高中生物 2.2細胞中的生物大分子糖類的種類和功能學案 蘇教版必修1

1、第二章 細胞的化學組成第二節(jié) 細胞中的生物大分子 糖類的種類和功能一、教學目標1、嘗試檢測生物組織中的糖類，探討細胞中糖類的種類2、讓學生更好地理解糖類生物大分子的性質(zhì)，同時培養(yǎng)學生的觀察、實驗、分析問題的能力二、教學重難點：教學重點：細胞中糖類的種類、結構和功能，鑒定生物細胞中的糖類實驗教學難點：鑒定生物細胞中的糖類的實驗三、教學課型 新授課四、教學方法 觀察、討論、講解五、課前預習1、細胞中的糖類多數(shù)糖類分子中氫原子和氧原子之比是 ，類似水分子，糖類又稱為“碳水化合物”。種類概念種類分布主要功能單糖不能水解的糖五碳糖葡萄糖六碳糖二糖水解后能夠生成二分子單糖的糖植物細胞水解產(chǎn)生2分子葡萄糖水

2、解成1分子葡萄糖和1 分子果糖水解成1分子葡萄糖和1分子半乳糖多糖水解后能夠生成多個單糖分子的糖植物細胞壁的基本組成成分植物細胞中儲能物質(zhì)2、功能（1）生物維持生命活動的主要 。（2）生物體重要的 。（3）糖類與 等結合成復雜化合物，能參與 、細胞間 和 的調(diào)節(jié)等生命活動。3、鑒定生物組織中的糖類（1）斐林試劑主要是由質(zhì)量濃度為0.1g/ml的 和質(zhì)量濃度為0.05g/ml的 混合配制而成的。（2）原理：斐林試劑 與反應生成 沉淀。（3）鑒定淀粉實驗的結論：遇碘液呈 的為淀粉溶液。（4）鑒定麥芽糖實驗的結論： 為還原性糖； 、 為非還原性糖。典型例題1有關糖類生理作用的下列概括中，錯誤的是 （

3、 ）A、核糖和脫氧核糖是核酸的組成成分B、葡萄糖是重要的能源物質(zhì)C、纖維素是植物細胞壁的主要成分D、淀粉、纖維素和糖原是細胞內(nèi)重要的儲能物質(zhì)典型例題2纖維素這種多糖在下列哪些生物體內(nèi)可以找到 （ ）水解+A B CA、水螅 B、草履蟲 C、芹菜 D、竹節(jié)蟲典型例題3如圖為人體在某項生理過程中所發(fā)生的化學反應的示意圖。（1）如果A代表麥芽糖，則B和C分別代表 、 。（2）有關葡萄糖與蔗糖的說法，錯誤的是 （ ）A、它們的分子式不同，但元素組成相同。 B、蔗糖能水解，葡萄糖卻不能。C、蔗糖是還原性糖，葡萄糖是非還原性糖。 D、葡萄糖是單糖，蔗糖是二糖。六反饋練習1、生物體進行生命活動的主要能源物質(zhì)

4、是 （ ）A、糖類 B、脂肪 C、蛋白質(zhì) D、核酸2、下列關于糖類的敘述，正確的是 （ ）A、核糖存在于RNA分子中B、核糖、半乳糖含六個碳原子，屬于單糖C、糖類是人體的主要物質(zhì)D、人體過剩的葡萄糖可以轉(zhuǎn)變成淀粉儲存于肝臟或肌肉中3、下列敘述中，是淀粉，纖維素和糖原的共同特征的是 （ ）A、都是細胞內(nèi)儲存能量的主要物質(zhì)B、都含有C、H、O、N4種元素C、基本組成單位都是五碳糖D、基本組成單位都是六碳糖4、動植物體內(nèi)都有的糖是 （ ）A、葡萄糖、核糖和脫氧核糖 B、蔗糖和麥芽糖C、糖原和纖維素 D、肝糖原和肌糖原5、通常情況下，正常人的尿液中沒有葡萄糖。當一次食用大量糖時，尿液中是否有葡萄糖存在？下面利用對照方法來設計實驗方案進行鑒定。第一步：取3支潔凈的相同的試管，分別編號為1、2、3；其中3號試管為實驗研究試管。第二步：分別向3支試管內(nèi)分別加入剛配好的斐林試劑1ml正常尿液，2號加 ，3號加 。第三步：向3支試管內(nèi)分別加入剛配好的斐林試劑1ml振蕩試管，使溶液混合均勻，并將這3支試管放入盛有5060溫水的大燒杯中，加熱約2min。第四步：