茶藝師實(shí)習(xí)報(bào)告

1、茶藝師實(shí)習(xí)報(bào)告篇一：茶行實(shí)習(xí)總結(jié)李記茶行實(shí)習(xí)總結(jié)將近一個(gè)多月在茶行的實(shí)習(xí)，在領(lǐng)導(dǎo)和同事們的關(guān)照 和指導(dǎo)下，及自身的不懈努力，讓我在各方面都取得了長足 的進(jìn)步。在茶行我學(xué)到的不僅是理論知識(shí)，更多的是自我綜 合素質(zhì)方面的認(rèn)識(shí)。最主要的是不僅讓我學(xué)會(huì)了做事，還教 會(huì)了我如何做人。對(duì)培養(yǎng)我的工作意識(shí)和提高我的綜合素質(zhì) 有著特殊的意義。在此我由衷的感謝公司，給了我這么好的 一次機(jī)會(huì)。一個(gè)多月在茶行的實(shí)習(xí)，讓我學(xué)到更多的知識(shí)，也得到 了更好的提升。綜合理論課知識(shí)的學(xué)習(xí)，學(xué)到的是讓自己能 更好地指導(dǎo)每天的工作；現(xiàn)場實(shí)習(xí)的經(jīng)驗(yàn)驗(yàn)證了學(xué)到的理論 知識(shí)，更好地提高了工作效率，也讓我明白了茶行這一行業(yè) 和其他行業(yè)之

2、間的特殊之處。在茶行學(xué)習(xí)令我領(lǐng)會(huì)了更多的 茶文化，真真正正的感受了一次茶行文化的博大精深和茶行 業(yè)比較特殊的營銷方式，以及中國茶品牌的許多知識(shí)。茶道：是一種以茶為媒的生活禮儀，也被認(rèn)為是修身養(yǎng) 性的一種方式，它通過沏茶、賞茶、聞茶、飲茶、增進(jìn)友誼， 美心修德，學(xué)習(xí)禮法，是很有益的一種和美儀式。喝茶能靜 心、靜神，有助于陶冶情操、去除雜念，這與提倡“清靜、 恬澹”的東方哲學(xué)思想很合拍，也符合佛道儒的“內(nèi)省修行” 思想。茶道精神是茶文化的核心，是茶文化的靈魂。通過品 茶活動(dòng)來表現(xiàn)一定的禮節(jié)、人品、意境、美學(xué)觀點(diǎn)和精神思 想的一種飲茶藝術(shù)。它是茶藝與精神的結(jié)合，并通過茶藝表 現(xiàn)精神。興于中國唐代，盛

3、于宋、明代，衰于清代。中國茶 道的主要內(nèi)容講究五境之美，即茶葉、茶水、火候、茶具、 環(huán)境，同時(shí)配以情緒等條件，以求“味”和“心”的最高享 受。被稱為美學(xué)宗教，以和、敬、清、寂為基本精神的日本 茶道，則是承唐宋遺風(fēng)。 茶道就是人道。 茶道的角色是茶人， 從古至今，從海內(nèi)到海外，幾乎無處不無茶人，無時(shí)不有茶 人。一個(gè)人，只有當(dāng)他對(duì)茶產(chǎn)生敬意時(shí)，才能成為新的茶人 和愛茶人 !茶既是靈魂之飲，以茶載道，以茶行道，以茶修道，因 而茶中無道就算不得“茶道” 。不懂品茗技巧，也不理會(huì)飲 茶修身養(yǎng)性的作用，亦算不得“茶人” 。在茶館里，茶博士、茶把士、茶服務(wù)員以茶迎客；在居 住處，以茶待客有主任和賓客；在茶會(huì)

4、上，有主持者、茶藝 師把茶道之美、茶藝之情展示給應(yīng)邀嘉賓；家具茶事則自烹 自飲，自得其樂。照理說，茶人不必言資格、論貴 * ，但茶 既出在道德立國的中華民族，也就給茶道賦予了濃厚的道德 色彩，茶人也便有了茶德禮儀的標(biāo)準(zhǔn)。茶圣陸羽的標(biāo)準(zhǔn)很簡單， 要求茶人是“精行儉德之人” 。 唐末劉貞亮要求茶人循禮法、 行仁義、謙恭和平、 凈心高雅，即以茶行“道” 。此處的道又以儒為主茶可以分為六種：紅茶、綠茶、黑茶、黃茶、青茶（烏 龍茶）和白茶。 、 綠茶綠茶是將采摘來的鮮葉先經(jīng)高溫殺青，殺滅了各種氧化 酶，保持了茶葉綠色，然后經(jīng)揉捻、干燥而制成，清湯綠葉 是綠茶品質(zhì)的共同特點(diǎn)。按殺青和干燥方式不同又可分為：

5、A、 蒸青綠茶用蒸汽殺青而 成的綠茶稱之為蒸青綠茶。其品質(zhì)特點(diǎn) 是“三綠”，即干茶色澤翠綠、湯色碧綠、葉底鮮綠、香清 味醇。B 、 炒青綠茶 炒青綠茶因干燥方式采用炒干而得名。按外形可分為長 炒青、圓炒青和扁炒青三類。 長炒青形似眉毛， 又稱為眉茶 圓炒青外形如顆粒，又稱為珠茶。扁炒青又稱為扁形茶。長 炒青的品質(zhì)特點(diǎn)是條索緊結(jié)，色澤綠潤，香高持久，滋味濃 郁，湯色、葉底黃亮。圓炒青有外形圓緊如珠、香高味濃、 耐泡等品質(zhì)特點(diǎn)。扁炒青成品扁平光滑、香鮮味醇，如西湖 龍井。C、 烘青綠茶 烘青綠茶大部分用于窨制各種花茶，稱之為茶坯。特點(diǎn) 是外形完整稍彎曲、鋒苗顯露、干色墨綠、香清味醇、湯色葉底黃綠明

6、亮。D、曬青綠茶曬青綠茶是制緊壓茶的原料。如磚茶、沱茶等。 、紅茶紅茶屬發(fā)酵茶類，基本工藝過程是萎凋、揉捻、發(fā)酵、 干燥。我國紅茶種類較多，產(chǎn)地較廣，有我國特有的工夫紅 茶和小種紅茶，也有與印度、斯里蘭卡相類似的紅碎茶。 、 烏龍茶烏龍茶又名青茶， 屬半發(fā)酵茶類。 基本工藝過程是曬青、 晾青、播青、殺青，揉捻、干燥。烏龍茶的品質(zhì)特點(diǎn)是，既 具有綠茶的清香和花香，又具有紅茶醇厚 的滋味。烏龍茶 種類因茶樹品種的特異性而形成各自獨(dú)特的風(fēng)味，產(chǎn)地不同， 品質(zhì)差異也十分顯著如鐵觀音 、白茶種類白茶屬輕微發(fā)酵茶類，基本工藝過程是晾曬、干燥。白 茶的品質(zhì)特點(diǎn)是干茶外表滿披白色茸毛，色白隱綠，湯色淺 淡，味

7、甘醇。白茶是我國特產(chǎn)。 、黃茶種類黃茶屬輕發(fā)酵茶類，基本工藝近似綠茶，但在制茶過程 中加以悶黃， 因此具有黃湯黃葉的特點(diǎn)。 黃茶制造歷史悠久， 有不少名茶都屬此類。、黑茶種類黑茶屬后發(fā)酵茶，是我國特有的茶類，生產(chǎn)歷史悠久，花色品種豐富。 早在 11世紀(jì)前后，即北宋熙寧年間 ( 公元 1074 年） 就有用綠毛茶做色變黑的記載。黑茶是很多緊壓茶的原 料，黑茶壓制成的緊壓茶有茯磚茶、黑磚茶、花磚茶、湘尖 茶、青磚茶、康磚茶、金尖茶、方包茶、六堡茶、圓茶、緊 茶等等。以湖南、湖北、四川、云南、廣西等省區(qū)為主要產(chǎn) 區(qū)。黑茶的年產(chǎn)量很大，僅次于紅茶、綠茶產(chǎn)量，成為我國 的第三大茶類。黑茶以邊銷為主，部分

8、內(nèi)銷，少量外銷，因 此，習(xí)慣上又把黑茶制成的緊壓茶稱為邊銷茶。普洱茶是用優(yōu)良品種云南大葉種，采摘其鮮葉，經(jīng)殺青 后揉捻曬干的曬青茶 （滇青 ）為原料，經(jīng)過潑水堆積發(fā)酵 （漚 堆） 的特殊工藝加工制成。茶營銷的知識(shí)和平時(shí)一般商品的很不一樣，茶本身有一 個(gè)文化內(nèi)涵，正是這個(gè)話內(nèi)涵讓茶的營銷方式區(qū)別于其他行 業(yè)，以其說在賣茶， 還不如說是在賣中國一重很古老的文化。桂林茶葉市場的競爭狀況和全國一樣，異常激烈，所以 茶行之間的計(jì)征隨著茶文化越來越受到人們的關(guān)注以及人 們生活水平的提高而加劇其競爭，茶的營銷本身是一種很慢很慢的營銷，慢中存在危機(jī)，所以茶行 這樣的一種超級(jí)慢的節(jié)奏也要有嚴(yán)重的危機(jī)感，如果認(rèn)為

9、茶 行業(yè)的慢而感覺沒有危機(jī)，就是最大的危機(jī)。做為一名零售 企業(yè)的管理者，要時(shí)刻提高自身對(duì)市場競爭的敏感度。只有 時(shí)刻掌握市場的變化，經(jīng)過對(duì)變化的分析，然后采取相應(yīng)有 效的營銷活動(dòng)應(yīng)對(duì)， 才能為公司贏取更多的利益。 市場競爭， 時(shí)刻存在，如何在競爭中取得最大的優(yōu)勢，就是做為管理者的職責(zé)所在。作為一名管理人員，不但要時(shí)刻具備對(duì)市場的 敏感度，更要時(shí)刻的提升自己的知識(shí)與業(yè)務(wù)技能。因?yàn)?，?于現(xiàn)狀就是最大的陷阱，所以，學(xué)習(xí)知識(shí)、提升自身的能力 勢在必行。 pdca （計(jì)劃、實(shí)施、驗(yàn)證、整改）模式的學(xué)習(xí)、 應(yīng)用及驗(yàn)證讓我受益非淺。讓我懂得在工作中，好好應(yīng)用 pdca，使自己的工作簡單明了化，進(jìn)一步提高工

10、作效率。在以后的工作中，我會(huì)全情地投入去工作，讓自己成為 一名具有強(qiáng)烈責(zé)任感和使命感，有遠(yuǎn)大目標(biāo)，在困難面前堅(jiān) 忍不拔的 xx 百貨人。 帶領(lǐng)好團(tuán)隊(duì)， 為公司創(chuàng)造更大的利益 成功，每個(gè)人都渴望成功，但是真正成功的人卻很少。成功 即為實(shí)現(xiàn)自我目標(biāo)。想要實(shí)現(xiàn)自我目標(biāo)，就要讓自身得到提 升。不斷地學(xué)習(xí)，認(rèn)真的思考，每天進(jìn)步一點(diǎn)點(diǎn)，靠近成功 一點(diǎn)點(diǎn)，就是最好的提升。在以后的學(xué)習(xí)生活中，我還是會(huì)按照最高的要求來嚴(yán)格 要求自己，使自己做到最好?，F(xiàn)在的形勢下，找到一份好的 工作并不容易，所以我對(duì)自己的要求就要更加的高了，這是 對(duì)我將來的負(fù)責(zé)。我希望在以后的歲月里我能夠做到更好！ 篇二：茶藝實(shí)訓(xùn)報(bào)告茶藝實(shí)訓(xùn)報(bào)

11、告今天我們懷著歡樂的心情來到我們的新校區(qū)上我們老師的茶藝課。在這個(gè)課上我學(xué)到了很多知識(shí) 中國是一個(gè)千年文明古國，禮儀之邦，崇尚禮節(jié)。中國有句民諺：無茶不成禮，中國茶文明傳達(dá)的是純，雅，禮和 茶道的精神理念，傳播的是人與自然的交融，啟發(fā)人們走向 更高的生活境界。茶藝人士說，喝茶的環(huán)境對(duì)于喝茶的人來說，并不是最 重要的，這就在于喝者的心情。喝綠茶可以消暑，冬喝紅茶可以祛寒；大口喝茶可以解渴，小口品茶可以知味。人未改，茶是茶，不同的時(shí)節(jié)，不 同的心情，不同的喝法，也就有了不同的滋味，不同的感悟，因而對(duì)于真正的品味者來說喝茶自有喝茶的樂趣在。飲 茶，既可以養(yǎng)生又可以治病，茶葉中既有營養(yǎng)的樂趣在。飲 茶

12、，既可以養(yǎng)生又能治病，茶葉中既有營養(yǎng)成分又有藥理作 用。如果能根據(jù)自我體質(zhì)，選用適宜茶療方，對(duì)增進(jìn)健康， 增進(jìn)體質(zhì)定會(huì)有宜。“冷水泡茶慢慢濃”這是一句值得人們細(xì)細(xì)品味的喝茶人的妙語。喝茶人總想說出茶的滋味，卻不知道茶的滋味， 就在喝茶的過程中，喝茶時(shí)，要從中體會(huì)“所喝的是什么味 道”及其敷衍著生活的滋味，將一份“如何品味”的心思塞 在心里，恐怕就全把真正的滋味放過。平淡的水溶入幾片茶葉，就成為茶；似水流年，平常的 生活，若是有了一顆自覺他的心，就會(huì)充滿歡喜，這像宋人 杜少山的詩句所寫“寒夜客來茶當(dāng)酒，竹枋湯沸火正紅，尋常一樣窗前月，才有梅花便不同”佳茗，是清是醇，是苦中帶甘，是超凡脫俗，是不卑

13、不 亢，是無聲勝有聲，更是一種生活態(tài)度，我們在品茶中品味 人生，品味生活， 在生活中體味茶意， 才能撫平內(nèi)心之浮躁， 不徐不疾的前進(jìn)， 從容， 優(yōu)雅的生活。 人生如茶， 茶似人生， 只要用心品茗，從容之可得其真味，品茗中，看悠長人生， 心寧神靜，回味里，天籟之音，繚繞縷縷，屬于自己的那一 簾幽夢，定會(huì)在某個(gè)不經(jīng)意的瞬間，纏繞在身邊。篇三：茶藝師崗位實(shí)習(xí)報(bào)告茶藝師崗位實(shí)習(xí)報(bào)告部門：實(shí)習(xí)崗位：茶藝師姓名：XXX指導(dǎo)教師： 杜青道完成時(shí)間：201 X年5月10日本范文適合所有茶藝師相關(guān)崗位實(shí)習(xí)報(bào)告，首頁不顯示 頁碼，正文部分的標(biāo)題更改之后，在目錄上右鍵 -> 更新域， 就會(huì)自動(dòng)更新目錄。正文內(nèi)

14、容根據(jù)自己需要修改。目錄一、實(shí)習(xí)目 的 2-、實(shí)習(xí)時(shí)間 2三、實(shí)習(xí)地點(diǎn) 丿、 2四、實(shí)習(xí)單位 3五、實(shí)習(xí)主要內(nèi) 容 3六、實(shí)習(xí)總 結(jié) 4（1）實(shí)習(xí)體會(huì) 4（2）實(shí)習(xí)心得 5（3）實(shí)習(xí)反 思 6七、致謝 7一、實(shí)習(xí)目的實(shí)習(xí)目的是，通過茶藝師相關(guān)工作崗位實(shí)習(xí)使我了解以 后再茶藝師相關(guān)工作崗位工作的特點(diǎn)、性質(zhì)，學(xué)習(xí)體驗(yàn)茶藝 師相關(guān)崗位工作的實(shí)際情況，學(xué)習(xí)與積累工作經(jīng)驗(yàn)，為以后 真正走上茶藝師相關(guān)工作崗位做好崗前準(zhǔn)備。同時(shí)通過茶藝師相關(guān)工作崗位的實(shí)習(xí)，熟悉實(shí)際工作過 程的運(yùn)作體系和管理流程，把自己所學(xué)茶藝師工作崗位理論 知識(shí)應(yīng)用于實(shí)際，鍛煉茶藝師工作崗位業(yè)務(wù)能力和社會(huì)交際 實(shí)踐能力，并在工作中學(xué)習(xí)茶藝

15、師相關(guān)工作崗位的新知識(shí)， 對(duì)自己所學(xué)的知識(shí)進(jìn)行總結(jié)并提升，以指導(dǎo)未來在茶藝師相 關(guān)工作崗位的學(xué)習(xí)重點(diǎn)和發(fā)展方向。二、實(shí)習(xí)時(shí)間201 X年03月01日201 X年06月15日（ 修改成自己茶藝師相關(guān)工作崗位實(shí)習(xí)時(shí)間 ）三、實(shí)習(xí)地點(diǎn)蘇州市經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)江南大道（ 修改成自己茶藝師工作崗位實(shí)習(xí)地點(diǎn) ）四、實(shí)習(xí)單位江蘇省蘇杭教育集團(tuán) （ 修改成自己茶藝師相關(guān)工作崗位 實(shí)習(xí)單位 ）此處可以繼續(xù)添加具體你茶藝師工作崗位實(shí)習(xí)單位的 詳細(xì)介紹五、實(shí)習(xí)主要內(nèi)容 我很榮幸進(jìn)入江蘇省蘇杭教育集團(tuán) （ 修改成自己茶藝師 相關(guān)工作崗位實(shí)習(xí)單位 ） 開展茶藝師崗位實(shí)習(xí)。為了更好地 適應(yīng)從沒有茶藝師崗位工作經(jīng)驗(yàn)到一個(gè)具備完善業(yè)

16、務(wù)水平 的工作人員，實(shí)習(xí)單位主管領(lǐng)導(dǎo)首先給我們分發(fā)茶藝師相關(guān) 工作崗位從業(yè)相關(guān)知識(shí)材料進(jìn)行一些基礎(chǔ)知識(shí)的自主學(xué)習(xí)， 并安排專門的老前輩對(duì)茶藝師崗位所涉及的相關(guān)知識(shí)進(jìn)行 專項(xiàng)培訓(xùn)。在實(shí)習(xí)過程，單位安排的了杜老師作為實(shí)習(xí)指導(dǎo)，杜老 師是位非常和藹親切的人，他從事茶藝師相關(guān)工作崗位領(lǐng)域 工作已經(jīng)有二十年。他先帶領(lǐng)我們熟悉實(shí)習(xí)工作環(huán)境和茶藝 師相關(guān)工作崗位的工作職責(zé)和業(yè)務(wù)內(nèi)容，之后他親切的和我 們交談關(guān)于實(shí)習(xí)工作具體性質(zhì)以及茶藝師相關(guān)工作崗位容 易遇到的問題。杜老師帶領(lǐng)我們認(rèn)識(shí)實(shí)習(xí)單位的其他工作人 員，并讓我們虛心地向這些辛勤地在茶藝師相關(guān)工作崗位上 的前輩學(xué)習(xí)，在遇到不懂得問題后要積極請(qǐng)教前輩。畢竟

17、是人生第一次在茶藝師工作崗位上，所以真正掌握 這一份工作是需要一個(gè)過程的。一開始我對(duì)實(shí)際茶藝師崗位 的工作內(nèi)容比較陌生，都不太清楚自己的工作范圍和職責(zé)， 對(duì)實(shí)習(xí)單位的情況也不太了解，不過杜老師會(huì)告訴我該怎樣處理自己在茶藝師崗位 上遇到的問題。慢慢的我也就熟悉了自己的茶藝師崗位工作 內(nèi)容，在茶藝師崗位上的一些棘手問題也能自己獨(dú)立解決， 每天把工作做得井井有條。在單位實(shí)習(xí)期間，我從事的茶藝師工作崗位相關(guān)的工作 之外，還負(fù)責(zé)協(xié)助其他部門的日常工作，包括制定計(jì)劃，利 用新學(xué)習(xí)的茶藝師相關(guān)工作崗位業(yè)務(wù)知識(shí)處理相關(guān)文書。六、實(shí)習(xí)總結(jié) 對(duì)于第一次在茶藝師相關(guān)工作崗位的的我來說，還沒有 足夠的社會(huì)經(jīng)驗(yàn)。經(jīng)過了這半年來的茶藝師相關(guān)工作崗位實(shí) 習(xí)，我學(xué)到了很多，