下載本文檔
版權(quán)說明:本文檔由用戶提供并上傳,收益歸屬內(nèi)容提供方,若內(nèi)容存在侵權(quán),請進行舉報或認領
文檔簡介
1、、客房衛(wèi)生及設備設施(1480分)序號質(zhì)量標準評分等級優(yōu)良??刹盍?0分8分6分4分2分0分(一)房間衛(wèi)生(910分)1門(50分)1.1開門無聲響、房門可以自動關閉以及停在定開的狀態(tài)。1.2房門雙重鎖操作正常,門鎖轉(zhuǎn)動靈活。1.3門邊框、頂、面清潔,無灰塵,無污跡。1.4門牌號、閉門器、門鎖等光亮、清楚、無灰塵、無斑跡。1.5窺視鏡牢固、光亮,門后的安全疏散圖完好。2壁櫥(50分)10zy86420/2.1壁櫥內(nèi)衣架配備齊全,衣架及掛衣架的橫桿無積灰且擺放整齊。分分分分分分2.2壁櫥內(nèi)自動開閉燈操作正常,無變形、軌道推拉正常,無噪音, 壁櫥燈光亮。2.3壁櫥內(nèi)的睡衣干凈、無毛發(fā)。2.4壁櫥內(nèi)
2、的洗衣袋潔凈,洗衣袋、洗衣單擺放規(guī)范。2.5已退房的房間若保險箱鎖住時,及時報告處理并請賓客關系經(jīng) 理將其打開。2.6壁櫥底部一次性拖鞋(須分 AB色),擦鞋布、鞋拔、衣刷配備齊全。3酒柜/冰箱(40分)3.1冰箱溫度設定于規(guī)定的狀態(tài),以避免溫度太低或冰箱飲料因溫 度過冷凍結(jié),冰箱內(nèi)清潔衛(wèi)生。3.2臺面上及冰箱內(nèi)物品齊全、潔凈,符合擺放規(guī)范,其品牌為酒 店所用品牌。3.3商品無過期現(xiàn)象。3.4大小酒杯符合標準要求。4垃圾桶(20分)1086420/垃圾桶內(nèi)外壁潔凈無灼痕。分分分分分分4.14.2垃圾桶套有干凈的垃圾袋。5行李柜(30分)5.1行李柜頂面軟包干凈、完好、無污跡、無灼傷。5.2行李
3、柜底部及四壁清潔,無磕碰。5.3抽屜內(nèi)無灰塵、碎物,把手無松動。6梳妝鏡(20分)6.1鏡框完好、無變形、無灰塵。6.2鏡面潔凈,無污跡。7化妝燈(20分)10864207.1化妝燈牢固、完好,清潔、無灰塵。分分分分分分7.2燈泡無灰塵,照明度適宜。8文具盒(20分)8.1文具盒擺放符合要求,按規(guī)定數(shù)量標準配備文具。8.2文具盒及文具無破損、涂抹、積灰、污跡等現(xiàn)象。9梳妝臺/電視柜(40分)9.1梳妝臺/書桌干凈、無污跡、灼痕。9.2抽屜內(nèi)備有足夠的針線包、洗衣袋、洗衣單、禮品袋等物品, 擺放規(guī)范、干凈,布質(zhì)洗衣袋干凈、平整、無褶皺、無毛發(fā)。9.3服務夾內(nèi)配備足夠的大信紙、傳真紙、信封等物品。
4、9.4服務指南無劃痕、無污跡、無破損。10寫字椅(30分)10分8分6分4分2分0分10.1無污跡。10.2椅面皮面潔凈,無破損。10.3擺放符合要求。11電視機(50分)11.1電視遙控器完好,無破損;按鍵靈敏,電量充足。11.2影像、聲音正常,電視指南與實際頻道相符,電視指南無劃痕、無涂抹。11.3電視機無灰塵、無污跡。11.4轉(zhuǎn)盤無灰塵且旋轉(zhuǎn)自如。11.5電視頻道可根據(jù)客人需求個性化的調(diào)動,音量適中清晰(調(diào)至 規(guī)疋音量)。12電水壺(40分)12.1潔凈、無污跡,無水跡。12.2擺放符合標準,使用正常。12.3電源接觸正常,符合安全要求。12.4檢查直飲水,無水質(zhì)不潔凈13杯具(40分)
5、10分8分6分4分2分0分13.1清潔光亮,消毒效果良好,無水跡,無茶痕,無污跡,無異味。13.2茶碟潔凈,無污跡,無水跡,無灰塵。13.3茶葉備足,無過期。13.4茶具齊全,擺放符合要求。14煙灰缸/火柴(40分)14.1煙灰缸清潔,無煙垢,無水跡,無破損。14.2火柴足量,不少于10根。14.3火柴盒無劃痕。14.4擺放符合標準。15茶幾/辦公桌/寫字臺(20分)15.1各部位完好,無水跡,無污跡、無灰塵,無燙痕。15.2臺面及內(nèi)置物品配備齊全,擺放符合要求。16沙發(fā)(20分)10分8分6分4分2分0分16.1無污跡,無灰塵,無破損,縫隙無雜物,無碎屑,無毛發(fā)。16.2擺放符合規(guī)定要求。1
6、7窗戶(60分)17.1厚、薄兩簾潔凈、平整,懸掛美觀。17.2窗臺、窗槽、窗框、窗紗無灰塵,無破損。17.3玻璃光亮,無印跡,無裂痕。17.4窗鎖牢固,關閉安全。17.5窗戶拉動正常。17.6窗簾鉤無松脫,窗簾拉動正常。18臺燈(20分)18.1燈罩完好,無灰塵、無污跡,接縫處放置于背面。18.2燈桿無晃動現(xiàn)象。18.3燈泡亮度適宜,不超過規(guī)定度數(shù)。19床頭柜(40分)10分8 分6分4 分2 分0分19.1柜面及抽屜無灰塵,控制板光亮,無污跡。19.2按鈕或開關與標識吻合。19.3擺放符合規(guī)定要求。20電話機(40分)20.1訊號正常,無雜音。20.2電話潔凈,無灰塵、無污跡,定期用酒精清
7、潔。20.3電源接觸正常,符合安全要求。20.4擺放符合標準要求,電話線路理順。21壁畫/花瓶(20分)21.1壁畫懸掛牢固,無灰塵,無污跡,無破損。21.2花瓶無污跡,無破損。22床頭燈(30分)108a6a4424022.1燈罩清潔,無破損,接縫處放置于后側(cè)。22.2燈泡、燈口無灰塵、無污跡,潔凈。22.3電源接觸正常,符合安全要求。23床/床上用品(40分)23.1床頭板、床腿無灰塵,無污跡。23.2床頭軟包定期清洗,潔凈,無污跡。23.3床墊硬度適中,定期翻轉(zhuǎn),無變形。23.4床面平整美觀,床單、被套、枕套挺括、對稱,無毛發(fā),無碎 屑,無污跡;枕頭包裹嚴緊,平整,枕芯不外露。24電源開
8、關(10分)24.1線路接觸正常,按鈕操作方便。24.2無灰塵、無污跡、無松動現(xiàn)象。25房燈(10分)燈筒光亮、無灰塵,定期清理。26天花板(20分)10分8分6分4分2分0分26.1天花板無積灰,無蛛網(wǎng)。26.2天花板無裂痕、破損、漏水等現(xiàn)象。27空調(diào)(30分)27.1空調(diào)口潔凈無灰塵,頁扇 致有序。27.2風口無噪音。27.3過濾網(wǎng)定期清理。28地毯(30分)28.1地毯無污跡、碎屑、積塵、垃圾及明顯毛發(fā)(包括窗簾下邊緣、 行李架下、電視柜下、床下等)。28.2地毯面平整,地毯紋應順方向整理。28.3地毯毛發(fā)定期清刷。29墻壁(20分)29.1墻壁無裂痕,無破損。29.2墻紙無污點或油跡。
9、30空氣清新度(10分)空氣清新,無異味,通風良好。(二)衛(wèi)生間衛(wèi)生(460分)10分8分6分4分2分0分1門(10分)門邊框、頂、面清潔,無灰塵,無污跡,無損壞,無噪音。2電吹風(10分)潔凈、無灰塵,無污跡,無噪音,能正常使用。3面巾紙盒(30 分)() ()3.1盒面無污點,無灰塵,無污跡,無水跡。3.2盒內(nèi)清潔,無灰塵。3.3紙量不少于1/2。4壁鏡(10分)鏡面、鏡框無灰塵,無水漬,無污跡,無破損。5布草架(30分)5.1無污跡、無灰塵、無水痕。5.2光亮且保養(yǎng)到位。6布草(20分)10分8分6 分 ,4分2分0分6.1布草松軟、干凈,配備齊全,且符合擺放要求。分分分分分分6.2無開
10、線、無破損、無污染、無毛發(fā)。7面盆(40分)7.1開關光潔,無水跡,無污跡。7.2面盆內(nèi)壁無水跡,無油污、無毛發(fā)、無洗潔劑。7.3下水塞處無毛發(fā),下水順暢。7.4冷熱水標識正確,水壓正常,水流順暢,水質(zhì)潔凈。8一次性物品(40分)8.1擺放盒內(nèi)外邊角無灰塵,無污跡。8.2浴帽、香皂、沐浴液、洗發(fā)液、潤膚露、護理包、衛(wèi)生袋、梳 子、牙具等配備齊全,包裝無皺折,無破損,無灰塵。8.3牙膏、沐浴液、洗發(fā)液無過期現(xiàn)象,無牙刷脫毛、牙膏凝固現(xiàn) 象。8.4擺放符合要求,整齊美觀。10分8分6分4分2分0分9云臺(20分)9.1正面及側(cè)面有光澤,無水跡、無污跡,無灰塵,無腐蝕現(xiàn)象。9.2杯具消毒效果良好,無
11、水跡、無污跡、無異味。10垃圾桶(20分)10.1垃圾桶內(nèi)無垃圾,內(nèi)外潔凈、無污跡,無灰塵,無灼痕。10.2垃圾桶套有干凈的垃圾袋,垃圾袋套置美觀,垃圾桶放置符合 要求。11浴缸(淋浴房)(30分)11.1浴缸清潔無灰塵、無污跡,無脫漆、無毛發(fā),無清潔劑殘留。11.2淋浴房潔凈、光亮,無水跡,無污跡,無毛發(fā),無清潔劑殘留; 淋浴房門推拉正常。11.3噴淋設施完好,光亮,水壓正常,水流順暢,水質(zhì)潔凈。12皂盒(10分)皂盒潔凈,無污跡,無灰塵。13晾衣繩(10分)晾衣繩收縮自如,光亮,無水跡,無污跡。14浴簾(30分)10分8分6分4分2分0分14.1潔凈,無毛發(fā)、無水跡、無異味或發(fā)霉現(xiàn)象。刀刀
12、分刀刀刀14.2浴簾折疊有序。14.3浴簾桿光亮,無灰塵,無水跡,無腐蝕。15電話掛機(30分)15.1訊號正常,無雜音。15.2電話清潔,無灰塵,無污跡,無水跡。15.3掛放牢固,無歪斜,線路理順。16馬桶(50分)16.1沖水正常。16.2馬桶蓋板、坐板無脫落或故障。16.3馬桶蓋內(nèi)外壁無尿堿、便跡、清潔劑殘留。16.4馬桶四周無污跡、無毛發(fā)。16.5馬桶按鈕操作正常。17地漏(10分)10分8分6分4分2分0分地漏內(nèi)無毛發(fā),無積垢,無異味。18燈具(10分)燈座、燈泡無灰塵,無水跡,無污跡,燈罩定期清洗。19天花板(10分)潔白,無開裂、無污跡、無蛛網(wǎng)、無漏水現(xiàn)象。20排氣扇(10分)風
13、口潔凈,無噪音,定期清洗。21墻壁(10分)完好,無水漬,無污跡,無劃痕。22地面(10分)無毛發(fā)、無污跡,無碎屑,無積水,無石灰硬垢。23空氣清新度(10分)空氣清新無異味。(三)客房整體舒適度(110分)10分8分6分4分2分0分1枕頭、棉被等床上用品柔軟宜人,洗浴針織品輕柔質(zhì)優(yōu)。2床墊硬度適中,無變形。3衛(wèi)生間浴巾、衛(wèi)生紙方便客人取用。4隔音效果良好(客房內(nèi)聽不到其他房間及走廊的自然談話和腳步聲、窗外及墻外的噪音以及通風、送氣等設備運轉(zhuǎn)的噪音)。5窗簾方便開閉,具有良好的密閉遮光作用。6室內(nèi)各區(qū)域照明適度,符合不同功能區(qū)域和不同照明目的物的 需求。7客房溫濕度適宜,冬季一般保持在20 2
14、4 C,夏季溫度一般保扌寸在22 24 C,新風里 般保持在 20立方米/人小時,確???房不悶、不燥、不冷、不潮,空氣清新,無異味。8藝術品、裝飾品搭配協(xié)調(diào),布置雅致;家具、電器、燈飾檔次 匹配,色調(diào)和諧。9客房及衛(wèi)生間各項設施和用品擺設位置合理,方便使用。10電視機和背景音樂系統(tǒng)的音、畫質(zhì)量良好,節(jié)目及音量調(diào)節(jié)方11衛(wèi)生間冷熱水龍頭功能完好,水質(zhì)清澈,無沙質(zhì),水溫穩(wěn)定。三、客房服務(1410分)序號質(zhì)量標準評分等級優(yōu)良常可差|劣10分8分6分4分2分0分1客房清掃(500分)1.1服務員應領取工作表,布草車內(nèi)各類物品齊全。1.2住客房清潔要在下午 14 : 00前完成。1.3檢查被清掃房間
15、是否是“請勿打擾”房。如果房間顯示“請勿打 擾”服務員要推遲清潔房間的時間。1.4輕敲房門,并報稱“ Housekeeping,你好,客房服務員”。1.5如果客人在房間,服務員應禮貌的問候,并詢問是否可以清 潔房間。1.6如果客人要求稍后清潔房間,服務員要問清具體清潔時間。1.7如果房間可以清潔,服務員應將房門全部打開,并使用布草 車遮擋房門。1.8服務員整理房間時,要把所有房間用品放回原位。1.9服務員要將房間窗簾全部打開,檢查是否損壞,是否潔凈、 易拉合。房間清潔完畢后,服務員應閉合房間裝飾窗簾。1.10服務員要檢查房間內(nèi)的燈具,如有不正常的,及時報修。1.11所有燈具、燈罩、燈座均無灰塵
16、。1.12服務員要倒空和清潔垃圾桶、煙缸。1.13服務員要更換用過的文具、洗衣袋。1.14服務員要把客人用過的水杯、餐碟、餐具等拿出房外。1.15服務員要及時 更換桶裝純凈水、更換/清倒飲水壺中的飲用水, 桶裝純凈水水量不得少于水桶的1/5,純凈水無過期現(xiàn)象。1.16服務員要檢查客房迷你吧、服務夾、小冰箱、衣櫥內(nèi)的物品, 整齊擺放并補充。1.17床鋪平整,床單、枕套無污跡,無破損。1.20墻面、門扇、地腳線干凈清潔,無破損。1.21所有掛畫干凈,無灰塵。1.22所有窗簾干凈清潔,懸掛整齊。1.23所有皮革/布藝/藤藝家私無污跡,無破損。1.24桌面裝飾和擺設整潔。1.25房間的宣傳品、各類指示
17、卡和閱讀物要保證潔凈和平整。1.26服務員要替客人折疊衣物并擺放整齊。1.27服務員要將所有鞋子整齊地擺放,并提供免費擦鞋服務。1.28服務員要避免碰觸任何現(xiàn)金或珠寶首飾。1.29服務員要收起掛在門把上的指示牌,并把其放回原位。1.30服務員在抹塵的冋時,要負責檢查家具、空調(diào)開關、電視等1.31服備的要規(guī)整各類電器的電線。1.32服務員要清潔綠色植物或給瓶插更換清水。1.33服務員要將電話進行消毒。1.34地毯要吸塵,不留任何垃圾碎屑。1.35服務員要清潔陽臺或窗臺,并保證玻璃的潔凈明亮。1.36服務員要更換用過的房間用品(如果客人要求)。1.37服務員更換用過的毛巾。1.38新?lián)Q的毛巾要干凈
18、、無異味。1.39服務員要掛好浴袍。1.40服務員要更換或清潔衛(wèi)生間的水杯。1.41服務員要檢查衛(wèi)生間的電源插座、吹風機是否完好。1.42服務員要補充廁紙和面巾紙。1.43服務員要整理客人私人的梳妝用品。1.44服務員要清潔浴簾。1.45服務員要清潔浴缸/淋浴間。1.46衛(wèi)生間地面要干凈,無任何垃圾碎屑。1.47坐廁要干凈。1.48衛(wèi)生間的云臺臺面要清潔、干爽,無任何垃圾碎屑。1.49服務員要把所有浴缸、淋浴間、面盆、水龍頭擦拭潔凈。1.50鏡子要干凈、無污跡。2走廊清潔(210分)10分8分6分4分2分0分2.1服務員在走廊遇見客人要首先問好,并側(cè)身讓行。2.2在交談過程中,服務員要至少一次
19、使用客人的敬稱2.3所有的墻面、門扇、地腳線要干凈清潔,無破損。2.4公共區(qū)域書報架上的報紙、雜志、宣傳品擺放整齊。2.5公共區(qū)域的石質(zhì)地面/地毯/瓷磚要清潔干凈、無污跡、無破損。2.6窗戶、鏡子要干凈,無污跡。2.7服務員要定時清走送餐的餐具。2.8服務員要及時移走用于清潔客房的布草及清潔用具,不得留 在走廊里。2.9所有燈具、燈座、燈罩無灰塵。2.10使用吸塵器等產(chǎn)生噪音的工具清潔走廊時,要避開客人休息 時間。2.11使用工作梯等攀爬工具時,要放置指示牌,并避開客流高峰 期。2.12所有照明燈具要正常工作。2.13花卉擺設及花瓶要干凈、無塵、無枯葉、無雜草、無雜物。2.14所有酒店指示牌要
20、清潔,字跡圖案清晰可辨。2.15所有走火通道及消防設施標識明確。2.16所有走火通道無雜物堆放。2.17樓梯要干凈、暢通。2.18公用垃圾桶衛(wèi)生清理及時,上層不得超過三個煙頭。2.19所有金屬器具要擦拭光亮、潔凈。2.20所有辦公室要避免暴露在客人視線。2.21酒店貝工在過道走廊要避免大聲喧嘩。3開夜床(190分)10分8分6分4分2分0分3.1服務員要領取工作表,工作車內(nèi)各類物品齊全。3.2每天1Turn_c8 : 00-21 : 00提供夜床服務,輕敲房門,并報稱 lownService,你好,夜床服務員”。3.3如果客人在房間,服務員應禮貌的問候,并詢問是否可以開 夜床。如果客人要求稍后
21、,服務員要遵從。3.4如果房間可以開夜床,服務員應將房門全部打開,并使用工 作車遮擋房門的1/2。3.5如果房間有“請勿打擾”標識,則在工作表上做好記錄、并告知房務中心。3.6服務員要將床上飾品疊好,放在衣櫥內(nèi)。() ()3.7按標準要求開床,床面平整,床上用品擺放整齊。3.8房間要配置體現(xiàn)酒店服務檔次的贈品或禮物。3.9清理垃圾桶內(nèi)的垃圾,并清潔煙缸。3.10服務員要清洗客人用過的茶杯、水杯。3.11服務員要在床頭地毯上放置一地巾,并擺放好拖鞋。3.12床頭要放置晚安卡 ();床頭要放置晚安卡、問候卡或天 氣提示卡() ()3.13將床頭燈置于打開狀態(tài)。3.14服務員要為客人備好浴袍,并關閉
22、窗簾。3.15外賓的房間要至少提供一份外文報。()()3.16服務員要清潔客人當天用過的面盆、浴盆和恭桶。3.17服務員要打開浴簾,在浴缸中間放置防滑墊,或在淋浴間放 置防滑墊;并在浴缸前或淋浴間外鋪放地巾。3.18給電熱水壺加水,并加熱。3.19將電視遙控器放在顯著位置。4洗衣服務(90分)10分8分6分4分2分0分4.112小時提供加急洗衣服務(); 18小時提供加急洗衣服務() ()4.2服務員在房間內(nèi)收取客衣后,要給客人留言,注明衣物送還 時間。4.3服務員要認真核對洗衣單,并檢查衣物內(nèi)有無遺留物品。4.4客衣的收取和送還要使用客衣籃。4.5服務員要認真檢查客衣的數(shù)量、質(zhì)地和洗滌要求。
23、4.6加急洗衣要特別標注,并及時處理。4.7客衣烘干、熨燙后要仔細檢查有無破損、染色或紐扣脫落。4.8在規(guī)定時間內(nèi)送還,如果送還時間推延,應該通知賓客。4.9衣物送還應請客人核對數(shù)量,檢查洗滌質(zhì)量。5訪客服務(60分)5.1根據(jù)客人要求或發(fā)現(xiàn)客人的需求,及時、主動地為客人準備 相應數(shù)量的杯具、茶葉等(征詢客人是否使用專用茶水服務 器具,收費茶葉為人參烏龍、鐵觀音、碧螺春等)。5.2服務員要及時將沏好的茶水端送至客人房間。5.3服務員要根據(jù)客人用水情況,不定時為客人續(xù)水。5.4服務員在續(xù)水時,盡量不要影響客人的談話。5.5訪客離房,服務員要及時提供送行服務。5.6訪客離店后,服務員要及時到房間將
24、杯具撤出,并對房間衛(wèi) 生進行簡單整理。6查房服務(80分)10分8分6分4分2分0分6.1客房服務員接到退房通知,立即趕到該退房,按規(guī)范要求敲 門進入,如發(fā)現(xiàn)客人行李較多時,要主動聯(lián)系行李員。6.2認真檢查房間內(nèi)商品消費情況,物品有無短缺、損壞,有無 客人遺留物品等。6.3如房間正常,則將信息及時通知前臺,后通知房務中心。6.4如房間內(nèi)有商品消費時,則將信息及時通知房務中心電腦入 帳,后通知前臺。6.5如發(fā)現(xiàn)房間物品有短缺、損壞時,要認真核實確認后,將信 息傳遞給前臺(不可隨意傳遞信息)。6.6如發(fā)現(xiàn)房間內(nèi)有客人遺留物品時,應及時通知前臺,主動或 協(xié)調(diào)他人幫客人送到前臺。6.7信息傳遞及時、準
25、確。6.8查房時間一般控制在 3分鐘之內(nèi)。7借用物品服務(70分)10分8分6分4分2分0分7.1接到客人借用物品的通知,仔細詢問客人需借用物品的名稱、 要求以及租借時間等。7.2到指定區(qū)域領取租借用品,將用品迅速或在客人約定的時間 送至客人房間,并向客人說明注意事項,請客人在租借用 品登記單上簽名。7.3將借用情況及時、準確地輸入電腦。7.4在交接記錄上詳細記錄,以便下班次服務員繼續(xù)服務。7.5當客人離店時,應特別檢查客人有無租借用品及有無歸還等。7.6當客人歸還用品時,應及時做詳細記錄,并及時將用品放置 于指定區(qū)域();當客人歸還用品時,應及時做詳細記錄, 并取消電腦設置,同時做到及時將租
26、借用品放置于指定區(qū)域()()7.7信息傳遞及時、準確,服務提供及時。8遺留物品服務(100分)10分8分6分4分2分0分8.1客房服務貝發(fā)現(xiàn)遺留物品,要及時上交房務中心。8.2如屬貴重物品,則要報告上級。8.3房務中心服務員與發(fā)現(xiàn)物品人員共同填寫遺留物品登記表。8.4房務中心服務員建立檔案卡,將物品進行保管或交接保管。8.5物品存放要分類有序存放,做到查找方便(貴重物品/重要資料:珠寶、信用卡、支票、現(xiàn)金、相機、手表、商務資料、 身份證、回鄉(xiāng)證、護照等;非貴重物品:眼鏡、日常用品等)。8.6貴重物品存放時間為一年半,非貴重物品保留時間為半年, 開啟的食物、飲料及藥品保留時間為二天。8.7客人領
27、取遺留物品時,要認真核對物品情況(如遺留時間、 地點,物品的型號、品牌、數(shù)量、顏色等);核對無誤時禮貌請客人出示有效證件,進行詳細登記。8.8各班次間做好交接,確保信息的暢通。8.9遺留物品管理員要定期檢查遺留物品,及時處理超過保存期 限的物品。8.10處理物品要有部門經(jīng)理的見證,同時對處理情況做好記錄。9員工表現(xiàn)(110分)10分8分6分4分2分0分9.1服務員要有組織、有條理、有配合地開展工作。9.2服務員要穿著干凈、平整的制服。9.3服務員話務員佩戴的飾物要符合酒店規(guī)定。9.4服務員必須穿著肉色襪和黑色布鞋。9.5服務員要按規(guī)范標準佩戴名牌。9.6服務員要保持儀容整潔。9.7服務員要與客
28、人保持適度眼神交流。9.8服務員要保持微笑,態(tài)度要親切友好。9.9服務員能運用基本的工作日常英語 ();服務員能夠比較 熟練地運用工作日常英語();服務員要熟練、流利地 運用工作日常央語()。9.10在服務過程中,如果服務員需要與其他同事交涉時,要回避 客人。9.11服務員要隨時滿足客人的正當需求。四、公共場所(660 分)序號質(zhì)量標準評分等級優(yōu)良常可差劣1大堂(270分)10分8分6分4分2分0分1.1員工要保持門廳吸塵地墊的清潔。1.2雨雪天門庭要放置吸水地毯或防滑墊,并放置“小心地滑“告示rF.rrt牌。1.3員工要保證大堂石質(zhì)地面清潔光亮,客流高峰期無腳印。1.4石質(zhì)地面定期打蠟拋光或
29、做結(jié)晶化處理。1.5石質(zhì)地面光亮清潔,無灰塵、浮塵。1.6家具和木質(zhì)墻面要定期打蠟上光。1.7指示牌或水牌要保證清潔和信息時效性。1.8大堂玻璃和鏡面要定時清潔,無手印、無污跡、水痕。1.9所有皮藝、布藝、藤藝家私要無污跡,無破損。1.10大廳休息處及公共區(qū)域煙缸要及時清潔,煙頭不得超過兩個。1.11大廳休息處要提供至少三種文字的報紙或閱讀物。1.12大廳休息處的報紙和刊物要隨時整理。1.13立式煙筒雜物要隨時清理,如使用石米,要保持潔白干凈, 煙盤內(nèi)不得超過三個煙頭。1.14大堂頂燈和各式臺燈、壁燈損壞的燈泡要及時更換,燈罩和 燈具要潔凈、美觀。1.15大堂地腳線無灰塵、無鞋油印。1.16大
30、堂綠色植物葉面潔凈,無枯葉,擺放位置合理。1.17花盆、花槽內(nèi)無煙頭等雜物。1.18大堂各類金屬器具光潔,無污跡。1.19空調(diào)風口無灰塵。1.20大堂水景區(qū)域,水流潔凈,水中無雜物,無異味。1.21大范圍清潔時避開客流高峰期。1.22高空作業(yè)和地面清洗時,要封閉工作區(qū),并放置告示牌。1.23服務員在公共區(qū)域要主動與客人問好。1.24員工要主動熱情的為客人指引道路。1.25員工在走廊和步行梯與客人相遇時要熱情冋候,并側(cè)身讓行。1.26員工發(fā)現(xiàn)客人遺留物品應立即送交酒店相應管理部門,并認 真登記。1.27對于突發(fā)性污跡,員工要立即封閉工作區(qū)域,在較短時間內(nèi) 使現(xiàn)場恢復原樣。2公用電話(50分)10
31、分8分6分4分2分0分2.1電話處要干凈清潔。2.2話機要正常工作,無雜音,線路理順。2.3話機旁要配置留言夾及鉛筆,且補充及時。2.4要提供最新的電話號碼指南。2.5電話要每日消毒。3洗手間(150分)10分8分6分4分2分0分3.1所有照明燈具要能正常工作。3.2洗手間要無任何異味,地面無水跡。3.3地毯/瓷磚要清潔干凈、無任何垃圾碎屑。3.4墻壁要完好,無破洞、邊緣無破損。3.5馬桶要干凈,可正常使用()();馬桶要干凈,可正常使用,并做到每客一清()。3.6廁位內(nèi)飾板無污跡,無亂涂亂畫。3.7男用立式便器周圍無水跡,沖水正常。3.8廁紙補充要及時。3.9垃圾筒要及時傾倒、更換,保持干凈
32、。3.10面盆和洗手臺要干凈,無雜物、發(fā)絲。3.11洗手間水龍頭有熱水。3.12皂液盒/洗手香皂要干凈,皂液盒要裝滿。3.13要有足夠的擦手紙。3.14鏡子要干凈、無污跡。3.15酒店要有殘疾人用洗手間或相關助殘用廁設施。4電梯(60分)10分8分6分4分2分0分4.1公用電梯要干F凈,地板和墻面要無任何磨損。4.2照明燈具要干F凈,能正常工作。4.3鏡子要清潔干凈,金屬器具要擦拭光亮潔凈。4.4電梯能正常運行。4.5電梯內(nèi)手機可以正常接收和通話。4.6電梯內(nèi)宣傳欄信息要美觀準確,無陳舊感,無破損。5外環(huán)境(40分)10分8分6分4分2分0分5.1地面、花池干凈,無垃圾、雜物。5.2綠化植物生長旺盛,且做到定期修整。5.3垃圾池衛(wèi)生清理及時;外層定期清洗,干凈,無污垢;夏季 做到定時噴藥,維護整體環(huán)境。5.4院落下水管道暢通,污水管道做到定期清理,避免堵塞現(xiàn)象。6員工表現(xiàn)(90分)10分8分6分4分2分0分6.1員工要有組織、有條理、有配合地開展工作。6.2員工要穿著干F凈、平整的制服。6.3員工佩戴的飾物要符合酒店的規(guī)定。6.4員工穿著的鞋襪要符合酒店的規(guī)定。6.5員工都要按規(guī)范標準佩帶名牌。6.6員工要保持儀容整潔,嚴格注意手部和面部的修飾。6.7員工要與客人保持適度眼神交流。6.8員工要保持微笑,態(tài)度要親切友好。6.9在服務過程中,如果員工
溫馨提示
- 1. 本站所有資源如無特殊說明,都需要本地電腦安裝OFFICE2007和PDF閱讀器。圖紙軟件為CAD,CAXA,PROE,UG,SolidWorks等.壓縮文件請下載最新的WinRAR軟件解壓。
- 2. 本站的文檔不包含任何第三方提供的附件圖紙等,如果需要附件,請聯(lián)系上傳者。文件的所有權(quán)益歸上傳用戶所有。
- 3. 本站RAR壓縮包中若帶圖紙,網(wǎng)頁內(nèi)容里面會有圖紙預覽,若沒有圖紙預覽就沒有圖紙。
- 4. 未經(jīng)權(quán)益所有人同意不得將文件中的內(nèi)容挪作商業(yè)或盈利用途。
- 5. 人人文庫網(wǎng)僅提供信息存儲空間,僅對用戶上傳內(nèi)容的表現(xiàn)方式做保護處理,對用戶上傳分享的文檔內(nèi)容本身不做任何修改或編輯,并不能對任何下載內(nèi)容負責。
- 6. 下載文件中如有侵權(quán)或不適當內(nèi)容,請與我們聯(lián)系,我們立即糾正。
- 7. 本站不保證下載資源的準確性、安全性和完整性, 同時也不承擔用戶因使用這些下載資源對自己和他人造成任何形式的傷害或損失。
最新文檔
- 2024年職業(yè)技能生態(tài)環(huán)境監(jiān)測專業(yè)技術員知識考試題庫與答案
- 山東省濱州市(2024年-2025年小學五年級語文)人教版階段練習(上學期)試卷及答案
- 2024年教育技術:20加減法的課件開發(fā)
- 《接觸網(wǎng)施工》課件 4.4.2 接觸線中心錨結(jié)安裝
- 2024年展望:未來汽車發(fā)展趨勢
- 文書模板-延遲解凍申請書
- 2023醫(yī)院衛(wèi)生院臨床技能操作手冊
- 2024年新解:復數(shù)的幾何意義
- 《壺口瀑布》教案設計:2024新思路
- 2024年春季服裝設計原理教案
- 浙江省溫州市地圖矢量PPT模板(圖文)
- 上海市建設工程項目管理機構(gòu)管理人員情況表
- 北師大版二年級數(shù)學上冊第九單元《除法》知識點梳理復習ppt
- 空氣能室外機保養(yǎng)維護記錄表
- DB37∕T 5162-2020 裝配式混凝土結(jié)構(gòu)鋼筋套筒灌漿連接應用技術規(guī)程
- 9-2 《第三方過程評估淋蓄水檢查內(nèi)容》(指引)
- 部編版七年級初一語文上冊《狼》公開課課件(定稿)
- 2015路面工程講義(墊層+底基層+基層+面層+聯(lián)合層+封層、透層與黏層)
- 《現(xiàn)代漢語修辭》PPT課件(完整版)
- TTJCA 0007-2022 住宅室內(nèi)裝飾裝修工程施工驗收規(guī)范
- 構(gòu)造柱工程施工技術交底
評論
0/150
提交評論