學(xué)校廚房、小賣部承包合同書

1、學(xué)校廚房、小賣部承包合同書學(xué)校廚房小賣部承包合同書甲方：XX縣XX鎮(zhèn)XX學(xué)校乙方：承 包方經(jīng)學(xué)校研究決定，由學(xué)校提供場地和學(xué)校原有設(shè)施，將學(xué)校廚房 小賣部承包給乙方。為確保雙方共同利益，特訂如下協(xié)約：承包期：乙方在中標(biāo)后年 兩天內(nèi)一齊付清年全部租金方可簽定合同，然后經(jīng)營。一年租金XX元，違約保證金XX元，防食物中毒保證金XX元。如乙方多次違反規(guī)定，學(xué)?？蓡畏矫嬷兄购贤?，當(dāng)年租金和違約 保證金歸學(xué)校所有。乙方擅自停止飯?zhí)没蛐≠u部任意一項(xiàng)， 當(dāng)年租金和違約保證金歸 學(xué)校所有。學(xué)校每學(xué)期期末對飯?zhí)媒?jīng)營進(jìn)行評估，學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)教師學(xué)生家長滿 意，合同繼續(xù)生效。如不滿意則可解除合約，剩余租金退給乙方在經(jīng)營過程

2、中，因?qū)W生或?qū)W生家長意見紛紛而影響到學(xué)校工作時(shí)，甲方有權(quán)采取措施對飯?zhí)眠M(jìn)行整改，包括單方面中止合同，乙方無條服從。如乙方單方停止經(jīng)營，當(dāng)年租金不退回，違約保證金歸學(xué)校所有。廚房經(jīng)營范圍：師生飯菜早餐午餐晚餐夜餐。學(xué)生早餐以自愿為主，每餐每人元，按月收取。每星期早餐規(guī)定最多只能供應(yīng)兩餐白粥，另外三餐早餐要變換式樣肉粥粉皮面條等。學(xué)校嚴(yán)格監(jiān)督早餐質(zhì)量，質(zhì)量不合格每次罰元。乙方必須學(xué)習(xí)和執(zhí)行食品衛(wèi)生法等有關(guān)法規(guī)。廚房衛(wèi)生許可證由學(xué)校提供但每年年審證費(fèi)由乙方出。明經(jīng)商，廚工上崗要有縣級以上的健康證，沒證一律不準(zhǔn)上崗， 否則，取消經(jīng)營權(quán)，廚工每年體檢一次，所需的費(fèi)用由乙方出如上級衛(wèi)生部門到廚房抽檢食品，

3、所需的檢查食品費(fèi)用由乙方 出。每年的培訓(xùn)學(xué)習(xí)及費(fèi)用由乙方負(fù)責(zé)。乙方人員上崗時(shí)要求儀表美觀穿工作服戴工作帽。違者罰款元/人次。乙方采購的食品要新鮮且要分別索證留樣每樣不少于克，存放小時(shí)登記，不賣變質(zhì)腐爛的過夜食品，如查實(shí)罰元 /次。師生若因吃了飯?zhí)玫娜獠硕l(fā)生食物中毒事故， 一切醫(yī)療費(fèi)用和 責(zé)任全部由乙方負(fù)責(zé)，出現(xiàn)嚴(yán)重事故的則按有關(guān)法律法規(guī)執(zhí)行。蔬菜加工時(shí)必須按一洗二浸三漂四炒等四個(gè)工序進(jìn)行，發(fā)現(xiàn)食物 煮不熟，蔬菜洗不凈有蟲子有頭發(fā)等現(xiàn)象，經(jīng)查實(shí)罰款元 /次，并沒 收食品。一切用具必須做到四過關(guān)，即洗沖消毒保管，生熟食品要分開， 生熟食品的用具要分開，生熟食品要設(shè)有生熟刀和生熟砧板， 以上規(guī) 定

4、違反者罰款元/次。乙方要負(fù)責(zé)所經(jīng)營地段的清潔衛(wèi)生，并要養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣, 不得亂丟雜物殘?jiān)ｏ?。要求地面四周清潔光亮無污染， 操作間要整齊，不要放置與操作 間無關(guān)的其他雜物及衣物，違者罰款元/次。學(xué)校將原有廚具借給乙方，不足的由乙方購買，乙方要愛護(hù)物及 飯?zhí)脙?nèi)的一切設(shè)施，借出的廚具要妥善保管，如有損壞由乙方負(fù)責(zé)購 買或維修，承包期滿后，要如數(shù)交還甲方，損壞的照價(jià)賠償。經(jīng)營期間，甲方需要整改廚房，乙方要無條服從安排，乙方因需 要整改店內(nèi)設(shè)施，需經(jīng)甲方同意，但所需要費(fèi)用由乙方負(fù)責(zé)，承包期 滿后，可協(xié)商解決移交下屆承包商。師生學(xué)校開水由乙方負(fù)責(zé)教師不準(zhǔn)取開水回房間。教師的早午晚餐可向承包者購買，按

5、市場實(shí)價(jià)計(jì)算。學(xué)生放假，老師未放假，要保證開水供應(yīng)給甲方。如無特殊原因遲供或不供則罰款元/次老師另行集中開膳，廚房要無償供應(yīng)柴草。乙方無故停膳的，每餐罰款元。甲方供應(yīng)涼茶給學(xué)生，或者教師活動(dòng)學(xué)生活動(dòng)需要乙方服務(wù)， 乙 方要無償提供服務(wù)用料由甲方負(fù)責(zé)， 學(xué)生開飯交米錢均可，或交米不 開采也可以。乙方不得無故拒收學(xué)生交的米，確因米質(zhì)不能收的，要經(jīng)學(xué)?？?務(wù)同意，乙方要保證供給與米數(shù)相應(yīng)的飯量。自然災(zāi)害造成飯?zhí)玫顾?，損失及維修由甲方負(fù)責(zé)。學(xué)生補(bǔ)期間，乙方要供應(yīng)學(xué)生的飯餐和師生開水，乙方不得以任 何理由提出假期補(bǔ)貼。小賣部經(jīng)營范圍：定型包裝食品飲料具部分生活用品等。嚴(yán)禁銷售無安全標(biāo)識(shí) QS,三無”商品

6、破損不衛(wèi)生商品和過期商 品等，當(dāng)出現(xiàn)銷售商品事故時(shí)，一切經(jīng)濟(jì)和法律責(zé)任由承包方承擔(dān)， 同時(shí)，甲方有權(quán)取消承包方的承包權(quán)。承包方不得經(jīng)營與學(xué)生學(xué)習(xí)生活服務(wù)無關(guān)的煙酒焰火快餐及國 家明令禁止的商品等。小賣部經(jīng)營地點(diǎn)：只能在學(xué)校提供的地點(diǎn)經(jīng)營，不得在校內(nèi)其他 地點(diǎn)經(jīng)營。小賣部經(jīng)營時(shí)間：按學(xué)校規(guī)定時(shí)間經(jīng)營，不能在上期間經(jīng)營，上 期間不能容留學(xué)生在小賣部內(nèi)，學(xué)校節(jié)假日放假期間要停止?fàn)I業(yè)。小賣部服務(wù)規(guī)范：須以 服務(wù)學(xué)生為主，讓利給學(xué)生”為原則，明 碼標(biāo)價(jià)，明經(jīng)營，禮貌待客；應(yīng)恪守經(jīng)營項(xiàng)目范圍，嚴(yán)禁違法經(jīng)營和 超范圍經(jīng)營，經(jīng)營的各類商品價(jià)格不得高于市場價(jià)格，保證商品價(jià)格 道合理。如發(fā)現(xiàn)違規(guī)，將扣除保證金，所

7、造成的損失由承包方自行承擔(dān)。廚房小賣部水電費(fèi)工商稅款及衛(wèi)生費(fèi)等一切費(fèi)用由乙方負(fù)責(zé)，其中水電費(fèi)先由學(xué)校墊支，每學(xué)期期末結(jié)算給學(xué)校。如發(fā)現(xiàn)偷水偷電行為罰款元/次以上違約款在保證金中扣除，違約保證金以及預(yù)防食物中毒保證 金每年結(jié)算，多還少補(bǔ)。安全責(zé)任：承包方須嚴(yán)格按國家衛(wèi)生部門和市縣衛(wèi)生防疫部門的 飲食衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，接受衛(wèi)生防疫部門和學(xué)校的衛(wèi)生監(jiān)管。承包方須負(fù)責(zé)承包范圍內(nèi)的安全工作， 如發(fā)生安全事故，造成的 一切損失由承包方承擔(dān)，并承擔(dān)由此引起的一切經(jīng)濟(jì)和法律責(zé)任。如有上述未作說明但又出現(xiàn)問題，則由雙方協(xié)商解決，學(xué)校有最 終解釋權(quán)。本合同要有我校教師擔(dān)保簽名方可生效， 在經(jīng)營中出現(xiàn)糾紛，只 允許擔(dān)保人負(fù)責(zé)與甲方交涉。但教師不得直接參與經(jīng)營。此合同一式三份，甲乙雙方及擔(dān)保人各執(zhí)一份。乙方以年總租金： 承包）甲方:乙方:擔(dān)保人簽名:二一三年