江蘇省2013屆高三化學(xué)二輪復(fù)習(xí) 專題12 解決有機(jī)反應(yīng)類型與有機(jī)物性質(zhì)的問(wèn)題精品學(xué)案

1、專題12.解決有機(jī)反應(yīng)類型與有機(jī)物性質(zhì)的問(wèn)題考試說(shuō)明中：了解加成、取代、消去、加聚和縮聚等有機(jī)反應(yīng)的特點(diǎn)，能判斷典型有機(jī)反應(yīng)的類型。掌握烴（烷烴、烯烴、炔烴和芳香烴）及其衍生物（鹵代烴、醇、酚、醛、羧酸、酯）的組成、結(jié)構(gòu)特點(diǎn)和主要性質(zhì)。了解糖類、油脂、氨基酸和蛋白質(zhì)的組成、結(jié)構(gòu)特點(diǎn)和主要性質(zhì)，認(rèn)識(shí)化學(xué)科學(xué)在生命科學(xué)發(fā)展中所起的重要作用。高考試卷中：在江蘇高考化學(xué)試卷選擇題和有機(jī)化學(xué)非選擇題中，經(jīng)常會(huì)考查有機(jī)反應(yīng)類型和有機(jī)物性質(zhì)等方面，考查對(duì)有機(jī)化合物的分子結(jié)構(gòu)、官能團(tuán)的性質(zhì)、發(fā)生反應(yīng)類型等基礎(chǔ)有機(jī)化學(xué)知識(shí)的理解和掌握程度。本主題主要訓(xùn)練選擇題。答題過(guò)程中：解答有機(jī)反應(yīng)類型必須注意：反應(yīng)的條件、

2、反應(yīng)的產(chǎn)物數(shù)量、反應(yīng)物中的官能團(tuán)；解答有機(jī)物性質(zhì)時(shí)必須結(jié)構(gòu)官能團(tuán)性質(zhì)這條主線，要要熟悉各類有機(jī)物( 或官能團(tuán)) 的特征反應(yīng)。一。能力展示1.下列說(shuō)法不正確的是A.麥芽糖及其水解產(chǎn)物均能發(fā)生銀鏡反應(yīng)B.用溴水即可鑒別苯酚溶液、2,4-已二烯和甲苯C.在酸性條件下，CH3CO18OC2H5的水解產(chǎn)物是CH3CO18OH和C2H5OHD.用甘氨酸（）和丙氨酸（）縮合最多可形成4種二肽2.下列與有機(jī)物結(jié)構(gòu)、性質(zhì)相關(guān)的敘述錯(cuò)誤的是A.乙酸分子中含有羧基，可與NaHCO3溶液反應(yīng)生成CO2B.蛋白質(zhì)和油脂都屬于高分子化合物，一定條件下都能水解C.甲烷和氯氣反應(yīng)生成一氯甲烷，與苯和硝酸反應(yīng)生成硝基苯的反應(yīng)類

3、型相同D.苯不能使溴的四氯化碳溶液褪色，說(shuō)明苯分子中沒(méi)有與乙烯分子中類似的碳碳雙鍵3.NM3和D58是正處于臨床試驗(yàn)階段的小分子抗癌藥物，結(jié)構(gòu)如下：關(guān)于NM3和D58的敘述，錯(cuò)誤的是A.都能與NaOH溶液反應(yīng)，原因不完全相同 B.都能與溴水反應(yīng)，原因不完全相同C.都不能發(fā)生消去反應(yīng)，原因相同 D.遇FeCl3溶液都顯色，原因相同過(guò)程分析： 1.麥芽糖屬于還原性糖可發(fā)生銀鏡反應(yīng)，麥芽糖的水解產(chǎn)物是葡萄糖，葡萄糖也屬于還原性糖可發(fā)生銀鏡反應(yīng)，A正確；苯酚和溴水反應(yīng)生成白色沉淀，2,4-已二烯可以使溴水褪色，甲苯和溴水不反應(yīng)，但甲苯可以萃取溴水中的溴，甲苯的密度比水的小，所以下層是水層，上層是橙紅色

4、的有機(jī)層，因此可以鑒別，B正確；酯類水解時(shí)，酯基中的碳氧單鍵斷鍵，水中的羥基與碳氧雙鍵結(jié)合形成羧基，所以CH3CO18OC2H5的水解產(chǎn)物是CH3COOH和C2H518OH，因此選項(xiàng)C不正確；兩個(gè)氨基酸分子（可以相同，也可以不同），在酸或堿的存在下加熱，通過(guò)一分子的氨基與另一分子的羧基間脫去一分子水，縮合形成含有肽鍵的化合物，成為成肽反應(yīng)。因此甘氨酸和丙氨酸混合縮合是既可以是自身縮合（共有2種），也可是甘氨酸提供氨基，丙氨酸提供羧基，或者甘氨酸提供羧基，丙氨酸提供氨基，所以一共有4種二肽，即選項(xiàng)D正確。答案：C2.乙酸屬于一元羧酸，酸性強(qiáng)于碳酸的，所以可與NaHCO3溶液反應(yīng)生成CO2，A正確

5、；油脂是高級(jí)脂肪酸的甘油酯，屬于酯類，但不屬于高分子化合物，選項(xiàng)B不正確；甲烷和氯氣反應(yīng)生成一氯甲烷，以及苯和硝酸反應(yīng)生成硝基苯的反應(yīng)都屬于取代反應(yīng)，C正確；只有分子中含有碳碳雙鍵就可以與溴的四氯化碳溶液發(fā)生加成反應(yīng)，從而使之褪色，D正確。答案：B3.本題考察有機(jī)物的結(jié)構(gòu)、官能團(tuán)的判斷和性質(zhì)。由結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式可以看出NM3中含有酯基、酚羥基、羧基、碳碳雙鍵和醚鍵，而D58含有酚羥基、羰基、醇羥基和醚鍵。酯基、酚羥基和羧基均與NaOH溶液反應(yīng)，但前者屬于水解反應(yīng)，后兩者屬于中和反應(yīng)，A正確；酚羥基和碳碳雙鍵均與溴水反應(yīng)，前者屬于取代反應(yīng)，后者屬于加成反應(yīng)，B正確；NM3中沒(méi)有醇羥基不能發(fā)生消去反應(yīng)，D

6、58中含有醇羥基，但醇羥基的鄰位碳上沒(méi)有氫原子，故不能發(fā)生消去反應(yīng)，屬于選項(xiàng)C不正確；二者都含有酚羥基遇FeCl3溶液都顯紫色，D正確。答案：C精要點(diǎn)評(píng)：1. 應(yīng)該說(shuō)有機(jī)化學(xué)的學(xué)習(xí)就是官能團(tuán)的學(xué)習(xí)，官能團(tuán)決定了有機(jī)物的性質(zhì)，決定了有機(jī)物的反應(yīng)類型，官能團(tuán)知識(shí)在有機(jī)化學(xué)中有著特別重要的地位和作用。高考必考，可以說(shuō)，得官能團(tuán)者得有機(jī)化學(xué)。要充分認(rèn)識(shí)主要官能團(tuán)的結(jié)構(gòu)、性質(zhì)、代表物、衍變規(guī)律，要把官能團(tuán)和主要反應(yīng)類型、有機(jī)物性質(zhì)結(jié)合起來(lái)，解題中必須找出官能團(tuán)、分析官能團(tuán)，才能在學(xué)習(xí)和解題、考試的過(guò)程中化難為易.2. 結(jié)構(gòu)、類型、性質(zhì)是有機(jī)化學(xué)重要的三角關(guān)系，典型的官能團(tuán)發(fā)生典型的化學(xué)反應(yīng) (類型)，體

7、現(xiàn)有機(jī)物典型的化學(xué)性質(zhì)。可見，反應(yīng)類型是聯(lián)系有機(jī)物結(jié)構(gòu)和性質(zhì)的橋梁，它在有機(jī)化學(xué)學(xué)習(xí)中的地位非常重要，也是高考考查的熱點(diǎn)，熟悉和認(rèn)識(shí)有機(jī)化學(xué)反應(yīng)類型就顯得十分重要。二。能力培養(yǎng)1.甲醛與亞硫酸氫鈉的反應(yīng)方程式為HCHO+NaHSO3HO-CH2-SO3Na，反應(yīng)產(chǎn)物俗稱“吊白塊”。關(guān)于“吊白塊”的敘述正確的是 A易溶于水，可用于食品加工 B易溶于水，工業(yè)上用作防腐劑C難溶于水，不能用于食品加工 D難溶于水，可以用作防腐劑分析：根據(jù)有機(jī)物中含有的官能團(tuán)可以判斷，該物質(zhì)易溶于水，但不能用于食品加工。答案：B2. 下圖表示4溴環(huán)己烯所發(fā)生的4個(gè)不同反應(yīng)。其中，產(chǎn)物只含有一種官能團(tuán)的反應(yīng)是A B C

8、D分析：易知發(fā)生四個(gè)反應(yīng)得到的產(chǎn)物如下圖所示，顯然Y、Z中只含一種官能團(tuán)，即可！答案：B3下列關(guān)于有機(jī)物的正確說(shuō)法是A聚乙烯可發(fā)生加成反應(yīng) B石油干餾可得到汽油、，煤油等C淀粉、蛋白質(zhì)完全水解的產(chǎn)物互為同分異構(gòu)體D乙酸乙酯、油脂與NaOH溶液反應(yīng)均有醇生成。分析：本題考查有機(jī)化學(xué)方面有關(guān)的知識(shí)點(diǎn).A中乙烯加聚反應(yīng)生成聚乙烯后，雙鍵變單鍵不能發(fā)生加成反應(yīng)。B中石油分餾可得汽油和煤油屬于物理變化過(guò)程，干餾是指隔絕空氣加強(qiáng)熱，屬于化學(xué)變化。C中淀粉屬于糖類，完全水解生成葡萄糖；蛋白質(zhì)完全水解生成氨基酸；兩者的產(chǎn)物不可能是同分異構(gòu)體。D中乙酸乙酯和油脂都屬于酯類，在氫氧化鈉溶液反應(yīng)后均生成醇，前者生成

9、乙醇，后者生成甘油。答案：D方法指導(dǎo)：1.要掌握中學(xué)階段常見的有機(jī)反應(yīng)的基本類型：取代反應(yīng)、加成反應(yīng)、消去反應(yīng)、聚合反應(yīng) ( 加聚與縮聚) 、氧化反應(yīng)、還原反應(yīng)。2. 要吃透各類型反應(yīng)概念( 定義) 的內(nèi)涵與外延，能從反應(yīng)特征來(lái)判定反應(yīng)類型，要弄清各類反應(yīng)的機(jī)理和斷鍵規(guī)律。3. 要熟記各反應(yīng)類型的一些常見代表反應(yīng)。4. 同一個(gè)有機(jī)反應(yīng)，按照不同的標(biāo)準(zhǔn)，可屬于不同的反應(yīng)類型。三。能力測(cè)評(píng)1.貝諾酯是由阿司匹林、撲熱息痛經(jīng)化學(xué)法拼合制備的解熱鎮(zhèn)痛抗炎藥，其合成反應(yīng)式（反應(yīng)條件略去）如下：下列敘述錯(cuò)誤的是AFeCl3 溶液可區(qū)別阿司匹林和撲熱息痛B1mol阿司匹林最多可消耗2mol NaOHC常溫下

10、貝諾酯在水中的溶解度小于撲熱息痛DC6H7NO 是撲熱息痛發(fā)生類似脂水解反應(yīng)的產(chǎn)物2. 阿魏酸在食品、醫(yī)藥等方面有著廣泛用途。一種合成阿魏酸的反應(yīng)可表示為下列說(shuō)法正確的是A可用酸性 W W W K S 5 U . C O M溶液檢測(cè)上述反應(yīng)是否有阿魏酸生成B香蘭素、阿魏酸均可與、溶液反應(yīng)C通常條件下，香蘭素、阿魏酸都能發(fā)生取代、加成、消去反應(yīng)D與香蘭素互為同分異構(gòu)體，分子中有4種不同化學(xué)環(huán)境的氫，且能發(fā)生銀鏡反應(yīng)的酚類化合物共有2種3.中藥狼把草的成分之一M具有清炎殺菌作用,M的結(jié)構(gòu)如圖所示: 下列敘述正確的是A. .M的相對(duì)分子質(zhì)量是180B.1 mol M最多能與2mol 發(fā)生反應(yīng)C.M與

11、足量的溶液發(fā)生反應(yīng)時(shí)，所得有機(jī)產(chǎn)物的化學(xué)式為D.1mol M與足量反應(yīng)能生成2 mol 解題分析：1.本題考查有機(jī)物的結(jié)構(gòu)與性質(zhì)。A項(xiàng)，撲熱息痛含有酚烴基，而阿司匹林沒(méi)有，而酚烴基可以與FeCl3可發(fā)生顯色反應(yīng)，正確。B項(xiàng)，阿司匹林中酯水解生成的酚還要繼續(xù)與反應(yīng)，故1mol阿司匹林可消耗3mol,錯(cuò)誤。C項(xiàng)，貝諾酯中有兩個(gè)酯基，這些均為憎水基，故其溶解度小，正確。D項(xiàng)，撲熱息痛的水解產(chǎn)物之一為：，其化學(xué)式為,正確。答案：B2.本題主要考查的是有機(jī)物的結(jié)構(gòu)與性質(zhì)。A項(xiàng)，能使酸性高錳酸鉀溶液褪色的不僅有碳碳雙鍵，酚羥基也能使其褪色；B項(xiàng)，酚羥基和羥基都可以與、反應(yīng)；C項(xiàng)，它們都不能進(jìn)行消去反應(yīng)；D

12、項(xiàng)，根據(jù)條件，其同分異構(gòu)體為和綜上分析可知，本題選BD項(xiàng)。答案：BD3.本題考查有機(jī)物的性質(zhì)：A項(xiàng)M的分子式為：C9O4H6其相對(duì)分子質(zhì)量是178,B項(xiàng)1 mol M最多能與3mol 發(fā)生反應(yīng)，除了酚羥基臨位可以發(fā)生取代，還有碳碳雙鍵可以發(fā)生加成。C項(xiàng)除了酚羥基可以消耗2mol,酯基水解也消耗1mol,水解又生成1mol酚羥基還要消耗1mol所以共計(jì)消耗4mol.D項(xiàng)酚與碳酸氫鈉不反應(yīng)。所以此題選擇C。答案：C 防錯(cuò)機(jī)制：注重對(duì)官能團(tuán)的分析，官能團(tuán)是有機(jī)化學(xué)反應(yīng)的靈魂。推斷有機(jī)物的結(jié)構(gòu)和性質(zhì)，要抓住有機(jī)物官能團(tuán)的轉(zhuǎn)化規(guī)律和反應(yīng)的基本類型。掌握官能團(tuán)的引入和性質(zhì)就掌握了有機(jī)物的性質(zhì)，對(duì)有機(jī)化學(xué)的

13、考題可以做到駕輕就熟。四。能力提升1.下列說(shuō)法正確的是A.纖維素和淀粉遇碘水均顯藍(lán)色 B.蛋白質(zhì)、乙酸和葡萄糖均屬電解質(zhì)C.溴乙烷與NaOH乙醇溶液共熱生成乙烯 D.乙酸乙酯和食用植物油均可水解生成乙醇2.某物質(zhì)的結(jié)構(gòu)為，關(guān)于該物質(zhì)的敘述正確的是A一定條件下與氫氣反應(yīng)可以生成硬脂酸甘油酯B一定條件下與氫氣反應(yīng)可以生成軟脂酸甘油酯C與氫氧化鈉溶液混合加熱能得到肥皂的主要成分D與其互為同分異構(gòu)且完全水解后產(chǎn)物相同的油脂有三種3.下列說(shuō)法正確的是A乙烯和乙烷都能發(fā)生加聚反應(yīng)B蛋白質(zhì)水解的最終產(chǎn)物是多肽C米酒變酸的過(guò)程涉及了氧化反應(yīng)D石油裂解和油脂皂化都有高分子生成小分子的過(guò)程4.洋薊素是一種新結(jié)構(gòu)類

14、型的抗乙型肝炎病毒和抗艾滋病病毒的化合物，其結(jié)構(gòu)如下圖所示，有關(guān)洋薊素的說(shuō)法正確的是A1mol洋薊素最多可與6mol Br2反應(yīng)B結(jié)構(gòu)中有2個(gè)手性碳原子C一定條件下能發(fā)生酯化反應(yīng)和消去反應(yīng)D1mol洋薊素最多可與9mol NaOH反應(yīng)5. .香草醛是一種食品添加劑，可由愈創(chuàng)木酚作原料合成，合成路線如下：下列說(shuō)法正確的是A.反應(yīng)12中原子利用率為100%B.化合物2在一定條件下可發(fā)生縮聚反應(yīng)C.檢驗(yàn)制得的香草醛中是否混有化合物3，可用氯化鐵溶液D.等物質(zhì)的量的四種化合物分別與足量NaOH反應(yīng)，消耗NaOH物質(zhì)的量之比為1:3:2:46. 雙酚A可用于生產(chǎn)防碎塑料。合成雙酚A的反應(yīng)可表示為下列說(shuō)法

15、不正確的是A雙酚A分子中苯環(huán)上的碳原子可能在同一平面上B可用酸性KMnO4溶液檢測(cè)上述反應(yīng)是否有雙酚A生成C雙酚A的核磁共振氫譜比苯酚多一個(gè)吸收峰D1 mol雙酚A最多能與含4 mol Br2的溴水反應(yīng)7. 有機(jī)物甲(結(jié)構(gòu)如圖所示)是合成西洛他唑(商品名platal)的重要中間體，也是合成抗血栓藥、哮喘藥、強(qiáng)心藥等藥的重要中間體。下列對(duì)它的分析合理的是A甲分子中可能所有原子共平面 B甲分子中沒(méi)有手性碳原子 C甲的核磁共振氫譜圖上有9種不同的峰 D1 mol甲最多可以分別和1 molNaOH、2 molBr2反應(yīng)8. 五倍子是一種常見的中草藥，其有效成分為X。在一定條件下X可分別轉(zhuǎn)化為Y、Z。

16、一定條件下 一定條件下Y X Z下列說(shuō)法錯(cuò)誤的是A1molX最多能與2molBr2發(fā)生取代反應(yīng)BY分子結(jié)構(gòu)中有3個(gè)手性碳原子 CY能發(fā)生加成、取代、消去、氧化、縮聚反應(yīng)D. 1molZ最多能與7molNaOH發(fā)生反應(yīng)9. 異秦皮啶具有鎮(zhèn)靜安神抗腫瘤功效，秦皮素具有抗痢疾桿菌功效。它們?cè)谝欢l件下可發(fā)生轉(zhuǎn)化，如圖所示。有關(guān)說(shuō)法正確的是A異秦皮啶與秦皮素互為同系物B異秦皮啶分子式為C11H10O5C鑒別異秦皮啶與秦皮素可用FeCl3溶液D1mol秦皮素最多可與3molNaOH反應(yīng)10. 葉蟬散（isoprocard）對(duì)水稻葉蟬和飛虱具有較強(qiáng)的觸殺作用，防效迅速，但殘效不長(zhǎng)。工業(yè)上用鄰異丙基苯酚合成

17、葉蟬散的過(guò)程如下：鄰異丙基苯酚 葉蟬散下列有關(guān)說(shuō)法正確的是A葉蟬散的分子式是C11H16NO2 B鄰異丙基苯酚發(fā)生了取代反應(yīng)C葉蟬散在強(qiáng)酸、強(qiáng)堿性環(huán)境中不能穩(wěn)定存在 D可用FeCl3檢驗(yàn)葉蟬散中是否含鄰異丙基苯酚11. 洋薊屬高檔蔬菜。從洋薊提取的物質(zhì)A具有良好的保健功能和藥用價(jià)值，A在酸性條件下水解可生成B和C，反應(yīng)可表示為：A B CAA在酸性條件下水解生成B和C屬于取代反應(yīng)B1 mol A和足量NaOH溶液反應(yīng)，最多消耗11 mol lNaOHCB能和濃溴水反應(yīng)，1 mol B最多消耗3 mol Br2DC分子中含有手性碳原子12. 某有機(jī)物A的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式如圖，下列有關(guān)A的說(shuō)法正確的是（

18、） A分子式為：Cl4H25O6NBr B該分子中含有兩個(gè)手性碳原子 C不能使酸性高錳酸鉀溶液褪色 DA在一定條件下與氫氧化鈉溶液反應(yīng)，1molA最多消耗4molNaOH13. 國(guó)際奧委會(huì)于2010年2月10日宣布，有30名運(yùn)動(dòng)員興奮劑藥檢星陽(yáng)性，被取消參加2010年溫哥華冬季奧運(yùn)會(huì)的資格。以下是其中檢測(cè)出的兩種興奮劑的分子結(jié)構(gòu)：關(guān)于它們的說(shuō)法中正確的是AX能發(fā)生取代反應(yīng)、消去反應(yīng)、加成反應(yīng)和水解反應(yīng)BY分子中的所有碳原子可能共平面CX、Y均能與澳水反應(yīng)Dx、Y均能與飽和碳酸鈉溶液反應(yīng)放出C0214. BHT（Butylated Hydroxy Toluene）是一種常用的食品抗氧化劑，合成方法有如下兩種：（BHT）下列說(shuō)法正確的是A能與Na2CO3溶液