2019超市市場(chǎng)調(diào)研報(bào)告范文

1、2019 超市市場(chǎng)調(diào)研報(bào)告范文調(diào)研報(bào)告不同于調(diào)查，是因?yàn)榘l(fā)生了某件事 (如案件、事故、災(zāi)情 )才去作調(diào)查，然后寫出報(bào)告。下面就是小編給大家?guī)淼?2019 超市市場(chǎng)調(diào)研報(bào)告范文 2 篇，希望 大家喜歡 !超市市場(chǎng)調(diào)研報(bào)告范文一大家都知道綠色食品有益于身體健康，它是指經(jīng)專門機(jī)構(gòu)許可，使用綠色食品標(biāo) 志的無污染、安全、優(yōu)質(zhì)、營(yíng)養(yǎng)類食品的統(tǒng)稱。由于與環(huán)境保護(hù)有關(guān)的事物通常都稱 之以“綠色”，為了更加突出這類食品出自良好的生態(tài)環(huán)境，因此定名為綠色食品。綠色食品必須具備的條件是什么 ?綠色食品必須具備以下條件：1、產(chǎn)品或產(chǎn)品原料的產(chǎn)地必須符合農(nóng)業(yè)部制定的綠色食品生態(tài)環(huán)境標(biāo)準(zhǔn)2、農(nóng)作物種植、畜禽飼養(yǎng)、水產(chǎn)

2、養(yǎng)殖及食品加工必須符合農(nóng)業(yè)部制定的綠色食品生產(chǎn)操作規(guī)程 ;3、產(chǎn)品必須符合農(nóng)業(yè)部制定的綠色食品質(zhì)量和衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)4、產(chǎn)品外包裝必須符合國(guó)家食品標(biāo)簽通用標(biāo)準(zhǔn)，符合綠色食品特定的包裝、裝磺和標(biāo)簽規(guī)定。產(chǎn)品或產(chǎn)品的主要原料產(chǎn)地必須符合綠色食品的生態(tài)環(huán)境標(biāo)準(zhǔn)的含義是什么產(chǎn)品或產(chǎn)品的主要原料產(chǎn)地必須符合綠色食品的生態(tài)環(huán)境標(biāo)準(zhǔn)是指：農(nóng)業(yè)初級(jí)產(chǎn) 品或食品的主要原料，其生長(zhǎng)區(qū)域內(nèi)沒有工業(yè)企業(yè)的直接污染，及水域、上游、上風(fēng) 口沒有污染源對(duì)該區(qū)域構(gòu)成污染威脅。使該區(qū)域內(nèi)的大氣、土壤質(zhì)量及灌溉用水、養(yǎng) 殖用水質(zhì)量均符合綠色食品大氣標(biāo)準(zhǔn)、綠色食品土壤標(biāo)準(zhǔn)、綠色食品水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)。并有 一套保證措施，確保該區(qū)域在今后的生產(chǎn)過程中

3、環(huán)境質(zhì)量不下降。綠色食品生產(chǎn)操作規(guī)程的主要內(nèi)容是什么 ?綠色食品的生產(chǎn)操作規(guī)程包括農(nóng)產(chǎn)品種植、畜禽飼養(yǎng)、水產(chǎn)養(yǎng)殖和食品加工等操 作規(guī)程。種植業(yè)的操作規(guī)程系指農(nóng)作物的播種、施肥、澆水、噴藥及收獲等各個(gè)生產(chǎn)環(huán)節(jié);(2)作中必須遵守的規(guī)定。其無公害生產(chǎn)控制的主要內(nèi)容是： (1)植保方面，農(nóng)藥的使用在種類、使用濃度、時(shí)間、殘留量方面都必須符合生產(chǎn)綠色食品的農(nóng)藥使用準(zhǔn)則 物栽培方面，肥料的使用必須符合生產(chǎn)綠色食品的肥料使用準(zhǔn)則，化學(xué)合成的肥料和化學(xué)合成生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑的使用，必須限制在不對(duì)環(huán)境和作物質(zhì)量產(chǎn)生不良后果、不 使作物產(chǎn)品有毒物質(zhì)殘留積累到影響人體健康的限度內(nèi)。有機(jī)肥的施用量產(chǎn)控制的主 要內(nèi)容是 ;(

4、1)必須飼養(yǎng)適應(yīng)當(dāng)?shù)厣L(zhǎng)條件的種畜種禽 ;(2) 飼料原料應(yīng)主要來源于無公害 區(qū)域內(nèi)的草場(chǎng)和種植基地，飼料添加劑的使用必須符合生產(chǎn)綠色食品的飼料添加劑 使用準(zhǔn)則 ;(3)畜禽房舍內(nèi)不得使用毒性殺蟲、滅菌、防腐藥物 ;(4) 不可對(duì)主畜禽使用 各類化學(xué)合成激素、化學(xué)合成促生長(zhǎng)素、有機(jī)磷和有機(jī)藥物，獸藥的使用必須符合生產(chǎn)綠色食品的獸藥使用準(zhǔn)則。水產(chǎn)養(yǎng)殖過程中的綠色食品生產(chǎn)操作規(guī)程，要求養(yǎng)殖用水必須達(dá)到綠色食品要求 的水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)，魚蝦等水生物的餌料，其固體成分應(yīng)主要來源于無公害生產(chǎn)區(qū)域。食品加工的綠色食品生產(chǎn)操作規(guī)程，要求食品加工過程中，食品添加劑的使用必 須符合生產(chǎn)綠色食品的食品添加劑使用準(zhǔn)則不能使

5、用國(guó)家明令禁用的色素、防腐 劑、品質(zhì)改良必須達(dá)到保持或增加土壤有機(jī)質(zhì)含量的程度品種選育方面，選育的品種盡可能地 適應(yīng)當(dāng)?shù)赝寥篮蜌夂驐l件，并對(duì)病蟲害有較強(qiáng)的抵抗力。畜牧業(yè)生產(chǎn)的操作規(guī)程系指：畜禽在選種、飼養(yǎng)、防治疾病等環(huán)節(jié)必須遵守的規(guī) 定。其無公害生劑等添加劑。允許使用的要嚴(yán)格控制用量，禁用糖精及人工合成添加 劑。食品生產(chǎn)加工過程、包裝材料的選用、產(chǎn)品流通媒介都要具備安全無污染條件。綠色食品的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)內(nèi)容是什么 ?綠色食品最終產(chǎn)品必須由中國(guó)綠色食品發(fā)展中心指定的食品監(jiān)測(cè)部門依據(jù)綠色食 品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)檢測(cè)合格，綠色食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)參照有關(guān)國(guó)家、部門、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)制定，通常 高于或等同現(xiàn)行標(biāo)準(zhǔn)，有些還增加了檢測(cè)

6、項(xiàng)目。綠色食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)一般分為三部分：666 、DDT 、農(nóng)藥殘留、有害重金屬和細(xì)菌等。農(nóng)藥殘留通過檢測(cè)殺螟硫磷、倍硫磷、敵敵畏、樂果、馬拉硫磷、對(duì)硫磷、氧化硫等物質(zhì)的含量來衡量 ;細(xì)菌通過檢測(cè)大腸桿菌和致病菌等來衡量，另外，有些產(chǎn)品的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)中還包括黃曲霉毒素和溶劑殘 留量等。1=±=1 °例 1 ：糧食類產(chǎn)品的綠色食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)檢測(cè)項(xiàng)目有：磷化物、氫化物、二硫化碳、 氯化物、氫化物、黃曲霉毒素 B1、七氯、艾氏劑、狄氏劑、666、DDT、敵敵畏、樂果、馬拉硫磷、對(duì)硫磷、殺螟硫磷、倍硫磷、砷、汞、鎘，共二十一項(xiàng)指標(biāo)，而常規(guī) 的糧食類產(chǎn)品衛(wèi)生檢測(cè)項(xiàng)目只檢測(cè)馬拉硫磷、磷化物、氫

7、化物、二硫化碳、氯化物、 砷、汞、 666 、DDT 、黃曲霉毒素 B1 等十項(xiàng)指標(biāo)。例 2 ：全脂加糖奶粉的綠色食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)檢測(cè)項(xiàng)目有：鉛、銅、汞、砷、鋅、硒、 硝酸鹽、亞硝酸鹽、666、DDT、黃曲霉素、抗生素、細(xì)菌總數(shù)、大腸菌群、致病菌 十五項(xiàng)指標(biāo)。奶粉常規(guī)衛(wèi)生檢測(cè)一般只檢測(cè)細(xì)菌、大腸茵群和致病菌。這就是綠色食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和普通食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)在檢測(cè)項(xiàng)目方面的區(qū)別所在。食品污染的主要來源有哪些 ?食品污染主耍來自四個(gè)方面：一是工業(yè)廢棄物污染農(nóng)田、水源和大氣，導(dǎo)致有害 物質(zhì)在農(nóng)產(chǎn)品中聚積 ;二是隨著農(nóng)業(yè)產(chǎn)品使用量的增加，一些有害的化學(xué)物質(zhì)殘留在農(nóng)產(chǎn)品中 ;三是食品生產(chǎn)、加工過程中，一些化學(xué)色素、

8、化學(xué)添加劑的不適當(dāng)使用，使食品中有害物質(zhì)增加 ;四是貯存、加工不當(dāng)導(dǎo)致的微生物污染。品標(biāo)志的標(biāo)準(zhǔn)圖形、標(biāo)準(zhǔn)字體、圖形與字體的規(guī)范組合、標(biāo)準(zhǔn)色、廣告用語及用于食品系列化包裝的標(biāo)準(zhǔn)圖形、 編號(hào)規(guī)范均作了嚴(yán)格規(guī)定，同時(shí)例舉了應(yīng)用示例。農(nóng)業(yè)部 “綠色食品”產(chǎn)品管理暫行辦法第四條規(guī)定，綠色食品產(chǎn)品出廠時(shí)，須印制專門的標(biāo)簽，其內(nèi)容除必須符合國(guó)家 GB7718 94 標(biāo)準(zhǔn)外，還應(yīng)標(biāo)明主要原料產(chǎn) 地的環(huán)境、產(chǎn)品的衛(wèi)生及質(zhì)量等主要指標(biāo)。綠色食品產(chǎn)品的包裝、裝璜、商品的標(biāo)簽有什么特殊規(guī)定綠色食品產(chǎn)品的包裝、裝磺應(yīng)符合農(nóng)業(yè)部綠色食品標(biāo)志設(shè)計(jì)標(biāo)準(zhǔn)手冊(cè)的要求， 取得綠色食品標(biāo)志使用資格的單位，應(yīng)將綠色食品標(biāo)志用于產(chǎn)品的

9、內(nèi)外包裝，手冊(cè) 對(duì)綠色食綠色食品標(biāo)志含義 ?綠色食品標(biāo)志是由中國(guó)綠色食品發(fā)展中心在國(guó)家工商行政管理局商標(biāo)局正式注冊(cè) 的質(zhì)量證明商標(biāo)。綠色食品標(biāo)志由三部分構(gòu)成，即上方的太陽、下方的葉片和中心的蓓蕾。標(biāo)志為 正圓形，意為保護(hù)。整個(gè)圖形描繪了一幅明媚陽光照耀下的和諧生機(jī)，告訴人們綠色 食品正是出自純凈、良好生態(tài)環(huán)境的安全無污染食品，能給人們帶來蓬勃的生命力。綠色食品標(biāo)志還提醒人們要保護(hù)環(huán)境，通過改善人與環(huán)境的關(guān)系，創(chuàng)造自然界新的和 諧。綠色食品標(biāo)志作為一種特定的產(chǎn)品質(zhì)量的證明商標(biāo)，其商標(biāo)專用權(quán)受中華人民 共和國(guó)商標(biāo)法保護(hù)。什么是綠色食品工程 ?所謂工程是指將自然科學(xué)原理應(yīng)用到工農(nóng)業(yè)生產(chǎn)部門中去而形成

10、的學(xué)科的總稱。綠色食品工程是指將農(nóng)學(xué)、生態(tài)學(xué)、環(huán)境科學(xué)、營(yíng)養(yǎng)學(xué)、衛(wèi)生學(xué)等多學(xué)科的原理運(yùn)用 到食品的生產(chǎn)、加工、貯運(yùn)、銷售以及相關(guān)的教育、科研等各環(huán)節(jié)，從而形成一個(gè)完 整的無公害、無污染的優(yōu)質(zhì)食品的產(chǎn)供銷管理系統(tǒng)。綠色食品工程注重生產(chǎn)基地、環(huán)境和食品監(jiān)測(cè)、市場(chǎng)運(yùn)行、科研教育等各子系統(tǒng) 之間的結(jié)構(gòu)和聯(lián)系，通過標(biāo)志管理等方法，宏觀調(diào)控系統(tǒng)因子。各層次之間的平衡， 使其達(dá)到一個(gè)完整的有機(jī)整體。以市場(chǎng)為先導(dǎo) ;無污染的原料基地為基礎(chǔ) ;環(huán)境監(jiān)測(cè)、食品檢驗(yàn)為保證 ;教育培訓(xùn)、宣傳為推廣手段 ;依靠先進(jìn)的科學(xué)技術(shù)，帶動(dòng)生產(chǎn)條件的優(yōu)化、耕作技術(shù)的改進(jìn)，推動(dòng)農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化進(jìn)程，逐步實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)效益、社會(huì)效益、生態(tài)效益的

11、 良性循環(huán)，為我國(guó)的環(huán)境保護(hù)事業(yè)做出貢獻(xiàn)。結(jié)題報(bào)告：綠色食品是對(duì)人體健康有益的食品，它不添加化肥、農(nóng)藥、添加劑等 對(duì)人體有害的藥劑。可以達(dá)到國(guó)家要求的綠色食品能讓人們的身體更加健康超市市場(chǎng)調(diào)研報(bào)告二第一部分：調(diào)查簡(jiǎn)介說明、調(diào)查目的本調(diào)查項(xiàng)目目的在于了解本區(qū)各年齡階層的消費(fèi)習(xí)慣和消費(fèi)觀念，以及對(duì)該企業(yè) 存在的經(jīng)營(yíng)和管理上的問題，使管理者能夠做出更好的策略方案，提高市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。二、調(diào)查內(nèi)容消費(fèi)者需求調(diào)查，消費(fèi)者性別、年齡、職業(yè)、收入、消費(fèi)結(jié)構(gòu)情況調(diào)查，消費(fèi)者購(gòu)買心理調(diào)查，購(gòu)買動(dòng)機(jī)調(diào)查，購(gòu)買模式調(diào)查，購(gòu)買行為調(diào)查，購(gòu)買習(xí)慣，購(gòu)買原因，影響消費(fèi)者購(gòu)買決策的因素調(diào)查，消費(fèi)者需求變化的趨勢(shì)調(diào)查，消費(fèi)者滿意

12、度調(diào)查等。 從商品（質(zhì)量、安全性、種類的多樣性及全面性、定價(jià)、優(yōu)惠等）、超市形象 （超市規(guī)模、知名度、信譽(yù)等 ）、超市位置 （交通便利程度、接送路線設(shè)置滿意度等 ）、超市環(huán)境 （貨架陳列、布局、商品分類人性化陳列、音樂、光線、潔凈度、購(gòu)物輔助配套等）、服務(wù)（服務(wù)人員著裝整潔性、服務(wù)態(tài)度、售后服務(wù)的完善性、投訴抱怨的處理等）等來了解消費(fèi)者對(duì)超市的滿意度。第二部分 超市市場(chǎng)營(yíng)銷環(huán)境調(diào)研報(bào)告、調(diào)查結(jié)果分析本次調(diào)研總共對(duì) 64 個(gè)人進(jìn)行了調(diào)查訪問，男性為 56.3% ，女性為 43.7% ，而其 中年齡 1825 的占據(jù) 85.9% ，學(xué)生占據(jù)絕大多數(shù)，為 71.9% ，因此，超市的主要顧客， 和潛在

13、顧客為該超市附近的在校學(xué)生。學(xué)生收入來源主要是父母給付，因此收入水平 不高，而且調(diào)查人群每月到超市次數(shù)有限。從經(jīng)營(yíng)者角度看，他們無疑應(yīng)該了解消費(fèi)者的消費(fèi)特點(diǎn)，對(duì)于不同性別、不同年 齡、不同收入水平的消費(fèi)者，在經(jīng)營(yíng)策略和企業(yè)管理上應(yīng)該有所變化。與女性消費(fèi)者 相比，男性消費(fèi)者具有較強(qiáng)理智性、自信性。他們不愿 “斤斤計(jì)較 ”，購(gòu)買商品也只是詢問大概情況，對(duì)某些細(xì)節(jié)不予追究，也不喜歡花較多的時(shí)間去比較、挑選，即使買 到稍有毛病的商品，只要無關(guān)大局，也不去計(jì)較。在許多情況下，購(gòu)買動(dòng)機(jī)的形成往往是由于外界因素的作用，如家里人的囑咐、同事朋友的委托、工作的需要等等，動(dòng) 機(jī)的主動(dòng)性、靈活性都比較差。而女性消費(fèi)

14、者則通常喜歡一些造型別致新穎、包裝華 麗、氣味芬芳的商品。此外，她們還非常注重商品的外觀，將外觀與商品的質(zhì)量、價(jià) 格當(dāng)成同樣重要的因素來看待，因此在挑選商品時(shí)，她們會(huì)非常注重商品的色彩、式 樣。她們也經(jīng)常受到同伴的影響，喜歡購(gòu)買和他人一樣的東西。二、消費(fèi)者購(gòu)物行為情況一）影響消費(fèi)者的購(gòu)買因素在本次超市的調(diào)研中，其中選擇該超市的 29.7% 為路過該超市， 29.7 為離家近，14.1% 為離單位近， 10.9% 為附近沒有其他超市， 15.6% 的則是喜歡這家超市。由此可 見，人人樂超市的顧客中，穩(wěn)定顧客較多，約占 70% ，但超市的穩(wěn)定顧客，即喜歡該 超市的只占 15.6% 。在選擇影響顧客

15、購(gòu)物的因素里，在眾多的因素中，地理位置占67.1% ，價(jià)格占 50.7% ，而環(huán)境衛(wèi)生占 41.1% 。說明當(dāng)消費(fèi)者選擇超市的時(shí)候，更注 重的是地理位置和價(jià)格因素，交通方便，價(jià)格優(yōu)惠是消費(fèi)者所希望的。其次超級(jí)市場(chǎng)的環(huán)境衛(wèi)生也是影響消費(fèi)者對(duì)起選擇的重要因素。而在我們的對(duì)象當(dāng)中，45.2% 認(rèn)為影響他們選擇在廣泰購(gòu)物最重要的因素是地理位置，而認(rèn)為商品價(jià)格低和超市環(huán)境好 的就各占 27.7% 。例如相對(duì)與調(diào)查的對(duì)象而言，交通十分方便 （附近有學(xué)校 2 間，老師 宿舍，住宅小區(qū)， ），價(jià)格和環(huán)境衛(wèi)生并不是影響調(diào)查對(duì)象選擇超市的最主要因素。二）消費(fèi)者購(gòu)買物品在來超市的顧客中，有 59.4%的要購(gòu)買食品，

16、 37.5% 的要購(gòu)買水果蔬菜， 21.9%的購(gòu)買米面糧油，買日常用品的有 64.1% ，其他的占 16.1% 。三）購(gòu)物狀況環(huán)境評(píng)價(jià)1）顧客購(gòu)物評(píng)價(jià)對(duì)于這家超市的總體印象，有 17.2%顧客認(rèn)為很好， 42.2% 的認(rèn)為還好， 39.1%的認(rèn)為好，不好的占 1.6% 。而對(duì)于超市商品價(jià)格， 25%的顧客認(rèn)為價(jià)格偏高， 37.5% 的認(rèn)為可以接受， 35.95%的認(rèn)為比較合理，非常便宜的占 1.6% 。下圖則是顧客對(duì)超市服務(wù)員的服務(wù)態(tài)度評(píng)價(jià)顧客對(duì)超市的服務(wù)態(tài)度評(píng)價(jià)由此可見，絕大多數(shù)顧客對(duì)超市總體評(píng)價(jià)和服務(wù)態(tài)度評(píng)價(jià)，都感覺一般，而差評(píng) 和高評(píng)較少。差評(píng)的顧客主要認(rèn)為超市服務(wù)員不能提供有效幫助，收

17、銀員結(jié)賬慢。而 認(rèn)為該超市較好的顧客，主要是交通方便，價(jià)格便宜，品種齊全，質(zhì)量有保證。超市購(gòu)物的最主要特征就是自選，為顧客提供的服務(wù)是有限的。這時(shí)促銷員、收銀員和場(chǎng)內(nèi)服務(wù)人員的作用就凸現(xiàn)出來了。在找不到商品時(shí)，或者是找不到價(jià)簽或遇到技術(shù)含量較高的商品時(shí)，顧客就需要得到場(chǎng)內(nèi)服務(wù)人員的幫助;在選購(gòu)新品牌和有新功能的產(chǎn)品時(shí)，顧客就需要促銷員的介紹。收銀員是顧客消費(fèi)過程的最后一個(gè)環(huán)節(jié)，它對(duì)顧客的情緒和滿意度造成了相當(dāng)大的影響。調(diào)查顯示，收款臺(tái)是顧客對(duì)超市服務(wù) 最不滿意的地方，收款排隊(duì)等待、收銀員態(tài)度不好和掃描設(shè)備問題而耽誤時(shí)間是影響 消費(fèi)者購(gòu)物情緒和滿意度的主要因素。(2) 購(gòu)物環(huán)境 對(duì)于環(huán)境方面，有

18、 41.1%的人認(rèn)為環(huán)境衛(wèi)生很好、很干凈 ;有 52.1% 的人沒有留意。表明在環(huán)境衛(wèi)生方面做得不錯(cuò)。同時(shí)，對(duì)于商場(chǎng)內(nèi)播放的音樂，有56.4% 的人認(rèn)為應(yīng)該播放一些悠揚(yáng)動(dòng)聽的音樂，讓他們更舒暢地購(gòu)物 ;而有的人則認(rèn)為播放產(chǎn)品相關(guān)信息和促銷信息則會(huì)比較好。.有 72.6% 的對(duì)象希望定期地得到的無償?shù)纳唐返奶貎r(jià)信息，這在一定程度上反映 實(shí)惠依然是消費(fèi)者最為關(guān)注的。很多被調(diào)查者認(rèn)為的特價(jià)商品較少，且很大部分只是 給予會(huì)員，而非特價(jià)的商品價(jià)格在總體上較競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手沒什么明顯優(yōu)勢(shì)。在來購(gòu)物的消費(fèi)者中，有 9.4%的消費(fèi)者認(rèn)為品種非常齊全，有 32.8% 的顧客認(rèn) 為品種較多， 54.7% 的認(rèn)為基本滿足需要，有 3.1%的顧客認(rèn)為品種較少。而消費(fèi)者感覺超市購(gòu)物方便程度，有 53.1% 的認(rèn)為很容易找到所需商品，不太容易找到商