生產(chǎn)運(yùn)作管理

1、生產(chǎn)運(yùn)作管理第一章1、生產(chǎn)運(yùn)作：是一切社會(huì)組織將對(duì)它的輸入轉(zhuǎn)化、增值為輸出的過(guò)程。2、生產(chǎn)運(yùn)作管理的目標(biāo)（掌握）：高效、靈活、準(zhǔn)時(shí)、清潔地生產(chǎn)合格產(chǎn)品或提供滿意服務(wù)。3、生產(chǎn)運(yùn)作的管理內(nèi)容（了解）包括對(duì)生產(chǎn)運(yùn)作系統(tǒng)設(shè)計(jì)、運(yùn)行和維護(hù)改進(jìn)過(guò)程的管理。4、連續(xù)性生產(chǎn)與離散性生產(chǎn)（P12 了解）5、備貨型生產(chǎn)（MTS）與訂貨型生產(chǎn)（MTO）（掌握）MTS 是預(yù)測(cè)推動(dòng)的，是指在沒(méi)有接到用戶訂單時(shí)，經(jīng)過(guò)市場(chǎng)預(yù)測(cè)已有的標(biāo)準(zhǔn)產(chǎn)品或產(chǎn)品的系列進(jìn)行的生產(chǎn)，生產(chǎn)的直接目的是補(bǔ)充成品庫(kù)存，通過(guò)維持一定量的成品庫(kù)存來(lái)及時(shí)滿足用戶的需要。MTS 產(chǎn)品通常要經(jīng)過(guò)分銷渠道銷售。MTO 是以顧客的訂單為依據(jù)，按用戶特定的要求進(jìn)

2、行的非標(biāo)準(zhǔn)產(chǎn)品的生產(chǎn)。生產(chǎn)的產(chǎn)品品種、型號(hào)規(guī)格和花完全符合顧客的要求，產(chǎn)品一旦生產(chǎn)出來(lái)，就可以直接發(fā)送給顧客，不必維持成品庫(kù)存，也不必經(jīng)過(guò)分銷渠道銷售。備貨型生產(chǎn)和訂貨型生產(chǎn)優(yōu)缺點(diǎn)：備貨型生產(chǎn)由于產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化程度高，因而生產(chǎn)效率高，用戶訂貨提前期短，但庫(kù)存水平高，且難以滿足顧客個(gè)性化需求；訂貨型生產(chǎn)的產(chǎn)品由于標(biāo)準(zhǔn)化程度低，因而生產(chǎn)效率低，用戶訂貨期長(zhǎng)，但庫(kù)存水平低，對(duì)顧客的個(gè)性化需求的滿足程度高。6、服務(wù)的分類 （P1615 了解 6 掌握）按勞動(dòng)密集程度和顧客接觸程度可將服務(wù)運(yùn)作分成四種：大量資本密集服務(wù)、專業(yè)資本密集服務(wù)、大量勞務(wù)密集服務(wù)和專業(yè)勞務(wù)密集服務(wù)勞動(dòng)或資本密集程度資本密集勞動(dòng)密集大

3、量資本密集服務(wù)：航空公司、大酒店游樂(lè)場(chǎng)大量勞動(dòng)密集服務(wù)：中、小學(xué)批發(fā)、零售專業(yè)資本密集服務(wù)：醫(yī)院車(chē)輛修理專業(yè)勞動(dòng)密集服務(wù)：律師事務(wù)所、專利事務(wù)所會(huì)計(jì)事務(wù)所低與顧客接觸程度高7、生產(chǎn)類型的劃分（掌握）按產(chǎn)品專業(yè)化程度的高低，可以劃分為大量生產(chǎn)運(yùn)作、成批生產(chǎn)運(yùn)作和單件生產(chǎn)運(yùn)作。大量生產(chǎn)運(yùn)作：品種單一，產(chǎn)量大，生產(chǎn)運(yùn)作重復(fù)程度高；單件生產(chǎn)運(yùn)作：品種繁多，每種僅生產(chǎn)一臺(tái)，生產(chǎn)的重復(fù)程度低；成批生產(chǎn)運(yùn)作：品種不單一，每種都有一定的批量，生產(chǎn)運(yùn)作有一定的重復(fù)性。第二章1、引言（P40 了解）2、企業(yè)戰(zhàn)略管理（P45 了解）3、生產(chǎn)運(yùn)作的總體策略（掌握）（一）自制還是外購(gòu) （二）產(chǎn)品結(jié)構(gòu)集成化還是模塊化 （

4、三）預(yù)測(cè)驅(qū)動(dòng)還是訂單驅(qū)動(dòng)（四）采用高效供應(yīng)鏈（降低“實(shí)物成本”）還是敏捷供應(yīng)鏈（降低“市場(chǎng)協(xié)調(diào)成本”） （五）配送網(wǎng)絡(luò)的選擇第三章1、定性預(yù)測(cè)方法德?tīng)柗品ǎㄕ莆眨?、部門(mén)主管集體討論法、用戶調(diào)查法、銷售人員意見(jiàn)匯集法德?tīng)柗品ǎ海?）將預(yù)測(cè)內(nèi)容寫(xiě)成若干明確問(wèn)題，規(guī)定統(tǒng)一評(píng)估方法。（2）選擇有關(guān)專家數(shù)十人，郵寄上述問(wèn)題征求意見(jiàn)。專家之間互不溝通，姓名保密，避免不同意見(jiàn)產(chǎn)生消極影響。（3）收集意見(jiàn)，統(tǒng)計(jì)處理，找出中位數(shù)和分布情況。（4）將統(tǒng)計(jì)結(jié)果反饋給專家，專家根據(jù)統(tǒng)計(jì)結(jié)果，考慮他人意見(jiàn)，修改自己建議，過(guò)程保密。（5）修改意見(jiàn)再寄專家，幾次反復(fù)，取得較一致意見(jiàn)。2、定量預(yù)測(cè)方法（P79 了解）第四章1

5、、新產(chǎn)品/服務(wù)開(kāi)發(fā)的重要性（了解）（一）有利于增強(qiáng)企業(yè)的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力（二）有利于擴(kuò)大市場(chǎng)份額（三）適應(yīng)個(gè)性化生產(chǎn)的需要（四）產(chǎn)品更新?lián)Q代的需要2、產(chǎn)品設(shè)計(jì)與開(kāi)發(fā)階段（掌握）產(chǎn)品構(gòu)思、結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)過(guò)程、工藝設(shè)計(jì)過(guò)程3、新產(chǎn)品的開(kāi)發(fā)策略（一）領(lǐng)先策略：搶先在其他企業(yè)之前，將新產(chǎn)品開(kāi)發(fā)出來(lái)，并投放市場(chǎng)，從而使企業(yè)處于領(lǐng)先地位，要求要有較強(qiáng)的研發(fā)能力，足夠的能力物資和資金，同時(shí)要有承擔(dān)風(fēng)險(xiǎn)的能力。（二）緊隨策略：是指企業(yè)一旦發(fā)現(xiàn)市場(chǎng)上出現(xiàn)了競(jìng)爭(zhēng)力強(qiáng)的產(chǎn)品或技術(shù)領(lǐng)先的產(chǎn)品就迅速跟進(jìn)，仿用先進(jìn)技術(shù)，在產(chǎn)品的成長(zhǎng)初期就將新產(chǎn)品投入市場(chǎng)。采用緊跟策略的企業(yè)，必須要對(duì)市場(chǎng)信息收集、處理和反應(yīng)迅速，而且具有較強(qiáng)的、高效

6、率的研究與開(kāi)發(fā)能力。（三）引進(jìn)策略：把專利技術(shù)引進(jìn)并消化吸收變成自己的生產(chǎn)力。4、生產(chǎn)流程分類（一）按產(chǎn)品進(jìn)行的生產(chǎn)流程（二）按加工路線進(jìn)行的生產(chǎn)流程（三）按項(xiàng)目進(jìn)行的生產(chǎn)流程5、產(chǎn)品生產(chǎn)流程矩陣（P118 了解）6、影響生產(chǎn)流程設(shè)計(jì)的主要因素（了解）（一）產(chǎn)品/服務(wù)需求性質(zhì)（二）自制外購(gòu)決策（三）生產(chǎn)柔性（四）產(chǎn)品/服務(wù)質(zhì)量水平（五）接觸顧客的程度7、并行工程的主要思想（掌握）1）設(shè)計(jì)時(shí)同時(shí)考慮產(chǎn)品生命周期的所有因素，作為設(shè)計(jì)結(jié)果，同時(shí)產(chǎn)生產(chǎn)品設(shè)計(jì)規(guī)格和相應(yīng)的制造工藝和生產(chǎn)準(zhǔn)備文件；2）產(chǎn)品設(shè)計(jì)過(guò)程中各項(xiàng)活動(dòng)并行交叉進(jìn)行；3）不同領(lǐng)域技術(shù)人員全面參與和協(xié)同工作，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品生命周期中所有因素在設(shè)

7、計(jì)階段的集成，實(shí)現(xiàn)技術(shù)、資源、過(guò)程在設(shè)計(jì)中的集成；4）高效率的組織結(jié)構(gòu)。8、并行工程技術(shù)（了解）虛擬設(shè)計(jì)；產(chǎn)品數(shù)據(jù)管理；產(chǎn)品系列化，零部件標(biāo)準(zhǔn)化、通用化；成組技術(shù)；減少變化方案第五章1、選址的重要性和難度（P137了解）2、影響選址的因素和選址的一般步驟（P138 了解）3、制造企業(yè)和服務(wù)企業(yè)選址的比較圖（掌握）制造企業(yè)的選址服務(wù)企業(yè)的選址收入為導(dǎo)向成本為導(dǎo)向交易數(shù)量/收入吸引區(qū)域購(gòu)買(mǎi)力 競(jìng)爭(zhēng)情況廣告/定價(jià)實(shí)體特質(zhì)停車(chē)場(chǎng)/入口安全/照明 外觀/形象成本決定因素租金管理水準(zhǔn)經(jīng)營(yíng)方針（工作時(shí)間、工資率）有形成本原材料的運(yùn)輸成本 產(chǎn)成品的發(fā)運(yùn)成本 能源和公共設(shè)施成本勞動(dòng)力成本原材料成本稅收等無(wú)形成本

8、與預(yù)測(cè)成本對(duì)工會(huì)的態(tài)度生活質(zhì)量不同地區(qū)的教育經(jīng)費(fèi)地方政府的素質(zhì)4、選址的評(píng)價(jià)方法盈虧平衡分析法(掌握）計(jì)算題1)確定每個(gè)選址的固定成本和變動(dòng)成本2)在期望產(chǎn)量一定的情況下，選址總成本最低的地點(diǎn)第六章1、生產(chǎn)單位的專業(yè)化原則工藝專業(yè)化原則、對(duì)象專業(yè)化原則對(duì)象專業(yè)化原則（掌握）指按照產(chǎn)品（或零件、部件）建立生產(chǎn)單位。對(duì)象專業(yè)化形式的生產(chǎn)單位內(nèi)集中了完成同一產(chǎn)品生產(chǎn)所需的設(shè)備、工藝裝備和工人，可以完成相同產(chǎn)品的全部或大部分的加工任務(wù)。對(duì)象專業(yè)化生產(chǎn)單位便于采用高效專用設(shè)備組織連續(xù)流水作業(yè)，可縮短運(yùn)輸路線、減少運(yùn)輸費(fèi)用，有利于提高生產(chǎn)效率、縮短生產(chǎn)周期，同時(shí)還簡(jiǎn)化了生產(chǎn)管理。但是，對(duì)象化生產(chǎn)單位只固定

9、了生產(chǎn)一種或很少幾種產(chǎn)品的設(shè)備。優(yōu)點(diǎn)：有利于提高工作地的專業(yè)化程度，可以采用高效率的專用設(shè)備，提高工作效率，增強(qiáng)生產(chǎn)過(guò)程的連續(xù)性，縮短生產(chǎn)周期，簡(jiǎn)化管理工作。以對(duì)象專業(yè)化形式建立的車(chē)間于工段內(nèi)多是采用流水生產(chǎn)組織形式。這種形式缺點(diǎn)：適應(yīng)市場(chǎng)需求變化的應(yīng)變能力較差。對(duì)象專業(yè)化原則形式適用于大量大批生產(chǎn)類型。2、幾種典型布置形式（P162 了解）3、作業(yè)相關(guān)圖（P165 了解）4、從一至（from-to)表法（掌握）適合于多品種、小批量生產(chǎn)的情況基本步驟：1）選擇典型零件，制定典型零件的工藝路線，確定所用機(jī)床設(shè)備2）制訂設(shè)備布置的初始方案，統(tǒng)計(jì)出設(shè)備之間的移動(dòng)距離3）確定出零件在設(shè)備之間的移動(dòng)次數(shù)

10、和單位運(yùn)量成本4）用實(shí)驗(yàn)法確定最滿意的布置方案5、新設(shè)備的布置問(wèn)題、線性規(guī)劃方法（P170 了解）6、裝配線節(jié)拍定義（掌握）指流水線上連續(xù)出產(chǎn)兩件相同產(chǎn)品的時(shí)間間隔。r=計(jì)劃期有效工作時(shí)間/計(jì)劃期內(nèi)計(jì)劃產(chǎn)量= F e/N7、最少工作地計(jì)算1）確定裝配流水線節(jié)拍2）計(jì)算裝配線上需要的最少工作地?cái)?shù) Ti Smin =r第八章1、滾動(dòng)式計(jì)劃的編制方法按照編制滾動(dòng)式計(jì)劃的方法，整個(gè)計(jì)劃期被分為幾個(gè)時(shí)間段，其中第一個(gè)時(shí)間段的計(jì)劃為執(zhí)行計(jì)劃，后幾個(gè)時(shí)間段的計(jì)劃為預(yù)計(jì)計(jì)劃。執(zhí)行計(jì)劃較具體，預(yù)計(jì)計(jì)劃較粗略。優(yōu)點(diǎn)：1）使計(jì)劃的嚴(yán)肅性和應(yīng)變性都得到保證2）提高了計(jì)劃的連續(xù)性2、生產(chǎn)運(yùn)作能力概念（了解）生產(chǎn)運(yùn)作能力

11、是生產(chǎn)運(yùn)作系統(tǒng)在一定時(shí)間內(nèi)可以實(shí)現(xiàn)的最大出產(chǎn)量。3、處理非均勻需求的策略（P229了解）4、生產(chǎn)大綱的制定（掌握）反復(fù)實(shí)驗(yàn)法面對(duì)復(fù)雜的管理對(duì)象，人們很難找到最優(yōu)的方法處理，于是通過(guò)直覺(jué)和經(jīng)驗(yàn)得出一種方法，將這種方法用于實(shí)踐，取得經(jīng)驗(yàn)，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，做出改進(jìn)，再用于實(shí)踐，如此反復(fù)，雖然不一定能得到最優(yōu)解，但是可以得到可行的且大體滿意的結(jié)果。反復(fù)實(shí)驗(yàn)法中三種純策略：改變庫(kù)存成本、改變職工數(shù)量、改變生產(chǎn)速率5、產(chǎn)品生產(chǎn)計(jì)劃的編制（P236 了解）6、收入管理（P243 了解）第九章1、庫(kù)存系統(tǒng)1）固定量系統(tǒng)是訂貨點(diǎn)和訂貨量都為固定量的庫(kù)存控制系統(tǒng)，訂貨提前期是從發(fā)出訂貨到收到訂貨的時(shí)間間隔。特點(diǎn)：隨時(shí)檢

12、查庫(kù)存量，增加了管理工作量，但它使得庫(kù)存量得到嚴(yán)密的控制，適用于重要物資的庫(kù)存控制；為了減少管理工作量，可采用雙倉(cāng)系統(tǒng)，適用于低值物品的庫(kù)存控制。2）固定間隔期系統(tǒng)每經(jīng)過(guò)一個(gè)相同的時(shí)間間隔，發(fā)出一次訂貨，訂貨量為將現(xiàn)有庫(kù)存補(bǔ)充到一個(gè)最高水平S。特點(diǎn)：到了固定的間隔期，各種不同的物資可以同時(shí)訂貨，簡(jiǎn)化了管理，也節(jié)省了訂貨費(fèi)。缺點(diǎn)是不論庫(kù)存水平 L 降的多還是少，都要按期發(fā)出訂貨，當(dāng) L 很 高時(shí)，訂貨量是很少的。3）最大最小系統(tǒng)仍是固定間隔期系統(tǒng)，只不過(guò)需要確定一個(gè)訂貨點(diǎn)s(即庫(kù)存量剩余的一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)線，高于它則不發(fā)出訂貨，低于它則發(fā)出訂貨）2、庫(kù)存問(wèn)題的基本模型經(jīng)濟(jì)訂貨批量模型（P261計(jì)算題掌握

13、）第十章1、物料需求計(jì)劃概念（掌握）物料需求計(jì)劃是20 世紀(jì)60 年代發(fā)展起來(lái)的一種計(jì)算物料需求量和需求時(shí)間的系統(tǒng)。2、MRP（物料需求計(jì)劃）生產(chǎn)計(jì)劃與控制系統(tǒng)（掌握）MRP 的基本思想，圍繞物料轉(zhuǎn)化組織制造資源，實(shí)現(xiàn)按需要準(zhǔn)時(shí)生產(chǎn)第十四章1、箭線型網(wǎng)絡(luò)圖的繪制（P418掌握）2、活動(dòng)時(shí)間參數(shù)計(jì)算（P423 掌握）3、關(guān)鍵路線概念對(duì)于確定型問(wèn)題，順序地把所有關(guān)鍵活動(dòng)連接起來(lái)所得到的從起始節(jié)點(diǎn)到終止節(jié)點(diǎn)的路線就是關(guān)鍵路線。第十六章1、全面質(zhì)量管理概念指在全社會(huì)的推動(dòng)下，企業(yè)的所有組織、所有部門(mén)和全體人員都以產(chǎn)品質(zhì)量為核心，把專業(yè)技術(shù)、管理即使和數(shù)理統(tǒng)計(jì)結(jié)合起來(lái)，建立起一套科學(xué)、嚴(yán)密、高效的質(zhì)量保證體系，控制生產(chǎn)全過(guò)程質(zhì)量的因素，以優(yōu)質(zhì)的工作、最經(jīng)濟(jì)的辦法，提供滿足用戶需要的產(chǎn)品（服務(wù)）的全部活動(dòng)。簡(jiǎn)而言之：就是在全社會(huì)推動(dòng)下的、企業(yè)全體人員參加的、用全面質(zhì)量去保證生產(chǎn)全過(guò)程的質(zhì)量的活動(dòng)。2、PDCA 的四個(gè)階段，在具體工作中又進(jìn)一步化為八個(gè)步驟（掌握）1）P（計(jì)劃）階段分析現(xiàn)狀，找出所存在的質(zhì)量問(wèn)題；找出產(chǎn)生問(wèn)題的原因或影響因素； 找出原因中的主要原因；針對(duì)主要原