餐飲業(yè)食品原料定點采購協(xié)議書

1、餐飲業(yè)食品原料定點采購協(xié)議書甲方： （負(fù)責(zé)人： ）地址： （電話： ）乙方： （ 市場 號攤位）地址： （電話： ）為了保證餐飲業(yè)食品的衛(wèi)生安全，防止危害人體健康安全的食品流入餐桌，規(guī)范餐飲業(yè)食品原料進(jìn)貨采購工作，保護(hù)消費者的合法權(quán)益，甲乙雙方根據(jù)中華人民共和國食品安全法、餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法和餐飲服務(wù)食品采購索證索票管理規(guī)定的要求，甲方查驗，乙方經(jīng)營資質(zhì)具備營業(yè)執(zhí)照、食品流通許可證（或食品生產(chǎn)許可證）、稅務(wù)登記證，食品安全信息備案，決定 由乙方供應(yīng)相關(guān)食品及食品原料及食品相關(guān)產(chǎn)品，并就相關(guān)問題簽訂以下協(xié)議： 一、甲方購買 應(yīng)定點向乙方采購。 二、乙方供應(yīng)的 符合下列第 類要求。（一）

2、、肉類： 1、所有鮮肉品種（含禽類）必須經(jīng)獸醫(yī)檢疫檢驗機關(guān)檢驗合格并加蓋專用章（具備同批次檢疫檢驗合格證）。2肉類價格不得高于市場價格。（二）、水產(chǎn)品類：1、乙方供應(yīng)的水產(chǎn)品質(zhì)量應(yīng)符合國家海洋漁業(yè)部門的有關(guān)要求。2、水產(chǎn)品的價格不得高于市場價格。（三）、預(yù)包裝類食品：1、不得含有腐敗變質(zhì)、油脂酸敗、霉變、生蟲、污穢不潔、混有異物或者其它感官形狀異常的食品。2、不得含有有毒、有害物質(zhì)或者被有毒、有害物質(zhì)污染的食品。3、不得摻假、摻雜、偽造、影響營養(yǎng)、衛(wèi)生的食品。4、不得超過保質(zhì)期限的食品，且包裝標(biāo)簽必須符合GB7718-2004預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則。（四）、蔬菜類：1、乙方供應(yīng)給甲方的蔬菜類，必須

3、是新鮮“綠色食品”，殘留農(nóng)藥含量不得超過國家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，否則由此造成的一切后果和損失由乙方負(fù)責(zé)承擔(dān)。2、乙方供應(yīng)給甲方的大宗蔬菜類食品的價格隨行就市，根據(jù)市場價格雙方協(xié)商定價，實行浮動，各類產(chǎn)品一般略高于市場批發(fā)價。3、乙方供應(yīng)給甲方的大宗蔬菜類食品，必須按照甲方的需要量供應(yīng)。供應(yīng)的蔬菜類產(chǎn)品必須做好防污染工作，確保清潔衛(wèi)生。發(fā)現(xiàn)腐敗變質(zhì)的蔬菜除退回處理外，還要處以一定的罰款。三、乙方所提供的 必須按甲方要求做到供貨及時，保證質(zhì)量、準(zhǔn)時、價格合理并提供相關(guān)票據(jù)及同批次檢驗合格報告單（乙方不得使用病死或者死因不明的畜、禽及其制品和利用有毒、有害物質(zhì)、非食品物質(zhì)加工食品）。如發(fā)現(xiàn)衛(wèi)生質(zhì)量問題，甲方有權(quán)退貨，乙方應(yīng)做到及時調(diào)換。若因乙方提供的食品造成食物中毒事故，乙方負(fù)責(zé)承擔(dān)全部責(zé)任。四、乙方如不誠信經(jīng)營，有違背甲方意愿的，甲方將隨時取消乙方的供貨權(quán)，另定點采購。五、定點采購一經(jīng)雙方簽字即為