燒烤店創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目實(shí)施計(jì)劃書

1、.目 錄一、 企業(yè)概況（1）二、 企業(yè)計(jì)劃作者的個(gè)人情況（1）三、 市場(chǎng)評(píng)估（2）四、 市場(chǎng)營(yíng)銷計(jì)劃（4）五、 企業(yè)組織結(jié)構(gòu)（5）六、 固定資產(chǎn)（7）七、 流動(dòng)資金（月）（9）八、 銷售收入預(yù)測(cè)（12個(gè)月）（10）九、 銷售和成本計(jì)劃（11）十、 現(xiàn)金流量計(jì)劃（12）一、企業(yè)概況 主要經(jīng)營(yíng)范圍： 專門燒一些素菜方面的燒烤，也會(huì)有一些鹵味，但還是以素菜為主。當(dāng)然各種燒烤主要是既可以拿來(lái)當(dāng)下飯菜又可以當(dāng)零食吃的。 企業(yè)類型： 生產(chǎn)制造 零售 批發(fā) 服務(wù) 農(nóng)業(yè) 新型產(chǎn)業(yè) 傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè) 其他 二、創(chuàng)業(yè)計(jì)劃作者的個(gè)人情況 以往的相關(guān)經(jīng)驗(yàn)（包括時(shí)間）： 08年7月09年7月份的曾在一家鹵味店當(dāng)過(guò)售貨員 10年

2、 7月8月在康師傅的工廠干過(guò) 教育背景，所學(xué)習(xí)的相關(guān)課程（包括時(shí)間）： 2006年2009年在蘇州市職業(yè)高級(jí)中學(xué)學(xué)習(xí)了市場(chǎng)營(yíng)銷（目標(biāo)市場(chǎng)、市場(chǎng)定位、產(chǎn)品、價(jià)格、促銷、渠道）商品學(xué)。2010年10月在蘇州市巴城鎮(zhèn)參加SYB創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)班學(xué)習(xí)，09年9月09年11月學(xué)習(xí)經(jīng)濟(jì)學(xué)基礎(chǔ)，10年9月10年11月學(xué)習(xí)（戰(zhàn)略管理、消費(fèi)心理學(xué)、采購(gòu)管理實(shí)務(wù)、配送實(shí)務(wù)、基礎(chǔ)會(huì)計(jì)）0 三、市場(chǎng)評(píng)估 目標(biāo)顧客描述：主要顧客是一些喜歡吃燒烤但又怕油膩的消費(fèi)者，以及喜歡吃燒烤的顧客。愛(ài)吃燒烤的年青人和青少年。 市場(chǎng)容量或本企業(yè)預(yù)計(jì)市場(chǎng)占有率： 經(jīng)過(guò)仔細(xì)調(diào)查，經(jīng)過(guò)仔細(xì)調(diào)查，在蘇州的燒烤店一般都是以鹵味為主的，很少有以素菜為主的

3、燒烤店，雖然有些小攤子會(huì)有這種類型的燒烤，但是那種攤子一般來(lái)說(shuō)看上去都不會(huì)很干凈，會(huì)讓人不敢去吃。所以它的市場(chǎng)容量還不是很大，顧客的估計(jì)每月在3至4萬(wàn)人次，預(yù)計(jì)我的市場(chǎng)占有率會(huì)達(dá)到15%。 市場(chǎng)容量的變化趨勢(shì)： 隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，人們會(huì)越來(lái)越忙碌，城市的人們會(huì)更加的喜歡便利的食品，消費(fèi)者們對(duì)衛(wèi)生的要求也將會(huì)越來(lái)越高，他們會(huì)更注意飲食衛(wèi)生，街頭小販的數(shù)量會(huì)相對(duì)的減少，消費(fèi)者的人數(shù)在可預(yù)見(jiàn)的將來(lái)會(huì)持續(xù)增長(zhǎng)。 競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的主要優(yōu)勢(shì)： 1. 成立的時(shí)間早，經(jīng)驗(yàn)豐富 2. 有一定的規(guī)模和熟客 3. 創(chuàng)新能力強(qiáng) 4. 5. 競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的主要劣勢(shì)： 1. 對(duì)于市場(chǎng)反應(yīng)緩慢 2. 對(duì)顧客的消費(fèi)傾向沒(méi)有一定的了解 3

4、. 員工穩(wěn)定性低 4. 5. 本企業(yè)相對(duì)于競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的主要優(yōu)勢(shì)： 1. 小而靈活 2. 產(chǎn)品的品種多 3. 有獨(dú)特的制作工藝和調(diào)料 4. 5. 本企業(yè)相對(duì)于競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的主要劣勢(shì)： 1. 剛成立顧客對(duì)該食品還沒(méi)有一定的了解，會(huì)產(chǎn)生懷疑的態(tài)度 2. 經(jīng)驗(yàn)欠缺 3. 規(guī)模小 4. 5. 四、市場(chǎng)營(yíng)銷計(jì)劃 1. 產(chǎn)品產(chǎn)品或服務(wù)主要特征烤雞爪有軟硬之分，顧客可以選擇自己喜歡的烤鴨排有辣和不辣之分，適合各地的人們烤素菜（千層結(jié)、筍干、青帶絲、海帶結(jié)等等）素菜的樣式繁多，適合各年齡層的消費(fèi)者。2.價(jià)格產(chǎn)品或服務(wù)成本價(jià)銷售價(jià)競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的價(jià)格烤雞爪8元/斤17元/斤18元/斤烤鴨排8元/斤17元/斤18元/斤烤素菜（

5、千層結(jié)）2元/袋4元/袋沒(méi)有折扣銷售購(gòu)滿六斤以上的食品，在五百米范圍之類的客戶可以有9·5折的優(yōu)惠和包送賒賬銷售3.地點(diǎn)（1） 選址細(xì)節(jié)：地址 面積（平方米） 租金或建筑成本蘇州市巴城鎮(zhèn)永昌路56號(hào)5024000元/年（2） 選擇該地址的主要原因：那邊主要是一些住宅區(qū)，打工的人士比較多，而且也有一些學(xué)校，所以它的消費(fèi)者就比較多，目標(biāo)顧客就很集中，企業(yè)可以更快的進(jìn)入到市場(chǎng)。 （3） 銷售方式（選擇一項(xiàng)并打）：將把產(chǎn)品或服務(wù)銷售或提供給： 最終消費(fèi)者 零售商 批發(fā)商（4） 選擇該銷售方式的原因： 直接面對(duì)顧客，可以更快的了解信息和反饋信息，使企業(yè)在經(jīng)營(yíng)中不斷的改善和提高，更好的滿足顧客的

6、需要來(lái)提高營(yíng)業(yè)額。 4促銷 人員推銷主要是在買賣的過(guò)程中服務(wù)員提建議，成本預(yù)測(cè) 廣告印制宣傳單在小區(qū)發(fā)送 成本預(yù)測(cè)100元/月 公共關(guān)系和附近的餐廳、酒店搞好關(guān)系，成本預(yù)測(cè)200元/月 營(yíng)業(yè)推廣6斤以上的顧客可打折 成本預(yù)測(cè)五、企業(yè)組織結(jié)構(gòu) 企業(yè)將登記注冊(cè)成 個(gè)體工商戶 有限責(zé)任公司個(gè)人獨(dú)資企業(yè) 其他合伙企業(yè)擬議的企業(yè)名稱：素菜燒烤店企業(yè)的員工（請(qǐng)附企業(yè)組織結(jié)構(gòu)圖和員工工作描述書）： 職務(wù) 預(yù)計(jì)費(fèi)用 業(yè)主或經(jīng)理 月薪金 店長(zhǎng)兼廚師 1500元/月 員工 月工資 售貨員 1200元/月 企業(yè)將獲得的營(yíng)業(yè)執(zhí)照、許可證： 類型 預(yù)計(jì)費(fèi)用工商營(yíng)業(yè)執(zhí)照和衛(wèi)生許可證 200元企業(yè)的法律責(zé)任（保險(xiǎn)、納稅）：

7、 種類 預(yù)計(jì)費(fèi)用 保險(xiǎn) 360元合伙（合作）人與合伙（合作）協(xié)議：合伙人容條款出資方式出資數(shù)額與期限利潤(rùn)分配和虧損分?jǐn)偨?jīng)營(yíng)分工、權(quán)限和責(zé)任合伙人個(gè)人負(fù)債的責(zé)任協(xié)議變更和終止 其他條款六、固定資產(chǎn) 1. 工具和設(shè)備根據(jù)預(yù)測(cè)的銷售量，假設(shè)達(dá)到100%的生產(chǎn)能力，企業(yè)需要購(gòu)買以下設(shè)備：名稱 數(shù)量 單價(jià)總費(fèi)用（元）專制燒烤爐110001000一般烤爐25001000盛放工具（小盤）1520300大臉盆425100烤罐6100600合計(jì)3000供應(yīng)商名稱地址電話或傳真巴城農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)巴城鎮(zhèn)868835742. 交通工具根據(jù)交通及營(yíng)銷活動(dòng)的需要，擬購(gòu)置以下交通工具：名稱數(shù)量單價(jià)總費(fèi)用（元）電動(dòng)車（送外賣用）1

8、30003000供應(yīng)商名稱地址電話或傳真巴城鎮(zhèn)奇佳車行巴城鎮(zhèn)上北街885734623. 辦公家具和設(shè)備辦公室需要以下設(shè)備：名稱 數(shù)量單價(jià)總費(fèi)用（元）桌、椅3套3009001部600600電腦135003500合計(jì)50004. 固定資產(chǎn)和折舊概要項(xiàng)目?jī)r(jià)值 年折舊（元）工具和設(shè)備3000600交通工具3000300辦公家具和設(shè)備50001000 店面裝修100002000合計(jì)210003900七、流動(dòng)資金（月） 1. 原材料和包裝項(xiàng)目數(shù)量單價(jià)總費(fèi)用（元）烤雞爪30082400烤鴨排30082400烤素菜（千層結(jié)）50021000調(diào)料3010300合計(jì)6100供應(yīng)商名稱地址電話或傳真2、其他經(jīng)營(yíng)費(fèi)用

9、（不包括折舊費(fèi)和貸款利息）項(xiàng)目費(fèi)用（元）備注業(yè)主的工資1500雇員的工資1100租金2000營(yíng)銷費(fèi)用300公用事業(yè)費(fèi)200維修費(fèi)100保險(xiǎn)費(fèi)360登記注冊(cè)費(fèi)200其他合計(jì)5760. v.八、銷售收入預(yù)測(cè)（12個(gè)月） 銷售 月份銷售的產(chǎn)品 情況或服務(wù)123456789101112合計(jì)（1）烤雞爪銷售數(shù)量2003003504004004004004004004004004004450平均單價(jià)171717171717171717171717月銷售額34005100595068006800680068006800680068006800680075650（2）烤鴨排銷售數(shù)量20030035040040

10、04004004004004004004004450平均單價(jià)171717711717171717171717月銷售額34005100595068006800680068006800680068006800680075650（3）烤素菜（千層結(jié)）銷售數(shù)量3004005006006006006006006006006006006600平均單價(jià)444444444444月銷售額12001600200024002400240024002400240024002400240026400（4）銷售數(shù)量平均單價(jià)月銷售額（5）銷售數(shù)量平均單價(jià)月銷售額合 計(jì)銷售總量銷售總收入8000118001390016000

11、1600016000160001600016000160001600016000177700九、銷售和成本計(jì)劃 金額月份 （元）項(xiàng) 目123456789101112合計(jì)銷售含流轉(zhuǎn)稅銷售收入80001180013900160001600016000160001600016000160001600016000177700流轉(zhuǎn)稅（增值稅）定額稅4004004004004004004004004004004004004800銷售凈收入76001140013500156001560015600156001560015600156001560015600172900成本業(yè)主工資15001500150015

12、001500150015001500150015001500150018000員工工資12001200120012001200120012001200120012001200120014400租金20002000200020002000200020002000200020002000200024000營(yíng)銷費(fèi)用3003003003003003003003003003003003003600公用事業(yè)費(fèi)2002002002002002002002002002002002002400維修費(fèi)1001001001001001001001001001001001001200折舊費(fèi)32532532532532

13、53253253253253253253254000保險(xiǎn)費(fèi)3603603603603603603603603603603603604320登記注冊(cè)費(fèi)200300原材料（1）雞爪16002400280032003200320032003200320032003200320035600（2）烤鴨排16002400280032003200320032003200320032003200320035600（3）烤素菜600800100012001200120012001200120012001200120013200（4）調(diào)料30040050060060060060060060060060060066

14、00總 成 本10285119851308514185141851418514185141851418514185141851418522270利 潤(rùn)（稅前）26855854151415141514151415141514151415141514159880稅 費(fèi)企業(yè)所得稅個(gè)人所得稅1394城建稅與教育附加費(fèi)192凈收入（稅后）8294十、現(xiàn)金流量計(jì)劃 金額 月份 （元）項(xiàng) 目123456789101112合計(jì)現(xiàn)金流入月初現(xiàn)金258026803780408061808280103801248028145801668018780現(xiàn)金銷售收入8000118001390016000160001600

15、0160001600016000160001600016000177700賒銷收入貸款其他現(xiàn)金流入3000030000可支配現(xiàn)金（A）380001438016580197802008022180242802638028480305803268034780現(xiàn)金流出現(xiàn)金采購(gòu)（1）16002400280032003200320032003200320032003200320035600（2）16002400280032003200320032003200320032003200320035600（3）60080010001200120012001200120012001200120012001320

16、0（4）3004005006006006006006006006006006006600業(yè)主工資15001500150015001500150015001500150015001500150018000員工工資12001200120012001200120012001200120012001200120014400租金20002000200020002000200020002000200020002000200024000營(yíng)銷費(fèi)用3003003003003003003003003003003003003600公用事業(yè)費(fèi)2002002002002002002002002002002002002400維修費(fèi)10010010010010