芋頭排骨湯的做法步驟

1、芋頭排骨湯的做法步驟你了解芋頭排骨湯要怎么做才好吃嗎 ?那么，現(xiàn)在就來分享芋頭排 骨湯的具體做法步驟，希望你能喜歡這個做法。芋頭排骨湯的材料準(zhǔn)備主料排骨650g芋頭200g輔料紅椒10g姜10g 蔥適量蒜 6g 八角 2g 桂皮 2g 鹽適量料酒適量生抽適量胡椒粉適量 生粉適量白糖適量花生油適量芋頭排骨湯的制作過程 1.排骨斬小件。2. 芋頭去皮洗凈滾刀切塊稍風(fēng)干表皮水份。3. 紅椒切圈，蔥切花姜切片，蒜整瓣，八角桂皮洗凈備用。4. 排骨放流動水將血水沖洗干凈。5. 洗凈的排骨放胡椒粉，鹽，生抽，料酒，姜片，生粉，少許的白 糖抓勻腌制半小時以上。6. 鍋里放稍寬的油，將排骨倒入翻炒。7. 將排

2、骨拔平，蓋上鍋蓋，中火煎燜至兩面金黃。8. 放下姜蒜，桂皮，八角爆出香味。9. 煲里放少少的底油，放兩片白蘿卜墊底免糊鍋行。10. 將芋頭放入煲內(nèi)，在上面撒少少的鹽。11. 將排骨倒入芋頭上面。12. 蓋上蓋子中小火煲約二十分鐘至用筷子扎芋頭熟透。13. 放入紅椒蓋二分鐘即可離火，撒上蔥花上桌。香蔥切末備用 ;3、炒鍋燒熱放入兩勺植物油，把蔥白局部參加爆 香;4、再把芋頭放入翻炒 ;5、參加水、鹽、糖燒開 ;6、加蓋，用小火燜 煮大約 5-6 分鐘，中間注意翻炒一下以防粘鍋 ;7、最后待湯汁略呈糊狀， 把蔥綠的局部撒入翻炒兩下即可起鍋。2、芋頭排骨煲材料：小排骨 300克、芋頭 400克、蒜

3、2 瓣、酒 1 大匙、醬油 1/2 大匙、醬油 1/2 大匙、鹽 1/2 茶匙、糖 1 茶匙、胡椒粉 少許。做法 1、小排骨洗凈，拌入調(diào)味料 1腌 10分鐘，再用熱油炸至上 色撈出。2、芋頭去皮、切小塊，放入熱油中炸過撈出。3、用 2 大匙油炒香蒜瓣，再放入小排骨，參加調(diào)味料 2 和 2 杯清 水燒開，改小火煮 20 分鐘。4、芋頭下鍋同煮約 20 分鐘，待其酥軟并湯汁收至稍干時，即可 盛出。3、翻砂芋頭材料：大芋頭三分之一個、白砂糖 4 湯匙、水 5 湯匙 左右、食用油適量。做法 1、將芋頭去皮，切成比小指略細的條狀 ;2、鍋中倒入適量食 用油，待油熱 6 成后，下芋頭條小火炸 3 分鐘左右

4、后撈出，稍涼后中 火下過再炸一分鐘上色 ;3、另取炒鍋開火， 倒入水和白砂糖翻炒， 化成 漿后下炸好的芋頭翻炒，讓糖漿均勻地裹在芋頭條上，即可關(guān)火。4、芋頭燒雞原料：雞、芋頭。做法 1、雞肉切塊，洗凈。小芋頭去皮后對半切塊泡在清水中 2、鍋中放適量的水， 把雞塊放入，撇去血沫后撈出備用鍋里倒入油放入蔥段、姜片、拍松的蒜瓣、八角，煸炒出香味。 放入焯好雞塊翻炒兩三分鐘后，倒入料酒和老抽上色。 3、倒入開水淹過雞塊，蓋上鍋蓋轉(zhuǎn)中小火燉半小時。 湯汁收到一半的時候放入 2 勺白糖和適量的鹽，放入芋頭塊再燉 十五分鐘這樣。想知道自己一生的財運如何，添加大師微信：SMS499免費給你算 命!4、大火收汁，最后撒上點小香蔥段即可。5、蝦仁芋頭煲原料：蝦仁、芋頭、玉米粒、香菜、米酒、生姜、 鹽、蛋清。做法 1、蝦仁去皮去腸泥用米酒、鹽、蛋清腌片刻。2、芋頭去皮切成滾刀塊。3、油鍋七成熱，先放入玉米粒爆炒，再放入芋頭翻炒一會。4、把玉米粒、芋頭、生姜片轉(zhuǎn)入另一沙鍋，注入米酒和適量冷水 沒過芋頭塊即可 ，中火煮開后，小火燜。5、大約 20 分鐘后，芋頭熟爛，加鹽，中火，放蝦仁，水沸后， 放香菜葉即可。排骨