大棚草莓畸形果發(fā)生原因及預(yù)防1

1、案例名稱： 大棚草莓畸形果發(fā)生原因及預(yù)防1 內(nèi)容提要及關(guān)鍵詞1.1內(nèi)容提要本案例系統(tǒng)介紹了大棚草莓生產(chǎn)過程中產(chǎn)生畸形果的原因和防治措施，大棚草莓產(chǎn)生畸形果的原因是多方面的，主要包括品種的原因，大棚環(huán)境條件不適宜，栽培管理不當導致的營養(yǎng)缺陷、激素應(yīng)用不當和病蟲害的影響及用藥不當；針對大棚草莓產(chǎn)生畸形果的原因，采取相應(yīng)的措施進行預(yù)防，包括選擇合適的品種、花期放蜂加強授粉、改善大棚的環(huán)境條件包括調(diào)控溫濕度和增強光照強度、及早的進行病蟲害預(yù)防、在開花期避免用藥、平衡施肥及科學的使用植物生長調(diào)節(jié)劑、及時疏花疏果。1.2 關(guān)鍵詞大棚；草莓；畸形果2 相關(guān)背景草莓又稱紅莓、洋莓和地莓等，是對薔薇科草莓屬植物

2、的通稱，屬多年生草本植物。草莓的外觀呈心形，鮮美紅嫩，果肉多汁，含有特殊的濃郁水果芳香。草莓營養(yǎng)價值高，富含維生素，因而備受消費者的喜愛。草莓生產(chǎn)周期短、見效快、收益高。促成栽培的草莓一般在元旦前后上市，經(jīng)濟價值高，已成為設(shè)施栽培首選的漿果品種。 草莓設(shè)施栽培作為草莓產(chǎn)業(yè)發(fā)展的新興形式，是草莓現(xiàn)代化生產(chǎn)的重要標志。它是通過利用一系列農(nóng)業(yè)生產(chǎn)措施，調(diào)控環(huán)境因子等生態(tài)條件，滿足草莓生發(fā)育的各項條件，從而達到人工調(diào)節(jié)草莓生產(chǎn)的目的。近年來，草莓設(shè)施栽培面積日益增加，生產(chǎn)效益迅速提高，這不僅為草莓大規(guī)模生產(chǎn)奠定了堅實的基礎(chǔ)，同時也帶動了區(qū)域經(jīng)濟發(fā)展。但是在草莓設(shè)施栽培的過程中，由于設(shè)施的環(huán)境條件以及管

3、理不當，很容易造成草莓畸形果經(jīng)常發(fā)生。一些地區(qū)設(shè)施草莓的畸形果的發(fā)生率較高，有的可達30以上，嚴重影響草莓的產(chǎn)量和品質(zhì)。因此，防止草莓畸形果的發(fā)生，已成為草莓栽培過程中首要解決的問題。3 主題內(nèi)容3.1 草莓畸形果發(fā)生原因3.1.1溫度和濕度設(shè)施內(nèi)的溫度和濕度是導致草莓畸形果發(fā)生的主要因素。草莓花期遇連續(xù)陰天或空氣濕度過大，花藥開裂受阻，花粉傳播不良，就會影響雌蕊柱頭授粉；花期溫度低于0亦會影響授粉受精。此外，低溫和陰天伴隨的光照不足造成花粉發(fā)育不良， 發(fā)芽率低下，也會影響授精授粉和果實發(fā)育，促進畸形果形成。在冬季和早春時節(jié)，氣溫低和光照不足是草莓畸果形成的主要物候因素。3.1.2 品種特性草

4、莓不同品種間的花粉發(fā)芽率不同，出現(xiàn)畸果的比率也不同?；ǚ郯l(fā)芽率高的品種（如章姬、童子一號、甜查理、豐香等）畸形果率較低，而碩豐、碩蜜等品種的畸果率高達30%?；ㄐ蚣墧?shù)過高的品種（如金香、春香等）著果不一，養(yǎng)分分布不均，畸果率較高。此外，抗病性能差的品種在花期感染后，亦會增加畸形果率。3.1.3 病蟲危害及用藥不當草莓栽培過程中發(fā)生的多種病害（如白粉病、灰霉病、黃萎病）會導致光合作用及養(yǎng)分代謝受阻，而螨害和白粉虱等蟲害則會對植株造成機械損傷，進而引發(fā)不同程度的畸形果率。不當?shù)挠盟幏乐尾粌H達不到有效控制病蟲危害的目的，而且會對草莓產(chǎn)生毒副作用，致使花粉發(fā)育受損，花粉發(fā)芽率降低，從而大大增加畸形果的

5、數(shù)量，尤以農(nóng)藥濃度過大和花期、小果期用藥影響最甚。3.1.4 栽培管理種植密度過大、通風透光不良的棚室畸果率發(fā)生嚴重。有機肥施用量不足、偏施氮肥致枝葉徒長、畦面過低不平等綜合因素形成郁閉高溫的小氣候，極易加重畸形果的發(fā)生程度。缺少鈣、硼等微量元素也會引起草莓花器發(fā)育不正常；而缺少磷、鉀元素則易引起果實發(fā)育不良或出現(xiàn)白化現(xiàn)象。草莓花芽分化期如果營養(yǎng)過量，花芽分化過多，則弱勢花增加。弱勢花由于營養(yǎng)不充實，易形成畸形果，果型差異大。如果營養(yǎng)不良，也會造成結(jié)果不良，出現(xiàn)畸形果。3.1.5 生長調(diào)節(jié)劑使用不合理為防止大棚草莓定植后進入休眠，促進其生長，誘導花芽分化和減少畸形果發(fā)生，必須在扣棚前后和開花前

6、各噴次適宜濃度（510gL）的赤霉素或含赤霉素成分的生長調(diào)節(jié)劑。但不少人在使用中隨心所欲，不能準確地把握其使用濃度及用量，往往濃度高、用量大，造成了果梗、葉柄伸長過度，坐果率低，果實畸形。更有甚者，盲目地使用含有激素的沖施肥，更加重了畸形果的發(fā)生。3.2 大棚草莓畸形果的預(yù)防3.2.1采用多種授粉方法，最大限度地減少畸形果產(chǎn)生為克服因天氣原因造成的蜜蜂授粉能力差、畸形果增多的弊端，可在及時放蜂的基礎(chǔ)上，通過人工用毛筆或兔毛在開放的花上涂幾下，也可用扇子或微型吹風機順行扇或吹植株上的花序，使花藥中的花粉均勻散落到整個花托上，以提高授粉受精能力。特別是遇到陰雨（雪）天和高溫天氣，更應(yīng)及時進行。為防

7、止或減少授粉蜜蜂的死亡率，可將蜂箱放在大棚（東西向）的西南角，箱口朝東北方向，擴大其出箱時的飛行距離，以免蜜蜂出箱時撞到棚膜或墻壁上，保證其成活，延長其授粉時間，從而減少畸形果產(chǎn)生。 3.2.2配備適宜的授粉品種草莓雖自花結(jié)實率高，但異花授粉更能提高其產(chǎn)量與品質(zhì)，而且可減少或避免畸形果產(chǎn)生，因此，種植時應(yīng)配置10的育性高、花粉量大、花粉稔性高的個品種作為授粉品種。同時注意主栽品種與授粉品種相距不超過2030。實踐證明，寶交早生、豐香、春香、甜寶、女峰、達娜都是相互授粉效果好、品質(zhì)優(yōu)良、產(chǎn)量高、很受消費者歡迎的品種，可在生產(chǎn)中推廣應(yīng)用。3.2.3溫濕度調(diào)控3.2.3.1. 溫度調(diào)控盡量保證棚內(nèi)最

8、低溫度不低于5，各生長時期的具體適宜溫度指標為：（1）保溫初期白天為30，夜間為12；（2）現(xiàn)蕾期白天為2528、夜間為10，注意此時夜溫過高會導致腋花芽退化，雄蕊、雌蕊將受到不良影響；（3）開花期白天為2325，夜間為810；（4）果實膨大期白天為2325，夜間為68；（5）果實收獲期白天為2023，夜間為57。當外界溫度即將降至0以下時，及時采用小棚或中棚覆蓋，實行雙重保溫。當溫度進一步降低時，再覆蓋第3 層內(nèi)棚膜或加蓋其它保溫材料。當棚內(nèi)溫度超過所需溫度時，則應(yīng)及時適當掀起棚膜通風降溫。3.2.3.2 濕度管理 在保溫初期，棚室設(shè)施應(yīng)保持較高的濕度。植株現(xiàn)蕾后，配合溫度管理適當通風，降低

9、設(shè)施內(nèi)濕度。整個開花結(jié)果期都應(yīng)注意通風換氣，以保持設(shè)施內(nèi)較低的濕度。掌握棚內(nèi)空氣濕度在開花期不超過50%，結(jié)果期和采收期不超過60%70%。3.2.4在育苗假植期到扣棚升溫前采用多種方法防病治蟲開花當天噴藥，畸形果發(fā)生最多，即使進行人工授粉，也不能減少畸形果發(fā)生。噴藥后開放的花也受到一定的影響。開花后噴藥，其影響就較小，此時若進行人工授粉，畸形果明顯減少。因此，對草莓病蟲害的防治要避開花期用藥。堅持苗期用藥、早期用藥，實行專治、減少普治、一藥多治、病蟲兼治的原則，抓緊抓好從育苗假植期到扣棚升溫前，最晚到開花放蜂前用藥防治，一般在開花前4就停止用藥。同時要采取藥物防治與物理防治、生物防治相結(jié)合的

10、綜合防治方法，盡量不選用或少用代森錳鋅、克菌丹等可濕性粉劑，最大限度地減少藥害，以防止或減少畸形果產(chǎn)生。3.2.5 改善棚內(nèi)光照大棚草莓盛產(chǎn)期正處在太陽高度角小、晝短夜長的弱光寡照時段，改善增強棚內(nèi)光照是奪取高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)、減少畸形果的有效措施。a.建造結(jié)構(gòu)合理的大棚根據(jù)當?shù)氐慕?jīng)緯度，確定合理的大棚方位角、前后屋面角、棚間距離及南北跨度。一般北緯40°以南的地區(qū)，大棚方位角應(yīng)南偏東°10°。東西大棚的南北跨度，其前后屋面角分別是22°25°、35°37°，兩棚間距離為 比較適宜。這種結(jié)構(gòu)，太陽光入射時間長、射入量多，棚內(nèi)適宜溫度、

11、濕度保持時間長，有利于授粉受精和減少畸形果產(chǎn)生。b.選擇透光性強的無滴大棚膜覆蓋的棚膜減少了陽光的射入量，但不同材質(zhì)的棚膜有不同的透光度。生產(chǎn)中可試用透光度高、直射光透過率增加的乙烯醋酸乙烯多功能復合無滴膜；也可選用能把太陽輻射能中的紫外線轉(zhuǎn)變?yōu)楣夂献饔玫目梢姽?，促進授粉受精與光合作用，抑制某些病害發(fā)生的光轉(zhuǎn)換膜；或選用抑制垂直入射光透過，降低中午前后棚內(nèi)光照和溫度峰值，防止高溫強光危害，又能隨著太陽高度角降低使太陽光的透過率增加，使早晚太陽光較多地進入棚內(nèi)，增加光照，提高溫度的漫反射膜。這些不同種類的無滴棚膜均能改善調(diào)節(jié)進入棚內(nèi)的光照，減少水滴浸濕柱頭，有利于減少畸形果發(fā)生。c.適時人工補光

12、實踐證明，冬季棚內(nèi)進行人工補光不僅能提高棚內(nèi)光照強度，而且能提高棚內(nèi)溫度，有效地減少畸形果產(chǎn)生。尤其遇到較長時間的陰雨（雪）天，其效果更加明顯。一般在保溫后不久（11月上、中旬）便可開始補光。其方法是每6672 掛用4050個100的白熾燈，也可用熒光燈、高壓汞燈、金屬鹵化燈、生物燈、植物生長燈等。但要注意，每次人工補光時間與白天日照時間相加不要少于13h。另外，也可在棚內(nèi)后墻掛反光幕或后墻涂白，同樣能收到改善后部光照，達到補光的效果。d.及時清掃棚膜本地冬春季干旱、風大、塵多，塵埃一旦落于棚膜表面便有礙于陽光的透射，過多的積雪還有塌棚的危險。因此，應(yīng)及時清掃散落在棚膜上的塵土、落草及積雪。為

13、節(jié)省人工，可在棚脊處按一定間距固定一些布條，即一端固定、另一端可隨風擺動，而且長于前屋面3050cm 的多條輕質(zhì)布條，借助于風力，使布條在棚膜上來回移動，以清掃掉其上面的塵埃落草。在不需要或無風時可將其收集于棚脊處，以防遮光。3.2.6 膜下滴灌 為防止或克服因大水漫灌造成的濕度過大誘發(fā)病蟲害發(fā)生和花藥不易開裂、花粉不易散發(fā)而影響授粉受精、增加畸形果之弊端，供水時提倡膜下滴灌。這不僅能滿足植株生長對水分的需求，更重要的是能有效地降低棚內(nèi)濕度，減少病蟲害發(fā)生，有利于授粉受精，防止或減少畸形果的產(chǎn)生。同時也要防止開花結(jié)果期盲目地減少供水次數(shù)而造成的水分不足（相對濕度低于），以免引起花器發(fā)育不良、授

14、粉受精不完全、果實不能充分均勻膨大而成為畸形果。3.2.7 平衡施肥在施足充分腐熟有機肥（或生物有機肥）和適量、肥的基礎(chǔ)上，要注意控制 肥用量及補充Ca、等中微量元素，以達到營養(yǎng)平衡。尤其酸化、缺的土壤更應(yīng)適時適量地補充肥。一般在整地施基肥時每667m2 一次性施kg硼砂，連用年后停用年。另外，要科學實施水肥一體化，千萬不要盲目使用含有激素的沖施肥。否則，不但會加重畸形果發(fā)生，還會降低草莓品質(zhì)和耐貯（運）性。3.2.8科學使用生長調(diào)節(jié)劑在草莓上使用較多的生長調(diào)節(jié)劑主要是赤霉素或含有赤霉素成分的制（保效靈等），它雖有防止休眠、促進生長、誘導花芽分化和減少畸形果的功效，但不能促進根系生長。若使用不當，不但易引起花數(shù)多、小果多、畸形果多，而且還會造成根重減少，植株早衰。因此，要科學使用，方能收效。a. 適期使用在扣棚前后（草莓長出片新葉時）和開花前（全園有1/3植株顯蕾時）各用次。若使用過早，易將腋芽變?yōu)橘橘肭o；過晚則起不到促進開花的作用。b.濃度適當一般噴施濃度為10mg/L，濃度過低，無刺激作用；過高則易造成徒長。使用時要一次噴過，不要來回重復噴灑。3.2.9 及時疏花（蕾）疏果高級次花序、雌性不稔是草莓固有的生長結(jié)果習性，也是產(chǎn)生畸形果的主要原因。為了減少畸形果產(chǎn)生，提高其產(chǎn)量與