5.3ATP的主要來(lái)源——細(xì)胞呼吸

1、第 3 節(jié) ATP 的主要來(lái)源細(xì)胞呼吸一、教學(xué)目標(biāo)（一）. 知識(shí)與技能1. 說(shuō)出線粒體的結(jié)構(gòu)和功能。2. 說(shuō)明有氧呼吸和無(wú)氧呼吸的異同。3. 說(shuō)明細(xì)胞呼吸的原理，并探討其在生產(chǎn)和生活中的應(yīng)用。4. 進(jìn)行酵母菌細(xì)胞呼吸方式的探究。（二）過(guò)程與方法1. 通過(guò)酵母菌細(xì)胞呼吸方式的探究，學(xué)生認(rèn)識(shí)到有氧呼吸和無(wú)氧呼吸的條 件和生成的產(chǎn)物。2. 通過(guò)有氧呼吸和無(wú)氧呼吸教學(xué)課件，讓學(xué)生了解細(xì)胞呼吸的本質(zhì)是通過(guò) 有機(jī)物的氧化分解為生命活動(dòng)提供能量，維持細(xì)胞的正常生活。3. 通過(guò)比較有氧呼吸和無(wú)氧呼吸的異同，學(xué)會(huì)運(yùn)用對(duì)比的方法識(shí)記理解相 關(guān)的生物學(xué)知識(shí)，培養(yǎng)綜合分析能力。（三）情感態(tài)度與價(jià)值觀1. 通過(guò)學(xué)習(xí)有氧

2、呼吸的主要場(chǎng)所，樹立結(jié)構(gòu)和功能相適應(yīng)的生物學(xué)觀點(diǎn)。2. 通過(guò)分析有氧呼吸與無(wú)氧呼吸的關(guān)系，理解生命活動(dòng)不斷發(fā)展變化以及 適應(yīng)的特性，學(xué)會(huì)運(yùn)用發(fā)展變化的觀點(diǎn)認(rèn)識(shí)生命。二、教學(xué)重點(diǎn)和難點(diǎn)1、教學(xué)重點(diǎn)有氧呼吸的過(guò)程及原理2、教學(xué)難點(diǎn)細(xì)胞呼吸的原理和本質(zhì) 探究酵母菌細(xì)胞的呼吸方式三、課時(shí)安排2 課時(shí)四、教學(xué)方法講解、啟發(fā)法五、學(xué)生活動(dòng)1、 指導(dǎo)學(xué)生閱讀教材，找出需了解的知識(shí)點(diǎn)2、 通過(guò)探究，思考和討論啟發(fā)學(xué)生理解細(xì)胞呼吸的實(shí)質(zhì)和過(guò)程等。六、教學(xué)程序第 1 課時(shí) 問(wèn)題探討 我們知道，物質(zhì)的燃燒需要氧氣，發(fā)現(xiàn)這一現(xiàn)象的是法國(guó)化學(xué) 家拉瓦錫。拉瓦錫曾把生物的呼吸作用比作碳和氫的緩慢燃燒過(guò)程。拉瓦 錫的這一說(shuō)

3、法有道理嗎？呼吸作用能夠像燃燒那樣劇烈嗎？C6H12O6 是細(xì)胞中的主要能源物質(zhì)， 細(xì)胞的生命活動(dòng)離不開能量， 許多化 學(xué)反應(yīng)都需要耗能， C6H12O6 作為主要能源物質(zhì)是如何被細(xì)胞利用的呢？如果我們?cè)诳諝庵腥紵?CH2Q,其能量將一下子釋放出來(lái)。細(xì)胞生活在常溫、常壓下不可能通過(guò)燃燒釋放能量，但應(yīng)有一個(gè)類似的過(guò)程。由于生 過(guò)程是持續(xù)不斷的，需要C6H12O6 中的能量逐步地、緩慢地釋放，科學(xué)家發(fā)現(xiàn)確有這樣的過(guò)程，這就是細(xì)胞的呼吸作用。（講解細(xì)胞呼吸作用的概念）一、細(xì)胞呼吸的方式 細(xì)胞呼吸是否需要氧？生物在有氧和無(wú)氧的條件下是否都能進(jìn)行細(xì)胞呼吸呢？ 探究酵母菌的細(xì)胞呼吸的方式 1、作出假設(shè)2、

4、分組討論、設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)方案3、實(shí)施實(shí)驗(yàn)4、分析與結(jié)論5、表達(dá)、交流和應(yīng)用（上述具體內(nèi)容詳見書 P91 92） 學(xué)生在探究酵母菌細(xì)胞呼吸方式的活動(dòng)中教師要提出下列問(wèn)題： 1、酵母菌作為單細(xì)胞生物采取何種方式進(jìn)行細(xì)胞呼吸？ 2、酵母菌在有氧和無(wú)氧條件下，細(xì)胞呼吸的產(chǎn)物是什么？3、在實(shí)驗(yàn)中如何控制實(shí)驗(yàn)條件和檢測(cè)實(shí)驗(yàn)結(jié)果？4、如何設(shè)計(jì)對(duì)照實(shí)驗(yàn)？學(xué)生通過(guò)實(shí)驗(yàn)、討論后回答。二、總結(jié) 通過(guò)探究實(shí)驗(yàn)使我們知道酵母菌在有氧和無(wú)氧條件下都能進(jìn)行細(xì)胞呼吸。在有氧條件下，產(chǎn)生大量的CO和H2Q在無(wú)氧條件下，產(chǎn)生酒精和少量的 CO2，三、布置作業(yè)1、寫好實(shí)驗(yàn)報(bào)告2、在探究實(shí)驗(yàn)的設(shè)計(jì)過(guò)程中，往往要進(jìn)行對(duì)比實(shí)驗(yàn)，下列有關(guān)敘述中

5、正確的是A、只能設(shè)置兩個(gè)實(shí)驗(yàn)組，互為對(duì)比實(shí)驗(yàn)B、在“觀察DNA和RNA在細(xì)胞中的分布”實(shí)驗(yàn)中，沒(méi)有對(duì)比實(shí)驗(yàn)C進(jìn)行對(duì)比實(shí)驗(yàn)是為了探究某種因素與實(shí)驗(yàn)對(duì)象的關(guān)系D只要實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象明顯，有沒(méi)有對(duì)比實(shí)驗(yàn)對(duì)實(shí)驗(yàn)結(jié)論都沒(méi)有影響第2課時(shí)引言：通過(guò)酵母菌的探索活動(dòng)，同學(xué)們發(fā)現(xiàn)了酵母細(xì)胞可以利用環(huán)境中的C6H1206進(jìn)行生命活動(dòng)，且這個(gè)過(guò)程在有氧氣和無(wú)氧氣的環(huán)境中都能完成。細(xì)胞呼吸的實(shí)質(zhì)是，有機(jī)物的氧化分解，能量的釋放和利用。細(xì)胞呼吸是一 個(gè)由多種酶參與催化，多步驟的過(guò)程。細(xì)胞呼吸通常在有氧的情況下進(jìn)行，但是某些細(xì)胞也在無(wú)氧的環(huán)境下進(jìn)行呼吸，有氧呼吸是主要形式。一、有氧呼吸有氧呼吸是細(xì)胞中進(jìn)行的分解有機(jī)物釋放能量的重

6、要生命過(guò)程。它 的總化學(xué)反應(yīng)式：GH2Q + 6Q酶t 6CO+能量有氧呼吸可以分為三個(gè)階段進(jìn)行。第一階段：葡萄糖的降解階段。a. 發(fā)生部位：細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)。b. 過(guò)程：在酶催化下葡萄糖分解為丙酮酸。c. 產(chǎn)物：丙酮酸、少量H和少量ATP。第二階段：丙酮酸分解階段。a. 發(fā)生部位：細(xì)胞線粒體的基質(zhì)內(nèi)。b. 過(guò)程：在酶的催化下，丙酮酸和水徹底分解成二氧化碳和H。c. 產(chǎn)物：二氧化碳、H、少量ATP第三階段：H和氧結(jié)合生成水，釋放大量能量的階段。a. 發(fā)生部位：細(xì)胞線粒體內(nèi)膜上。b. 過(guò)程：在酶的催化下，前兩階段釋放的H和氧結(jié)合形成水，并釋放出大量能量，形成大量 ATPc. 產(chǎn)物：水和ATP。此處一定

7、要學(xué)生理解有氧呼吸的中間產(chǎn)過(guò)程和產(chǎn)物，有條件的學(xué)?？?以根據(jù)學(xué)生理解和接受能力的情況，將有氧呼吸的主要過(guò)程（三羧酸循環(huán)） 較詳細(xì)地介紹給學(xué)生，便于學(xué)生理解。二、無(wú)氧呼吸無(wú)氧呼吸是指細(xì)胞可以在無(wú)氧的條件下，將有機(jī)物分解為不徹底的氧化產(chǎn)物，并釋放出少量能量的過(guò)程。它的總反應(yīng)是：QH12Q酶2CC2+ 2GHOH（酒精）+少量能量C6H12O6 一酶一；2QHO （乳酸）+少量能量通常無(wú)氧呼吸分為兩個(gè)階段。第一階段：葡萄糖降解階段。a. 發(fā)生部位：細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)中。b. 過(guò)程：與有氧呼吸相同。c. 產(chǎn)物：丙酮酸、少量 ATP第二階段：丙酮酸繼續(xù)分解階段。a. 發(fā)生部位：細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)。b. 過(guò)程：在不同酶的

8、催化下，丙酮酸繼續(xù)分解產(chǎn)生酒精和二氧化碳或 乳酸，并釋放出少量能量。c. 產(chǎn)物：酒精和二氧化碳或乳酸，少量能量。最常見的無(wú)氧呼吸發(fā)生在微生物身上，常常稱為“發(fā)酵”，如酒精發(fā) 酵和乳酸發(fā)酵。人和高等動(dòng)物細(xì)胞內(nèi)也有類似乳酸發(fā)酵的過(guò)程。人在劇烈 運(yùn)動(dòng)時(shí)，或從平原進(jìn)入高原時(shí)，身體的局部組織缺氧，產(chǎn)生的丙酮酸不能 及時(shí)進(jìn)入線粒體進(jìn)行有氧氧化，于是丙酮酸可以通過(guò)乳酸發(fā)酵的途徑進(jìn)行 無(wú)氧呼吸。無(wú)氧呼吸只能形成少量 ATP,與有氧呼吸相比相差很大。有條件的學(xué)校，老師可以進(jìn)一步分析無(wú)氧呼吸產(chǎn)生的乳酸的去路，以 便加深學(xué)生對(duì)這一過(guò)程的理解。例如，無(wú)氧呼吸產(chǎn)生的乳酸最終可以進(jìn)入 肝臟，在那里形成丙酮酸再次進(jìn)入線粒體參與有氧氧化；同時(shí)產(chǎn)生的乳酸 進(jìn)入血液中還可以進(jìn)一步刺激呼吸，加快氧氣的供應(yīng)等。三、有氧呼吸和無(wú)氧呼吸的異同。有氧呼吸無(wú)氧呼吸呼吸場(chǎng)所是否需Q分解產(chǎn)物釋放能量聯(lián)系四、細(xì)胞呼吸原理的應(yīng)用。對(duì)照書P95 96實(shí)例引導(dǎo)學(xué)生討論并提出自己的觀點(diǎn)。五、總結(jié)。重點(diǎn)小結(jié)有氧呼吸和無(wú)氧呼吸的過(guò)程。六、布置作業(yè)。P96練習(xí)七、板書設(shè)計(jì)。（一）有氧呼吸1、概念2、過(guò)程C6H2Q酶一；2C3HQ+ 4H +能量 （細(xì)胞質(zhì)的基質(zhì)）2C3H4O3 + 6H2O 酶6CO + 20H +能量（線粒體）6CO+ 24H12H2O+能量（線粒體）