國內(nèi)酒店走節(jié)能環(huán)保之路面臨的問題和對策分析

1、國內(nèi)酒店走節(jié)能環(huán)保之路面臨的問題和對策分析走節(jié)能環(huán)保之路不僅是社會開展的需要，而且能降低酒店的經(jīng)營本錢。中國酒店業(yè)正處在節(jié)能環(huán)保的過渡期。筆者隨機(jī)選取了成都的20家酒店，就環(huán)保情況進(jìn)展了相關(guān)的訪問調(diào)查，發(fā)現(xiàn)了酒店走環(huán)保之路存在的問題，并提出了相應(yīng)的解決方法。引言當(dāng)前我國星級酒店有1.35萬家，僅酒店每平方米年平均用電量就到達(dá)普通城市居民住宅樓的10倍以上，占社會全年用電的0.47%。酒店在熱水供應(yīng)系統(tǒng)、照明系統(tǒng)、采暖制冷系等方面消耗的能源非?？捎^。我國酒店業(yè)能源費(fèi)用的平均支出占到營業(yè)費(fèi)用的8-15%，而國際程度那么維持在6-8%。酒店業(yè)必須面對現(xiàn)存的問題，并采取積極的態(tài)度面對。推動酒店業(yè)走節(jié)能

2、之路，在將來不僅能為酒店節(jié)約大量資金，也為酒店業(yè)贏得了名聲。一、國內(nèi)酒店走節(jié)能環(huán)保之路存在的問題通過分析此次調(diào)查結(jié)果，筆者發(fā)現(xiàn)酒店走節(jié)能環(huán)保之路中存在的五大問題。分析結(jié)果如下：一顧客和員工的環(huán)保認(rèn)知不深化顧客是酒店產(chǎn)品的消費(fèi)者，對電能和水資源的使用有直接的控制行為。調(diào)查發(fā)現(xiàn)，堅(jiān)持“節(jié)能環(huán)保原那么的顧客很少，大多數(shù)顧客都認(rèn)為住酒店就應(yīng)該享受酒店提供的資源。酒店的一線員工是酒店效勞行為的操作者，員工的考慮觀念對酒店能源的控制具有重大意義。訪談中筆者發(fā)現(xiàn)，有6家酒店對員工進(jìn)展了環(huán)保培訓(xùn)，但是員工只是有模糊的概念，對環(huán)保的重要性照舊缺乏深化的認(rèn)識，環(huán)保知識也不深化。二大多數(shù)酒店都沒有環(huán)保部門調(diào)查結(jié)果顯

3、示，只有幾家高星級酒店設(shè)立了專門的環(huán)保部門，但沒有對酒店的能源消耗情況和設(shè)備使用狀況進(jìn)展專業(yè)化的數(shù)據(jù)分析，只負(fù)責(zé)制定員工的節(jié)能制度。大多數(shù)酒店都沒有環(huán)保部，但表示應(yīng)該采取環(huán)保行為，它們把環(huán)保的任務(wù)規(guī)劃到質(zhì)檢部或工程部等其他部門，并未深化對待環(huán)保問題。三節(jié)能環(huán)保行為多停留在控制行為上通過訪問，筆者發(fā)現(xiàn)酒店大都等設(shè)備老化才更換設(shè)備。管理層為員工制定出環(huán)保規(guī)章，要求員工雙面使用復(fù)印紙、晚上十二點(diǎn)后只保存根本照明、客房布草實(shí)行一客一洗制、檢查公共區(qū)域的水電等，從而防止能源的浪費(fèi)。大多數(shù)酒店的節(jié)能環(huán)保舉措都停留在簡單的控制行為上，而沒有花精力去從根本上提升能源的利用率。四優(yōu)秀的環(huán)保酒店未發(fā)揮好帶頭作用調(diào)

4、查發(fā)現(xiàn)大多數(shù)酒店對于低水位馬桶、冰蓄冷系統(tǒng)、電機(jī)變頻裝置等節(jié)能技術(shù)表示聽說過，但并不清楚這些技術(shù)的內(nèi)容以及節(jié)能效果，只有少數(shù)高星級酒店表示采用了這些技術(shù)。邁點(diǎn)網(wǎng)的資料顯示，中國部分酒店正致力于走節(jié)能環(huán)保道路，開發(fā)出了一些先進(jìn)的節(jié)能技術(shù)，然而筆者采訪的酒店大都表示不知道這些技術(shù)。優(yōu)秀的環(huán)保酒店并沒有發(fā)揮好酒店業(yè)中的環(huán)保示范作用。五有環(huán)保交流會議，但涉及面窄調(diào)查發(fā)現(xiàn)，高星級酒店整體對環(huán)保的態(tài)度非常熱情，大都表示有參加環(huán)保會議，也學(xué)到一些控制能耗的方法。大部分酒店都表示知道業(yè)內(nèi)會舉辦環(huán)保會議，但是并沒有參加，所以也不知道當(dāng)前先進(jìn)的節(jié)能技術(shù)等。酒店業(yè)內(nèi)環(huán)保交流會議的參與者大都為資歷深沉的酒店品牌，而沒

5、有實(shí)現(xiàn)平民化，交流會涉及面狹窄。三、打破當(dāng)前格局的對策分析一發(fā)揮社會的環(huán)保教育影響力，酒店要對員工進(jìn)展專業(yè)環(huán)保教育為了普遍提升顧客的環(huán)保素質(zhì)，必須發(fā)揮好社會的影響力，有針對性地加強(qiáng)對公民的環(huán)保意識教育。柴靜的?蒼穹之下?提醒了環(huán)境污染的情況，為人們敲響了警鐘，卻沒有從正面的角度對人們進(jìn)展環(huán)保教育，教導(dǎo)人們自發(fā)地去理論環(huán)保行為。而身為酒店的員工，其環(huán)保觀念應(yīng)該比群眾更專業(yè)，以主人翁的環(huán)保態(tài)度感染客人。酒店管理層要擅長選擇專業(yè)的培訓(xùn)機(jī)構(gòu)，對員工進(jìn)展專業(yè)化的環(huán)保知識教育。二設(shè)立環(huán)保部門，進(jìn)展專業(yè)的數(shù)據(jù)分析能源問題日益突出，控制經(jīng)營本錢成為必須，酒店應(yīng)當(dāng)設(shè)立專門的環(huán)保部門，負(fù)責(zé)控制一切能源物資消耗。新

6、加坡、丹麥等興隆國家的很多酒店都有專門的環(huán)保部門對酒店的消耗情況進(jìn)展數(shù)據(jù)化控制，發(fā)現(xiàn)問題并進(jìn)展改善。同樣，國內(nèi)酒店的節(jié)能之路也該走上專業(yè)化道路，對能源的消耗和各設(shè)備的能耗情況等進(jìn)展專業(yè)分析，才能將節(jié)能環(huán)保做得更徹底。三節(jié)能環(huán)保制度、節(jié)能設(shè)備和節(jié)能設(shè)計(jì)并用大多數(shù)酒店當(dāng)前的節(jié)能行為都放在制度上，通過標(biāo)準(zhǔn)員工的行為，控制不必要的能源消耗。然而設(shè)備的大功率能耗和設(shè)計(jì)系統(tǒng)的低效率運(yùn)作同樣浪費(fèi)了大量能源。酒店應(yīng)該及時(shí)更換節(jié)能設(shè)備，雖然在短期內(nèi)增加了經(jīng)營本錢，但是長遠(yuǎn)來看，會為酒店節(jié)約大量能源本錢，也造福了社會。此外，酒店還能在設(shè)計(jì)上進(jìn)展一些改造，讓能源的使用更加合理化。四發(fā)揮優(yōu)秀環(huán)保型酒店領(lǐng)頭羊的作用國內(nèi)已經(jīng)有少數(shù)酒店在節(jié)能環(huán)保上獲得了重大成果，應(yīng)該通過廣闊媒體，發(fā)揮其節(jié)能方面領(lǐng)頭羊的地位，營造濃重的節(jié)能環(huán)保氣氛、暢通傳播其節(jié)能經(jīng)歷，吸引整個(gè)酒店業(yè)的觀注，從而帶動酒店行業(yè)在節(jié)能環(huán)保上的改革。最關(guān)鍵的是，這些領(lǐng)頭羊酒店能從理論上對酒店業(yè)將來的節(jié)能環(huán)保行動進(jìn)展指導(dǎo)，起到示范作用。五建立公共平臺，讓任何酒店都能分享和學(xué)習(xí)環(huán)保經(jīng)歷當(dāng)前中國網(wǎng)民數(shù)已到達(dá)全國人口的一半，互聯(lián)網(wǎng)形式已經(jīng)非常成熟。酒店業(yè)應(yīng)該利用好如今的技術(shù)手段，在業(yè)內(nèi)建立任何酒店都可以進(jìn)入的公共平臺，防止參與會議的局限性。