校園方便食品店?duì)I銷方案精編版

1、最新資料推薦方便食品店?duì)I銷方案一、環(huán)境分析1、宏觀環(huán)境分析便利店指滿足顧客應(yīng)急性、便利性需求的零售業(yè)態(tài)。選址多在 居民住宅區(qū)、學(xué)校等客流量大的繁華地區(qū)。營(yíng)業(yè)面積在 50-150 平方 米，營(yíng)業(yè)時(shí)間為 15-24 小時(shí)，經(jīng)營(yíng)品種多為食品、飲料，以即時(shí)消 費(fèi)、小容量、應(yīng)急性為主。2、微觀環(huán)境分析校園內(nèi)的食品店即為傳統(tǒng)意義上的便利店，主要是以學(xué)生為銷 售對(duì)象，以小食品、飲料、學(xué)習(xí)用品和少量生活用品為銷售品種。 這樣的便利店一般都不超過(guò) 40 平方米，營(yíng)業(yè)時(shí)間一般為 10-14 小時(shí)， 瞄準(zhǔn)的是大學(xué)生（及部分教職員工）的現(xiàn)實(shí)購(gòu)買力，作為校園營(yíng)銷 的一級(jí)市場(chǎng)，同在校大學(xué)生有著直接的接觸和聯(lián)系。應(yīng)結(jié)合便利

2、店 優(yōu)勢(shì)、大學(xué)生消費(fèi)特點(diǎn)和校園傳播模式，選擇適合的營(yíng)銷方式，提 供令人滿意的商品和服務(wù)，最大限度地實(shí)現(xiàn)利潤(rùn)收入。二、SWO分析1、優(yōu)勢(shì)與校外大型超市相比，校內(nèi)便利店的優(yōu)勢(shì)在于能夠及時(shí)滿足學(xué) 生們的即時(shí)需求，交易過(guò)程迅速，便于交易的進(jìn)行。另一方面，校內(nèi)便利店具有地理優(yōu)勢(shì)，消費(fèi)者即學(xué)生和職工能 夠方便迅速地買到自己需要的食品或工作學(xué)習(xí)用品。2、劣勢(shì)校內(nèi)便利店雖然很方便，但是空間劣勢(shì)很明顯，不足 40 平方米 的小空間擺滿了各種各樣的食品、文具和用品，給人以擁擠不舒服 的感覺，影響消費(fèi)者的消費(fèi)心情。3、機(jī)會(huì)、校內(nèi)便利店大多數(shù)位于教學(xué)樓內(nèi)或附近，這樣的地理位置決定 了可以滿足學(xué)生教職工及時(shí)購(gòu)買物品的需

3、求，校內(nèi)便利店可以早點(diǎn)進(jìn)一些新鮮的早餐食品，這可以很好的解決買早餐有可能遲到的問(wèn) 題；另外，有的學(xué)生在教室學(xué)習(xí)，可能會(huì)懶得下樓買東西，校內(nèi)便 利店可以酌情開展送貨上門服務(wù)，象征性的收取運(yùn)費(fèi)，積少成多， 增加利潤(rùn)。4、威脅機(jī)會(huì)與威脅并存。威脅一是來(lái)自于同屬便利店的校內(nèi)同行，了 解同行信息很重要；威脅二是與學(xué)校、同學(xué)的關(guān)系。三、營(yíng)銷組合策略1、產(chǎn)品策略首先，要提高商品擺放率。在狹小的空間里我們要做的是，合 理布局空間搭配，盡量讓小空間有大容量，最大化商品種類和數(shù)量， 同時(shí)不顯得臃腫。其次，要合理配置商品比例。在校內(nèi)食品店里應(yīng)當(dāng)調(diào)查一下， 選取同學(xué)們都喜歡的食品、文具用品及生活用品為主打產(chǎn)品。并且

4、這些商品應(yīng)以名牌為主，選取那些暢銷的、質(zhì)量高的、價(jià)格又適中 的產(chǎn)品。2、價(jià)格策略因?yàn)榉奖闶称返旮浇鼪]有大型超市，所以可以采取聯(lián)合定價(jià)的 方式，使方便食品店內(nèi)的商品價(jià)格略微高于校外的大型超市，但這 個(gè)略微一定要有限度，必須在大家可以接受的范圍內(nèi)。3、渠道策略在進(jìn)貨渠道上，應(yīng)該建立統(tǒng)一的進(jìn)貨渠道系統(tǒng)。對(duì)于所進(jìn)商品 品種，登記造冊(cè)，并且每天都進(jìn)行記賬，晚上打烊時(shí)計(jì)算售出多少， 售出品種等，都記在賬本上。這樣做既便利于最后統(tǒng)計(jì)計(jì)算利潤(rùn)， 又可以在缺貨時(shí)清楚地看出缺少什么，然后通知供應(yīng)商送貨。提高商品周轉(zhuǎn)率，減少庫(kù)存。由于空間問(wèn)題，商品必定不能大 量堆積，以免造成商品積壓。對(duì)于鮮奶、面包等保質(zhì)期較短的食

5、品， 更是要只滿足當(dāng)天或者兩三天需求即可，以免超過(guò)保質(zhì)期賣出造成 食品安全問(wèn)題。4、促銷策略對(duì)于個(gè)別方便食品店而言，開展促銷活動(dòng)是一個(gè)很大的機(jī)會(huì)。 或許你會(huì)認(rèn)為開展促銷就沒有利潤(rùn)可言了，但我不這么認(rèn)為。促銷 并不是減價(jià)銷售，而是為了增加銷售量從而獲得更多利潤(rùn)的手段。 對(duì)于校內(nèi)方便食品店而言，可以采取會(huì)員制度，買東西記積分，并 且在節(jié)日或者月初進(jìn)行積分兌換禮品的方式進(jìn)行。這樣就會(huì)使學(xué)生 等消費(fèi)者產(chǎn)生消費(fèi)偏好心理，每次購(gòu)買商品都會(huì)去這樣的方便食品 店消費(fèi)。另外對(duì)于夠買商品達(dá)到一定金額的可以采取送貨上門的方 式吸引消費(fèi)。5、信息反饋策略在方便食品店內(nèi)設(shè)立意見箱，接受消費(fèi)者的建議，選擇符合條 件的意見

6、進(jìn)行改進(jìn)。并在月末進(jìn)行隨機(jī)抽獎(jiǎng)，激勵(lì)消費(fèi)。在每天統(tǒng)計(jì)的售出商品種類上進(jìn)行篩選，選出那些受歡迎的商 品作為主打商品。四、STP策略1、市場(chǎng)細(xì)分便利店來(lái)說(shuō)，市場(chǎng)細(xì)分后主要研究的是校內(nèi)市場(chǎng)。將整個(gè)校區(qū) 分為多個(gè)部分，每個(gè)部分各以本部所有的便利店為來(lái)源，對(duì)象為上 自習(xí)或上課的學(xué)生。2、目標(biāo)市場(chǎng)選擇選定一個(gè)主要市場(chǎng)作為主要發(fā)展的市場(chǎng)。例如，目標(biāo)市場(chǎng)可以 選擇為綜合教學(xué)樓和圖書館上課及自習(xí)的學(xué)生和教職工。3、定位對(duì)于校內(nèi)方便食品店服務(wù)宗旨也是以方便、快捷、便利為主。總結(jié)校內(nèi)方便食品店?duì)I銷原則是以顧客需求為導(dǎo)向，突出便利店優(yōu) 勢(shì)服務(wù)，倡導(dǎo)健康消費(fèi)，關(guān)注盈利分析。選址上應(yīng)選擇在教學(xué)樓以及宿舍樓附近，使得消費(fèi)者可以在第 一時(shí)間買到自己需要的商品。經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目應(yīng)該以食品為主，以日常消費(fèi)品和文具等為輔。品牌 選擇應(yīng)充分