中外飯店業(yè)的發(fā)展趨勢

1、中外飯店業(yè)的發(fā)展趨勢 在國際上，企業(yè)購并一般被稱為在國際上，企業(yè)購并一般被稱為“M&A，即，即Merger &Acquisition 的縮寫，是以下的縮寫，是以下幾種概念的綜合。幾種概念的綜合。一、兼并一、兼并Merger 指兩家或更多的獨立的企業(yè)、公司合并指兩家或更多的獨立的企業(yè)、公司合并組成一家企業(yè)，通常由一家占優(yōu)勢的公司吸組成一家企業(yè)，通常由一家占優(yōu)勢的公司吸收一家或更多的公司。收一家或更多的公司。 可以用可以用“A+B=A的公式來表示。的公式來表示。 三、收購三、收購Acquisition 收購收購Acquisition是指一家公司在證是指一家公司在證券市場上用現(xiàn)金、債券或股票購置另一

2、家公券市場上用現(xiàn)金、債券或股票購置另一家公司的股票或資產(chǎn)，以獲得對該公司的控制權，司的股票或資產(chǎn)，以獲得對該公司的控制權，該公司的法人地位并不消失。該公司的法人地位并不消失。 可以用可以用“A+B= A 的公式表示的公式表示 B四、接管四、接管Takeover 是指某公司的原具有控股地位的股東通是指某公司的原具有控股地位的股東通常是該公司最大的股東由于出售或轉(zhuǎn)讓股常是該公司最大的股東由于出售或轉(zhuǎn)讓股權，或者股權持有數(shù)量被他人超過而被取代權，或者股權持有數(shù)量被他人超過而被取代的情形。此后，通常該公司的董事會將被改的情形。此后，通常該公司的董事會將被改組。組。 l第一，國際飯店市場高度分工。由于分

3、工程度較高，第一，國際飯店市場高度分工。由于分工程度較高，在并購過程中可以只交易飯店的某一局部屬性所在并購過程中可以只交易飯店的某一局部屬性所有權，管理權，營銷權力，而交易中發(fā)生的金額有權，管理權，營銷權力，而交易中發(fā)生的金額會由于交易對象的不同有較大的差異。會由于交易對象的不同有較大的差異。l第二，全球經(jīng)濟一體化、信息技術的開展使遠距離管第二，全球經(jīng)濟一體化、信息技術的開展使遠距離管理成為現(xiàn)實。理成為現(xiàn)實。l第三，信息技術下的規(guī)模經(jīng)濟證明大的就是美的。第三，信息技術下的規(guī)模經(jīng)濟證明大的就是美的。l第四，飯店市場的高度零散特點，進入一個新市場第四，飯店市場的高度零散特點，進入一個新市場的最正確

4、方法是并購現(xiàn)有飯店。的最正確方法是并購現(xiàn)有飯店。1、并購形成了一批規(guī)模巨大、經(jīng)營多樣化的大企業(yè)、并購形成了一批規(guī)模巨大、經(jīng)營多樣化的大企業(yè) 2、并購的金額越來越大、并購的金額越來越大 3、跨國收購增加、跨國收購增加 4、大企業(yè)為了拓寬自身的產(chǎn)品線和品牌譜進行并購、大企業(yè)為了拓寬自身的產(chǎn)品線和品牌譜進行并購5、并購愈來愈成為大企業(yè)進入新市場的手段、并購愈來愈成為大企業(yè)進入新市場的手段 6、投資銀行和不動產(chǎn)信托投資機構(gòu)、投資銀行和不動產(chǎn)信托投資機構(gòu)REITs直接參與飯店直接參與飯店業(yè)中的兼并和收購業(yè)中的兼并和收購 7、并購越來越成為企業(yè)迅速擴大規(guī)模的最正確方式、并購越來越成為企業(yè)迅速擴大規(guī)模的最正

5、確方式 8、對不包括不動產(chǎn)的品牌的收購增加、對不包括不動產(chǎn)的品牌的收購增加 世界飯店業(yè)中的聯(lián)合：兩種趨勢世界飯店業(yè)中的聯(lián)合：兩種趨勢 1、由數(shù)量眾多的獨立經(jīng)營的飯店企業(yè)組成的以共同營、由數(shù)量眾多的獨立經(jīng)營的飯店企業(yè)組成的以共同營銷和統(tǒng)一預定為目的戰(zhàn)略聯(lián)盟。銷和統(tǒng)一預定為目的戰(zhàn)略聯(lián)盟。 2、由兩家或幾家飯店聯(lián)號建立某種戰(zhàn)略伙伴關系，、由兩家或幾家飯店聯(lián)號建立某種戰(zhàn)略伙伴關系，共同開展營銷、預訂或開拓新的市場。共同開展營銷、預訂或開拓新的市場。 1.Cendant Corp. 美國美國2.Bass Hotels & Resorts 英國英國 Six Continental/Intercontine

6、ntal 3.Marriott International 美國美國4.Accor 法國法國5.Choice Hotels International 美國美國6.Hilton Hotels Corp. 美國美國7.Best Western International 美國美國8.Starwood Hotels & Resorts Worldwide 美國美國9.Carlson Hospitality Worldwide 美國美國10.Hyatt Hotels/Hyatt International 美國美國1、國有企業(yè)的產(chǎn)權問題、國有企業(yè)的產(chǎn)權問題2、飯店行業(yè)的多重利益導向問題、飯店行業(yè)的多

7、重利益導向問題3、中國飯店業(yè)分工落后問題、中國飯店業(yè)分工落后問題4、飯店業(yè)中上市公司素質(zhì)過低的問題、飯店業(yè)中上市公司素質(zhì)過低的問題5、我國資本市場不興旺的問題、我國資本市場不興旺的問題6、解放思想的問題、解放思想的問題l政治導向與政權變更l行政附屬功能l標志性投資l炫耀性投資l福利性投資l多元化投資第一階段是外資進入為標志的投資主體多元化。第一階段是外資進入為標志的投資主體多元化。 第二階段是微觀運作主體的經(jīng)濟利益凸現(xiàn)第二階段是微觀運作主體的經(jīng)濟利益凸現(xiàn) 第三階段是國有飯店所有權與管理權別離第三階段是國有飯店所有權與管理權別離 第四階段以國有飯店跨區(qū)域、跨所有制聯(lián)合為特征第四階段以國有飯店跨區(qū)

8、域、跨所有制聯(lián)合為特征 第五階段那么是現(xiàn)代企業(yè)制度導向下的轉(zhuǎn)制與變革。第五階段那么是現(xiàn)代企業(yè)制度導向下的轉(zhuǎn)制與變革。 9090年代末期以來，國有飯店的市場化進程進入了更為廣年代末期以來，國有飯店的市場化進程進入了更為廣泛、更為深化的新階段泛、更為深化的新階段體制改革、政府行為和市場運體制改革、政府行為和市場運作的迭加。作的迭加。綜上所述，中國國有飯店的市場化進程是在綜上所述，中國國有飯店的市場化進程是在整個國家的社會經(jīng)濟體制的轉(zhuǎn)軌與改革的背整個國家的社會經(jīng)濟體制的轉(zhuǎn)軌與改革的背景下進行的。也是伴隨著旅游產(chǎn)業(yè)化進程而景下進行的。也是伴隨著旅游產(chǎn)業(yè)化進程而發(fā)育的。無論是產(chǎn)業(yè)化、市場化，還是企業(yè)發(fā)育

9、的。無論是產(chǎn)業(yè)化、市場化，還是企業(yè)化，都是在政府主導下進行轉(zhuǎn)軌與變革的?；?，都是在政府主導下進行轉(zhuǎn)軌與變革的。中央政府、地方政府和行政部門之間的權力中央政府、地方政府和行政部門之間的權力分割在推動國有飯店的市場化進程中扮演著分割在推動國有飯店的市場化進程中扮演著極其重要的角色?？梢哉f，沒有政府的行政極其重要的角色。可以說，沒有政府的行政資源的支持，就沒有國有飯店市場化轉(zhuǎn)型和資源的支持，就沒有國有飯店市場化轉(zhuǎn)型和企業(yè)化變革的順利進行。企業(yè)化變革的順利進行。 l規(guī)模規(guī)模l經(jīng)營績效經(jīng)營績效l綜合評價綜合評價l結(jié)論結(jié)論全 國 飯 店 數(shù) （ 座 ）全 國 飯 店 客 房 數(shù) （ 百 間 ）國 有 飯

10、店 數(shù) （ 座 ）國 有 飯 店 客 房 數(shù) （ 百 間 ）198712831847102714561988149622011181165619891788267513281892199019872938142019911991213032111528213519922354351016832307199325523860182025511994299540602069265019953720486024783114199644185937293638461997520170173343421819985782764836394563199970358894451254312000104819

11、48266465934圖圖 1： 國國 有有 旅旅 游游 涉涉 外外 飯飯 店店 占占 全全 國國 旅旅 游游 涉涉 外外 飯飯 店店 比比 重重 （ 1 19 98 87 7- -2 20 00 00 0）02000400060008000100001200019871988198919901991199219931994199519961997199819992000年年 份份數(shù)數(shù) 量量 （ 座座 、 百百 間間 ）全 國 飯店 數(shù)（ 座 ）全 國 飯店 客 房數(shù) （ 百間 ）國 有 飯店 數(shù)（ 座 ）國 有 飯店 客 房數(shù) （ 百間 ）年年份份客客房房出出租租率率(%)年年收收益益(萬萬

12、元元RMB)利利潤潤總總額額(萬萬元元RMB)員員工工總總數(shù)數(shù)全全員員勞勞動動生生產(chǎn)產(chǎn)率率 (萬萬元元RMB/人人)人人均均稅稅利利(萬萬元元RMB/人人)199163.47930,66394,900NA2.90.30199266.991,251,916140,214374,0113.350.55199367.81,818,777221,815414,4994.630.70199461.932,431,308216,751439,7635.530.75199557.262,712,172119,793508,3445.340.49199654.563,440,73881,162550,7466

13、.250.47199752.433,691,318-59,407594,0756.210.20199850.463,638,661-210,375618,7515.88(0.06)199951.453,743,793-299,639680,9995.5(0.16)200054.344,650,009 NA621,5517.480.38國有飯店經(jīng)營績效分析國有飯店經(jīng)營績效分析 (1991-2000) *Source of the materials: sorting out and calculating according to “Chinas travel statistical yearb

14、ook over the years. 一一 涉及產(chǎn)權處置的轉(zhuǎn)型與變革模式涉及產(chǎn)權處置的轉(zhuǎn)型與變革模式1、通過產(chǎn)權交易整體性退出國有資產(chǎn)序列、通過產(chǎn)權交易整體性退出國有資產(chǎn)序列外部自然人買斷型外部自然人買斷型外部法人買斷型外部法人買斷型內(nèi)部職工買斷型內(nèi)部職工買斷型2、引入法人資本和社會資本重組企業(yè)，促使股權結(jié)構(gòu)多、引入法人資本和社會資本重組企業(yè)，促使股權結(jié)構(gòu)多元化元化行業(yè)所有型國有飯店的產(chǎn)權開放行業(yè)所有型國有飯店的產(chǎn)權開放上市公司介入國有飯店的股份制改造上市公司介入國有飯店的股份制改造3、保持產(chǎn)權的國有或控股地位，成立專業(yè)性資產(chǎn)經(jīng)營、保持產(chǎn)權的國有或控股地位，成立專業(yè)性資產(chǎn)經(jīng)營公司。公司。產(chǎn)業(yè)

15、增長導向的專業(yè)性資產(chǎn)經(jīng)營產(chǎn)業(yè)增長導向的專業(yè)性資產(chǎn)經(jīng)營保值變現(xiàn)導向的專業(yè)性資產(chǎn)經(jīng)營保值變現(xiàn)導向的專業(yè)性資產(chǎn)經(jīng)營1總體開展目標及其分解總體開展目標及其分解 在市場化取向的經(jīng)濟體制改革不斷深化，對外開放不斷擴大在市場化取向的經(jīng)濟體制改革不斷深化，對外開放不斷擴大的大背景下，緊密結(jié)合旅游與旅行市場的開展要求，按照現(xiàn)的大背景下，緊密結(jié)合旅游與旅行市場的開展要求，按照現(xiàn)代企業(yè)制度的要求，以市場為導向、以效率為目標、以競爭代企業(yè)制度的要求，以市場為導向、以效率為目標、以競爭為手段、以不斷學習和變革為支撐，本著為手段、以不斷學習和變革為支撐，本著“有進有退、所有有進有退、所有權重構(gòu)、管理權開放的原那么，構(gòu)建國

16、有資產(chǎn)在國際和國權重構(gòu)、管理權開放的原那么，構(gòu)建國有資產(chǎn)在國際和國內(nèi)旅游市場上有著強大競爭力的微觀運作主體，不斷增強國內(nèi)旅游市場上有著強大競爭力的微觀運作主體，不斷增強國有飯店的獲利能力和可持續(xù)開展能力。有飯店的獲利能力和可持續(xù)開展能力。 2國有飯店轉(zhuǎn)型目標的分類及其分階段設定國有飯店轉(zhuǎn)型目標的分類及其分階段設定 第一類是少數(shù)純粹接待型事業(yè)單位?？偟乃悸吠嘶厝ィ龊玫谝活愂巧贁?shù)純粹接待型事業(yè)單位?？偟乃悸吠嘶厝?，做好純政務接待，從投資到運作再到管理完全由政府包下來，不純政務接待，從投資到運作再到管理完全由政府包下來，不要一只腳站在政府領域內(nèi)，另一只腳站在市場上。第二類那要一只腳站在政府領域內(nèi)，

17、另一只腳站在市場上。第二類那么包括大型國企業(yè)投資形成的國有飯店以及其它所有的非政么包括大型國企業(yè)投資形成的國有飯店以及其它所有的非政務接待而主要是靠市場競爭來生存和開展的國有飯店。務接待而主要是靠市場競爭來生存和開展的國有飯店。 the private sectors that serve for tourism and travel marketState-owned hotels oriented to provide reception-service for the governmentsStatus of state-owned h o t e l s u n d e r t h e

18、 restriction of double objectivesE1 E2 1、產(chǎn)權重組與體制重構(gòu)、產(chǎn)權重組與體制重構(gòu) 2、管理權開放與市場化運作、管理權開放與市場化運作3、政府扶持與政策引導、政府扶持與政策引導4、依靠基層員工，減少制度創(chuàng)新本錢、依靠基層員工，減少制度創(chuàng)新本錢5、規(guī)劃先行，重視國有飯店的轉(zhuǎn)型與變、規(guī)劃先行，重視國有飯店的轉(zhuǎn)型與變革的方案準備革的方案準備餐飲和百貨的結(jié)合目前已經(jīng)逐漸成為兩種業(yè)態(tài)謀求開展的新方式。餐飲和百貨的結(jié)合目前已經(jīng)逐漸成為兩種業(yè)態(tài)謀求開展的新方式。日前，肯德基、樂杰士、吉野家和仙蹤林四家餐飲公司已經(jīng)和北京華日前，肯德基、樂杰士、吉野家和仙蹤林四家餐飲公司已經(jīng)和北京華聯(lián)商廈股份簽訂了合作開店協(xié)議。今后，北京華聯(lián)商廈開到哪里，四聯(lián)商廈股份簽訂了合作開店協(xié)議。今后，北京華聯(lián)