《碧螺春》文本解讀及教學(xué)設(shè)計(jì)

1、.?碧螺春?文本解讀及教學(xué)設(shè)計(jì)08年區(qū)教研室組織了青年老師閱讀教學(xué)比賽。當(dāng)時(shí)，我執(zhí)教的就是?碧螺春?一課。當(dāng)初，之所以選擇這篇課文，是因?yàn)榈谝桓杏X(jué)就是莫名喜歡。說(shuō)實(shí)話，我不是一個(gè)喜歡喝茶的人，也不懂茶。但是，初次讀這篇課文就被文章那生動(dòng)、精致的語(yǔ)言所打動(dòng)。雖然獲得了一等獎(jiǎng)，也得到了聽(tīng)課老師們的一些表?yè)P(yáng)，但是也有缺乏和遺憾之處。比賽準(zhǔn)備的時(shí)間并不長(zhǎng)，再加上參加比賽多多少少有些許心緒的干擾，當(dāng)時(shí)對(duì)文本的理解和把握不是很到位，剖析得也不是很深化。借這次時(shí)機(jī)，再次選擇這篇課文，進(jìn)展一番文本解讀和教學(xué)設(shè)計(jì)，期待有新的收獲。冀教版小學(xué)語(yǔ)文六年級(jí)上冊(cè)第26課?碧螺春?文本解讀及教學(xué)設(shè)計(jì)岔河 馮麗娜08年區(qū)教

2、研室組織了青年老師閱讀教學(xué)比賽。當(dāng)時(shí)，我執(zhí)教的就是?碧螺春?一課。當(dāng)初，之所以選擇這篇課文，是因?yàn)榈谝桓杏X(jué)就是莫名喜歡。說(shuō)實(shí)話，我不是一個(gè)喜歡喝茶的人，也不懂茶。但是，初次讀這篇課文就被文章那生動(dòng)、精致的語(yǔ)言所打動(dòng)。雖然獲得了一等獎(jiǎng)，也得到了聽(tīng)課老師們的一些表?yè)P(yáng)，但是也有缺乏和遺憾之處。比賽準(zhǔn)備的時(shí)間并不長(zhǎng)，再加上參加比賽多多少少有些許心緒的干擾，當(dāng)時(shí)對(duì)文本的理解和把握不是很到位，剖析得也不是很深化。借這次時(shí)機(jī)，再次選擇這篇課文，進(jìn)展一番文本解讀和教學(xué)設(shè)計(jì)，期待有新的收獲。一、作為讀者，整體把握課文主要內(nèi)容，體會(huì)作者表達(dá)感情的主旨。?碧螺春?是冀教版小學(xué)語(yǔ)文六年級(jí)上冊(cè)第六單元“傳統(tǒng)文化吐幽香中

3、的第一課。本課通過(guò)名茶碧螺春，向我們展示了中國(guó)的茶文化。茶文化是中華傳統(tǒng)優(yōu)秀文化的組成部分，以茶為載體，并通過(guò)這個(gè)載體來(lái)傳播各種文化，是茶與文化的有機(jī)交融。以茶待客、以茶代酒，“清茶一杯也醉人就是中華民族珍惜勞動(dòng)成果、勤奮節(jié)省的真實(shí)反映?？梢赃@么說(shuō)，茶是中國(guó)的驕傲、民族的自尊、自信和自豪。?碧螺春?一課介紹簡(jiǎn)潔明了，描寫(xiě)細(xì)致入微，用詞準(zhǔn)確生動(dòng)，富有濃郁的文化氣息。課文依次介紹了碧螺春的傳說(shuō)、采摘、制作、品味碧螺春以及人們對(duì)碧螺春的評(píng)價(jià)和喜歡。同時(shí)，表達(dá)了作者對(duì)碧螺春的喜歡和對(duì)勞動(dòng)人們的贊美。文章構(gòu)造緊湊，前后連接，層次明晰。讀過(guò)之后，讓讀者不免在頭腦中勾勒出這樣的圖畫(huà)：清晨采茶圖、入夜炒茶圖、

4、月下品茶圖。不免和外國(guó)友人一樣心生感慨：在清新的碧螺春茶湯里，我看到了江南明媚的春光！二、走進(jìn)作者，體會(huì)文章的語(yǔ)言特點(diǎn)和表達(dá)方法的特色。這篇文章從遣詞造句和謀篇布局的角度來(lái)看，語(yǔ)言生動(dòng)，用詞準(zhǔn)確，描寫(xiě)細(xì)致，文化氣息濃郁；構(gòu)造明晰，線索清楚構(gòu)造，安排巧妙。假如說(shuō)碧螺春茶清新淡雅，那么這篇文章也有著這樣的魅力。下面，我嘗試著走進(jìn)作者的語(yǔ)言文字來(lái)品味“碧螺春的獨(dú)特魅力。文章開(kāi)篇，作者僅用一句話“久負(fù)盛名的碧螺春，產(chǎn)于太湖的東山和西山。向我們介紹了關(guān)于碧螺春的兩點(diǎn)。其一，碧螺春歷史悠久，聲譽(yù)極高。可以從“久負(fù)盛名一詞中看出來(lái)。這是人們對(duì)碧螺春茶的評(píng)價(jià)。同時(shí)，“久負(fù)盛名也引發(fā)了讀者的閱讀期待：碧螺春為何

5、會(huì)久負(fù)盛名？其二，交代了碧螺春的產(chǎn)地太湖的東山和西山。經(jīng)過(guò)查閱資料，理解到詳細(xì)的地點(diǎn)就是江蘇省蘇州市太湖洞庭山，洞庭山又分為東山和西山。所以又稱(chēng)“洞庭碧螺春。接下來(lái)，作者寫(xiě)道：關(guān)于碧螺春，有這么一個(gè)傳說(shuō)。這句話就概括了這個(gè)自然段要寫(xiě)的內(nèi)容關(guān)于碧螺春的傳說(shuō)。這樣的寫(xiě)法，使文章脈絡(luò)明晰。同時(shí)，自然又引發(fā)了一個(gè)閱讀期待：終究是怎樣的傳說(shuō)？于是，跟著作者的娓娓道來(lái)，走進(jìn)這個(gè)古老的傳說(shuō)之中。作者在講傳說(shuō)，其實(shí)也就是介紹“碧螺春名字的由來(lái)。既是“傳說(shuō)就是人們口口相傳，由來(lái)已久的歷史故事，就被染上了神秘的色彩。尤其是那一聲“嚇煞人香更是讓人浮想聯(lián)翩，終究是怎樣的香味可以讓人產(chǎn)生這樣的震撼??！同時(shí)，也給人一種

6、身臨其境的感覺(jué)，而這種茶，也由此得名。假如說(shuō)，傳說(shuō)到此完畢，就留有遺憾了。古人覺(jué)得這個(gè)名字不雅，“不雅不夠雅致、文雅，我覺(jué)得更多的是和這種茶的香味不可以匹配。于是，便有了“碧螺春這個(gè)雅號(hào)。在這里，最后一句話中的破折號(hào)具有解釋說(shuō)明的作用。當(dāng)然，網(wǎng)上也有關(guān)于這個(gè)名稱(chēng)的由來(lái)的其他傳說(shuō)，其實(shí)不管怎么寫(xiě)的都表達(dá)了碧螺春茶的特點(diǎn)香味奇特，同時(shí)賦予了人們對(duì)碧螺春茶的贊美之情。第三自然段，只有兩句話：碧螺春的采摘已有數(shù)百年的歷史。每年剛到春分，碧螺春茶汛便開(kāi)場(chǎng)了。這個(gè)自然段和下面的第四自然段關(guān)系親密。第三自然段是對(duì)第四自然段內(nèi)容的概括。這樣的寫(xiě)法，在文中到這兒出現(xiàn)了兩次。第一句話，說(shuō)明采摘碧螺春茶的歷史悠久，

7、也是對(duì)上段傳說(shuō)的一個(gè)照應(yīng)。第二句交代了采摘的最正確時(shí)間春分，因?yàn)檫@個(gè)時(shí)候茶長(zhǎng)得最好，最茂盛的時(shí)節(jié)，是最正確的采摘時(shí)間， 而“茶汛一詞，就是這個(gè)意思，應(yīng)該和“桃花汛一詞的由來(lái)一致的。我想同時(shí)也能通過(guò)這個(gè)詞想到采摘的場(chǎng)面應(yīng)該是繁忙、熱鬧的吧！下面作者用較長(zhǎng)的文字介紹了采摘的情景。這也是文章的重點(diǎn)段落之一?！半S著幾聲嘹亮的雞鳴，整個(gè)湖山醒來(lái)了。就這一句，作者開(kāi)場(chǎng)帶讀者走進(jìn)圖畫(huà)之中。我覺(jué)得這一切是鮮活的、有生命的。我們首先聽(tīng)到了幾聲雞鳴，從聽(tīng)覺(jué)的角度，喚醒了沉睡的湖山，一個(gè)“醒字，把湖山當(dāng)成了一個(gè)人來(lái)寫(xiě)，應(yīng)該是一個(gè)美麗的女子更好。當(dāng)然，也喚醒了人們?！安刹韫媚锱快F，踏著朝霞，三五成群，結(jié)伴向茶園走

8、去。畫(huà)面的主要人物躍然紙上，“披著晨霧、踏著朝霞中的“披著、踏著表現(xiàn)了作者用詞的準(zhǔn)確、生動(dòng)，使人感覺(jué)采茶姑娘宛如從天而降的仙女一般，同時(shí)也側(cè)面寫(xiě)出了采茶姑娘的勤勞，她們起得很早。閉眼想象，一群美麗仙女提著竹簍，在飄渺的云霧中，從天而降，說(shuō)說(shuō)笑笑走向茶園?！翱罩袕浡幕ㄏ悖渚G欲滴的茶樹(shù)叢中，不時(shí)傳來(lái)銀鈴般的歡笑聲。在這里作者聞到了淡淡的花香，空氣中充滿了這種香味，難怪碧螺春茶會(huì)有花香果味了；作者看到了翠綠欲滴的茶樹(shù)，“翠綠欲滴一詞，將茶樹(shù)的活力勃勃的相貌展現(xiàn)出來(lái)。此外，作者更聽(tīng)到了采茶姑娘“銀鈴般的歡笑聲，都說(shuō)勞動(dòng)的滋味是累的，但是這“銀鈴般的歡笑聲，讓我們感覺(jué)到的是采茶姑娘的快樂(lè)和美麗

9、?！疤?yáng)升起來(lái)了，在湖山的上空鋪開(kāi)萬(wàn)道金光，茶園也被染上了一層金色。這樣的描寫(xiě)，一個(gè)“鋪?zhàn)?，使人豁然開(kāi)朗，給人一種燦爛之美的感覺(jué)，畫(huà)面也頓時(shí)亮了起來(lái)。和清晨茶園的朦朧之美不同，是一種金色的美?！安刹韫媚飩€(gè)個(gè)神采飛揚(yáng)，她們用乖巧的雙手敏捷地從茶樹(shù)上摘下一片片嫩芽。這是對(duì)采茶姑娘的一個(gè)近景描寫(xiě)?！吧癫娠w揚(yáng)是對(duì)采茶姑娘神態(tài)的描寫(xiě)，“乖巧、敏捷是對(duì)采茶動(dòng)作的描寫(xiě)，這樣幾個(gè)詞讓我們看到了一個(gè)一個(gè)動(dòng)作嫻熟，沉浸在勞動(dòng)快樂(lè)之中的采茶姑娘。“綠樹(shù)映襯著俊美的身影，構(gòu)成一幅美麗動(dòng)人的圖畫(huà)。這是對(duì)這幅畫(huà)面的一個(gè)整體的概括，也就是對(duì)這段文字的一個(gè)小結(jié)?？v觀這段文字，作者由遠(yuǎn)及近來(lái)構(gòu)圖，調(diào)動(dòng)了視覺(jué)、聽(tīng)覺(jué)、味覺(jué)來(lái)描寫(xiě)，

10、當(dāng)然還有內(nèi)心的感覺(jué)。在這幅畫(huà)面中，有景有人，景因人而有生命，人因景而更美麗，共同構(gòu)成了“一幅美麗動(dòng)人的圖畫(huà)。第五自然段只有一句話：入夜，山村里萬(wàn)家燈火，又是另一番繁忙的景象。這句話，在寫(xiě)法上提示了下文的內(nèi)容，及炒茶。而“繁忙一詞是對(duì)炒茶的一個(gè)總體印象。第六自然段也是文章的重點(diǎn)段落，寫(xiě)了茶手夜晚炒茶的情景?！安枋侄桃戮o襖，利索地吧揀好的鮮葉芽倒進(jìn)滾燙的大鍋，叉開(kāi)五指，在嫩葉中不停地翻拌?！岸桃戮o襖是茶手炒茶的裝束，之所以這樣的穿法，無(wú)非是為了勞動(dòng)是方便，但是一個(gè)利索的形象已經(jīng)出來(lái)了?！皾L燙的大鍋就對(duì)茶手炒茶的技巧提出了很高的要求?！安骈_(kāi)五指、不停地翻拌是對(duì)茶手動(dòng)作的描寫(xiě)，應(yīng)該是比較辛苦的?！昂龆?/p>

11、揉，忽而搓，忽而捺，忽而抓，嫩葉如同一條青龍上下翻飛，煞是好看。“揉、搓、捺、抓這些詞寫(xiě)出了茶手炒茶的詳細(xì)動(dòng)作，也可以看得出炒茶工藝的復(fù)雜，四個(gè)“忽而寫(xiě)出了茶手動(dòng)作變化多而且快，作者用詞極其精準(zhǔn)。所以，才會(huì)有如青龍翻飛的情景?！皾u漸地，隨著水分的蒸發(fā)，葉芽變深了，變細(xì)了，條索纖纖，蜷曲成螺。這句話，寫(xiě)出了葉芽變化后的樣子條索纖纖、蜷曲成螺。這時(shí)候葉芽就是又細(xì)又彎的樣子，這兩個(gè)詞表現(xiàn)了碧螺春茶的優(yōu)美形態(tài)?！斑@時(shí)，一邊降溫一邊揉捻、搓團(tuán)，待到茶葉捏攏放開(kāi)就能自行松散之時(shí)，滿屋子已彌漫著濃郁的芳香。制茶過(guò)程還在繼續(xù)，經(jīng)過(guò)降溫中的揉捻、搓團(tuán)之后，但是要到達(dá)一定的程度自行松散，此時(shí)，碧螺春茶才算制好了，

12、茶香彌漫。再次感受到制茶工藝的復(fù)雜?！按藭r(shí)的茶葉干而不焦，脆而不碎，青而不腥，細(xì)而不斷，無(wú)怪乎人們稱(chēng)它為‘工藝茶’了。這句話是對(duì)碧螺春茶的一個(gè)高度評(píng)價(jià)，同時(shí)也是對(duì)茶手炒茶技術(shù)的贊美?！案啥唤?，脆而不碎，青而不腥，細(xì)而不斷這四組詞語(yǔ)是對(duì)碧螺春茶形態(tài)的最好詮釋?zhuān)f(shuō)明茶手火候把握的剛剛好，多一點(diǎn)，少一點(diǎn)都不行，這也說(shuō)明茶手的炒茶技術(shù)確實(shí)了得。這四組詞語(yǔ)不僅構(gòu)造工整，而且讀起來(lái)很有節(jié)奏感和文化氣息。而文末的“工藝茶是對(duì)碧螺春茶的最高贊譽(yù)。什么是“工藝？就是純手工制作的。而作者通過(guò)對(duì)茶手炒茶動(dòng)作的描寫(xiě)，使我們感受到碧螺春的確實(shí)確是當(dāng)之無(wú)愧的“工藝茶，而對(duì)碧螺春茶

13、形態(tài)的描寫(xiě)，更使人感覺(jué)到碧螺春確確實(shí)實(shí)應(yīng)該被稱(chēng)為“工藝茶“。所以，我覺(jué)得這段其實(shí)作者就是圍繞著“碧螺春為什么被稱(chēng)為‘工藝茶’來(lái)寫(xiě)的。文章第七自然段，起到了承上啟下的作用。既有對(duì)上段內(nèi)容的小結(jié)，“假如說(shuō)觀看制作碧螺春茶有一種新奇感覺(jué)的話這里有觀看制作過(guò)程的內(nèi)心感受新奇。也有對(duì)下段內(nèi)容的一個(gè)提示，“那么，品茶碧螺春就更有一番陶醉般的心境了。這里也寫(xiě)了品茶的感受陶醉。這樣承上啟下的寫(xiě)法，使文章構(gòu)造緊湊，過(guò)渡自然。第八自然段寫(xiě)品茶。自古以來(lái)，品茶就是一種文化，也是茶文化的重要組成部分。作者將品茶過(guò)程寫(xiě)得文化氣息濃郁，語(yǔ)言生動(dòng)。作者陶醉于品茶中，我想作者陶醉的是這

14、樣幾個(gè)方面。陶醉于品茶的環(huán)境：夕陽(yáng)西下，明月初升。在院中擺上一張桌子，幾個(gè)人團(tuán)團(tuán)圍坐，取一套青花瓷茶具，倒上七八十度的溫開(kāi)水，然后分別放入一小撮碧螺春茶。夕陽(yáng)、明月、青花瓷茶具、碧螺春茶，這一切構(gòu)成了品茶的外部環(huán)境，無(wú)疑是充滿詩(shī)意的。陶醉于碧螺春茶的色、香、味、形。顏色：碧綠清澈、嫩綠透亮；香氣：清香撲鼻；味道：清新爽人，回味無(wú)窮；形態(tài)：葉芽伸展、茸毛輕舒、姿態(tài)動(dòng)人。作者在介紹碧螺春茶的色、香、味、形時(shí)，眼、鼻、口多種感官的參與下陶醉于碧螺春茶之中。而且，作者多用四字詞語(yǔ)，使得文章語(yǔ)言生動(dòng)、準(zhǔn)確，讀起來(lái)有韻律和韻味，文化氣息濃。再有作者也陶醉于朋友之間的友誼之中。三五好友一起品茶，品得不僅僅是

15、茶了，還有真摯的友誼在里面，使茶的滋味更濃，在這兒，其實(shí)作者也傳遞了飲茶文化的社會(huì)作用和價(jià)值。品茶，不僅僅是品茶本身，假如把這理解為品茶的全部?jī)?nèi)容就太狹隘了，還包括周?chē)沫h(huán)境，有人和物，包括品茶的外形美等等，這才表達(dá)了傳統(tǒng)的中華品茶文化的內(nèi)涵。最后一個(gè)自然段，是人們對(duì)碧螺春茶的評(píng)價(jià)和贊美，作者的喜歡之情不言而喻。作者一言以蔽之，碧螺春茶的“色香味形贏得了人們的喜歡。借外國(guó)友人的詩(shī)句，表達(dá)了贊美之情：“在清香的碧螺春茶湯里，我看到了江南明媚的春光。我想，在碧螺春的茶湯里，不僅能看到風(fēng)景如畫(huà)的江南美景，還能看到那美麗動(dòng)人的傳說(shuō)，勤勞美麗的采茶姑娘，技藝高超的茶手，還有品茶的美妙意境等等。清晨采茶樂(lè)

16、，入夜炒茶忙，月夜品茶醉，如詩(shī)如畫(huà)又如歌，是江南特有的明媚春光，在這里作者給讀者留下了豐富的遐想空間。三、作為教者，揣摩編者意圖，考慮憑借這篇教材，要完成怎樣的教學(xué)目的。?碧螺春?是冀教版小學(xué)語(yǔ)文六年級(jí)上冊(cè)第六單元“傳統(tǒng)文化吐幽香中的第一課。茶文化作為一種傳統(tǒng)文化，源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，很有學(xué)習(xí)的必要。通過(guò)本課的學(xué)習(xí)使學(xué)生理解碧螺春茶的傳說(shuō)和采摘、制作、品茶的過(guò)程。對(duì)茶鄉(xiāng)人們的生活和消費(fèi)情況有一定的理解，并且里阿杰一些茶文化。這是從單元主題的方面來(lái)分析編者的意圖。作為教者，結(jié)合課程標(biāo)準(zhǔn)對(duì)高年級(jí)段提出的閱讀要求，我覺(jué)得編者試圖通過(guò)本課落實(shí)如下課標(biāo)要求：識(shí)字與寫(xiě)字方面：課標(biāo)中要求這個(gè)年段的學(xué)生有較強(qiáng)的獨(dú)立識(shí)字

17、才能。書(shū)寫(xiě)要行款整齊，有一定的速度。 這些要求對(duì)于于六年級(jí)學(xué)生來(lái)說(shuō)可以獨(dú)立完成。本課一共有11個(gè)要求會(huì)認(rèn)的字，要注意“煞的讀音。要求會(huì)寫(xiě)的字一共有10個(gè)，注意“贏字的寫(xiě)法。閱讀教學(xué)方面：1、正確、流利、有感情地朗讀課文。落實(shí)到本課，主要是表達(dá)在讀出作者描寫(xiě)的意境和自己的感受。2、整體把握課文內(nèi)容和概括課文主要內(nèi)容才能的培養(yǎng)。對(duì)于這篇課文來(lái)說(shuō)，能說(shuō)出作者主要介紹了碧螺春茶的哪些方面？對(duì)文章重點(diǎn)介紹的采茶、炒茶、品茶的情景，作為圖畫(huà)來(lái)為畫(huà)面命名。這是課后第二題的要求。3、在閱讀中揣摩文章的表達(dá)順序，體會(huì)作者的思想感情，初步領(lǐng)悟文章根本的表達(dá)方法。這是到了高年級(jí)段必要的篇章訓(xùn)練要求。在概括出文章主要

18、的內(nèi)容的同時(shí)，使學(xué)生認(rèn)識(shí)到各部分主要內(nèi)容的概括，都可以在課文中直接找到相關(guān)的語(yǔ)句這樣的寫(xiě)法特點(diǎn)。以及體會(huì)第七自然段過(guò)渡段承上啟下的作用。這在課后第三題中也有所表達(dá)。通過(guò)體會(huì)這些謀篇布局的寫(xiě)法上的特點(diǎn)來(lái)感受文章構(gòu)造接湊，過(guò)渡自然，前后連接。在品味重點(diǎn)段落本文的重點(diǎn)段落即第四、第六、第八自然段的過(guò)程中，既理解了碧螺春茶的采摘制作和品味過(guò)程以及茶鄉(xiāng)人民的生活，同時(shí)更要體會(huì)作者用詞的準(zhǔn)確、生動(dòng)，體會(huì)作者描寫(xiě)的有序性。例如對(duì)茶手動(dòng)作的描寫(xiě)，對(duì)碧螺春茶“色香味形的描寫(xiě)等，最終形成語(yǔ)言積累。這也是課后落實(shí)課后第一題中背誦的要求和“詞句積累的要求。綜合學(xué)習(xí)方面：課前查找關(guān)于碧螺春和茶文化的資料；課后，繼續(xù)搜集

19、這方面的資料，理解更多的茶文化，并開(kāi)展相關(guān)主題的學(xué)習(xí)理論活動(dòng)。四、與“經(jīng)歷中的學(xué)生對(duì)話，預(yù)設(shè)學(xué)生閱讀學(xué)習(xí)過(guò)程、困難。首先，學(xué)生對(duì)于“碧螺春這種茶以及茶文化都比較陌生。老師要引導(dǎo)學(xué)生從身邊的關(guān)于茶的事情說(shuō)起，調(diào)動(dòng)學(xué)生的興趣。課前，引導(dǎo)學(xué)生搜集這方面的資料，在學(xué)生獲得大量相關(guān)知識(shí)和生活觀察、體驗(yàn)的根底上，開(kāi)場(chǎng)教學(xué)。其次，學(xué)生對(duì)于一些詞語(yǔ)的意思可能不太理解，例如久負(fù)盛名、嚇煞人、雅致、捺、條索纖纖、蜷曲成螺、一旗一槍等。有的詞語(yǔ)可能理解字面意思，但是在文中的含義可能會(huì)認(rèn)識(shí)不深。也有的詞語(yǔ)屬于茶文化中的比較專(zhuān)業(yè)的用語(yǔ)，學(xué)生會(huì)比較陌生。老師可以引導(dǎo)學(xué)生查字典、聯(lián)絡(luò)上下文、出示圖片等方法來(lái)理解。還有，學(xué)生

20、在提煉文章的主要內(nèi)容，整體感知文章內(nèi)容時(shí)，也可能會(huì)說(shuō)得比較詳細(xì)，不能做到簡(jiǎn)練。這時(shí)，老師可以提示學(xué)生按照課后第三題中的提示來(lái)概括。再有，對(duì)于重點(diǎn)段落的學(xué)習(xí)，同時(shí)也是語(yǔ)言品味的關(guān)鍵之處，學(xué)生沒(méi)有真實(shí)的經(jīng)歷，理解起來(lái)不太容易。老師引導(dǎo)學(xué)生抓住重點(diǎn)語(yǔ)言之后，要反復(fù)品味語(yǔ)言的精妙之處。老師要擅長(zhǎng)創(chuàng)設(shè)情境，使學(xué)生在特定的情境中，邊讀邊想象來(lái)朗讀這些部分，在讀中中進(jìn)一步品味語(yǔ)言，想象畫(huà)面，讀出感受。最后，文末外國(guó)詩(shī)人的詩(shī)句學(xué)生不易理解。要引導(dǎo)學(xué)生回憶全文來(lái)理解，體會(huì)作者對(duì)碧螺春茶的喜歡和對(duì)茶鄉(xiāng)勞動(dòng)人民的咱們和熱愛(ài)。并且，以此發(fā)散學(xué)生的思維，拓展訓(xùn)練。?碧螺春?教學(xué)設(shè)計(jì)教學(xué)目的：1、認(rèn)識(shí)本課的11個(gè)生字，會(huì)

21、寫(xiě)霞、彌、捷、燙、纖、腥、瓷、湯、津、贏這10個(gè)生字。2、正確、流利、有感情地朗讀課文。背誦課文第六、八、十自然段。3、理解碧螺春的采摘制作和品味的過(guò)程，理解課文中介紹的有關(guān)茶文化的知識(shí)，感受茶鄉(xiāng)人民生活的美妙，體會(huì)作者對(duì)碧螺春茶的喜歡和對(duì)茶鄉(xiāng)人們的贊美和熱愛(ài)。4、把握文章的表達(dá)順序，通過(guò)對(duì)重點(diǎn)詞句的品味，體會(huì)作者描寫(xiě)的細(xì)致與準(zhǔn)確，并積累相關(guān)的詞句。5、搜集關(guān)于碧螺春和茶文化的相關(guān)知識(shí)，培養(yǎng)學(xué)生搜集處理信息的才能，并對(duì)茶文化有更深的理解和認(rèn)識(shí)。教學(xué)準(zhǔn)備：1、多媒體課件 2、課前搜集關(guān)于碧螺春和茶文化的資料。教學(xué)過(guò)程：第一課時(shí)一、談話導(dǎo)入，交流資料。1、師：你平時(shí)喝茶嗎？家里有喝茶的嗎？他們都喝

22、什么茶？關(guān)于茶你還理解到什么？師生共同交流關(guān)于茶的知識(shí)。2、師：今天我們就來(lái)認(rèn)識(shí)一種名茶，它的名字叫碧螺春板書(shū)課題這個(gè)名字帶給你的第一感覺(jué)是什么？學(xué)生自由答復(fù)師：恩，第一感覺(jué)很重要。那么，學(xué)完了課文之后，我相信你一定還會(huì)有更多的感受。二、初讀課文，學(xué)習(xí)生字新詞。1、讀課文，讀準(zhǔn)字音，讀通句子。2、檢查生字詞的學(xué)習(xí)情況。1認(rèn)讀生字詞。2提出不懂的詞語(yǔ)。老師引導(dǎo)學(xué)生多種形式來(lái)理解詞語(yǔ)。可以查字典、聯(lián)絡(luò)上下文、借助實(shí)物、圖片，師生共同解答。3、指名分自然段朗讀課文。讀后評(píng)議。三、細(xì)讀課文，整體感知。1、師：再讀課文，想一想，課文按順序?qū)懥吮搪荽旱哪男┓矫妫?、交流：老師引導(dǎo)學(xué)生整體把握文章的寫(xiě)作順序

23、，即先講了碧螺春的產(chǎn)地，然后用一個(gè)傳說(shuō)介紹碧螺春名字的來(lái)歷，接著依次介紹了碧螺春的采摘、制作、品味以及人們的評(píng)價(jià)與喜歡。重點(diǎn)點(diǎn)撥課文的第五和第七自然段起到概括作用，特別是第七自然段是過(guò)渡段，體會(huì)過(guò)渡段能使文章前后連接，構(gòu)造緊湊，銜接自然。四、學(xué)寫(xiě)生字。老師根據(jù)學(xué)生的學(xué)習(xí)情況可以當(dāng)堂測(cè)試。第二課時(shí)一、復(fù)習(xí)導(dǎo)入，引出話題。1、這節(jié)課我們繼續(xù)學(xué)習(xí)課文?碧螺春?，來(lái)讀讀課題。學(xué)生齊讀課題回憶一下，誰(shuí)來(lái)說(shuō)說(shuō)課文主要寫(xiě)了碧螺春的哪些方面嗎？你的話話既說(shuō)出了課文的主要內(nèi)容，也說(shuō)出了課文的寫(xiě)作順序。2、師：上節(jié)課我們理解了關(guān)于碧螺春名字的傳說(shuō)，我們不禁感慨：好一個(gè)“嚇煞人香??！其實(shí)啊，碧螺春的有名，不僅僅因?yàn)?/p>

24、它的香氣，碧螺春的采摘、炒制、品味板書(shū)也令人回味無(wú)窮。二、走進(jìn)“清晨采茶圖一想象圖畫(huà)，表達(dá)圖畫(huà)1、師：讓我們跟隨作者來(lái)到清晨的茶園之中，但是，同學(xué)們，要想真正走進(jìn)茶園，需要我們用心去感受，去想象。如今聽(tīng)老師讀，老師讀的時(shí)候，你們閉上眼睛想象畫(huà)面。2、老師范讀課文。3、師：你來(lái)到湖山的茶園了嗎？你看到了什么？你聽(tīng)到了什么？你聞到了什么？二觀看圖畫(huà)1、課件出示圖片，老師介紹：你看這就是和湖山的茶園，這就是翠綠的茶樹(shù)，被陽(yáng)光一照一片金色，還有漫步在茶園的采茶姑娘，從她們的臉上就能感受到她們的快樂(lè)呀！2、師：如今你親眼看見(jiàn)了這樣的畫(huà)面，你想說(shuō)點(diǎn)什么？三讀出圖畫(huà)1、師：剛剛我們感受到茶園的風(fēng)光是美的，勞

25、動(dòng)著的采茶姑娘是美的，你能把你感受到的美讀出來(lái)嗎？下面我們?cè)僮x讀這段，還是邊讀邊想象畫(huà)面，把你的感受讀出來(lái)。指名配樂(lè)朗讀。2、師：人因景而美，景因人而更美。同學(xué)們，或是茶園的風(fēng)光吸引了你，或是美麗的采茶姑娘打動(dòng)了你，總之，正如作者所說(shuō)：綠樹(shù)映襯著齊讀最后一句。板書(shū)：美麗動(dòng)人 3、師：還想再讀嗎？這次就要有些難度了，不許看書(shū)，但是課件出示，美的語(yǔ)言我們就要積累下來(lái)，細(xì)細(xì)品味。能把這些空填上嗎？好，老師給大家一段時(shí)間準(zhǔn)備。指名或全班來(lái)讀。配樂(lè)朗讀三、走進(jìn)“入夜炒茶圖1、師：清晨采茶，入夜炒茶，這就是茶鄉(xiāng)人民的生活。碧螺春不炒隔夜茶，炒制好的碧螺春又叫什么？工藝茶對(duì)，那么你們?cè)趺蠢斫夤に嚥?？學(xué)生談，

26、老師可以結(jié)合“工藝品引導(dǎo)學(xué)生。工藝茶既要有精巧的外形，還要表達(dá)精湛的技藝。師：下面我們來(lái)讀讀課文描寫(xiě)炒茶的段落，想一想，哪些句子讓你覺(jué)得碧螺春是當(dāng)之無(wú)愧的“工藝茶？并把這樣的句子畫(huà)下來(lái)。2、交流：1“干而不焦，脆而不碎，青而不腥，細(xì)而不斷。課件出示師：這句話你是怎么理解的？學(xué)生談自己的理解，師：這就是碧螺春茶的成形特點(diǎn)老師：真所謂增之一分那么過(guò)，減之一分那么不及呀！這樣的茶被稱(chēng)為“工藝茶，可不可以？應(yīng)不應(yīng)該？可以說(shuō)是當(dāng)之無(wú)愧！這個(gè)句子中，哪個(gè)詞表達(dá)了這個(gè)意思？無(wú)怪乎誰(shuí)來(lái)讀出這種當(dāng)之無(wú)愧的意味！指名讀怪不得?茶說(shuō)?一書(shū)中寫(xiě)道：茶以碧螺春為上，不易得。如此上等好茶，讓我們?cè)賮?lái)感受一番，齊讀。2忽而揉，忽而搓，忽而捺，忽而抓，嫩葉如同一條青龍上下翻飛，煞是好看。從這動(dòng)作中你體會(huì)到了什么？哪個(gè)詞寫(xiě)出了這種快速的變化？正是因?yàn)檫@么快的速度，看起來(lái)？讀出來(lái)！師：孩子們，想親眼看看怎樣炒茶嗎？課件出示炒茶手就是這樣在滾燙的大鍋內(nèi)，用血肉之手這樣來(lái)回翻拌??！此時(shí)此刻，假如炒茶師傅就在你身邊，你會(huì)對(duì)他說(shuō)些什么呢？學(xué)生表達(dá)對(duì)炒茶手的贊美、佩服之情。指名讀師：帶著這種感受，在讀讀這個(gè)句子！師：這一道道工序，讓我們感受到了炒茶手的高超技藝，所以說(shuō)無(wú)怪乎人們稱(chēng)碧螺春為工藝茶！正因如此，這種茶也被稱(chēng)為“功夫茶“心血茶。3條索纖纖，蜷曲成螺。體會(huì)