各項水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)制定依據(jù)

1、6各項水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)制定依據(jù)一 色惡。飲用水的顏色可能由于帶色有機物（主要是腐殖質(zhì)） 、金屬或高色度的工業(yè) 廢水造成的。一杯水色度大于 15度時， 多數(shù)人即可警覺， 大于 30度時所有人均 可警覺并感到嫌惡。 國內(nèi)調(diào)查表明， 色度較高的地面水經(jīng)凈化處理后， 色度一般 可達 15 度以下。因此，飲用水色度定為不應(yīng)超過 15度。然而，天然水由于某些 水文地質(zhì)原因或工業(yè)廢水污染， 一些特殊物質(zhì)使水呈現(xiàn)其他顏色， 不能以通常采 用的鉑 鈷標(biāo)準(zhǔn)比色法測定水的色度，故規(guī)定“不得呈現(xiàn)其他異色” 。 二 渾濁度求。水的渾濁度在10度（散射濁度單位，UTN ）時，居民普遍反映水質(zhì)渾濁。 據(jù)調(diào)查，以地面水為水源的集中式

2、供水，即使渾濁度很高，只要管理得當(dāng)，經(jīng)常 規(guī)凈化處理后， 出廠水一般均不超過 5度，多數(shù)供水可達 3度以下。 水的渾濁度 高，將影響消毒效果，使消毒劑的用量增加。經(jīng)凈化處理的水，渾濁度降低意味 著水中某些有害物質(zhì)、 細菌和病毒的減少。 為提高飲用水的消毒效果和確保供水 在微生物學(xué)方面的安全性，集中式供水應(yīng)力求供給渾濁度盡可能低的水。因此， 要求管網(wǎng)末梢的渾濁度不應(yīng)超過 3 度；現(xiàn)有集中式供水的渾濁度暫時達不到 3 度時，最高不應(yīng)超過 5度，應(yīng)不斷改善凈化處理效果， 力爭達到不超過 3度的要臭和味水臭的產(chǎn)生主要是由于有機物的存在， 可能是生物活性增加的表現(xiàn)或工業(yè)污 染所致。公共供水出現(xiàn)異常臭味可

3、能是原水水質(zhì)改變或水處理不充分的信號。飲用水應(yīng)無令人不快或令人嫌惡的臭和味。規(guī)定飲用水不得有異臭和異味。 四 肉眼可見物歸納為不飲用水不應(yīng)含有沉淀物、 肉眼可見的水生生物及令人嫌惡的物質(zhì)， 得含有肉眼可見物。五 pH 值水的 pH 值在 6.59.5 的范圍內(nèi)并不影響人的生活飲用和健康，水在凈化處 理過程中，由于投加混凝劑和石灰等，可使水的 pH 值下降或升高，但過低可腐 蝕管道，影響水質(zhì)， 過高又可析出溶解性鹽類并降低消毒效果。 根據(jù)我國多年來 的供水實際情況，其上限很少超過 8.5。六 總硬度 人體對水的硬度有一定的適應(yīng)性，改用不同硬度的水（特別是高硬度的水） 可引起胃腸功能的暫時性紊亂，

4、 但一般在短期內(nèi)即能適應(yīng)。 據(jù)國內(nèi)報導(dǎo)， 飲用總 硬度為707935mg/L （以碳酸鈣計）的水，第二天人們就出現(xiàn)不同程度的腹脹、 腹瀉和腹痛等胃腸道癥狀，持續(xù)一周左右開始好轉(zhuǎn)， 20 天后恢復(fù)正常。然而， 人體對硬度的耐受程度存在很大差異。根據(jù)我國各地的調(diào)查，飲用水的硬度一般都不超過425mg/L（以碳酸鈣計）， 而人們對該硬度的水反應(yīng)不大。近年來國內(nèi)外均有報導(dǎo)， 飲用低硬度的水可能與某些心血管疾病有關(guān)， 但也 有相反的報導(dǎo)，至今尚無定論。450mg/L。此外，水的硬度過高，可在配水系統(tǒng)中形成水垢，并需消耗過量的肥皂。為 與多數(shù)國家的標(biāo)準(zhǔn)取得一致，便于進行比較，將飲用水中總硬度定為至于高硬度

5、地區(qū)的水是否要采取必要的處理措施，可根據(jù)當(dāng)?shù)鼐用竦牧?xí)慣和要求，由供水單位和衛(wèi)生部門協(xié)商解決。七. 鋁飲用水凈化處理過程中廣泛使用鋁的化合物作為絮凝劑。動物試驗表明鋁屬低毒性，大鼠經(jīng)食物每天攝入鋁67302mg/kg,共28 天,其體重、器官重量、血業(yè)學(xué)及臨床生化未出現(xiàn)明顯改變，骨組織中的鋁未見增加。 大鼠經(jīng)飲水?dāng)z入鋁，各試驗組相當(dāng)于每天攝入鋁0, 26, 52和260mg/kg，共100天，僅在高劑量組出現(xiàn)體重增長減慢，器官重量，肺、心、肝、腎、脾等的組織 病理學(xué)、血液學(xué)及臨床生化指標(biāo)檢察未見異常。大鼠以每天50及100mg/kg長期經(jīng)口攝入鋁，可致運動能力下降及逃避反射的建立減慢。70年代有

6、研究報告提出鋁似乎與早老性癡呆的腦損害有關(guān)。 在所作的幾項生 態(tài)流行病學(xué)研究中，發(fā)現(xiàn)早老性癡呆可能與飲水中的鋁有關(guān)。 但根據(jù)現(xiàn)有的毒理 學(xué)和流行病研究，無法肯定鋁是早老性癡呆的病因，因此無法從健康影響的角度 推導(dǎo)出鋁的限定值。人體每天攝入鋁約20mg左右。當(dāng)水中的鋁濃度為 0.2mg/L時，以每人每天 飲兩升水，其鋁的攝入量僅占總攝入量的 2%。參照世界衛(wèi)生組織飲用水水質(zhì) 準(zhǔn)則的建議值，考慮到水凈化處理中使用鋁化合物及不影響水的感官性狀，將飲用水中鋁的含量標(biāo)準(zhǔn)定位不得超過 0.2mg/L。八. 鐵鐵在天然水中普遍存在，是人類必須營養(yǎng)素。然而，飲用水并不是鐵的主要 來源。人體代謝每天需12mg的

7、鐵，但由于機體對鐵的吸收率低，人每天需從 食物中攝取60110mg的鐵才能滿足需要。水中含鐵量在 0.30.5mg/L時無任何 異味，達1mg/L時便有明顯的金屬味，在0.5mg/L時色度可大于30度。為了防 止衣服、器皿的染色和形成令人反感的沉淀和異味，將飲用水中鐵的含量定為 0.3mg/L。九. 錳水中錳可來自自然環(huán)境和工業(yè)廢水污染。 錳在水中較鐵難氧化，在凈化處理 過程中較難去除。水中有微量錳時，呈現(xiàn)黃褐色。錳的氧化物能在水管內(nèi)壁上逐 步沉積，在水壓波動時可造成“黑水”現(xiàn)象，一些地區(qū)曾發(fā)生過這種情況。錳和 鐵對水感官性狀的影響類似，二者經(jīng)常共存于天然水中。當(dāng)水中錳超過0.15mg/L 時

8、，能使衣服和固定設(shè)備染色，在較高濃度時使水產(chǎn)生不良味道。錳的毒性較小，由飲水引起中毒的事例罕見報導(dǎo)，估計人每天從膳食中攝入 10mg 錳。為防止對衣服、食具及白瓷器等產(chǎn)生色斑和滿足水質(zhì)感官性狀方面的要求， 將飲用水中錳含量定為不應(yīng)超過 0.1mg/L。十. 銅水中的銅多數(shù)來自廠礦廢水污染或用以控制水中藻類繁殖的銅鹽。 日常食品 中亦含有銅，銅是人體必須的元素，在新陳代謝中參與細胞的生長、 繁殖和某些 酶系統(tǒng)的活化過程。成人每天需銅約2mg，學(xué)齡前兒童約1mg，嬰兒缺乏銅可發(fā) 生營養(yǎng)性貧血。銅的毒性小，但過多則對人體有害。如口服 100mg/d則可引起惡心、腹痛， 長期攝入可引起肝硬化。根據(jù)現(xiàn)有

9、資料，水中銅含量達 1.5mg/L時即有明顯的金屬味，含銅量超過 1.0mg/L時可使衣服及白瓷器染成綠色。按感官性狀的要求，將飲用水中銅的含量定為不應(yīng)超過1.0mg/L。十.鋅天然水中新的含量極少，主要來源于工礦廢水和鍍鋅金屬管道。鋅是人體必須的元素，是酶的組成部分，參與新陳代謝。學(xué)齡前兒童每天需要鋅約0.3mg/kg, 成年人每天攝取量平均為1015mg。鋅的毒性很低，但攝取過多則可刺激胃腸道 和引起惡心，口服1g硫酸鋅可引起嚴(yán)重中毒。國外調(diào)查表明，飲水中含鋅23.840.8mg/L和泉水含鋅50mg/L均未見明顯有害作用。但另據(jù)報導(dǎo)，飲水中 含鋅30mg/L引起惡心和暈厥。1.0mg/L

10、。水中含鋅10mg/L時呈現(xiàn)渾濁，5mg/L有金屬澀味。我國各地水中含量一般 都很低。根據(jù)感官性狀要求，將飲用水中含鋅量定為不應(yīng)超過 十二.揮發(fā)酚類名稱單位嗅覺濃度mg/L與氯化合成氯酚時的嗅覺濃度mg/L苯酚18.00.005鄰甲酚0.0020.001間甲酚0.0020.001對甲酚0.0050.002間苯二酚40.0()百里酚0.05()0.002mg/L。在酚類化合物中能與氯結(jié)合形成氯酚臭的，主要是苯酚、甲酚、苯二酚等在 水質(zhì)檢驗中能被蒸餾出和檢出的酚類化合物。水中含酯主要來自工業(yè)廢水污染， 特別是煉焦和石油工業(yè)廢水，其中以苯酚為主要成分。酚類化合物毒性低。據(jù)報 導(dǎo)，飲水中酚的濃度為15

11、100mg/L時，鼠類長期飲用無影響，濃度為5000mg/L 時，對消化、吸收和代謝也無影響，濃度高達 7000mg/L時，才阻礙生長或引起 死胎。酚具有惡臭，對飲用水進行加氯消毒時，能形成臭味更強烈的氯酚，往往 引起飲用者的反感。下表列舉常見酚類化合物和形成氯酚時的嗅覺濃度。根據(jù)感官性狀的要求，將生活飲用水揮發(fā)酚類定為 十三.陰離子合成洗滌劑目前國產(chǎn)合成洗滌劑以陰離子型的烷基苯磺酸鹽為主。其化學(xué)性質(zhì)穩(wěn)定，不易降解和消除。毒性試驗表明，毒性極低，一般不表現(xiàn)毒作用，人體攝入少量未 見有害影響，人每天口服 100mg純烷基苯磺酸鹽4個月（相當(dāng)于每天飲用含 50mg/L的水兩升），未見明顯不能耐受的

12、跡象。但是，當(dāng)水中濃度超過0.5mg/L時即能使水起泡和具有異味。根據(jù)味覺和形成泡沫的濃度，將飲用水中陰離子合 成洗滌劑的標(biāo)準(zhǔn)定為不應(yīng)超過0.3mg/L。十四.硫酸鹽飲用水中硫酸鹽濃度過高，易使鍋爐和熱水器內(nèi)結(jié)垢，并引起不良的水味和 具有輕瀉作用。對硫酸鹽含量過高的水，新來的人和偶然使用者通常出現(xiàn)輕瀉作 用，但短時間后可逐漸適應(yīng)。一般而言，水中硫酸鹽濃度大于750mg/L時有輕瀉作用，而低于600mg/L時無此作用。對多數(shù)飲用者而言，當(dāng)飲水中硫酸鹽濃度為300400mg/L時，開始查覺水有味，200300mg/L時則無明顯的味道。基于硫酸鹽對水味的影響和具有輕瀉作用，將飲用水中硫酸鹽標(biāo)準(zhǔn)定為不

13、應(yīng) 超過 250mg/L。十五 氯化物飲用水中氯化物濃度過高， 可使水產(chǎn)生令人嫌惡的味， 并對配水系統(tǒng)具有腐 蝕作用。研究表明，當(dāng)氯與鈉、鉀或鈣結(jié)合時，其味濃度不同，以氯化物計為 200300mg/L。人攝入氯化物的主要來源為含鹽食品，每天平均攝入量為6g （氯 化物離子）。根據(jù)其味覺，將飲用水中氯化物含量標(biāo)準(zhǔn)定為 250mg/L。十六 溶解性總固體 水中溶解性總固體主要包括無機物，主要成分為鈣、鎂、鈉的重碳酸鹽、氯 化物和硫酸鹽。當(dāng)其濃度高時可使水產(chǎn)生不良的味，并能損壞配水管道和設(shè)備。 它是評價水質(zhì)礦化程度的重要依據(jù)。據(jù)國外報導(dǎo)，濃度低于 600mg/L 時一般認為水味尚好，而高于 1200

14、mg/L 會 影響水味。但長期飲用可能適應(yīng)，美國一些公共供水中溶解性總固體超過 200mg/L，新來的人及偶爾訪問者幾乎不能耐受， 而當(dāng)?shù)氐囊恍┚用駞s可以適應(yīng)。 還有報導(dǎo)指出，水中溶解性總固體大于200mg/L時，濃度每增加200mg/L，家庭 熱水器使用壽命縮短一年。基于對水味的影響 ， 將飲用水中溶解性 總固體的標(biāo)準(zhǔn)定為不 應(yīng)超過 1000mg/L。十七 氟化物氟化物在自然界廣泛存在， 又是人體正常組織成分之一， 人每天自食物及飲 用水中攝取一定量的氟。攝入量過多對人體有害，可致急、慢性中毒（慢性中毒 主要表現(xiàn)為氟斑牙和氟骨癥）。據(jù)國外的一些報導(dǎo)，氟攝入量達 10mg/kg左右可 發(fā)生急性

15、中毒。每天攝入量1520mg,持續(xù)1112年后可致氟骨癥。每天攝入總 量為20mg，持續(xù)20年以上時可致殘廢。此外，還報導(dǎo)當(dāng)氟化物為適宜濃度時可 降低齲齒患病率。國內(nèi)若干地區(qū)的調(diào)查資料表明，在一般情況下，飲用含氟量0.51.0mg/L的水時，氟斑牙的患病率為 10%30%,多數(shù)為輕度斑釉： 1.01.5mg/L 時，多數(shù)地 區(qū)氟斑牙患病率已高達 45%以上，其中，重度患者明顯增多。而水中含氟量 0.5mg/L 以下的地區(qū)，居民齲齒患病率一般高大百分之五十至六十；水中含氟化 物0.51.0mg/L的地區(qū)，則一般僅為百分之三十至四十左右。據(jù)不完全統(tǒng)計， 地方性氟中毒在我國廣泛分布在 26個省、市、

16、自治區(qū)的 574 個縣中，大約涉及 47000個村莊，受影響的人群達 4500萬。綜合考慮飲水中氟含量為1.0mg/L時對牙齒的輕度影響和氟的防齲作用，以 及對我國廣大的高氟區(qū)飲水進行除氟和更換水源所付的經(jīng)濟代價， 將飲用水中氟 含量定為不得超過 1mg/L。由于我國幅員遼闊， 各地氣候條件很不一致， 各地的特殊問題應(yīng)與當(dāng)?shù)匦l(wèi)生 部門具體商定解決。陰氟可以通過水、食物、空氣等各種途徑進入人體，某些地 區(qū)如從食物和空氣等其他途徑攝入的氟較高時，則應(yīng)盡量考慮選用低氟水源。 十八 氰化物氰化物主要來自工業(yè)廢水，有劇毒，作用于某些呼吸酶，引起組織內(nèi)窒息。 首先影響呼吸中樞及血管舒縮中樞。慢性氰中毒時，

17、甲狀腺激素生成量減少。氰化物使水呈杏仁氣味， 其味覺濃度為 0.025mg/L 時，大鼠的過氧化氫酶增 高，條件反射活動有變化：劑量為 0.005mg/kg 時無異常變化，此劑量相當(dāng)于 0.1mg/L?？紤]到氰化物毒性很強，采用一定的安全系數(shù)，定為水中的氰化物不得超過0.05mg/L。十九. 砷天然水中含微量的砷，水中砷含量高，除地質(zhì)因素外，主要來自工業(yè)廢水和 農(nóng)藥的污染。國內(nèi)現(xiàn)場調(diào)查表明，某地深井水含砷量為1.02.0mg/L,自1930年至1961年中發(fā)生慢性砷中毒病例多起，表現(xiàn)為皮膚出現(xiàn)白斑，后逐步變黑，角化肥厚呈 橡皮狀，發(fā)生龜列性潰瘍。飲用含砷量為 0.1270.178mg/L的井水

18、的居民，在體 驗的1939人中未出現(xiàn)慢性砷中毒或疑似病例。測定328人的發(fā)砷與對照人群（飲 水中砷含量為0.003mg/L）比較有顯著差異，表明有砷蓄積。而飲用水中含砷量 為0.0270.081mg/L的居民208人，其發(fā)砷含量與對照組無明顯差異。國外調(diào)查 表明，在供水中砷含量為0.05mg/L未見任何有害影響。飲用含砷量大于0.12mg/L 的飲用水，相當(dāng)一部分居民發(fā)砷增高，但未見任何中毒表現(xiàn)。一些國家報導(dǎo)，飲 水中砷含量過高，長期飲用引起皮膚癌發(fā)病率增高?；谏鲜鲑Y料，證明飲用水中砷含量為 0.05mg/L是安全的，故規(guī)定飲用水中砷 含量不得超過0.05mg/L。二十.硒硒是人體必須元素之

19、一，但硒的化合物對人和動物均有毒，在體內(nèi)有明顯的蓄積 作用，可引起急性和慢性中毒。水中含硒除地質(zhì)因素外，主要來自工業(yè)廢水污染。任何動物攝入過量的硒，可發(fā)生硒中毒。人的地方性硒中毒臨床表現(xiàn)為食欲不振、 四肢無力、頭皮瘙癢、癩皮、斑齒、毛發(fā)和指甲脫落。牲畜的硒中毒表現(xiàn)為食欲 減退、脫毛、脫蹄、黃疸、貧血等。使用含咼硒的植物后，可在短期內(nèi)至死。 地方性硒中毒多半由于土壤中含硒較高，致使當(dāng)?shù)丶Z食作物、蔬菜和牲畜體內(nèi)蓄積硒過多。如國內(nèi)某硒中毒地區(qū)玉米中含硒量為40mg/kg以上，蒿子達72.5mg/kg。在一般地區(qū)，某些糧食中含有一定量的硒，海產(chǎn)品和動物性食品含 硒較高，如豬腎含硒 4.17mg/kg,

20、面粉含0.53mg/kg。根據(jù)對某一職工食堂的調(diào) 查，每人每天從膳食中攝入硒量平均為 0.116mg。動物實驗資料表明，在68天實驗期內(nèi)，大鼠每周硒（亞硒酸鈉-硒）攝入總量為 1.5mg/kg時，動物的體重、凝血時間、白細胞數(shù)、血紅蛋白含量、血清谷-丙轉(zhuǎn)氨酶活力等指標(biāo)與對照組無顯著差別，但在肝臟中有硒的蓄積，含量比對照組高。 據(jù)某克山病地區(qū)的資料，二千二百多居民每人每周口服一次亞硒酸鈉2mg （相當(dāng)每人每天0.13mg硒），每年內(nèi)連續(xù)口服半年，共服3年。3年期間白細胞和血清 谷-丙轉(zhuǎn)氨酶活力無顯著變化。根據(jù)硒的毒性，并考慮到從食物中可能攝入的硒量，將飲用水中硒的含量定為0.01mg/L。二一.

21、 汞汞為劇毒，可致急、慢性中毒，汞及其化合物為原漿毒，脂溶性。主要作用于神 經(jīng)系統(tǒng)、心臟、腎臟和胃腸道。無機汞中以氯化汞和硝酸汞的毒性較高，小鼠口服綠化汞的最小致死量為 0.810.88mgo有機汞的毒性比無機汞大，小鼠口服氯化乙基汞的最小致死量為 0.600.65mgo水中汞主要來自工業(yè)廢水和廢渣。 地面水中的無機汞，在一定條件下可轉(zhuǎn)化為有 機汞，并可通過食物鏈在水生生物（如魚、貝類等）體內(nèi)富集。人食用這些魚、 貝類后，可引起慢性中毒，如日本所稱的“水俁病”。動物試驗資料表明，無機汞劑量為 0.05mg/kg時，染毒4個月后，大鼠的條件反 射有明顯改變， 出現(xiàn)后抑制現(xiàn)象， 分化后的反射時延長

22、， 并出現(xiàn)均等相和反常相， 血中網(wǎng)織細胞和膽色素增加；劑量為 0.005mg/kg 時，上述變化是輕度的；而劑 量為 0.0005mg/kg 時，無異常發(fā)現(xiàn)。據(jù)報導(dǎo)，長期每天攝入0.25mg甲基汞導(dǎo)致神經(jīng)損傷。但是，飲水中的汞主要為 難吸收的無機形式，即使在重污染的水中，汞濃度一般也不超過0.03mg/L。國內(nèi)的調(diào)查表明，飲用水中汞濃度幾乎均低于 0.001mg/L?；诠亩拘?，將飲用水中的汞含量定為不得超過 0.001mg/L。二十二 鎘 鎘是有毒元素，食用鎘污染的食物可能造成慢性中毒，在日本發(fā)生的“痛痛病” 就是典型例子。美國報導(dǎo)，在公共供水中鎘的平均濃度為1.3ug/L，僅0.3%的樣品超過限量值10ug/L。我國飲用水中鎘的平均濃度幾乎均低于10ug/L。動物實驗表明，給5組大鼠分別飲用含鎘濃度為0.110mg/L的水，未發(fā)現(xiàn)明顯 中毒癥狀。但是，各組動物的腎和肝中鎘含量增加，并與劑量成比例。據(jù)報道，某地居民長期飲用含鎘 0.047mg/L的水，未發(fā)現(xiàn)