宴請(qǐng)活動(dòng)策劃方案[如何籌劃宴請(qǐng)活動(dòng)]

1、宴請(qǐng)活動(dòng)策劃方案 如何籌劃宴請(qǐng)活動(dòng)要想規(guī)范而細(xì)致地把宴請(qǐng)活動(dòng)安排好, 需要認(rèn)真策劃和準(zhǔn)備。下面是給大家搜集的關(guān)于如何籌劃宴請(qǐng)活動(dòng)以及宴請(qǐng)要注意的禮儀文章內(nèi)容。希望可以幫助到大家!確定宴請(qǐng)目的。宴請(qǐng)是公務(wù)活動(dòng)所必需的 , 目的勉強(qiáng)或巧立名目都是必須避免的。 宴請(qǐng)的緣由總是因具體事件而來, 如歡迎、 歡送、答謝、慶賀、招待、交流等。一般以特定時(shí)刻、特定事件為由舉辦。宴請(qǐng)目的決定宴會(huì)的規(guī)格、形式。確定規(guī)格形式。宴請(qǐng)規(guī)格與宴請(qǐng)的性質(zhì)、目的、主賓身份有關(guān) ,同時(shí)考慮經(jīng)費(fèi)開支。 采用正式宴會(huì)還是非正式宴請(qǐng), 是用中餐宴請(qǐng)還是西餐宴請(qǐng), 是用酒會(huì)還是茶會(huì), 要根據(jù)宴請(qǐng)緣由、 被邀請(qǐng)主賓的職務(wù)身份、宴請(qǐng)對(duì)象的

2、風(fēng)俗習(xí)慣確定。規(guī)格決定形式。國宴、正式宴會(huì)規(guī)格高 , 工作餐之類的便宴規(guī)格自然低些。確定時(shí)間地點(diǎn)。宴請(qǐng)的時(shí)間 , 要考慮主賓雙方合適和方便, 有些要選擇有特定意義的時(shí)間 , 如中秋節(jié)、 春節(jié)等傳統(tǒng)重大節(jié)日。 同時(shí)要考慮宴會(huì)的性質(zhì)和形式 , 正式宴會(huì)多在晚上進(jìn)行, 便宴則可以安排在其他時(shí)間。此外, 宴請(qǐng)外賓和有特殊風(fēng)俗習(xí)慣的賓客, 還要顧及禁忌的日子和方式。地點(diǎn)選擇要適當(dāng) , 要考慮宴請(qǐng)規(guī)格、餐飲特色、 環(huán)境情調(diào)及服務(wù)水準(zhǔn)等因素。正式宴請(qǐng)不要安排在客人下榻的酒店。確定對(duì)象范圍。 邀請(qǐng)對(duì)象范圍 , 就是邀請(qǐng)什么人, 多少人參加的問題。既不能遺漏, 又不能湊數(shù)。要根據(jù)宴會(huì)規(guī)格、性質(zhì)、主賓身份、習(xí)慣做

3、法確定。邀請(qǐng)對(duì)象中有對(duì)立方、 _ 等人士 , 要慎重考慮。邀請(qǐng)對(duì)象范圍一經(jīng)確定, 隨后發(fā)出正式邀請(qǐng)。 請(qǐng)柬應(yīng)當(dāng)提前發(fā)出 , 不能口頭或臨時(shí)通知。定好宴會(huì)菜單。定菜單要做到“ 突出特色 , 客隨主便”。要根據(jù)宴請(qǐng)的規(guī)格及宴請(qǐng)地的特色, 同時(shí)兼顧主賓的年齡、性別、健康、民族禁忌、飲食習(xí)慣及口味。菜色道數(shù)、分量要適當(dāng)。要符合國家有關(guān)規(guī)定 , 不要鋪張浪費(fèi)。有特殊需要的 , 可以單獨(dú)上菜。正式宴請(qǐng)要印制菜單 , 一桌一份或人手一份。做好席位安排。正式宴請(qǐng)都要排定席次。有些也可以只排主桌和外賓席次, 其余只排桌次或者自由入座。 按照國際慣例 , 桌次高低以離主桌或主人位置遠(yuǎn)近而定, 右高左低。習(xí)慣上 ,

4、 男女摻插安排,以女主人為準(zhǔn), 主賓在其右上方, 主賓夫人在男主人右上方。 事先要通知出席者, 每桌要放置桌次牌、座次牌或名牌。做好現(xiàn)場布置及服務(wù)。正式宴請(qǐng)活動(dòng)現(xiàn)場要適當(dāng)布置, 現(xiàn)場包括宴會(huì)大廳和休息廳 , 現(xiàn)場布置要嚴(yán)肅、 莊重、 大方 , 適當(dāng)點(diǎn)綴鮮花,有些宴會(huì)要懸掛會(huì)標(biāo)。 準(zhǔn)備話筒等音響設(shè)備, 一般在主桌背后設(shè)一立式話筒。 要有專門的工作人員負(fù)責(zé)宴會(huì)的各項(xiàng)準(zhǔn)備及服務(wù)工作 , 安排 好迎賓人員、接待人員和引導(dǎo)人員。組織宴請(qǐng)和出席宴會(huì)要遵循有關(guān)規(guī)定和規(guī)范。主要有:嚴(yán)格控制宴請(qǐng)。控制宴請(qǐng)包括數(shù)量、規(guī)格和規(guī)模的控制。宴請(qǐng)必須是因工作需要而舉辦的 , 盡量減少宴請(qǐng); 切忌假公濟(jì)私 , 揮霍公款。宴

5、請(qǐng)要控制規(guī)格, 不要搞高規(guī)格宴請(qǐng) , 也不要任意在高檔酒店大擺筵席 ; 能夠安排工作餐的 , 就不安排宴會(huì)。要控制規(guī)模 , 不要任意擴(kuò)大范圍 , 拖男帶女 , 全家上陣。要慎重赴宴。公務(wù)活動(dòng)中 , 有些是可能影響公正執(zhí)行公務(wù)的宴請(qǐng)。 作為公務(wù)人員 , 一定要慎重。 按照有關(guān)規(guī)定, 這類宴請(qǐng)是不能接受的。特別是有直接上下級(jí)關(guān)系,有審批、評(píng)審、考評(píng)、招標(biāo)驗(yàn)收、辦案、辦理、報(bào)道等事務(wù)處理時(shí),不能接受吃請(qǐng)。遵守辦宴禮節(jié)。舉辦宴會(huì), 要遵守一般的禮儀規(guī)范。除了要按照宴會(huì)禮儀規(guī)范要求 , 做好充分的準(zhǔn)備外, 還要注意一些基本禮節(jié)。如邀請(qǐng) , 正式宴會(huì)要及早發(fā)出請(qǐng)柬 , 時(shí)間緊急可以發(fā)禮儀電報(bào)。 如迎賓 ,

6、 在賓客到達(dá)時(shí)熱情迎接, 主動(dòng)問候 , 引導(dǎo)入座或進(jìn)休息室交談。又如祝酒 , 舉辦宴會(huì)要準(zhǔn)備祝酒詞 , 祝酒詞要簡短明快, 充滿激情。通常在宣布開始或第一道熱菜上來后致祝詞、祝酒。注意赴宴禮儀。參加宴會(huì)要講究禮貌修養(yǎng)。應(yīng)邀時(shí)要致謝 , 并將能否出席給予明確答復(fù), 不能出席要致歉。 適時(shí)出席 , 不能過早或遲到 , 更不能提早退席。 如需要和可能, 可以贈(zèng)花束或花籃。 要按引導(dǎo)入座 , 隨意入座的 , 不要挑挑揀揀。 賓主致詞時(shí)要停止進(jìn)食和交談。進(jìn)餐時(shí) , 要掌握用餐禮儀, 包括中餐、 西餐和自助餐的用餐禮儀, 注意餐具的使用和用餐舉止。 席間交談 , 注意不失禮儀, 應(yīng)當(dāng)與同桌的所有人交談。初次見面可以自我介紹 , 找一些輕松、合適、大家關(guān)心和感興趣的話題。 交談要