資金問題不見得是創(chuàng)業(yè)瓶頸

1、資金問題不見得是創(chuàng)業(yè)瓶頸我創(chuàng)業(yè)有二十幾年了，現(xiàn)在有兩個(gè)核心企業(yè)，一個(gè)是中國(guó)醋飲料領(lǐng)導(dǎo)品牌“天地壹號(hào)” ，另一個(gè)是中國(guó)最大高端土豬肉連鎖品牌“壹號(hào)土豬” ，這兩個(gè)都屬于傳統(tǒng)行業(yè)。盡管在創(chuàng)業(yè)的道路上我有過很多嘗試，做過房地產(chǎn)，后來(lái)又賣酒、賣飲料、賣豬肉，但一直以來(lái)，我都不敢大規(guī)模去投。因?yàn)槲抑?，傳統(tǒng)行業(yè)表面上看簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單，但實(shí)際上有太多道道。我們做企業(yè)，如果是傳統(tǒng)行業(yè)，我們慢慢做，生命往往會(huì)更強(qiáng)大。 就比如我養(yǎng)豬， 剛開始的時(shí)候， 盡管我們很有錢，但都是小心翼翼的。我先養(yǎng)殖幾百頭豬，甚至我跟農(nóng)民下訂單，先養(yǎng)一點(diǎn)點(diǎn)作為試驗(yàn)，之后我發(fā)現(xiàn)這個(gè)東西還行，然后再慢慢擴(kuò)，這幾年才大規(guī)模地?cái)U(kuò)。但很多老板不懂這些

2、。我記得5 年前，有一個(gè)老板的飯館開業(yè)，非常豪華，規(guī)模差不多是我們當(dāng)?shù)氐诙谌罅?，他原?lái)是做房地產(chǎn)的。但是我到那里，他請(qǐng)我吃第一頓，我就知道他絕對(duì)撐不下去。為什么呢？因?yàn)槲沂丘B(yǎng)雞的，從這個(gè)飯館端上來(lái)的雞肉的纖維、氨基酸里面，我判斷出它的肉是110 天長(zhǎng)成的，但它的雞冠是140 天長(zhǎng)成的。雞冠看起來(lái)成熟了，而雞纖維、氨基酸沒有達(dá)到性成熟標(biāo)準(zhǔn)，只能用雌性激素催熟。我們真正養(yǎng)雞的人，如果是一個(gè)小老板慢慢做起來(lái)，他絕對(duì)不會(huì)去采購(gòu)這種雞。另外，我是海邊人，這個(gè)館子里的魚，一吃就覺得肯定是死了超過 4 個(gè)小時(shí)以上。那個(gè)老板是做房地產(chǎn)的，根本不知道這些。但假如他是從大排檔做起， 從 10 張桌子，到 30

3、 張，再到 100 張，或 300 張，那么，這個(gè)館子的生命力就會(huì)很強(qiáng)。 反之，你就是外行。你的雞不行，你也不知道雞怎么去養(yǎng)。你的魚不行，因?yàn)榘俜种僖谒淅锵驴股?，為什么？魚在那么高密度的水里面，如果不下抗生素，魚肯定活不了幾個(gè)小時(shí)，因?yàn)樗鼈兓ハ嘀g一碰就感染，一感染就死。所以，如果你剛剛?cè)胄?，壞招也不知道怎么用?但是，他真正從魚販子出身的，或者從大排檔出身，他早就知道那么回事了?，F(xiàn)在做得比較好的企業(yè)，從創(chuàng)業(yè)到真正爆發(fā)，往往都有10 年左右的摸索期。 真正意義的傳統(tǒng)行業(yè)如飲食、家電企業(yè)，包括麥當(dāng)勞、肯德基、國(guó)美、蘇寧以及富士康，他們基本做到 10 年左右上市，而上市前幾乎都在傳統(tǒng)行業(yè)，

4、這是一個(gè)比較奇特的現(xiàn)象。傳統(tǒng)行業(yè)意味著早就有了，所以剛剛進(jìn)入的時(shí)候，絕對(duì)就是一個(gè)弱勢(shì)的企業(yè)。但弱勢(shì)的企業(yè)，關(guān)鍵就是怎樣能在弱勢(shì)的時(shí)候，逐漸發(fā)展壯大，確定你的商業(yè)模式。 比如“真功夫”，開始是叫 “ 168蒸品店”的路邊店，后面更名為“雙種子”，發(fā)展大概10 多年后，在 2004 年左右改成“真功夫” ，才開始大規(guī)模發(fā)展。還有沃爾瑪，從一個(gè)小商店到商業(yè)模式的形成，差不多也是10-15 年。我做企業(yè)一直是比較穩(wěn)健的。現(xiàn)在“天地壹號(hào)”在江門有三個(gè)廠區(qū)，為什么這樣呢？開始時(shí)候，我們是交由江門啤酒廠做 OEM 的。到 2003、 2004 年的時(shí)候，我們盈利不錯(cuò)，買了三十畝地，但我們投產(chǎn)不到 4 年就滿

5、負(fù)荷了，又去買另外一塊地；到 2010 年新廠投產(chǎn)， 3 年后又滿負(fù)荷了；前段時(shí)間，我們?cè)诹硗庖粋€(gè)地方， 計(jì)劃買 400 畝地。不是我不明白，這世界變化快！天地壹號(hào)雖為細(xì)分品類，但餐飲料市場(chǎng)確實(shí)太大了，我們的計(jì)劃趕不上變化快?？傊?，一塊地不夠我就再買一塊地，導(dǎo)致我現(xiàn)在的幾塊地都是分開的。實(shí)際上，我們這種保守的思想，雖然會(huì)給高速發(fā)展期公司的營(yíng)運(yùn)造成一定被動(dòng)，但是，這個(gè)世界唯一不變的就是變化！應(yīng)對(duì)變化，我們寧愿用這種穩(wěn)健來(lái)夯實(shí)產(chǎn)品的核心競(jìng)爭(zhēng)力，不斷構(gòu)建堅(jiān)不可摧的特色產(chǎn)業(yè)鏈，比如我們一直以來(lái)專注于產(chǎn)品品質(zhì)的升級(jí)，以及近年來(lái)對(duì)全產(chǎn)業(yè)鏈的并購(gòu)整合等。但整個(gè)過程，唯一令我比較欣慰的是，我過去那么多年來(lái)沒有

6、為錢而發(fā)過愁。當(dāng)年做房地產(chǎn)很賺錢，甚至可以講幾乎都不缺乏資金。而現(xiàn)在沒有一、二十個(gè)億根本進(jìn)不了行業(yè)門檻。不僅房地產(chǎn)，我后來(lái)做天地壹號(hào)、壹號(hào)土豬，以及其他領(lǐng)域，在過去 20 年里面，項(xiàng)目基本上沒怎么折騰錢，或者說(shuō)錢對(duì)我基本上沒有什么壓力。我做房地產(chǎn)的時(shí)候，跟朋友借了錢， 我跟他講我們合作，你出錢我出力，一算賬他說(shuō)行。然后大概一個(gè)半月左右就把錢還給他了。當(dāng)然，也是因?yàn)闀r(shí)代的特殊性。那個(gè)時(shí)候有圖紙就可以賣房，當(dāng)時(shí)的資金籌集辦法現(xiàn)在當(dāng)然不可用了，因?yàn)楫?dāng)時(shí)許多相關(guān)法律法規(guī)還不完善。我相信，中國(guó)經(jīng)濟(jì)高速發(fā)展 30 年后的今天，中國(guó)創(chuàng)業(yè)者一定同樣不缺錢， 缺的是好項(xiàng)目。大錢大的做，小錢小的做，沒錢按照沒錢的做。資金問題不見得是我們創(chuàng)業(yè)的一個(gè)瓶頸，特別是在傳統(tǒng)行業(yè)。很多人能看到，牛根生在1999 年創(chuàng)業(yè)，他在伊利那里干了20 多年，伊利給他交了學(xué)費(fèi)。牛根生一下子拿了300 萬(wàn)，就敢拿100 萬(wàn)到中央電視臺(tái)里面打廣告，那時(shí)晚上 10 點(diǎn)之后在中央電視臺(tái)里面打廣告還是很便宜的，他那100