澳洲淡水龍蝦養(yǎng)殖技術(shù)大全

1、澳洲淡水龍蝦養(yǎng)殖技術(shù)大全 澳洲淡水龍蝦原產(chǎn)于大洋洲，是近兒年從澳大利亞引進(jìn)的一種大型淡水蝦，包 括紅螯螯蝦和牙別螯蝦兩個(gè)品種。該蝦終生生活在淡水中,雜食性，有較快的生長(zhǎng)速 度，能在淡水中自然繁殖孵化，有較高的成活率和較強(qiáng)的抗病能力，攻擊性弱，耐低氧, 耐污，適應(yīng)性強(qiáng)并且肉質(zhì)細(xì)嫩，味道鮮美，可食比率高（腹部占總體重的 42%47%）,并 具有耐長(zhǎng)途運(yùn)輸、可鮮活上市、人工繁殖設(shè)備簡(jiǎn)單、成本低等優(yōu)點(diǎn)。根據(jù)北京市水 產(chǎn)研究所對(duì)引進(jìn)兩種澳洲淡水龍蝦試養(yǎng)研究，紅螯螯蝦生長(zhǎng)速度比牙別螯蝦快，牙別 螯蝦耐低溫能力比紅螯螯蝦強(qiáng)。本章重點(diǎn)介紹有關(guān)紅螯螯蝦生物學(xué)特性及養(yǎng)殖方 法。 （一）生態(tài)習(xí)性 1. 形態(tài)特征 紅

2、螯螯蝦整個(gè)軀體山兒丁質(zhì)甲殼覆蓋，呈短粗狀,體色為藍(lán)綠色，山頭胸部和腹 部組成，長(zhǎng)度比近似 1 : 1,第一對(duì)步足粗壯呈螯狀，其末端膨大呈鉗形，是防御敵害 侵?jǐn)_，進(jìn)行自衛(wèi)和掘洞的主要工具。其他步足中，第二、三步足為螯狀，第四、五步 足呈爪狀。 2. 生活習(xí)性 紅螯螯蝦的適應(yīng)性較強(qiáng)，耐低氧和耐高溫。紅螯螯蝦的習(xí)性是晝伏夜出，口天 潛伏在水體可隱蔽的地方,傍晚和黎明前出來覓食，喜夜晚活動(dòng)，不善游泳，多在池底 爬行棲息,喜集群活動(dòng)。交配季節(jié)，所有的紅螯螯蝦白天都顯得十分活躍。養(yǎng)殖試驗(yàn) 表明，紅螯螯蝦存活溫度范圍在 535C,適宜生長(zhǎng)溫度為 13 遼 8C,當(dāng)水溫超過 13C 即開始攝食，水溫超過 30

3、C,則會(huì)抑制生長(zhǎng)。該蝦在不利的生活條件下會(huì)打洞，據(jù)觀 察，在較軟的池底泥中，養(yǎng)殖過程很少掘穴，但在越冬過程中，這種蝦肯定打洞。紅螯螯蝦耐低溶氧能力較強(qiáng)，如水中溶氧量為 1 毫克/升時(shí)仍能生存，在潮濕微 水狀態(tài)下，亦能存活較長(zhǎng)時(shí)間，在養(yǎng)殖或越冬過程中，常發(fā)現(xiàn)紅螯螯蝦出現(xiàn)在堤壩 上。幼體和懷卵蝦則不宜在低溶氧的環(huán)境中，否則會(huì)導(dǎo)致幼體和卵胚的死亡。故在 養(yǎng)殖過程中溶氧一般不應(yīng)低于 4 毫克/升,在孵化過程中溶氧量還應(yīng)高一些。 3. 食性 紅螯螯蝦為雜食性動(dòng)物，在天然條件下主要攝食有機(jī)物碎屑、著生藻類、絲狀 藻類、水生植物的根、葉及碎片，特別喜食汁多肥嫩的綠色植物，如水浮蓮、水葫 蘆、馬來眼子菜、綠萍

4、和苦草等。動(dòng)物性食物包括水蚯蚓、蚯蚓、水生昆蟲的卵、 蛹、螺、蚌和魚肉等。在人工養(yǎng)殖情況下，可投喂配合飼料、農(nóng)副產(chǎn)品加工的副產(chǎn) 品（餅粕類、 米糠、隸皮等），屠宰場(chǎng)的下腳料以及各種細(xì)嫩的陸草、瓜果、菜葉等。該蝦 養(yǎng)殖中的飼料比較容易解決。 4. 繁殖與生長(zhǎng) 紅螯螯蝦沒有確定的繁殖季節(jié)，當(dāng)水溫在 2030C 時(shí),一年四季都可進(jìn)行繁殖， 并且有多次產(chǎn)卵現(xiàn)象。每次產(chǎn)卵量因個(gè)體大小而異，一般年產(chǎn)卵量在 1000 粒左右， 受精卵粘附于雌蝦的腹肢上孵化發(fā)育，孵化出的幼體仍附著于雌蝦的腹肢上生活一 段時(shí)間，經(jīng)兒次蛻皮后，才離開母體自由生活。 紅螯螯蝦從稚蝦生長(zhǎng)到成蝦的整個(gè)生長(zhǎng)過程中經(jīng)過多次蛻皮。在適宜的環(huán)

5、境 條件下，剛孵出的稚蝦每次蛻殼的時(shí)間間隔較短，在 P 2 天蛻殼 1 次,隨著身體的長(zhǎng) 大,蛻殼間隔的時(shí)間也就延長(zhǎng)。在蛻殼期間，該蝦最容易受敵害生物或同類侵食，是 該蝦引起死亡的危險(xiǎn)期。若在此期間人為捕捉、搬動(dòng)、水質(zhì)差或缺氧則更易死亡。 5. 防逃紅螯螯蝦攀爬能力很強(qiáng),在夜晚或陰雨天喜歡到陸地上活動(dòng)，因此飼養(yǎng)紅螯螯 蝦的池塘必須建有防逃設(shè)施。用于紅螯螯蝦防逃的設(shè)施可采用帶飛檐的土墻、磚墻 及塑料板等，高 40 厘米左右。 (二)人工繁殖 紅螯螯蝦一年可多次產(chǎn)卵，口晝的長(zhǎng)短對(duì)其繁殖有一定的影響。在水溫下降至 20C以下則不見有產(chǎn)卵現(xiàn)象，當(dāng)水溫山 20C 開始升溫，則逐漸發(fā)生交配、產(chǎn)卵現(xiàn) 象。該

6、蝦飼養(yǎng)得好，一年可繁殖 23 次。 1. 親蝦的選擇 (1) 親蝦要求要求選擇活力強(qiáng)、附肢完整、軀體光滑、無附著物和病害(如尾 部腐爛和殼受損)的成蝦作親蝦。為了取得較高的繁殖力,要選擇體長(zhǎng)在 9 厘米以上, 成熟度好的、有較大產(chǎn)卵力的大螯蝦，此外還要按規(guī)格大小分組，并選擇與之相配的 雄蝦。 (2) 雌雄鑒別同齡紅螯螯蝦的雄性個(gè)體大于雌性,且雄性成蝦兩個(gè)螯足前端外 側(cè)有一鮮紅柔膜質(zhì)斑塊，外觀極易與雌性區(qū)別。 (3) 雌雄比例在自然養(yǎng)殖的條件下， 雌雄比例與羅氏沼蝦相仿， 但雌性需稍多一 些。在繁殖過程中，雌雄比例以 2 : 1 較為合適。 2. 親蝦的飼養(yǎng)及培育 經(jīng)土池養(yǎng)成的成蝦，在進(jìn)入越冬池之前，必須用濃度為 200X10-6 的福爾馬林 浸浴10 分鐘左右，消除附著生物后，才能移入親蝦池養(yǎng)殖。 (1)培育池分為水泥池和土池兩種。培育池的選擇必須考慮以下情況: 生產(chǎn)規(guī)模。根據(jù)生產(chǎn)規(guī)模選擇一個(gè)面積適宜的親蝦培育池，但無論場(chǎng)地大小, 其所處的位路都應(yīng)該是水源良好，排灌方便，空氣新鮮，環(huán)境安靜，不受自然和人為的 干擾。 面積。面積應(yīng)因地制宜，大規(guī)模生產(chǎn)一般在 80 平方米以上，其至可以是 2000平方米以上，水體大,水質(zhì)較穩(wěn)定;小規(guī)模生產(chǎn)的培育池可兒至十兒平方米。 水深。一般在 5