云南省德宏州梁河縣一中高中生物《2.4 細胞中的糖類和脂類》學(xué)案 新人教版必修1

1、云南省德宏州梁河縣一中高中生物2.4 細胞中的糖類和脂類學(xué)案 新人教版必修1一、學(xué)習(xí)目標(biāo)1、概述糖類的種類和作用。2、舉例說出脂質(zhì)的種類和作用。3、說明生物大分子以碳鏈為骨架。二、【知識要點提煉】1、細胞中的糖類糖類分子都是由C、H、O三種元素構(gòu)成。糖類大致可以分為單糖、二糖和多糖等幾類。單糖是不能水解的最簡單的糖類，二糖由兩分子單糖脫水縮合而成，多糖是由多個單糖縮聚而成的鏈狀大分子。糖類是主要的能源物質(zhì)。思考：1、 糖類由哪些元素構(gòu)成?2、糖類可以分為幾大類?3、每一種類型的糖類有哪些具體的糖?4、它們主要存在于哪種生物體上? 2、細胞質(zhì)中的脂質(zhì)組成脂質(zhì)的化學(xué)元素主要是C、H、O，有些脂質(zhì)還

2、含有P和N（如卵磷脂）。常見的脂質(zhì)有脂肪、磷脂和固醇等。脂肪是最常見的脂質(zhì)，是細胞內(nèi)良好的儲能物質(zhì)。磷脂是構(gòu)成細胞膜及多種細胞器膜的重要成分。固醇類物質(zhì)包括膽固醇、性激素和維生素D等。思考：1、脂質(zhì)由那些元素組成？2、脂質(zhì)的溶解性有什么特點？3、脂質(zhì)的種類及其作用？3、生物大分子以碳鏈為骨架多糖、蛋白質(zhì)、核酸等都是生物大分子，都是由單體組成的。而每一個單體都以若干個相連的碳原子構(gòu)成的碳鏈為基本骨架，由許多單體連接成多聚體?！疤际巧暮诵脑亍?。思考：1、我們學(xué)過的生物大分子有哪些?2、為什么生物大分子以碳鏈為骨架？三、典型例題解析問題1：每一種類型的糖類有哪些具體的糖?它們主要存在于哪種生物

3、體上? 例1植物細胞和動物細胞中儲藏能量的糖類依次是（）（A）纖維素和糖元（B）麥芽糖和乳糖（C）淀粉和糖元（D）葡萄糖和纖維素解析在植物細胞中儲存能量的糖類是淀粉，纖維素是構(gòu)成細胞壁的成分，在動物細胞中儲存能量的糖類是糖元，而麥芽糖、乳糖、葡萄糖都是細胞內(nèi)的能源物質(zhì)。答案：（C）。問題2：脂質(zhì)的種類及其作用有哪些？例2、參與形成細胞膜、細胞器膜組成的脂質(zhì)是（ ）A脂肪B固醇C糖類D磷脂解析 A選項脂肪的作用是儲存能量，屬于儲能物質(zhì)。B選項固醇的作用是細胞膜的構(gòu)成和血液中脂質(zhì)的運輸，C選項糖類是細胞膜中少量分布，D選項磷脂參與構(gòu)成細胞膜以及各種細胞器膜，所以選D問題3：為什么生物大分子以碳鏈為

4、骨架？例3生物大分子在生物體的生命活動中具有重要的作用。碳原子本身的化學(xué)性質(zhì)，使它能夠通過化學(xué)鍵連接成鏈或環(huán)，從而形成各種生物大分子?？梢哉f，地球上的生命物質(zhì)是在碳元素的基礎(chǔ)上建立起來的。以上事實可以說明（）（A）C元素能組成各種各樣的化合物（B）C元素是構(gòu)成生物體最基本的元素（C）C元素是各種大分子中含量最多的元素（D）C元素比其他各種各樣的元素都重要解析生物體是由化學(xué)元素組成的，在組成生物體的化學(xué)元素中C是一種主要元素，它能夠通過化學(xué)鍵連接成鏈或環(huán)，從而形成各種生物大分子，如蛋白質(zhì)、核酸、糖類、脂肪，這些化合物是生物體生命活動的物質(zhì)基礎(chǔ)。如果沒有C元素，肯定不會形成這些大分子，也就不會表現(xiàn)

5、出各種生命活動。因此，C元素是構(gòu)成生物體的最基本元素。根據(jù)題目所給的條件，無法判斷出C元素的含量，因此（C）選項錯誤；C元素是基本元素，但并不是所有的化合物都含有C元素，因此（A）選項錯誤；C元素在生物體內(nèi)有重要作用，但并不能排除其他元素的重要性，故（D）選項也錯。答案：（B）。四、隨堂鞏固練習(xí)基礎(chǔ)題1、糖類分子都是由三種元素構(gòu)成的。因為多數(shù)糖類分子中氫原子和氧原子之比是21，類似水分子，因而糖類又稱為“”。2、糖類分類比較表種類分子式分布主要功能2、脂質(zhì)包括 、 和 等。其中，屬于生物體內(nèi)儲能物質(zhì)的是 ；在腦、卵和大豆中，含量較多的是 ；在維持生物體正常生命活動中起著多種作用的是 。3、脂質(zhì)

6、分類比較表種類功能4、生物大分子以為骨架，它們的基本單位都被稱為。組成多糖的基本單位是；組成蛋白質(zhì)的基本單位是；組成核酸的基本單位是。變式訓(xùn)練1、下列各選項中，都屬于單糖的是（ ）（A）葡萄糖、果糖（B）乳糖、半乳糖（C）核糖、纖維素（D）脫氧核糖、糖原2、植物細胞中最重要的二糖是（ ）（A）麥芽糖和蔗糖 （B）麥芽糖和乳糖（C）淀粉和果糖 （D）乳糖和半乳糖3、把“蔗糖、淀粉、纖維素、糖原”在適當(dāng)條件下完全水解，最后只得到一種物質(zhì)的是（ ）（A） （B） （C） （D）4、下列選項中，屬于動植物細胞共有的糖類是（ ）（A）葡萄糖、核糖、脫氧核糖 （B）葡萄糖、淀粉、果糖（C）淀粉、脫氧核糖、

7、乳糖 （D）麥芽糖、果糖、乳糖5、下列各物質(zhì)的組成單體中，含有糖類物質(zhì)的是（ ）（A）RNA （B）乙醇 （C）胰島素 （D）抗體6、糖原、核酸和淀粉酶的基本單體分別是（ ）（A）堿基、單糖、氨基酸 （B）葡萄糖、堿基、氨基酸（C）葡萄糖、核苷酸、氨基酸 （D）乳酸、核苷酸、葡萄糖7、從化學(xué)組成分析，脂質(zhì)與糖類的最主要區(qū)別在于（ ）（A）脂質(zhì)主要由C、H、O元素組成 （B）有些脂質(zhì)還含有N、P等元素（C）脂質(zhì)分子中氧含量遠少于糖類（D）脂質(zhì)分子中C、H原子數(shù)量多8、下列物質(zhì)中，不屬于脂質(zhì)的是（ ）（A）維生素D （B）膽固醇 （C）脂肪酶 （D）性激素9、動物和人體中，具有減少身體熱量損失，起

8、到保溫作用的物質(zhì)是（ ）（A）脂肪（B）固醇（C）蛋白質(zhì)（D）糖原10、人體內(nèi)的胰島素和性激素的化學(xué)成分分別是（）（A）都是蛋白質(zhì)（B）前者是蛋白質(zhì)，后者是固醇（C）都是固醇（D）前者是固醇，后者是蛋白質(zhì)11、植物種子內(nèi)所含物質(zhì)氧化時時，每克物質(zhì)釋放能量最多的是（A）淀粉（B）脂肪 （C）蛋白質(zhì)（D）糖原12、有人分析了一種有機物樣品，發(fā)現(xiàn)它含有C、H、O、N等元素，該樣品不可能是（）（A）脂質(zhì)（B）氨基酸（C）核酸（D）葡萄糖13、參與形成細胞膜、細胞器膜組成的脂質(zhì)是（ ）（A）脂肪（B）固醇（C）糖類（D）磷脂14、在細胞的脂質(zhì)中，對生物體的正常代謝和生殖過程起著積極的調(diào)節(jié)作用的是（）（A）脂肪（B）磷脂（C）固醇（D）維生素D15、據(jù)藥理研究，一種茅草的根內(nèi)含有降血糖的因子等多種有益于健康的成分，某公司將它開發(fā)成一種保健飲品。該產(chǎn)品是否適用于糖尿病患者？某生物興趣小組的同學(xué)以此作為研究課題，請你完成下面的實驗研究報告。