發(fā)展江西綠色食品產(chǎn)業(yè)的主要對(duì)策和建議

1、發(fā)展江西綠色食品產(chǎn)業(yè)的主要對(duì)策和建議綠色食品的概念最早是1989年提出來(lái)的，而正式啟動(dòng)這項(xiàng)工作則是1990年。起初提出發(fā)展綠色食品的目的有兩個(gè)：一個(gè)是生產(chǎn)綠色食品，保護(hù)生態(tài)環(huán)境；一個(gè)是通過(guò)消費(fèi)綠色食品，保障消費(fèi)者的身體健康。中心就是以人為本，落腳點(diǎn)就是實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)和社會(huì)的可持續(xù)發(fā)展。經(jīng)過(guò)10多年的發(fā)展，到目前為止中國(guó)綠色食品發(fā)展中心已在全國(guó)30個(gè)省區(qū)和直轄市委托了38個(gè)管理機(jī)構(gòu)、9個(gè)部級(jí)產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)測(cè)機(jī)構(gòu)、56個(gè)省級(jí)環(huán)境監(jiān)測(cè)機(jī)構(gòu)、形成了覆蓋全國(guó)的綠色食品認(rèn)證管理、監(jiān)測(cè)服務(wù)工作系統(tǒng)。逐步建立了涵蓋產(chǎn)地環(huán)境、生產(chǎn)過(guò)程、產(chǎn)品質(zhì)量、專(zhuān)用生產(chǎn)資料等環(huán)節(jié)的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)體系框架，制訂了一批綠色食品標(biāo)準(zhǔn)，頒布了綠色食品

2、標(biāo)志管理辦法。中心在國(guó)家工商行政管理局登記注冊(cè)了我國(guó)第一例證明商標(biāo)綠色食品標(biāo)志商標(biāo)，并將此商標(biāo)在日本、香港等國(guó)家和地區(qū)成功注冊(cè)。這幾年，我國(guó)綠色食品一直保持30%的發(fā)展速度。在未來(lái)的5至10年內(nèi)，綠色食品的消費(fèi)在食品消費(fèi)總量將達(dá)到1%以上。國(guó)際上有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品已形成200億美元的市場(chǎng)規(guī)模，近幾年貿(mào)易量一直以20%以上的速度增長(zhǎng)。江西發(fā)展綠色食品的條件可謂得天獨(dú)厚。森林覆蓋率60%，全國(guó)第一；東、西、南三面環(huán)山，南高北低，構(gòu)成相對(duì)獨(dú)立的生態(tài)體系；工業(yè)污染少，土壤、大氣、水源相對(duì)潔凈，鄱陽(yáng)湖為全國(guó)惟一污染少的大湖；特色物種資源豐富，氣候適宜，雨水充沛；農(nóng)業(yè)發(fā)展具有良好的環(huán)境，優(yōu)質(zhì)大米、綠色豬肉、無(wú)公害

3、蔬菜、有機(jī)茶葉、特種水產(chǎn)等，均具有競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。江西省作為全國(guó)開(kāi)發(fā)綠色食品較早的省份，1993年省里就成立了發(fā)展綠色食品領(lǐng)導(dǎo)小組，至今全省有40多家企業(yè)開(kāi)發(fā)了57種綠色食品，去年銷(xiāo)售收入達(dá)16億元，出口創(chuàng)匯1600萬(wàn)美元。江西綠色食品數(shù)量不算很多，總量不算很大，但質(zhì)量較高，形成了一批骨干企業(yè)和重點(diǎn)產(chǎn)品，在國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)有較高知名度。AA級(jí)綠色食品，全國(guó)才53個(gè)，江西就占了4個(gè)。如景德鎮(zhèn)德宇集團(tuán)的“得雨活茶”，首創(chuàng)生物抗氧化的綠色EM支術(shù)，被稱(chēng)為“世界綠茶保鮮史上的革命”；又如德興市異VC鈉有限公司生產(chǎn)的綠色食品生產(chǎn)資料食品添加劑-異VC鈉、異VC酸，產(chǎn)量占全國(guó)的70%全的20%我省已擁有經(jīng)中國(guó)綠色食品

4、發(fā)展中心授權(quán)的3家環(huán)境監(jiān)測(cè)機(jī)構(gòu)，環(huán)境監(jiān)控面積超過(guò)了100萬(wàn)畝,并在省農(nóng)科院設(shè)立綠色食品檢測(cè)中心，承擔(dān)贛、皖、閩、浙等省綠色食品的質(zhì)量檢測(cè)。但與全國(guó)綠色食品的發(fā)展速度相比，江西綠色食品產(chǎn)業(yè)的發(fā)展還是有差距的。如何盡快把我省綠色食品產(chǎn)業(yè)提升到應(yīng)有的水平，本人提出以下幾點(diǎn)初淺意見(jiàn)。一、加大宣傳，加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)綠色食品是一個(gè)新興的產(chǎn)業(yè)，必須加大宣傳力度，普及綠色食品知識(shí)。通過(guò)宣傳，使廣大消費(fèi)者認(rèn)識(shí)到消費(fèi)綠色食品有利于保障身體健康，從而擴(kuò)大綠色食品的消費(fèi)，推動(dòng)綠色食品的生產(chǎn)；使各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)認(rèn)識(shí)到，發(fā)展綠色食品產(chǎn)業(yè)，有利于提高農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量，有利于培植農(nóng)業(yè)精品名牌，提高我省農(nóng)產(chǎn)品在國(guó)內(nèi)、國(guó)際市場(chǎng)上的競(jìng)爭(zhēng)力，有利于農(nóng)業(yè)結(jié)

5、構(gòu)的戰(zhàn)略性調(diào)整，促進(jìn)農(nóng)業(yè)增效和農(nóng)民增收。因此，各級(jí)人民政府應(yīng)當(dāng)高度重視，切實(shí)加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，把發(fā)展綠色食品產(chǎn)業(yè)作為農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的一項(xiàng)重大戰(zhàn)略措施來(lái)抓，從政策上給予支持，從措施上抓落實(shí)。發(fā)展綠色食品產(chǎn)業(yè)是一項(xiàng)十分緊迫的任務(wù)，必須加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，加大工作力度，制定發(fā)展規(guī)劃，落實(shí)工作人員，全面推動(dòng)綠色食品產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，使綠色食品產(chǎn)業(yè)盡快成為我省農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的新的增長(zhǎng)點(diǎn)。二、開(kāi)發(fā)綠色食品生產(chǎn)資料，為綠色食品的發(fā)展提供物資保障綠色食品的生產(chǎn)資料是綠色食品產(chǎn)業(yè)的重要組成部分，是發(fā)展綠色食品的基礎(chǔ)保障。一是開(kāi)發(fā)綠色食品種苗。進(jìn)行綠色食品種苗的育種和繁殖，加大品種的引進(jìn)、篩選力度，盡快為生產(chǎn)提供一批優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)、抗病蟲(chóng)害、

6、抗逆性強(qiáng)、適應(yīng)性廣的優(yōu)良農(nóng)作物、畜禽、水產(chǎn)業(yè)的新品種。從而減少農(nóng)藥、獸藥、魚(yú)藥的使用，減輕對(duì)環(huán)境的污染，保障綠色食品產(chǎn)品質(zhì)量。二是開(kāi)發(fā)綠色食品的肥料。重點(diǎn)是發(fā)展綠肥、沼肥、農(nóng)家肥和餅肥等有機(jī)肥，同時(shí)要發(fā)展應(yīng)用微生物肥和礦物肥料。三是開(kāi)發(fā)綠色食品的農(nóng)藥、植物源農(nóng)藥、動(dòng)物源農(nóng)藥、礦物源農(nóng)藥。四是開(kāi)發(fā)綠色食品的飼料，其核心是開(kāi)發(fā)無(wú)公害的生物飼料添加劑、生物食品添加劑。五是開(kāi)發(fā)對(duì)人畜安全的獸藥。六是開(kāi)發(fā)綠色食品的包裝材料，要求包裝材料對(duì)環(huán)境無(wú)污染，對(duì)食品無(wú)污染。三、加強(qiáng)技術(shù)培訓(xùn)，加大技術(shù)推廣通過(guò)綠色食品管理與生產(chǎn)技術(shù)培訓(xùn)，培養(yǎng)一支高素質(zhì)的綠色食品工作隊(duì)伍，提高我省綠色食品生產(chǎn)水平和管理水平。省、市、縣

7、各級(jí)農(nóng)業(yè)部門(mén)每年都應(yīng)舉辦綠色食品技術(shù)培訓(xùn)班，各綠色食品生產(chǎn)、營(yíng)銷(xiāo)企業(yè)要對(duì)職工進(jìn)行經(jīng)常性的技術(shù)培訓(xùn)，使職工掌握綠色食品生產(chǎn)的技術(shù)規(guī)程和產(chǎn)品的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，自覺(jué)地貫徹、落實(shí)這些規(guī)程和標(biāo)準(zhǔn)，從而保障綠色食品產(chǎn)品的質(zhì)量。四、建設(shè)基地，培育市場(chǎng)發(fā)展綠色食品，主要是要有一個(gè)良好的生態(tài)環(huán)境，有豐富綠色食品資源的生產(chǎn)基地。因此，建設(shè)綠色食品基地是加快發(fā)展我國(guó)綠色食品的前提條件。綠色食品基地建設(shè)要遵循4個(gè)原則：一是當(dāng)?shù)卣匾暟l(fā)展綠色食品工作；二是具備良好的生態(tài)環(huán)境；三是有豐富的綠色食品品種資源；四是旱澇保收。在“十五”期間，建設(shè)3種類(lèi)型的綠色食品基地，即大中城市A級(jí)綠色食品蔬菜基地、名特優(yōu)A級(jí)綠色食品基地和出口創(chuàng)

8、匯型AA級(jí)綠色食品、有機(jī)食品基地，從而滿足不同層次市場(chǎng)的需求。建設(shè)綠色食品市場(chǎng)，開(kāi)展綠色食品營(yíng)銷(xiāo)是帶動(dòng)綠色食品發(fā)展一項(xiàng)重要措施?！笆濉逼陂g應(yīng)當(dāng)開(kāi)辟兩條綠色營(yíng)銷(xiāo)渠道。一是綠色食品企業(yè)的自銷(xiāo)渠道。綠色食品企業(yè)要以綠色食品標(biāo)志為載體，大力開(kāi)展綠色營(yíng)銷(xiāo)，提高產(chǎn)品的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。二是組建一批綠色食品營(yíng)銷(xiāo)公司，通過(guò)這些公司，將生產(chǎn)的綠色食品推向國(guó)內(nèi)、國(guó)際市場(chǎng)。建設(shè)綠色食品的9大市場(chǎng)：一是綠色食品的批發(fā)市場(chǎng)；二是綠色食品的超級(jí)市場(chǎng)，三是綠色食品的專(zhuān)賣(mài)店、專(zhuān)賣(mài)柜市場(chǎng)；四是綠色食品的連鎖店市場(chǎng)，五是綠色食品的配送市場(chǎng)；六是綠色食品的網(wǎng)上營(yíng)銷(xiāo)市場(chǎng)；七是綠色食品的生產(chǎn)資料市場(chǎng)，八是綠色食品餐館、餐飲市場(chǎng)；九是綠色食

9、品的賓館市場(chǎng)，通過(guò)綠色食品的綠色營(yíng)銷(xiāo)，帶動(dòng)我國(guó)綠色食品的發(fā)展。五、政策傾斜，推動(dòng)發(fā)展發(fā)展綠色食品，有利于保護(hù)生態(tài)環(huán)境，有利于保護(hù)人們身體健康，有利于農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)的戰(zhàn)略性調(diào)整，省委省政府要從政策上給予傾斜支持；一是加大綠色食品的投入。各級(jí)人民政府應(yīng)當(dāng)安排專(zhuān)項(xiàng)資金，開(kāi)展綠色食品的基地建設(shè)，銀行對(duì)綠色食品企業(yè)開(kāi)展綠色食品的生產(chǎn)和營(yíng)銷(xiāo)給予優(yōu)先貸款，對(duì)綠色食品企業(yè)從稅收上給予減免，以扶持綠色食品的發(fā)展。二是制定綠色價(jià)格。綠色食品是無(wú)污染、安全、優(yōu)質(zhì)營(yíng)養(yǎng)食品，是精品名牌，應(yīng)當(dāng)優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)。隨著綠色知識(shí)的普及，民眾綠色意識(shí)的樹(shù)立，綠色消費(fèi)需求的增加，逐步提高綠色食品的價(jià)格，從而實(shí)現(xiàn)綠色食品的綠色價(jià)值。三是制定綠色食品管理法規(guī)，規(guī)范綠色食品的生產(chǎn)、加工、營(yíng)銷(xiāo)市場(chǎng)，促進(jìn)綠色食品的發(fā)展。六、嚴(yán)格管理，保障綠色食品質(zhì)量綠色食品已經(jīng)成為我國(guó)食品的精品名牌，具顯著的特征是高質(zhì)量、高品位、高信譽(yù)。因此，必須采取過(guò)硬措施，嚴(yán)格管理。一是應(yīng)盡快制定