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文檔簡(jiǎn)介
1、休息廳主任工作概述:在經(jīng)理的領(lǐng)導(dǎo)下,開展部門的各項(xiàng)工作。 關(guān)心指導(dǎo)員工, 做好本職工作。即管理指揮又與顧客溝通、咨詢;提高部門 員工的業(yè)務(wù)素質(zhì)。工作職責(zé):I.全面負(fù)責(zé)當(dāng)班時(shí)間休息廳日常管理工作。2做好休息廳的考勤檢查,清潔衛(wèi)生和設(shè)施檢查工作。3.熟知公司各部門位置功能經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目和價(jià)格。4.參與制定部門的管理制度、考核標(biāo)準(zhǔn)。5檢查和督導(dǎo)休息廳工作,努力探索、提高工作效率和服務(wù) 質(zhì)量。6.制定培訓(xùn)計(jì)劃,安排對(duì)下屬進(jìn)行各類業(yè)務(wù)培訓(xùn)、考核,積 極培養(yǎng)優(yōu)秀員工,選拔基層管理人才,充分調(diào)動(dòng)員工工作積 極性。7.準(zhǔn)時(shí)參加班前例會(huì),及時(shí)解決工作中出現(xiàn)的問(wèn)題,善于汲 取下屬的建議和匯報(bào),合理調(diào)度工作人員。8.直接
2、指導(dǎo)休息廳部長(zhǎng)的管理工作。9.嚴(yán)格執(zhí)行部門管理制度,有權(quán)處理休息區(qū)域的突發(fā)事件, 并將事件的經(jīng)過(guò)及處理結(jié)果及時(shí)記錄匯報(bào)至部門經(jīng)理,并于 周例會(huì)時(shí)討論出臺(tái)相關(guān)制度。10.協(xié)調(diào)休息廳各崗位與其他崗位的工作關(guān)系。II.參加部門每周例會(huì),主持班前會(huì)。12.完成上級(jí)下達(dá)的其他工作任務(wù)休息廳部長(zhǎng)工作概述:參于服務(wù),督導(dǎo)服務(wù)員的工作流程, 以及各項(xiàng)規(guī)章制度、 行為規(guī)范的落實(shí)。處理工作中出現(xiàn)的問(wèn)題;及對(duì)服務(wù)員的培 訓(xùn)工作。工作職責(zé):1、堅(jiān)持跟班工作,提前上班,檢查休息廳內(nèi)各項(xiàng)設(shè)施,煙灰盒、 紙巾的配備,毛巾的擺放等,檢查煙盒,布草等雜項(xiàng)的補(bǔ)充替換。2、檢查各座位耳機(jī)的使用情況及休息廳空調(diào)、吸煙區(qū)、禁煙區(qū)、 休
3、息區(qū)、等各區(qū)配套設(shè)備,燈光設(shè)施的使用情況,如發(fā)現(xiàn)損壞及 時(shí)向主任聯(lián)系予以維修。3、落實(shí)員工到崗情況,及時(shí)補(bǔ)充并申領(lǐng)所需物品。4、客人進(jìn)入休息廳時(shí),主動(dòng)向前迎賓問(wèn)候,向客人介紹的服務(wù) 內(nèi)容情況,隨時(shí)滿足客人的合理要求。5、客人有需捏腳、修腳、修手、采耳等大堂項(xiàng)目時(shí)及時(shí)為其安 排。6、盡量向客人介紹各式按摩,安排客人進(jìn)房做鐘。7、客人預(yù)留房間,點(diǎn)鐘技師應(yīng)事先做好妥善安排。8熟記客人姓名、喜好、習(xí)慣、記錄好客人的鎖匙號(hào)、房間號(hào) 及技師安排并帶房。9、及時(shí)處理服務(wù)中出現(xiàn)的問(wèn)題, 做好服務(wù)工作, 處理客人投訴 并上報(bào)。10、負(fù)責(zé)對(duì)水吧出品,審核各種飲品、出品質(zhì)量和速度等,以及 服務(wù)員的管理。休息廳服務(wù)員
4、工作概述:對(duì)每一位賓客提供舒適、方便、整潔、安全的服務(wù)。最 大限度滿足賓客的正當(dāng)需求。 懂得公司各項(xiàng)目、產(chǎn)品的價(jià)格, 善于推薦。工作職責(zé):1.上班著裝整齊的工衣,化淡妝、不留長(zhǎng)指甲,保持外表端 莊、素雅、自然、大方、口氣清新,不能帶金銀手飾等。2.迎客人進(jìn)入休息廳,“下午好” “晚上好”請(qǐng)隨便坐,請(qǐng)問(wèn) 老板需要點(diǎn)什么?請(qǐng)稍等,重復(fù)點(diǎn)的飲品??梢越榻B電視節(jié)目,抽什么煙等。3準(zhǔn)備無(wú)誤點(diǎn)飲品,并開好酒水單,登記清楚鎖匙號(hào)、座位 號(hào),并落單。如果送錯(cuò)或客人多忙不過(guò)來(lái)遲送,要向客人先 說(shuō):“對(duì)不起”“不好意思”等,是由于我們的過(guò)錯(cuò),使您生 氣了,如客人對(duì)飲品有疑問(wèn),要更換,幫客人介紹另一類飲 品。4.站
5、在休息廳,面帶微笑、姿態(tài)自然、大方、按分區(qū)注視本 區(qū)客人的表情或需要什么要求,不能眼睛只看電視,以便及 時(shí)準(zhǔn)備地服務(wù)。5.注意大廳各處衛(wèi)生,及時(shí)迅速地更換浴巾、清理垃圾、保 持清潔衛(wèi)生,按需配備毛巾、面巾、棉簽、浴巾、煙盅等, 保持清潔衛(wèi)生。6.點(diǎn)要飲品來(lái)后,要告訴客人“這是您要的飲品” “請(qǐng)慢用”7.要迎、送客人到相應(yīng)的位置。8.如果客人多,盡可能照顧好每一位客人,做到不能漏掉任 何一位客人,服務(wù)及時(shí)、準(zhǔn)確、恰當(dāng)。9.“簽送的生果或飲品要告訴客人”這是XX經(jīng)理、部長(zhǎng)簽送,請(qǐng)慢用。10.休息廳睡眠的客人要按睡眠區(qū)客人一樣登記,貴重物品 (手機(jī)、項(xiàng)鏈等)交前廳保管,否則一切責(zé)任自負(fù),另責(zé)任 區(qū)的
6、服務(wù)員,要保管好服務(wù)區(qū)客人物品安全。11.客人遺失物品上交經(jīng)理,并登記好客人遺失物品登記12.客人點(diǎn)要的飲品,或查詢技師、點(diǎn)要技師,要跟蹤到底,不能只問(wèn)而不管不完成13.出現(xiàn)解決不了的問(wèn)題要及時(shí)匯報(bào)當(dāng)班主管。大堂技工主管工作概述:監(jiān)督、指導(dǎo)大堂技工的服務(wù)質(zhì)量和衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn);負(fù)責(zé)大堂 技師的管理工作及日常事務(wù)。嚴(yán)格執(zhí)行部門管理制度,并參 于服務(wù)。工作職責(zé):1.服從休息廳經(jīng)理管理,對(duì)工作要認(rèn)真負(fù)責(zé)。2.全面負(fù)責(zé)大堂技師的管理工作,并參與服務(wù)。3.安排監(jiān)督大堂技工的迎賓、上鐘工作。4.監(jiān)督指導(dǎo)大堂技工的服務(wù)質(zhì)量和衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。5做好監(jiān)督大堂技工的服務(wù)規(guī)范及技術(shù)的提高,處理當(dāng)班中 發(fā)生的問(wèn)題。6.嚴(yán)格執(zhí)行大堂
7、的管理制度,在職權(quán)范圍內(nèi)合理安排大堂技 工的假期,做好排班與考勤大堂技工主管工作。7.協(xié)調(diào)大堂技工與休息廳服務(wù)員的工作配合。8.督促維持當(dāng)班時(shí)間工作區(qū)域內(nèi)的環(huán)境衛(wèi)生、督促設(shè)備的維 護(hù)。9.做好物品的領(lǐng)用計(jì)劃,合理的節(jié)約成本控制損耗。10.參加每周例會(huì)及技工的班前例會(huì)。11.完成上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)下達(dá)的工作。大堂技工工作概述:具有良好的職業(yè)道德,根據(jù)客人的需求,提供相應(yīng)的大 堂項(xiàng)目(足底按摩、修腳、松腿、采耳、修手、按頭、按肩 等)。工作職責(zé):1、每天提前十五分鐘到崗,接受點(diǎn)名,參加班前會(huì)。2、做好上鐘前的準(zhǔn)備工作(儀容、儀表的規(guī)范及保持良好的精神狀態(tài);備齊上鐘工具,按程序清潔消毒)。3、樹立良好的職業(yè)道
8、德,熱情主動(dòng)、耐心真誠(chéng)的為顧客 服務(wù)。4、精通大堂服務(wù)項(xiàng)目技術(shù),為客人提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。5、熟悉大堂服務(wù)項(xiàng)目及價(jià)格,禮貌待客。6、做好下鐘后布草用品的加、換、送工作及座位清理工 作。7、嚴(yán)格遵守大堂管理制度。8服從領(lǐng)導(dǎo)的臨時(shí)安排,按時(shí)完成任務(wù)。工作概述:負(fù)責(zé)消費(fèi)項(xiàng)目、小費(fèi)的輸入,協(xié)調(diào)配合鐘房的工作。 工作職責(zé):1、上班前十五分種準(zhǔn)備,檢查儀容、儀表,精神飽滿。2、熟悉公司的項(xiàng)目,收費(fèi)的和贈(zèng)送、各項(xiàng)目的電腦輸入代碼。3、所有相關(guān)單據(jù)輸單時(shí),輸單員要檢查鎖牌號(hào)、臺(tái)號(hào)、日期、 經(jīng)手人簽名等,如單據(jù)上字跡潦草或沒(méi)簽全名等找當(dāng)班部 長(zhǎng)或領(lǐng)班跟進(jìn),再按電腦程序輸入代碼或項(xiàng)目4、當(dāng)班期間,不能接打私人電話,如
9、有事離開崗位,要經(jīng)當(dāng) 班部長(zhǎng)同意,崗位有人接替,方可離開。5、接聽電話時(shí)要用標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范的語(yǔ)言。如在忙時(shí),也要注意說(shuō) 話的語(yǔ)氣和禮貌。6、全面配合、協(xié)調(diào)其他各崗位的工作。在人手調(diào)動(dòng)時(shí),積極 配合上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的臨時(shí)工作安排。7、愛(ài)護(hù)公司財(cái)物,做好物品登記。保持崗位衛(wèi)生。8保管好有效單據(jù),做好交接班工作。9、 完成上級(jí)交辦的其它任務(wù)。傳 送 員工作概述:負(fù)責(zé)酒水、生果的傳送,配合服務(wù)員的工作。工作職責(zé):1.班前提前十五分鐘檢查好自己的儀容、儀表是否符合公司要 求。參加班前會(huì)議,認(rèn)真聽取當(dāng)天的工作安排和注意事項(xiàng), 了解公司有關(guān)規(guī)定和上級(jí)下達(dá)的指示,執(zhí)行“先服從,后上 訴的工作宗旨”。2.上入時(shí)間不可擅自竄崗、脫崗,特殊情況須請(qǐng)示當(dāng)班領(lǐng)導(dǎo), 不可以隨便進(jìn)入水吧,廚房工作重地。3傳菜員須了解熟悉每杯飲品搭配,如吸管,攪拌棍等等。盡 心、盡職做好本職工作。4傳菜員接到傳送通知時(shí),要將飲品、食品,以快
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