淡水珍珠的養(yǎng)殖

1、第二章 淡水珍珠的養(yǎng)殖第一節(jié) 育珠蚌的生物學知識第二節(jié) 優(yōu)質(zhì)無核珍珠插片技術(shù)第三節(jié) 有核珍珠插核技術(shù)第四節(jié) 珍珠育成方式第二章 復(fù)習題第一節(jié) 育珠蚌的生物學知識一、育珠蚌的種類（一）三角帆蚌產(chǎn)于江南諸省大中型淡水湖泊。育珠優(yōu)良性狀： 1、殼質(zhì)堅硬、珍珠層光亮致密，產(chǎn)優(yōu)良珍珠； 2、雙殼平整，開殼口徑大，便于施術(shù)作業(yè)； 3、生長快，體長1齡3-5cm；2齡8cm；3齡11-14cm 壽命15年，最大體長35cm。3-4齡性成熟，成熟前育珠性能最佳。（二）褶紋冠蚌 產(chǎn)于黑龍江，吉林及江南諸省河流、湖泊及池塘。個體大于三角帆蚌，最大可達50cm，（4kg），具雞冠狀褶紋。育珠性狀：1、殼體膨突，施術(shù)

2、作業(yè)不如前者方便；2、殼厚、珍珠層質(zhì)地粗糙、珠光多顯淡黃，珠質(zhì)不如前者；3、但對水域環(huán)境要求不高，分布廣，資源豐富；4、抗病力強于前者；5、池河型育珠性能好于湖泊型，能優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)。表 池河型和湖泊型褶紋冠蚌產(chǎn)珠性能的比較珠質(zhì) 蚌型珍珠重（g）珍珠質(zhì)量品位比率（%）優(yōu)質(zhì)珠中檔珠低劣珠池河型湖泊型8.85.331.42.642.114.426.583.0（三）兩種育珠蚌對主要理化條件要求的極限值 （見表2-2），及食性分析（見表2-3）表2-2 兩種育珠蚌對主要理化條件要求的極限值指標蚌名水色透明度cmPH有機物耗氧量mg/g總氮mg/g溶解氧mg/g三角帆蚌褶紋冠蚌淡綠藍綠302020401231

3、表2-3 食性分析指標蚌名浮游植浮游動物腐屑三角帆蚌褶紋冠蚌硅藻金藻甲藻綠藻藍藻裸藻輪蟲 枝角類橈足類+二、育珠蚌的解剖學知識（一）見殼的三層構(gòu)造 1、角質(zhì)層（表層）：殼角蛋白，保護貝殼免被酸腐蝕，覆蓋貝殼最表層。2、棱柱層（中層）：CaCO3 基質(zhì)，三方晶系的長方形方解石3、珍珠層（內(nèi)層）： CaCO3 基質(zhì)，斜方晶系的六邊形文石（霰石） ·兩種結(jié)晶的原子·排列模式圖·1、Ca，2、O3（二）貝殼的生長與年輪（見圖）：角質(zhì)層的生長只擴大面積，不增厚；棱珠層的生長，以 擴大面積為主，被珍珠層覆蓋的部分不增厚，未被覆蓋的邊緣可增厚；珍珠層的生長，不僅擴大面積，而且整

4、個珍珠層均在增厚。貝殼在環(huán)境條件變惡劣時（如低溫期或高溫期）會停止生長，邊緣增厚，從而形成生長線或年輪。（三）根據(jù)貝殼性狀選擇作業(yè)蚌1、根據(jù)生長輪選擇： 年輪間的寬窄表示該蚌生長快慢及效果好壞。同齡蚌應(yīng)選輪距寬者為好。另，以當年輪>上年輪效果好。2、根據(jù)殼緣生長痕選擇： 有新生長的殼緣殼色淡黃、色澤鮮艷，表示健康、環(huán)境好，宜用。 殼緣生長停頓發(fā)病、環(huán)境差，不宜用。3、根據(jù)殼色選擇： 深黑褐色有機質(zhì)含量高，有機酸多； 黃色堿性水體中生活； 紫黑色酸性水體中生活； 嫩黃、墨綠在理化和生物學性狀良好的水域中生活，具蠟質(zhì)亮光，體質(zhì)健壯、噴水力強。4、根據(jù)殼高/殼長百分比選擇： 健壯蚌：殼高/殼長

5、×100%60%；劣質(zhì)蚌：殼高/殼長×100%<60%5、根據(jù)年齡選擇： 無核育珠選1-2齡低齡蚌，生長快。 有核育珠選擇性成熟的蚌（3-5齡的中年蚌為好）外套膜肥厚適中，具豐富的彈性纖維和膠原纖維，具較高保核性。四）外套膜的三層結(jié)構(gòu)1、外側(cè)上皮大部分分泌珍珠質(zhì)2、內(nèi)側(cè)上皮具纖毛，激蕩外套腔水流3、結(jié)締組織纖維：膠原纖維韌性大、拉力強 彈性纖維交織成網(wǎng)，彈性強，保持外套膜形態(tài)和位置的相對穩(wěn)定?；|(zhì)： 粘蛋白（透明質(zhì)酸、硫酸軟骨素A、C硫酸角質(zhì)素+蛋白質(zhì)）細胞：成纖細胞形成纖維與基質(zhì) 巨噬細胞吞食、保護 圖注：1、成纖細胞 ，2、彈性纖維， 3、膠原纖維（五）外套膜是主

6、要的育珠器官 邊緣膜（外套痕外側(cè)）插核育珠 有核珍珠 中心膜（外套痕內(nèi)側(cè)）無核育珠 無核珍珠 內(nèi)臟團作業(yè)難，成活率低，珍珠質(zhì)量差，僅插少量有核珍珠。（六）河蚌鰓的作用 1、呼吸鰓分左右兩側(cè)，每側(cè)有內(nèi)外兩個鰓瓣，內(nèi)瓣與足表皮相連，外瓣與外套膜相連。 呼吸途經(jīng)：進水孔外套腔鰓瓣鰓絲微血管（02 C02）鰓上腔出水孔1、唇瓣，2、口，3、鰓上腔，4、直腸，5、肛門2、濾食纖毛定向擺動把呼吸過程沉積于鰓絲上的食物轉(zhuǎn)移至食物運送溝；3、育兒囊（）外鰓瓣鰓絲間隙，供受精、孵化、鉤介蟲幼蟲放出體外 。 （七）斧足的排核行為 斧足主要功用是通過伸縮膨脹交替變化而掘沙爬行，但當外套膜插核之后，蚌體會利用斧足排擠

7、珠核而導致高的脫核率。育珠時應(yīng)采用各種方法限制其活動。（八）晶桿體的生理特征晶桿體的作用：攪拌食物，分泌消化酶，晶桿越粗，越有彈性，越有光澤，則貝體的生理機能越強盛，育出的珍珠質(zhì)量越好。（九）閉殼肌的生理作用： 閉殼力越強，則表示生長越好，離水時噴水越遠。（十）河蚌的內(nèi)部構(gòu)造模型三、河蚌的生活史常識 貝 精子 貝外套腔 貝 卵子 貝育兒囊受精 受精卵在育兒囊內(nèi)發(fā)育 囊胚 原腸胚 鉤介蟲幼（膜內(nèi)）鉤介蟲幼（具六只鉤子，膜外） 離開育兒囊 出水孔 體外 附著在魚鰭、魚鰓上（黃顙魚、鯰、鳙、麥穗魚等）被魚體所分泌蛋白性粘液裹住 胞囊 以胞囊膠粘物質(zhì)為食生長 變態(tài)成仔蚌脹破胞囊落入水底 小蚌 大蚌。

8、第二節(jié)、優(yōu)質(zhì)無核珍珠插片技術(shù) 一、作業(yè)河蚌的準備 1、運輸：干運，平放在陰暗處可干露十多天不死，冬季不得結(jié)冰。 2、暫養(yǎng) （1）制片蚌暫養(yǎng)：用于提供細胞小片的蚌，應(yīng)強化培育。 專池培育：清塘消毒、肥水； 吊養(yǎng)：2000只/畝，吊于水層不得底播； 施肥：腐熟的有機肥+Ca + 、Mg+、Si + 、Po4 等無機肥、透明度30-40cm， Ca + >10ppm 餌料：若浮游生物不足，應(yīng)定期補給豆?jié){，5kg/畝，或脫凝鮮豬血2.5kg/畝。 補水：定期補充新水，令水質(zhì)肥爽，防止水質(zhì)老化。（2）手術(shù)蚌的暫養(yǎng)：用于育珠的蚌，應(yīng)暫養(yǎng)至體格健壯，能耐受手術(shù)作業(yè)，以提高成活率。 暫養(yǎng)時間：2個月以上

9、 垂吊：腹緣朝下，防止外套膜上集附污泥、污物； 密度：5000只/畝以下 D.O 4mg/l。 二、無核珍珠的施術(shù)作業(yè) 1、細胞小片的制備原則 切片部位：邊緣膜，殼翼膜，分泌功能旺盛（見表）表 不同部位殼側(cè)面上皮組織珍珠質(zhì)分泌能力取片部位邊緣部殼翼部中心部珍珠質(zhì)分泌率（%）10070-8020-30內(nèi)側(cè)上皮應(yīng)去除：使小片結(jié)締組織與外套膜融合并增生成珍珠囊。切凈腹緣色素細胞及外套痕附著肌；所有工具不要觸及分泌面低齡蚌制小片，高齡蚌制大片。2、細胞小片制備方法 開殼：洗凈小片蚌,解剖刀切斷前后閉殼肌,洗凈內(nèi)臟及外套膜污物。 剪除外套膜邊緣有色部分，有色部分分泌棱柱質(zhì)和殼皮質(zhì)，不能用。 分離外套膜邊

10、緣膜的內(nèi)外表皮 A、分膜法：厚薄不均，易傷外表皮，但易操作； B、撕膜法：厚薄均勻、不傷外表皮、效果好。 C、削膜法：基底不平整，碎塊死后感染腐爛，應(yīng)洗凈，切片要快。D、剪膜法：可任意調(diào)節(jié)小片厚度 剪取外套膜表皮： 從貝殼上剪下已去除內(nèi)表皮的外表皮，在消毒液中浸1分鐘，置小片板上，用海綿抹去粘液，外表皮朝上。整修和切片：色線外套膜外側(cè)上皮上一條由灰黑色腺細胞排列而成的條。以線條兩側(cè)各取50%，總寬度為4-5mm切成小片帶，再切成4-5mm見方的小片，由于小片帶拉長，長寬比應(yīng)3：2為好，收縮后為4-5mm正方形小片。滴生理鹽水（0.07M NaCl）：生理鹽水中加抗菌素或3%紅汞，具濕潤、消毒、

11、染色、收縮的作用，20分鐘內(nèi)用完小片。小片大小、形狀與育珠效果的關(guān)系： A、小片大小與珠核的關(guān)系：大核插大片，小核插小片，邊長約為珠核直徑的1/2-1/3。 B、小片大小與珍珠質(zhì)量的關(guān)系：大片易產(chǎn)生尾巴珠、畸形珠，但分泌速度快； C、小片厚薄與珍珠質(zhì)量的關(guān)系：厚，結(jié)締組織多，活力強，成囊快，珍珠圓而光滑、質(zhì)量好。薄，長形珠多。常用小片厚度為0.6-0.9mm。 D、小片形狀與珍珠質(zhì)量的關(guān)系：以正方形最好。3、無核珍珠施術(shù)法：對小片要求不嚴格，3mm邊長的長方形、正方形、圓形均可，采用一次性植片法。(1)開殼：自然開口或人工開口后塞上木塞，開口寬度，三角帆蚌1-1.2 cm，褶紋冠蚌1.5cm。

12、開口后腹緣朝上斜置于手術(shù)臺，把鰓和內(nèi)臟團撥向一側(cè)，用海綿洗凈內(nèi)臟團和外套膜污物。(2)插植小片方法：A、橫插法 創(chuàng)口：通常用右手持鉤針，在外套膜上作橫向創(chuàng)口，即用鉤針的針尖，在外套膜的內(nèi)表皮上勾一個小洞，但注意不能夠刺破外套膜的外表皮。左手持送片針，使送片針的尖端斜靠在細胞小片的中央點，右手持鉤針助其細胞小片對疊在送片針上，準備送片。 植片：植片時，先用鉤針把創(chuàng)口拉開，隨即把細胞小片插入創(chuàng)口，然后用鉤針在內(nèi)表皮外拉住插入的細胞小片，退出送片針后，由鉤針把細胞小片拉向創(chuàng)口的底部。這樣，一個細胞小片的移植過程便完成了，接著如前所述的步驟進行移植另一顆細胞小片。 植片時，每排細胞小片從左向右逐漸一個

13、一個的插送，每排插送細胞小片數(shù)量一般是7-10片，依蚌體大小而定。每側(cè)外套膜上可插片3-4排，使所有的細胞小片成梅花形布局在外套膜上。細胞小片之間的間距以兩顆細胞小片的傷口不會互相貫通為原則。B、豎向移植法 沖力：用扁平尖嘴狀創(chuàng)口針在體后半部的邊緣膜上開始作直向或斜向創(chuàng)口。創(chuàng)口時，必須是使用沖力。如果使用持續(xù)力的話，則易造成垮膜現(xiàn)象。一旦出現(xiàn)了垮膜現(xiàn)象，再行創(chuàng)口就極為困難了。創(chuàng)口：創(chuàng)口的大小要正好是細胞小片能插入為宜。如果做大型或特大型細胞小片移植手術(shù)時，創(chuàng)口后可作橫向切口，以擴大創(chuàng)口的寬度，保證大片或特大片能順利而平展地移植到傷口預(yù)定部位。創(chuàng)口的深度：依細胞小片的規(guī)格大小而定，但創(chuàng)口的深度必

14、須稍微大于細胞小片的規(guī)格，才能保證創(chuàng)口的閉合，不致產(chǎn)生小片露頭現(xiàn)象。創(chuàng)口針要平穩(wěn)地落在外套膜基底組織的自由分離面上；尤其特別應(yīng)注意不能讓創(chuàng)口針刺上靠外側(cè)面的外表皮，以防產(chǎn)生附殼珍珠。送片：送片時，用送片針的針尖頂在細胞小片的正中央，同時用創(chuàng)口針助其把細胞小片對疊在扁平狀的送片針頭上，然后用傷口拉鉤（見下圖）把傷口稍微拉開，迅速把細胞小片順著創(chuàng)口方向直插到傷口的底部。接著用創(chuàng)口針在傷口外壓住送入的細胞小片，同時抽出送片針，一個細胞小片的豎向移植即告完畢。照同樣的步驟與方法移植另一顆細胞小片。移植數(shù)目：邊緣膜上通常移植一排細胞小片約7-8顆，中心膜上通?？梢浦?-4排，每排5-6顆。插植小片注意事

15、項：A、植片時要注意小片的外表皮裹在送片針圓頭上，而結(jié)締組織的一面在外否則形成白色粉末狀的空心珠。B、送小片要一送到位，否則小片擦破，傷口擴大，造成脫片或爛片。C、手術(shù)要熟練而快，制成的小片立刻移植到育珠蚌的外套膜中，手術(shù)工具 一定要用清水洗凈。傷口可用1%的金霉素溶液進行消毒，防止傷口腐爛，促進傷口早日愈合。把手術(shù)后的育珠蚌放在珍珠層粉清液中浸3-5分鐘，能促進傷口的收斂和肌肉的生長。D、在分剝外套膜時，要注意使小片結(jié)締組織較為平整，不宜過厚，否則影響珍珠囊的增殖。小片移植到育珠蚌外套膜中后，在直接相接處的傷口面上，通過組織的增生，達到初步愈合。此時，細胞小片即以“滲透”或“漿液循環(huán)”的方式

16、而存活，并不生長。移植一星期后，小片開始急劇生長，珍珠囊形成后，即進行著正常的珍珠之分泌，細胞數(shù)量不再增加。第三節(jié) 有核珍珠插核技術(shù)一、手術(shù)季節(jié)：春秋兩季最好，傷口愈合迅速，成活率高。二、主要插核部位： A、邊緣膜上插核：體后半部，等厚線在2mm以上，前半部太薄，且斧足在此出入，不宜插核。B、中心膜上插核：體后半部，插核規(guī)格宜小。 C、內(nèi)臟團上插核 三、植核方法：工具見圖創(chuàng)口針通道針中心膜送核器邊緣膜送核器創(chuàng)口鉤針送片針（帶刺）把拴口的貝置于手術(shù)臺上，用棉花擦去軟體部和殼口附近的粘液和污泥。先用創(chuàng)口針在插核部位創(chuàng)口，切口大小較珠核稍小或相等，剛好能送進珠核。用創(chuàng)口針挑開傷口，再用通道針從傷口伸

17、入通道，通道的深度為核徑的二倍（不短于1厘米）。然后一手持送核器吸上珠核；一手用通道針拉開傷口，撥通核道，通道大小恰好通過珠核，太大，容易脫核；太小，插植珠核困難。再用鉤針和送核器將核送到部位。再反轉(zhuǎn)貝，再切口，并用通道器從切口方向撥通送核通道，最后用鉤針和送核器將小核或中核放到下足部位，把核準確地壓送到通道的底部。核固定后，緊接著植片。立即用送片針把一塊細胞小片送貼于核面上。貼片時務(wù)必使小片的外表皮貼殼面緊貼核面。在小片針前段接近珠核時，不要再對準珠核而是偏向珠核的側(cè)面前進，再從珠核側(cè)面繞到珠核上面，此時用通道針輕輕按在核位上抽出小片針。對左側(cè)和右側(cè)的核位，要求小片貼在珠核的后背側(cè)，腹部的核

18、位則要求貼在后腹側(cè)，而且要全部貼緊在珠核上，如小片的位置不適當，會損傷核位上的表皮造成脫核，可用小片針在通道內(nèi)面適當調(diào)整。各插核部位育珠性能比較 性 能 部 位手術(shù)成活率（%）適插核大小（）固核率（%）不同品位珍珠出現(xiàn)率（%）高檔品中檔品低劣品邊緣膜中心膜左 袋右 袋919083835746810101257345068302121374038505030412613四、施術(shù)蚌的休養(yǎng)及育珠 手術(shù)蚌在植核時離水時間長，體質(zhì)虛弱疲勞，手術(shù)時有損傷，應(yīng)促進傷口愈合，使蚌迅速恢復(fù)，形成珍珠囊。做到當天插核當天養(yǎng)殖，不可放在容器里過夜，把手術(shù)蚌盡快送到水質(zhì)良好的休復(fù)池籠養(yǎng)休復(fù)10天至一個月時間，促使施術(shù)

19、貝消除疲勞，恢復(fù)健康，由抑制蚌活力到逐步恢復(fù)，防止脫核產(chǎn)生。休養(yǎng)時不要吊養(yǎng)在水流急的地方，不要采用疏網(wǎng)目珠籠，放養(yǎng)密度不宜太小，否則修養(yǎng)蚌迅速恢復(fù)活力，引起脫核。及時清除死蚌，因為死蚌的蛋白質(zhì)敗壞，毒害其他手術(shù)蚌，特別在天熱時容易死亡。1、休養(yǎng)場所 休養(yǎng)場應(yīng)選擇風靜水穩(wěn)、飼料生物豐富、水深3-5米的水域。水溫不超過28，底質(zhì)較硬，敵害少，無污染，靠近插核室。2、休養(yǎng)設(shè)施 休養(yǎng)設(shè)施包括休養(yǎng)浮筏和休養(yǎng)籠兩部分。常用的休養(yǎng)籠有兩種：一種是竹簍，高10-12厘米，長、寬各35厘米，以竹片編織而成。在竹簍頂部還設(shè)簍蓋，籠目較密，故抑制力較強；另一種休養(yǎng)籠方形，邊長30-40厘米，高6-8厘米，籠底和周圍

20、要鋪上一層膠絲網(wǎng)底，以減少風浪刺激，預(yù)防敵害，便于檢查和回收脫核。3、休養(yǎng)方法 每籠放養(yǎng)施術(shù)蚌40個左右，吊養(yǎng)在2.5米水層以下。如施術(shù)蚌活力較強，場地水流暢通，餌料生物豐富，環(huán)境條件優(yōu)良，可采用竹簍休養(yǎng)，抑制力較強。如果場地水流不暢，環(huán)境比較惡劣，只能以休養(yǎng)籠休養(yǎng)。 如果發(fā)現(xiàn)蚌體較弱，可適當減少籠養(yǎng)密度以促進施術(shù)蚌迅速康復(fù)。相反，籠里蚌體很健壯，活力很強，易引起嚴重收縮反應(yīng)，造成大量脫殼或蚌死亡，要增大籠養(yǎng)密度，避免脫核產(chǎn)生。靜水休養(yǎng)，脫核率最低；動水休養(yǎng)脫核率較高。4、休養(yǎng)期的決定 有核珍珠施術(shù)蚌在第2-3天，傷口開始發(fā)炎，有死蚌出現(xiàn)。4-5天，死蚌達到高峰，接著有脫核。約30天，開蚌檢查

21、，傷口愈合，可見珠核上有珠層出現(xiàn)。因此，施術(shù)蚌休養(yǎng)期大多為30天。如連續(xù)5天內(nèi)沒有死蚌，而且脫核率低于5%時，可提早結(jié)束休養(yǎng)，但休養(yǎng)期不能短于10天。一般7-9月中旬施術(shù)，休養(yǎng)期在2周以上，其余時間施術(shù)，休養(yǎng)期可延長至3-5周。無核珍珠施術(shù)蚌手術(shù)致死常在術(shù)后的第4-6天，休養(yǎng)期至少要一個星期，主要看施術(shù)蚌是否脫離了危險期。5、休復(fù)期的管理（一）水質(zhì)的管理 休復(fù)池的水質(zhì)含氧量要豐富，一般應(yīng)在5毫克/升以上。PH值在7-9之間，透明度不低于30厘米，餌料浮游生物量不少于25克/立方米，保證攝餌強度。應(yīng)定期對休復(fù)池施肥和換水，或造成緩流。（二）休復(fù)蚌的管理 對有核珍珠的休復(fù)蚌，應(yīng)平放在休復(fù)籠底，從第二天起，每隔 一天把它翻個面，使核對內(nèi)、外表皮的壓力均衡，防止脫核和產(chǎn)生附殼珍珠。翻過數(shù)次后，抽樣檢