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1、本文格式為word版,下載可任意編輯【魷魚卷的3種好吃做法】 魷魚卷的做法 大家喜愛吃.嗎?那想必不會(huì)厭煩.卷吧,今日,我為大家整理了.卷的好吃做法,盼望大家喜愛! 沙茶.卷 材料 水發(fā).3條,烤肉醬、沙茶醬、料酒、糖、辣油各適量。 做法 1、將水發(fā).去凈一層薄膜,剪去須足,對(duì)切成兩半,在肉面用刀劃上交叉直刀,把每片切成兩等份。 2、把烤肉醬、沙茶醬、料酒、糖、辣油、清水合在一起,調(diào)勻制成調(diào)味料。 3、把調(diào)味料刷在.片上,放到烤架入烤爐用中火烤10分鐘左右,待味料附著入味,.片成卷曲狀,取出即可。 小訣竅 干制.在水發(fā)時(shí),不要泡發(fā)得太透,要留一點(diǎn)干.的韌勁和嚼勁,食時(shí)口感更好。 姜蔥.卷 材料

2、 新奇.300g,紅辣椒2個(gè),蔥1截,姜1小塊,生抽1大勺,雞精少許 做法 1.紅辣椒、蔥切片,姜切絲 2.切花,湯鍋加水和1/3姜片,水開后放入.焯燙,2分鐘后撈出、瀝干水分 3.另起鍋,燒熱,放少許油,油熱后放入剩余姜片 4.小火炒出香味后,放入焯燙后的. 5.翻炒1分鐘,加入紅辣椒 6.炒勻后加入1大勺生抽 7.加入蔥 8.加少許雞精,翻炒勻稱即可 蒜香.卷 材料 水發(fā).,蒜末,紅椒,青蒜,鹽,醬油,雞精 做法 1.水發(fā).切花刀過滾水焯一下; 2.熱油下蒜末爆香,下紅椒圈圈,下.卷爆炒; 3.最終撒青蒜,撒鹽,醬油,雞精就ok出鍋! .的其他做法 三杯. 原料:.、大蒜、料酒、醬油、糖、

3、香油、姜 做法: 1. 用刀在.身上輕輕的劃出網(wǎng)紋,用料酒鹽醬油腌制20分鐘; 2. 熱油爆香姜蒜后倒入醬汁(料酒、醬油、糖、香油)到煮沸; 3. 倒入.翻炒到發(fā)白,再加入羅勒碎或者香菜末拌炒就可以起鍋裝盤了 醬爆. -原料- .、紅椒、姜蔥蒜、郫縣豆瓣醬。 -做法- 1.去膜后用刀劃井字花紋,然后沿著花紋切開,切蔥段,姜片,水燒至六分時(shí)倒入.片和蔥段姜片,直至水滾,濾干,待用; 2.紅椒斜刀切好,備用,切一些蔥段,蒜,預(yù)備好豆瓣醬,油鍋內(nèi)先爆香蔥姜蒜,然后放一勺豆瓣醬; 3.油炒一下醬料后倒入燙好的.,快速翻炒,快速放入紅椒和蔥,加少許糖和料酒,翻炒,起鍋。 茄汁桂花.圈 原料: .500克

4、、桂花20克、橄欖油20克、番茄沙司40克、鹽2克、槐花20克、姜片幾片; 做法: 1、.去掉須,沖洗潔凈腹腔,切圈; 2、用熱水汆燙一下.圈備用; 3、熱鍋入橄欖油、姜片爆香,下入.圈翻炒2分鐘; 4、淋入番茄沙粒連續(xù)翻炒1分鐘; 5、調(diào)入槐花和桂花,加鹽調(diào)味就可以了。 干香. 原料: 鹽5克、油20ml、白糖10克、生抽5ml、青紅椒各一個(gè)、香菜一小把、干辣椒7、8個(gè)、花椒蒜蓉姜末適量。 做法: 1、能買到的.大多數(shù)都是冰鮮,表面有一層紫色的膜,要切記把這層膜衣撕開,否則這層膜衣很簡單幫整道.菜染色。 2、有些人說炒.時(shí)會(huì)出一鍋的水,炒好的口感軟軟的,這就是選.的時(shí)候沒留意,選擇.肯定要親自捏捏魚身,用手指按下去細(xì)滑有彈性,.須整齊沒脫落為佳。 3、想要炒好的

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