basis, put forward the development thinking of Shandong province leisure farm, mainly covers the aspects of tourism services, infrastructure, ecological protection, supporting content.Key words: ShanDong province; Leisure agriculture; Leisur

8、e farm; SWOT analysis1 引言1.1 文獻(xiàn)綜述總結(jié)已有的研究領(lǐng)域,可以把國(guó)內(nèi)對(duì)休閑農(nóng)場(chǎng)的研究分為八個(gè)方面:休閑農(nóng)業(yè)概念與屬性研究;休閑農(nóng)業(yè)資源開發(fā)研究;休閑農(nóng)業(yè)驅(qū)動(dòng)機(jī)制研究;休閑農(nóng)業(yè)類型和模式研究;休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展規(guī)劃與定位研究;休閑農(nóng)業(yè)多功能性研究;休閑農(nóng)業(yè)與“三農(nóng)”關(guān)系研究;休閑農(nóng)業(yè)存在問(wèn)題與對(duì)策研究針對(duì)休閑農(nóng)業(yè)資源開發(fā)的原則、模式和評(píng)價(jià)等方面15。國(guó)內(nèi)專家學(xué)者進(jìn)行了長(zhǎng)期而廣泛的研究和實(shí)踐,主要觀點(diǎn)集中羅列如下:范水生(2008以典型案例的研究和驗(yàn)證為依托,創(chuàng)造性地建立了以“資源容量”為核心指標(biāo)體系的休閑農(nóng)場(chǎng)環(huán)境影響評(píng)價(jià)模型,提出了作為制定休閑農(nóng)業(yè)資源開發(fā)策略的關(guān)鍵,應(yīng)明確

9、休閑農(nóng)場(chǎng)的生態(tài)旅游環(huán)境容量以及其主要變化規(guī)律,從而保護(hù)和控制休閑農(nóng)業(yè)旅游環(huán)境系統(tǒng),促進(jìn)休閑農(nóng)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。郭煥成劉軍萍(1998以農(nóng)業(yè)景觀學(xué)理論為背景,指出休閑農(nóng)業(yè)的發(fā)展應(yīng)立足于農(nóng)業(yè),并在此基礎(chǔ)上著重研究景觀的結(jié)構(gòu)、功能和變化三個(gè)基本特質(zhì)馮維波(2000從生態(tài)經(jīng)濟(jì)學(xué)理論出發(fā),指出休閑農(nóng)業(yè)獲得青睞的基本前提是優(yōu)越的區(qū)位條件,而其中生態(tài)環(huán)境的保護(hù)和建設(shè)則關(guān)乎休閑農(nóng)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展,也是其發(fā)展的核心與根本。陳昭郎(2001提出休閑農(nóng)業(yè)在發(fā)展的過(guò)程中不但要繼續(xù)保持農(nóng)業(yè)的生產(chǎn)功能,還應(yīng)充分結(jié)合農(nóng)場(chǎng)所擁有的特色資源,并在此基礎(chǔ)上不斷開發(fā)和延伸出具備地方特色的休閑農(nóng)業(yè)旅游魏薇王金葉(2009以“五朵金花”為

10、典型案例,通過(guò)分析其主要做法,指出休閑農(nóng)場(chǎng)應(yīng)注重打造品牌特色,采取政府引導(dǎo)和企業(yè)運(yùn)作相結(jié)合的方式,把農(nóng)民利益放在主體位置等發(fā)展對(duì)策。范水生(2009在分析休閑農(nóng)業(yè)的多功能性與產(chǎn)業(yè)本質(zhì)的基礎(chǔ)上,將休閑農(nóng)業(yè)設(shè)計(jì)運(yùn)作與著名的馬斯洛需要層次需求理論相結(jié)合,從經(jīng)營(yíng)者和管理者兩個(gè)方面提出了休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展的思路。就國(guó)外來(lái)看,日本是出現(xiàn)“都市農(nóng)業(yè)”概念最早的國(guó)家之一,美國(guó)從1959年開始提出“都市農(nóng)業(yè)區(qū)域”的概念。英國(guó)農(nóng)村在1960年推動(dòng)一種稱為假日農(nóng)場(chǎng)(hol1dayfarm的觀念,此觀念經(jīng)過(guò)推行以后不但對(duì)改善農(nóng)家所得有助益,同時(shí)也可以在遇到緊急需要而必須增產(chǎn)糧食的時(shí)候,很容易就轉(zhuǎn)換功能而投入農(nóng)業(yè)生產(chǎn)。此成功

11、經(jīng)驗(yàn)于1988年在日本由亞洲生產(chǎn)力組織(AsianProduetivityOrganizationAPO舉辦的多國(guó)性農(nóng)業(yè)推廣研討會(huì)中被提出來(lái)報(bào)告。目前在休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展規(guī)劃與定位,休閑農(nóng)業(yè)存在問(wèn)題與對(duì)策及針對(duì)休閑農(nóng)業(yè)資源開發(fā)的原則、模式和評(píng)價(jià)等方面研究還有不足。1.2 研究背景1.2.1 社會(huì)發(fā)展背景休閑農(nóng)場(chǎng)經(jīng)過(guò)20多年的時(shí)間,在我國(guó)各地蓬勃發(fā)展起來(lái)。我國(guó)在現(xiàn)代化進(jìn)程中不斷發(fā)展休閑農(nóng)場(chǎng),有助于解決“三農(nóng)”問(wèn)題,使農(nóng)業(yè)走增產(chǎn)和可持續(xù)發(fā)展道路;有助于城鄉(xiāng)統(tǒng)籌發(fā)展,實(shí)現(xiàn)城鄉(xiāng)一體化的美好圖景;有助于城鄉(xiāng)居民生活水平提高,滿足其戶外游憩、回歸自然的良好愿望1。2004年,為了推動(dòng)全國(guó)休閑農(nóng)業(yè)旅游的發(fā)展,國(guó)家

12、旅游局對(duì)全國(guó)農(nóng)業(yè)旅游示范點(diǎn)進(jìn)行了評(píng)選,共選出203個(gè)農(nóng)業(yè)旅游示范點(diǎn),其中如圖1-1分布圖1-1農(nóng)業(yè)旅游試點(diǎn)分類圖1.2.2 經(jīng)濟(jì)發(fā)展背景隨著生活水平的改善,休閑社會(huì)應(yīng)運(yùn)而生,這同時(shí)也刺激著休閑消費(fèi)的需求。據(jù)統(tǒng)計(jì),我國(guó)現(xiàn)行的法定節(jié)假日已多達(dá)114 天,占全年時(shí)間的近1/3,加上各類社會(huì)保障服務(wù)體系的逐步完善,使得公民的閑暇時(shí)間日益增多,休閑社會(huì)便隨之到來(lái)了。在此環(huán)境下,人們的休閑需求和休閑消費(fèi)急劇膨脹,加之人們的受教育程度日漸提高,在休閑方式的選擇上也發(fā)生了深刻轉(zhuǎn)變。據(jù)國(guó)家統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)表明,2010 年我國(guó)的人均GDP 已突破了4000 美元大關(guān),按照國(guó)際經(jīng)驗(yàn),此時(shí)人們的休閑需求將發(fā)生井噴式的發(fā)展,

13、社會(huì)也正式步入休閑社會(huì)時(shí)代,這無(wú)疑將為休閑農(nóng)業(yè)的發(fā)展提供歷史性機(jī)遇。1.2.3 需求發(fā)展背景體驗(yàn)經(jīng)濟(jì)的產(chǎn)生,并形成對(duì)休閑農(nóng)業(yè)的內(nèi)在召喚。體驗(yàn)經(jīng)濟(jì)時(shí)代下的游客因先前積累了大量旅游經(jīng)驗(yàn),現(xiàn)已逐漸不再滿足傳統(tǒng)意義上的觀光旅游,而開始追尋以心靈層面上的體驗(yàn)為最終目的的旅游方式。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì),外國(guó)的觀光旅游份額僅占旅游總體的30%不到,而休閑特色旅游則占到70%以上之多。不難發(fā)現(xiàn),在此背景下的游客愈加傾向在旅游的過(guò)程中去追尋一份特殊的回憶,因此對(duì)旅游過(guò)程中的體驗(yàn)需求也日益增加。1.3 研究意義1.3.1 理論價(jià)值針對(duì)山東省城市功能的不同,提出不同城市周圍,如何規(guī)劃布置休閑農(nóng)場(chǎng)方案,使土地資源得到最大程度

14、的利用。并通過(guò)文章研究創(chuàng)新研究視角,創(chuàng)新研究方法。1.3.2 實(shí)踐意義解決山東省周邊休閑農(nóng)場(chǎng)四處林立,農(nóng)場(chǎng)規(guī)劃缺乏專業(yè)經(jīng)營(yíng)理念的介入,一窩蜂模仿造成同構(gòu)型過(guò)高,以致無(wú)法凸顯農(nóng)場(chǎng)的資源特色的一大弊病。探索更好地,更有效率地實(shí)現(xiàn)休閑農(nóng)場(chǎng)的發(fā)展途徑,提升山東省休閑旅游的檔次,促進(jìn)農(nóng)業(yè)與旅游業(yè)的協(xié)調(diào)發(fā)展,促進(jìn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)調(diào)整與農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展。1.4 研究方法案例分析法:本文將選取休閑農(nóng)場(chǎng)典型案例和休閑農(nóng)場(chǎng)區(qū)域聚集地進(jìn)行分析,作為研究基礎(chǔ),研究后提出有借鑒價(jià)值的發(fā)展對(duì)策建議。文獻(xiàn)收集法:通過(guò)知網(wǎng)及圖書館查閱資料等方法搜集有關(guān)山東省休閑農(nóng)場(chǎng)歷史背景的相關(guān)材料。調(diào)查法:通過(guò)實(shí)地走訪了解山東省休閑農(nóng)場(chǎng)在發(fā)展過(guò)程中存

15、在的問(wèn)題1.5 基礎(chǔ)理論1.5.1 休閑旅游休閑產(chǎn)業(yè)在國(guó)外的發(fā)展已經(jīng)相對(duì)成熟,在國(guó)內(nèi)的某些省市也已經(jīng)步入繁榮發(fā)展的行列,例如很多城市都將建設(shè)休閑城市、休閑之都作為自己的城市發(fā)展戰(zhàn)略;休閑旅游便是兼具休閑產(chǎn)亞和旅游業(yè)的雙向度特征的休閑產(chǎn)品和旅游產(chǎn)品。1.5.2 休閑農(nóng)業(yè)休閑農(nóng)業(yè),又譯農(nóng)業(yè)旅游,源于英文的Agritourism/Agro.tourism,是由農(nóng)業(yè)(Agriculture和旅游(tourism兩個(gè)詞組合起來(lái)翻譯的。休閑農(nóng)業(yè)的概念國(guó)外學(xué)者研究較多,目前國(guó)內(nèi)外都沒(méi)有統(tǒng)一明確的界定,以下列舉幾種國(guó)外學(xué)者對(duì)休閑農(nóng)業(yè)代表性理解。在旅游規(guī)劃一種可持續(xù)的綜合方法一書中,將農(nóng)業(yè)旅游、農(nóng)莊旅游、鄉(xiāng)村旅

16、游等提法不加區(qū)別,相互替換。還將對(duì)偏遠(yuǎn)鄉(xiāng)村的傳統(tǒng)文化和民俗文化稱之為農(nóng)莊旅游。而另一種說(shuō)法則認(rèn)為休閑農(nóng)業(yè)包括了農(nóng)業(yè)旅游和其他旅游活動(dòng),并將戶外旅游和郊野旅游從休閑農(nóng)業(yè)分離出來(lái)。因此在這里可以把其定義為:休閑農(nóng)業(yè)是一種特殊的農(nóng)業(yè)形態(tài),是與旅游業(yè)相結(jié)合的一種消遣性農(nóng)事活動(dòng),以農(nóng)業(yè)項(xiàng)目(如農(nóng)產(chǎn)品、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)過(guò)程、農(nóng)業(yè)設(shè)施與設(shè)備、農(nóng)業(yè)自然資源與人文景觀等為依托,以休閑農(nóng)場(chǎng)為載體,以市場(chǎng)為導(dǎo)向,經(jīng)過(guò)合理的農(nóng)場(chǎng)規(guī)劃布局,達(dá)到優(yōu)化農(nóng)業(yè)生產(chǎn)結(jié)構(gòu)和美化環(huán)境的效果,同時(shí)為游人提供具有農(nóng)村特色的吃、住、行、玩、購(gòu)等方面的服務(wù)和供應(yīng)20。1.5.3 休閑農(nóng)場(chǎng)休閑農(nóng)場(chǎng)是指利用田園景觀,自然生態(tài)及環(huán)境資源,結(jié)合農(nóng)林牧漁生產(chǎn)

17、、農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)、農(nóng)村文化及農(nóng)家生活,提供國(guó)民休閑,增進(jìn)國(guó)民對(duì)農(nóng)業(yè)及農(nóng)村之體驗(yàn)為目的的農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng),是將生產(chǎn)、生活、生態(tài)“三生”功能綜合于一體的場(chǎng)所。休閑農(nóng)場(chǎng)是休閑農(nóng)業(yè)的有效載體。山東省的休閑農(nóng)業(yè)和休閑農(nóng)場(chǎng)始于20世紀(jì)90年代初,其出現(xiàn)是農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整、都市化發(fā)展、國(guó)民所得提高、閑暇時(shí)間增多、交通條件改善等多因素作用的結(jié)果。1.5.4 休閑農(nóng)場(chǎng)發(fā)展的意義1.5.4.1 有利于豐富山東省的旅游內(nèi)涵休閑農(nóng)場(chǎng)的開發(fā)與建設(shè),會(huì)使游客欣賞到山東省許多鮮為人知的特色資源,并通過(guò)科學(xué)的規(guī)劃與利用,有效激發(fā)其多種潛在價(jià)值,使效益得到最合理的轉(zhuǎn)化,進(jìn)一步挖掘、保護(hù)、傳承、拓展了旅游文化和質(zhì)量,將對(duì)山東省的旅游內(nèi)涵起到重

18、要的豐富作用。1.5.4.2 帶動(dòng)山東省經(jīng)濟(jì)社會(huì)的整體發(fā)展休閑農(nóng)場(chǎng)的開發(fā)和建設(shè),將顯著優(yōu)化山東省的產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu),使旅游服務(wù)第三產(chǎn)業(yè)得到快速發(fā)展,同時(shí)通過(guò)休閑農(nóng)業(yè)的典型示范效應(yīng),可以將山東省的文化、環(huán)境、資源等特色次第推出,最終為社會(huì)其他各項(xiàng)事業(yè)進(jìn)步提供有利契機(jī),從而帶動(dòng)山東省經(jīng)濟(jì)社會(huì)的整體發(fā)展。1.5.4.3 有效保護(hù)山東省的自然生態(tài)環(huán)境休閑農(nóng)場(chǎng)的開發(fā)和建設(shè),將把環(huán)境和效益緊密地聯(lián)系在一起,作為主要的特色甚至賣點(diǎn),各項(xiàng)有針對(duì)性的保護(hù)措施必將對(duì)山東省的自然生態(tài)環(huán)境起到立竿見影的影響,通過(guò)科學(xué)的綠化美化工程,將在水土涵養(yǎng)、空氣凈化、植被保護(hù)、農(nóng)業(yè)發(fā)展方面取得顯著成效。2 休閑農(nóng)場(chǎng)發(fā)展現(xiàn)狀2.1 國(guó)內(nèi)休

19、閑農(nóng)場(chǎng)發(fā)展情況20世紀(jì)90年代中國(guó)休閑農(nóng)業(yè)開始發(fā)展,到21世紀(jì)初,休閑農(nóng)業(yè)已進(jìn)入一個(gè)全面發(fā)展時(shí)期,旅游景點(diǎn)增多,規(guī)模擴(kuò)大,功能拓寬,分布擴(kuò)展,呈現(xiàn)出一個(gè)良好的發(fā)展新態(tài)勢(shì)。目前,全國(guó)休閑農(nóng)業(yè)特色農(nóng)戶(農(nóng)家樂(lè)已發(fā)展至150多萬(wàn)家,具有一定規(guī)模的休閑農(nóng)業(yè)產(chǎn)區(qū)發(fā)展至12000多家,直接從業(yè)人員近300萬(wàn)人,年接待游客7億人次,年經(jīng)營(yíng)收入達(dá)900億元左右。目前,休閑農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)幾乎個(gè)縣都有,在東部沿海城市郊區(qū)尤為多見。其中從投資規(guī)劃看,見圖2-1.從經(jīng)營(yíng)面積看,23.2hm2以上的有20家,最大的達(dá)280hm2;從實(shí)際投入看,通過(guò)開放農(nóng)園供游客觀光、品嘗并自銷農(nóng)產(chǎn)品。已經(jīng)有資金投資的占總數(shù)的3.5%,其中投

20、資100萬(wàn)以下的27家,占58.7%,投入101萬(wàn)-500萬(wàn)的15家,占32.6%,500萬(wàn)-1000萬(wàn)的1家,占2.2%。臺(tái)灣省的休閑農(nóng)場(chǎng)始創(chuàng)于20世紀(jì)70年代后期,目前臺(tái)灣休閑農(nóng)場(chǎng)進(jìn)一步圍繞經(jīng)濟(jì)生態(tài)游憩保監(jiān)教育社交等多功能進(jìn)行綜合開發(fā),推出了一系列經(jīng)營(yíng)產(chǎn)品。圖2-1投資規(guī)劃規(guī)模圖2.2 國(guó)外休閑農(nóng)場(chǎng)發(fā)展情況休閑農(nóng)業(yè)在國(guó)外有著悠久的歷史。早在1865年,意大利就成立了“農(nóng)業(yè)與旅游全國(guó)協(xié)會(huì)”,專門介紹城市居民到農(nóng)村去體驗(yàn)自然野趣。1881年,日本人首先提出一種“自然休養(yǎng)村”,并逐步發(fā)展休閑農(nóng)業(yè),開展“綠的體驗(yàn)”等休憩項(xiàng)目。20世紀(jì)30年代,歐洲的休閑農(nóng)業(yè)有了較大的發(fā)展,并逐步擴(kuò)展到美洲、亞洲等

21、部分國(guó)家。在歐美國(guó)家,休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展也具特色、規(guī)模。例如:美國(guó)華盛頓開辟1O多處大型郊游區(qū),供游釣、野營(yíng)、騎馬等郊游活動(dòng)。法國(guó)巴黎城郊建有許多觀光果園,專供游客觀光、嘗鮮、品酒休閑。英國(guó)倫敦城郊沿綠環(huán)帶建有一大批公園和野餐地,供市民游憩。2.3 山東省休閑農(nóng)場(chǎng)發(fā)展?fàn)顩r悠久的歷史文化和多樣性的地理環(huán)境還有各具優(yōu)勢(shì)的區(qū)域化文化,形成了山東省獨(dú)具特色的鄉(xiāng)村文化和農(nóng)業(yè)旅游資源。隨著農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化與經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)戰(zhàn)略性調(diào)整的推進(jìn),以都市農(nóng)業(yè)、保護(hù)地蔬菜、園林苗木、為依托的產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)和生態(tài)特色農(nóng)業(yè)快速發(fā)展且成效顯著。瞄準(zhǔn)群眾的休閑消費(fèi)需求,近幾年,山東每年拿出1000多個(gè)億元,加快以文化為特色的重點(diǎn)旅游項(xiàng)目建設(shè),涵蓋

22、景區(qū)、酒店、娛樂(lè)、購(gòu)物、演藝等眾多方面。在這個(gè)大環(huán)境下,休閑農(nóng)場(chǎng)也得到了飛速發(fā)展。涌現(xiàn)出一大批例如豐和農(nóng)場(chǎng)、南陽(yáng)湖農(nóng)場(chǎng)等的優(yōu)秀品牌農(nóng)場(chǎng)。2.4 山東省休閑農(nóng)場(chǎng)案例分析2.4.1 單體農(nóng)場(chǎng)典型-山東豐和農(nóng)場(chǎng)2.4.1.1 農(nóng)場(chǎng)概況山東豐和有機(jī)休閑農(nóng)場(chǎng)隸屬山東豐和有機(jī)農(nóng)業(yè)有限公司,位于山東省郯城縣廟山鎮(zhèn)駐地北205國(guó)道西2公里處,占地3000余畝,主要經(jīng)營(yíng)有機(jī)農(nóng)作物的種植、加工、銷售及畜牧農(nóng)副產(chǎn)品的養(yǎng)殖、加工、銷售。設(shè)有家庭菜園、農(nóng)活體驗(yàn)、采摘垂釣、拓展訓(xùn)練、馬術(shù)娛樂(lè)、養(yǎng)生度假等現(xiàn)代農(nóng)業(yè)觀光旅游和休閑、娛樂(lè)等項(xiàng)目。該地塊西臨沂河,土地肥沃,水質(zhì)優(yōu)良,地理位置優(yōu)越。多年來(lái),公司在各級(jí)黨委政府的正確領(lǐng)

23、導(dǎo)下,在各級(jí)農(nóng)業(yè)主管部門的指導(dǎo)幫助下,認(rèn)真貫徹落實(shí)市委、市政府關(guān)于加快建設(shè)“沂蒙山”優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品基地品牌建設(shè)的部署要求,始終堅(jiān)持“建基地、創(chuàng)品牌、樹特色、壯規(guī)?！钡陌l(fā)展思路,圍繞“生態(tài)沂蒙山、綠色農(nóng)產(chǎn)品”為主題,統(tǒng)籌規(guī)劃,科學(xué)布置,以“公司+基地+農(nóng)戶”、“公司+合作社+農(nóng)戶”等多種經(jīng)營(yíng)模式,大力發(fā)展現(xiàn)代化有機(jī)農(nóng)業(yè),精心打造優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品特色品牌。目前,已有大米、大豆等有機(jī)雜糧;櫻桃、梨等有機(jī)水果;芹菜、番茄等有機(jī)蔬菜15個(gè)品種獲國(guó)家有機(jī)食品認(rèn)證中心的有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證。其中“豐和”牌有機(jī)系列米、“豐和”牌有機(jī)系列雜糧、“豐和”牌有機(jī)系列果品、“豐和”牌有機(jī)系列蔬菜、“豐和”牌系列畜牧水產(chǎn)品已銷往省內(nèi)和國(guó)

24、內(nèi)部分大中城市,成為消費(fèi)者“米袋子”、“菜籃子”的首選主副食品?！爸袊?guó)有機(jī),郯城豐和”已成為有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品著名地理商標(biāo),而以現(xiàn)代農(nóng)業(yè)觀光旅游為主要內(nèi)容的豐和文化,以成為魯南亮麗的新的旅游名片。魯南乃至山東獨(dú)有的豐和國(guó)際馬術(shù)俱樂(lè)部,成為馬術(shù)愛好者張揚(yáng)個(gè)性,釋放自我,傳承文明,休閑交友的精神平臺(tái)。2.4.1.2 發(fā)展分析豐和休閑農(nóng)場(chǎng)是山東省休閑農(nóng)場(chǎng)發(fā)展的典型代表。設(shè)有家庭菜園、農(nóng)活體驗(yàn)、采摘垂釣、拓展訓(xùn)練、馬術(shù)娛樂(lè)、養(yǎng)生度假等現(xiàn)代農(nóng)業(yè)觀光旅游和休閑、娛樂(lè)等項(xiàng)目。休閑種類分別細(xì)化,各成系統(tǒng)。有明確的主題,緊跟政府政策,經(jīng)營(yíng)模式多元化,大力發(fā)展現(xiàn)代化有機(jī)農(nóng)業(yè),精心打造優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品特色品牌。農(nóng)場(chǎng)開展的有機(jī)種植

25、旨在建立和恢復(fù)農(nóng)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)的生物多樣性和良性循環(huán),以維持農(nóng)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。鑒于馬術(shù)運(yùn)動(dòng)和休閑騎馬已經(jīng)成為當(dāng)今主流社會(huì)的時(shí)尚娛樂(lè)活動(dòng),而在臨沂地區(qū)缺乏相當(dāng)規(guī)模和綜合功能的全天候騎馬場(chǎng)地的實(shí)際情況,農(nóng)場(chǎng)籌建了這所設(shè)施完善,集騎術(shù)培訓(xùn)、馬術(shù)比賽、休閑騎馬于一體的大型、綜合型場(chǎng)所。農(nóng)場(chǎng)抓住機(jī)遇,放手去做,取得了明顯效果?？傮w來(lái)說(shuō),山東豐和農(nóng)場(chǎng)克服了自身城市發(fā)展不足,客源不足,交通不那么便利的客觀因素。積極響應(yīng)國(guó)家號(hào)召,依靠政府政策支持,大膽創(chuàng)新,抓住機(jī)遇。農(nóng)場(chǎng)發(fā)展融入特色,給山東省農(nóng)場(chǎng)發(fā)展豎起了旗幟。2.4.2 休閑農(nóng)場(chǎng)區(qū)域聚集地典型-濟(jì)南南部山區(qū)2.4.2.1 發(fā)展概況南部山區(qū),地理位置獨(dú)特,地處泰

26、山余脈,境內(nèi)群山環(huán)抱、溝壑縱橫、山清水秀、空氣清新、風(fēng)景秀麗,被譽(yù)為省城后花園,且區(qū)內(nèi)有九如山瀑布群風(fēng)景區(qū)、紅葉谷、水簾峽風(fēng)景區(qū)、四門塔、跑馬嶺野生動(dòng)物世界、金象山等自然風(fēng)景區(qū)。南部山區(qū)交通便利,327省道貫穿南部山區(qū)。區(qū)內(nèi)有312路、65路、67路、88路等公交車,個(gè)人可在市區(qū)乘公交來(lái)游玩,且南部山區(qū)與泰安、萊蕪、章丘交接,可謂濟(jì)南市最東南端。周末或小長(zhǎng)假,不少市民選擇去南部山區(qū)旅游,那里有山、有水,能釣魚、劃船、吃農(nóng)家飯,臨走時(shí)還可以買點(diǎn)土特產(chǎn),這是南部山區(qū)部分景點(diǎn)司空見慣的“旅游”模式?！稗r(nóng)家菜園假日休閑小院”為現(xiàn)實(shí)版開心農(nóng)場(chǎng),占地面積為100-200平米,包括住房3間,客廳內(nèi)有茶幾沙發(fā)

27、電視等,臥室內(nèi)特設(shè)養(yǎng)生火炕,衣櫥等;門前為菜園,應(yīng)季蔬菜,四季不斷,均不打農(nóng)藥,不施化肥,純無(wú)公害綠色產(chǎn)品;另有野兔、本地散養(yǎng)雞數(shù)只;花椒樹26棵,等。兔子吃山坡無(wú)污染野草長(zhǎng)大,本地雞山坡散養(yǎng),吃小蟲樹種長(zhǎng)大;果樹,蔬菜純綠色無(wú)公害。以上所有收益均為認(rèn)領(lǐng)者所得,一年四季收獲頗豐。還可野外燒烤,聚會(huì)等?！稗r(nóng)家菜園假日休閑小院”設(shè)在鄉(xiāng)土都市農(nóng)場(chǎng)內(nèi),農(nóng)場(chǎng)內(nèi)水電齊全,交通便利。2.4.2.2 發(fā)展南部山區(qū)農(nóng)場(chǎng)的意義為孩子提供一個(gè)識(shí)作物、辨蔬菜,體驗(yàn)“誰(shuí)知盤中餐,粒粒皆辛苦”的情感機(jī)會(huì)。為父母提供一個(gè)回歸田園、健康生活的方式,憶昔“采菊東籬下,悠然見南山”。為相愛的人提供體驗(yàn)“男耕女織”的無(wú)限浪漫,“你

28、挑水來(lái)我澆園”。為團(tuán)隊(duì)提供一個(gè)管理員工協(xié)作交流的人性化方式,增強(qiáng)團(tuán)隊(duì)合作精神。為家庭提供一年的真正的有機(jī)無(wú)公害蔬菜水果,享用安全的餐桌食品。為顧客自己享受休閑生活,分享野外游玩、采摘的樂(lè)趣。3 山東省休閑農(nóng)場(chǎng)的SWOT分析3.1 S-發(fā)展的優(yōu)勢(shì)3.1.1 山東省鄉(xiāng)村旅游資源豐富類型多樣山東省具有豐富的鄉(xiāng)村旅游資源,土地肥沃,氣候適合作物生長(zhǎng)。類型也因?yàn)樨S富的自然資源而變得豐富多樣,可以農(nóng)牧漁多重發(fā)展。不論是山東濟(jì)南的南部山區(qū)還是豐和農(nóng)場(chǎng)或是南陽(yáng)湖休閑農(nóng)場(chǎng)都有豐富的自然資源,可以開展家庭菜園、農(nóng)活體驗(yàn)、采摘垂釣、拓展訓(xùn)練、馬術(shù)娛樂(lè)、養(yǎng)生度假等現(xiàn)代農(nóng)業(yè)觀光旅游和休閑、娛樂(lè)等項(xiàng)目。3.1.2 山東省

29、人口眾多有豐富的客源據(jù)人口普查統(tǒng)計(jì),山東省人口數(shù)位居全國(guó)第二。自2001年起全省以科學(xué)發(fā)展為主題,深入貫徹關(guān)于加快發(fā)展旅游業(yè)的意見加快旅游業(yè)的發(fā)展,成為我國(guó)的旅游大省。山東省人口眾多,案例中的濟(jì)南臨沂濟(jì)寧更是人口密集市區(qū),人口眾多,勞動(dòng)力資源豐富,節(jié)約成本,人口眾多帶來(lái)的還有豐富的客源。近年起人民生活水平大幅提高,對(duì)健康生活健康食品的需求上升,。在緊張的工作之余,人們慢慢更向往簡(jiǎn)單自然的生活,因此休閑農(nóng)場(chǎng)快速發(fā)展。3.1.3 山東省交通便利交通網(wǎng)面覆蓋廣山東省已實(shí)現(xiàn)全省通鐵路,高鐵也在快速建設(shè)中,鐵路公路縱橫交錯(cuò),交通網(wǎng)面覆蓋廣。這對(duì)旅游業(yè)發(fā)展非常有利,可以加大開發(fā)力度,引進(jìn)資金,吸引游客,帶

30、給游客方便。3.1.4 山東省具有一定的歷史和文化深度山東省自古以來(lái)就有悠久的歷史背景,無(wú)論是齊魯風(fēng)采還是儒家文化都在訴說(shuō)著山東省的悠久歷史。悠久的歷史和一定的文化深度有利于旅游業(yè)的發(fā)展,使休閑農(nóng)場(chǎng)的發(fā)展有了鮮活的靈魂。3.2 W-發(fā)展的劣勢(shì)3.2.1 發(fā)展規(guī)模較小沒(méi)有競(jìng)爭(zhēng)力對(duì)于上海北京等城市,軟件硬件設(shè)施受到制約,無(wú)論南部山區(qū)還是豐和農(nóng)場(chǎng)都沒(méi)有能力與之相較。而且總體規(guī)模小,以農(nóng)戶為基本生產(chǎn)單位的方式很難適應(yīng)農(nóng)業(yè)和農(nóng)業(yè)旅游日益發(fā)展的社會(huì)化、知識(shí)化、規(guī)?；⑸踔辆W(wǎng)絡(luò)化的需求。3.2.2 管理模式落后一些小型民營(yíng)資本進(jìn)入農(nóng)業(yè)旅游產(chǎn)業(yè),采用家族式管理,造成管理混亂,使農(nóng)業(yè)旅游產(chǎn)業(yè)的發(fā)展后繼乏力。3.

31、2.3 宣傳力度不夠休閑農(nóng)場(chǎng)在國(guó)外已經(jīng)發(fā)展成熟,在國(guó)內(nèi)只有臺(tái)灣和浙江發(fā)展較好,因此山東省發(fā)展休閑農(nóng)場(chǎng)屬于起步階段,宣傳力度不到位,廣大市民對(duì)此了解甚少,因而客源不足。3.2.4 投資者錯(cuò)誤規(guī)劃投資者缺乏市場(chǎng)觀念,沒(méi)有投資前期的可行性研究和市場(chǎng)調(diào)研。很多休閑農(nóng)場(chǎng)建設(shè)項(xiàng)目的投資者就是當(dāng)?shù)氐木用?他們?nèi)狈κ袌?chǎng)觀念和科學(xué)的開發(fā)理念,按照自己的理解或模仿他人的經(jīng)營(yíng)開發(fā)模式倉(cāng)促上馬、開山修道,為了降低成本,都會(huì)省略前期的可行性研究、審查評(píng)估,沒(méi)有深入的市場(chǎng)調(diào)研、科學(xué)的規(guī)劃和市場(chǎng)定位,造成后期經(jīng)營(yíng)和管理的困難。3.3 O-發(fā)展的機(jī)遇3.3.1 人們?nèi)諠u增長(zhǎng)的收入和日漸增長(zhǎng)的旅游需求近年來(lái),我國(guó)經(jīng)濟(jì)快速發(fā)展,

32、人均GDP逐年增長(zhǎng)。面對(duì)城市的高速發(fā)展,高污染、快節(jié)奏、高壓力等現(xiàn)代文明病隨之出現(xiàn),城市人們渴望回歸鄉(xiāng)土田園、重建與自然的有機(jī)和諧關(guān)系是形成休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展的客觀背景,時(shí)代背景下居民收入水平的增加,休閑時(shí)間的增多為休閑農(nóng)業(yè)旅游創(chuàng)造了條件3.3.2 周邊休閑農(nóng)場(chǎng)發(fā)展程度不高投入回報(bào)快山東省休閑農(nóng)場(chǎng)正在發(fā)展成長(zhǎng),周邊中小城市農(nóng)場(chǎng)規(guī)模小,這樣就有一定的突入空間,誰(shuí)先占領(lǐng)誰(shuí)發(fā)展。3.3.3 政府政策扶持交通條件改善我省山地丘陵資源豐富,占全部國(guó)土面積40%左右,以前,多數(shù)丘陵地區(qū)經(jīng)濟(jì)發(fā)展不快,是主要以種植業(yè)收入為主的農(nóng)業(yè)模式,有些地區(qū)甚至還未脫貧,溫飽問(wèn)題很難得到解決。進(jìn)入九十年代,丘陵山區(qū)在農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整

33、中,逐步向多種經(jīng)營(yíng)模式方向發(fā)展,但農(nóng)業(yè)與二、三產(chǎn)業(yè)發(fā)展還不夠協(xié)調(diào),農(nóng)業(yè)資源優(yōu)勢(shì)還可進(jìn)一步發(fā)揮。二十一世紀(jì)以來(lái),丘陵農(nóng)業(yè)模式將逐步由傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)向休閑觀光農(nóng)業(yè)的方向發(fā)展,形成一產(chǎn)、二產(chǎn)、三產(chǎn)相融合,生產(chǎn)、加工與消費(fèi)一體化的新型農(nóng)業(yè),大力發(fā)展休閑觀光農(nóng)業(yè)己成為推動(dòng)農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整,實(shí)現(xiàn)土地綜合利用,促進(jìn)區(qū)域經(jīng)濟(jì)均衡協(xié)調(diào)增長(zhǎng)的良好手段12。因此我國(guó)政府大力支持發(fā)展休閑農(nóng)業(yè),放寬發(fā)展休閑農(nóng)場(chǎng)的政策,大力支持發(fā)展休閑農(nóng)場(chǎng)。3.4 T-發(fā)展的挑戰(zhàn)3.4.1 投資決策隨意開發(fā)盲目政府缺乏對(duì)農(nóng)業(yè)旅游資源開發(fā)的宏觀控制和指導(dǎo),造成投資決策的隨意性和開發(fā)盲目性,選址不科學(xué),布局不合理,重復(fù)建設(shè),功能雷同,數(shù)量眾多,效益低

34、下。3.4.2 周邊景區(qū)發(fā)展有一定競(jìng)爭(zhēng)力以濟(jì)南南部山區(qū)為例,農(nóng)場(chǎng)發(fā)展不成規(guī)模,雷同嚴(yán)重,沒(méi)有特色,沒(méi)有亮點(diǎn)。雖然南陽(yáng)湖農(nóng)場(chǎng)形成一定規(guī)模,但是周邊崛起的小農(nóng)場(chǎng)也明顯分散了客源。3.4.3 發(fā)展建設(shè)缺乏理論指引較西方國(guó)家來(lái)說(shuō),我國(guó)各地休閑農(nóng)場(chǎng)發(fā)展各地屬于起步階段,各方面認(rèn)識(shí)不足,服務(wù)和引導(dǎo)不夠,發(fā)展水平不高,配套要素滯后。在城市休閑農(nóng)場(chǎng)的理論研究方面還很少,城市休閑農(nóng)場(chǎng)的發(fā)展建設(shè)缺乏足夠的理論指引。4 基于SWOT分析的山東省休閑農(nóng)場(chǎng)發(fā)展策略4.1 充分發(fā)揮優(yōu)勢(shì)大力發(fā)展山東休閑農(nóng)場(chǎng)4.1.1 利用資源優(yōu)勢(shì)發(fā)展類型多樣的休閑農(nóng)場(chǎng)不論是山東濟(jì)南的南部山區(qū)還是豐和農(nóng)場(chǎng)或是南陽(yáng)湖休閑農(nóng)場(chǎng)都有豐富的自然資源,可以開展家庭菜園、農(nóng)活體驗(yàn)、采摘垂釣、拓展訓(xùn)練、馬術(shù)娛樂(lè)、養(yǎng)生度假等現(xiàn)代農(nóng)業(yè)觀光旅游和休閑、娛樂(lè)等項(xiàng)目。4.1.2 抓住市場(chǎng)留住客源利用休閑農(nóng)場(chǎng)的的開發(fā)吸引療養(yǎng)人員、旅游團(tuán)體、科研考察人員。而中小學(xué)生節(jié)假日野營(yíng)游覽、德育、素質(zhì)教育等,使得山東省休閑農(nóng)場(chǎng)有較廣闊的客源腹地?？傊?利用不同人群的需求,豐富休閑