酒店易燃易爆物品的使用管理規(guī)定

1、;.酒店易燃易爆物品的使用管理規(guī)定由于目前酒店風(fēng)味廚、中廚、西廚、日本料理均有使用天燃?xì)?，中餐走道使用液化氣瓶，為?guī)范全酒店的安全管理，確保各易燃易爆物品以及電器設(shè)備明火等使用安全，避免因疏忽或使用不當(dāng)造成事故或危害，特制定酒店易燃易爆物品的使用管理規(guī)定：一、液化氣瓶使用規(guī)定：1在液化氣瓶不使用時(shí)，要注意隨時(shí)關(guān)好閥門，再關(guān)開關(guān)；2不得自行拆卸、修理液化氣鋼瓶，燃?xì)夤艿辣砗箝y設(shè)施，如發(fā)現(xiàn)鋼瓶漏氣，馬上停止使用立即將其放置1F 后區(qū)通風(fēng)口處，立即通知供應(yīng)商更換；如管道發(fā)生泄漏，馬上播打酒店報(bào)警電話3011，關(guān)閉閥門，開窗通風(fēng)，嚴(yán)禁明火和啟動(dòng)電源開關(guān)；3廚師要定期使用肥皂泡檢查氣瓶管線是否漏氣；4使

2、用燃?xì)獯毒?，現(xiàn)場(chǎng)一定要有人照看，做到人走氣關(guān)，先關(guān)閥門再關(guān)開關(guān)，防止內(nèi)存有燃?xì)?，且要防止?fàn)t火被溢出的水澆滅或被風(fēng)吹熄，造成燃?xì)馔庑梗?液化氣鋼瓶與灶具距離應(yīng)保持在0.51.0 米間；6現(xiàn)在使用的液化氣鋼瓶平時(shí)均存放在1F 后區(qū)煤氣間，酒店各廚房?jī)?nèi)不應(yīng)使用瓶裝液化氣；7廚房?jī)?nèi)發(fā)生火災(zāi)，應(yīng)首先將液化氣瓶搬離著火現(xiàn)場(chǎng)；8使用氣瓶的廚房?jī)?nèi)禁止同時(shí)使用裸露電爐、酒精爐等明火設(shè)施。9工程部每半個(gè)月對(duì)廚房使用的燃?xì)夤艿?、燃?xì)夤艿篱y門等進(jìn)行檢查。10 安保主管每天夜班攜帶煤氣探測(cè)儀對(duì)各廚房使用、燃?xì)夤艿馈⑷細(xì)夤艿篱y門、早餐車（共兩臺(tái)使用液化氣鋼瓶）等進(jìn)行檢測(cè)。11 安保后區(qū)崗對(duì)從煤氣間領(lǐng)出的液化氣鋼瓶，使用煤

3、氣探測(cè)儀進(jìn)行檢測(cè)。二、電器設(shè)備的使用規(guī)定：1各營業(yè)場(chǎng)所及辦公區(qū)域下班后， 要將照明及電腦等帶電設(shè)備電源關(guān)閉，并且要經(jīng)常檢查有無過載運(yùn)行。;. .;.2各營業(yè)場(chǎng)所及廚房使用的電器設(shè)備不得過載運(yùn)行，并且要防止電氣設(shè)備和線路受潮。3發(fā)現(xiàn)電氣設(shè)備和線路可能引起火花、短路、發(fā)熱及電線絕緣損壞等情況，應(yīng)立即停止使用，立即通知工程部維修。4電線穿過墻壁、地板或與其它物體接觸及任何部位增設(shè)新的線路時(shí)，應(yīng)用金屬成 PVC 套管加以穿管保護(hù)。5在儲(chǔ)存易燃液體，可燃?xì)怏w鋼瓶及其它化學(xué)、危險(xiǎn)物品倉庫內(nèi)敷設(shè)照明線路，應(yīng)用金屬套管，并采用防爆型照明，通風(fēng)設(shè)備，電闡箱、燈開關(guān)應(yīng)裝在庫外。6在酒店任何部位安裝、修理電氣設(shè)備時(shí)

4、，在未經(jīng)試驗(yàn)正式通電使用之前，安裝、修理人員離開現(xiàn)場(chǎng)時(shí)必須切斷電源。7開關(guān)、插座和照明燈靠近可燃物時(shí)，應(yīng)采取隔熱散熱等保護(hù)措施。8照明器表面的高溫部位靠近可燃物時(shí)，應(yīng)采取隔熱散熱等防火保護(hù)措施。三、電氣焊的使用規(guī)定：1工程部焊接前應(yīng)經(jīng)本部門領(lǐng)導(dǎo)同意，由安保部檢查批準(zhǔn)，配備滅火器后方可作業(yè)。2外施工單位焊接前應(yīng)由工程部確認(rèn)同意，安保部檢查批準(zhǔn)，配備滅火器并向安保部領(lǐng)取施工動(dòng)明火證方可作業(yè)。3焊接作業(yè)要選擇安全地點(diǎn)，焊接前要仔細(xì)檢查上、下、左、右情況，周圍可燃物必須清除，如不能清除，應(yīng)采取澆濕、遮蓋隔離等安全措施加以保護(hù)。4盛過或盛有易燃，可燃液體、氣體及化學(xué)物品的容器和設(shè)備，應(yīng)按有關(guān)操作規(guī)程進(jìn)行

5、清洗、置換，未徹底清洗干凈前，嚴(yán)禁進(jìn)行焊接。5 焊割操作不準(zhǔn)與油漆、噴漆、杠等易燃操作同部位，同時(shí)間，上下交叉作業(yè)。6電焊機(jī)地線不得接在建筑物、機(jī)器設(shè)備各種管道，金屬架上，必須設(shè);. .;.立專用地線，不得借路。7不得使用有故障的焊割工具，電焊的導(dǎo)線不要與裝有氣體的氣瓶接觸，也不要與氣焊的膠管或氣體的導(dǎo)管放在一起，這些膠管不得與生產(chǎn)、使用，儲(chǔ)存易燃易爆品的場(chǎng)所或部位穿過；油脂或沾油的物品，禁止與氧氣瓶，導(dǎo)管、膠管等接觸。8焊割工點(diǎn)火前要遵守操作程序，焊割結(jié)束或離開現(xiàn)場(chǎng)時(shí)，必須切斷電源、氣源并仔細(xì)檢查現(xiàn)場(chǎng)，清除火災(zāi)隱患，在吊頂隔墻等隱蔽場(chǎng)所焊接，在操作完畢半小時(shí)內(nèi)應(yīng)反復(fù)檢查，以防陰燃發(fā)生事故。9

6、焊接現(xiàn)場(chǎng)必須配備滅火器材，應(yīng)有專人現(xiàn)場(chǎng)監(jiān)護(hù)。四、易燃品的使用管理規(guī)定：1酒店使用的易燃品由總倉統(tǒng)一放在B1F 易燃易爆品倉庫內(nèi)，不得超量?jī)?chǔ)存；2各部門指定專人負(fù)責(zé)易燃品使用，存放的安全工作。3餐飲使用的固體酒精，酒店制定每月使用量，不得超量領(lǐng)用儲(chǔ)存。4對(duì)于包裝不牢、破損，品名標(biāo)簽，標(biāo)志不明顯的易燃易爆化學(xué)物品和不符合安全要求的罐體，沒有瓶帽的氣體鋼瓶不得使用。5易燃品應(yīng)遮光密封，不允許倒置擺放，與其它易燃品或明火隔開。五、天燃?xì)夤艿赖氖褂靡?guī)定：1廚房在下班前應(yīng)認(rèn)真檢查煤氣開關(guān)的關(guān)閉情況，做到人走氣關(guān)，熟悉煤氣開關(guān)的位置，先關(guān)閥門再關(guān)開關(guān)。2天燃?xì)獍l(fā)生泄漏后禁止出現(xiàn)明火、電火、靜電火花撞擊摩擦火

7、花，禁止動(dòng)用現(xiàn)場(chǎng)的開關(guān)及任何帶電設(shè)備。3發(fā)現(xiàn)天燃?xì)庑∶娣e泄漏，馬上打開門、窗進(jìn)行通風(fēng)，并使用生膠帶捆綁，并報(bào)工程、安保確認(rèn)檢查探測(cè)，情況緊急可播打煤氣搶險(xiǎn)電話5050300。4進(jìn)入現(xiàn)場(chǎng)關(guān)閉廚房的天燃?xì)忾y門時(shí)，應(yīng)站在上風(fēng)方向操作。5對(duì)于出現(xiàn)的大面積泄漏應(yīng)在噴霧式或水槍的掩護(hù)下，進(jìn)行堵漏。;. .;.6如泄漏發(fā)生燃燒，關(guān)閉總氣閥后， （在后區(qū)兩邊煤氣間） ，不要立即把火撲滅，應(yīng)將廚房所有灶口點(diǎn)燃，使管內(nèi)剩余氣體快速燃起。7工程部定期對(duì)廚房管道接口、灶頭接口，表后閥、灶具閥等進(jìn)行檢修。8對(duì)廚房廚師上崗前應(yīng)進(jìn)行煤氣的安全知識(shí)與實(shí)踐操作培訓(xùn)。9安保主管每 8 個(gè)小時(shí)對(duì)后區(qū) 1F 煤氣間進(jìn)行檢測(cè)， 此為存放備用液化氣瓶的房間，且是天燃?xì)饪偪刂崎_關(guān)處，是酒店重點(diǎn)場(chǎng)所。附：酒店各部門如需增配易燃易爆物品如液化氣鋼瓶、氧氣瓶、電爐、電源開關(guān)、插座等一切電器設(shè)施設(shè)備，需由使用部門提出申請(qǐng)，工程