模擬題-按新考試大綱要求模擬1216(定稿)

1、有機(jī)產(chǎn)品國(guó)家注冊(cè)檢查員模擬考試題姓名：工作單位：考試日期：年月日類別單選題判斷題填空題問(wèn)答題案例題總得分得分閱卷人簽字復(fù)核人簽字一、單選題 ( 在下列各題中選擇一個(gè)你認(rèn)為最適合的答案，填到空格中。每題 1分，共計(jì)25 分 )1、認(rèn)證機(jī)構(gòu)應(yīng)在獲得國(guó)家認(rèn)監(jiān)委批準(zhǔn)后的個(gè)月內(nèi)，向國(guó)家認(rèn)監(jiān)委提交其實(shí)施有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證活動(dòng)符合本規(guī)則和GB/T27065 產(chǎn)品認(rèn)證機(jī)構(gòu)通用要求的證明文件。認(rèn)證機(jī)構(gòu)在未提交相關(guān)證明文件前，每個(gè)批準(zhǔn)認(rèn)證范圍頒發(fā)認(rèn)證證書(shū)數(shù)量不得超過(guò)張。（）A、 12/5B、 12/10C、 6/5D、 6/102、世界上最早的有機(jī)農(nóng)場(chǎng) “羅代爾農(nóng)場(chǎng) ”是由（ ）人于 20 世紀(jì) 40 年代建立的。A、

2、德國(guó)B、美國(guó)C、英國(guó)D、荷蘭3、以下哪個(gè)是轉(zhuǎn)換期的概念（）A、轉(zhuǎn)換期的開(kāi)始時(shí)間從提交認(rèn)證申請(qǐng)之日算起。B、從按照本標(biāo)準(zhǔn)（ GB/T 19630 ）開(kāi)始管理至生產(chǎn)單元和產(chǎn)品獲得有機(jī)認(rèn)證之間的時(shí)段。C、一年生作物的轉(zhuǎn)換期一般不少于24 個(gè)月轉(zhuǎn)換期，多年生作物的轉(zhuǎn)換期一般不少于36 個(gè)月。D、提交認(rèn)證申請(qǐng)之日算起至生產(chǎn)單元和產(chǎn)品獲得有機(jī)認(rèn)證之間的時(shí)段。4、有機(jī)加工食品中有機(jī)原料的比例應(yīng)占（）A 75以上B 85以上C 95以上D 1005、對(duì)于芽苗菜的生產(chǎn)，以下哪一項(xiàng)不是必須的（）A、應(yīng)使用有機(jī)生產(chǎn)的種子生產(chǎn)芽苗菜。1B、應(yīng)采取預(yù)防措施防止病蟲(chóng)害，可使用蒸汽和附錄A 表 A.3 列出的清潔劑和消毒劑

3、對(duì)培養(yǎng)容器和生產(chǎn)場(chǎng)地進(jìn)行清潔和消毒。C、必須經(jīng)過(guò)至少12 個(gè)月的轉(zhuǎn)換期。D、生產(chǎn)用水水質(zhì)應(yīng)符合GB 5749 。6、應(yīng)保證草食動(dòng)物每天都能得到滿足其基礎(chǔ)營(yíng)養(yǎng)需要的粗飼料。在其日糧中，粗飼料、鮮草、青干草、或者青貯飼料所占的比例不能低于%（以干物質(zhì)計(jì)）。對(duì)于泌乳期前3 個(gè)月的乳用畜，此比例可降低為%（以干物質(zhì)計(jì)）。（）A 、 60,50B、 50, 60C、 50,50D 、 60,607、應(yīng)主要通過(guò)蜂箱衛(wèi)生和管理來(lái)保證蜂群健康和生存條件，以預(yù)防寄生螨及其他有害生物的發(fā)生。以下哪些措施不可以使用（）A 、選擇適合當(dāng)?shù)貤l件的健壯蜂群，淘汰脆弱蜂群；B、采取適當(dāng)措施培育和篩選抗病和抗寄生蟲(chóng)的蜂王；C

4、、定期更換巢脾；D、在流蜜期之前30d 內(nèi)使用植物或植物源制劑進(jìn)行治療。8、對(duì)同一認(rèn)證委托人的同一生產(chǎn)單元不能連續(xù)年以上 ( 含年 ) 委派同一檢查員實(shí)施檢查。（）A 、3,3B、4,4C、5,5D、 2,29 、以下關(guān)于管理體系文件評(píng)審的說(shuō)法哪一項(xiàng)是正確的（）A 、文件評(píng)審只能在現(xiàn)場(chǎng)檢查前實(shí)施；B、管理體系文件評(píng)審的目的是確定其適宜性、充分性及與認(rèn)證要求的符合性；C、文件評(píng)審可以不必保持記錄；D 、文件評(píng)審必須由檢查組長(zhǎng)實(shí)施。10、不能在認(rèn)證證書(shū)有效期內(nèi)進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)檢查，又無(wú)正當(dāng)理由在（）個(gè)月延長(zhǎng)期內(nèi)實(shí)施再認(rèn)證的生產(chǎn)單元需重新進(jìn)行轉(zhuǎn)換認(rèn)證。A 、 3B、 6C、 2D、 111、針對(duì)標(biāo)識(shí)為 “有

5、機(jī) ”的產(chǎn)品，下面描述不正確的是（）A、加施中國(guó)有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證標(biāo)志；2B、加施認(rèn)證標(biāo)志及其唯一編號(hào)；C、認(rèn)證機(jī)構(gòu)名稱或者其標(biāo)識(shí)。D、證書(shū)標(biāo)號(hào)12、 GB/T 19630.4針對(duì)產(chǎn)品召回制度的描述，不準(zhǔn)確的是（）A、包括產(chǎn)品召回的條件；B、召回產(chǎn)品的處理和采取的糾正措施；C、產(chǎn)品召回應(yīng)演練；D、產(chǎn)品召回過(guò)程中的全部記錄。13、以下那條不是認(rèn)證機(jī)構(gòu)人員必須具備的條件（）A 、應(yīng)當(dāng)具備必要的個(gè)人素質(zhì)；B 、具有相關(guān)專業(yè)教育和工作經(jīng)歷；C、接受過(guò)有機(jī)產(chǎn)品生產(chǎn)、加工、經(jīng)營(yíng)、食品安全及認(rèn)證技術(shù)等方面的培訓(xùn)，具備相應(yīng)的知識(shí)和技能；D、取得中國(guó)認(rèn)證認(rèn)可協(xié)會(huì)的執(zhí)業(yè)注冊(cè)資質(zhì)。14、一年生植物應(yīng)進(jìn)行（ ）種以上作物輪

6、作，一年種植多季水稻的地區(qū)可以采取兩種作物輪作，東北地區(qū)冬季休耕的地區(qū)可不進(jìn)行輪作。A 、兩B 、一C 、三D 、四15、以下哪項(xiàng)是有機(jī)產(chǎn)品生產(chǎn)、加工、經(jīng)營(yíng)操作規(guī)程中應(yīng)該包含的內(nèi)容（）A 、加工廠衛(wèi)生管理與有害生物控制規(guī)程；B、記錄管理規(guī)程；C、內(nèi)部檢查規(guī)程；D、文件管理規(guī)程。16、認(rèn)證監(jiān)管部門對(duì)認(rèn)證機(jī)構(gòu)檢查方案、計(jì)劃有異議的，應(yīng)至少在現(xiàn)場(chǎng)檢查前（）天提出。A 、 3B、 5C、 2D、 117、認(rèn)證機(jī)構(gòu)應(yīng)委托（）的檢測(cè)機(jī)構(gòu)對(duì)樣品進(jìn)行檢測(cè)。A 、具備法定資質(zhì)；B 、具備檢測(cè)能力；C 、經(jīng)過(guò) CNAS 認(rèn)可D 、本地18、有機(jī)產(chǎn)品生產(chǎn)、加工、經(jīng)營(yíng)者應(yīng)建立并保持記錄，記錄至少應(yīng)保持（）3A、2 年

7、；B、3 年；C、5 年；D、8 年。19、關(guān)于野生植物采集的說(shuō)法中，以下哪個(gè)是正確的（）A 、野生植物采集區(qū)應(yīng)是在采集之前從未沒(méi)有受到任何禁用物質(zhì)污染的地區(qū)。B、野生植物采集區(qū)無(wú)須保持緩沖帶。C、采集活動(dòng)不應(yīng)對(duì)環(huán)境產(chǎn)生不利影響或?qū)?dòng)植物物種造成威脅，采集量不應(yīng)超過(guò)生態(tài)系統(tǒng)可持續(xù)生產(chǎn)的產(chǎn)量。D 、申請(qǐng)野生采集認(rèn)證的產(chǎn)品可以無(wú)須進(jìn)行檢測(cè)20、作為有機(jī)產(chǎn)品儲(chǔ)存、運(yùn)輸?shù)陌b上無(wú)需標(biāo)注下列哪條信息（）A 、生產(chǎn)者聯(lián)系方式；B 、產(chǎn)品名稱；C、產(chǎn)品批號(hào)；D、有機(jī)字樣。21、對(duì)于蜂王和蜂群的飼養(yǎng)，以下哪種措施是正確的（）A 、為了替換蜂王而殺死老齡蜂王，可以剪翅。B 、鼓勵(lì)交叉繁育不同種類的蜂群；C、對(duì)蜂

8、王人工授精；D、在秋天捕殺蜂群。22、以下哪些物質(zhì)是標(biāo)準(zhǔn)中規(guī)定可以作為有機(jī)加工產(chǎn)品加工過(guò)程允許使用的消毒劑（）。A 、次氯酸鈣、二氧化氯、次氯酸鈉、硫磺B、乙醇、次氯酸鈣、次氯酸鈉、二氧化氯和過(guò)氧化氫C、乙醇、過(guò)氧乙酸D 、甲醛、碘伏23、不能在認(rèn)證證書(shū)有效期內(nèi)進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)檢查，又無(wú)正當(dāng)理由在（）個(gè)月延長(zhǎng)期內(nèi)實(shí)施再認(rèn)證的生產(chǎn)單元需重新進(jìn)行轉(zhuǎn)換認(rèn)證。A 、 3B 、 6C、 2D、 124、生產(chǎn)一種有機(jī)果汁蜂蜜飲品，生產(chǎn)者將7% 有機(jī)濃縮果汁加入13% 有機(jī)蜂蜜、 1% 常規(guī)白糖和79% 的水，并按照工藝流程加工成產(chǎn)品，那么，根據(jù)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，該產(chǎn)品可以被標(biāo)注為（）。A 、“有機(jī)配料生產(chǎn) ”的有機(jī)果汁蜂

9、蜜飲品；B 、有機(jī)果汁蜂蜜飲品；C、果汁蜂蜜飲品，同時(shí)將獲得認(rèn)證的有機(jī)配料標(biāo)識(shí)為 “有機(jī) ” ；D、以上標(biāo)識(shí)都不對(duì)。425、獲證組織因產(chǎn)地（基地）環(huán)境質(zhì)量不符合認(rèn)證要求而被認(rèn)證機(jī)構(gòu)撤銷認(rèn)證證書(shū)的，（）年內(nèi)不得重新進(jìn)行有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證申報(bào)。A 、一B 、五C、三D、二二、判斷題（每題 1 分，共10 分）你認(rèn)為正確的請(qǐng)?jiān)诶ㄌ?hào)中劃“”，錯(cuò)誤的劃 “× ”（）1、委派的檢查員無(wú)需征得申請(qǐng)人同意，并且申請(qǐng)人也可以選擇或推薦檢查員，（）2、平行生產(chǎn)是指在同一地塊中，同時(shí)生產(chǎn)相同或難以區(qū)分的有機(jī)、有機(jī)轉(zhuǎn)換或常規(guī)產(chǎn)品的情況。（） 3、野生采集、食用菌栽培（土培和覆土栽培除外）、芽苗菜生產(chǎn)可以免除轉(zhuǎn)換期

10、。（）4、可引入常規(guī)種母畜，牛、馬、駝每年引入的數(shù)量不應(yīng)超過(guò)同種成年有機(jī)母畜總量的20%，豬、羊每年引入的數(shù)量不應(yīng)超過(guò)同種成年有機(jī)母畜總量的10% 。（） 5、在同一生產(chǎn)單元內(nèi)，一年生植物不應(yīng)存在平行生產(chǎn)。（） 6、有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證檢查僅靠一次現(xiàn)場(chǎng)檢查是不夠充分的，認(rèn)證機(jī)構(gòu)應(yīng)根據(jù)申請(qǐng)認(rèn)證產(chǎn)品種類和風(fēng)險(xiǎn)、 生產(chǎn)企業(yè)管理體系的穩(wěn)定性、 當(dāng)?shù)卣\(chéng)信水平總體情況等，合理確定現(xiàn)場(chǎng)檢查頻次。（）7、由常規(guī)生產(chǎn)向有機(jī)生產(chǎn)發(fā)展需要經(jīng)過(guò)轉(zhuǎn)換，經(jīng)過(guò)轉(zhuǎn)換期后收獲的植物產(chǎn)品或經(jīng)過(guò)轉(zhuǎn)換期后的動(dòng)物產(chǎn)品才可作為有機(jī)產(chǎn)品銷售。生產(chǎn)者在轉(zhuǎn)換期間應(yīng)完全符合有機(jī)生產(chǎn)要求。（） 8、有機(jī)水產(chǎn)養(yǎng)殖中不可使用二氧化氯對(duì)養(yǎng)殖水體和池塘底泥消毒。

11、（） 9、有機(jī)轉(zhuǎn)換產(chǎn)品可以使用標(biāo)志。（） 10、有機(jī)加工產(chǎn)品生產(chǎn)過(guò)程中，當(dāng)有機(jī)配料無(wú)法滿足需求時(shí)，允許使用非人工合成的常規(guī)配料，但不得超過(guò)所有配料總量的5% 。三、多項(xiàng)選擇題（每題 2 分，共 20 分）。1、關(guān)于有機(jī)轉(zhuǎn)換計(jì)劃，以下哪些是正確的（）A 、有機(jī)轉(zhuǎn)換計(jì)劃無(wú)須獲得認(rèn)證機(jī)構(gòu)批準(zhǔn)；B 、在開(kāi)始實(shí)施轉(zhuǎn)換計(jì)劃后每年須經(jīng)認(rèn)證機(jī)構(gòu)核實(shí)、確認(rèn)C 、未按轉(zhuǎn)換計(jì)劃完成轉(zhuǎn)換的生產(chǎn)單元不能獲得認(rèn)證。D 、有機(jī)轉(zhuǎn)換計(jì)劃的周期必須是5 年。2、有機(jī)產(chǎn)品現(xiàn)場(chǎng)檢查報(bào)告應(yīng)包括如下內(nèi)容：（）A 、檢查組通過(guò)風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估對(duì)認(rèn)證委托人的生產(chǎn)、加工活動(dòng)與認(rèn)證要求符合性的判5斷B 、對(duì)其管理體系運(yùn)行有效性的評(píng)價(jià)；C、對(duì)檢查過(guò)程中

12、收集的信息以及對(duì)符合與不符合認(rèn)證要求的說(shuō)明；D 、對(duì)其產(chǎn)品質(zhì)量安全狀況的判定等內(nèi)容。3、以下哪些是認(rèn)證機(jī)構(gòu)應(yīng)公開(kāi)的信息（）A 、批準(zhǔn)、注銷、變更、暫停、恢復(fù)和撤銷認(rèn)證證書(shū)的規(guī)定與程序；B 、檢查員的信息；C、所有工作人員的信息，如姓名、聯(lián)系方式、崗位等；D 、獲證組織正確宣傳的要求。4、有機(jī)飼料加工過(guò)程中對(duì)于維生素的使用，以下描述正確的是（ ）A、微量使用的維生素，可以無(wú)條件使用；B、來(lái)源于天然生長(zhǎng)的飼料原料的維生素；C、在飼喂單胃動(dòng)物時(shí)可使用與天然維生素一樣的合成維生素；D、若反芻動(dòng)物無(wú)法獲得天然來(lái)源的維生素，允許使用與天然維生素一樣的合成的維生素A、 D 和 E。5、有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證實(shí)施規(guī)則適

13、用于（）A 、認(rèn)證機(jī)構(gòu)B 、監(jiān)管部門C、消費(fèi)者D 、認(rèn)可機(jī)構(gòu)6、植物繁殖材料包括以下（）A、葡萄枝；B、蘋果樹(shù)苗；C、水稻秧；D、小麥種子。7、認(rèn)證決定應(yīng)考慮的因素包括（）A 、產(chǎn)品生產(chǎn)、加工特點(diǎn)，企業(yè)管理體系穩(wěn)定性；B 、認(rèn)證委托人的利益；C、當(dāng)?shù)剞r(nóng)獸藥管理和社會(huì)整體誠(chéng)信水平；D 、產(chǎn)品和基地環(huán)境檢測(cè)結(jié)果。8、在生產(chǎn)過(guò)程中，可采用以下方法替代輪作（）A、與抗病植株的嫁接栽培；B、夏季和冬季耕翻曬垡；C、通過(guò)施用可生物降解的植物覆蓋物（如作物秸稈和干草）來(lái)使土壤再生；D、部分或全部更換溫室土壤，但被替換的土壤應(yīng)再用于其他的植物生產(chǎn)活動(dòng)。9、以下關(guān)于中國(guó)有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證標(biāo)志的描述，錯(cuò)誤的是（）6A、

14、標(biāo)識(shí)為 “有機(jī) ”的產(chǎn)品應(yīng)在獲證產(chǎn)品所有銷售包裝上加施中國(guó)有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證標(biāo)志及其唯一編號(hào)、認(rèn)證機(jī)構(gòu)名稱或者其標(biāo)識(shí)；B、中國(guó)有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證標(biāo)志只允許采取粘貼方式直接加施在產(chǎn)品或產(chǎn)品的最小包裝上；C、對(duì)于散裝或裸裝產(chǎn)品，以及鮮活動(dòng)物產(chǎn)品，應(yīng)在銷售專區(qū)的適當(dāng)位置展示中國(guó)有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證標(biāo)志、認(rèn)證證書(shū)復(fù)印件。不直接零售的加工原料，可以不加施。D、印制的中國(guó)有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證標(biāo)志應(yīng)當(dāng)清楚、明顯。10、現(xiàn)場(chǎng)檢查應(yīng)考慮以下因素：（）A、組織內(nèi)部控制體系的有效性；B、組織內(nèi)農(nóng)戶間生產(chǎn)體系和種植、養(yǎng)殖品種的相似程度；C、有機(jī)與非有機(jī)產(chǎn)品間的價(jià)格差異；D、往年檢查中發(fā)現(xiàn)的不符合項(xiàng)。四、 問(wèn)答題 （每題 5 分，共15 分）1、

15、有機(jī)農(nóng)業(yè)的基本原則是什么？2、有機(jī)產(chǎn)品的基本特征是什么？3、現(xiàn)場(chǎng)檢查某水果種植基地時(shí)，發(fā)現(xiàn)基地內(nèi)果樹(shù)下有白色顆粒狀物質(zhì)，作為檢查員，你會(huì)如何做？7五、 案例分析題（每題 5 分，共30 分）請(qǐng)根據(jù)所述情況判斷：如能判斷有不符合項(xiàng)，請(qǐng)指出不符合GB/T19630-2011標(biāo)準(zhǔn)的內(nèi)容并說(shuō)明理由。如提供的證據(jù)不能足以判斷有不符合項(xiàng)時(shí)，請(qǐng)分析可能造成的危險(xiǎn)并寫出進(jìn)一步檢查的思路。1、某農(nóng)場(chǎng)經(jīng)過(guò)多年的有機(jī)生產(chǎn)，創(chuàng)造了較好的經(jīng)濟(jì)效益。為了增加員工收入，最近他們將其附近的湖邊沼澤地開(kāi)發(fā)成農(nóng)田， 以擴(kuò)大有機(jī)種植面積， 增加有機(jī)產(chǎn)品數(shù)量。2、檢查員在某企業(yè)的蔬菜種植基地實(shí)施現(xiàn)場(chǎng)檢查時(shí)，在附近河旁發(fā)現(xiàn)有數(shù)個(gè)“敵殺死 ”空瓶，隨即詢問(wèn)正在田間作業(yè)的王姓人員，該人員稱，他們2 年來(lái)沒(méi)有使用過(guò)這種農(nóng)藥，可能是河對(duì)岸的農(nóng)田使用的。作為檢查員，你將如何進(jìn)行檢查。3、檢查員來(lái)到一個(gè)山坡地檢查，發(fā)現(xiàn)有機(jī)生產(chǎn)單元上面還有常規(guī)生產(chǎn)的耕地，企業(yè)基地負(fù)責(zé)人解釋說(shuō)：“上面涉及到的農(nóng)戶比較多，不好控制，所以就沒(méi)有考慮承包過(guò)來(lái)，但我們?cè)O(shè)置了足夠的緩沖帶”。4、在有機(jī)豆油加工廠有機(jī)庫(kù)房，檢查員發(fā)現(xiàn)庫(kù)房一邊單獨(dú)存放了部分大豆，就8詢問(wèn)負(fù)責(zé)人那些豆為什么單獨(dú)放，負(fù)責(zé)人說(shuō)：“最近我們訂了一批有機(jī)豆油，需要 100 噸