（精選）高考生物必修一考點重點難點突破Word版

1、第1講走近細胞考點生命系統(tǒng)的結構層次1細胞是最基本的生命系統(tǒng)(1)細胞是生物體結構的基本單位(2)細胞是生物體功能的基本單位無細胞結構的病毒只有在活細胞內才能完成其增殖。單細胞生物的一個細胞可以完成代謝、分裂(繁殖)、生長發(fā)育、應激性、遺傳變異、運動等各項生命活動。多細胞生物體的生命活動是在細胞生命活動的基礎上實現的。2生命系統(tǒng)的結構層次(1)種群與群落的區(qū)別：群落強調的是某一區(qū)域內的全部生物構成的群體。我們容易忽視的是其中的微生物，如“一片森林中的全部動物和植物構成一個生物群落”就是典型的錯誤表述，正確的說法應該是“一片森林中的全部動物、植物及各種微生物共同構成了一個群落”，或直接說成“一片

2、森林中的全部生物”。(2)病毒不屬于生命系統(tǒng)的任何層次，因為病毒不能獨立生存，只能寄生在細胞這一基本的生命系統(tǒng)中，所以病毒又稱為分子生物。蛋白質、核酸等生物大分子也不能單獨劃入生命系統(tǒng)層次。(3)有關生態(tài)系統(tǒng)的描述，雖然字面上常常只帶有其中的最具代表性的某些生物，但它真正的含義包括該地區(qū)的生物群落和無機環(huán)境，如一片草原、一片森林、一個湖泊等，均應理解為是對生態(tài)系統(tǒng)的描述?？键c原核細胞與真核細胞1比較原核細胞與真核細胞比較項目原核細胞 真核細胞細胞壁主要成分是肽聚糖，不含纖維素植物細胞壁主要成分是纖維素和果膠細胞膜都含磷脂和蛋白質，都是流動鑲嵌模型細胞質有核糖體，無其他細胞器有核糖體和其他細胞器

3、細胞核無核膜、核仁和染色質，DNA裸露有核膜、核仁，DNA和蛋白質形成染色質分裂方式二分裂無絲分裂、有絲分裂和減數分裂變異類型 基因突變基因突變、基因重組和染色體變異2.常見真核生物與原核生物的種類及從屬關系巧學助記(1)可用“一支細線找藍藻”(衣原體、支原體、細菌、放線菌、藍藻)的諧音來記憶高考?？嫉脑松?。(2)可用“一團酵母發(fā)霉了”(衣藻、團藻、酵母菌、霉菌)記憶高考常考的真核生物。(提醒：草履蟲、變形蟲和瘧原蟲等原生生物均屬于真核生物。)檢索法分析原核細胞和真核細胞考點細胞的多樣性與統(tǒng)一性1細胞的多樣性(1)表現：細胞的形態(tài)、大小、種類、結構等各不相同。如原核細胞與真核細胞、動物細胞

4、與植物細胞、同一個體的不同類型的細胞。(2)直接原因：構成細胞的蛋白質分子結構不同。(3)根本原因：DNA的多樣性及基因的選擇性表達。2細胞的統(tǒng)一性細胞統(tǒng)一性的“五個”表現：(1)結構方面：都有細胞膜、細胞質和核糖體等結構。(2)組成方面：組成細胞的元素和化合物的種類基本相同。(3)能量方面：一般以ATP作為直接能源物質。(4)遺傳方面：都以DNA作為遺傳物質，各種生物共用一套遺傳密碼。(5)增殖方面：都以細胞分裂的方式增殖。3細胞結構多樣性與功能多樣性相統(tǒng)一的“七個”實例(1)蛔蟲在腸道內寄生，只進行無氧呼吸，細胞內沒有線粒體。(2)哺乳動物成熟的紅細胞無核，也沒有核糖體、線粒體等細胞器，所

5、以自身不能合成蛋白質，呼吸作用方式是無氧呼吸，不能進行細胞分裂，因而壽命較短。(3)神經細胞具有突起，有利于提高興奮傳導的效率，且已高度分化，不具有分裂能力。(4)卵細胞大，有利于儲存豐富的營養(yǎng)物質；精子小，含細胞質很少，尾部含豐富線粒體，有利于精子的運動。(5)具分泌功能的細胞往往形成很多突起，以增大表面積，提高分泌效率，且細胞中高爾基體含量較多。(6)癌細胞形態(tài)結構發(fā)生改變，細胞膜上糖蛋白含量減少，使得細胞間黏著性減小，易于擴散和轉移。(7)代謝旺盛的細胞中，線粒體、核糖體等細胞器含量多，核仁較大，核孔數量多。記住一些常見細胞的形態(tài)結構，如細菌、藍藻、紅細胞、神經細胞、肌細胞等?？键c用顯微

6、鏡觀察多種多樣的細胞2.必須關注的三個易錯點(1)有細胞壁的細胞可包括原核細胞，植物細胞及真菌細胞，但其細胞壁成分各不相同。(2)并非所有的原核生物都有細胞壁(如支原體無細胞壁)(3)正因為有好氧型細菌、光合細菌及藍藻的存在，才有“能進行有氧呼吸的生物不一定有線粒體，能進行光合作用的生物不一定有葉綠體”之說。一、顯微鏡操作技能及相關知識總結1顯微鏡的使用方法2目鏡與物鏡的結構、長短與放大倍數及成像之間的關系(1)放大倍數計算：物鏡的放大倍數×目鏡的放大倍數。放大倍數指的是放大的物體長或寬的倍數。(2)物鏡越長，放大倍數越大，距裝片距離越近，如H1；反之則放大倍數越小，距裝片距離越遠，

7、如H2。(3)目鏡越長，放大倍數越??；反之則放大倍數越大。(4)物鏡上端有螺紋，而目鏡無。3注意事項(1)換用高倍鏡后，若視野太暗，應先調節(jié)遮光器(換大的光圈)或反光鏡(用凹面反光鏡)使視野明亮，再調節(jié)細準焦螺旋。(2)顯微鏡成放大倒立的虛像，例如實物為字母“b”，則視野中觀察到的為“q”。若物像在視野中偏左上方，想移到視野中央觀察，則裝片應向左上方移動。移動規(guī)律：物像在哪個方向就往哪移。(3)觀察顏色深的材料，視野應適當調亮，反之則應適當調暗；若視野中出現一半亮一半暗則可能是反光鏡的調節(jié)角度不對；若觀察花生切片標本材料一半清晰一半模糊不清，則可能是由花生切片厚薄不均勻造成的。高考警示使用高倍

8、顯微鏡的基本原則(1)不管物像多么好找，任何情況下都必須先低倍鏡后高倍鏡觀察，且標本應透光。(2)換用高倍鏡后，只能使用細準焦螺旋調焦。二、實驗結果和結論1視野中細胞數目的相關計算(1)若視野中細胞成單行，計算時只考慮長度，可根據看到的細胞數目與放大倍數成反比的規(guī)律進行計算。(2)若視野中細胞均勻分布在整個視野，可根據看到的細胞數目與放大倍數的平方成反比的規(guī)律進行計算。2判斷污物存在的位置污物可能存在的位置：物鏡、目鏡或裝片。判斷方法如下：本講歸納1生命活動離不開細胞，從兩個方面分析：無細胞結構的病毒的生命活動是在宿主細胞內完成的；細胞生物的各項生命活動均依賴細胞才能完成。2生命系統(tǒng)的結構層次

9、從細胞開始。3細胞學說有三句話：第一句表明生物體結構的統(tǒng)一，第二句說明細胞的相對獨立，第三句說明新細胞的來源。4轉換高倍鏡的步驟是：找、移、轉、調。5原核細胞與真核細胞最主要的區(qū)別是有無核膜包被的細胞核，常見原核類型：細菌、藍藻、放線菌、支原體、衣原體。第2講細胞中的元素和化合物細胞中的無機物考點組成細胞的元素和化合物一、組成細胞的元素1生物體內的元素組成(1)種類：20多種(2)分類項目包含元素 判斷依據最基本元素C在人體細胞干重中含量高達55.99%，構成有機物的基本骨架基本元素C、O、H、N在細胞鮮重與干重中，這四種元素的含量都是最多的主要元素C、H、O、N、P、S其含量占細胞鮮重的97

10、%以上大量元素C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg等含量占生物體總重量萬分之一以上的元素微量元素Fe、Mn、Zn、Cu、B、Mo等生物體生活所必需的，對維持正常生命活動不可缺少，但需要量卻很少的元素圖解模型2.生物界與非生物界的統(tǒng)一性和差異性(1)統(tǒng)一性：組成生物體的化學元素，在無機自然界都可以找到，沒有一種化學元素是生物界特有的。(2)差異性：細胞與非生物相比，各種元素的相對含量大不相同，其存在形式也有顯著差異。3生物界的統(tǒng)一性和差異性(1)統(tǒng)一性：不同種生物的元素種類大體相同。(2)差異性：不同種生物的元素含量相差很大。二、組成細胞的化合物1無機化合物：水和無機鹽。2有機化合物：糖類、脂

11、質、蛋白質、核酸等。有關生物體內元素的錯誤認識(1)易混淆元素與化合物的干重與鮮重。在組成細胞的元素中，占鮮重百分比：O>C>H>N；占干重百分比：C>O>N>H。在組成細胞的化合物中，占鮮重百分比：水>蛋白質>脂質>糖類，但在占干重百分比中，蛋白質最多。(2)誤以為生物體內大量元素重要，微量元素不重要。大量元素、微量元素是根據元素的含量劃分的。無論是大量元素還是微量元素，都是生物體必需的元素，對于維持生物體的生命活動都起著非常重要的作用。(3)誤以為細胞內含量最多的元素是C?；罴毎麅群孔疃嗟脑厥荗而不是C，組成細胞干重最多的元素是C。

12、考點水和無機鹽1細胞中的水(1)結合水與自由水的比較(2)水與代謝的關系自由水/結合水比值與代謝、抗逆性的關系：細胞衰老與水含量：衰老的細胞內水分含量減少，細胞萎縮，體積減小，細胞代謝速率減慢。水的含量規(guī)律：水在各種細胞中含量都是最多的。a幼嫩部位細胞>衰老部位細胞。b幼年個體>成年個體>老年個體。c水生生物>陸生生物。水的存在形式與器官形態(tài)的關系：心肌和血液總的含水量差不多，但心肌呈固態(tài)，血液呈液態(tài)，原因是二者自由水和結合水的比例不同。(3)自由水與結合水的相互轉化一定條件下自由水和結合水可以相互轉化，如適當升溫結合水可轉化成自由水。2細胞中的無機鹽(1)存在形式：主

13、要是離子形式，如Na、K、Ca2、Fe2、Fe3、Cl、HCO、SO。(2)生理功能是細胞內某些復雜化合物的重要組成成分。如下表：無機鹽 參與形成的化合物N蛋白質、ATP(ADP)、葉綠素、核酸(DNA和RNA)PATP(ADP)、磷脂、核酸(DNA和RNA)Mg2 葉綠素S 某些蛋白質Fe2 動物血紅蛋白I 甲狀腺激素維持生物體的代謝活動：如哺乳動物血液中必須含有一定量的Ca2，如果鈣離子的含量過低就會出現抽搐等癥狀。維持生物體內的平衡：體內平衡使細胞有穩(wěn)定的結構和功能，是生物能維持正常的代謝和生理活動的必要條件。a滲透壓的平衡：Na、Cl對細胞外液滲透壓起重要作用，K則對細胞內液滲透壓起決

14、定作用。b酸堿平衡(即pH平衡)：pH調節(jié)著細胞的生命活動，pH的改變影響著生物體組成物質的特性以及在細胞內發(fā)生的反應，如人血漿中的HCO、HPO等。(1)種子的含水量并不是越多越好。在一定范圍內，種子的萌發(fā)率隨著水分的增加而升高，超過該范圍，種子的萌發(fā)率又會隨著水分的增加而降低。(2)生物體內的水細胞內的水。生物體內的水除了存在于細胞內，細胞與細胞之間也有。(3)不是所有的無機鹽都以離子的形式存在，如人體中的鈣元素主要以化合物的形式存在于骨骼和牙齒中。考點實驗：檢測生物組織中的糖類、脂肪和蛋白質一、實驗原理某些化學試劑能夠使生物組織中的有關有機物產生特定的顏色反應。還原糖斐林試劑磚紅色沉淀脂

15、肪蛋白質雙縮脲試劑紫色二、實驗流程1還原糖的檢測與觀察結論：組織樣液與斐林試劑在加熱過程中生成磚紅色沉淀，說明組織樣液中含有還原糖2脂肪的檢測與觀察3蛋白質的檢測與觀察4淀粉的檢測與觀察三、實驗注意事項1實驗材料的選擇(1)在還原糖的鑒定實驗中，最理想的實驗材料是含糖量較高的生物材料，而且材料的顏色越淺越易于觀察。可選用蘋果、梨、白色甘藍葉、白蘿卜等，但不能選用甜菜、甘蔗，因為它們所含的蔗糖是非還原糖；馬鈴薯因含淀粉較多也不能作實驗材料；不能選西瓜、血液(含葡萄糖)、含還原糖的綠色葉片等作實驗材料，以避免顏色的干擾。(2)在脂肪的鑒定實驗中，實驗材料最好選富含脂肪的種子。(3)在蛋白質的鑒定實

16、驗中，最好選用富含蛋白質的生物材料，植物材料常用的是大豆，動物材料常用的是雞蛋的蛋清。2做蛋白質的鑒定實驗時，鑒定之前可以留出一部分樣液，以便與鑒定時樣液的顏色進行對比，這樣可以增強說服力。3蛋白質要稀釋主要是為了防止蛋白質與雙縮脲試劑反應后黏固在試管壁上，使反應不徹底，也使試管難以洗刷。1警示(1)甘蔗、甜菜塊根等組織中含有的糖是蔗糖，無還原性，不可作為鑒定還原糖的實驗材料。(2)三類有機物檢測在操作步驟上的差異唯一需要加熱還原糖檢測。唯一需要顯微鏡脂肪檢測。混合后加入(現配現用)斐林試劑；分別加入雙縮脲試劑(先加A液，后加B液，且B液不能過量)。2糖類、脂肪和蛋白質檢測原理的應用糖類、脂肪

17、和蛋白質與特定試劑會產生特定的顏色反應，因此可以利用這三類有機物的顏色反應來確定待測有機物的化學本質或檢測生物組織中的有機物成分。實驗現象實驗結論待測物質斐林試劑出現磚紅色沉淀待測物質是或含有還原糖待測物質蘇丹染液出現橘黃色待測物質是或含有脂肪待測物質雙縮脲試劑出現紫色待測物質是或含有蛋白質易錯警示區(qū)分斐林試劑和雙縮脲試劑是突破出錯的關鍵，可從濃度、使用方法、反應條件等方面區(qū)分。本講歸納1化學元素的分類和舉例，反復閱讀課本分類依據及插圖，比較它們之間的關系。2水和無機鹽均從分布、存在形式、作用三方面掌握。3用實驗的思路掌握實驗，從原理、目的、選材、步驟、結果、結論等幾方面著手，用比較的方法突破

18、易混點，如斐林試劑和雙縮脲試劑的區(qū)別和聯系。考點氨基酸的結構通式1結構通式特點(1)氨基酸的結構通式2結構通式應用(1)判斷結構式是否為組成蛋白質的氨基酸(2)依據氨基酸的結構通式的兩種計算依據：氨基酸的結構通式可以簡寫為RC2H4O2N，氨基酸分子式中各原子數等于R基中各原子數分別加上結構通式中C、H、O、N原子數。兩種計算類型。a已知氨基酸分子式，推測R基的組成：如某氨基酸分子式為C6H14O2N2，則R基為C4H10N。b已知R基，寫出氨基酸的分子式：丙氨酸的R基為CH3，則丙氨酸的分子式為C3H7O2N。(1)氨基、羧基書寫誤區(qū)：不要將氨基錯寫為NH2或NH3；不要將羧基誤寫為或COO

19、H，其中的一個短線代表一個化學鍵，不能省略。(2)氨基酸數目氨基酸種類：蛋白質分子含有多個氨基酸，構成生物體蛋白質的氨基酸約有20種?？键c蛋白質合成過程及相關計算1蛋白質形成過程分析(1)一條肽鏈上至少有一個游離的氨基和一個游離的羧基，分別位于肽鏈的兩端；其余的氨基和羧基在R基上。(2)H2O中的H來自于COOH和NH2，而O則只來自于COOH。(3)參與脫水縮合的分別是兩個氨基酸中與中心碳原子相連的氨基和羧基，而不是R基中的氨基和羧基。2相關計算(1)蛋白質相對分子質量、氨基酸數、肽鏈數、肽鍵數和失去水分子數的關系肽鍵數失去水分子數氨基酸數肽鏈數。蛋白質相對分子質量氨基酸數目×氨基

20、酸平均相對分子質量脫去水分子數×18。(2)蛋白質中游離氨基或羧基數目的計算至少含有的游離氨基或羧基數肽鏈數。游離氨基或羧基數目肽鏈數R基中含有的氨基或羧基數。(3)假設氨基酸的平均相對分子質量為a，由n個氨基酸分別形成1條肽鏈或m條肽鏈3.環(huán)狀肽分析環(huán)狀多肽主鏈中無氨基和羧基，環(huán)狀肽中氨基或羧基數目取決于構成環(huán)狀肽氨基酸R基團中的氨基和羧基的數目，如圖所示。由圖示可知：肽鍵數脫去水分子數氨基酸數；環(huán)狀多肽的相對分子質量m(a18)。4多肽種類的計算如有A、B、C三種氨基酸，由這三種氨基酸組成多肽的情況可分析如下：(1)多肽蛋白質：在核糖體上合成的是多肽，而不是蛋白質，多肽必須經加工

21、后，才能形成具有一定空間結構和特定功能的蛋白質。(2)在計算蛋白質相對分子質量時，還要考慮是否存在特殊的變化，如二硫鍵(SS)的形成，每形成一個二硫鍵，脫去2個H，相對分子質量減少2。(3)如果沒有特殊指明是環(huán)狀肽，題目中出現的多肽都認為是非環(huán)狀的?？键c蛋白質結構和功能1蛋白質結構多樣性與功能多樣性的關系2幾種?？嫉鞍踪|的分布和功能名稱分布或來源功能大多數酶細胞內或細胞外催化作用載體蛋白細胞膜運輸某些物質(如離子、氨基酸等)某些激素(如生長激素、胰島素)由內分泌腺細胞合成分泌至內環(huán)境調節(jié)生命活動抗體由漿細胞合成并分泌至內環(huán)境中免疫作用淋巴因子由T細胞合成并分泌至內環(huán)境中促進B細胞分裂、分化為漿

22、細胞或記憶B細胞血紅蛋白紅細胞內主要運輸O2和部分CO2糖蛋白細胞膜表面保護、潤滑、識別等作用結構蛋白細胞膜、肌細胞等構成細胞和生物體的成分易錯警示這類題目首先找到肽鍵，然后再做其他問題。本講歸納1氨基酸通式的要點在于至少有一個氨基和一個羧基連接在同一個碳原子上。2蛋白質計算可歸納為以下幾項(1)氨基酸數、肽鏈數、肽鍵數(脫水數)的關系(注意環(huán)狀肽)(2)游離的氨基、羧基數(高頻)(3)蛋白質分子質量(注意SS)(4)多肽水解掉某氨基酸后原子個數變化(實質是加上幾個水與脫掉幾個氨基酸的變化，注意氨基酸的位置以及問題對象)(5)多肽種類計算(分清氨基酸個數有限還是無限)3蛋白質的多樣性與氨基酸的

23、種類、數目、排列順序及肽鏈形成的空間結構有關。氨基酸的種類由R基決定。蛋白質的結構多樣性決定了功能多樣性。4蛋白質的功能有兩大方向，結構蛋白(如載體)、功能蛋白(如催化、調節(jié)、免疫、運輸)。考點核酸的結構功能及與蛋白質的關系1核酸的結構層次2不同生物的核酸、核苷酸、堿基及遺傳物質的情況3DNA、RNA、ATP及核苷酸中“A”的含義4觀察DNA和RNA在細胞中的分布實驗注意問題(1)幾種液體在實驗中的作用質量分數為0.9%的NaCl溶液：保持口腔上皮細胞的正常形態(tài)。質量分數為8%的鹽酸：a.改變細胞膜的通透性，加速染色劑進入細胞；b.使染色質中DNA與蛋白質分離。蒸餾水：a.配制染色劑；b.沖洗

24、載玻片。(2)吡羅紅甲基綠染色劑是一種混合染色劑，需現配現用。(3)該實驗不宜用綠色植物的葉肉細胞和其他本身有顏色的細胞，避免原有顏色對實驗產生干擾。5.蛋白質與核酸的比較比較項目蛋白質核酸組成元素C、H、O、N等C、H、O、N、P等分子結構(1)“兩看”法判斷DNA和RNA(2)堿基相同的核苷酸不一定相同。如腺嘌呤(A)脫氧核苷酸與腺嘌呤(A)核糖核苷酸是不同的。考點糖類、脂質的種類和功能1糖類和脂質的分類2糖類和脂質的比較3.細胞內的能源物質種類及其分解放能情況(1)主要能源物質：糖類。(2)主要儲能物質：脂肪。除此之外，動物細胞中的糖原和植物細胞中的淀粉也是重要的儲能物質。(3)直接能源

25、物質：ATP。糖類、脂肪、蛋白質中的能量只有轉移到ATP中，才能被生命活動利用。(4)細胞中的能源物質為糖類、脂肪、蛋白質，三者供能順序是：糖類脂肪蛋白質。(5)能源物質為生命活動供能的過程走出糖類和脂質的理解誤區(qū)(1)并非所有的糖都是能源物質，如核糖、纖維素不提供能量。(2)并非所有的糖都可以用斐林試劑檢測，如蔗糖、淀粉均為非還原糖。(3)脂肪是主要的儲能物質，但不構成膜結構，而磷脂和膽固醇均參與膜結構的組成。本講歸納1核酸的基本組成元素為C、H、O、N、P，基本單位是核苷酸，水解產物為核苷酸，徹底水解產物是磷酸、五碳糖和含氮堿基。2DNA與RNA的化學組成上的區(qū)別是五碳糖和含氮堿基，空間結

26、構上DNA為雙螺旋結構，RNA為單鏈。3形成DNA、RNA時，兩個核苷酸分子之間脫去一分子水。4不能再水解的糖是單糖，二糖的基本單位不都是葡萄糖，淀粉、纖維素、糖原的基本單位都是葡萄糖。5并不是所有的糖類都供能，如核糖、脫氧核糖、纖維素不能供能。6脂肪屬于脂質，脂肪、固醇的組成元素是C、H、O，磷脂的化學組成是C、H、O、N、P。7脂肪為貯存脂質，磷脂為結構脂質，固醇屬于功能脂質，同等質量的脂肪氧化分解比糖類耗氧多，放能多，產水多。8膽固醇過多會阻礙血液流動，但是膽固醇在參與膜結構和脂質在血液中的運輸作用不容忽視。單元能力提升 技法集中營表示生物類群的概念圖解讀說明：圖1表示生態(tài)系統(tǒng)中不同生物

27、類群的歸屬；圖2表示依據不同結構或功能對生物類群的劃分。信息解讀(1)圖1中d分別包含于a、c中，e分別包含于b、c中，a、b中有部分屬于c。若表示生態(tài)系統(tǒng)中的生物類群，則a可表示生產者，b是分解者，c是原核生物，d是藍藻，e是腐生細菌。(2)圖2是集合圖的變式，是按照某一結構或功能進行分類，如框圖內的生物都具有細胞結構，且都有細胞壁。(3)此類圖還可以表示生物學概念間的關系，如體液、細胞內液、細胞外液及血漿之間的關系。解題技法(1)分析此類問題要借助數學中集合的思想，明確各成分之間的包含關系。(2)解答此類題目時，要準確記憶和理解各生物類群的歸屬、原核生物與真核生物結構的異同及生物學概念的內

28、涵和外延。元素化合物結構(1)通過關系圖記憶有機物的元素組成(2)通過比較記憶特殊有機物的元素組成(3)推測某一結構(或物質)的元素組成首先分析該結構或物質的組成成分，再推測其元素組成如：細胞膜蛋白質糖類磷脂C、H、O、N、P染色體蛋白質DNAC、H、O、N、P核糖體蛋白質RNAC、H、O、N、P病毒蛋白質核酸C、H、O、N、P(1)特定物質(或結構)、特定試劑及其特定的顏色反應(2)注意事項檢測生物組織中的還原糖、脂肪、蛋白質三個實驗中都不宜選取有顏色的材料，否則會干擾實驗結果的顏色變化。脂肪鑒定的過程中滴加12滴體積分數為50%的酒精的目的是洗去浮色，原因是蘇丹或蘇丹染液易溶于酒精。蛋白質

29、鑒定中，若用大豆作材料，必須提前浸泡；若用蛋清作材料，必須稀釋，防止其黏在試管上不易刷洗；且該實驗應預留部分組織樣液作對比。物質鑒定實驗一般不設立對照實驗，若需設立對照實驗，對照組應加入成分已知的物質，如驗證唾液淀粉酶是蛋白質，對照組可加入稀釋的雞蛋清。(3)易誤提醒易忽略斐林試劑本身的顏色。非還原糖(如蔗糖)斐林試劑水浴加熱后的現象不是無色而是淺藍色Cu(OH)2的顏色。易混淆雙縮脲試劑和斐林試劑的使用。關于蛋白質計算1蛋白質中氨基酸、氨基、羧基、肽鏈、肽鍵、脫水數及蛋白質的相對分子質量的計算方法依據可將肽鏈看作“C”與“CONH”交替連接構成的基本骨架，在“C”上連接著R基和H，在肽鏈的兩

30、端分別是游離的“NH2”和“COOH”，如下圖所示：妙法指津結合上面的示意圖，可以得出如下規(guī)律：(1)縮合時脫去的水分子數肽鍵數氨基酸數肽鏈數。(2)蛋白質中氨(羧)基數肽鏈數R基上的氨(羧)基數各氨基酸中氨(羧)基的總數肽鍵數。注意如果不考慮R基上的氨(羧)基數，一條多肽鏈中，至少含有一個游離氨(羧)基；若蛋白質分子由多條肽鏈構成，則至少含有的氨(羧)基數等于肽鏈數。(3)蛋白質的相對分子質量氨基酸總相對分子質量(氨基酸個數×氨基酸平均相對分子質量)失水量(18×脫去的水分子數)。注意有時還要考慮其他化學變化過程，如肽鏈上出現二硫鍵(SS)時，要再減去2(即兩個H)。(4

31、)若為環(huán)狀多肽，則可將公式中的肽鏈數視為零，再進行相關計算。2.多肽中各原子數的計算方法依據氨基酸的結構通式是解答此類題目的突破口。在一個氨基酸中，若不考慮R基，至少含有2個碳原子、2個氧原子、4個氫原子和1個氮原子。而脫水縮合形成多肽時，要失去部分水分子，但是碳原子、氮原子的數目不會減少。妙法指津(1)碳原子數氨基酸的分子數×2R基上的碳原子數。(2)氫原子數各氨基酸中氫原子的總數脫去的水分子數×2。(3)氧原子數各氨基酸中氧原子的總數脫去的水分子數。(4)氮原子數肽鏈數肽鍵數R基上的氮原子數各氨基酸中氮原子的總數。(5)由于R基上的碳原子數不好確定，且氫原子數較多，因此

32、以氮原子數或氧原子數的計算為突破口，計算氨基酸的分子式或氨基酸個數最為簡便。3多肽種類的計算方法依據多肽的不同取決于氨基酸的數目、種類和排列順序。對于氨基酸數目相同的多肽來說，則取決于氨基酸的種類和排列順序?？梢越柚旅娴氖疽鈭D(代表要安放的氨基酸的位置)，結合數學中“排列組合”的相關知識，推導出相關的計算規(guī)律。(以20種氨基酸形成的四肽化合物為例)妙法指津(1)若每種氨基酸數目無限(允許重復)的情況下，可形成肽類化合物的種類有204種(即1號位置安放氨基酸的情況有20種，2、3、4號也是如此，即20×20×20×20204種)。(2)若每種氨基酸只有一個(不允許

33、重復)的情況下，可形成肽類化合物的種類有(20×19×18×17)種即1號位置安放氨基酸的情況有20種，2號位置安放的氨基酸只能在剩余的19種中選擇即(20×19×18×17)種。第5講細胞膜與生物膜的流動鑲嵌模型考點細胞膜的成分和功能1成分、結構和功能的關系2細胞膜的功能及實驗驗證(1)功能(2)實驗驗證控制物質進出功能的驗證識別功能的驗證3.細胞膜的制備實驗中的注意事項(1)選取哺乳動物成熟的紅細胞作為制備細胞膜的材料的原因：動物細胞無細胞壁，細胞易吸水漲破，制備細胞膜更容易；哺乳動物成熟的紅細胞中沒有細胞核和眾多細胞器，可避免其

34、他膜結構的干擾。(2)用適量生理鹽水稀釋血液的目的：使紅細胞分散開，不易凝集成塊；使紅細胞暫時維持原有的形態(tài)。(3)純化細胞膜的方法：細胞破裂后細胞內物質流出，細胞膜和細胞質中的其他結構質量不一樣，可以采用離心的方法將細胞膜與其他物質分開，得到較純的細胞膜。(1)不同種類的細胞，細胞膜的成分及含量不完全相同。如動物細胞膜中含有一定量的膽固醇，而植物細胞膜中沒有。(2)細胞膜的組分并不是不可變的。例如，細胞癌變過程中，細胞膜組分發(fā)生變化，糖蛋白含量下降，產生甲胎蛋白(AFP)、癌胚抗原(CEA)等物質。3進行細胞間的信息交流(1)通過分泌的化學物質(如激素、神經遞質)傳遞信息，如圖：(2)通過細

35、胞膜直接接觸(如精子和卵細胞)傳遞信息，如圖：(3)通過細胞通道傳遞信息，如高等植物細胞的胞間連絲，如圖：思考制備細胞膜的材料選用人和其他哺乳動物成熟紅細胞而不選植物細胞或其他動物細胞的理由？考點生物膜的流動鑲嵌模型1生物膜的流動鑲嵌模型內容(1)磷脂雙分子層構成細胞膜的基本支架。(2)蛋白質分子有的鑲在磷脂雙分子層的表面，有的部分或全部嵌入磷脂雙分子層中，有的貫穿整個磷脂雙分子層。(3)糖類與細胞膜外表面上的某些蛋白質構成糖蛋白，可形成一層糖被，糖蛋白與識別、保護、潤滑有關。高考警示(1)細胞膜的成分中含量最多的是脂質，組成細胞膜的脂質包括磷脂和膽固醇，其中磷脂最為豐富。(2)功能越復雜的細

36、胞膜，蛋白質的種類和數量越多。2細胞膜的結構特點具有一定的流動性(1)原因：膜結構中的蛋白質分子和磷脂分子是可以運動的。(2)影響因素：主要受溫度影響，適當溫度范圍內，隨外界溫度升高，膜的流動性增強，但溫度高出一定范圍，則導致膜的破壞。(3)實驗驗證人鼠細胞融合實驗關于細胞膜結構和功能特性的三點提醒(1)只有活細胞才具有膜的流動性和選擇透過性。(2)流動性和選擇透過性均是細胞膜的固有屬性，無論細胞是否與外界發(fā)生物質交換，流動性總是存在的，但選擇透過性只在完成物質交換功能時才能體現出來。(3)細胞膜中的蛋白質有部分起載體蛋白作用，其特異性和數量的多少，決定了其運輸物質的種類和數量。本講歸納1用人

37、或哺乳動物的紅細胞作為制備細胞膜的材料，用引流法使細胞破裂。2細胞膜主要由脂質和蛋白質組成，此外還有少量的糖類。3蛋白質的種類和復雜程度決定了細胞膜的功能復雜程度。4細胞膜的功能：將細胞與外界環(huán)境分割開，控制物質進出細胞，進行細胞間信息交流。5鑒別細胞死活可用染色排除法。6生物膜結構的探索經歷了成分、雙層排列、暗亮暗三層靜態(tài)結構、膜具流動性流動鑲嵌模型等歷程。7生物膜的流動鑲嵌模型認為：磷脂雙分子層構成了膜的基本支架，蛋白質分子有的鑲在磷脂雙分子層表面，有的部分或全部嵌入磷脂分子層中，有的橫跨整個磷脂雙分子層，大部分都是可以運動的?？键c細胞器的結構和功能1線粒體和葉綠體的區(qū)別與聯系項目線粒體葉

38、綠體亞顯微結構圖增大膜面積方式內膜向內腔折疊形成嵴由囊狀結構的薄膜堆疊而成基粒生理功能有氧呼吸的主要場所，完成有氧呼吸的第二、三階段光合作用的場所，完成光合作用的全過程酶的種類和分布與有氧呼吸有關的酶，分布于內膜和基質中與光合作用有關的酶，分布于類囊體薄膜和基質中相同點均具有雙層膜；都含少量DNA，是半自主性細胞器；都能產生ATP，與能量轉換有關2.八種細胞器的分類歸納高考警示有關細胞結構的六個常見的思維誤區(qū)(1)沒有葉綠體或中央液泡的細胞是動物細胞反例：根尖分生區(qū)細胞。(2)具有細胞壁的細胞一定是植物細胞反例：真菌細胞、細菌等都有細胞壁。(注意細胞壁的組成成分不同)(3)沒有葉綠體的細胞不能

39、進行光合作用反例：藍藻。(4)沒有葉綠體或光合色素就不能將無機物合成有機物反例：進行化能合成作用的細菌。(5)沒有線粒體不能進行有氧呼吸反例：大多數原核生物是需氧型的。(6)人體內的細胞都可進行有氧呼吸反例：人和哺乳動物成熟紅細胞沒有細胞核和眾多的細胞器，不能進行有氧呼吸。細胞結構圖的識別方法(1)顯微圖像與亞顯微圖像的判斷表示出核糖體、內質網、高爾基體等細胞器的結構，則為電子顯微鏡下的亞顯微結構圖。未表示出核糖體、內質網、高爾基體等細胞器的結構，則為普通光學顯微鏡下的顯微結構圖。(2)真核細胞、原核細胞圖像的判斷有核膜則為真核細胞。無核膜則為原核細胞。(3)動植物細胞圖像的判斷考點生物膜之間

40、的聯系1各種生物膜在化學組成上的聯系(1)相似性：各種生物膜在組成成分的種類上基本相同，都主要由蛋白質和脂質組成。(2)差異性：各種生物膜在組成成分的含量上有顯著差異，這與不同的生物膜功能的復雜程度有關功能越復雜的生物膜中，蛋白質的種類和數量就越多。2各種生物膜在結構上的聯系(1)各種生物膜在結構上大致相同，都是由磷脂雙分子層構成基本支架，蛋白質分子分布其中，都具有一定的流動性。(2)在結構上具有一定的連續(xù)性，圖示如下：3各種生物膜在功能上的聯系(如蛋白質的合成、分泌)高考警示對細胞結構認識的三個易混點(1)混淆兩種核糖體和兩種內質網的功能。(2)混淆與分泌蛋白形成的“有關細胞器”“有關結構”

41、和“有關膜結構”。有關細胞器：線粒體、核糖體、內質網、高爾基體。有關結構：線粒體、核糖體、內質網、高爾基體、細胞膜。有關膜結構：線粒體、內質網、高爾基體、細胞膜。(3)誤認為有活性的分泌蛋白是在核糖體上形成的。分泌蛋白的合成和分泌需要多種細胞器的協作；核糖體只是分泌蛋白肽鏈的合成場所，肽鏈需在內質網中盤曲、折疊形成特定空間結構，經高爾基體進行最后的“加工、分類與包裝”，形成具“生物活性”的蛋白質，才分泌到細胞外行使一定的功能。高考?？嫉呐c“囊泡”相關的問題整合(1)以“囊泡”形式運輸(胞吐)的物質舉例神經遞質(由突觸前膜內合成并釋放)(2)囊泡的來源及去向舉例胞吐：內質網可產生囊泡運往高爾基體

42、，高爾基體一方面可接受內質網發(fā)來的囊泡，另一方面可向細胞膜發(fā)送囊泡。胞吞：細胞膜可向細胞內發(fā)送囊泡(3)囊泡形成原理生物膜具一定的流動性，但囊泡運輸需消耗能量。注切不可認為以囊泡包裹形式運送的物質只有蛋白質(也可包括神經遞質等)?？键c用高倍鏡觀察葉綠體和線粒體1葉綠體的觀察(1)原理：植物的某些細胞的細胞質中散布著葉綠體，葉綠體與細胞的其他細胞器在顏色上有明顯的差別，且體積相對比較大，因此不需染色即可用高倍鏡觀察。(2)方法步驟：2線粒體的觀察(1)原理：線粒體普遍存在于植物和動物細胞中，可在健那綠染液中維持活性數小時，并被染成藍綠色，與接近無色的細胞質對比明顯，易被觀察。(2)方法步驟：玻片

43、標本的制作方法適用于顯微觀察，凡需在顯微鏡下觀察的生物材料，必須先制成玻片標本。常用的方法有：(1)壓片法(如洋蔥根尖細胞的有絲分裂)。壓片的一般過程是：取材固定解離(對不易分散的材料用鹽酸處理)漂洗染色壓片觀察。(2)裝片法(如高倍鏡下觀察葉綠體和細胞質的流動)。其過程是：將材料在載玻片水滴中展平放蓋玻片時應從一側慢慢蓋在水滴上，防止氣泡產生對材料染色或改變溶液濃度觀察。本講歸納1差速離心法分離出了各種細胞結構。2線粒體是有氧呼吸的主要場所，葉綠體是光合作用的完整單位。3內質網與脂質、蛋白質的合成有關，還有“運輸馬路”之稱，膜上有許多參與化學反應的酶。4高爾基體是唯一動植物細胞都有而功能不同

44、的細胞器，在生物膜的功能的連續(xù)性的發(fā)揮起“樞紐”作用。5游離的核糖體合成細胞內的蛋白質，附著的核糖體合成分泌蛋白。6有顏色的細胞器是葉綠體和液泡。7溶酶體是酶倉庫，消化自身損傷的細胞器和外界侵入的病菌病毒。8細胞器分工合作，細胞質基質是新陳代謝的主要場所。9細胞骨架是指蛋白質微管、微絲?？键c細胞核的功能實驗細胞核的功能實驗是學習實驗設計的絕好材料，每個實驗須找到自變量、因變量，實驗組、對照組，因變量的描述要具體?？键c細胞核的結構和功能高考警示有關細胞核的四點提醒(1)染色體和染色質只是形態(tài)不同，成分完全相同。(2)核孔的數量、核仁的大小與細胞代謝有關，如代謝旺盛、蛋白質合成量大的細胞，核孔數多

45、，核仁較大。(3)細胞核是細胞代謝的控制中心，不是細胞代謝的中心，細胞代謝的中心是細胞質。(4)并非所有的真核細胞都有細胞核，如哺乳動物成熟的紅細胞、高等植物成熟的篩管細胞等無細胞核。常用結論性語言速記(1)細胞核是遺傳信息庫，是細胞代謝和遺傳的控制中心。(2)細胞核的結構包括：核膜、核孔、核仁和染色質。(3)染色質和染色體是同樣的物質在細胞不同時期的兩種存在狀態(tài)。(4)染色質主要由DNA和蛋白質組成，DNA是遺傳信息的載體。(5)細胞是生物體結構的基本單位，也是生物體代謝和遺傳的基本單位。(6)核孔是某些大分子物質(如RNA、RNA聚合酶)出入的通道。本講歸納1細胞核的功能實驗分別證明了細胞

46、核決定生物的遺傳性狀，控制細胞分裂、分化、控制細胞代謝等。2核膜是雙層膜，真核細胞特有。3核孔是某些大分子物質出入的通道。4核仁參與某種RNA的合成及核糖體的形成。5染色質和染色體是同一種物質在不同時期的兩種狀態(tài)。6核質相互依存，細胞只有保持其完整性才能完成正常的生命活動。7模型的種類有物理模型、概念模型和數學模型，照片不屬于模型?？键c滲透作用原理及應用1滲透系統(tǒng)的組成分析項目滲透作用模型植物細胞滲透系統(tǒng)圖解2.驗證滲透作用發(fā)生的條件3滲透作用原理的拓展應用(1)比較不同溶液濃度大小(2)探究物質能否通過半透膜(以碘和淀粉為例)滲透方向及濃度大小的判斷(1)判斷溶劑滲透的總方向若半透膜兩側是同

47、種溶液，根據質量濃度或物質的量濃度判定。若半透膜兩側是不同的溶液，物質的量濃度才能體現溶質或溶劑分子數的多少，如半透膜兩側為質量分數相同的葡萄糖溶液和蔗糖溶液，則葡萄糖溶液一側單位體積中葡萄糖分子數多(水分子數少)，水分子由蔗糖溶液一側通過半透膜向葡萄糖溶液一側擴散。(2)判斷半透膜兩側溶液濃度大小若滲透平衡后，半透膜兩側液面仍存在液面差，則半透膜兩側溶液就存在濃度差，液面差越大，濃度差就越大，且液面高的一側溶液濃度高?？键c植物細胞的質壁分離復原實驗1原理：成熟的植物細胞構成滲透系統(tǒng)可發(fā)生滲透作用。2流程3質壁分離的原因及表現(1)原因外因：外界溶液濃度>細胞液濃度。內因：a細胞壁的伸縮

48、性<原生質層的伸縮性。b原生質層相當于一層半透膜。(2)表現宏觀：堅挺萎蔫。微觀：a液泡：大小。b細胞液顏色：淺深。c原生質層與細胞壁分離。4質壁分離實驗的應用(1)比較不同植物細胞的細胞液濃度不同的植物細胞同一濃度的蔗糖溶液觀察細胞吸水后狀態(tài)和質壁分離程度的大小推斷不同植物細胞細胞液濃度大小。(2)判斷植物細胞的死活待測細胞一定濃度的外界溶液(3)測定細胞液的濃度范圍同種植物的相同細胞不同濃度外界溶液觀察實驗現象關注幾個問題(1)在實驗中，當質壁分離現象出現后，觀察時間不宜過長，以免細胞因長期處于失水狀態(tài)而死亡，影響質壁分離復原現象的觀察。(2)不選動物細胞做實驗材料是因為動物細胞無細

49、胞壁，不會在失水時發(fā)生質壁分離現象。(3)本實驗所用的方法為引流法，采用了自身對照(前測和后測)。(4)當以可吸收的物質做溶質(如甘油、尿素、KNO3、乙二醇等)時，可出現質壁分離和自動復原現象。(5)質壁分離時，原生質層的外界面是細胞膜?？键c物質出入細胞的方式1物質出入細胞方式的比較2影響跨膜運輸的因素(1)物質濃度(2)O2濃度(3)溫度3.探究物質跨膜方式的實驗設計(1)探究是主動運輸還是被動運輸判斷物質出入細胞方式的技巧(1)記課本70頁左上角例子自由擴散：水、O2、CO2、苯、甘油、膽固醇、乙醇、乙二醇協助擴散：葡萄糖進入紅細胞主動運輸：離子、葡萄糖、氨基酸的吸收(2)根據圖和圖示判

50、斷根據考點3中曲線圖的模型判斷(3)題干中有信息時，結合題干及各方式特點判斷第一步：第三步：本講歸納1滲透作用的條件是濃度差和半透膜。2成熟的植物細胞是一個完整的滲透系統(tǒng)，細胞壁是全透性的，原生質層具選擇透過性。3成熟的植物細胞可發(fā)生滲透吸水，幼嫩的植物細胞如根尖分生區(qū)細胞進行吸脹吸水。4植物質壁分離復原實驗選材可用紫色洋蔥也可用黑藻，經過了三次顯微鏡觀察，第一次為對照，用引流法使細胞浸沒在所加試劑中。5植物質壁分離復原實驗所選試劑不同現象不同，加入一定濃度的KNO3溶液可實現自動復原，該實驗還可證明細胞是活的，原生質層的伸縮性大于細胞壁的伸縮性。實驗結論為：當細胞液濃度小于外界溶液濃度時細胞

51、滲透失水，反之，滲透吸水。6不需要載體的一定是自由擴散，從低濃度到高濃度的一定是主動運輸，耗能的一定是主動運輸。單元能力提升 技法集中營生物膜都含有磷脂和蛋白質，因此各種生物膜成分和結構類似。區(qū)分細胞膜和其他生物膜時，要看關鍵物質糖蛋白，有糖蛋白的是細胞膜，且糖蛋白只位于細胞膜的外側，糖蛋白也是區(qū)分細胞膜內外的標志；核膜為雙層膜，上面有核孔；葉綠體的內外兩層膜光滑；線粒體的外膜光滑，內膜折疊形成嵴。物質穿膜層數計算(1)分清起點和止點(2)圖解路徑(這是解題關鍵，也是易錯所在)如：O2從一個植物葉肉細胞的葉綠體產生到相鄰葉肉細胞的線粒體被利用，穿膜層數為_6_，圖解路徑如下：如：空氣中的O2進

52、入人體組織細胞被利用，穿膜層數至少為_11_，圖解路徑如下：即O2經過的膜層數至少為：進、出肺泡壁細胞(2)進、出毛細血管壁細胞(兩次22)進、出紅細胞(2)進組織細胞(1)進線粒體(2)11(層)。(3)看清問題1層生物膜1層磷脂雙分子層2層磷脂分子層(4)結構區(qū)分舉例單層膜與單層磷脂分子：單層膜是一層單位膜，包含兩層磷脂分子，而不是單層磷脂分子。一層膜與一層細胞：物質穿過一層膜，是指物質通過跨膜運輸(自由擴散、協助擴散和主動運輸)的方式通過一層膜結構。物質穿過一層細胞，指的是物質先進入細胞、再排出細胞的過程，通過膜的層數為兩層?？缒み\輸和膜泡運輸：前者主要是小分子物質和離子通過自由擴散、協助擴散和主動運輸的方式通過生物膜的過程，通過膜結構時，以實際通過膜的層數計算；后者主要指大分子物質(神經遞質為小分子物質，也通過胞吐的方式排出)通過胞吞、胞吐的方式通過生物膜的過程，物質通過膜的層數為0。葉綠體內的O2到達葉綠體外需通過2層膜(若強調從產生部位到葉綠體外，則為3層膜，因為O2在類囊體內產生)；線粒體產生的CO2到達線粒體外需通過2層膜。人體中由單層細胞構成的管狀或泡狀結構有：毛細血管、毛細淋巴管、小腸絨毛、肺泡、腎小球和腎小管等，這些非常薄的結構有利于物質交換，物質透過這些管壁或泡壁時，要經