餓了么產品分析報告

1、“餓了么”產品分析報告2014年 9月 12日目錄產品概述 3戰(zhàn)略定位及目標 1發(fā)展歷程 1用戶需求分析 1產品功能列表 4優(yōu)勢分析 5劣勢分析 6“餓了么”缺乏一支配送隊伍 6目前僅局限于低端市場 6競爭越來越激烈 7產品價值 7產品概述“餓了么”是中國最大的餐飲020平臺。公司創(chuàng)立于 2009年4月，起源于上海交通大學閔行校區(qū)。業(yè)務主要覆蓋北京、上海、廣州、杭州、成都、武漢、哈爾濱等全國超過 42個大中城市。服務超過 300萬用戶，日均訂單超過 12萬單，加盟餐廳超過 5萬家， 2013年 在線交易金額超過 12 億元。戰(zhàn)略定位及目標專注餐飲 020平臺，為用戶帶來方便快捷訂餐體驗的同時，

2、也為餐廳提供了一體化的運營解決方案。發(fā)展歷程2009.04 “餓了么”網(wǎng)站正式上線2009.09 推出餐廳運營一體化解決方案2009.10 日均訂單突破 1000 單2011.12 日均交易額突破 10000 單，成為中國最大的訂餐網(wǎng)站2012.12 當日交易額突破 300 萬，團隊規(guī)模達到 200 人2013.11完成2500萬美元C輪融資，領投方為紅杉資本， 其A輪投資方金沙江創(chuàng)投、B 輪投資方經緯創(chuàng)投跟投。用戶需求分析產品功能列表目標用戶特征表產品名稱餓了么概述用戶 核心特征擁有智能終端設備或電腦，想足不出戶、便捷訂餐的人1級分類2級分類用戶特征描述基礎屬性性別不限年齡18-35為主文化

3、程度咼中以上為主人種黃種人語種中文國家中國民族不限職業(yè)（退休、上班族、學生、無業(yè) ）學生、上班族居多地域（一 /二/二線城市、城鎮(zhèn)、農村 ）一二二線城市、大城鎮(zhèn)行業(yè)（制造業(yè)、IT業(yè)、互聯(lián)網(wǎng)）學生居多經濟屬性經濟收入不限可支配收入100以上付費敏感度中文化屬性智力水平正常所處文化圈（學生、白領、藍領、農民工）學生、白領居多個性化需求有硬件屬性擁有設備智能手機、PC PAD網(wǎng)絡情況2G 3G 4G wifi軟件屬性網(wǎng)絡熟悉度中軟件熟悉度中模塊一級功能二級功能重要性備注說明主界面切換地點必須要有搜索地點必須要有自動定位建議要有設置送達時間必須要有上下滑動選擇時間搜索餐廳名建議要有搜索結果提示建議要有

4、口味設置必須要有中式、西式、日式等口味自動刷新餐廳建議要有排序設置必須要有評價最高、銷量最大、速度最快等自動刷新餐廳建議要有支付方式設置必須要有免配送費、在線支付、支持開發(fā)票等自動刷新餐廳建議要有顯示餐廳列表必須要有上拉刷新必須要有顯示銷量必須要有顯示餐廳評價必須要有促銷消息推送必須要有餐廳主頁搜索食物必須要有結果提示必須要有菜單分類設置必須要有套餐、蓋澆飯、飲料等菜單推送必須要有顯示采單數(shù)量必須要有餐廳介紹必須要有收藏必須要有信息顯示必須要有評分、公告、簡介等美食墻建議要有添加喜歡建議要有分享建議要有查看評價建議要有外賣預定必須要有訂餐必須要有選擇菜單必須要有設置數(shù)量必須要有提交訂單必須要有

5、刪除訂單必須要有預約結果提示必須要有退訂必須要有主菜單個人中心必須要有注冊必須要有登錄必須要有清楚緩存建議要有設置自動定位開/關建議要有設置消息推送開/關建議要有退出登錄必須要有查看積分錦上添花修改密碼必須要有設置支付限額必須要有綁定手機必須要有查看紅包建議要有管理訂單必須要有切換查看時間段必須要有刪除訂單必須要有查看訂單詳情必須要有管理禮品中心建議要有查看禮品詳情建議要有兌換禮品錦上添花兌換結果提醒錦上添花邀請好友建議要有查看邀請記錄建議要有選擇邀請方式建議要有微信、新浪微博等復制邀請內容建議要有查看活動規(guī)則錦上添花設置必須要有檢測更新必須要有提建議建議要有分享給朋友建議要有查看歡迎頁必須要

6、有查看使用條款建議要有撥打客服電話建議要有美顏相機建議要有查看使用記錄錦上添花刷新錦上添花優(yōu)勢分析目前“餓了么”具有以下優(yōu)勢（市場優(yōu)勢和自身優(yōu)勢）：1.校園外賣市場近乎空白；2.90 后是目前大學生主體；3.移動互聯(lián)網(wǎng)的發(fā)展。4.推廣戰(zhàn)略合理；5.資金充足，服務優(yōu)質； 大學校園市場一直都有外賣需求，之前長期存在的狀況是商家發(fā)自己的外賣傳單，商家普遍認為自己發(fā)傳單加大宣傳就能多賣商品、甚至超越同行。而實際情況是大學寢室每天有非常多的外賣傳單，大學生一般隔兩天換一家飯店訂購，所以此類外賣業(yè)務的發(fā)展僅僅只是商家主營業(yè)務的延伸而已，平臺級外賣市場近乎空白。90后是促使“餓了么”成功的關鍵因素之一。90

7、后的宅文化深入骨髓，外賣需求特別強烈。高校學生普遍宅在宿舍上網(wǎng)、 玩游戲，一叫外賣往往是好幾個寢室一起，這一下就能 產生不少單。同時“餓了么”在 2013年的發(fā)展要感謝移動互聯(lián)網(wǎng)的崛起了。之前的外賣預定大多數(shù) 通過電話來完成。而進入 2013年，智能機和移動互聯(lián)網(wǎng)普及，手機下單便捷簡單，大大促 進了外賣行業(yè)的發(fā)展，“餓了么”借此才能更快的深入高校市場?！梆I了么”是由交大的三名學生創(chuàng)辦，起初只為交大閔行校區(qū)、紫竹科學園區(qū)和周邊住 宅區(qū)提供網(wǎng)上訂餐服務和代購業(yè)務，目前已成為中國最大的餐飲020平臺。短短幾年，“餓了么”獲得的如此成功和“餓了么”的合理的推廣戰(zhàn)略是分不開的。拿“餓了么”在我們學 校的

8、推廣方式來說：1、掃樓向寢室發(fā)傳單，地推向商家發(fā)門貼。餓了么先通過傳單先讓學 生有初期印象，然后再通過校園周邊的小吃店門貼廣告來重復的打入學生心智，最終將學生的外賣方式轉化到網(wǎng)絡訂餐。2、聘用本土較專業(yè)推廣人員。“餓了么”當初在我們學校的宣傳及邀請商家入駐，大部門工作聘用“米粒”團隊完成（注：“米粒”團隊是本校學生創(chuàng)辦的020訂餐平臺，創(chuàng)辦初期由于沒有競爭對手，運營的較為火熱。后來面對市場競爭，由于缺乏資金及戰(zhàn)略管理意識，慢慢被人遺忘，但是該團隊成員有較多推廣經驗）。3、宣傳結合本土特色。從“餓了么”在我們學校的宣傳地點及方式上可以看出他們在宣傳之前做過很多 功課：宣傳地點以食堂周邊為主、以掃

9、二維碼送飲料的方式吸引學生（我們學校不允許校外單位宣傳，很明顯“餓了么”在宣傳之前已和學校相關部門取得協(xié)調）；掃樓聘用各樓學生， 方便出入自由等。最后，“餓了么”以充足資金（得益于 2013 年底融資 2500 萬美元，今年 5 月又獲得大 眾點評 8000 萬美元的投資，后面會分析“餓了么”為什么值這么多錢）為依托，大幅優(yōu)惠 在短期內積累大量用戶。按照“餓了么”慣用方式，在初期時會以“免費請吃飯” 、“每餐減 免一定金額” 等方式吸引用戶， 這對于學生用戶而言是極具吸引力的。 除了費用上吸引用戶， “餓了么”同樣有著較為優(yōu)質的服務：用戶第一次在“餓了么”上訂餐，公司客服會電話確 認訂單（主要

10、目的是通過服務式話語讓顧客感覺到自己享受著優(yōu)質服務） ；訂餐長時間沒有 被送到，客服會打電話讓用戶道歉、并承諾會處罰相應商家（提高用戶滿意度） ；在“餓了 么”上的每一筆訂單消費都會有相應積分贈送，可以兌換小物件。劣勢分析“餓了么”缺乏一支配送隊伍 目前“餓了么” 上訂單配送由相應餐廳負責， 這樣平臺對于訂單配送的掌控會大打折扣， 無法強有力監(jiān)管訂單的配送會導致訂單配送不及時、 用戶滿意度下降， 進而影響平臺的生存 發(fā)展。目前僅局限于低端市場中高端餐廳不買“餓了么”的賬，不能完成領域上的全覆蓋、僅依托低端市場是否能有后期的堅挺的表現(xiàn)和爆發(fā)力值得擔心。 相信這也是 “餓了么” 今年 5 月接受大

11、眾點評投資的原因，大眾點評的中高端餐廳資源，正是“餓了么”最想要的。但就目前“餓了么”想要依靠大眾的流量入口博取高客單價作為未來 IPO 估值的砝碼還有待時間檢驗。競爭越來越激烈 隨著“美團外賣”等同類型產品的介入， “餓了么”的市場份額遭受侵蝕，如何在強大 競爭對手面前繼續(xù)保持領先地位，需要公司高管的戰(zhàn)略統(tǒng)籌。產品價值餓了么最機密也是最不想提的就是他的那套系統(tǒng)。 餓了么的訂餐系統(tǒng)針對整個平臺進行劃分， 可以分成網(wǎng)站平臺系統(tǒng)、 移動端應用、 在線 支付系統(tǒng)、 業(yè)務后臺系統(tǒng)、餐廳管理系統(tǒng)、統(tǒng)一的系統(tǒng)數(shù)據(jù)庫平臺、統(tǒng)一的系統(tǒng)服務集成接 口。?網(wǎng)站平臺系統(tǒng)。網(wǎng)站平臺為用戶提供周邊餐飲信息的匯總，分類，

12、搜索和下單，基于 統(tǒng)一的開發(fā)模式和豐富的開發(fā)接口對周邊餐廳信息進行有機的集成。 用戶在地圖上輸入周邊 地址，通過餓了么的數(shù)據(jù)庫就可以查詢到周邊提供快餐外送服務的餐廳列表， 還可以根據(jù)送 餐時間、起送價、熱門程度、評價星級、菜系口味等選擇自己喜歡的餐廳，然后選擇自己喜 歡的美食下單。 用戶再也不用保存餐廳電話和外賣菜單， 只需登錄餓了么網(wǎng)站即可完成查詢 到下單的所有功能。?移動端應用。移動端應用相比網(wǎng)站平臺更加突出移動性和便捷性，所以餓了么的移動 端應用相比網(wǎng)站平臺做了一些功能上的差異。 進一步優(yōu)化了選時預訂的功能和自取自拿的功 能，極大擴展了用戶使用餓了么的場景，豐富了產品功能。?在線支付系統(tǒng)

13、。為用戶和餐廳提供了一種方便的在線結算方式。日常的外送餐品由于 金額較小， 所以其中的找零和結算對用戶和餐廳都是一個頭痛的問題。 通過餓了么的在線支 付體系，用戶和餐廳直接在網(wǎng)站進行結算。?業(yè)務后臺系統(tǒng)。 O2O 模式是需要靠線下和線上結合一起發(fā)展的，所以餓了么的發(fā)展離不開一套完整的ERP系統(tǒng)。業(yè)務后臺系統(tǒng)直接對接餓了么平臺的數(shù)據(jù)庫，對平臺中海量的餐廳和菜單信息以及市場活動進行實時管理控制。 同時還有精準的數(shù)據(jù)統(tǒng)計系統(tǒng)， 可以方便的監(jiān)控每個區(qū)域，每個時間段的業(yè)務發(fā)展情況，做到有的放矢。 ?餐廳管理系統(tǒng)。針對餐廳的一套完整的信息化解決方案，幫助餐廳更有效率的進行日 常管理。 其中的訂單處理和訂單

14、查詢直接簡化了餐廳電話接單的流程。 并且餐廳管理系統(tǒng)中 極大的優(yōu)化了打印的體驗，通過餓了么提供的POST印機，可以一鍵式的打印出外賣訂單，不用任何彈窗提示。 另外打印機驅動的安裝和維護非常自動化， 一鍵安裝和修復。 通過餐廳 信息更新和菜單管理實時管理和更新自己的網(wǎng)店信息。通過CRM客戶管理系統(tǒng)，餐廳可以方便的查看自己的用戶， 并且可以在此基礎上做二次營銷推廣。 通過在線支付賬戶管理， 餐廳 能夠隨時管理自己賬戶的外賣收款，并用收款直接購買餓了么的 SAAS服務和付費排名服務。?統(tǒng)一的數(shù)據(jù)庫平臺。 采用先進Linux+MySQL的數(shù)據(jù)中心架構，存儲了海量的餐廳數(shù)據(jù)、 用戶數(shù)據(jù)和訂單數(shù)據(jù)。統(tǒng)一的數(shù)據(jù)庫滿足了平臺中網(wǎng)站平臺、移動端應用、在線支付系統(tǒng)、 業(yè)務后臺系統(tǒng)和餐廳管理系統(tǒng)的數(shù)據(jù)存儲和查詢請求。 另外出于性能考慮， 對其中的餐廳表 和訂單表進行拆分，滿足海量用戶和餐廳的請求。并進一步提升系統(tǒng)的并發(fā)性能