蘇教版 七年級下冊 第4單元第九章 人的食物來自環(huán)境檢測試題

1、第九章 人的食物來自環(huán)境一、選擇題（60分）1.組成細胞的主要有機物是()A. 維生素、水和無機鹽 B. 糖類、蛋白質(zhì)和脂肪C. 維生素、膳食纖維和糖類 D. 維生素、糖、蛋白質(zhì)2.兒童缺鈣會出現(xiàn)（ ）A. 骨痛 B. 佝僂病 C. 骨質(zhì)疏松癥 D. 貧血3.夜盲癥和腳氣病是由于體內(nèi)分別缺乏( )A. 維生素B1和維生素C B. 維生素C和維生素DC. 維生素D和維生素A D. 維生素A和維生素B14.下列說法錯誤的是（）A. 人體生命活動的能量來自于糖類脂肪蛋白質(zhì)等營養(yǎng)物質(zhì)的氧化分解B. 脂肪是主要的儲能物質(zhì)是因為相同質(zhì)量的脂肪高于糖類和蛋白質(zhì)C. 人體腋下的平均溫度為36.8D. 人體被病

2、菌感染時，體溫升高，醫(yī)學上稱為“發(fā)熱”，發(fā)熱對人體有害無益5.某人在闌尾炎手術(shù)后的康復期間，為了促進傷口的愈合，你建議他應該多吃些（ ）A. 蔬菜 B. 水果 C. 粗糧 D. 肉、奶、蛋、魚6.牙齦經(jīng)常出血的人,體內(nèi)可能缺乏的維生素是( )A. 維生素A B. 維生素E C. 維生素B D. 維生素C7.小華的媽媽買回來一種食物，小華想要檢測其中是否含有淀粉這種營養(yǎng)成分，他應該選用以下哪種試劑（ ）A. 碘液 B. 雙縮脲試劑 C. 蘇丹III D. 吲哚酚試劑8.青少年正處于生長發(fā)育的關(guān)鍵時期，下列飲食做法中正確的是（）A. 每天只吃方便面 B. 只吃土豆，魚、肉都不吃C. 吃少量飯，主要

3、依賴喝牛奶 D. 按“平衡膳食寶塔”定時進餐9.流程圖可用來表示連續(xù)發(fā)生的一系列生理活動，以下流程圖中正確的是A. 食物通過消化道：口腔咽食道胃大腸小腸肛門B. 外界空氣進入人體肺部：鼻喉咽氣管支氣管肺C. 完成反射活動過程：效應器傳入神經(jīng)神經(jīng)中樞傳出神經(jīng)感受器D. 人體肺循環(huán)的過程：右心室肺動脈肺部毛細血管肺靜脈左心房10.人的肝臟是屬于哪個系統(tǒng)的器官( )A. 呼吸系統(tǒng) B. 循環(huán)系統(tǒng) C. 消化系統(tǒng) D. 泌尿系統(tǒng)11.每年的5月20日是“中國學生營養(yǎng)日”。某同學參加體育測試，媽媽為他準備的午餐食譜為饅頭、紅燒肉、豆腐湯、牛肉干。從平衡膳食的要求看，你認為還應添加( )A. 炒雞蛋 B.

4、 牛奶 C. 黃瓜 D. 炒野兔肉12.食用加碘食鹽、提倡使用鐵鍋、多吃水果和蔬菜可分別預防( )A. 地方性甲狀腺腫、貧血、壞血病 B. 佝僂病、貧血、腳氣病C. 侏儒癥、貧血、夜盲癥 D. 甲亢、冠心病、艾滋病13.某同學在刷牙時經(jīng)常發(fā)現(xiàn)牙齦出血，你建議該同學在飲食上應多吃（ ）A. 牛奶和雞蛋 B. 肥肉和鯽魚 C. 動物的肝臟 D. 新鮮的蔬菜和水果14.營養(yǎng)物質(zhì)在消化管內(nèi)被初次消化的先后順序是（）A. 淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪 B. 淀粉、脂肪、蛋白質(zhì)C. 蛋白質(zhì)、淀粉、脂肪 D. 脂肪、蛋白質(zhì)、淀粉15.圖中甲圖所示的是與小腸相通的消化腺，乙圖所示的是小腸的結(jié)構(gòu)特點，其中與其功能相適應特

5、點的敘述不正確的是（ ）A. 小腸中有腸液，胰液、膽汁，對營養(yǎng)物質(zhì)的消化具有重要作用B. 小腸長、面積大，有利于營養(yǎng)物質(zhì)的吸收C. 小腸表面有許多皺襞和絨毛，擴大小腸面積，有利于營養(yǎng)物質(zhì)的吸收D. 小腸絨毛內(nèi)有豐富毛細血管且小腸絨毛壁和毛細血管壁很薄，有利于營養(yǎng)物質(zhì)的消化16.“綠色食品”是指( )A. 綠顏色的食品 B. 蔬菜和水果C. 貼有防偽標志的食品 D. 無污染、安全、優(yōu)質(zhì)的食品17.脂肪在消化道內(nèi)最終被分解為( )A. 氨基酸和葡萄糖 B. 葡萄糖和氨基酸C. 甘油和氨基酸 D. 甘油和脂肪酸18.下列敘述中，哪一項與小腸吸收功能的結(jié)構(gòu)特點無直接相關(guān)（）A. 小腸是消化道中最長的一

6、段B. 內(nèi)表面有許多環(huán)形皺襞，皺襞表面有許多絨毛C. 絨毛壁、毛細血管壁均由一層上皮細胞構(gòu)成D. 具有腸腺，分泌腸液19.下列各項是小腸結(jié)構(gòu)與消化功能相適應特點的是（ ）A. 小腸絨毛中有豐富的毛細血管 B. 小腸絨毛壁由一層扁平上皮細胞構(gòu)成C. 小腸壁內(nèi)有腸腺 D. 黏膜表面有許多皺襞和小腸絨毛20.關(guān)于平衡膳食寶塔的認識中，正確的是（ ）A. 塔底的食物最重B. 塔頂?shù)氖澄镒钪匾狢. 膳食寶塔所列食物攝入量對任何人都是最佳攝入量D. 膳食寶塔所列食物攝入量是每人每日的建議攝入量二、綜合題（40分）21.根據(jù)下圖，回答有關(guān)問題。在這2支試管中各加入淀粉糊2 mL，再向A試管中加2 mL清水，

7、向B試管中加2 mL唾液，將兩支試管放到37的溫水中隔水加熱510分鐘，待冷卻后，再向2支試管中滴入12滴碘液：本實驗的目的是_。在本實驗中_是實驗組，_是對照組。兩組加的清水或唾液都是2 mL，這是因為要遵循_原則。A組的現(xiàn)象是_，B組的現(xiàn)象是_。本實驗中為什么要將兩試管混合物充分振蕩后放入37的溫水中，這是因為_22.為幫助人們設(shè)計健康的飲食方案，科學家將食物分為五類，并提倡合理膳食。下圖是我國營養(yǎng)學家建議居民一日三餐對各類食物的攝取比例，請據(jù)圖回答問題： （1）我們每天攝取的食物中，_（填序號）所占比例最大。這是因為_是人體最重要的供能物質(zhì)。（2）1913年，俄羅斯“圣虎克”號探險船的船

8、員在航行途中患了一種疾病，他們牙齦腫脹，容易出血。圖中_類食物能夠有效地防治這種病。（3）類食物的消化主要是在消化道的_中進行，在該器官中含有消化食物的多種消化液:_、_、_。（4）處于生長發(fā)育時期的青少年應多吃一些含蛋白質(zhì)豐富的食物，圖中較合適的食物是_（填序號）。若攝入無機鹽不足易引起一些病癥，如地方性甲狀腺腫主要是體內(nèi)缺少含_的無機鹽，而鈣和維生素D缺乏往往引起小兒患_病。23.下圖是人體消化系統(tǒng)模式圖，請據(jù)圖回答：（1）在_內(nèi)，進行的物理性消化是_，化學性消化是_。（2）在一次手術(shù)中，醫(yī)生從病人的消化道中取出一些流質(zhì)的內(nèi)容物，經(jīng)檢驗得知，內(nèi)含蛋白質(zhì)和其初步被消化的物質(zhì)、淀粉和少量的麥芽

9、糖等。你認為這些內(nèi)容物最可能來自 _。（3）人體消化食物和吸收營養(yǎng)的主要場所是 _，在這個部位有幾種消化液，各是由哪些器官分泌的？它具有哪些特點與吸收有關(guān)？_（4）人體內(nèi)最大的腺體是 _,它的分泌物是_，如果這個器官出現(xiàn)問題，將影響如下哪種食物的消化（_）A.豆腐 B.米飯 C.肥肉 D.瘦肉答 案1.B 2.B 3.D 4.D 5.D 6.D 7.A 8.D 9.D 10.C 11.C 12.A 13.D 14.A 15.D 16.D17.D 18.D 19.C 20.D21. 驗證唾液淀粉酶是否能分解淀粉 B組 A組 單一變量 滴碘液后試管內(nèi)變藍 滴碘液震蕩后試管內(nèi)不變藍 模仿口腔溫度，在37時唾液淀粉酶活性最大，分解淀粉的效果最佳22. V 糖類 IV 小腸 腸液 胰液 膽汁