醋泡雞蛋觀察醋泡雞蛋觀察日記

1、醋泡雞蛋觀察醋泡雞蛋觀察日記【第一篇】：醋泡雞蛋的觀察日記 2013年5月9日星期三晴今天我要做一個醋泡雞蛋的小實驗。首先我從冰箱里取出了一個雞蛋，再找來一個玻璃杯 子，為了觀察得更清楚，我想用白醋來泡雞蛋，可我家只有米醋，那將就著用吧。我先把雞蛋洗干凈后放進杯子，然后把醋倒進去，能淹過雞蛋就可以了。隔著杯子我注視著這枚醋泡蛋，心里在想：它會變成什么樣子呢？突然之間我發(fā)現(xiàn)這雞蛋好像變大了！接著我發(fā)現(xiàn)雞蛋穿上了一件“氣泡服”。這時我意識到，如果這雞蛋真的能變大許多的話，那我不就沒辦法從杯子里把它取出來了 嗎？想到這里，我趕緊又找來一個空的蜂蜜瓶子，把雞蛋和醋給置換了過來，瓶子有些大， 我又往里倒

2、上一些醋。把雞蛋從小杯子往大杯子里置換的時候，我那捏著雞蛋的兩根手指頭，都有一股輕微麻麻 的感覺，媽媽說，這是雞蛋和醋在起化學反應(yīng)。這可真是太有趣了，接下來會發(fā)生什么呢？ 我要接著觀察。2013年5月10日星期四晴早上起床，我先去看醋泡蛋。瞧，它長胖了好多呢，雞蛋的顏色也沒有昨天那么紅了，四 周還是充滿著氣泡。杯子口那兒結(jié)了一層白色的泡沫，雞蛋的周圍有一絲絲的棕色粘膜，我想，這粘膜可能就是脫離的蛋皮吧。我把食指伸進杯子里，輕輕點了點醋泡蛋。咦，有些軟呀！真神奇，硬硬的雞蛋殼變得有 些軟了。繼續(xù)，看看它到明天會變成什么樣。2013年5月11日星期五陣雨今天雞蛋的顏色徹底變成了白色，以前的紅色外殼

3、不見了，現(xiàn)在的蛋殼變成了軟軟的一層 半透明薄膜，雞蛋的體積變得比以前大有一倍。硬硬的蛋殼不見了，它到哪里去了？雞蛋的體積會變大，這是為什么？帶著這些疑問，我 在網(wǎng)上百度了一下，得到這樣的結(jié)果，原來蛋殼已經(jīng)被醋酸溶解了，蛋殼的主要成分是碳酸鈣，被醋泡著的蛋殼中冒出來的泡泡就是溶解反應(yīng)所產(chǎn)生的二氧化碳氣泡。至于雞蛋的體積會漲大到原來的1倍，則是由滲透壓造成的。 當薄膜兩邊物質(zhì)（例如蛋白質(zhì)）的濃度不相等時， 就會產(chǎn)生滲透壓，濃度較低那邊物質(zhì)里的水就會透過薄膜，滲入另一邊，以使薄膜兩邊物質(zhì)的濃度相等。雞蛋內(nèi)部黏稠狀的蛋白質(zhì)濃度比較高。蛋殼變薄之后，在滲透壓的影響之下， 醋中的水分就透過蛋殼溶解后形成的

4、半透明薄膜，進入雞蛋把它撐大了。:原來是這么回事兒！通過做醋泡雞蛋的這個科學小實驗，讓我了解到化學反應(yīng)的奇妙之 處，也體驗到了實驗的快樂?！镜诙浚航裉欤蠋煵贾昧艘豁椞貏e的作業(yè)醋泡雞蛋，回到家后，用一個杯子放在桌上，我倒了半 杯醋，小心翼翼的把雞蛋放進醋里，讓它泡著。過了半個小時，雞蛋竟冒出了許多小泡泡, 就像汽水瓶開時的泡泡一樣。雞蛋上有層白色霧一樣的東西，還有些是紅色的。第二天，我發(fā)現(xiàn)雞蛋上有了些裂痕，蛋有些地方比昨天的時候白了許多，也開始變軟了。第三天，雞蛋變得更軟了，像個彈力球。再看看，白色的蛋幾乎全露了出來，如果仔細觀 察就會發(fā)現(xiàn)，醋少了些，我想大概是被蛋寶寶喝掉了吧！第四天，蛋

5、已經(jīng)全白了，很滑很滑。我頓時發(fā)現(xiàn)雞蛋變大了，醋也少了。用手抓起來，真 是一股醋味啊！第五天，蛋一樣是那么大，摸起來像牛奶一樣滑。我把雞蛋捧在手里，啪的一下雞蛋破碎 了，我的手上都是雞蛋。真可惜?。　镜谌浚褐芪宓南挛?，老師給我們布置了一個特殊的作業(yè)， 那就是醋泡雞蛋。當老師布置完作業(yè)后， 教室里頓時炸開了鍋，同學們議論紛紛，迷惑不解。大家都急著想回家，做這個有趣的試驗。一回到家，我把書包往沙發(fā)上一扔， 就奔向廚房。我連忙拿出一個雞蛋，一口碗和一瓶 陳醋，把醋倒入碗中，再把雞蛋小心翼翼地放入碗中， 雞蛋也迫不及待像個跳水運動員撲通 一聲“跳”入碗中，似乎有什么好玩的東西等著它哩！雞蛋“跳”入碗

6、中后，就開始“游泳”了。它到處漂啊漂，游啊游，我想：這個調(diào)皮的 蛋啊，可愛得真像我那兩歲大的小弟弟。我用手一按雞蛋，它就沉下去；一放手，它又彈了 回來，還不停地上下跳舞。從遠處看雞蛋，就像蔚藍的海中的一個黃色小島。過了一天后，我去看那“調(diào)皮的小鬼”，著實讓我吃驚了好一陣，我仔細地觀察了那個雞蛋，在雞蛋的周圍竟冒出了許多小泡泡，就像汽水瓶打開時的泡泡一樣。我上網(wǎng)查了資料，原來那泡泡是雞蛋與醋產(chǎn)生化學反應(yīng)后產(chǎn)生的二氧化碳呀！又過了兩三天，蛋蛋脫掉了外衣，換上了一件白襯衣， 好似沙灘上白色的鵝卵石。時間一天天過去，雞蛋變得晶瑩剔透， 白白的身子摸上去軟綿綿的，活像一個彈力球呢！真可謂世界之大，無奇不

7、有，為什么會發(fā)生這樣的變化呢？我又上網(wǎng)查出了結(jié)論：原來,醋中含有大量的酸性物質(zhì)，叫做醋酸，這醋酸具有腐蝕作用， 碰到雞蛋殼中的鈣就產(chǎn)生了化學反應(yīng)，慢慢地把雞蛋殼溶解后，就變成如今這副模樣了。哈哈，你明白了嗎？小小雞蛋學問大，神奇的大自然還有許多奧密等著我們?nèi)ヌ剿髂兀　镜谒钠浚航裉煳易隽艘粋€小實驗，把生雞蛋泡入盛滿白醋的小罐兒里。剛泡進去它就開始不停的冒 小泡沫，還發(fā)出了“滋滋”的響聲，雞蛋也似乎在翻滾著。到了晚上我再一看，泡沫變得更多了，我用手摸了一下，雞蛋變軟了，還掉了一點色，這 讓我很不解，雞蛋本來是硬硬的，怎么變軟了呢？我又發(fā)現(xiàn)白醋也有變化，它變得更酸了。第二天晚上我發(fā)現(xiàn)雞蛋已經(jīng)一點點

8、變得透明，我輕輕地掐了一下，它變得又軟又有彈性，像個彈力球一樣。這讓我更加不解了，于是我問：“媽媽，雞蛋原來那么硬，怎么現(xiàn)在變得這么軟呀？有什么奧秘嗎？”“孩子，你知道嗎？白醋里是含酸的。”說著，她又拿了一個生雞蛋給我，問：“它現(xiàn)在是不是很硬呀？” “對啊?！?“那你再摸摸小罐兒里的，有什么感覺？“好軟喔?！?“這是因為白醋里的酸把這個雞蛋腐蝕了，所以很軟。而那個雞蛋沒被腐蝕，所以相對硬些。”【第五篇】：今天中午放學時，老師布置了一個奇怪的作業(yè)醋泡雞蛋。聽完了作業(yè)，教室里炸開了鍋， 同學們議論紛紛，我也是滿懷期待。只可惜我今天沒空，只好明天再做了 . 第二天中午，我回到家， 隨便把書包一扔。立

9、刻以百米沖刺跑的速度飛奔進了廚房。拿出一 個雞蛋、一個杯子、還有一瓶醋。我先把醋倒進杯子里，再把雞蛋小心翼翼的放進醋里，心 里像十五個吊桶打水七上八下，生怕雞蛋摔了。雞蛋像一位跳水運動員， “撲通”一聲 !雞蛋 跳入了水中， 像一個剛出生的小娃娃似的， 不肯安分守己， 還在“水” 里歡蹦亂跳地唱歌呢 我把雞蛋放在最顯眼的地方， 然后慢慢觀察。 馬上， 雞蛋的殼上不由自主的出現(xiàn)了許多的小 泡泡，小泡泡像敵人一樣圍著雞蛋，使雞蛋不敢亂動。我跟雞蛋說了聲： “拜拜！明天再來 看你！”第三天，我被眼前的景象驚呆了，口都張成了“0”字形。我用手摸了摸雞蛋，脫出了一層薄薄的皮，可殼還是硬邦邦的，像石頭一樣

10、硬。真是竹籃打水一場空。過了兩三天，我又去看那個調(diào)皮的小鬼， 喲！小雞蛋竟然換上了一件金燦燦的連衣裙， “真 是個臭美的小姑娘！ ”我眉開眼笑的對它說。今天，我用輕若浮云的力量來摸了一下雞蛋，結(jié)果，我高興得一蹦三尺高！因為我的雞蛋 變軟了。出于報答，我給雞蛋加了醋，對它說“雞蛋?。∧阋獱帤?，早日彈得起來！”加完醋，我給雞蛋休息了，還給它蓋上了暖和和的泡泡被子。我出于好奇心，用手指一捅， “哎喲！”雞蛋破了，破了的雞蛋皺巴巴的，猶如一位老人在 唉聲嘆氣，似乎在說“主人啊！你把我弄得好慘?。?”嚇得我直冒冷汗。天下之大，真的是無奇不有！以后還有很多大自然的奧秘等著我們探索、研究、發(fā)現(xiàn)呢！【第六篇】

11、：10 月 2 日天氣：雨心情：一般 今天，我想做個實驗，用醋泡雞蛋。要準備的東西有：一個生雞蛋、一個大口的玻璃杯、 一瓶白醋。 東西都準備齊后，就可以開始做實驗了。先拿出一個大口的玻璃杯，把生雞蛋放 進杯中，然后把白醋倒進杯里。注意白醋要蓋過雞蛋一點。連續(xù)觀察五天。過了幾分鐘，雞 蛋的周圍起了很多小泡泡， 就像很多小魚在吐泡泡， 我把手小心翼翼地伸進醋中， 有只手指 碰到了雞蛋，我突然發(fā)現(xiàn)，雞蛋的這個地方是軟的。我再摸摸其它地方都沒有變軟，這是為 什么呢？我腦子里滿是問號，所以還要繼續(xù)觀察。10 月 3 日天氣：雨心情：開心 今天，是第二天了，我早早的起床，看看我的蛋寶寶怎么樣了。呀！雞蛋有

12、很多地方變軟 了，昨天軟的地方顏色變淡了，泡泡也減少了一點，有時還在杯中打滾。10 月 4 日天氣：小雨心情：生氣今天， 我也是和平時一樣早早的起床看我的小蛋， 今天雞蛋全變軟了， 顏色變成淡黃色了， 泡泡減少了很多，但還要仔細觀察。10 月 5 日天氣：雨心情：開心 今天，我發(fā)現(xiàn)我的雞蛋全變軟了，變成了淡白色，我很高興。杯中泡泡沒有了，還不停在 杯里搖，就像一只小鴨子。10 月 6 日天氣：雨心情：一般 今天是觀察雞蛋的最后一天，我看見雞蛋從厚變薄了，顏色是淡紅色，從外看可以看見里 面的蛋黃。輕輕地扔向地板，它可以彈起來。【第七篇】：2013 年 5月 9 日星期三晴今天我要做一個醋泡雞蛋的

13、小實驗。首先我從冰箱里取出了一個雞蛋，再找來一個玻璃杯 子，為了觀察得更清楚，我想用白醋來泡雞蛋，可我家只有米醋，那將就著用吧。我先把雞蛋洗干凈后放進杯子，然后把醋倒進去，能淹過雞蛋就可以了。隔著杯子我注視 著這枚醋泡蛋， 心里在想： 它會變成什么樣子呢？突然之間我發(fā)現(xiàn)這雞蛋好像變大了！ 接著 我發(fā)現(xiàn)雞蛋穿上了一件“氣泡服” 。這時我意識到，如果這雞蛋真的能變大許多的話，那我不就沒辦法從杯子里把它取出來了 嗎？想到這里，我趕緊又找來一個空的蜂蜜瓶子，把雞蛋和醋給置換了過來，瓶子有些大， 我又往里倒上一些醋。把雞蛋從小杯子往大杯子里置換的時候，我那捏著雞蛋的兩根手指頭，都有一股輕微麻麻 的感覺，

14、媽媽說，這是雞蛋和醋在起化學反應(yīng)。這可真是太有趣了，接下來會發(fā)生什么呢？ 我要接著觀察。2013 年 5月 10 日星期四晴早上起床，我先去看醋泡蛋。瞧，它長胖了好多呢，雞蛋的顏色也沒有昨天那么紅了，四 周還是充滿著氣泡。 杯子口那兒結(jié)了一層白色的泡沫， 雞蛋的周圍有一絲絲的棕色粘膜， 我 想，這粘膜可能就是脫離的蛋皮吧。我把食指伸進杯子里，輕輕點了點醋泡蛋。咦，有些軟呀！真神奇，硬硬的雞蛋殼變得有 些軟了。繼續(xù)，看看它到明天會變成什么樣。2013 年 5 月 11日星期五陣雨今天雞蛋的顏色徹底變成了白色，以前的紅色外殼不見了，現(xiàn)在的蛋殼變成了軟軟的一層 半透明薄膜，雞蛋的體積變得比以前大有一

15、倍。硬硬的蛋殼不見了，它到哪里去了？雞蛋的體積會變大，這是為什么？帶著這些疑問，我 在網(wǎng)上百度了一下， 得到這樣的結(jié)果， 原來蛋殼已經(jīng)被醋酸溶解了， 蛋殼的主要成分是碳酸 鈣，被醋泡著的蛋殼中冒出來的泡泡就是溶解反應(yīng)所產(chǎn)生的二氧化碳氣泡。 至于雞蛋的體積 會漲大到原來的 1 倍，則是由滲透壓造成的。 當薄膜兩邊物質(zhì) （例如蛋白質(zhì) ）的濃度不相等時， 就會產(chǎn)生滲透壓， 濃度較低那邊物質(zhì)里的水就會透過薄膜， 滲入另一邊， 以使薄膜兩邊物質(zhì) 的濃度相等。雞蛋內(nèi)部黏稠狀的蛋白質(zhì)濃度比較高。蛋殼變薄之后，在滲透壓的影響之下， 醋中的水分就透過蛋殼溶解后形成的半透明薄膜，進入雞蛋把它撐大了?？偨Y(jié)：原來是這

16、么回事兒！通過做醋泡雞蛋的這個科學小實驗，讓我了解到化學反應(yīng)的奇 妙之處，也體驗到了實驗的快樂。自評：做了個醋泡雞蛋的科學小實驗，親自見證了科學的奧妙，還寫出了觀察日記，我感 覺真快樂！第八篇】： 2013 年 10 月 20 日星期四晴 聽說，雞蛋泡在白醋里會變軟也會變透明，真的會這樣嗎？我決定親自動手做做看。 一回到家， 我迫不及待地打開冰箱， 小心翼翼地拿出雞蛋， 輕手輕腳地放在了一個透明 的杯中，慢慢地倒上醋。咦，雞蛋立馬被成千上萬的小泡泡包圍住了，一點點地漂了起來， 晃晃悠悠的，一沉一浮，就像一個喝醉的酒鬼。大約一分鐘后，雞蛋慢慢探出頭來，露出了 指甲蓋大小的一個小尖尖。2013年

17、10 月 21日星期五晴 它到底變成什么樣子呢？第二天一起床，我還沒洗臉，就跑去看雞蛋。它仍然漂浮著， 但上面還漂著一層褐色的膜，這是蛋殼嗎？我仔細一看，蛋殼還在啊！我用筷子輕輕一碰， 蛋殼表面劃出了一道道劃痕， 露出了里面的蛋白。 我用筷子繼續(xù)在蛋殼表面劃著， 蛋白露出 的更多了，雞蛋成了一張大花臉。白醋也變得渾濁，我給它換了一次醋。2013年 10 月 22日星期六晴今天， 雞蛋給我們表演了變身術(shù)，硬硬的外殼都變成了細小的碎沫，小泡泡也小了，雞 蛋變透明了，像個晶瑩剔透的琥珀， 又像個水氣球。我用手輕輕一壓， 它一蹦一跳像調(diào)皮的 水晶寶寶，又像在跳水上芭蕾，時而躍出水面，時而沉入水底。20

18、13年 10 月 23日星期日晴 我把雞蛋從醋里撈出來，小心地捧在手心，生怕把它弄破了。 我仔細地觀察， 雞蛋變得 又薄又透明， 仿佛吹漲的氣球， 吹彈可破。 我們隱隱約約還能看見里面的蛋黃呢。 我問媽媽： “為什么雞蛋殼會變的晶瑩剔透？”媽媽說： “生蛋殼中含有碳酸鈣，它與醋酸反應(yīng)生成可 溶性的醋酸鈣，并產(chǎn)生二氧化碳氣體。 ”原來蛋殼周圍那成千上萬的小泡泡就是二氧化碳氣 體。我還知道白醋泡雞蛋不但可以治咳嗽，而且還能美容呢！【第九篇】：聽老師說把雞蛋放進白醋里會發(fā)生令人驚訝的事情，我想一定非常有趣，決定今天回家后 的第一件事便是做這個小實驗。準備好了實驗所需要的東西，試驗開始了。我先把白醋倒

19、在一個一次性的杯子里，再拿出 一個雞蛋放進杯子里， 這時有很多小氣泡象燒開的開水一樣從蛋殼上往上冒。 我便搬了一個 板凳一動也不動地盯著雞蛋，等著“奇跡”發(fā)生。難熬的半個小時終于到了， 我一直在觀察雞蛋的變化： 有很多氣泡不斷地從蛋殼上往上冒， 雞蛋由杯底浮了起來， 同時杯子里的水面上懸浮了一層白色的物質(zhì)， 雞蛋捏在手里感覺蛋殼 很軟，不象原來的硬。這是什么原因造成的呢？還是百度一下吧。原來，醋里有大量的酸性物質(zhì)，醋酸與蛋殼中 的碳酸鈣發(fā)生化學反應(yīng)產(chǎn)生二氧化碳和醋酸鈣， 所以會看到很多氣泡， 就是兩者反應(yīng)生成的 二氧化碳。液面上懸浮的白色物質(zhì)我想應(yīng)該就是醋酸鈣了吧。 蛋殼在和醋酸反應(yīng)過程中，

20、蛋殼在慢慢地 消失，所以感覺蛋殼變軟了。這真是一個有趣的實驗，我更高興的是我和媽媽分享了我的實驗成果。當我把“雞蛋醋”拿給媽媽看時， 媽媽說這個留給我做美容好了， 沒想到我的“敗筆”還有這樣的效果， 哈哈【第十篇】：今天早上吃煮雞蛋時，媽媽拿來醋汁讓我蘸點醋吃。吃著軟軟的、酸酸的雞蛋，我突然想 到：如果用醋泡雞蛋，雞蛋會變成什么樣子呢？帶著疑問我開始動手做實驗。我先找來一個碗，倒上半碗醋，放進醋里一個生雞蛋和一個熟雞蛋。白白的雞蛋漂浮在暗 紅色的醋汁里，分外好看。我想讓實驗做的徹底一些，便使勁往下按雞蛋，可一松手，調(diào)皮 的雞蛋又漂浮了起來。 雞蛋一放進醋里， 雞蛋殼上就起了一層小泡， 并伴有“

21、滋滋” 的響聲。 過了五個小時后，雞蛋殼上就有一層黏黏糊糊的薄膜，用手輕輕一搓就掉了。過了 10 個小 時，雞蛋殼上黏黏糊糊的薄膜就可以全部搓掉了，雞蛋像披了一層白衣變成白色的了。 20 個小時后， 雞蛋殼開始變軟，用手稍一碰觸就碎了，不像未泡醋的雞蛋，得使勁磕一下雞蛋 才能碎。 30 個小時后，雞蛋殼已經(jīng)非常軟了，用筷子輕輕一碰就碎了。我覺得非常奇怪：為什么雞蛋在醋里泡泡雞蛋殼會變軟呢？我去問媽媽，媽媽讓我找我的 好朋友電腦來幫忙。 上網(wǎng)一查， 原來，雞蛋殼里含有碳酸鈣， 跟暖水壺里的垢或者石灰石的 化學物質(zhì)一樣，醋中含有醋酸，當雞蛋殼放在醋中時，就產(chǎn)生了化學反應(yīng)：碳酸鈣+醋酸 =二氧化碳

22、+水+醋酸鈣。二氧化碳是氣體，所以雞蛋剛泡到醋里時會有氣泡，并伴隨“滋滋” 的響聲，實際上是二氧化碳氣體的排出。 醋酸鈣電解質(zhì)溶于水，變成溶液， 所以雞蛋殼變軟 了。通過這件事，我明白了：世上什么都是有趣的、神奇的、奇妙的，只是它們都像小精靈一 樣躲藏著，需要你留心觀察、認真思考，它們就會被你找出來。【第十一篇】 ：雞蛋遇醋這兩天，我做了一個簡單的小實驗，它的名字叫：雞蛋遇醋。我要準備的材料有：碗、紅 皮雞蛋和醋。我準備好材料，就開始做實驗。首先，我把碗放在桌子上，再往碗里倒一些白醋，醋不要 太多，沒半個雞蛋就可以了。接下來，我將雞蛋泡至碗中，每隔兩個小時換一次白醋。大家 要切記一點：雞蛋必須

23、是生的、完整的才可以。下面我們就開始觀察它的變化吧！泡至 10 分鐘后，蛋皮與白醋接觸的地方生出了許多小泡泡。泡至 2 小時后，雞蛋紅色的表皮開始軟化脫落。泡至 4 小時后，雞蛋紅色的表皮在一層層不斷地軟化脫落，顏色變得越來越淺。泡至 6 小時后，雞蛋紅色的表皮脫沒了，變得發(fā)白，用手一摸，覺得蛋皮變薄了，也變軟了。泡至 8 小時后，蛋皮變得像紙一樣，又薄又軟，只要用手輕輕一按，就會破了。第二天早上，我發(fā)現(xiàn)，泡在醋中的蛋皮部分已經(jīng)沒了，只剩下一層薄膜，很有彈力。 真神奇！我第一次看到這種神奇的事！為什么蛋皮泡在醋中的部分會消失呢？我在網(wǎng)上找到了答案：原來因為，雞蛋殼主要是由 鈣組成的，鈣與醋發(fā)生化學反應(yīng)，鈣溶解在醋里，雞蛋殼就會變得很薄，甚至被全部化掉。通過這次試驗，我發(fā)現(xiàn)了大自然原來有很多奧秘。我長大以后要當一名科學家，去