翻蛋對孵化率的影響

1、遼寧職業(yè)學院畢業(yè)論文翻蛋對孵化率的影響孵化率可分為受精蛋孵化率和入孵孵化率。影響孵化率的因素很多，筆者認為影響孵化率的因素可分為種雞因素、種蛋因素和孵化條件因素三類。種蛋因素：據(jù)相關研究，不同品種的雞蛋的孵化率不同，卵用輕型雞較高；近孵親繁殖時孵化率較低，雜交蛋孵化率較高；在產蛋期間發(fā)生某些（如：雞沙門氏菌病、孵黃囊感染等）傳染病時也能導致所產種蛋孵化率降低；剛開產的種蛋孵化率低，一般在813月齡，母雞所產種蛋的孵化率較高，以后隨年齡的增長而逐漸下降；種雞的營養(yǎng)也十分重要，充足的營養(yǎng)可以提高產蛋率，同時提高孵化率。種蛋因素：孵化時要選擇正常蛋，避免裂殼蛋、沙皮蛋等；同時大小要適中，一般為56g

2、59g為宜，50g以下種蛋不易孵化；還應注意種蛋的清潔，因污穢蛋上有大量的細菌，孵化溫度非常適合細菌繁殖，早期胚胎死亡率增加；短期保存對孵化率的影響不大，但長期保存就會導致孵化率會不斷下降，最適應在35天之內，最晚也不要超過7天。孵化條件方面：孵化前的保存擺放方式也很有講究，若保存較短時間，種蛋放置時應小頭向下，但當保存時間較長時，則小頭向上，并且每天以90°翻蛋一次，否則孵化率下降；在孵化時，應大頭向上，若小頭向上，會在孵化后期雛雞頭無法進入氣室，使雛雞悶死，導致孵化率降低；不同季節(jié)對孵化率也有一定的影響，孵化時間應選擇在29月份，其中25月份最適合；孵化過程中溫度過高或過低直接影

3、響孵化效果；濕度過大過小都影響蛋內水分代謝，增加胚胎死亡率；如果孵化后期通風效果不理想，則引起孵化后期胚胎死亡，從而影響孵化效果。值得注意的是，在運輸過程中要防高溫、防日曬、防雨淋、防凍傷和震蕩等。在眾多因素中，本文主要論述條件因素中翻蛋對入孵蛋孵化率的影響。近幾年關于翻蛋對孵化率影響的研究不多，以下是筆者根據(jù)個人經驗及查閱相關資料，就翻蛋角度、翻蛋頻率和翻蛋時間（開始和結束）對孵化率的影響做一綜述：1 翻蛋的原因由于蛋黃的脂肪含量較高，比重輕，易上浮，而胚胎又位于蛋黃之上，如長期不翻蛋，胚胎容易與蛋殼膜粘連變干，可引起胚胎大批死亡。孵化中期以后，尿囊和卵黃囊也有與蛋殼膜粘連現(xiàn)象，也能引起大批

4、死亡。 因此翻蛋在應用中也是非常重要的。遼寧職業(yè)學院畢業(yè)論文2 翻蛋的目的2.1 種蛋定時轉動改變胚胎方位。使胚胎受熱均勻，改善血液循環(huán)，防止胚胎與殼膜怙連。2.2 促進胚胎運動。使胚胎發(fā)育前中后期血管區(qū)及尿囊絨毛膜生長發(fā)育正常，使種蛋“ 合攏”、”封門”良好。2.3 蛋白順利進人羊水供胚胎吸收，初生重合格。2.4 翻蛋還可以減緩水的損失。使胚胎在濕潤的環(huán)境并順利啄殼、出殼。并獲得新鮮空氣，有利于胚胎發(fā)育。3 翻蛋的方法3.1 自然翻蛋 在沒有人工干于的情況下，母雞都會每隔 小時用頭頂雞蛋，這就是自然翻蛋，這是生物的本能，也許母雞并不知道這是在干什么，其實它是非常有道理的。3.2 人工翻蛋 在

5、人工控制的條件下，通過孵化機在孵化過程中對翻蛋角度、翻蛋頻率、翻蛋時間進行人工調控。與種雞孵化相比，可以提高入孵蛋孵化率、降低破蛋率和死胚率。同時可以縮短出雛時間差，便于統(tǒng)一照蛋，統(tǒng)一管理。本文主要以人工翻蛋對孵化率的影響來說明。4 翻蛋對入孵蛋孵化率的影響4.1 孵化前翻蛋 是指在孵化前的保存階段對種蛋的保存方法的要求。如果種蛋保存時間不超過一周，在保存期間不用進行翻蛋處理；如果保存一周以上時間，在貯存期間要每天將種蛋翻轉90度，以防止系帶松弛、蛋黃貼殼，減少孵化率的降低。4.2 孵化時翻蛋 是指在孵化過程中對翻蛋條件的控制。如：翻蛋角度、翻蛋頻率、翻蛋停止時間等。翻蛋的角度以水平位置為標準

6、，前俯后仰各45度翻蛋角度不足，會降低孵化率，翻蛋在孵化前期更為重要，翻蛋次數(shù)一般為2h翻蛋一次，遼寧職業(yè)學院畢業(yè)論文但筆者認為，每1h翻蛋一次為好。許多專家及教課書認為機器孵化禽蛋到禽胚落盤后停止翻蛋，一般來說，雞的落盤時間為1718天，也就是說，他們認為到18胚齡后停止翻蛋，但筆者認為，14胚齡停止翻蛋更好些。在翻蛋時還要遵循輕、穩(wěn)、慢的基本原則，對孵化過程中的種蛋要盡量避免震蕩，高溫低溫等應激，以上觀點將在下文進行論述。421 不同處理方法對孵化率的影響在養(yǎng)禽與禽病防治一書中有這樣一組數(shù)據(jù)（如表1）對不同翻蛋處理方法進行了對比。表1. 不同翻蛋處理的孵化結果從這兩組數(shù)據(jù)可以看出，如果在整

7、個過程中不進行翻蛋，種蛋的孵化率是非常低的。通過實驗、檢查未孵出的種蛋可以發(fā)現(xiàn)70%是在7胚齡以內死亡的。所以，在整個孵化期間不翻蛋是不可行的。422 翻蛋角度對孵化率的影響在孵化生產中，翻蛋角度對孵化率是有一定的影響的，這在實際生產中也是不可忽視的，應引起高度的重視。特別在孵化早期由于種蛋內是液態(tài)的并且孵化條件適宜，細胞分裂過快，非常容易導致胚胎與蛋殼粘連，而翻轉90能有效的防止胚胎與蛋殼膜粘連，如果翻蛋角太小，則達不到翻蛋效果，就會增加胚胎死亡率，降低出雛率，影響孵化經濟效益，如果太大，會使尿囊破裂，從而造成胚胎死亡。在養(yǎng)禽與疾病防治一書中有這樣一組數(shù)據(jù)（如表2）做了不同翻蛋角度的對比。表

8、2.翻蛋角度對孵化率的影響遼寧職業(yè)學院畢業(yè)論文1999年，章丘市獸醫(yī)站對孵化角度做了相關實驗，他們用翻蛋角度為80的2臺孵化器和翻蛋角度為90的2臺孵化器同時分2批對同來源的種蛋進行等條件正常孵化，每5天上蛋一批，全進全出，每機每批上蛋16 000個，第8天頭照，第18天二照，每隔2小時翻蛋一次，記錄數(shù)據(jù)如表3：表3：注：中國家禽2001年23卷15期結果分析：由上表可以看出，孵化機翻蛋角度為90°比翻轉80°的平均出雛率高出3.8%左右，另外，他們還得出了3、4號孵化器比1、2號孵化器的死胚率前8天降低2 3，后10天降低1，9 。2002年某肉種雞孵化場也做了相關實驗，

9、也得出了相似結論。實驗基本情況：將種蛋隨機分為4組，每組1000個，分別入孵于4臺孵化機內，翻轉角度分別為70°、80°、90°和100°。翻蛋期為18天，每天12次，其他按常規(guī)進行，實驗記錄如表表4由上表可以看出，翻蛋90°受精蛋孵化率在這4組數(shù)據(jù)中是最高的，它可以比翻轉70°遼寧職業(yè)學院畢業(yè)論文高出9個百分點，這是相當可觀的。以上3個表格得出了一個相同的結論。翻蛋角度疫水平位置為標準，前俯后仰各45°最佳。翻蛋角度較小不能起到翻蛋效果，太大會影響孵化率。從經濟方面考慮，孵化機翻轉90°與翻轉70°、8

10、0°、100°所消耗的電能差不了多少，然而孵化率可有一定的提高，這在生產評定中也起到至關重要的作用。4.2.3 翻蛋頻率對孵化率的影響翻蛋頻率是指種蛋在孵化過程中兩次翻轉時間的間隔時間簡言之即多長時間翻蛋一次。那么，翻蛋頻率如何確定，這在孵化實踐中有許多專著中有許多觀點，有每隔4小時、3小時、2小時和1小時翻蛋一次等多種觀點。大部分專家及教科書認為每隔2小時翻蛋一次是比較合理的。筆者查閱了相關資料，認為每隔1小時翻蛋一次可以提高孵化率和健雛率，降低死胚率。 2001年有人做了相關實驗。試驗方法： 將種蛋隨機分為4組，每組480枚，分別人孵于翻蛋頻率為1小時、l.5小時、2小

11、時、2.5小時的4臺孵化機中進行試驗，孵化技術按常規(guī)進行，其他條件如溫度、濕度、通風、涼蛋完全相同。1l胚齡驗蛋，19 胚齡落盤，21胚齡拿出雛清盤。試驗共重復兩次。實驗記錄如表5：遼寧職業(yè)學院畢業(yè)論文實驗記錄表明：4.2.3.1 孵化率是與翻蛋頻率成正比的。每1小時翻蛋一次比每1.5小時翻蛋一次孵化率高出1%左右，比每2小時翻蛋一次的孵化率高2%以上，比每2.5小時翻蛋一次高4%左右。4.2.3.2 11胚齡死胚率與翻蛋頻率成反比。隨著翻轉時間每減少0.5小時，11胚齡死胚率分別減少0.26%、0.55%、0.94%。死胚率相差不大可以忽略不計。4.2.3.3 健雛率與翻轉頻率成正比。即健雛

12、率隨翻轉頻率的增大而升高。每1小時翻蛋一次健雛率比每1.5小時高出0.9%左右、比2小時翻蛋一次高2.2%左右、比2.5小時翻蛋一次高2.4%左右。4.2.4 停止翻蛋時間對孵化率的影響關于在種蛋的孵化過程中翻蛋應什么時候停止，有很多專家各持己見，有人認為在l6天停止，又有認為在l4天停止為宜，常規(guī)機器孵化在落盤后(19天)停止翻蛋，但時間越長，孵化器具的磨損越嚴重，縮短了孵化器具的使用壽命。這給孵化場帶來一定的經濟損失，本著減少孵化器具的磨損，提高孵化場經濟效益的目的，筆者收集了有關翻蛋停止時間對孵化率影響的資料。并摘要了實驗記錄：試驗采用恒溫孵化制度：溫度O一18天37.8、l92l天37

13、，相對濕度ll8天為50、l92l天為60，每2小時自動翻蛋一次，從l5天起每天有150個種蛋停止翻蛋，19天落盤，21天出雛。實驗記錄見表6： 表6：不同胚齡停止翻蛋的孵化效果見。遼寧職業(yè)學院畢業(yè)論文由表6可知，在孵化14、15、l6、17、l8、l9天時停止翻蛋，受精蛋孵化率和出雛率均較高，各組間差異不顯著(P>005)。也就是說，在14胚齡以后只要溫度、適度、空氣等條件有保證，孵化機是否翻蛋是無關緊要的，因為我們研究一下在孵化過程中雞胚的發(fā)育過程就可以知道，在14胚齡以前都是雞胚的發(fā)育，在13胚齡時身體大部分覆蓋絨毛，雛雞已經形成，不會和蛋殼發(fā)生粘連。14胚齡以后為后期吸收蛋白的時

14、期，14胚齡以后不進行翻蛋是可行的。種蛋l(fā)4胚齡停止翻蛋的孵化效果見表2從表可看出種蛋14胚齡停止翻蛋，受精蛋孵化率在95 -96.8，平均值垮 95.6 健雛率在992-999 ，平均值為99 .6 ，綜上所述無論是蛋種雞還是肉種雞l4胚齡停止翻蛋，受精蛋孵化率和健雛率均較高。5在實際孵化生產中，以經濟效益為目的，實現(xiàn)效益最大化，不能只看孵化率有多高，應該結合孵化率、健雛率、設備折舊率、電能消耗量、孵化機周轉等幾方面綜合考慮。5.1 關于翻蛋角度，無論翻轉70°、80°、90°還是100°他們所消耗的電能相差不多且與孵化機周轉無關，然而就孵化率而言，翻

15、蛋90°的孵化率較高，所以孵化機翻轉角度選擇90°最好。5.2 關于翻蛋頻率，根據(jù)以上數(shù)據(jù)可以看出，孵化率和健雛率都隨翻蛋頻率的升高而升高。在實際生產中，并不是翻轉頻率越大越好的，因為提高翻轉頻率勢必會增加孵化器的耗電量，就拿1小時翻轉一次與2小時翻轉一次相比，翻轉頻率增加電能消耗也會遼寧職業(yè)學院畢業(yè)論文有所增加，而孵化率只提高2.4%左右，差異不顯著（P0.05）。所以翻蛋頻率太大經濟效益并不理想，那么，翻蛋頻率一定要選一個中間值。個人認為，孵化期間的翻蛋間隔以1小時最佳，過長會降低孵化率，影響雛雞質量，如果每30分鐘翻蛋一次會增加電能消耗，是毫無意義的。5.3 14胚齡停止翻蛋是可行的。第l4天停止翻蛋比常規(guī)落盤后停止翻蛋，少45天翻蛋時間，可以減少孵化器具的磨損與電能耗能，并減少由此而造成的經濟損失，這對設備老化場更有稗益，同時提前停止翻蛋也可以節(jié)約能源，增加入孵機的周轉次數(shù)，大規(guī)模實驗中，l4天停止翻蛋，孵化成績也比較理想，雛雞售后養(yǎng)殖戶反映良好。結果表明在實際孵化生產中，l4天停止翻蛋是