水產(chǎn)養(yǎng)殖亞硝酸鹽降解實(shí)用大全精

1、水產(chǎn)養(yǎng)殖降亞硝酸鹽實(shí)用方法大全劉秋生珠海市碧洋生物科技有限公司眾所周知，水產(chǎn)養(yǎng)殖的水環(huán)境污染和水質(zhì)富營養(yǎng)化問題越來越嚴(yán)重，亞硝酸鹽含量超標(biāo)是集約化高密度水產(chǎn)養(yǎng)殖常遇到的問題，亞硝酸鹽可影響魚鰓中氧的傳遞，引起魚類大量死亡，養(yǎng)殖應(yīng)高度重視?，F(xiàn)把各種處理方法的優(yōu)劣及其原理 整理匯總，供業(yè)內(nèi)人士參考。飼料殘餌、肥料和魚類排泄物等分解產(chǎn)生氨氮，氨氮由游離氨（NH3 ）和銨離子（NH4+ ）組成，游離氨對水生生物有毒，銨離子基本無毒，兩者并存且可以 相互的轉(zhuǎn)化：NH3+H2O Ji NH4+0H-，這一平衡受pH影響，pH升高時(shí)，平衡 向左移，游離氨成倍增加。正常情況下 NH4+會(huì)被藻類吸收利用，高密度

2、養(yǎng)殖的 中后期，特別這時(shí)藻類又老化的情況下，往往產(chǎn)生的"出+會(huì)超出藻類吸收利用，部分NH4+通過硝化作用轉(zhuǎn)化亞硝酸鹽和硝酸鹽，硝酸鹽、亞硝酸在反消化細(xì)菌 的作用下還原轉(zhuǎn)化為NO、N2等，見下圖更直觀。進(jìn)入大氣NO、N2(藻類吸收利用f| N2O、NO2|1|f硝化作用J J殘餌、糞便+ - -NH4 NH2OH NOH NO NO2NO 3|ff反硝化作用f亞硝化作用池塘物質(zhì)轉(zhuǎn)化路徑圖硝化作用是有兩個(gè)關(guān)鍵的共生菌群相互作用來實(shí)現(xiàn)的，分別是亞硝化細(xì)菌及 氨氧化細(xì)菌，利用體內(nèi)的氨單加氧酶和羥胺氧化酶將氨氮轉(zhuǎn)化為亞硝酸鹽，氨作為其唯一的氮源；硝化細(xì)菌即亞硝酸鹽氧化細(xì)菌，利用亞硝酸氧化還原酶

3、將亞硝 酸鹽氧化成硝酸鹽，亞硝酸鹽作為其唯一的氮源。值得一提的是，亞硝酸氧化還 原酶是一個(gè)多重功能的酶，既可催化亞硝酸鹽的氧化，又可催化硝酸鹽的還原， 不同的外界環(huán)境誘導(dǎo)其不同的功能，比如在缺氧的條件下它可將硝酸鹽還原。反硝化作用又稱脫氮作用或硝酸鹽呼吸作用，即硝酸鹽或亞硝酸鹽還原成氣 態(tài)氮化物（主要是N2,少量是N20），主要包括四個(gè)步驟：N03-1NO2-1NOiN2O I N2，分別利用了硝酸還原酶、亞硝酸還原酶、一氧化氮還原酶、一氧化二氮還 原酶。硝化過程是耗氧的，底層溶氧量非常重要，底泥硝化作用強(qiáng)度隨底層溶解氧濃度增加而顯著增強(qiáng)。硝化細(xì)菌比亞硝化細(xì)菌對水體pH敏感，硝化細(xì)菌進(jìn)行硝化作

4、用的最適pH范圍在8.5左右，pH偏高時(shí)亞硝化細(xì)菌能夠進(jìn)行亞硝化過程， 而硝化過程受阻，易造成亞硝酸鹽積累。反硝化細(xì)菌大多屬于異養(yǎng)細(xì)菌，反硝化作用對溫度不敏感，-4 C65C都可以進(jìn)行，最佳溫度為30C60C，10C30C范圍內(nèi)溫度影響很小。碳源種類對硝酸還原酶活性沒有明顯影響，對氧化亞氮還原酶活性有影響。 當(dāng)C/N比值過高時(shí)，碳源相對“過?！?，就要消耗部分 NQ-作為氮源。反之，隨 著C/N比值的降低，碳源相對“不足”，NO濃度相對升高，可促進(jìn)異養(yǎng)反硝化 作用的進(jìn)行，產(chǎn)生反硝化作用的中間產(chǎn)物積累。需要說明的是，以前普遍認(rèn)為硝化細(xì)菌是指自化能自養(yǎng)型或認(rèn)為其在硝化過 程中占據(jù)主要地位，但近年來許

5、多異養(yǎng)型微生物（細(xì)菌、真菌、放線菌）能進(jìn)行 硝化作用被報(bào)道和證實(shí)，雖然其機(jī)理和現(xiàn)象尚未得到解釋或解釋不盡圓滿，但其重要性日益突出，并成為研制降亞硝酸鹽理想產(chǎn)品的突破口。一、氧化還原法亞硝酸鹽主要指亞硝酸鈉（NaNO2）,水體中以亞硝酸根離子（N02）形式存在， 亞硝酸根離子中的氮為中間價(jià)態(tài)，既可被氧化成NOJ，又可被還原成N2或NO逃逸，毒性降低或無毒。1、氧化法曾用于水產(chǎn)養(yǎng)殖的氧化物質(zhì)，有過氧化鈣、過碳酸鈉、高錳酸鉀、雙氧水、 次氯酸鈉、亞氯酸鈉、過硫酸氫鉀復(fù)合鹽、三氯異氰脲酸、二氯異氰脲酸、溴氯 海因、二氧化氯等，最常用的是過碳酸鈉、溴氯海因、二氧化氯、過硫酸氫鉀復(fù) 合鹽等。上述幾種強(qiáng)氧化

6、劑一般作為消毒劑用，降亞硝酸鹽是附帶作用。實(shí)際養(yǎng)殖一 般不采用氧法來降解亞硝酸鹽，因?yàn)榈蜐舛认陆到鈦喯跛猁}效果不明顯， 高濃度 魚蝦受不了，而且容易反彈（NO在反消化細(xì)菌的作用下轉(zhuǎn)化成 N02）。但作為 預(yù)防還是不錯(cuò)的選擇，選擇顆粒性的直達(dá)塘底，少量多次的使用，既能消毒又能 抑制亞硝酸鹽，一舉兩得。多開增氧機(jī)、增加溶氧也能消耗部分亞硝酸鹽，對養(yǎng)殖密度不是很大的情況 效果非常明顯。2、還原法還原法就是將NO2-還原成N2和NO逃逸，脫離養(yǎng)殖系統(tǒng)，故比氧化法維持時(shí) 間長，還原劑以有機(jī)酸類為主，如乙酸、檸檬酸、硫代硫酸鈉、尿素、硫代氨基 酸，其中硫代氨基酸最為理想，反應(yīng)速度快，反應(yīng)的條件寬廣，是最適

7、合養(yǎng)殖水體使用的安全、經(jīng)濟(jì)的還原性亞硝酸鹽降解劑，離子反應(yīng)方程式為NH4+NO2N2+2H2O。其次是檸檬酸、硫代硫酸鈉，尿素要在酸性的環(huán)境起作用，一般的養(yǎng) 殖魚塘并不具備這樣的條件。當(dāng)然，單獨(dú)使用效果不好或者不經(jīng)濟(jì)，需要復(fù)配一 些催化劑，目前市面上以復(fù)配硫代氨基酸為主，實(shí)際使用中也會(huì)出現(xiàn)有的塘效果 很好，有的塘效果很差甚至沒有效果，其中的原因就不展開分析了，有興趣的可 搜索我們深入交流。由于此類產(chǎn)品刺激性非常小，見效快，同時(shí)能減輕氨氮含量超標(biāo)的毒性，非 常適合亞硝酸鹽偏高時(shí)的急救使用。 當(dāng)然，此類產(chǎn)品也只能處理水體中的亞硝酸 鹽，由于底質(zhì)源源不斷生成的亞硝酸鹽，則要多次使用和聯(lián)合其它的方法解

8、決。二、硝化作用法1、細(xì)菌直接分解法利用兩類能直接處理亞硝酸鹽的細(xì)菌，即硝化菌和反硝化菌。硝化菌在有氧 的條件下能將亞硝酸鹽轉(zhuǎn)化為硝酸鹽；反硝化菌在缺氧條件下將亞硝酸鹽還原成 N或氮氧化物，值得注意的是反硝化菌也能將硝酸鹽轉(zhuǎn)為亞硝酸鹽，最終會(huì)還原成N2或NO，我們知道塘中的溶解氧不足反硝化作用更容易發(fā)生，有因反硝化細(xì) 菌把硝酸鹽還原為亞硝酸鹽使其上升而導(dǎo)致死魚情況發(fā)生。硝化菌屬于化能自養(yǎng)菌，生長繁殖速度慢，要 20小時(shí)以上才能繁殖一代， 硝化細(xì)菌有耗氧問題，反硝化細(xì)菌在特定條件下有升高亞硝酸鹽的風(fēng)險(xiǎn)， 得注意 用量，加上菌成活率方面的原因，硝化菌和反硝化菌降解亞硝酸鹽的效果目前并 不理想。有個(gè)

9、別單位的硝化菌和反硝化菌經(jīng)過層層篩選和基因重組、雜交育種出來的優(yōu)良品種，生長速度大大提高，適應(yīng)力強(qiáng)，效果理想。充分了解兩種細(xì)菌的特點(diǎn)，在增氧設(shè)施到位、天氣晴好，選擇優(yōu)良菌劑產(chǎn)品， 預(yù)防使用，效果還是相當(dāng)不錯(cuò)。2、亞硝酸鹽還原酶分解法亞硝酸鹽在亞硝酸鹽還原酶的作用下轉(zhuǎn)化為氨 ：NO2-+6e+7H+NH3+2H2O，利 用亞硝酸還原酶降解亞硝酸鹽是很好的思路， 用量少，不耗氧，副作用是減緩了 池塘氨氮的轉(zhuǎn)化。亞硝酸還原酶可由巨大芽抱桿菌發(fā)酵和特定乳酸菌發(fā)酵獲得，既可添加在飼料中預(yù)防使用，也可救急時(shí)使用，特別適合氨氮不高而亞硝酸鹽高的池塘。3、氨氧化酶系鈍化法前已述訴亞硝化細(xì)菌及氨氧化細(xì)菌， 利用

10、體內(nèi)的氨單加氧酶和羥胺氧化酶將 氨氮轉(zhuǎn)化為亞硝酸鹽，使此氨氧化酶系失去活性自然就減少了亞硝酸鹽， 副作用 是減緩了池塘氨氮的轉(zhuǎn)化。4、硝酸鹽還原酶鈍化法硝酸鹽還原為亞硝酸鹽主要是由硝酸鹽呼吸異化型還原酶參與進(jìn)行的，使此還原酶失去活性的鈍化劑，以復(fù)配的硫化雙氨最為理想，其不影響其它微生物生 化酶活性。在池塘使用此鈍化劑后，能提高硝化細(xì)菌的生長速率和硝化速率，降 亞硝酸鹽的效果可維持近一個(gè)月左右。二、生態(tài)抑制法利用池塘的生態(tài)系統(tǒng)，根據(jù)池塘的物質(zhì)、能量轉(zhuǎn)化路徑，有針對性地對亞硝 酸鹽進(jìn)行預(yù)防抑制、消耗利用，更經(jīng)濟(jì)、安全、持久地從根本上解決亞硝酸鹽超 標(biāo)問題。1、肥水法加快水體藻類生長繁殖速度，能有效

11、降低亞硝酸鹽的濃度。當(dāng)水體亞硝酸鹽 偏高時(shí)，氮肥是比較充足的，所以肥水主要補(bǔ)充碳肥如糖蜜粉、氨基酸肥水液、 腐植酸鈉，“碳氮平衡”有利藻類繁殖；嚴(yán)格控制氮肥、適當(dāng)補(bǔ)充磷肥達(dá)到“以 磷促氮”的目的?？墒褂弥参锷L調(diào)節(jié)劑如復(fù)硝酚鈉，根據(jù)情況補(bǔ)充微量元素如 貝殼粉，以及硅肥如硅酸鈉，鈣肥如碳酸鈣等。從生態(tài)的角度，肥水法值得推廣，但肥水法受天氣影響比較大，持續(xù)陰天或 雨天、低溫藻類難以繁殖，同時(shí)屬于預(yù)防抑制措施，水體亞硝酸鹽濃度在 0.35mg/L以上和需要急救時(shí)則不實(shí)用。肥水法會(huì)影響水體透明度，需要經(jīng)常用凈水的EM菌類凈化水質(zhì)，效果比較理想，既促進(jìn)藻類新陳代謝，有消耗了有機(jī)質(zhì)，此時(shí)的水體營養(yǎng)成分也適

12、合EM菌繁殖。2、微生物間接抑制法水產(chǎn)養(yǎng)殖用微生物主要有光合細(xì)菌、芽抱桿菌、乳酸菌及復(fù)合EM菌，與硝化、反硝化細(xì)菌不同，這幾類細(xì)菌屬于非化能自養(yǎng)菌，并不能直接吸收轉(zhuǎn)化水體 的亞硝酸鹽。利用此類微生物降解養(yǎng)殖池中殘余的餌料、水體中的有機(jī)物，促進(jìn)藻類新陳代謝，增加水體溶氧，既能減少亞硝酸鹽的生成，有能促進(jìn)硝化、反硝 化的正常循環(huán)而降低亞硝酸鹽。合理使用有益微生物既能降氨氮，同時(shí)有能抑制有害菌的繁殖，減少魚類疾 病，預(yù)防亞硝酸鹽效果也是顯著的。三、其它有效措施1、換水換水是生產(chǎn)養(yǎng)殖管理中經(jīng)常使用的方法，該方法適應(yīng)于水源充足、進(jìn)排水方 便的小型養(yǎng)殖水體，要求遵循換水的基本技巧，勿大排大進(jìn)。換水法控制亞

13、硝酸 鹽屬于治標(biāo)不治本，宜結(jié)合其它方法和措施使用。2、吸附法吸附法是使用具有高吸附能力的物質(zhì)，如沸石粉、硅膠、活性炭、海泡石等 吸附劑，將亞硝酸根吸附在其結(jié)構(gòu)中。這種方法在生產(chǎn)中廣泛使用，許多底改產(chǎn) 品均含有吸附劑成分。其優(yōu)點(diǎn)是作用時(shí)間短、成本低，缺點(diǎn)是用量大。3、微生物床法在池塘水面規(guī)劃區(qū)域，放置陶粒、塑料小球等表面積大的介質(zhì)，潑灑所 需要的微生物，讓其粘附在介質(zhì)上，分泌多糖聚合物連接形成生物膜，由于生物 膜的保護(hù)，定向培養(yǎng)的微生物可穩(wěn)定、持續(xù)地發(fā)揮其分解有機(jī)質(zhì)及促硝化的作用。4 、種養(yǎng)水草法在池塘的部分區(qū)域種植沉水或浮水植物，如伊樂草、苦草、水白菜、空心菜 等，禾I用水草的生長，吸收利用水體中的氨氮，減少亞硝酸鹽的生成。螃蟹、青 蝦、羅氏蝦、蛙類等小型水產(chǎn)動(dòng)物可用，水草也是這些水產(chǎn)動(dòng)物脫殼生長、棲息 場所。種養(yǎng)水草也是技術(shù)活，水草腐爛將敗壞水質(zhì)，同時(shí)很費(fèi)人工。5、底部排污法通過定期的排除