研究生畢業(yè)論文答辯

1、LOGO連鎖經(jīng)濟(jì)型酒店績(jī)效評(píng)價(jià)研究專業(yè)：會(huì)計(jì)學(xué)專業(yè)：會(huì)計(jì)學(xué) 答辯學(xué)生：張三答辯學(xué)生：張三指導(dǎo)老師：李四指導(dǎo)老師：李四 副教授副教授LOGO目錄1. 1. 選題背景選題背景2. 2. 選題目的選題目的3. 3. 論文的準(zhǔn)備工作論文的準(zhǔn)備工作4. 4. 研究方法研究方法5. 5. 論文結(jié)構(gòu)論文結(jié)構(gòu)6. 6. 論文思路論文思路7. 7. 相關(guān)概念介紹相關(guān)概念介紹8. 8. 構(gòu)建評(píng)價(jià)體系所用的方法構(gòu)建評(píng)價(jià)體系所用的方法9. 9. 指標(biāo)指標(biāo)10.10.績(jī)效評(píng)價(jià)結(jié)果績(jī)效評(píng)價(jià)結(jié)果11.11.提升績(jī)效的建議提升績(jī)效的建議12.12.論文特點(diǎn)論文特點(diǎn)LOGO選題背景v 90 90年代，隨著百姓生活水平的提高，大

2、眾年代，隨著百姓生活水平的提高，大眾旅游的出現(xiàn)催生了一類新型酒店模式旅游的出現(xiàn)催生了一類新型酒店模式經(jīng)濟(jì)經(jīng)濟(jì)型酒店。隨著行業(yè)的發(fā)展，經(jīng)濟(jì)型酒店多數(shù)選型酒店。隨著行業(yè)的發(fā)展，經(jīng)濟(jì)型酒店多數(shù)選擇以連鎖為主要經(jīng)營(yíng)方式。擇以連鎖為主要經(jīng)營(yíng)方式。 v 酒店是旅游業(yè)密不可分的部分，現(xiàn)時(shí)我國(guó)酒店是旅游業(yè)密不可分的部分，現(xiàn)時(shí)我國(guó)2828個(gè)省市將旅游業(yè)定位為戰(zhàn)略性支柱產(chǎn)業(yè)個(gè)省市將旅游業(yè)定位為戰(zhàn)略性支柱產(chǎn)業(yè) 。大眾旅游業(yè)的快速發(fā)展在很大程度上擴(kuò)大了經(jīng)大眾旅游業(yè)的快速發(fā)展在很大程度上擴(kuò)大了經(jīng)濟(jì)型酒店業(yè)的需求。濟(jì)型酒店業(yè)的需求。v 另一方面，日益頻繁的商務(wù)活動(dòng)增加了商另一方面，日益頻繁的商務(wù)活動(dòng)增加了商務(wù)人士對(duì)住宿的

3、需求。連鎖經(jīng)濟(jì)型酒店以其價(jià)務(wù)人士對(duì)住宿的需求。連鎖經(jīng)濟(jì)型酒店以其價(jià)格優(yōu)勢(shì)和優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，在中低端消費(fèi)層中有著格優(yōu)勢(shì)和優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，在中低端消費(fèi)層中有著廣闊的市場(chǎng)發(fā)展空間，并以迅猛的速度擴(kuò)張。廣闊的市場(chǎng)發(fā)展空間，并以迅猛的速度擴(kuò)張。LOGO選題背景v 然而，發(fā)展的同時(shí)也存在著問(wèn)題，例如連然而，發(fā)展的同時(shí)也存在著問(wèn)題，例如連鎖經(jīng)濟(jì)型酒店面臨擴(kuò)張帶來(lái)的成本問(wèn)題，酒店鎖經(jīng)濟(jì)型酒店面臨擴(kuò)張帶來(lái)的成本問(wèn)題，酒店內(nèi)衛(wèi)生問(wèn)題等。因此，作出績(jī)效評(píng)價(jià)，能較好內(nèi)衛(wèi)生問(wèn)題等。因此，作出績(jī)效評(píng)價(jià)，能較好地控制和完善酒店的經(jīng)營(yíng)管理。地控制和完善酒店的經(jīng)營(yíng)管理。v 另一方面，國(guó)內(nèi)外對(duì)酒店業(yè)的績(jī)效評(píng)價(jià)研另一方面，國(guó)內(nèi)外對(duì)酒店業(yè)的

4、績(jī)效評(píng)價(jià)研究比較少，經(jīng)濟(jì)型酒店的績(jī)效評(píng)價(jià)研究更是少究比較少，經(jīng)濟(jì)型酒店的績(jī)效評(píng)價(jià)研究更是少之又少。之又少。LOGO選題目的員工和顧客參與績(jī)效員工和顧客參與績(jī)效評(píng)價(jià)，能夠?qū)频杲?jīng)評(píng)價(jià)，能夠?qū)频杲?jīng)營(yíng)管理進(jìn)行監(jiān)督。營(yíng)管理進(jìn)行監(jiān)督。 讓經(jīng)營(yíng)管理者了解管讓經(jīng)營(yíng)管理者了解管理效果，同時(shí)考核管理效果，同時(shí)考核管理者的管理水平。理者的管理水平。 讓投資者了解酒店讓投資者了解酒店的狀況，為投資決的狀況，為投資決策作出參考。策作出參考。 豐富了連鎖經(jīng)濟(jì)型酒豐富了連鎖經(jīng)濟(jì)型酒店行業(yè)的績(jī)效評(píng)價(jià)研店行業(yè)的績(jī)效評(píng)價(jià)研究，為行業(yè)發(fā)展提供究，為行業(yè)發(fā)展提供幫助。幫助。 LOGO論文的準(zhǔn)備工作v 閱讀大量的參考文獻(xiàn)，了解績(jī)效

5、評(píng)價(jià)閱讀大量的參考文獻(xiàn)，了解績(jī)效評(píng)價(jià)的方法、國(guó)內(nèi)外對(duì)績(jī)效評(píng)價(jià)和酒店績(jī)效評(píng)的方法、國(guó)內(nèi)外對(duì)績(jī)效評(píng)價(jià)和酒店績(jī)效評(píng)價(jià)體系的研究等。在此基礎(chǔ)上，對(duì)資料進(jìn)價(jià)體系的研究等。在此基礎(chǔ)上，對(duì)資料進(jìn)行歸納整理。行歸納整理。v 查找實(shí)例研究對(duì)象的查找實(shí)例研究對(duì)象的20112011年財(cái)務(wù)報(bào)表年財(cái)務(wù)報(bào)表數(shù)據(jù)、數(shù)據(jù)、住宿業(yè)企業(yè)績(jī)效評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)住宿業(yè)企業(yè)績(jī)效評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)值值20082008、閱覽經(jīng)濟(jì)型酒店網(wǎng)站了解行業(yè)狀況。閱覽經(jīng)濟(jì)型酒店網(wǎng)站了解行業(yè)狀況。v 設(shè)計(jì)調(diào)查問(wèn)卷，為連鎖經(jīng)濟(jì)型酒店績(jī)?cè)O(shè)計(jì)調(diào)查問(wèn)卷，為連鎖經(jīng)濟(jì)型酒店績(jī)效評(píng)價(jià)研究體系的設(shè)計(jì)作依據(jù)。效評(píng)價(jià)研究體系的設(shè)計(jì)作依據(jù)。v 與導(dǎo)師進(jìn)行交流，聽(tīng)取建議，完善思與導(dǎo)師進(jìn)行交流，聽(tīng)

6、取建議，完善思路。路。LOGO研究方法v比較研究法比較研究法 v定量分析法和定性分析法結(jié)合定量分析法和定性分析法結(jié)合v模糊數(shù)學(xué)法模糊數(shù)學(xué)法v文獻(xiàn)調(diào)查法文獻(xiàn)調(diào)查法LOGO論文結(jié)構(gòu)v第一章第一章 緒論緒論 v第二章第二章 國(guó)內(nèi)外研究綜述國(guó)內(nèi)外研究綜述 v第三章第三章 績(jī)效績(jī)效 v第四章第四章 連鎖經(jīng)濟(jì)型酒店績(jī)效評(píng)價(jià)體系構(gòu)建的一連鎖經(jīng)濟(jì)型酒店績(jī)效評(píng)價(jià)體系構(gòu)建的一般程序般程序 v第五章第五章 連鎖經(jīng)濟(jì)型酒店績(jī)效評(píng)價(jià)體系的構(gòu)建與連鎖經(jīng)濟(jì)型酒店績(jī)效評(píng)價(jià)體系的構(gòu)建與應(yīng)用應(yīng)用以以“如家快捷酒店如家快捷酒店”為主要示例為主要示例 v結(jié)論結(jié)論LOGO論文思路問(wèn)題的提出問(wèn)題的提出績(jī)效評(píng)價(jià)的理論和方法績(jī)效評(píng)價(jià)的理論和

7、方法連鎖經(jīng)濟(jì)型酒店的連鎖經(jīng)濟(jì)型酒店的概念、發(fā)展與現(xiàn)狀概念、發(fā)展與現(xiàn)狀構(gòu)建與應(yīng)用連鎖經(jīng)濟(jì)構(gòu)建與應(yīng)用連鎖經(jīng)濟(jì)型酒店績(jī)效評(píng)價(jià)體系型酒店績(jī)效評(píng)價(jià)體系績(jī)效評(píng)價(jià)結(jié)果分析績(jī)效評(píng)價(jià)結(jié)果分析提升績(jī)效的建議提升績(jī)效的建議LOGO相關(guān)概念介紹v經(jīng)濟(jì)型酒店經(jīng)濟(jì)型酒店是將市場(chǎng)定位于中低檔消費(fèi)是將市場(chǎng)定位于中低檔消費(fèi)者，而只提供有限服務(wù)的酒店。其最大的特者，而只提供有限服務(wù)的酒店。其最大的特點(diǎn)是房?jī)r(jià)便宜，只提供住宿和早餐服務(wù)。點(diǎn)是房?jī)r(jià)便宜，只提供住宿和早餐服務(wù)。v績(jī)效評(píng)價(jià)體系績(jī)效評(píng)價(jià)體系是以實(shí)際的業(yè)績(jī)效果為考是以實(shí)際的業(yè)績(jī)效果為考核評(píng)價(jià)依據(jù)，對(duì)被評(píng)價(jià)對(duì)象做出合理、量化核評(píng)價(jià)依據(jù)，對(duì)被評(píng)價(jià)對(duì)象做出合理、量化評(píng)定的價(jià)值衡量體

8、系。評(píng)定的價(jià)值衡量體系。LOGO構(gòu)建評(píng)價(jià)體系所用的方法v平衡計(jì)分卡法平衡計(jì)分卡法是從財(cái)務(wù)、客戶、內(nèi)部運(yùn)是從財(cái)務(wù)、客戶、內(nèi)部運(yùn)營(yíng)、學(xué)習(xí)與成長(zhǎng)四個(gè)角度，將組織的戰(zhàn)略落營(yíng)、學(xué)習(xí)與成長(zhǎng)四個(gè)角度，將組織的戰(zhàn)略落實(shí)為可操作的衡量指標(biāo)和目標(biāo)值的一種新型實(shí)為可操作的衡量指標(biāo)和目標(biāo)值的一種新型績(jī)效管理體系?？?jī)效管理體系。v 本論文主要將其用于指標(biāo)的確定。確定本論文主要將其用于指標(biāo)的確定。確定的四個(gè)指標(biāo)維度是：的四個(gè)指標(biāo)維度是： 財(cái)務(wù)維度財(cái)務(wù)維度 顧客維度顧客維度 內(nèi)部經(jīng)營(yíng)過(guò)內(nèi)部經(jīng)營(yíng)過(guò)程維度程維度 學(xué)習(xí)與成長(zhǎng)維度學(xué)習(xí)與成長(zhǎng)維度LOGO構(gòu)建評(píng)價(jià)體系所用的方法v層次分析法層次分析法是將與決策有關(guān)的元素分解成是將與決策

9、有關(guān)的元素分解成目標(biāo)、準(zhǔn)則、方案等層次，在此基礎(chǔ)之上進(jìn)行目標(biāo)、準(zhǔn)則、方案等層次，在此基礎(chǔ)之上進(jìn)行定性和定量分析的決策方法。定性和定量分析的決策方法。v主要步驟：主要步驟：v1.建立遞階層次結(jié)構(gòu)建立遞階層次結(jié)構(gòu)v2.構(gòu)造兩兩比較判斷矩陣（正互反矩陣）構(gòu)造兩兩比較判斷矩陣（正互反矩陣） v3.確定評(píng)價(jià)指標(biāo)的權(quán)重確定評(píng)價(jià)指標(biāo)的權(quán)重v 本論文主要將其用于指標(biāo)權(quán)重的確定。本論文主要將其用于指標(biāo)權(quán)重的確定。LOGO構(gòu)建評(píng)價(jià)體系所用的方法v模糊綜合評(píng)價(jià)法模糊綜合評(píng)價(jià)法 根據(jù)模糊數(shù)學(xué)的隸屬度理根據(jù)模糊數(shù)學(xué)的隸屬度理論把定性評(píng)價(jià)轉(zhuǎn)化為定量評(píng)價(jià)，即用模糊數(shù)學(xué)論把定性評(píng)價(jià)轉(zhuǎn)化為定量評(píng)價(jià)，即用模糊數(shù)學(xué)對(duì)受到多種因素制

10、約的事物或?qū)ο笞龀鲆粋€(gè)總對(duì)受到多種因素制約的事物或?qū)ο笞龀鲆粋€(gè)總體的評(píng)價(jià)。體的評(píng)價(jià)。 v主要步驟：主要步驟：v1.確定因素集確定因素集v2.確定評(píng)級(jí)語(yǔ)確定評(píng)級(jí)語(yǔ)v3.確定評(píng)價(jià)隸屬矩陣確定評(píng)價(jià)隸屬矩陣v4.進(jìn)行模糊綜合評(píng)價(jià)進(jìn)行模糊綜合評(píng)價(jià)v 本論文主要將其用于績(jī)效評(píng)價(jià)的計(jì)算。本論文主要將其用于績(jī)效評(píng)價(jià)的計(jì)算。LOGO指標(biāo)v 財(cái)務(wù)維度財(cái)務(wù)維度總資產(chǎn)報(bào)酬率、營(yíng)業(yè)利潤(rùn)率、成本費(fèi)用總資產(chǎn)報(bào)酬率、營(yíng)業(yè)利潤(rùn)率、成本費(fèi)用利潤(rùn)率、流動(dòng)資產(chǎn)周轉(zhuǎn)率、總資產(chǎn)周轉(zhuǎn)率、資產(chǎn)負(fù)債利潤(rùn)率、流動(dòng)資產(chǎn)周轉(zhuǎn)率、總資產(chǎn)周轉(zhuǎn)率、資產(chǎn)負(fù)債率、固定資產(chǎn)比率、凈利潤(rùn)增長(zhǎng)率、總資產(chǎn)增長(zhǎng)率率、固定資產(chǎn)比率、凈利潤(rùn)增長(zhǎng)率、總資產(chǎn)增長(zhǎng)率v 顧客維度

11、顧客維度客戶性價(jià)比滿意度、客戶忠誠(chéng)度、市場(chǎng)客戶性價(jià)比滿意度、客戶忠誠(chéng)度、市場(chǎng)份額、品牌知名度份額、品牌知名度v 內(nèi)部經(jīng)營(yíng)過(guò)程維度內(nèi)部經(jīng)營(yíng)過(guò)程維度標(biāo)準(zhǔn)化程度、信息化程度、成標(biāo)準(zhǔn)化程度、信息化程度、成本控制、產(chǎn)品差異化程度本控制、產(chǎn)品差異化程度v 學(xué)習(xí)與成長(zhǎng)維度學(xué)習(xí)與成長(zhǎng)維度員工滿意度、員工培訓(xùn)、員工建員工滿意度、員工培訓(xùn)、員工建議采用率、員工素質(zhì)議采用率、員工素質(zhì)LOGO績(jī)效評(píng)價(jià)結(jié)果排名排名酒店名稱酒店名稱績(jī)效等級(jí)及總分績(jī)效等級(jí)及總分1如家快捷如家快捷優(yōu)優(yōu) 85.047527天連鎖天連鎖良良 82.28183錦江之星錦江之星良良 75.86104漢庭快捷漢庭快捷中中 69.43505中青旅山水時(shí)

12、尚酒店中青旅山水時(shí)尚酒店差差 54.62346華天之星華天之星差差 53.29037萬(wàn)好萬(wàn)家快捷萬(wàn)好萬(wàn)家快捷差差 50.3821LOGO提升績(jī)效的建議v 1.加快擴(kuò)張速度，搶占市場(chǎng)加快擴(kuò)張速度，搶占市場(chǎng)v 2.注重品牌建設(shè)，加強(qiáng)創(chuàng)新注重品牌建設(shè)，加強(qiáng)創(chuàng)新v 3.合理細(xì)分市場(chǎng)，準(zhǔn)確定位合理細(xì)分市場(chǎng)，準(zhǔn)確定位v 4.控制成本，把握尺度控制成本，把握尺度v 5.加強(qiáng)信息化建設(shè)，內(nèi)外結(jié)合加強(qiáng)信息化建設(shè)，內(nèi)外結(jié)合v 6.建立會(huì)員體系，穩(wěn)定客源建立會(huì)員體系，穩(wěn)定客源v 7.重視員工，培養(yǎng)人才重視員工，培養(yǎng)人才LOGO論文特點(diǎn)v 本論文能結(jié)合當(dāng)前政府發(fā)展服務(wù)業(yè)的倡導(dǎo)，選本論文能結(jié)合當(dāng)前政府發(fā)展服務(wù)業(yè)的倡導(dǎo)，選擇經(jīng)濟(jì)型酒店這一新型行業(yè)作為研究對(duì)象，具有一擇經(jīng)濟(jì)型酒店這一新型行業(yè)作為研究對(duì)象，具有一定的現(xiàn)實(shí)意義。定的現(xiàn)實(shí)意義。v 本論文結(jié)合了平衡計(jì)分卡法、層次分析法、模本論文結(jié)合了平衡計(jì)分卡法、層次分析法、模糊綜合評(píng)價(jià)法三種方法構(gòu)建績(jī)效評(píng)價(jià)體系。糊綜合評(píng)價(jià)法三種方法構(gòu)建績(jī)效評(píng)價(jià)體系。v 緊密結(jié)合連鎖經(jīng)濟(jì)型酒店的特點(diǎn)來(lái)確定指標(biāo)、緊密結(jié)合連鎖經(jīng)濟(jì)型酒店的特點(diǎn)來(lái)確定指標(biāo)、設(shè)計(jì)評(píng)價(jià)體系，盡量讓體系更具實(shí)用性。設(shè)計(jì)評(píng)價(jià)體系，盡量讓體系更具實(shí)用性。v 評(píng)價(jià)指標(biāo)的選擇和傳統(tǒng)的評(píng)價(jià)體系相比，非財(cái)評(píng)價(jià)指標(biāo)的選擇和傳統(tǒng)的評(píng)價(jià)體系相比，非財(cái)務(wù)指標(biāo)