七年級生物：葉片的結(jié)構(gòu)

1、初中生物新課程標(biāo)準(zhǔn)教材生物教案（2019 2020 學(xué)年度第二學(xué)期）學(xué)校：年級：任課教師：生物教案/初中生物/七年級生物教案初中生物教案第2頁共 15 頁編訂：XX 文訊教育機構(gòu)文訊教育教學(xué)設(shè)計葉片的結(jié)構(gòu)教材簡介：本教材主要用途為通過學(xué)習(xí)生物這門課程，可以讓學(xué)生打開對世界的認(rèn)識，提高自身的見識，本教學(xué)設(shè)計資料適用于初中七年級生物科目，學(xué)習(xí)后學(xué)生能得到全面的1發(fā)展和提高。本內(nèi)容是按照教材的內(nèi)容進行的編寫，可以放心修改調(diào)整或直接進行教學(xué)使用。詳細(xì)介紹：教學(xué)目標(biāo)知識目標(biāo)能夠準(zhǔn)確描述葉片的各部分結(jié)構(gòu)與其功能相適應(yīng)的特征。能力目標(biāo)1 1 練習(xí)徒手切片；2 2、 通過觀察葉片的橫切面，使學(xué)生使用顯微鏡觀察

2、植物組織的動作技能達(dá)到熟練水平；3 3、 學(xué)會繪制葉片的表皮4 4、 通過“探究影響葉綠素形成的環(huán)境因素”的實驗，學(xué)習(xí)用實驗法進行研究性學(xué)習(xí)的方 法。情感目標(biāo)1 1 通過學(xué)習(xí)葉片的結(jié)構(gòu)與其功能相適應(yīng)的特征，讓學(xué)生接受辨證唯物主義觀點與科學(xué)方文訊教育教學(xué)設(shè)計初中生物教案第3頁共 15 頁法的教育；2 2、通過討論“探究影響葉綠素形成的環(huán)境因素”的實驗設(shè)計，訓(xùn)練學(xué)生科學(xué)的思維過程。 教學(xué)建議 教材分析植物能夠進行光合作用以及呼吸作用和蒸騰作用，其根本原因在于葉具有執(zhí)行這些生理 功能的結(jié)構(gòu)。這節(jié)課的關(guān)鍵就是要講清楚葉片的結(jié)構(gòu)與功能的辨證關(guān)系，徒手切片的制作是 本節(jié)課的難點。教法建議在教學(xué)過程中，從觀

3、察到的現(xiàn)象入手，如： 葉片的顏色為什么大都呈現(xiàn)綠色？為什么葉片正面的綠色比背面深一些？ 帶著問題去探究葉片的基本結(jié)構(gòu)。 宜采用講授與實驗觀察同步 的教學(xué)模式，具體教學(xué)環(huán)節(jié)如下：（1 1）先用手撕開菠菜葉片，大致將其分成幾部分，然后通 過練習(xí)徒手切片，用顯微鏡觀察葉片的橫切，從宏觀到微觀來認(rèn)識葉片的基本結(jié)構(gòu)，識別各 部分的細(xì)胞結(jié)構(gòu)特點，并思考有關(guān)問題。（2 2）對照葉的橫切永久制片，結(jié)合掛圖、模型討論葉片的結(jié)構(gòu)有哪些與其功能相適應(yīng)的特點。（3 3）分小組討論、設(shè)計 探究影響葉綠素形成的環(huán)境因素 的實驗方案并在課下實施。這樣采用邊觀察、邊實驗、邊進行講授的方式，引導(dǎo)學(xué) 生從感性認(rèn)識上升到理性認(rèn)識，

4、并且使學(xué)生的觀察與思考緊密結(jié)合起來，會取得較好的教學(xué)文訊教育教學(xué)設(shè)計效果。這一節(jié)關(guān)鍵是講清楚葉片的結(jié)構(gòu)與功能相適應(yīng)的辨證統(tǒng)一關(guān)系：表皮細(xì)胞排列緊密， 外壁有易透光不易透水的角質(zhì)層，從而起到保護作用；表皮細(xì)胞無色透明，從而有利于光線 透過；表皮上有氣初中生物教案第4頁共 15 頁孔和保衛(wèi)細(xì)胞，從而使葉肉細(xì)胞與外界環(huán)境能進行氣體交換；葉肉細(xì)胞里 含有許多葉綠體，因而使綠葉能夠進行光合作用，制造有機物；葉脈支持著葉片，有利于葉 片充分得到光照；葉脈里的輸導(dǎo)組織，是運輸光合作用原料和產(chǎn)物的通道。這些都說明了植 物體的形態(tài)結(jié)構(gòu)與其功能是相適應(yīng)、相統(tǒng)一的，進而也就對學(xué)生進行了辨證唯物主義的思想 教育。對于

5、觀察葉片的結(jié)構(gòu)這一實驗來說，這是學(xué)生第一次將徒手切下的葉片的薄片制成 臨時切片，并且進行觀察，難度很大。教學(xué)中，在闡明實驗的目的要求的前提下，要注意發(fā) 揮教師在實驗課教學(xué)中的示范作用。對于實驗的操作步驟，要一步一步地講述操作要領(lǐng)，一 步一步的進行示范，一步一步的組織學(xué)生進行操作， 從而保證在預(yù)定的時間內(nèi)完成教學(xué)任務(wù)。 學(xué)生能否通過自己制作的臨時切片來觀察清楚葉片的結(jié)構(gòu)，關(guān)鍵之一是看徒手切片時所切的 葉片薄不薄。首先，要讓學(xué)生明確顯微鏡下所要觀察的材料必須是薄而透明的，學(xué)生明白了 道理，就會開動腦筋，想辦法切出薄而完整的葉片橫切。其次，要想切出薄而完整的切片， 一定要掌握操作技術(shù)，如：兩個刀片如

6、何放置，手捏刀片的位置和姿勢，切割的方向和速度 等等，都要向?qū)W生一一講清楚。最后，在觀察臨時切片時，往往很難在同一個視野內(nèi)觀察到文訊教育教學(xué)設(shè)計葉片的各部分結(jié)構(gòu)，這就需要輕輕移動切片，在不同的視野中進行尋找，并對照掛圖分辨葉片的幾部分結(jié)構(gòu)。實驗探究影響葉綠素形成的環(huán)境因素，可以用研究性學(xué)習(xí)的方式，根據(jù)現(xiàn)象提出問初中生物教案第5頁共 15 頁題，分小組作出假設(shè)，并討論、設(shè)計實驗方案，由各組代表進行發(fā)言，大家一起討論實驗方案的可行性及需要注意的問題，使得實驗方案不斷完善，然后在課下分小組進行實驗，根據(jù)實驗結(jié)果檢驗設(shè)計方案，并總結(jié)成功的經(jīng)驗及失敗的教訓(xùn)。這樣不僅激發(fā)了學(xué)生科學(xué)探究的 意識，而且鍛煉了

7、他們的實踐能力并培養(yǎng)他們小組合作的精神。重點：葉片的結(jié)構(gòu)與其功能相適應(yīng)的特點難點：葉片的結(jié)構(gòu)與功能相適應(yīng)的特點徒手切片的制作與觀察教學(xué)過程：（第一課時）觀察葉片的結(jié)構(gòu)課前活動：請學(xué)生利用課余時間在校園、公園等處觀察1010 種以上植物的葉，觀察時請注意以下問題：1 1、觀察不同植物葉的組成部分，注意葉片上下表面的色澤差異。2 2、觀察不同植物葉在莖上的著生方式，注意相鄰兩葉片的排列關(guān)系，思考葉的排列特點與光合作用的關(guān)文訊教育教學(xué)設(shè)計系。引言：通過觀察不同植物的葉，我們已經(jīng)知道在同一枝條上的許多葉片呈鑲嵌式排列這 有利于接初中生物教案第6頁共 15 頁受陽光的照射。那么，大多數(shù)植物的葉片為什么是

8、綠色的呢？為什么有些植物的葉 片上表面呈深綠色，而下表面呈淺綠色呢？葉片的結(jié)構(gòu)又有哪些與其功能相適應(yīng)的特點呢？（引出課題：第一節(jié)葉片的結(jié)構(gòu)）分發(fā)一些新鮮的菠菜葉片給學(xué)生，指出先粗略觀察研究葉片的結(jié)構(gòu)。將葉片向上面對折，可以輕輕的從葉片的表面撕下一層透明的薄膜。將葉片向另一面對折，也可以從其表面撕下 一層透明的薄膜。我們把這兩層透明的薄膜分別叫做葉片的上表皮和下表皮。夾在兩層表皮 之間較厚的綠色部分，叫葉肉。在葉片表面我們可以看到縱橫交錯的脈絡(luò)，是葉脈。由此可 見，葉片的結(jié)構(gòu)可以分為三部分：表皮、葉肉和葉脈。那么，每一部分又是怎樣與光合作用 相適應(yīng)的呢？用顯微鏡觀察葉片的結(jié)構(gòu)，將會得到問題的答案

9、。整片葉子放在顯微鏡下面行嗎？顯然不行。顯微鏡下所要觀察的材料必須是薄而透明的，我們今天要自己練習(xí)徒手切片，制成葉橫切的臨時切片，來觀察葉片的結(jié)構(gòu)。1 1 練習(xí)徒手切片，制作葉片橫切面的臨時切片（1 1）選切葉片：選一片新鮮的菠菜葉片，平放在玻璃板上，用刀片切去葉片基部、葉片 尖端以及葉片兩側(cè)的邊緣。留下部分為寬約0.5cm0.5cm 左右、中央帶有主脈的長方形小塊葉片。文訊教育教學(xué)設(shè)計(2) 切取材料：用左手食指指尖壓住材料一端，右手捏緊并排的兩個刀片，從另一端沿 和主葉脈垂直方向多次切割材料，每切一次刀片要沾水一次，以便將切下的葉片薄片放入盛 有清水的玻璃皿初中生物教案第7頁共 15 頁中

10、。(3) 選材制片：用鑷子從水中選取最薄的葉片切片，放在潔凈的載玻片上，制成臨時切 片。2 2、觀察葉片的結(jié)構(gòu)用低倍顯微鏡觀察葉片的臨時切片，找出薄而比較完整的葉片部位，對照圖 iiiiii1515 觀察葉片的結(jié)構(gòu)，區(qū)分出上表皮、下表皮、葉肉和葉脈，識別各個部分的細(xì)胞結(jié)構(gòu)特征，并思考 有關(guān)問題。(可印發(fā)給每位同學(xué))(1) 葉片的上表面和下表面都有由一層細(xì)胞組成的表皮，表皮細(xì)胞的顏色和排列狀況如 何？(2) 葉肉位于上下表皮之間，接近上表皮的葉肉細(xì)胞與接近下表皮的葉肉細(xì)胞在形狀、 排列方式和內(nèi)部綠色顆粒數(shù)目等方面有什么不同？能否解釋上課時提出的問題？想一想葉肉 細(xì)胞內(nèi)部的綠色顆粒結(jié)構(gòu)與光合作用的

11、關(guān)系。(3) 葉脈貫穿于葉肉組織中，葉脈細(xì)胞的顏色、形狀和排列方式如何？3 3、觀察葉片的下表皮第8頁共 15 頁初中生物教案 文訊教育教學(xué)設(shè)計(1) 用鑷子撕下一小塊菠菜葉的下表皮，制成臨時裝片。(2) 用低倍顯微鏡觀察葉表皮上成對的半月形細(xì)胞，這就是保衛(wèi)細(xì)胞。保衛(wèi)細(xì)胞與一般表皮細(xì)胞的形態(tài)、結(jié)構(gòu)和排列方式有什么不同？(3) 畫出葉片下表皮上由兩個保衛(wèi)細(xì)胞組成的氣孔及其相連的幾個表皮細(xì)胞圖。討論：在葉片結(jié)構(gòu)的哪些細(xì)胞內(nèi)部有綠色顆粒結(jié)構(gòu)？葉片內(nèi)綠色顆粒結(jié)構(gòu)的分布有什么特點？總結(jié)實驗過程中臨時切片制作效果及觀察情況，對表現(xiàn)好的組給予表揚。實驗結(jié)束后，要求學(xué)生認(rèn)真清洗和整理實驗用具，養(yǎng)成良好的實驗習(xí)

12、慣。板書設(shè)計：觀察葉片的結(jié)構(gòu)目的要求：1 1、 練習(xí)制作臨時裝片2 2、 用顯微鏡觀察葉的橫切面和表皮，識別葉片的結(jié)構(gòu)3 3、 畫葉片的表皮細(xì)胞和保衛(wèi)細(xì)胞圖材料用具：課本 7171 頁方法步驟：初中生物教案第9頁共 15 頁文訊教育教學(xué)設(shè)計1 1 練習(xí)徒手切片，制作葉的橫切臨時切片（板圖示每一步驟）2 2、觀察葉片的結(jié)構(gòu)并思考問題3 3、觀察葉片下表皮4 4、繪制葉片表皮細(xì)胞和保衛(wèi)細(xì)胞圖（板圖示范）注意：刀片很鋒利，用時要小心?。ǖ诙n時）葉片的結(jié)構(gòu)上一節(jié)我們觀察了葉橫切的臨時切片，知道葉片的結(jié)構(gòu)分為三部分，哪三部分呢？請同學(xué)對照掛圖指出表皮、葉肉和葉脈三部分。這三部分的細(xì)胞排列有什么特點呢？

13、這些特點又 是怎樣與其功能相適應(yīng)的呢？我們這節(jié)課繼續(xù)討論。要求學(xué)生遵循顯微鏡的使用程序，在低倍鏡下找到葉片橫切結(jié)構(gòu)的清晰物像（永久制片）， 為觀察實驗教學(xué)過程的推進創(chuàng)造條件。調(diào)控學(xué)生依次觀察上下表皮，柵欄組織和海綿組織，葉脈，辨認(rèn)各部分結(jié)構(gòu)的分布部位、細(xì)胞形狀、排列疏密狀況等。首先看表皮細(xì)胞有什么特點，請同學(xué)回答。（結(jié)合上節(jié)課的記錄和這節(jié)課的觀察回答） 總結(jié)：表皮細(xì)胞排列緊密，無色透明，細(xì)胞外壁上有一層透明不透水的角質(zhì)層。這樣的第10頁共 15 頁初中生物教案文訊教育教學(xué)設(shè)計表皮有什么用呢？功能：這種結(jié)構(gòu)既有利于透光，又可防止葉片過多的散失水分，對葉片還 有保護作用。因此，表皮屬于保護組織。我

14、們看到的菠菜葉的下表皮細(xì)胞是什么樣的？從不同角度觀察，看到表皮細(xì)胞的不同形 態(tài)，就此想象表皮細(xì)胞的立體結(jié)構(gòu)。（比如拼圖塊）表皮上有什么特殊結(jié)構(gòu)？看圖指出表皮細(xì)胞之間有一些特殊細(xì)胞兩兩成對，其中每一個 半月形的細(xì)胞叫做保衛(wèi)細(xì)胞，一對保衛(wèi)細(xì)胞之間的孔隙，叫氣孔。氣孔是葉片與外界進行氣 體交換的 窗口 ，保衛(wèi)細(xì)胞控制氣孔的開閉。保衛(wèi)細(xì)胞的結(jié)構(gòu)決定了它的功能：每個保衛(wèi)細(xì)胞臨近氣孔一側(cè)的細(xì)胞壁比較厚，遠(yuǎn)離氣 孔一側(cè)的細(xì)胞壁比較薄。用自制教具演示，當(dāng)保衛(wèi)細(xì)胞吸水時，分別向兩側(cè)凸起，氣孔張開， 反之則氣孔關(guān)閉。一般情況下，陸生植物上表皮的氣孔數(shù)少于下表皮的氣孔數(shù)。某些浮水植物，如睡蓮， 其氣孔全部分布在下表

15、皮。上下表皮之間大部分是葉肉細(xì)胞。請同學(xué)觀察葉肉細(xì)胞的形狀和排列有什么規(guī)律？總結(jié)：柵欄組織：接近上表皮，細(xì)胞呈圓柱形，排列較整齊，含綠色顆粒較多。海綿組織：接近下表皮，細(xì)胞形狀不規(guī)則，排列較疏松，含綠色顆粒較少。葉肉細(xì)胞內(nèi)部的許多綠色顆粒結(jié)構(gòu)是葉綠體，葉綠體中含有葉綠素等多種色素，它是光初中生物教案第11頁共 15 頁文訊教育教學(xué)設(shè)計合作用的場所。那么，你們現(xiàn)在能回答大多數(shù)植物的葉為什么是綠的？而且總是靠近上表面綠色更深一些？（學(xué)生回答）歸納總結(jié)：葉肉細(xì)胞內(nèi)有許多葉綠體，葉綠體內(nèi)含有綠色的葉綠素，使葉片呈綠色。葉片的上表面顏色一般較葉片下表面深，主要是因為接近上表皮的柵欄組織細(xì)胞里面含有的葉綠

16、體比較多，而接近下表皮的海綿組織細(xì)胞里面含有的葉綠體比較少。在葉肉之間有束狀結(jié)構(gòu)是葉脈。從葉的外部看，葉脈是許多交織的脈絡(luò)，構(gòu)成葉片的骨架 ，具有支持作用。一些植物的葉脈相互交錯，稱網(wǎng)狀葉脈；還有些植物的葉脈大體上平 行分布，稱平行葉脈。葉脈是由一些什么形狀的細(xì)胞構(gòu)成的呢？觀察永久制片。指圖說明：葉脈主要是由兩種細(xì)胞構(gòu)成的管道組成的。圖中被染成紅色的部分是導(dǎo)管，導(dǎo)管是由一些中空、橫壁消失的細(xì)胞連接成的長管，這些細(xì)胞是死細(xì)胞，導(dǎo)管具有運輸水和 無機鹽的功能。圖中被染成藍(lán)色的部分是篩管，也是由一些管狀細(xì)胞上下連接而成，在細(xì)胞 上下連接的橫壁上有許多小孔，叫篩孔，這些細(xì)胞是活細(xì)胞，篩管是運輸有機物的

17、通道。由此看來，葉脈不僅具有支持作用，而且還有疏導(dǎo)作用。初中生物教案第12頁共 15 頁總結(jié)：葉片的結(jié)構(gòu)有哪些與光合作用相適應(yīng)的特點？文訊教育教學(xué)設(shè)計1 1 表皮透光保水，氣孔可進行氣體交換；2 2、葉肉含大量葉綠體，是進行光合作用的場所；3 3、葉脈可運輸光合作用所需要的物質(zhì)。整理好顯微鏡，放回原位。板書設(shè)計：第一節(jié)葉片的結(jié)構(gòu)探究活動葉脈標(biāo)本的制作1 1 摘取若干葉脈清晰、堅韌的葉片，如桑葉、桂花葉。2 2稱取碳酸鈉 2.52.5 克，氫氧化鈉 3.53.5 克（或 3 3 克）置于燒杯中，注入清水 100100 毫升，放 在火上煮沸。3 3投入樹葉，讓它們?nèi)拷谌芤豪?。繼續(xù)加熱6 68

18、8 分鐘，不時用玻璃棒輕輕拌動，使各葉分離，受熱均勻。葉片受藥品的腐蝕，柔軟的部分就易被除去而留下葉脈。4 4用鑷子取出煮過的葉片，放在盛有清水的玻璃杯內(nèi)。5 5從清水里取出漂凈的樹葉，平鋪在左手掌中，用右手食指在自來水流水中仔細(xì)地擦去初中生物教案第13頁共 15 頁葉片的柔軟部分，露出清晰的葉脈，然后貼在玻璃片上涼干。6 6趁葉脈還未干透，用毛筆涂上水彩顏料（也可浸在彩色墨水中染色）。涼干后，放在文訊教育教學(xué)設(shè)計書中壓平。然后在葉柄上系上一條彩色的絲帶，就做成美觀的書簽了。仔細(xì)地觀察葉脈在葉片上的分布。你所做的葉片的葉脈是什么類型的葉脈？葉脈里含有什么？有什么功能？探究影響葉綠素形成的環(huán)境因

19、素提出問題：植物生活需要哪些基本條件？其中的哪個條件可能對葉綠素形成起著決定性作用呢？請舉出實例或收集有關(guān)資料作為依據(jù)提出假設(shè)。做出假設(shè)：小組討論后代表發(fā)言，提出本組所做的假設(shè)以及提出假設(shè)的依據(jù)。學(xué)生可能做出的假設(shè)：（1 1）葉綠素的形成與陽光有關(guān)：青蒜和蒜黃都是用大蒜蒜瓣培育成的。青蒜是 露天生長的，它的葉片是綠色的；蒜黃是在遮光條件下生長的，它的葉片是黃色的。大蔥埋 在土中的部分是白色的，而暴露在外的部分是綠色的。有關(guān)的科學(xué)研究證實，黃白色的葉中 沒有葉綠素。（2 2）葉綠素的形成與溫度有關(guān)：夏天樹葉是綠色的，到了秋天氣溫下降，樹葉 就變黃了。對此做出解釋：葉里除了含有綠色的葉綠素以外，還含有橙黃色的胡蘿卜素和黃 色的葉黃素。通常情況下，葉綠素的含量初中生物教案第14頁共 15 頁最多，其他色素的含量少，于是葉就顯出綠色來。但是，葉綠素很容易被低溫破壞，秋天氣溫下降，葉綠素在葉里分解、消失得很快，而胡蘿卜素和葉黃素則比較穩(wěn)定，因此樹葉就變黃了。葉綠素的形成是否與陽光、溫度都有關(guān)系呢？文訊教育教學(xué)設(shè)計我們需要通過實驗來檢驗。