蛋白質(zhì)的分解代謝習(xí)題

1、YOUR LOGO蛋白質(zhì)的分解代謝習(xí)題Prepared on 22 November 2020第九章蛋白質(zhì)的分解代謝選擇題(-)A型題1 .氮的負(fù)平衡常出現(xiàn)于下列情況A.長時間饑餓B.消耗性疾病C.大面積燒傷D.大量失血E.以上都可能2 .體內(nèi)氨的主要代謝去路是A.合成喋嶺堿B.合成非必需氨基酸C.合成尿素D.合成谷氨酰胺E.合成嚏碇堿3 .血氨升高的主要原因可以是A.腦功能障礙B.肝功能障礙C.腎功能障礙D.堿性肥皂水灌腸E.蛋白質(zhì)攝入過多4 .食物蛋白質(zhì)營養(yǎng)價值的高低主要取決于A.必需氨基酸的種類B.必需氨基酸的數(shù)量C.必需氨基酸的比例D.以上都是E.以上都不是5 .體內(nèi)氨基酸脫氨基的最重

2、要方式是A.氧化脫氨基B.聯(lián)合脫氨基C.轉(zhuǎn)氨基作用D.還原脫氨基E.直接脫氨基6 .腦中氨的主要代謝去路是A.合成谷氨酰胺B.合成尿素C.合成必需氨基酸D.擴(kuò)散入血E.合成含氮堿7 .兒茶酚胺類物質(zhì)是由哪一氨基酸代謝轉(zhuǎn)變而來A.丙氨酸B.酪氨酸C.色氨酸D,甲硫氨酸E.苯丙氨酸8 .-酮酸可進(jìn)入下列代謝途徑，錯誤的是A.還原氨基化合成非必需氨基酸B.徹底氧化分解為CO2和H2OC.轉(zhuǎn)變?yōu)樘腔蛲wD.轉(zhuǎn)變?yōu)橹愇镔|(zhì)E.轉(zhuǎn)變?yōu)槟承┍匦璋被? .測定下列哪一酶活性可以幫助診斷急性肝炎A. NAD+B. ALTC. ASTD. MAOE. FAD10 . AST含量最局的器官是A.肝B.心C.腎D.

3、腦E.肺11 .蛋白質(zhì)的互補(bǔ)作用是指A.糖和脂的混合食用，以提高營養(yǎng)價值B.脂和蛋白質(zhì)的混合食用，以提高營養(yǎng)價值C.不同來源的蛋白質(zhì)混合食用，以提高營養(yǎng)價值D.糖和蛋白質(zhì)的混合食用，以提高營養(yǎng)價值E.糖、脂和蛋白質(zhì)的混合食用，以提高營養(yǎng)價值12 .蛋白質(zhì)的哪一營養(yǎng)作用可被糖或脂肪代替A.構(gòu)成組織結(jié)構(gòu)的材料 B.維持組織蛋白的更新C修補(bǔ)損傷組織D.氧化供能E.執(zhí)行各種特殊功能13 .氮的總平衡常見于下列哪種情況A.兒童、孕婦B.健康成年人C.長時間饑餓D.康復(fù)期病人E.消耗性疾病14 .下列哪一氨基酸不參與蛋白質(zhì)合成A.谷氨酰胺B,半胱氨酸C.瓜氨酸D.酪氨酸E.脯氨酸15 .鳥氨酸循環(huán)的亞細(xì)胞

4、部位在A.胞質(zhì)和微粒體B.線粒體和內(nèi)質(zhì)網(wǎng)C.微粒體和線粒體D.內(nèi)質(zhì)網(wǎng)和胞質(zhì)E.線粒體和胞質(zhì)16 .鳥氨酸循環(huán)中第二個N%來自下列哪一氨基酸直接提供A.精氨酸B.天冬氨酸C.鳥氨酸D.瓜氨酸E.谷氨酰胺17 .下列有關(guān)氨基酸代謝的論述，錯誤的是A.氨基酸的吸收是耗能的主動轉(zhuǎn)運(yùn)過程B.轉(zhuǎn)氨基作用是所有氨基酸共有的代謝途徑C.氨基酸脫氨基的主要方式是聯(lián)合脫氨基作用D.氨基酸經(jīng)脫氨基作用后生成-酮酸和NH3E.氨基酸經(jīng)脫竣基作用后生成胺類和CO?(-)X型題1 .氨的代謝去路有A.合成尿素B.合成非必需氨基酸C.合成谷氨酰胺D.合成尿酸E.合成部分必需氨基酸2 .將鳥氨酸循環(huán)與三峻酸循環(huán)聯(lián)系起來的物質(zhì)

5、是A.延胡索酸B.瓜氨酸C.鳥氨酸D.天冬氨酸E.精氨酸3 .腸道中氨基酸的腐敗產(chǎn)物可以有A. 口弓睚B.硫化氣C.胺類D.酚類E.氨4 .關(guān)于聯(lián)合脫氨基作用的論述正確的是A.它可以在全身各組織中進(jìn)行B.是產(chǎn)生游離氨的主要方式C.逆過程可以合成非必需氨基酸D.不需任何輔酶參與E.需要消耗能量5 .機(jī)體內(nèi)血氨可以來自A.腸菌對氨基酸的腐敗作用B.胺類物質(zhì)的氧化分解C.氨基酸的脫氨基作用D.腎小管細(xì)胞內(nèi)谷氨酰胺的分解E.堿性尿時6 .參與鳥氨酸循環(huán)的氨基酸有A.鳥氨酸B.瓜氨酸C.精氨酸D.賴氨酸E.谷氨酰胺填空題L氨基酸的脫氨基作用主要有、幾種方式。2 .機(jī)體內(nèi)血氨可以來自、和 等；3 .血氨代

6、謝去路有、和等。4 .血氨的運(yùn)輸形式主要有 和 兩種。5 .一酮酸主要有、和三條代謝途徑O6 .兒茶酚胺類包括、和 三種物質(zhì)，它們由一酸代謝轉(zhuǎn)變而來。7 .氮平衡常有、和 三種情況。8 .判斷蛋白質(zhì)的營養(yǎng)價值，主要取決于必需氨基酸的一、 和 是否與人體蛋白氨基酸組成相近似。9 .蛋白質(zhì)的互補(bǔ)作用是指將營養(yǎng)價值較低的不同蛋白混合食用，可以互相補(bǔ) 充所缺少的 從而提高蛋白質(zhì)的營養(yǎng)價值。10 .未被消化的蛋白質(zhì)或未被吸收的氨基酸在腸菌作用下，可產(chǎn)生、和 等多種有毒的腐敗產(chǎn)物。H.肝內(nèi)聯(lián)合脫氨基作用是將作用和 作用聯(lián)合起來進(jìn)行，產(chǎn)生游離 和 O三、名詞解釋1.氮平衡 2.必需氨基酸3.聯(lián)合脫氨基作用4

7、.轉(zhuǎn)氨基作用5.鳥氨酸循環(huán)四、問答題1 .氮平衡有哪三種類型如何根據(jù)氮平衡來反映體內(nèi)蛋白質(zhì)代謝狀況2 .某一病人的食物含氮量為克，尿和糞中的含氮量為克。請根據(jù)蛋白質(zhì)的含 氮特點(diǎn)，分別計算蛋白質(zhì)含量。并判斷該病人的氮平衡類型及體內(nèi)蛋白質(zhì) 代謝狀況。3 .何謂蛋白質(zhì)的腐敗作用可產(chǎn)生哪些有毒物質(zhì)4 .氨基酸的脫氨基方式有哪幾種各有何特點(diǎn)5 .測定血清ALT有何臨床意義為什么6 .測定血清AST有何臨床意義為什么7 .簡述肝內(nèi)聯(lián)合脫氨基作用的意義。8 .機(jī)體內(nèi)血N%主要有哪些來源和去路9 .試用所學(xué)的生化知識解釋引起肝昏迷的可能機(jī)理。標(biāo)準(zhǔn)答案選擇題(-)A型題1. E 2. C 3. B 4. D 5

8、. B 6. A 7. E 8. E9. B 10. B 11. C 12. D 13. B 14. C 15. A 16. B17. B(-)X型題1. A、B、C 2. A、D 3. A、B、C、D、E 4. A、B、C5. A、B、C、D 6. A、B、C填空題1 .轉(zhuǎn)氨基作用氧化脫氨基作用聯(lián)合脫氨基作用其他脫氨基作用2 .氨基酸脫氨基作用胺類物質(zhì)氧化產(chǎn)氨腸菌腐敗作用3 .合成尿素合成其它含氮物在腎臟以NH4+形式排出體外4 .谷氨酰胺的運(yùn)氨作用丙氨酸-葡萄糖循環(huán)5 .還原氨基化合成非必需氨基酸轉(zhuǎn)變成糖或脂類氧化供能6 .多巴胺(DA)去甲腎上腺素(NE或NA)腎上腺素(E或A), 酪氨

9、酸或芳香族氨基酸7 .氮總平衡氮正平衡氮負(fù)平衡8 .種類數(shù)量比例9 .必需氨基酸10 .胺類酚類呻跺硫化氫氨甲烷H.轉(zhuǎn)氨基谷氨酸的氧化脫氨基氨a-酮酸三.名詞解釋1 .氮平衡氮平衡是指攝入氮與排出氮之間的平衡關(guān)系，并依此可估算 體內(nèi)蛋白質(zhì)代謝概況。2 .必需氨基酸必需氨基酸是指人體需要而自身又不能合成、必須由食物 供給的氨基酸。包括：異亮氨酸、甲硫(蛋)氨酸、繳氨 酸、亮氨酸、色氨酸、苯丙氨酸、蘇氨酸和賴氨酸八種。3 .聯(lián)合脫氨基作用在肝內(nèi)的聯(lián)合脫氨基作用是將轉(zhuǎn)氨基作用和谷氨酸的氧脫氨基作用聯(lián)合起來進(jìn)行，使體內(nèi)大多數(shù)氨基酸的氨基脫掉，生成游離氨和a-酮酸。4 .轉(zhuǎn)氨基作用是指氨基酸在特異的轉(zhuǎn)氨

10、酶催化下，將一個氨基酸的a-氨 基轉(zhuǎn)移到另一個a-酮酸的酮基位置上，從而生成相應(yīng)的a- 酮酸和一個新的a-氨基酸.此過程只發(fā)生了氨基的轉(zhuǎn)移， 而無游離氨產(chǎn)生，故稱氨基轉(zhuǎn)移（或轉(zhuǎn)氨基）作用。5 .鳥氨酸循環(huán)首先鳥氨酸與氨及CCh結(jié)合生成瓜氨酸，然后瓜氨酸再接受1分子氨生成精氨酸，最后精氨酸水解產(chǎn)生1分子尿素和 又重新生成鳥氨酸，后者進(jìn)入下一輪循環(huán)，此循環(huán)過程又 稱為尿素循環(huán)。四.問答題1 .有氮總平衡、氮正平衡和氮負(fù)平衡三種類型。氮總平衡是指攝入氮等于排出氮，反映攝入的蛋白質(zhì)量基本上能滿足體內(nèi)組織蛋白的更新需要，表示體內(nèi)蛋白質(zhì)的合成與分解處于動態(tài)平衡。氮正平衡是指攝入氮大于排出氮，反映攝入的部分

11、蛋白質(zhì)用于合成組織蛋白而儲存在體內(nèi)，表示體內(nèi)蛋白質(zhì)合成代謝占優(yōu)勢。氮負(fù)平衡是指攝入氮小于排出氮，反映攝入的蛋白質(zhì)量不足以補(bǔ)充所分解掉的蛋白質(zhì)，表示體內(nèi)蛋白質(zhì)分解代謝占優(yōu)勢。2 .食物蛋白質(zhì)含量（攝入氮）X =克； 尿和糞蛋白質(zhì)含量（排出氮）X二克； 攝入氮排出氮，呈負(fù)氮平衡，表示體內(nèi)蛋白質(zhì)分解代謝占優(yōu)勢。3 .一些未被消化的蛋白質(zhì)和未被吸收的氨基酸、在大腸下部受腸菌作用而產(chǎn)生一系列對人體有害的物質(zhì)，稱為腐敗作用。腐敗作用可產(chǎn)生胺類、酚類、口引睬、硫化氫、氨和甲烷等有毒物質(zhì)。4 .氨基酸的脫氨基作用主要有氧化脫氨基作用、轉(zhuǎn)氨基作用、聯(lián)合脫氨基作用等方式。特點(diǎn)：氧化脫氨基作用，氧化脫氧和水解脫氨，

12、其中谷氨酸脫氫酶分布廣、活性高；轉(zhuǎn)氨基作用，是指氨基酸在特異的轉(zhuǎn)氨酶催化下，將一個氨基酸的a-氨基轉(zhuǎn)移到另一個a-酮酸的酮基位置上，從而生成 相應(yīng)的a-酮酸和一個新的a-氨基酸，此過程只發(fā)生了氨基的轉(zhuǎn)移，而無游 離氨產(chǎn)生；聯(lián)合脫氨基作用是將轉(zhuǎn)氨基作用和谷氨酸的氧化脫氨基作用 聯(lián)合起來進(jìn)行，使體內(nèi)大多數(shù)氨基酸的氨基脫掉，生成游離氨和a-酮酸。這是肝和腎等組織內(nèi)氨基酸脫氨基的重要方式，而在肌肉組織中氨基酸則 通過喋吟核昔酸循環(huán)途徑脫去氨基；5 .正常情況下ALT主要存在于肝細(xì)胞內(nèi)，血清中活性很低。當(dāng)肝組織受損，細(xì)胞膜通透性增加或破裂時，可使大量ALT釋放入血，使血中ALT活性明 顯增高。例如急性肝

13、炎患者血清ALT活性顯著增高。故臨床測定血清ALT 活性變化可以幫助診斷急性肝炎。6 .正常情況下AST主要存在于心肌細(xì)胞內(nèi)，血清中活性很低。當(dāng)心肌組織跳 血、缺氧，使心肌細(xì)胞受損、膜破裂時，可使大量AST釋放入血，使血中 AST活性顯著增高。例如心肌梗塞患者血清AST活性顯著增高。故臨床測 定血清AST活性變化可以幫助診斷心肌梗塞。7 .聯(lián)合脫氨基作用是肝、腎等組織內(nèi)氨基酸脫氨基的重要方式。全過程是可逆 的，其逆過程又是體內(nèi)合成非必需氨基酸的主要途徑。8 .機(jī)體內(nèi)血氨可以來自（1）氨基酸脫氨基作用產(chǎn)氨,（2）胺類物質(zhì)氧化產(chǎn)氨，（3）腸道內(nèi)未吸收氨基酸的腐敗作用和腸菌服酶對尿素的分解產(chǎn)氨等。機(jī) 體內(nèi)血氨的代謝去路（1）部分用于合成一些非必需氨基酸和喋吟、喀嚏堿等其 它含氮物，（2）大部分氨被轉(zhuǎn)運(yùn)到肝臟合成尿素而解毒，（3）