草莓銷售計(jì)劃方案

1、草莓銷售計(jì)劃方案二零一三年六月十二號(hào)目 錄1項(xiàng)目介紹································ 32草莓的品種及其優(yōu)缺點(diǎn)···········

2、83;··········· 33消費(fèi)人群定位····························· 44項(xiàng)目盈利模式······

3、83;·······················55產(chǎn)品swot·························&

4、#183;·······56產(chǎn)品組合·································87產(chǎn)品包裝策劃·······

5、;························108產(chǎn)品服務(wù)策劃························&#

6、183;······119營(yíng)銷戰(zhàn)略·································1310營(yíng)銷策略········

7、;························1411附件·························

8、;·········20草莓銷售計(jì)劃方案一、項(xiàng)目概述通過連鎖經(jīng)營(yíng)，種植、銷售、加工一體化商業(yè)運(yùn)作模式，根據(jù)產(chǎn)品特點(diǎn)和市場(chǎng)需求，制定行之有效的營(yíng)銷策略，增加本草莓品牌的競(jìng)爭(zhēng)力，盡快組建一條完整的供銷體系，以便最大程度降低運(yùn)作成本，獲取更大的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，取得更高的利潤(rùn)。Ø 以批發(fā)與零售為主；Ø 連鎖經(jīng)營(yíng)，形成規(guī)模化效應(yīng)；Ø 以中高端產(chǎn)品為主，加強(qiáng)包裝設(shè)計(jì)，拓展以草莓為原料的精加工產(chǎn)品；Ø 產(chǎn)品主要分為原裝草莓、草莓飲品、水果菜肴、草莓盆栽、草莓延伸產(chǎn)品等；Ø 與

9、草莓種植戶形成穩(wěn)定的聯(lián)營(yíng)模式；Ø 以草莓種植園為基地，開展與草莓有關(guān)的旅游項(xiàng)目。二、草莓的品種及其優(yōu)缺點(diǎn)紅顏：日本品種，長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)，果實(shí)圓錐形，外觀漂亮，香味濃郁，口感酸甜，風(fēng)味好，硬度較大，深受消費(fèi)者喜愛，紅顏草莓平均畝產(chǎn)可以達(dá)到1800kg以上，多做采摘和高檔禮品盒;缺點(diǎn)：是繁苗困難、苗源緊張、不抗白粉病，且紅顏草莓需肥量大，需要勤施肥，增大了工作人員的工作量。紅顏草莓成熟期大概在二月到六月，主要集中在24月。甜查理：美國(guó)品種，長(zhǎng)勢(shì)健壯，果實(shí)圓錐形，外觀整齊，香味較濃，甜酸，硬度大，多做超市銷售，采摘、禮品盒也可以，甜查理這個(gè)品種之所以市場(chǎng)價(jià)值這么高主要是取決于三方面的因素：一是它的

10、含糖量高口感好，二是它的商品特性適合生產(chǎn)高檔果，三是它的上市時(shí)間早，借助溫室大棚之后在十一月底草莓就可以上市，平均畝產(chǎn)較高，多集中在2000kg3500kg，且抗白粉病，缺點(diǎn)：是和紅顏相比口感偏酸、淡一些。豐香 ：豐香草莓植株生長(zhǎng)旺盛，葉片橢圓形，大而厚，濃綠。果實(shí)呈錐形，一級(jí)序平均單果重26g，最大單果重45g，果整齊，果實(shí)鮮紅，富有光澤，外觀艷麗，果實(shí)酸甜適中，香味濃郁，品質(zhì)極佳，畝產(chǎn)達(dá)到2500kg3000kg，是 理想的保護(hù)地栽培品種。三、消費(fèi)人群定位1、高收入人群。針對(duì)其所購(gòu)買的產(chǎn)品需要體現(xiàn)出的身份和地位，在店內(nèi)設(shè)立高檔產(chǎn)品區(qū)，包括綠色草莓、牛奶草莓等2、中等收入人群。其消費(fèi)特點(diǎn)主要

11、表現(xiàn)在消費(fèi)觀念、自我體驗(yàn)、自我表現(xiàn)及注重實(shí)用的生活方式上，因此，更為實(shí)誠(chéng)的產(chǎn)品以及新產(chǎn)品將成為他們消費(fèi)的首選，針對(duì)他們，出售質(zhì)優(yōu)，價(jià)格適中的一般包裝產(chǎn)品 3、兒童顧客生長(zhǎng)期青少年正是需要營(yíng)養(yǎng)的時(shí)候，隨著中國(guó)計(jì)劃生育的深入推行，現(xiàn)代家庭對(duì)于獨(dú)生子女在食品上投入越來越趨于高質(zhì)量、高品質(zhì)。我公司優(yōu)質(zhì)草莓可以滿足這類群體的需求。4、白領(lǐng)青年，這部分人有較高收入，且無家庭負(fù)擔(dān)。我公司草莓可以滿足其追求時(shí)尚，享受優(yōu)質(zhì)生活以及獵奇心理。5、離退休群體。這部分人一般子女成人，無經(jīng)濟(jì)負(fù)擔(dān)，且退休工資不僅能夠承擔(dān)起基本生活費(fèi)用，而且有較大富余。這類群體渴望健康的生活，鐘情于營(yíng)養(yǎng)豐富的食品。6、年輕情侶，利用草莓外

12、形恰如紅心之意，可開發(fā)作為情侶節(jié)日表達(dá)心意的禮品。 7、各大高校的學(xué)生，草莓是一種時(shí)尚而綠色的食品，同時(shí)也符合學(xué)生的消費(fèi)水平。四、項(xiàng)目盈利模式公司草莓種植基地批發(fā)零售飯店賓館盆栽盆景特殊市場(chǎng)精加工產(chǎn)品水果菜肴 水果沙拉 點(diǎn)心 日常經(jīng)營(yíng) 批發(fā)團(tuán)購(gòu)。草莓醬草莓酒無土栽培美化居室陶冶情操牛奶草莓有機(jī)草莓精美包裝 5、 產(chǎn)品swot目前草莓市場(chǎng)還沒有專業(yè)經(jīng)銷商，市場(chǎng)空白與生產(chǎn)基地聯(lián)合，貨源穩(wěn)定、成本低店面統(tǒng)一、連鎖經(jīng)營(yíng)、規(guī)?；?yīng)政府對(duì)于農(nóng)業(yè)項(xiàng)目的支持產(chǎn)品保鮮度降低消費(fèi)者意識(shí)有待培養(yǎng)無專業(yè)研究人員產(chǎn)品專業(yè)性強(qiáng)，消費(fèi)者選擇面小存在低端競(jìng)爭(zhēng)者中國(guó)消費(fèi)者收入消費(fèi)水平不斷提高禮品、團(tuán)購(gòu)、餐飲等行業(yè)的需求旺盛開

13、發(fā)新產(chǎn)品,特色經(jīng)銷支持品牌其他水果市場(chǎng)瓜分市場(chǎng)份額同行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)者的存在自然災(zāi)害（一）充分利用現(xiàn)有優(yōu)勢(shì)u 種植基地草莓定位于集有機(jī)無機(jī)等不同品種不同風(fēng)格的草莓類產(chǎn)品,可以通過連鎖經(jīng)營(yíng)以及網(wǎng)上經(jīng)營(yíng)等方式迅速打開市場(chǎng)，開拓品牌草莓產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)的空白。u 草莓基地靠近市區(qū), 地理位置優(yōu)越.貨源充足.具有充足的草莓貨源.可以及時(shí)的將新鮮的草莓及其加工過的產(chǎn)品運(yùn)到店里.這樣消費(fèi)者可以在第一時(shí)間買到新鮮的產(chǎn)品。u 草莓基地屬于政府扶持的農(nóng)業(yè)項(xiàng)目，因此本項(xiàng)目得到國(guó)家以及當(dāng)?shù)卣恼咧С?。u 開放式的種植與銷售,容易受到廣大消費(fèi)者的信賴,在消費(fèi)者心中建立衛(wèi)生,安全,優(yōu)質(zhì)的形象.從而提高種植基地和本公司的榮譽(yù)度和信譽(yù)

14、度，同時(shí)也可以得到規(guī)模化效應(yīng)。（二）盡力消除劣勢(shì)u 由于草莓屬于易腐爛類水果,保質(zhì)周期短,其進(jìn)貨渠道在運(yùn)輸和儲(chǔ)存方面沒法得到改善,所以運(yùn)到店里后草莓本身的新鮮度會(huì)降低；u 缺乏對(duì)于草莓運(yùn)輸、儲(chǔ)存、包裝相關(guān)工作技巧的掌握；u 目前市場(chǎng)中的草莓大都是散裝或轉(zhuǎn)讓只是簡(jiǎn)單的是保鮮膜包裹起來，因此消費(fèi)者接受精品包裝、品牌形式需要一個(gè)過程。（三）積極把握機(jī)會(huì)u 隨著中國(guó)經(jīng)濟(jì)的不斷提高，消費(fèi)者收入消費(fèi)水平不斷提高，人們對(duì)于食品的質(zhì)量、品牌都在不斷提高，高品質(zhì)的草莓生產(chǎn)基地及產(chǎn)品正是由此孕育而生。u 開拓禮品市場(chǎng)，將草莓類產(chǎn)品進(jìn)行精美的包裝,可作為禮品形式送給親朋好友. 很多單位對(duì)草莓類產(chǎn)品進(jìn)行團(tuán)購(gòu)，用以作為

15、福利分發(fā)給員工。u 開拓餐飲市場(chǎng)，由于草莓柔嫩汁多、清香濃郁、口感絕佳。富含礦物質(zhì)、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，所以餐飲業(yè)用其做成水果拼盤作為消費(fèi)者飯后助消化的附加物。禮品、團(tuán)購(gòu)、餐飲等市場(chǎng)都將作為我們的目標(biāo)顧客群。u 開發(fā)草莓蛋糕,草莓果汁,草莓沙拉等不同種類的新產(chǎn)品.對(duì)專營(yíng)店來講也是一種盈利機(jī)會(huì).這種產(chǎn)品相對(duì)沒有加工過的草莓來說屬于”高價(jià)物品”,其利潤(rùn)也”高”。u 延伸產(chǎn)品的開發(fā)，例如：草莓醬,草莓汁,草莓酒等產(chǎn)品. 采取高價(jià)策略，作為專營(yíng)店較高利潤(rùn)源。（四）努力控制威脅u 其他水果將與我們搶奪市場(chǎng)；u 市場(chǎng)進(jìn)入壁壘較低，市場(chǎng)的擴(kuò)大,必會(huì)出現(xiàn)一批模仿我們草莓特色專賣店的店面；u 農(nóng)業(yè)存在很大的自然風(fēng)險(xiǎn)，這

16、種風(fēng)險(xiǎn)同樣會(huì)延伸到我們的草莓店上。六、產(chǎn)品組合一、 產(chǎn)品組合（一）產(chǎn)品組合：目前草莓基地處于剛開始發(fā)展的階段，因此產(chǎn)品的廣度、長(zhǎng)度、深度、密度都不夠。期望通過不斷的拓寬產(chǎn)品廣度、長(zhǎng)度、深度、密度，使這四個(gè)組合的分配達(dá)到合理化，使產(chǎn)品得到好的發(fā)展。廣度：產(chǎn)品廣度可以適當(dāng)拓寬。長(zhǎng)度：將通過草莓種植可衍生的產(chǎn)品分為三類1. 果汁類：草莓汁，果汁。顧客可以用榨汁機(jī)把剛摘的草莓做成新鮮的草莓汁，也可以在DIY區(qū)把草莓做成蛋糕之類的甜品，更可以在摘草莓的同時(shí)就把草莓做為一種解渴的零食。2. 甜食、零食類：罐頭、果脯、松餅、布丁。最主要的，我們可以聯(lián)合最近的一家食品生產(chǎn)工廠，利用那些必須采摘卻又無法很快售出

17、，面臨積壓危險(xiǎn)的草莓，制作具有保質(zhì)期的草莓飲品，并在包裝上印上本公司特有的標(biāo)志，作為紀(jì)念性消費(fèi)品，也可以作為促銷活動(dòng)時(shí)的禮品。3. 餐飲類：沙拉，果醬，蛋糕裝飾。 深度：基地總共只有三個(gè)品種，分別是紅顏、豐香和甜查理。根據(jù)不同產(chǎn)品它們的不同特點(diǎn)會(huì)制定出標(biāo)牌，讓消費(fèi)者能跟好的找到自己需求的品種。 密度：將產(chǎn)品在最終使用，生產(chǎn)條件，分配方式上保持較緊密的聯(lián)系。減少草莓從生產(chǎn)到消費(fèi)者手中的時(shí)間（即減少運(yùn)輸時(shí)間），保持草莓的新鮮度，和香甜可口的口感。規(guī)劃未來的產(chǎn)品組合：提高產(chǎn)品密度。（二）產(chǎn)品周期：介紹期（投入期）：在一年的時(shí)間內(nèi)采用低價(jià)格、高促銷、高度宣傳的方式打開市場(chǎng)，初步打響品牌。成長(zhǎng)期：大概維

18、持在兩年時(shí)間內(nèi)，逐步成長(zhǎng)，注重提高產(chǎn)品的質(zhì)量，進(jìn)行新產(chǎn)品的創(chuàng)新，不斷開發(fā)出跟草莓有關(guān)的產(chǎn)品。讓消費(fèi)者保持對(duì)草莓的新鮮感，找到屬于自己的一個(gè)分市場(chǎng)，樹立自己的廣告形象。將品牌做大做強(qiáng)，使其逐步深入人心，建立自己的品牌效應(yīng)。成熟期：（1）改進(jìn)質(zhì)量：推出二代、三代產(chǎn)品，提高產(chǎn)品質(zhì)量，讓消費(fèi)者對(duì)產(chǎn)品的滿意度提高。（2）改進(jìn)特性、款式：改變草莓的包裝，讓消費(fèi)者耳目一新，保持對(duì)產(chǎn)品的新鮮感。（3）改進(jìn)服務(wù)：增加服務(wù)內(nèi)容。比如定期舉辦一些娛樂活動(dòng)，吸引消費(fèi)者的眼球。衰退期：若達(dá)到這一階段，采用集中戰(zhàn)略。放棄沒有利潤(rùn)的某些產(chǎn)品線，把能力和資源集中于利潤(rùn)較高的分市場(chǎng)和銷售渠道。七、產(chǎn)品包裝策劃人靠衣裝，馬靠鞍，

19、一個(gè)人精神不精神，就要看他打扮得好不好。我們的草莓賣的好不好包裝也是一個(gè)關(guān)鍵，包裝算我們的一種附加的服務(wù)，同時(shí)也是一種抓住回頭客源的一種手段。一份獨(dú)特的包裝，可以給顧客視覺上強(qiáng)有力的沖擊，就可以給顧客留下深刻的印象；一份舒適貼心的包裝，可以熨帖顧客的心，顧客會(huì)知道：我們?cè)谶@里用心了，就可以做到在包裝上與顧客的情感交流，老話說：細(xì)節(jié)決定成敗，我們要把握好包裝這個(gè)小細(xì)節(jié)，從而決勝千里。根據(jù)草莓質(zhì)軟、多汁水、怕擠壓的特點(diǎn)，包裝主要采用盒裝包裝，包裝主要分為以下三種形式。（一）低檔包裝（小包裝）1塑料盒包裝 由于草莓軟，多汁水，怕擠壓，所以采用帶有透氣孔的塑料盒進(jìn)行包裝，此包裝盒主要有350g裝 和5

20、00g裝 （這里所指的重量不是絕對(duì)），顧客可以根據(jù)所買草莓的多少自行選擇包轉(zhuǎn)盒的大小。另一方面，由于顧客多為遠(yuǎn)道而來，而包裝盒又無法提走，所以搭配塑袋在塑料盒的外部。為凸顯產(chǎn)品個(gè)性，在塑料盒和塑料袋上都印有本公司的LOGO，獨(dú)特而具有品牌性，會(huì)令消費(fèi)者感到舒服。塑料盒成本大概在4分/個(gè)，成本不高，可以承擔(dān)得起。 2. 紙盒包裝采用硬質(zhì)卡紙，折成紙盒，盒上帶有提手，每盒大概一斤左右，可是由于草莓多汁，時(shí)間長(zhǎng)會(huì)沁透紙壁，所以該包裝不適合距離較遠(yuǎn)的顧客。此包裝方便、美觀，可用于少量購(gòu)買，贈(zèng)送親朋好友的顧客使用。（二） 高檔包裝（大包裝）1. 紙質(zhì)包裝 此包裝為硬質(zhì)紙箱，大概1千克或者1.5千克裝上下

21、，可以提供給買的較多的，需要購(gòu)帶送禮的顧客。紙箱成本在一元左右，需收取包裝費(fèi)用。2. 水果籃包裝此包裝為精裝版，我們提供精美的竹質(zhì)、封閉、透氣的果籃。包裝精美，且果籃可以重復(fù)使用。果籃成本大概在16元左右。需收取包裝費(fèi)用。八、產(chǎn)品服務(wù)策劃服務(wù)項(xiàng)目： 顧客來到種植基地，采草莓的興奮勁過了，肯定就想找個(gè)舒服的地方坐一坐，如果只是坐在田間地頭小板凳、左手一瓶礦泉水、右手一塊干面包，肯定是讓人覺得美中不足，大感遺憾。所以，我們?yōu)轭櫩蛯ｉT準(zhǔn)備了其他的服務(wù)，為您的行程畫上圓滿的一筆。（一）餐廳玩了半天，難免會(huì)餓，老話說民以食為天，那就來我們的特色餐廳吧，在這里，我們準(zhǔn)備了豐盛的菜品，上至精美高檔菜，下至農(nóng)

22、家特色菜，顧客想吃什么，我們就有什么，一定會(huì)讓顧客滿意而歸。（二）特色體驗(yàn)區(qū)1.飲吧 來此的顧客也許累了，可是還不到吃飯的時(shí)候，卻想找個(gè)地方坐坐，歇息一下，我們可以提供各種飲吧中常見的飲品，但同時(shí)以各色的鮮榨果汁作為自己的特色產(chǎn)品。 同時(shí)，顧客也可以享用自己在FIY專區(qū)自己制作的蛋糕、沙拉、混合果汁。 飲吧的裝修風(fēng)格為半封閉式，上結(jié)草棚，整體感覺就像古代的茶棚一樣，簡(jiǎn)陋卻獨(dú)具特色，讓顧客感到舒適而放松。2. DIY專區(qū)顧客可以自己在這里動(dòng)手，制作自己喜歡的東西。（1）蛋糕DIY：顧客自己制作蛋糕，（一般是小蛋糕），自己設(shè)計(jì)，自己制作。 （2）水果沙拉：我們將準(zhǔn)備多種的水果和配料，由顧客自行挑選

23、制成水果沙粒，現(xiàn)制現(xiàn)吃。 （3）混合果汁：受農(nóng)夫果園果汁的啟示，我們知道不同種果汁混在一起味道會(huì)很奇妙，同時(shí)也具有多重營(yíng)養(yǎng)，所以根據(jù)營(yíng)養(yǎng)搭配，由顧客自己選定水果，搭配在一起，自己動(dòng)手，制成混合果汁。3. 水果面膜體驗(yàn)區(qū) 此區(qū)域?yàn)樗婺んw驗(yàn)區(qū)，現(xiàn)在市場(chǎng)上的面膜多為化學(xué)產(chǎn)品添加，而也有許多崇尚自然產(chǎn)品的女性，我們可以根據(jù)水果的不同美容功效，以宣傳純天然，對(duì)皮膚有益無害為主，制作相應(yīng)的草莓面膜，水果面膜等，均采用鮮果現(xiàn)制面膜，并現(xiàn)場(chǎng)體驗(yàn)，收費(fèi)公道合理，效果明顯，為廣大愛美女性準(zhǔn)備。4. .紀(jì)念品售賣區(qū)我們可以單獨(dú)設(shè)立一個(gè)柜臺(tái)，售賣前邊所介紹的聯(lián)合某工廠生產(chǎn)的并帶有我們自己LOGO的草莓產(chǎn)品。九、營(yíng)

24、銷戰(zhàn)略長(zhǎng)期戰(zhàn)略：用十年的時(shí)間把草莓專營(yíng)店覆蓋至中國(guó)的大中型城市,以專營(yíng)店的方式，整合農(nóng)戶種植資源，以點(diǎn)的推進(jìn)帶動(dòng)整體面的發(fā)展。加大規(guī)模種植和科學(xué)種植的步伐，按量定產(chǎn)，按需種植。并且在注重本身水平一體化發(fā)展的同時(shí)著力于前向一體化與后向一體化的發(fā)展,整合草莓產(chǎn)業(yè)資源。 前期戰(zhàn)略：在城市人流密集的路段開設(shè)三家草莓專營(yíng)店,專營(yíng)店經(jīng)營(yíng)范圍為:出售各種新鮮草莓及草莓沙拉;并與食品公司合作進(jìn)行草莓產(chǎn)品的精加工,銷售其加工后的草莓汁,草莓醬,草莓酒等產(chǎn)品;銷售草莓盆景盆栽。中期戰(zhàn)略:在本地繼續(xù)發(fā)展的同時(shí)繼續(xù)向周邊城市輻射,共開十家店.計(jì)劃再開三家草莓專營(yíng)店,進(jìn)一步提高市場(chǎng)占有率,擴(kuò)大市場(chǎng)份額,打響品牌，同時(shí)開

25、發(fā)生產(chǎn)基地的旅游業(yè)，構(gòu)建度假村式生產(chǎn)基地，使游客在休閑放松的同時(shí)深入了解產(chǎn)品品牌,并推動(dòng)草莓銷售，帶動(dòng)地方經(jīng)濟(jì)。十、營(yíng)銷策略（一）產(chǎn)品策略草莓化妝品草莓醬,汁,酒等前期與草莓加工企業(yè)合作,經(jīng)營(yíng)擴(kuò)大后企業(yè)投入生產(chǎn)產(chǎn)）草莓盆栽,草莓蛋糕,草莓果汁,草莓色拉等新鮮草莓的銷售、包括散裝、簡(jiǎn)易包裝、禮品裝目前市場(chǎng)上草莓多采取個(gè)人零售方式進(jìn)行銷售，其產(chǎn)品價(jià)格普遍偏低，也沒有進(jìn)行任何形式的加工與包裝，走的是低端路線，因此，為了避開與大量莓農(nóng)低端產(chǎn)品之間的沖突與競(jìng)爭(zhēng)，我們專賣店的草莓產(chǎn)品主要走中、高端路線，面對(duì)不同的目標(biāo)市場(chǎng)我們推出了不同的產(chǎn)品：1、針對(duì)中端市場(chǎng)A、在選用優(yōu)質(zhì)美觀，口感好的草莓的基礎(chǔ)上，我們對(duì)

26、產(chǎn)品進(jìn)行精美的包裝，更加適合與饋贈(zèng)，并且也有利于品牌的推廣。價(jià)格定位在：7元/千克。B、不同于現(xiàn)有市場(chǎng)上草莓的形狀，走差異化的道路，推出諸如方形、圓形等形狀的草莓產(chǎn)品，以滿足消費(fèi)者的獵奇心理。為了配合其綠色產(chǎn)品的形象，對(duì)于此系列產(chǎn)品，我們采取不包裝的方法，直接陳列在展臺(tái)上供消費(fèi)者選購(gòu)。價(jià)格定位在：9元/千克。C、有機(jī)草莓，品種：甜查理，其漿果呈圓錐形，大小整齊，畸形果少，表面深紅色有光澤，種子黃色，果肉粉紅色，香味濃，甜味大，糖度為12.8%，可溶性固形物11.9%，硬度大、耐貯運(yùn)。成熟后自然存放710天仍然保持原色、原味，口感好，品質(zhì)優(yōu)良。包裝上采取簡(jiǎn)易的槽式包裝，最大限度地借閱資源，倡導(dǎo)環(huán)

27、保。價(jià)格定位在：12元/千克 2、針對(duì)高端市場(chǎng) 推出牛奶草莓，走精品產(chǎn)品路線，牛奶里含有各種營(yíng)養(yǎng)元素，各職能個(gè)礦物質(zhì)，還有一些少量的氨基酸，因此稀釋后澆到才沒地中，草莓肯定要吸收，還有一些蠟質(zhì)物質(zhì)，對(duì)提高草莓品質(zhì)非常好。用牛奶澆過的草莓，從外表看不僅顏色更紅，而且發(fā)亮，像打了蠟一樣；它的香味也更濃，含糖量也更高，是送禮的上乘佳品。采取精致包裝但沿襲環(huán)保節(jié)能理念。由于種植牛奶草莓所耗費(fèi)的成本極高，風(fēng)險(xiǎn)大，因此在牛奶草莓剛推出市場(chǎng)時(shí)，適宜采取撇脂定價(jià)策略，在銷售時(shí)要論個(gè)賣而非一般的論斤賣，按草莓的個(gè)頭大小，定價(jià)在511元/個(gè)。3、與草莓加工企業(yè)合作將草莓進(jìn)行深加工，制成草莓醬，草莓酒草莓汁等以長(zhǎng)豐

28、草莓為原料的新產(chǎn)品及延伸產(chǎn)品再進(jìn)行銷售。4、培養(yǎng)草莓盆栽及盆景，引導(dǎo)消費(fèi)新時(shí)尚。盆栽草莓是通過無土栽培技術(shù)精心培育出來的，純天然的健康產(chǎn)品。起到美化居室的作用。（二）定價(jià)策略A、差別定價(jià)策略：1、產(chǎn)品形式定價(jià)依不同形式的產(chǎn)品制定不同價(jià)格。草莓產(chǎn)品品種達(dá)數(shù)千種，同一種草莓因種植方式不同又分為有機(jī)草莓和無機(jī)草莓，其各具特色。依據(jù)豐縣本身的地域條件，主推 “豐香”和“女峰”草莓作為專賣店的主打品種。，精美產(chǎn)品包裝，廣告需突出高端形象，高價(jià)推出，打造品牌。2、時(shí)間定價(jià)企業(yè)對(duì)不同季節(jié)、不同時(shí)間甚至不同鐘點(diǎn)產(chǎn)品服務(wù)分別制定不同價(jià)格。（草莓作為不易儲(chǔ)存易爛產(chǎn)品，擱置時(shí)間一長(zhǎng)，就會(huì)出現(xiàn)質(zhì)量問題。所以，我們可以

29、在每日下午的某個(gè)特定時(shí)間段，依是否有庫(kù)存，庫(kù)存量的多少，做相應(yīng)的低價(jià)促銷活動(dòng)，最大限度的降低庫(kù)存風(fēng)險(xiǎn)。）B、心理定價(jià)策略：1、聲望定價(jià)。利用消費(fèi)者仰慕品牌產(chǎn)品和各店的聲望產(chǎn)生的心理。本著創(chuàng)造特色和樹立長(zhǎng)豐草莓品牌形象的原則，我們可以采取在專賣店內(nèi)設(shè)立高檔區(qū)或在高檔社區(qū)設(shè)立專賣店，高檔區(qū)的產(chǎn)品主要是高端產(chǎn)品（如牛奶草莓），我們的產(chǎn)品重質(zhì)不重量，所以對(duì)供貨及時(shí)性提出了更高要求。店員甄選必須謹(jǐn)慎，謹(jǐn)防產(chǎn)生連鎖反應(yīng)，影響品牌形象。2、便利定價(jià)。利用消費(fèi)者求便心理。隨著時(shí)代發(fā)展，人民生活水品的提高，“產(chǎn)品優(yōu)質(zhì)服務(wù)”成為顧客選擇產(chǎn)品普遍衡量標(biāo)準(zhǔn)。我們可以將價(jià)格定位整數(shù)，這里一方面考慮到我們針對(duì)的是中、高端

30、客戶，對(duì)價(jià)格不是很敏感；另一方面，這樣減少了專賣店和顧客的時(shí)間成本。我們也可以針對(duì)一些團(tuán)購(gòu)行為派專員送貨上門。C、產(chǎn)品組合定價(jià)策略。推出草莓大禮包，比如：針對(duì)老年人市場(chǎng)推出“多品種草莓一包裝”，這一產(chǎn)品的購(gòu)買對(duì)象往往是老年人的子女；針對(duì)青年、兒童市場(chǎng)，推出“草莓飲料、草莓醬、草莓組合裝”，從孝敬老人、青年消費(fèi)感性心理，以及產(chǎn)品本身的高質(zhì)方面考慮，價(jià)格易高不易低。D、新產(chǎn)品定價(jià)策略。在草莓專賣店不斷推進(jìn)的同時(shí)，我們的產(chǎn)品特色也在不斷更新，價(jià)格不能一成不變，必須隨產(chǎn)品（包含產(chǎn)品包裝、新產(chǎn)品等）變化而變化。例如：我們可以針對(duì)青年戀人推出“清新草莓卷戀人裝”和“紅莓之心”等象征火熱戀情。戀人，這一特定消費(fèi)群，購(gòu)買草