第和1章脂質(zhì)和生物膜ppt課件

1、第第2章章 脂質(zhì)和生物膜脂質(zhì)和生物膜1 引言：定義、分類引言：定義、分類2 脂肪酸脂肪酸3 單純脂：三酰甘油、蠟單純脂：三酰甘油、蠟4 復(fù)合脂：磷脂、糖脂復(fù)合脂：磷脂、糖脂5 衍生脂：萜、固醇類衍生脂：萜、固醇類6 生物膜的組成：膜脂、膜蛋白、膜糖生物膜的組成：膜脂、膜蛋白、膜糖 流動(dòng)鑲嵌模型流動(dòng)鑲嵌模型1 1 引言引言1.1 存在存在動(dòng)物油脂：豬油、奶油動(dòng)物油脂：豬油、奶油植物油脂：豆油、花生油植物油脂：豆油、花生油工業(yè)、醫(yī)藥用：蓖麻油工業(yè)、醫(yī)藥用：蓖麻油1.2 定義定義脂質(zhì)脂質(zhì)(lipid)，脂類，類脂：，脂類，類脂：是一類低溶于水而高溶于非極性溶劑的生物有機(jī)分子。是一類低溶于水而高溶于非

2、極性溶劑的生物有機(jī)分子。化學(xué)本質(zhì)：脂肪酸和醇所構(gòu)成的酯類及其衍生物。化學(xué)本質(zhì)：脂肪酸和醇所構(gòu)成的酯類及其衍生物。單純脂：?jiǎn)渭冎簭?fù)合脂：復(fù)合脂：衍生脂：衍生脂：脂肪酸與醇甘油結(jié)合成的酯。脂肪酸與醇甘油結(jié)合成的酯。三酰甘油、蠟等三酰甘油、蠟等除脂肪酸和醇外，還有其他非脂分子。除脂肪酸和醇外，還有其他非脂分子。磷脂、糖脂磷脂、糖脂由以上兩種衍生而來(lái)或與之關(guān)系親密。由以上兩種衍生而來(lái)或與之關(guān)系親密。取代烴、固醇類、萜等取代烴、固醇類、萜等按化學(xué)組成：按化學(xué)組成：1.3 1.3 種類種類按皂化性質(zhì)按皂化性質(zhì)可皂化脂質(zhì)：可皂化脂質(zhì)：不可皂化脂質(zhì)：不可皂化脂質(zhì)：按極性按極性極性脂質(zhì)極性脂質(zhì)非極性脂質(zhì)非極性

3、脂質(zhì)能被堿水解而產(chǎn)生皂能被堿水解而產(chǎn)生皂脂肪酸鹽脂肪酸鹽固醇類、萜固醇類、萜1.4 1.4 脂質(zhì)的生物學(xué)作用脂質(zhì)的生物學(xué)作用n儲(chǔ)存脂質(zhì)儲(chǔ)存脂質(zhì)三酰甘油和蠟；三酰甘油和蠟；n構(gòu)造脂質(zhì)構(gòu)造脂質(zhì)磷脂、固醇和糖脂構(gòu)成生物膜；磷脂、固醇和糖脂構(gòu)成生物膜；n活性脂質(zhì)活性脂質(zhì)類固醇激素和萜維生素和光類固醇激素和萜維生素和光合色素。合色素。n主要分布在皮下、胸腔、腹腔、肌肉、骨髓等處的脂肪組主要分布在皮下、胸腔、腹腔、肌肉、骨髓等處的脂肪組織中，是貯藏能源的主要方式?？椫校琴A藏能源的主要方式。v可大量?jī)?chǔ)存可大量?jī)?chǔ)存v功能效率高功能效率高v占空間少占空間少三酰甘油三酰甘油Fat droplets豬的脂肪細(xì)胞豬

4、的脂肪細(xì)胞(adipocytes) 植物種子植物種子的子葉細(xì)胞的子葉細(xì)胞(擬南芥擬南芥Arabidopsis)Fat droplets儲(chǔ)存脂儲(chǔ)存脂膜脂膜脂三酰甘油三酰甘油甘甘油油磷脂磷脂糖脂糖脂固醇固醇甘油磷酸脂甘油磷酸脂鞘脂鞘脂鞘鞘氨氨醇醇甘甘油油膽堿膽堿脂肪酸脂肪酸單糖或寡糖單糖或寡糖脂肪酸脂肪酸脂肪酸脂肪酸脂肪酸脂肪酸X鞘鞘氨氨醇醇鞘脂鞘脂2 脂肪酸脂肪酸Fatty acid，F(xiàn)A2.1 脂肪酸：有一條長(zhǎng)的烴鏈，其一端有一羧脂肪酸：有一條長(zhǎng)的烴鏈，其一端有一羧基?；?烴鏈多數(shù)是線性的。烴鏈多數(shù)是線性的。大多以結(jié)合態(tài)存在：磷脂、糖脂大多以結(jié)合態(tài)存在：磷脂、糖脂區(qū)別：烴鏈長(zhǎng)度、雙鍵數(shù)目和位

5、置。區(qū)別：烴鏈長(zhǎng)度、雙鍵數(shù)目和位置。烴鏈長(zhǎng)度碳原子數(shù)：多是偶數(shù)，烴鏈長(zhǎng)度碳原子數(shù)：多是偶數(shù)，436個(gè)，個(gè)，最常見(jiàn)為最常見(jiàn)為16或或18個(gè)。個(gè)。2.2 分類分類n飽和飽和saturated fatty acid：n軟脂酸、硬脂酸，均較普遍。軟脂酸、硬脂酸，均較普遍。 n不飽和不飽和unsaturated fatty acid： n油酸普遍、亞油酸、亞麻酸、油酸普遍、亞油酸、亞麻酸、EPA、DHA。2.3 簡(jiǎn)寫(xiě)法簡(jiǎn)寫(xiě)法 碳原子的數(shù)目碳原子的數(shù)目雙鍵的數(shù)目雙鍵的數(shù)目雙雙鍵的位置鍵的位置順式：順式：c或或cis 較多較多 ; 反式：反式：t或或trans不飽和脂肪酸中雙鍵的位置：不飽和脂肪酸中雙鍵的位

6、置：一個(gè)位于一個(gè)位于9，其他位于，其他位于9和烴鏈的末端甲基和烴鏈的末端甲基之間。之間。n從羧基端數(shù)起從羧基端數(shù)起18:39，12，15硬脂酸硬脂酸 18:0 軟脂酸棕櫚酸軟脂酸棕櫚酸 16:0油酸油酸 18:1D9c亞油酸亞油酸 18:2D9c,12c -亞麻酸亞麻酸 18:3D9c,12c,15c r -亞麻酸亞麻酸 18:3D6c,9c,12c,P83掌握掌握硬脂酸硬脂酸 油酸油酸2.4 2.4 構(gòu)象構(gòu)象飽和脂肪酸飽和脂肪酸 飽和脂肪酸和不飽和脂肪酸的混合物飽和脂肪酸和不飽和脂肪酸的混合物2.5 2.5 必需脂肪酸必需脂肪酸essential fatty acidessential fa

7、tty acid維持哺乳動(dòng)物正常生長(zhǎng)所需的，維持哺乳動(dòng)物正常生長(zhǎng)所需的，而體內(nèi)又不能合成，必需由膳而體內(nèi)又不能合成，必需由膳食提供的脂肪酸。食提供的脂肪酸。如亞油酸如亞油酸18:218:2、亞麻酸、亞麻酸18:318:3 。3 3 單純脂單純脂3.1 3.1 三酰甘油：甘油和脂肪酸構(gòu)成的三脂。三酰甘油：甘油和脂肪酸構(gòu)成的三脂。單酰甘油單酰甘油二酰甘油二酰甘油三酰甘油三酰甘油TG油脂油脂單三酰甘油單三酰甘油混合三酰甘油混合三酰甘油油脂油脂油油(oil)脂脂(fat)液態(tài)液態(tài)固態(tài)固態(tài)1-硬脂酰硬脂酰-2-亞油酰亞油酰-3棕櫚酰棕櫚酰-甘油甘油C2 手性碳3.2 蠟蠟n是長(zhǎng)鏈脂肪酸和長(zhǎng)鏈一元醇或固醇

8、構(gòu)成的酯。完全是長(zhǎng)鏈脂肪酸和長(zhǎng)鏈一元醇或固醇構(gòu)成的酯。完全不溶于水。不溶于水。n 如蟲(chóng)蠟、蜂蠟。如蟲(chóng)蠟、蜂蠟。棕櫚酸棕櫚酸(軟脂酸軟脂酸16:0)三十烷醇三十烷醇蜂蠟蜂蠟Major component: lipidControls density and buoyancy浮力 when diving deep into the ocean抹香鯨抹香鯨鯨蠟器4.1 磷脂磷脂phospholipid分類：甘油磷脂和鞘磷脂分類：甘油磷脂和鞘磷脂功能：參與細(xì)胞膜的組成功能：參與細(xì)胞膜的組成4 復(fù)合脂復(fù)合脂甘油磷脂甘油磷脂glycerophospholipidC1：飽和脂肪酸；：飽和脂肪酸； C2：不飽

9、和脂肪酸；：不飽和脂肪酸； C3為磷酸基團(tuán)為磷酸基團(tuán)磷酸基團(tuán)被膽堿、乙醇胺、絲氨酸等進(jìn)一磷酸基團(tuán)被膽堿、乙醇胺、絲氨酸等進(jìn)一步酯化步酯化極性親水頭部極性親水頭部疏水尾巴疏水尾巴磷脂酰甘油磷脂酰甘油磷脂酰肌醇磷脂酰肌醇-4,5雙磷酸雙磷酸肌醇肌醇-4,5雙磷酸雙磷酸磷脂酰乙醇胺腦磷脂磷脂酰乙醇胺腦磷脂乙醇胺乙醇胺膽堿膽堿絲氨酸絲氨酸甘油甘油磷脂酰甘油磷脂酰甘油表表P104-105 掌掌握握磷脂酰膽堿卵磷脂磷脂酰膽堿卵磷脂磷脂酰絲氨酸磷脂酰絲氨酸磷脂磷脂雙磷脂酰甘油心磷脂雙磷脂酰甘油心磷脂n磷脂酰膽堿卵磷脂，磷脂酰膽堿卵磷脂，Lecithin)n 其中其中R1和和R2分別為硬脂酸和油酸。分別為硬脂

10、酸和油酸。n n作用：生物膜主要成分之一?？刂聘沃x，作用：生物膜主要成分之一。控制肝脂代謝，防止脂肪肝構(gòu)成。防止脂肪肝構(gòu)成。 n 存在：在大豆和蛋黃中含量特別豐富。存在：在大豆和蛋黃中含量特別豐富。n磷脂酰乙醇胺腦磷脂磷脂酰乙醇胺腦磷脂Cephalinn 構(gòu)造式：構(gòu)造式： 以乙醇胺替代膽堿。以乙醇胺替代膽堿。n 作用：作用： 與血液凝結(jié)有關(guān)。與血液凝結(jié)有關(guān)。 鞘磷脂鞘磷脂Sphingomyelin 鞘氨醇、脂肪酸和磷酰膽堿鞘氨醇、脂肪酸和磷酰膽堿(或磷酰或磷酰乙醇胺乙醇胺)。鞘氨醇鞘氨醇長(zhǎng)的不飽和的氨基醇。長(zhǎng)的不飽和的氨基醇。鞘氨醇的氨基以酰胺鍵銜接到一脂肪酸上，其鞘氨醇的氨基以酰胺鍵銜接

11、到一脂肪酸上，其羥基以酯鍵與磷酰膽堿相連。羥基以酯鍵與磷酰膽堿相連。神經(jīng)酰胺磷酰膽堿膽堿鞘磷脂神經(jīng)節(jié)苷脂 GM2N-乙酰神經(jīng)氨酸唾液酸N-乙酰半乳糖胺乳糖苷神經(jīng)酰胺紅細(xì)胞糖苷脂神經(jīng)糖脂葡糖糖腦苷脂磷脂酰膽堿和鞘磷脂glycerolsphingosinePalmitic acid4.2 糖脂糖脂n糖經(jīng)過(guò)其半縮醛羥基以糖苷鍵與脂質(zhì)銜接的化合物。糖經(jīng)過(guò)其半縮醛羥基以糖苷鍵與脂質(zhì)銜接的化合物。n分類：鞘糖脂、甘油糖脂以及由類固醇衍生的糖脂。分類：鞘糖脂、甘油糖脂以及由類固醇衍生的糖脂。n 鞘糖脂鞘糖脂n是以神經(jīng)酰胺為母體的化合物。是以神經(jīng)酰胺為母體的化合物。n是神經(jīng)酰胺的是神經(jīng)酰胺的1-1-位羥基被糖

12、基化構(gòu)成的位羥基被糖基化構(gòu)成的n組成：醇鞘氨醇、脂肪酸、糖組成：醇鞘氨醇、脂肪酸、糖腦苷脂由一個(gè)單糖與神經(jīng)酰胺構(gòu)成。腦苷脂由一個(gè)單糖與神經(jīng)酰胺構(gòu)成。 腦苷脂腦苷脂血型抗原、組織和器官的特異性、細(xì)胞血型抗原、組織和器官的特異性、細(xì)胞- -細(xì)胞識(shí)別細(xì)胞識(shí)別 神經(jīng)節(jié)苷脂神經(jīng)節(jié)苷脂是含唾液酸的鞘糖脂。是含唾液酸的鞘糖脂。在神經(jīng)末梢中含量豐富在神經(jīng)末梢中含量豐富,能夠在神經(jīng)激動(dòng)傳送中起重要作用。能夠在神經(jīng)激動(dòng)傳送中起重要作用。5 衍生脂衍生脂n它們都不含脂肪酸，屬于不可皂化脂。它們都不含脂肪酸，屬于不可皂化脂。n5.1 萜萜n兩個(gè)或多個(gè)異戊二烯單位銜接而成的。兩個(gè)或多個(gè)異戊二烯單位銜接而成的。n根據(jù)異戊

13、二烯的數(shù)目分類：?jiǎn)屋聘鶕?jù)異戊二烯的數(shù)目分類：?jiǎn)屋?、倍半萜、倍半萜3、雙萜、雙萜4n 此外天然橡膠為多聚萜類、維生素此外天然橡膠為多聚萜類、維生素A、E、K等均等均屬萜類。屬萜類。異戊二烯異戊二烯 胡蘿卜素胡蘿卜素5.2 類固醇類固醇(甾類，甾類，Steroid )以環(huán)戊烷多氫菲為根本構(gòu)造，是以環(huán)戊烷多氫菲為根本構(gòu)造，是4個(gè)環(huán)組個(gè)環(huán)組成的一元醇。成的一元醇。 膽固醇膽固醇C 3-羥基；羥基；C 10，13甲基；甲基；C17-810個(gè)碳原子的烴鏈。個(gè)碳原子的烴鏈。皮膚中：皮膚中：7-脫氫膽固醇在紫外線作用下構(gòu)成維脫氫膽固醇在紫外線作用下構(gòu)成維生素生素D3。服用維生素D后14個(gè)月服用維生素D前植物

14、固醇植物固醇 -谷固醇大豆、小麥、豆固醇、菜油固醇谷固醇大豆、小麥、豆固醇、菜油固醇 不能為動(dòng)物吸收利用。不能為動(dòng)物吸收利用。 酵母固醇酵母固醇 存在于酵母、麥角菌中，以麥角固醇含量最多。存在于酵母、麥角菌中，以麥角固醇含量最多。 麥角固醇經(jīng)日光和紫外線照射可以被轉(zhuǎn)化為維生麥角固醇經(jīng)日光和紫外線照射可以被轉(zhuǎn)化為維生素素D2。 固醇衍生物固醇衍生物 膽汁酸膽汁酸 存在：肝中合成，可從膽汁中分別。存在：肝中合成，可從膽汁中分別。 作用：促消化作用：促消化 膽苦的緣由：在肝臟中膽汁酸的羧基經(jīng)膽苦的緣由：在肝臟中膽汁酸的羧基經(jīng)過(guò)酰胺鍵與牛磺酸或甘氨酸銜接，分別過(guò)酰胺鍵與牛磺酸或甘氨酸銜接，分別生成膽汁

15、酸的?；墙Y(jié)合物或甘氨結(jié)合物。生成膽汁酸的?；墙Y(jié)合物或甘氨結(jié)合物。強(qiáng)心苷、蟾毒、性激素、維生素強(qiáng)心苷、蟾毒、性激素、維生素D等。等。6 生物膜的組成生物膜的組成n蛋白質(zhì)酶、脂質(zhì)、多糖類、水、金屬。蛋白質(zhì)酶、脂質(zhì)、多糖類、水、金屬。6.1 6.1 膜脂類膜脂類(1) 膜脂的種類：磷脂、膽固醇、糖膜脂的種類：磷脂、膽固醇、糖脂脂 磷脂磷脂n構(gòu)成生物膜的主要成分構(gòu)成生物膜的主要成分n分子中脂肪酸碳鏈的長(zhǎng)短及其不飽和分子中脂肪酸碳鏈的長(zhǎng)短及其不飽和程度與生物膜的流動(dòng)性有親密關(guān)系。程度與生物膜的流動(dòng)性有親密關(guān)系。n在生理?xiàng)l件下，磷脂大多呈液晶態(tài)，當(dāng)溫在生理?xiàng)l件下，磷脂大多呈液晶態(tài)，當(dāng)溫度降至其相變溫度時(shí)，

16、即從流動(dòng)的液晶態(tài)度降至其相變溫度時(shí)，即從流動(dòng)的液晶態(tài)轉(zhuǎn)變?yōu)轭愃凭B(tài)的凝膠形狀。轉(zhuǎn)變?yōu)轭愃凭B(tài)的凝膠形狀。n 凝膠形狀也可以凝膠形狀也可以“溶解為液晶態(tài)。溶解為液晶態(tài)。相變溫度相變溫度類結(jié)晶的，凝膠類結(jié)晶的，凝膠液態(tài)液態(tài) 膽固醇膽固醇作用：對(duì)生物膜作用：對(duì)生物膜中膜脂類的物理中膜脂類的物理形狀有一定的調(diào)形狀有一定的調(diào)理作用。理作用。 糖脂糖脂分布的不對(duì)稱性：僅分布在細(xì)胞外膜，分布的不對(duì)稱性：僅分布在細(xì)胞外膜，暴露在膜的外表。暴露在膜的外表。(2) 膜脂類的雙親性膜脂類的雙親性 n雙親分子雙親分子n 親水的頭部和疏水的尾部。親水的頭部和疏水的尾部。n 氫氫(3) 膜脂類的多形性 微團(tuán)微團(tuán)十二烷基硫

17、酸十二烷基硫酸鈉鈉( SDS, sodium dodecyl sulfate)waterwater脂雙層脂雙層 脂質(zhì)體脂質(zhì)體waterThe first cells are nothing more than liposomes formed in the primordial原原始的始的 evolutionary “soupwater(4) 膜脂的運(yùn)動(dòng)膜脂的運(yùn)動(dòng)側(cè)向挪動(dòng)側(cè)向挪動(dòng)翻轉(zhuǎn)翻轉(zhuǎn)異構(gòu)化異構(gòu)化擺動(dòng)擺動(dòng)旋轉(zhuǎn)旋轉(zhuǎn)(5) 生物膜流動(dòng)性與疾病生物膜流動(dòng)性與疾病n膜脂的流動(dòng)性對(duì)生物膜的內(nèi)在蛋白部分嵌入脂雙層的膜脂的流動(dòng)性對(duì)生物膜的內(nèi)在蛋白部分嵌入脂雙層的深度有一定影響。深度有一定影響。n膜脂流動(dòng)性

18、的變化會(huì)影響膜蛋白的構(gòu)象與功能。膜脂流動(dòng)性的變化會(huì)影響膜蛋白的構(gòu)象與功能。n膜脂適宜的流動(dòng)性是膜正常功能表現(xiàn)的必要條件，在膜脂適宜的流動(dòng)性是膜正常功能表現(xiàn)的必要條件，在生物體內(nèi)，可以經(jīng)過(guò)細(xì)胞代謝、生物體內(nèi)，可以經(jīng)過(guò)細(xì)胞代謝、pH、金屬離子、金屬離子Mg2+、Ca2+等等要素對(duì)生物膜進(jìn)展調(diào)控等等要素對(duì)生物膜進(jìn)展調(diào)控, 使其具使其具有適宜的流動(dòng)性，從而表現(xiàn)其正常功能。有適宜的流動(dòng)性，從而表現(xiàn)其正常功能。n假設(shè)超出調(diào)理范圍，生物膜就會(huì)產(chǎn)生病變。假設(shè)超出調(diào)理范圍，生物膜就會(huì)產(chǎn)生病變。n曾經(jīng)發(fā)現(xiàn)很多疾病患者的病變細(xì)胞膜或紅細(xì)胞膜的流曾經(jīng)發(fā)現(xiàn)很多疾病患者的病變細(xì)胞膜或紅細(xì)胞膜的流動(dòng)性有異常變化，動(dòng)性有異常

19、變化，n急性淋巴細(xì)胞白血病患者淋巴細(xì)胞膜的流動(dòng)性急性淋巴細(xì)胞白血病患者淋巴細(xì)胞膜的流動(dòng)性顯著高于正常人。顯著高于正常人。n杜興氏杜興氏Duchenne型進(jìn)展性肌肉營(yíng)養(yǎng)不良型進(jìn)展性肌肉營(yíng)養(yǎng)不良癥患者的紅細(xì)胞、骨骼肌以及肝細(xì)胞膜的流動(dòng)癥患者的紅細(xì)胞、骨骼肌以及肝細(xì)胞膜的流動(dòng)性都比正常要低。性都比正常要低。n-脂蛋白缺乏癥和遺傳性球形紅細(xì)胞癥患者的脂蛋白缺乏癥和遺傳性球形紅細(xì)胞癥患者的紅細(xì)胞膜的流動(dòng)性也明顯低于正常。紅細(xì)胞膜的流動(dòng)性也明顯低于正常。n我國(guó)學(xué)者也報(bào)道大骨節(jié)病患者的紅細(xì)胞膜和克我國(guó)學(xué)者也報(bào)道大骨節(jié)病患者的紅細(xì)胞膜和克山病患者心肌線粒體膜的流動(dòng)性都低于正常。山病患者心肌線粒體膜的流動(dòng)性都低

20、于正常。n植物的抗冷性與生物膜的流動(dòng)性也存在著一定植物的抗冷性與生物膜的流動(dòng)性也存在著一定的相關(guān)性。的相關(guān)性。6.2 膜蛋白 (1) (1) 根據(jù)在膜上的定位分類根據(jù)在膜上的定位分類外周蛋白質(zhì)、內(nèi)在蛋白質(zhì)和錨脂蛋白質(zhì)外周蛋白質(zhì)、內(nèi)在蛋白質(zhì)和錨脂蛋白質(zhì)n外周蛋白質(zhì)外周蛋白質(zhì)n peripheral membrane proteinperipheral membrane proteinn n普通約占膜蛋白的普通約占膜蛋白的20-30%20-30%。 n能溶于水，比較易于分別，經(jīng)過(guò)改動(dòng)離子強(qiáng)能溶于水，比較易于分別，經(jīng)過(guò)改動(dòng)離子強(qiáng)度或參與金屬螯合劑即可提取。度或參與金屬螯合劑即可提取。n分布于膜脂雙層

21、外表。分布于膜脂雙層外表。n它們經(jīng)過(guò)靜電引力或范德華引力與膜結(jié)合。它們經(jīng)過(guò)靜電引力或范德華引力與膜結(jié)合。n 前者如線粒體內(nèi)膜的細(xì)胞色素前者如線粒體內(nèi)膜的細(xì)胞色素C C，后者如，后者如紅細(xì)胞血影收縮蛋白。紅細(xì)胞血影收縮蛋白。 n內(nèi)在蛋白質(zhì)內(nèi)在蛋白質(zhì)integral membrane proteinintegral membrane proteinn 普通占膜蛋白的普通占膜蛋白的70-80%70-80%左右。左右。n 不溶于水，不易分別，只需用較猛烈的條件不溶于水，不易分別，只需用較猛烈的條件如去垢劑、有機(jī)溶劑、超聲波等才干把它們?nèi)缛ス竸?、有機(jī)溶劑、超聲波等才干把它們?nèi)芙庀聛?lái)。溶解下來(lái)。n 分別后

22、，一旦除掉去垢劑或有機(jī)溶劑又聚合成為分別后，一旦除掉去垢劑或有機(jī)溶劑又聚合成為不溶性的物質(zhì)。不溶性的物質(zhì)。n內(nèi)在蛋白質(zhì)有的全部埋于脂雙層的疏水區(qū)，有內(nèi)在蛋白質(zhì)有的全部埋于脂雙層的疏水區(qū)，有的部分嵌在脂雙層中，有的橫跨全膜。的部分嵌在脂雙層中，有的橫跨全膜。n 主要靠疏水效應(yīng)與膜脂相結(jié)合。主要靠疏水效應(yīng)與膜脂相結(jié)合。n 往往以往往以-螺旋或螺旋或-折疊方式存在，其中尤折疊方式存在，其中尤其以前者更為普遍。其以前者更為普遍。 n血型糖蛋白的構(gòu)造血型糖蛋白的構(gòu)造n 跨膜蛋白，含跨膜蛋白，含131個(gè)氨基酸殘基，個(gè)氨基酸殘基，N-端端和和C-端含有較長(zhǎng)的親水片段，端含有較長(zhǎng)的親水片段，N-端還含有端還含有約約100個(gè)糖殘基。個(gè)糖殘基。n 跨脂雙層的疏水片段約含跨脂雙層的疏水片段約含20個(gè)氨基酸個(gè)氨基酸殘基，呈殘基，呈-螺