廣西全民健康生活方式行動(dòng)示范創(chuàng)建工作評(píng)估考核表(試行)(共9頁(yè))

1、精選優(yōu)質(zhì)文檔-傾情為你奉上表1 甘肅省全民健康生活方式行動(dòng)示范社區(qū)創(chuàng)建考核評(píng)分表（試行） 被考核部門或單位： 執(zhí)行考核評(píng)分單位： 考核內(nèi)容分 值 評(píng) 分 標(biāo) 準(zhǔn) 評(píng) 分 情 況 考核方式組織管理與技術(shù)保障（28分）組織管理5沒有扣5分，不健全酌情扣分查看文件、資料工作隊(duì)伍5沒有扣5分，不健全酌情扣分查看文件、資料創(chuàng)建工作計(jì)劃、實(shí)施方案、進(jìn)度安排及活動(dòng)經(jīng)費(fèi)等；8少一項(xiàng)扣2分查看文件、資料社會(huì)各部門參與（衛(wèi)生、體育、教育、婦聯(lián)、工會(huì)、老干以及非政府組織、社會(huì)團(tuán)體和企業(yè)等）。10有5個(gè)部門參與可得10分，不足5個(gè)部門少1個(gè)扣2分，另外每增加1個(gè)部門加1分查看文件、資料社區(qū)環(huán)境建設(shè)（21分）整體環(huán)境整

2、潔、舒適、文明3少一項(xiàng)口扣1分現(xiàn)場(chǎng)查看有健康教育窗口（固定宣傳欄、櫥窗等）6沒有或不固定均不得分現(xiàn)場(chǎng)查看有健康教育活動(dòng)室6場(chǎng)所面積小于20不得分現(xiàn)場(chǎng)查看有專門活動(dòng)場(chǎng)地、健身設(shè)施6沒有或場(chǎng)地、設(shè)施不固定不得分現(xiàn)場(chǎng)查看創(chuàng)建活動(dòng)開展（51分）每年開展3種以上居民廣泛參與的健康生活方式活動(dòng)（如知識(shí)競(jìng)賽、健康膳食設(shè)計(jì)比賽、健身比賽、健康家庭評(píng)選等）9有3種得9分，少1種扣3分，另外每增加一種加3分查看現(xiàn)場(chǎng)記錄、影像資料每年為每戶居民發(fā)放1種以上健康生活方式宣傳材料。5少于1種不得分，為社區(qū)每戶居民發(fā)放得5分，不是全部發(fā)放按比例得分，另外增加一種加1分查看發(fā)放記錄，隨機(jī)抽取20戶現(xiàn)場(chǎng)詢問每年開展4次以上健

3、康生活方式相關(guān)知識(shí)講座10少1次扣2.5分，增加1次加2分查看相關(guān)記錄、課件、影像資料利用固定宣傳欄或櫥窗開展“健康一二一”知識(shí)宣傳，至少每季度更換1次宣傳內(nèi)容8更換內(nèi)容4次以上得8分，少1次扣2分查看記錄、現(xiàn)場(chǎng)詢問健康教育活動(dòng)室提供5種以上可供群眾取閱的健康生活方式宣傳材料，并有健康支持工具（身高體重計(jì)、腰圍尺、壁掛BMI尺、膳食寶塔掛圖、控油壺、限鹽勺等）展示10有5種宣傳資料得5分，少1種扣1分；有5種支持工具展示得5分，少1種扣1分現(xiàn)場(chǎng)查看社區(qū)內(nèi)有3個(gè)以上群眾性健身活動(dòng)團(tuán)體9有3個(gè)相對(duì)固定健身團(tuán)體得9分，少1個(gè)扣3分，另外每增加1個(gè)加3分查看資料，現(xiàn)場(chǎng)詢問考核人員簽名： 考核日期： 專

4、心-專注-專業(yè)表2 甘肅省全民健康生活方式行動(dòng)示范單位創(chuàng)建考核評(píng)分表（試行） 被考核部門或單位： 執(zhí)行考核評(píng)分單位： 考核內(nèi)容分 值 評(píng) 分 標(biāo) 準(zhǔn) 評(píng) 分 情 況 考核方式組織管理與技術(shù)保障（18分）組織管理5沒有扣5分，不健全酌情扣分查看文件、資料工作隊(duì)伍5沒有扣5分，不健全酌情扣分查看文件、資料創(chuàng)建工作計(jì)劃、實(shí)施方案、進(jìn)度安排及活動(dòng)經(jīng)費(fèi)等；8少一項(xiàng)扣2分查看文件、資料制度保障（20分）有促進(jìn)健康生活方式的相關(guān)制度（工間操制度、健身制度等）5沒有不得分，有1項(xiàng)得5分，增加1項(xiàng)加3分查看文件、資料，隨機(jī)詢問有健康激勵(lì)機(jī)制（如健康職工評(píng)選活動(dòng)、表彰獎(jiǎng)勵(lì)等）5沒有不得分查看文件、資料每年為職工進(jìn)

5、行1次體檢7沒有不得分，每年1次得7分，每2年及以上1次者按比例得分查看檔案，隨機(jī)詢問建立職工健康檔案，掌握職工基本健康狀況和生活方式基本情況3沒有檔案不得分，建立部分檔案按比例得分查看資料環(huán)境設(shè)施建設(shè)（18分）有身體活動(dòng)場(chǎng)地和設(shè)施，或有經(jīng)費(fèi)支持健身活動(dòng)8場(chǎng)地和設(shè)施少1項(xiàng)扣3分，扣完為止現(xiàn)場(chǎng)查看張貼、發(fā)放“健康一二一”宣傳材料，展示健康生活方式行動(dòng)支持工具和食物能量模型6有2種及以上宣傳資料得3分，少1種扣1.5分；有2種及以上支持工具展示得3分，少1種扣1.5分；每增加1種加1分現(xiàn)場(chǎng)查看，隨機(jī)詢問在適宜場(chǎng)所（如電梯口，樓梯轉(zhuǎn)角處）設(shè)置健康小貼士，倡導(dǎo)健康生活方式4沒有不得分現(xiàn)場(chǎng)查看開展活動(dòng)（

6、44分）每年至少開展1次群體性健身活動(dòng)（如爬山、體育比賽、運(yùn)動(dòng)會(huì)）等5開展1次得5分，增加1次加2分查看記錄、影像資料等每年至少組織1次健康膳食知識(shí)競(jìng)賽5沒有不得分，開展1次得5分查看記錄、影像資料等組建2個(gè)以上健身或運(yùn)動(dòng)團(tuán)隊(duì)12少1個(gè)扣6分，有2個(gè)及以上得12分，每增加1個(gè)加3分現(xiàn)場(chǎng)查看每年為職工開展2次以上健康知識(shí)講座10有2次及以上得10分，少1次扣5分查看培訓(xùn)記錄、課件、影像資料等免費(fèi)為職工發(fā)放宣傳材料及支持工具（控油壺、限鹽罐、BMI尺、腰圍尺等），覆蓋率至少達(dá)到70%以上12有3種以上宣傳資料得6分，少1種扣2分；有3種以上工具得6分，少1種扣2分，覆蓋率70%以下不得分查看發(fā)放記

7、錄，隨機(jī)詢問考核人員簽名： 考核日期： 表3 甘肅省全民健康生活方式行動(dòng)示范食堂創(chuàng)建考核評(píng)分表（試行） 被考核部門或單位： 執(zhí)行考核評(píng)分單位： 考核內(nèi)容分值 評(píng) 分 標(biāo) 準(zhǔn)評(píng) 分 情 況 考核方式組織管理與技術(shù)保障（18分）組織管理5沒有扣5分，不健全酌情扣分查看文件、資料工作隊(duì)伍5沒有扣5分，不健全酌情扣分查看文件、資料創(chuàng)建工作計(jì)劃、實(shí)施方案、進(jìn)度安排及活動(dòng)經(jīng)費(fèi)等；8少一項(xiàng)扣2分查看文件、資料基本條件（8分）有食品衛(wèi)生許可證，達(dá)到食品衛(wèi)生量化分級(jí)管理等級(jí)B級(jí)以上5沒有食品衛(wèi)生許可證考核不合格，達(dá)到B級(jí)得5分現(xiàn)場(chǎng)查看有效執(zhí)行餐飲業(yè)食品衛(wèi)生管理辦法管理規(guī)定3根據(jù)現(xiàn)場(chǎng)查看給分現(xiàn)場(chǎng)查看人員培訓(xùn)及能力

8、要求（10分）每名管理和工作人員每半年累計(jì)接受2小時(shí)以上合理膳食知識(shí)培訓(xùn)4未培訓(xùn)不得分，培訓(xùn)不足2小時(shí)扣2分查看培訓(xùn)記錄、課件、影像資料廚師掌握制作低鹽少油菜肴技能。1根據(jù)抽查情況給分 查看影像資料、現(xiàn)場(chǎng)抽查開展單位職工營(yíng)養(yǎng)健康廚藝比賽、膳食知識(shí)問答等活動(dòng)。5沒有開展不得分，開展1項(xiàng)活動(dòng)得5分，每增加一項(xiàng)加3分查看相關(guān)記錄、影像資料食堂環(huán)境（24分）整體環(huán)境（干凈、整潔）2少1項(xiàng)扣1分現(xiàn)場(chǎng)查看宣傳膳食營(yíng)養(yǎng)健康知識(shí)（張貼畫、板報(bào)、電子屏幕等）8沒有不得分，每間就餐場(chǎng)所至少有1種及以上宣傳方式得8分現(xiàn)場(chǎng)查看擺放體重計(jì)、BMI尺、食物模型、膳食平衡寶塔等8有2種及以上得8分，少1種扣4分，每增加1種

9、加2分現(xiàn)場(chǎng)查看食堂內(nèi)至少有2種可自由取閱的健康生活方式宣傳資料6有2種及以上得6分，少1種扣3分現(xiàn)場(chǎng)查看供餐服務(wù)（40分）提供菜肴、主食品種豐富多樣，粗細(xì)搭配合理5根據(jù)現(xiàn)場(chǎng)查看給分現(xiàn)場(chǎng)查看，隨機(jī)詢問提供奶類、豆類和新鮮果蔬5根據(jù)現(xiàn)場(chǎng)查看給分現(xiàn)場(chǎng)查看提供主要菜肴、主食營(yíng)養(yǎng)成分和營(yíng)養(yǎng)特點(diǎn)18提供80%以上菜肴、主食營(yíng)養(yǎng)成分和營(yíng)養(yǎng)特點(diǎn)得18分，80%以下按比例得分現(xiàn)場(chǎng)查看記錄油、鹽購(gòu)買量和使用量6少1項(xiàng)扣3分查看資料控制每份菜肴的油、鹽用量以達(dá)到食用油推薦量（25-30克/人.天）、食鹽推薦量（5克/人.天）的標(biāo)準(zhǔn)。6根據(jù)現(xiàn)場(chǎng)查看及詢問給分，油和鹽每達(dá)標(biāo)1項(xiàng)得3分現(xiàn)場(chǎng)查看，隨機(jī)詢問考核人員簽名： 考

10、核日期： 表4 甘肅省全民健康生活方式行動(dòng)示范餐廳創(chuàng)建考核評(píng)分表（試行） 被考核部門或單位： 執(zhí)行考核評(píng)分單位： 考核內(nèi)容分 值 評(píng) 分 標(biāo) 準(zhǔn) 評(píng) 分 情 況 考核方式組織管理與技術(shù)保障（18分）組織管理5沒有扣5分，不健全酌情扣分查看文件、資料工作隊(duì)伍5沒有扣5分，不健全酌情扣分查看文件、資料創(chuàng)建工作計(jì)劃、實(shí)施方案、進(jìn)度安排及活動(dòng)經(jīng)費(fèi)等；8少一項(xiàng)扣2分查看文件、資料基本條件（8分）有食品衛(wèi)生許可證，達(dá)到食品衛(wèi)生量化分級(jí)管理等級(jí)B級(jí)以上5沒有食品衛(wèi)生許可證考核不合格，達(dá)到B級(jí)得5分現(xiàn)場(chǎng)查看有效執(zhí)行餐飲業(yè)食品衛(wèi)生管理辦法的管理規(guī)定3根據(jù)現(xiàn)場(chǎng)查看給分現(xiàn)場(chǎng)查看人員培訓(xùn)及能力要求（9分）有12名專職

11、或兼職營(yíng)養(yǎng)配餐人員2沒有不得分查看資料，現(xiàn)場(chǎng)查看每名管理員、廚師、服務(wù)人員每半年累計(jì)接受2小時(shí)以上合理膳食知識(shí)培訓(xùn)6沒有培訓(xùn)不得分，培訓(xùn)不足兩小時(shí)扣2分查看培訓(xùn)記錄、課件、影像資料廚師應(yīng)掌握制作低鹽少油菜肴技能1根據(jù)抽查情況給分 查看影像資料、現(xiàn)場(chǎng)抽查餐廳環(huán)境（23分）整體環(huán)境（干凈、整潔、舒適）3少1項(xiàng)扣1分現(xiàn)場(chǎng)查看宣傳膳食營(yíng)養(yǎng)健康知識(shí)（張貼畫、板報(bào)、電子屏幕等形式）6沒有不得分，有1種及以上宣傳方式得6分現(xiàn)場(chǎng)查看餐桌至少有1種可自由取閱的健康生活方式宣傳資料7有1種及以上得7分現(xiàn)場(chǎng)查看利用桌布、餐具包裝等開展健康生活方式知識(shí)宣傳。7沒有不得分，有1種得7分現(xiàn)場(chǎng)查看點(diǎn)餐服務(wù)（42分）點(diǎn)餐時(shí)工作人員引導(dǎo)顧客選擇低鹽少油膳食6沒有不得分現(xiàn)場(chǎng)觀察菜譜標(biāo)示菜譜能量（有條件可標(biāo)示主要營(yíng)養(yǎng)成分、營(yíng)養(yǎng)特點(diǎn)及適宜人群）2080%以上的菜有標(biāo)示20分，80%以下按比例得分，沒有不得分，如另外標(biāo)示了營(yíng)養(yǎng)成分、營(yíng)養(yǎng)特點(diǎn)及適宜人群等加2分現(xiàn)場(chǎng)查看餐廳供應(yīng)時(shí)令水果、新鮮奶類和飲用水6少1項(xiàng)扣2分現(xiàn)場(chǎng)查看菜譜中有供不同人數(shù)