宴請桌次座次禮儀教案(共3頁)_第1頁
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文檔簡介

1、精選優(yōu)質文檔-傾情為你奉上金融專業(yè)國家教學資源庫核心課程知識點教學設計課程名稱：金融服務禮儀項目名稱：金融行業(yè)的公務禮儀 單元名稱：金融行業(yè)的宴請禮儀知識點： 宴請桌次、座次禮儀專心-專注-專業(yè)知識點名稱 宴請桌次、座次禮儀授課對象金融類專業(yè)知識點教學目的掌握宴請中桌次、座次的禮儀規(guī)范，能運用所學的宴請禮儀規(guī)范組織宴請活動。參考時間15分鐘知識點教學要求能力（技能）要求知識要求掌握宴請的禮儀規(guī)范，能運用所學組織宴請活動。掌握宴請的形式，了解宴請的組織程序，掌握桌次、座次禮儀知識點教學重點難點及解決方法教學重點：宴請的桌次、座次禮儀教學難點：掌握組織宴請活動中的座次禮儀解決方法：1、 通過課件或

2、觀看視頻講授宴請的桌次禮儀2、 通過電子課件講授和示范操作指導學生學習座次禮儀3、實訓訓練：根據(jù)所提供的實訓背景，學生分組進行晚餐宴請活動的模擬實訓，找到合適的位置。知識點教學用具教學課件金融服務禮儀案例庫用餐禮儀視頻知識點教學參考資料金融職業(yè)禮儀浙江大學出版社，2010年。餐飲服務與管理東北財經(jīng)大學出版社，2012年。課堂組織：第一部分：組織教學和復習上個項目的主要內(nèi)容 （時間：1分鐘）回顧以前本課程上個知識點宴請禮儀規(guī)范，引出本知識點的內(nèi)容宴請桌次、座次禮儀。第二部分：學習新內(nèi)容 （時間：14分鐘）【步驟一】 宣布教學內(nèi)容、目的 （時間：3分鐘）新課導入：引用案例導入本知識點的內(nèi)容教學內(nèi)容

3、：金融行業(yè)的公務禮儀金融行業(yè)的宴請禮儀宴請的桌次、座次禮儀教學目的：學會根據(jù)不同的環(huán)境，掌握宴請的桌次、座次禮儀，能運用所學的宴請禮儀規(guī)范組織宴請活動。【步驟二】 利用電子課件講授新內(nèi)容 （時間：5分鐘）（1） 宴請中的桌子擺放形式及桌次。 （二）宴請中的座次原則第三部分：宴請活動的實訓訓練 （時間：6分鐘）實訓背景黃凌云是某銀行辦公室職員，這天下午寶馬集團和寶馬在中國的合資企業(yè)華晨寶馬為了選取一家銀行作為其在中國唯一的汽車金融服務公司前到該行支行室進行考察商洽，行長請她去預訂一個包廂進行晚餐宴請，黃凌云應該做哪些準備？實訓要求1.宴請的規(guī)格、形式及人員的確定。2.宴請的席位安排。3.宴請菜單的確定。4.宴請環(huán)節(jié)的設置。實訓成果驗收和教師評分 根據(jù)宴請組

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