公共場(chǎng)所衛(wèi)生管理檔案(參考)

1、東莞市柏泰影院建設(shè)有限公司公共場(chǎng)所衛(wèi)生管理檔案單位名稱：東莞市柏泰影院建設(shè)有限公司經(jīng)營(yíng)類(lèi)別：電影放映、預(yù)包裝食品衛(wèi)生許可證有效期限：年 月 日至 年 月 日檔案目錄建檔須知 1證照資料 1衛(wèi)生管理職能部門(mén)及本單位衛(wèi)生管理機(jī)構(gòu)圖 3證照管理制度 5公共用品用具消毒制度 5推薦的住宿場(chǎng)所用品用具清洗消毒方法 6推薦的美容美發(fā)用品用具清洗消毒方法 7洗衣房衛(wèi)生管理制度 9布草房衛(wèi)生管理制度 10從業(yè)人員健康檢查、衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)考核及個(gè)人衛(wèi)生制度 11衛(wèi)生設(shè)施設(shè)備使用和維護(hù)制度 13公共場(chǎng)所衛(wèi)生檢測(cè)制度 14集中空調(diào)通風(fēng)系統(tǒng)衛(wèi)生管理制度 15公共場(chǎng)所衛(wèi)生檔案管理制度 16公共衛(wèi)生用品索證、驗(yàn)收制度 17

2、公共場(chǎng)所傳染病防治報(bào)告制度 18公共場(chǎng)所預(yù)防控制傳染病傳播與健康危害事故應(yīng)急預(yù)案 19附錄 21公共場(chǎng)所衛(wèi)生管理制度 21布草洗滌操作操作規(guī)程 22杯具清洗消毒間操作規(guī)程 23公用拖鞋清洗消毒操作規(guī)程 25浸腳消毒池水更換消毒操作規(guī)程 26公共場(chǎng)所衛(wèi)生自查記錄 28顧客公共用品清洗消毒記錄 29從業(yè)人員資質(zhì)情況 30公共衛(wèi)生用品進(jìn)貨索證管理情況 32紫外線燈使用記錄表 33游泳場(chǎng)（館）日常運(yùn)行情況記錄表 34棉織品外送清洗消毒記錄表 35建檔須知一、根據(jù)公共場(chǎng)所衛(wèi)生管理?xiàng)l例實(shí)施細(xì)則的規(guī)定，各類(lèi)公 共場(chǎng)所經(jīng)營(yíng)單位必須依法建立本檔案，公共場(chǎng)所衛(wèi)生管理檔案應(yīng)當(dāng)主 要包括下列內(nèi)容：（一）證照：衛(wèi)生許可

3、證、營(yíng)業(yè)執(zhí)照、從業(yè)人員健康合格證明和 衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)合格證明、健康相關(guān)產(chǎn)品衛(wèi)生許可批件或備案文件 （復(fù) 印件）等。（二）衛(wèi)生管理制度。（三）衛(wèi)生管理組織機(jī)構(gòu)或衛(wèi)生管理人員與從業(yè)人員崗位職責(zé)。（四）發(fā)生傳染病傳播或健康危害事故后的處理情況。（五）衛(wèi)生操作規(guī)程。（六）公共用品用具采購(gòu)、驗(yàn)收、出入庫(kù)、儲(chǔ)存記錄。（七）公共用品用具清洗、消毒、檢測(cè)記錄。（八）設(shè)備設(shè)施維護(hù)與衛(wèi)生檢查記錄。（九）空氣質(zhì)量、集中空調(diào)通風(fēng)系統(tǒng)檢測(cè)記錄。（十）投訴與投訴處理記錄。（十一）有關(guān)記錄：包括場(chǎng)所自身檢查與檢測(cè)記錄，培訓(xùn)考核 記錄，從業(yè)人員因患有有礙公眾健康疾病調(diào)離直接為顧客服務(wù)崗位記 錄，集中空調(diào)通風(fēng)系統(tǒng)清洗消毒記錄等。

4、（十二）有關(guān)證明：包括預(yù)防性建筑設(shè)計(jì)審核文件，集中空調(diào) 通風(fēng)系統(tǒng)竣工圖紙，消毒設(shè)施設(shè)置情況等。（十三）衛(wèi)生監(jiān)督相關(guān)材料：衛(wèi)生監(jiān)督意見(jiàn)書(shū)、產(chǎn)品采樣單、 責(zé)令改正通知書(shū)、行政處罰決定書(shū)、會(huì)議通知、文件等相關(guān)材料。二、檔案應(yīng)落實(shí)專人負(fù)責(zé)管理，分類(lèi)記錄，并做到相關(guān)內(nèi)容及時(shí)、 真實(shí)、完整，不漏項(xiàng)、缺項(xiàng)，無(wú)邏輯錯(cuò)誤。三、建檔時(shí)，統(tǒng)一用炭素水筆填寫(xiě)，做到字跡工整，不得隨意涂 改，有時(shí)間項(xiàng)目的，一律填寫(xiě)到日。四、本檔案按法定要求，至少保存兩年。證照資料衛(wèi)生許可證復(fù)印件工商營(yíng)業(yè)執(zhí)照復(fù)印件從業(yè)人員健康合格證明原件或復(fù)印件衛(wèi)生管理人員培訓(xùn)證原件或復(fù)印件衛(wèi)生管理職能部門(mén)及本單位衛(wèi)生管理機(jī)構(gòu)圖一、公共場(chǎng)所衛(wèi)生監(jiān)督職能部

5、門(mén)1、主管部門(mén)：中山市衛(wèi)生和計(jì)劃生育局2、執(zhí)法機(jī)構(gòu)：中山市衛(wèi)生監(jiān)督所地址：中山市東區(qū)博愛(ài)七路 6號(hào)聯(lián)系電話88834890二、本單位衛(wèi)生安全責(zé)任人及專（兼）職衛(wèi)生管理人員名單1、 負(fù)責(zé)人：職務(wù)：聯(lián)系電話：2、 衛(wèi)生管理人員：聯(lián)系電話：201年 月 日衛(wèi)生管理機(jī)構(gòu)圖法定代表人:專兼職衛(wèi)生管理員：岳 丨 消毒人員:T I .TT其他:保潔人員：采購(gòu)人員:衛(wèi)生管理機(jī)構(gòu)職責(zé)：1、制訂從業(yè)人員衛(wèi)生培訓(xùn)教育計(jì)劃和考核辦法，組織從業(yè)人員 參加衛(wèi)生法律、法規(guī)、規(guī)范、標(biāo)準(zhǔn)和衛(wèi)生知識(shí)、崗位操作規(guī)程等的培 訓(xùn)學(xué)習(xí)和考核。2、組織從業(yè)人員進(jìn)行健康檢查，負(fù)責(zé)提出將患有有礙公眾健康 的從業(yè)人

6、員調(diào)離直接為顧客服務(wù)崗位的意見(jiàn)。3、制定衛(wèi)生管理制度、衛(wèi)生責(zé)任制度和衛(wèi)生操作規(guī)程，并對(duì)執(zhí) 行情況進(jìn)行督促檢查。對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的不符合衛(wèi)生要求的行為及時(shí)制 止并提出處理意見(jiàn)。4、督促本場(chǎng)所經(jīng)營(yíng)者、從業(yè)人員嚴(yán)格執(zhí)行公共場(chǎng)所衛(wèi)生管理 條例，按時(shí)辦理有關(guān)衛(wèi)生證件、證明，依法從事經(jīng)營(yíng)活動(dòng)。5、配合衛(wèi)生執(zhí)法人員對(duì)本場(chǎng)所進(jìn)行衛(wèi)生監(jiān)督檢查，并如實(shí)提供 有關(guān)情況。負(fù)責(zé)建立本場(chǎng)所衛(wèi)生管理檔案。6、參與保證衛(wèi)生安全的其他管理工作。證照管理制度一、按公共場(chǎng)所衛(wèi)生管理?xiàng)l例相關(guān)規(guī)定依法辦齊衛(wèi)生許可證、 從業(yè)人員健康證明、衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)合格證等證照方可營(yíng)業(yè)； 各種證照 禁止涂改、偽造、轉(zhuǎn)讓、倒賣(mài)。二、衛(wèi)生許可證、衛(wèi)生信譽(yù)度等級(jí)

7、牌匾及標(biāo)識(shí)應(yīng)懸掛在本場(chǎng)所內(nèi) 醒目處，經(jīng)營(yíng)單位名稱、地址、負(fù)責(zé)人及許可經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目應(yīng)與實(shí)際情況 和營(yíng)業(yè)執(zhí)照相符。新建、擴(kuò)建、改建項(xiàng)目，按規(guī)定程序申領(lǐng)衛(wèi)生許可 證。三、專人負(fù)責(zé)管理本單位各種證照，按相關(guān)法規(guī)規(guī)定按時(shí)辦理衛(wèi) 生許可證等證照復(fù)核、變更、續(xù)期手續(xù)，避免持過(guò)期失效證照經(jīng)營(yíng)。四、從業(yè)人員必須持有效健康合格證明、 衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)合格證明 上崗，并按要求定期組織從業(yè)人員復(fù)檢、復(fù)訓(xùn)，禁止無(wú)證上崗或持過(guò) 期失效證件上崗。五、供顧客使用的沐浴、洗發(fā)用品等化妝品必須符合化妝品衛(wèi) 生規(guī)范，并能提供化妝品生產(chǎn)廠家有效的衛(wèi)生許可證和產(chǎn)品檢驗(yàn)報(bào) 告等復(fù)印件。六、棉織品外送清洗消毒，須索要清洗單位的相關(guān)資質(zhì)證明（單位的

8、營(yíng)業(yè)執(zhí)照、檢測(cè)報(bào)告等）。公共用品用具消毒制度一、清洗消毒間應(yīng)有明顯標(biāo)志，環(huán)境整潔，通風(fēng)換氣良好，無(wú)積 水積液，無(wú)雜物存放。二、供顧客使用的公共用品用具應(yīng)嚴(yán)格做到一客一換一消毒；禁止重復(fù)使用一次性用品用具。三、清洗消毒應(yīng)按規(guī)程操作，做到先清洗后消毒，使用的消毒劑 應(yīng)在有效期內(nèi)，消毒設(shè)備（消毒柜）應(yīng)運(yùn)轉(zhuǎn)正常。四、清洗飲具、盆桶、拖鞋的設(shè)施應(yīng)分開(kāi)，清潔工具應(yīng)專用，防 止交叉?zhèn)魅?。五、清洗消毒后的各?lèi)用品用具應(yīng)達(dá)到有關(guān)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定并保潔存放。清洗消毒后的飲具應(yīng)當(dāng)表面光潔， 無(wú)油漬、無(wú)水漬、無(wú)異味， 符合食（飲）具消毒衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。六、潔凈物品保潔柜應(yīng)定期清洗消毒，不得存放雜物。七、各類(lèi)公共用品用具更

9、換、清洗、消毒、保潔工作按照推薦 的住宿場(chǎng)所用品用具清洗消毒方法進(jìn)行。推薦的住宿場(chǎng)所用品用具清洗消毒方法一、清洗方法及步驟（一）去除公共用品用具表面的殘?jiān)?、污垢。（二）用含洗滌劑溶液洗凈公共用品用具表面。（三）用清水沖去殘留的洗滌劑。二、消毒方法（一）物理消毒。包括蒸汽、煮沸、紅外線等熱力消毒方法。1、煮沸、蒸汽消毒：100C作用2030分鐘以上。可用于飲具、盆、毛巾 床上用棉織品的消毒。2、紅外線消毒：125C作用15分鐘以上。可用于飲具、盆的消毒。（二）化學(xué)消毒。用含氯、溴或過(guò)氧乙酸的消毒藥物消毒。1、用含有效溴或有效氯含量為250毫克/升的消毒溶液浸泡30分鐘，可用 于盆、飲具的消毒或用

10、于物品表面噴灑、涂擦消毒。2、用0.2%0.5%過(guò)氧乙酸溶液，或有效溴或有效氯含量為1000毫克/升的消毒液中，浸泡30分鐘，可用于拖鞋消毒。化學(xué)消毒后的公共用品用具應(yīng)用凈水沖去表面的消毒劑。三、保潔方法（一）消毒后的公共用品用具要自然濾干或烘干，不應(yīng)使用毛巾擦干，以避 免受到再次污染。（二）消毒后的飲具應(yīng)及時(shí)放入餐具保潔柜內(nèi)。四、化學(xué)消毒注意事項(xiàng)（一）使用的消毒劑應(yīng)在保質(zhì)期限內(nèi)，并按規(guī)定的溫度等條件貯存。（二）嚴(yán)格按規(guī)定濃度進(jìn)行配制，固體消毒劑應(yīng)充分溶解。（三）配好的消毒液定時(shí)更換，一般每 4小時(shí)更換一次。（四）使用時(shí)定時(shí)測(cè)量消毒液濃度，濃度低于要求立即更換。（五）保證消毒時(shí)間，一般公共用品

11、用具消毒應(yīng)作用15分鐘以上。（六）應(yīng)使消毒物品完全浸沒(méi)于消毒液中。（七）用品用具消毒前應(yīng)洗凈，避免油垢影響消毒效果。（八）消毒后以潔凈水將消毒液沖洗干凈。推薦的美容美發(fā)用品用具清洗消毒方法一、清洗方法（一）手工清洗1. 去除用品用具表面的大部分污漬。2. 用含洗滌劑的溶液洗凈用品用具表面。3. 用清水漂洗干凈用品用具。（二）機(jī)械清洗按洗滌設(shè)備使用說(shuō)明進(jìn)行操作。二、消毒方法（一）物理消毒。包括蒸汽、煮沸、紅外線等消毒方法。1. 蒸汽、煮沸消毒：煮沸1530分鐘，主要用于毛巾、面巾、床上用品等 布、棉制品的消毒。2. 紅外線消毒箱：溫度120C，作用30分鐘，主要用于剃刀推剪等金屬制 品。（二）化

12、學(xué)消毒。包括使用鹵素類(lèi)、季胺鹽類(lèi)、醛類(lèi)和乙醇等消毒藥劑，消 毒后，應(yīng)當(dāng)用凈水沖去用品用具表面的消毒劑。1. 氯制劑消毒：使用有效氯含量 500毫克/升的溶液，作用3060分鐘， 主要用于面盆、毛巾、拖鞋等非金屬類(lèi)、不脫色的用品用具浸泡消毒和物體表面 噴灑、涂擦消毒。2. 戊二醛消毒：使用濃度2%戊二醛溶液，作用60分鐘，主要用于剃刀、 推剪等金屬用品用具的浸泡消毒。3. 新潔爾滅消毒：使用濃度0.1 %的新潔爾滅可用于美容操作人員手部消毒 和工具、器械浸泡消毒。4. 乙醇消毒：使用濃度 75%的乙醇可用于美容操作人員手部和高頻玻璃電 極、導(dǎo)入（出）棒等美容器械涂擦消毒。三、保潔方法（一）消毒后

13、的用品用具要在潔凈處自然晾干或烘干，不應(yīng)使用毛巾擦干， 以免造成再次污染。（二）清洗消毒后的用品用具應(yīng)當(dāng)及時(shí)放入保潔柜內(nèi)貯存。四、室內(nèi)空氣、物體表面的消毒（在傳染病流行季節(jié)時(shí)）（一）室內(nèi)空氣的消毒方法：1. 采用15%的過(guò)氧乙酸關(guān)閉門(mén)窗熏蒸1小時(shí)后，開(kāi)窗通風(fēng)換氣。消毒藥劑 用量：7毫升/平方米。2. 采用0.5 %過(guò)氧乙酸關(guān)閉門(mén)窗氣溶膠噴霧，消毒 12小時(shí)后，開(kāi)窗通風(fēng) 換氣。消毒藥劑用量：20毫升/平方米。3. 采用1500毫克/升含氯消毒劑關(guān)閉門(mén)窗氣溶膠噴霧，消毒 12小時(shí)后， 開(kāi)窗通風(fēng)換氣。消毒藥劑用量：20毫升/平方米。4. 紫外線：紫外線燈每10平方米安裝30瓦紫外線燈管1只，懸掛高度

14、距地 面22.5米，照射時(shí)間為60分鐘，上班前和下班后每日2次。（二）物體表面消毒消毒方法：采用5001000毫克/升含氯消毒劑或0.1 %0.2 %過(guò)氧乙酸噴 灑或擦拭，作用時(shí)間60分鐘，消毒藥劑用量：50200毫升/平方米。五、注意事項(xiàng)（一）使用的消毒藥劑應(yīng)符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)要求，消毒作用時(shí)間應(yīng)當(dāng)達(dá)到規(guī)定的 要求。（二）物理消毒的設(shè)施設(shè)備應(yīng)定期檢查，保持設(shè)備正常運(yùn)轉(zhuǎn)。（三）使用的化學(xué)消毒藥劑應(yīng)當(dāng)在保質(zhì)期內(nèi)，按規(guī)定貯存。配好的消毒液濃度降低后應(yīng)及時(shí)更換，氯制劑每 4小時(shí)更換，戊二醛溶液每7天更換。洗衣房衛(wèi)生管理制度1、自洗棉織品（毛巾、浴巾、浴衣褲）的洗衣房應(yīng)配備清洗、 消毒設(shè)施，流程布局合理，避

15、免交叉污染2、消毒設(shè)施設(shè)計(jì)能力與棉織品使用量相適應(yīng)，消毒設(shè)施應(yīng)確保正常使用，藥液濃度及浸泡時(shí)間必須按藥物使用說(shuō)明嚴(yán)格操作，用含氯消毒藥時(shí)，浸泡液有效氯含量應(yīng)達(dá)250mg/l濃度，浸泡時(shí)間不少于 15分鐘。3、所使用的清洗液和消毒藥必須是取得衛(wèi)生許可批準(zhǔn)文號(hào)的合 格產(chǎn)品，并在批準(zhǔn)的有效期內(nèi)，應(yīng)保存上述批件的復(fù)印件備查。4、客用棉織品需記錄清洗消毒的日期、時(shí)間、物品種類(lèi)、件數(shù)、 方法、消毒人員簽名。若外送清洗消毒的，應(yīng)記錄送出的時(shí)間、物品 種類(lèi)、件數(shù)、回收時(shí)間、物品種類(lèi)、件數(shù)，須經(jīng)雙方確認(rèn)簽字。5、清洗前物品與清洗后物品放置應(yīng)嚴(yán)格區(qū)分隔離放置，并作標(biāo) 識(shí)。6、洗衣房工作人員經(jīng)健康體檢，取得“健康合

16、格證明”，方可上 崗。7、 洗衣房設(shè)置標(biāo)志，非洗衣房工作人員嚴(yán)禁入內(nèi)。 &洗衣房 內(nèi)不得放置有毒、有害以及其他不相關(guān)物品。 9、清洗消毒記錄或送 洗記錄應(yīng)保留6個(gè)月以上。10、洗衣房室內(nèi)衛(wèi)生清掃按人分工，劃定責(zé)任區(qū)，定期清掃，設(shè) 備保持潔凈，熨燙設(shè)備每天擦拭及保養(yǎng)；下班前所有機(jī)器設(shè)備要擦洗 干凈，做到無(wú)污漬、油漬。布草房衛(wèi)生管理制度一、設(shè)立與經(jīng)營(yíng)規(guī)模相適應(yīng)的清潔專用保潔設(shè)施，并且標(biāo)志明 顯。二、配備足夠數(shù)量的被罩、床單、枕套、毛巾等物品，有利于正 常周轉(zhuǎn)使用和嚴(yán)格清洗消毒三、客人使用過(guò)的被罩、床單、枕套、毛巾等物品必須送入洗滌 場(chǎng)進(jìn)行嚴(yán)格清洗。四、經(jīng)清洗消毒被罩、床單、枕套、毛巾等物品，進(jìn)入布

17、草間過(guò) 程中包裝嚴(yán)密，確保不被污染。進(jìn)入布草間后經(jīng)檢驗(yàn)合格放入清潔的 保潔柜內(nèi)進(jìn)行保潔。四、保潔時(shí)間較長(zhǎng)的被罩、床單、枕套、毛巾等物品，必須再次 進(jìn)行清洗消毒后，方可供客人使用。五、清洗消毒的被罩、床單、枕套、毛巾等物品，必須做好清洗 消毒記錄，保證一客一用一消毒。六、布草間實(shí)行專人管理，建立出入登記制度，先進(jìn)先出，并做好布草間日常衛(wèi)生保潔，不得存放其它物品或有雜物。從業(yè)人員健康檢查、衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)考核及個(gè)人衛(wèi)生制度一、從業(yè)人員健康檢查1、從業(yè)人員（包括臨時(shí)工）上崗前應(yīng)進(jìn)行健康體檢，取得“健 康合格證明”后方可上崗工作，以后每年必須進(jìn)行健康檢查并取得有 效的健康合格證明。2、直接為顧客服務(wù)的從業(yè)

18、人員應(yīng)每年進(jìn)行健康檢查，取得“健 康合格證明”后方可繼續(xù)從事直接為顧客服務(wù)的工作。3、“健康合格證明”不得涂改、偽造、轉(zhuǎn)讓、借用、倒賣(mài)。4、工作人員每天上崗前，如出現(xiàn)發(fā)熱、咳嗽、咽喉腫痛、腹瀉、 皮膚感染等有礙公眾健康的疾病癥狀， 應(yīng)立即離崗治療，待痊愈后方 可重新上崗。5、凡患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎、活動(dòng)性肺結(jié)核、化膿性或 者滲出性皮膚病以及其他有礙公眾健康疾病的， 治愈前不得從事直接 為顧客服務(wù)的工作。二、衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)1、實(shí)行上崗前衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)制度，用人單位應(yīng)組織從業(yè)人員參 加相關(guān)衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)，培訓(xùn)合格后取得“培訓(xùn)證明”方可上崗。2、從業(yè)人員衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)至少每?jī)赡赀M(jìn)行一次。3、從業(yè)人員應(yīng)

19、及時(shí)參加相關(guān)部門(mén)組織的衛(wèi)生知識(shí)突發(fā)應(yīng)急培訓(xùn)。4、從業(yè)人員應(yīng)及時(shí)參加相關(guān)部門(mén)組織的法律法規(guī)等知識(shí)培訓(xùn)。三、個(gè)人衛(wèi)生制度1、做好預(yù)防呼吸道等傳染病的宣教工作， 讓工作人員及時(shí)了解、 掌握預(yù)防和控制呼吸道等傳染病的知識(shí)，提高預(yù)防傳染病或健康危害 事故發(fā)生及處理的意識(shí)及能力。2、從業(yè)人員的健康檢查按國(guó)家有關(guān)規(guī)定執(zhí)行。3、從業(yè)人員應(yīng)保持良好的個(gè)人衛(wèi)生，不留長(zhǎng)指甲，勤剪發(fā)、勤 修甲、勤洗澡、勤換衣，飯前便后、工作前后洗手，工作時(shí)不得涂指 甲油及佩戴飾物，操作過(guò)程中嚴(yán)格洗手消毒，保持工作服整齊干凈。4、從業(yè)人員不宜在工作區(qū)域內(nèi)食、宿，不宜在工作場(chǎng)所擺放私 人物品衛(wèi)生設(shè)施設(shè)備使用和維護(hù)制度一、建立衛(wèi)生設(shè)施設(shè)備

20、登記和管理檔案。定期檢查衛(wèi)生設(shè)施設(shè)備 狀況。保持衛(wèi)生設(shè)施設(shè)備良好性能，并正常運(yùn)轉(zhuǎn)。二、要建立工作周志，記錄每項(xiàng)衛(wèi)生設(shè)施設(shè)備的使用、保養(yǎng)、故障維修和破損修復(fù)等情況。三、嚴(yán)格執(zhí)行操作程序，保持衛(wèi)生設(shè)施設(shè)備正常運(yùn)行。有問(wèn)題及 時(shí)向衛(wèi)生管理人員反映。四、學(xué)習(xí)掌握衛(wèi)生法律、法規(guī)、規(guī)范，不斷提高衛(wèi)生知識(shí)水平， 管理好衛(wèi)生設(shè)施設(shè)備，掌握運(yùn)行和使用情況。五、掌握衛(wèi)生設(shè)施設(shè)備運(yùn)轉(zhuǎn)情況，做好日常維護(hù)工作，要勤檢查、 勤維護(hù)，維修和修復(fù)工作要及時(shí)到位。公共場(chǎng)所衛(wèi)生檢測(cè)制度1、按照公共場(chǎng)所衛(wèi)生管理?xiàng)l例實(shí)施細(xì)則要求每年至少對(duì)公 共場(chǎng)所的空氣、微小氣候（濕度、溫度、風(fēng)速）、水質(zhì)、采光、照明、 噪聲進(jìn)行1次檢測(cè)；2、每年至

21、少對(duì)顧客用品用具進(jìn)行1次檢測(cè)。包括面盆、浴盆、 馬桶、床上用品、口杯、浴巾、理發(fā)工用具等；3、每?jī)赡陮?duì)場(chǎng)所內(nèi)集中空調(diào)空調(diào)系統(tǒng)的冷卻水、冷凝水、送風(fēng)、 風(fēng)管、凈化消毒裝置及其它相關(guān)系統(tǒng)部件進(jìn)行 1次檢測(cè)；4、自身不具備檢測(cè)能力的，應(yīng)委托具有檢測(cè)資質(zhì)并具備檢測(cè)能 力的機(jī)構(gòu)進(jìn)行檢測(cè)并出具檢測(cè)報(bào)告；5、出現(xiàn)檢測(cè)不合格的情況，應(yīng)根據(jù)不合格項(xiàng)目及時(shí)調(diào)整工作重 點(diǎn)立即采取措施整改，使其符合國(guó)家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)；6、檢測(cè)合格后，應(yīng)當(dāng)在醒目位置如實(shí)公示檢測(cè)結(jié)果。集中空調(diào)通風(fēng)系統(tǒng)衛(wèi)生管理制度一、有專人負(fù)責(zé)集中空調(diào)通風(fēng)系統(tǒng)的衛(wèi)生管理工作，管理人員要進(jìn)行 有關(guān)的衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)二、集中空調(diào)的機(jī)房要保持干燥清潔，嚴(yán)禁堆放無(wú)關(guān)物品。

22、三、空調(diào)系統(tǒng)新風(fēng)量要滿足每人每小時(shí) 2030立方米以上。四、保證空調(diào)系統(tǒng)所吸入的空氣為室外新鮮空氣， 嚴(yán)禁間接從空調(diào)通 風(fēng)的機(jī)房、建筑物樓道及天棚吊頂吸入新風(fēng)。五、集中空調(diào)通風(fēng)系統(tǒng)應(yīng)按照 公共場(chǎng)所集中空調(diào)通風(fēng)系統(tǒng)衛(wèi)生管理 辦法要求進(jìn)行清洗消毒?？照{(diào)系統(tǒng)的冷卻塔、過(guò)濾網(wǎng)，表冷器，冷 凝水盤(pán)表面要保持清潔，定期委托專業(yè)清洗消毒機(jī)構(gòu)進(jìn)行檢查、清洗、 消毒，并進(jìn)行定期檢測(cè)評(píng)價(jià)。六、機(jī)械通風(fēng)裝置應(yīng)運(yùn)轉(zhuǎn)正常，過(guò)濾網(wǎng)應(yīng)定期清洗、消毒?？照{(diào)房間 內(nèi)的送、排風(fēng)口要經(jīng)常擦洗，保持清潔，表面無(wú)積塵與霉斑。七、建立集中空調(diào)通風(fēng)系統(tǒng)使用、維護(hù)、清洗和消毒檔案，并定期整 理。公共場(chǎng)所衛(wèi)生檔案管理制度一、公共場(chǎng)所衛(wèi)生管理檔

23、案有專人負(fù)責(zé)，專柜保管，隨時(shí)備查。二、公共場(chǎng)所衛(wèi)生管理檔案每半年進(jìn)行一次系統(tǒng)整理，做到分類(lèi) 歸檔保存，每件檔案應(yīng)有編號(hào)、目錄以便于查找。三、衛(wèi)生部門(mén)的監(jiān)督意見(jiàn)書(shū)、采樣記錄等衛(wèi)生行政執(zhí)法文書(shū)及本單位建立的衛(wèi)生管理制度、日常檢查記錄、獎(jiǎng)懲意見(jiàn)等及時(shí)歸檔四、檔案內(nèi)容：1、單位向衛(wèi)生行政部門(mén)申請(qǐng)辦理衛(wèi)生許可證時(shí)提交的各種表格 資料復(fù)印件；2、 衛(wèi)生行政部門(mén)規(guī)定的單位衛(wèi)生管理機(jī)構(gòu)、各項(xiàng)衛(wèi)生管理制度、 衛(wèi)生操作規(guī)程及衛(wèi)生許可證、營(yíng)業(yè)執(zhí)照、從業(yè)人員健康證明；3、衛(wèi)生部門(mén)出具的衛(wèi)生監(jiān)督意見(jiàn)書(shū)、采樣記錄等文書(shū)及相關(guān)衛(wèi) 生法律、法規(guī)、規(guī)范、衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)、衛(wèi)生操作指引手冊(cè)；4、本單位制定的各項(xiàng)崗位職責(zé)、獎(jiǎng)懲制度、日常檢

24、查記錄、用品用具清洗消毒記錄及單位米購(gòu)使用的消毒產(chǎn)品、 洗滌產(chǎn)品、化妝品、 一次性消毒用品等衛(wèi)生許可證（批件）、檢驗(yàn)報(bào)告復(fù)印件。公共衛(wèi)生用品索證、驗(yàn)收制度一、專人負(fù)責(zé)公共衛(wèi)生用品采購(gòu)。二、購(gòu)買(mǎi)客用化妝品索證時(shí)，應(yīng)向供貨方索取生產(chǎn)企業(yè)衛(wèi)生許可證、 產(chǎn)品生產(chǎn)許可證及產(chǎn)品近期檢驗(yàn)報(bào)告復(fù)印件。三、購(gòu)買(mǎi)消毒產(chǎn)品，應(yīng)向供貨方索取國(guó)產(chǎn)或進(jìn)口消毒藥劑和消毒器械衛(wèi)生許可批件復(fù)印件。四、客用化妝品、消毒產(chǎn)品及一次性使用衛(wèi)生用品的采購(gòu)設(shè)立專人驗(yàn) 收并造冊(cè)登記，遵循先入先出的原則。公共場(chǎng)所傳染病防治報(bào)告制度一、建立公共場(chǎng)所傳染病防治組織和機(jī)構(gòu)，明確組織分工和職責(zé)。二、積極開(kāi)展預(yù)防傳染病的衛(wèi)生健康教育， 積極配合衛(wèi)生部

25、門(mén)開(kāi)展傳 染病防治工作。消除各種傳染性疾病和其他有礙公共場(chǎng)所傳染性疾病 對(duì)人體的危害。三、有計(jì)劃地改造公共場(chǎng)所衛(wèi)生設(shè)施，加強(qiáng)對(duì)公共場(chǎng)所衛(wèi)生和飲用水 衛(wèi)生的管理。四、建立疫情報(bào)告制度，發(fā)現(xiàn)疫情要及時(shí)逐級(jí)報(bào)告，并做好疫情報(bào)告 登記。疫情報(bào)告告順序?yàn)椋侯櫩突驈臉I(yè)人員、部門(mén)負(fù)責(zé)人、企業(yè)衛(wèi)生 管理組織、企業(yè)負(fù)責(zé)人、各地衛(wèi)生監(jiān)督所、衛(wèi)生廳 （局）。五、對(duì)發(fā)生疫情的場(chǎng)所應(yīng)做到及時(shí)消毒，其他場(chǎng)所隔周用有效消毒藥 劑進(jìn)行消毒。六、發(fā)現(xiàn)顧客患有傳染病，立即進(jìn)行隔離，配合衛(wèi)生部門(mén)進(jìn)行妥善處 理。公共場(chǎng)所預(yù)防控制傳染病傳播與健康危害事故應(yīng)急預(yù)案根據(jù)公共場(chǎng)所衛(wèi)生管理?xiàng)l例、傳染病防治法等法律法規(guī), 特制定本預(yù)案一、成立組

26、織機(jī)構(gòu)，明確工作職責(zé)（一）本單位成立公共場(chǎng)所危害健康事故應(yīng)急處理小組 組長(zhǎng)：組員：（二）應(yīng)急處理小組工作職責(zé)：當(dāng)發(fā)生突發(fā)事故后，應(yīng)急處理小組成員應(yīng)立即到達(dá)現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行調(diào)查 處理。負(fù)責(zé)突發(fā)事故的簡(jiǎn)單應(yīng)急救助，保護(hù)事件現(xiàn)場(chǎng)、做出緊急避險(xiǎn) 措施、控制現(xiàn)場(chǎng)局勢(shì)及保證客人安全等工作， 并及時(shí)向衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu) 報(bào)告突發(fā)事件及現(xiàn)場(chǎng)情況。當(dāng)公共場(chǎng)所發(fā)生以下突發(fā)公共場(chǎng)所衛(wèi)生事件時(shí)， 應(yīng)立即啟動(dòng)突發(fā) 公共場(chǎng)所衛(wèi)生事件的應(yīng)急預(yù)案，單位負(fù)責(zé)人及衛(wèi)生負(fù)責(zé)人應(yīng)按照 中 華人民共和國(guó)傳染病防治法、國(guó)務(wù)院突發(fā)公共衛(wèi)生事件應(yīng)急條例 的要求及時(shí)向當(dāng)?shù)匦l(wèi)生行政部門(mén)報(bào)告。1、生活飲用水遭受污染或飲水污染所致介水傳染病的流行和中 毒；2、公

27、共用品用具和衛(wèi)生設(shè)施遭受污染所致的傳染性疾病和皮膚 病；3、因使用化妝品所致的皮膚?。òㄟ^(guò)敏性皮炎及各種皮膚損 傷）；4、意外事故所致的：氯氣中毒、CO中毒（包括煤氣中毒）、C02 中毒、紅眼?。ㄖ赣斡境匾鸬牧餍行越Y(jié)膜炎）等中毒事件。5、室內(nèi)空氣不符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)所致的虛脫休克。二、衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)報(bào)告電話：0760-三、事故處理1、暫停導(dǎo)致公共場(chǎng)所危害健康事故作業(yè)（點(diǎn)），控制事故現(xiàn)場(chǎng)， 防止事態(tài)擴(kuò)大，盡量把事故降低到最低限度。2、協(xié)助醫(yī)療衛(wèi)生機(jī)構(gòu)救治遭受或者可能遭受急性危害的人員。3、協(xié)助衛(wèi)生監(jiān)督員對(duì)事故地點(diǎn)進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)錄相、照相、勘驗(yàn)，提取與事故有關(guān)的證據(jù)，并陳述當(dāng)時(shí)現(xiàn)場(chǎng)情況，協(xié)助衛(wèi)生監(jiān)督員盡快查

28、 明公共場(chǎng)所危害健康事故發(fā)生的經(jīng)過(guò)、 原因、人員傷亡情況和危害程 度。4、討論分析事故責(zé)任，根據(jù)衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)提出的意見(jiàn)，提出防 范事故再次發(fā)生應(yīng)采取的改進(jìn)措施，對(duì)事故責(zé)任人追究責(zé)任。5、以書(shū)面報(bào)告形式向衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)匯報(bào)該次公共場(chǎng)所事故經(jīng)過(guò)、 原因、人員傷亡情況、內(nèi)部處理情況和整改措施等。四、保障措施1、在發(fā)生事故后，立即啟動(dòng)應(yīng)急預(yù)案。2、落實(shí)衛(wèi)生管理制度，加強(qiáng)各崗位的協(xié)調(diào)，提高應(yīng)急反應(yīng)能力 各崗位負(fù)責(zé)人必須熟悉本預(yù)案要求，上崗前做好每日衛(wèi)生檢查記錄， 了解員工健康狀況。五、本預(yù)案自制定之日起執(zhí)行。年 月 日附錄公共場(chǎng)所衛(wèi)生管理制度公共場(chǎng)所應(yīng)建立健全衛(wèi)生管理制度，并對(duì)制度落實(shí)情況進(jìn)行經(jīng)常 性檢查

29、。主要制度有：（一）證照管理制度。（二）從業(yè)人員健康檢查、衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)考核及個(gè)人衛(wèi)生制度。（三）公共用品用具購(gòu)買(mǎi)、驗(yàn)收、儲(chǔ)存及清洗消毒保潔制度。（四）場(chǎng)所自身檢查與檢測(cè)制度。（五）洗衣房衛(wèi)生管理制度。（六）集中空調(diào)通風(fēng)系統(tǒng)衛(wèi)生管理制度。（七）健康危害事故與傳染病報(bào)告制度。（八）預(yù)防控制傳染病傳播應(yīng)急預(yù)案與健康危害事故應(yīng)急預(yù)案（九）衛(wèi)生檔案管理制度。（十）設(shè)施設(shè)備維護(hù)保養(yǎng)制度。布草洗滌操作操作規(guī)程1、洗滌：客用布草與送洗衣物分類(lèi)洗滌，污漬明顯的應(yīng)處理后 再洗滌。2、消毒：采用高溫或藥物消毒。所用的消毒藥劑必須是取得有 效的衛(wèi)生許可批件和檢驗(yàn)合格證的合格產(chǎn)品， 在有效期限內(nèi)按使用說(shuō) 明配制使用，消

30、毒后漂洗干凈。3、干衣：烘干或曬干。4、熨燙折疊：于潔凈處?kù)贍C折疊。5、運(yùn)送：使用專用車(chē)輛或窗口運(yùn)送，外送潔凈布草應(yīng)使用大包裝密圭寸運(yùn)送。6、存放：洗消完畢的布草應(yīng)及時(shí)入庫(kù)，減少受污染的機(jī)會(huì)。洗 衣房送回的干凈布草在布草間內(nèi)統(tǒng)一存放管理， 按先進(jìn)先出的原則發(fā) 放。樓層只存放當(dāng)天需要的布草，暫存的布草應(yīng)存放在布草間的布草 柜內(nèi)，干凈布草不得存放于布草車(chē)過(guò)夜。杯具清洗消毒間操作規(guī)程1. 所有客人使用過(guò)的杯具，由服務(wù)人員統(tǒng)一收回至杯具洗消間。2. 由清潔人員對(duì)當(dāng)日回收的杯具進(jìn)行檢查，對(duì)有損壞的杯具進(jìn)行 報(bào)損；3. 報(bào)損統(tǒng)計(jì)完畢后，由清潔員對(duì)杯具進(jìn)行去渣、清潔。4將清洗后的杯具放入消毒池中，以1:20

31、的濃度放入藥片和清 水。5. 杯具浸泡10分鐘后,將杯具進(jìn)行徹底沖洗。6. 沖洗完的杯具在凈水后，用口布對(duì)其擦拭，除去水跡7. 檢查杯具是否清潔光亮，針對(duì)不合格的應(yīng)重復(fù)清洗，到合格為8將杯具分類(lèi)并整齊放入消毒柜內(nèi)，關(guān)好柜門(mén)進(jìn)行消毒處理9.紫外高溫消毒時(shí)間每批不能低于15分鐘。10消毒完畢，將各類(lèi)杯具存放入相應(yīng)位置待用。杯具洗消間清洗消毒流程圖公用拖鞋清洗消毒操作規(guī)程1、設(shè)施：專用洗滌池（盆或桶）、刷子，專用消毒容器（有明顯 標(biāo)識(shí)、有蓋），含氯消毒液或0.2%的過(guò)氧乙酸，洗潔劑。2、要求：公用拖鞋必須“一客一換一消毒”。3、洗滌方法：可使用洗滌劑手工洗滌或機(jī)器洗滌。4、消毒方法：將顧客用過(guò)拖鞋收集放入專用洗滌池（盆、桶） 用水加洗潔劑刷洗干凈，然后放入裝有按規(guī)定配備的消毒液的專用消 毒容器中。不耐熱拖鞋可浸泡在 0.2%0.5%過(guò)氧乙酸溶液，或者有 效氯含量為1000毫克/升的消毒液中，浸泡30分鐘，用清水清洗后 瀝干備用。耐熱拖鞋可經(jīng)流通蒸汽 100C作用20分鐘30分鐘，或 經(jīng)煮沸消毒15分鐘30分鐘。5、保潔方法：清洗消毒后拖鞋要在潔凈處自然晾干或烘干，然 后及時(shí)包裝保潔存放并有明顯標(biāo)記。浸腳消毒池水更換消毒操作規(guī)程1、浸腳消毒池應(yīng)于每日開(kāi)放前應(yīng)放水并啟用。2、浸腳消毒池水加氯量按池水中游離余氯