高考一輪復習必修-有機化合物-第五講 章末總結(jié)與測試

1、第三章 有機化合物第五講 章末總結(jié)與測試本章測試目標:1、通過實踐活動掌握甲烷的結(jié)構(gòu)式和甲烷的正四面體結(jié)構(gòu)，通過實驗探究理解并掌握甲烷的取代反應(yīng)原理。2、掌握烷烴、同系物、同分異構(gòu)體、同分異構(gòu)現(xiàn)象等概念3、掌握乙烯、乙炔和苯的化學性質(zhì)。掌握烷烴與烯、炔烴；芳香烴與烯、炔烴的鑒別方法4、利用模型了解乙烯和苯的結(jié)構(gòu)，知道物質(zhì)的結(jié)構(gòu)決定了物質(zhì)的性質(zhì)這一基本原理。從乙烯的性質(zhì)學會推導乙炔的化學性質(zhì)。分析苯和烯的結(jié)構(gòu)，認識到苯的性質(zhì)與烯烴的在性質(zhì)上有哪些異同點5.了解認識乙醇和乙酸在日常生活、工農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、科學研究等方面的重要作用；6.糖類和蛋白質(zhì)的特征反應(yīng)、糖類和蛋白質(zhì)的檢驗方法；糖類、油脂和蛋白質(zhì)的水

2、解反應(yīng)。本章知識總結(jié)1. 有機物概述(1)有機物含義：。(2)有機物的主要特點是：溶解性： 熱穩(wěn)定性：可燃性：導電性 ：熔點： 是否電解質(zhì)：相互反應(yīng)速度：。(3)有機物結(jié)構(gòu)：大多數(shù)有機物分子里的碳原子跟其它原子經(jīng)常以鍵結(jié)合2. 甲烷、乙烯、苯、乙醇、乙酸的結(jié)構(gòu) 甲烷 乙烯 苯 乙醇 乙酸化學式電子式結(jié)構(gòu)式結(jié)構(gòu)簡式空間結(jié)構(gòu)3. 甲烷、乙烯、苯、乙醇、乙酸的物理性質(zhì) 甲烷 乙烯 苯 乙醇 乙酸色態(tài)味溶解性密度4. 烷烴的通式及烷烴的相似性和物理性質(zhì)的遞變性烷烴的通式：。烷烴物性的遞變 狀態(tài)：。 熔沸點：。5.甲烷、乙烯、苯、乙醇、乙酸、乙醛的化學性質(zhì)有機物官 能 團 化 學 性 質(zhì)（寫出化學方程式

3、）甲烷乙烯苯乙醇乙酸乙醛6. 有機反應(yīng)的類型(1)取代反應(yīng)定義： 有機物分子里的某些原子或原子團被其它原子或原子團所代替的反應(yīng)特點：。鹵代反應(yīng)（寫出下列反應(yīng)的化學方程式）甲烷與氯氣在光照下反應(yīng)：。 苯與溴，鐵屑反應(yīng) 。 硝化反應(yīng):苯與濃硝酸，濃硫酸在5060共熱。 酯化反應(yīng):乙酸和乙醇在濃硫酸催化下反應(yīng)。 酯的水解反應(yīng):乙酸乙酯的酸性水解 。 (2)加成反應(yīng)定義：有機分子里的不飽和碳原子跟其它原子或原子團直接結(jié)合生成別的物質(zhì)的反應(yīng)。特點：。與氫加成：乙烯和氫氣。苯和氫氣。 與鹵素加成：乙烯和氯氣。 與鹵化氫：乙烯和氯化氫。(3)其它反應(yīng)類型氧化反應(yīng)： 有機物的燃燒，及使高錳酸鉀溶液褪色的反應(yīng)乙

4、醇的燃燒。乙醇的催化氧化。聚合反應(yīng)：制備聚乙烯。7.同系物和同分異構(gòu)體 定義 分子式表示 特點 類 別 性 質(zhì)同系物同：不同：同分異構(gòu)體同：不同：同素異形體同：不同：同位素同：不同：8. 糖類、油脂和蛋白質(zhì) 有機物 結(jié)構(gòu)特點 主要化學性質(zhì) 用 途糖類單糖葡萄糖雙糖蔗糖多糖淀粉纖維素油脂 蛋白質(zhì)糖類、蛋白質(zhì)的特征反應(yīng)葡萄糖淀粉蛋白質(zhì)9. 有機實驗-物質(zhì)的鑒別1、 溴水：不褪色褪色可能發(fā)生加成,氧化,取代反應(yīng)。2、 酸性高錳酸鉀溶液： 不褪色 褪色。3、 新制氫氧化銅溶液 H : H-C=O : 。4、 銀氨溶液：H-C=O、 醛類。 5、 金屬鈉產(chǎn)生氫氣 : 。注意:凡為水溶液因為溶劑水與金屬鈉

5、反應(yīng)放出氫氣,故不可使用.考題回顧【例1】（2004理綜11）若1 mol某氣態(tài)烴CxHy完全燃燒，需用3 mol O2，則 ( ) A. x2，y2 B. x2，y4 C. x3，y6 D. x3，y8解析：按照烴燃燒的耗氧量可知：x 3，4xy12，只有當x2，y4，此式成立。 【例2】(2000上海32)美籍埃及人澤維爾用激光閃爍照相機拍攝到化學反應(yīng)中化學鍵斷裂和形成的過程，因而獲得1999年諾貝爾化學獎。激光有很多用途，例如波長為10.3微米的紅外激光能切斷B(CH3)3分子中的一個BC鍵，使之與HBr發(fā)生取代反應(yīng)：B(CH3)3+HBr B(CH3)2Br+CH4 而利用9.6微米的

6、紅外激光卻能切斷兩個BC鍵，使之與HBr+CH4 ，而利用9.6微米的紅外激光卻能切斷兩個BC鍵，并與HBr發(fā)生二元取代反應(yīng)。 (1)試寫出二元取代的代學方程式： _。 (2)現(xiàn)用5.6g B(CH3)3和9.72g HBr正好完全反應(yīng)，則生成物中除了甲烷外，其他兩種產(chǎn)物的物質(zhì)的量之比為多少？ 解析：（1）B(CH3)3+2HBr B(CH3)Br2+2CH4 （2）nB(CH3)3= n(HBr)= 設(shè)生成B(CH3)2Br為a mol B(CH3)Br2為b mol 則： a+b=0.1 a=0.08mol a+2b=0.12 b=0.02mol nB(CH3)Br:nB(CH3)Br2=

7、4:1 【例3】白酒、食醋、蔗糖、淀粉等均為家庭廚房中常用的物質(zhì)，利用這些物質(zhì)能完成的實驗是 檢驗自來水中是否含氯離子 鑒別食鹽和小蘇打 蛋殼能否溶于酸 白酒中是否含甲醇A. B. C. D. 解析：檢驗自來水中是否含氯離子需要硝酸銀溶液和稀硝酸。鑒別食鹽和小蘇打可利用NaHCO3能與酸反應(yīng)放出氣體而食鹽不能。蛋殼的成分是碳酸鹽，能溶于酸并放出氣體。甲醇可用氧化為甲醛來檢驗。上述所給物質(zhì)中，食醋是酸，可用來檢驗。應(yīng)選C?！纠?】(2004江蘇化學)石油化工是江蘇省的支柱產(chǎn)業(yè)之一。聚氯乙烯是用途十分廣泛的石油化工產(chǎn)品，某化工廠曾利用下列工藝生產(chǎn)聚氯乙烯的單體氯乙烯：CH2CH2Cl2 ®

8、; CH2ClCH2Cl CH2ClCH2Cl ® CH2CHClHCl 請回答以下問題：(1) 已知反應(yīng)中二氯乙烷的產(chǎn)率(產(chǎn)率×100)為98%，反應(yīng)中氯乙烯和氯化氫的產(chǎn)率均為95%，則2.8 t乙烯可制得氯乙烯 t，同時得到副產(chǎn)物氯化氫 t。(計算結(jié)果保留1位小數(shù))(2) 為充分利用副產(chǎn)物氯化氫，該工廠后來將下列反應(yīng)運用于生產(chǎn)： CH2CH24HClO2 ® 2CH2ClCH2Cl2H2O 由反應(yīng)、獲得二氯乙烷，再將二氯乙烷通過反應(yīng)得到氯乙烯和副產(chǎn)物氯化氫，副產(chǎn)物氯化氫供反應(yīng)使用，形成了新的工藝。由于副反應(yīng)的存在，生產(chǎn)中投入的乙烯全部被消耗時，反應(yīng)、中二氯乙烷

9、的產(chǎn)率依次為a%、c%；二氯乙烷全部被消耗時，反應(yīng)中氯化氫的產(chǎn)率為b%。試計算：反應(yīng)、中乙烯的投料比為多少時，新工藝既不需要購進氯化氫為原料，又沒有副產(chǎn)物氯化氫剩余(假設(shè)在發(fā)生的副反應(yīng)中既不生成氯化氫，也不消耗氯化氫)。解析：(1) 5.8；3.4(2) 設(shè)投入反應(yīng)、的乙烯物質(zhì)的量分別為x、y，則：由反應(yīng)生成的二氯乙烷為x·a%，由反應(yīng)生成的二氯乙烷為y·c%。則由反應(yīng)、共制得二氯乙烷的物質(zhì)的量為(x·a%y·c%)，通過反應(yīng)可獲得HCl的物質(zhì)的量為(x·a%y·c%)·b%。據(jù)題意，反應(yīng)消耗的HCl為2y·c%，

10、則：2y·c%(x·a%y·c%)·b%解得：反應(yīng)中乙烯的投料比應(yīng)為。單元過關(guān)測試一、選擇題（本題共18個小題，每小題3分，共54分。）1、某烷烴含200個氫原子，則該烴的分子式是AC97H200 BC98H200 CC99H200 DC100H2002、可燃冰是天然氣與水相互作用形成的晶體物質(zhì)，主要存在于凍土層和海底大陸架中。據(jù)測定每0.1m3固體“可燃冰”要釋放203的甲烷氣體，則下列說法中不正確的是（ ）A“可燃冰”釋放的甲烷屬于烴 B“可燃冰”是水變油，屬于化學變化C“可燃冰”將成為人類的后續(xù)能源 D青藏高原可能存在巨大體積的“可燃冰”3、青蘋果

11、汁遇碘溶液顯藍色，熟蘋果能還原銀氨溶液。這說明 ( )A. 青蘋果中只含淀粉不含糖類 B. 熟蘋果中只含糖類不含淀粉C. 蘋果成熟時淀粉水解為單糖 D. 蘋果成熟時單糖聚合成淀粉4、等質(zhì)量的下列烴完全燃燒，消耗氧氣最多的是ACH4 BC2H6 CC3H6 DC6H6 5、蔬菜、水果中富含纖維素，纖維素被食入人體后在作用是 （ ）A為人體內(nèi)的化學反應(yīng)提供原料 B為維持人體生命活動提供能量C加強胃腸蠕動，具有通便功能D人體中沒有水解纖維素的酶，所以纖維素在人體中沒有任何作用6、使1mol乙烯與氯氣發(fā)生完全加成反應(yīng)，然后使該加成反應(yīng)的產(chǎn)物與氯氣在光照條件下發(fā)生取代反應(yīng)，則兩個過程中消耗氯氣的總的物質(zhì)

12、的量是 A3mol B4mol C5mol D6mol7、可以鑒別乙酸溶液、葡萄糖溶液、蔗糖溶液的試劑是 （ ）A銀氨溶液 B新制氫氧化銅懸濁液 C石蕊試液 D碳酸鈉溶液8、現(xiàn)有一瓶乙二醇和丙三醇的混合物，已知它們的性質(zhì)如下表，據(jù)此，將乙二醇和丙三醇互相分離的最佳方法是 （ ）A萃取法 B結(jié)晶法 C分液法 D分餾法 9、下列物質(zhì)中能使酸性高錳酸鉀溶液褪色的是A乙烯B乙烷C乙醇 D乙酸10、法國化學家伊夫·肖萬獲2005年諾貝爾化學獎。他發(fā)現(xiàn)了烯烴里的碳碳雙鍵會被拆散、重組，形成新分子，這種過程被命名為烯烴復分解反應(yīng) 。烯烴復分解反應(yīng)可形象地描述為交換舞伴。(如圖所示)烯烴復分解反應(yīng)中

13、的催化劑是金屬卡賓(如CH2=M)，金屬卡賓與烯烴分子相遇后，兩對舞伴會暫時組合起來，手拉手跳起四人舞蹈。隨后它們“交換舞伴”，組合成兩個新分子，其中一個是新的烯烴分子，另一個是金屬原子和它的新舞伴。后者會繼續(xù)尋找下一個烯烴分子，再次“交換舞伴”。把C6H5CH2CH=CH2與CH2=M在一定條件下混合反應(yīng)，下列產(chǎn)物不可能存在的是 （ ）AC6H5CH2CH=M BCH2= CH2 CC6H5CH2 CH2 C6H5 DC6H5CH2CH=CH CH2 C6H511、下列物質(zhì)屬于同分異構(gòu)體的一組是 （ ）A麥芽糖和蔗糖 B 與 CH3CH2CH2CH3 CC2H6與C3H8 D O2與O3 1

14、2、兩種氣態(tài)烴組成的混合氣體0.1mol，完全燃燒得0.16molCO2和3.6g水，下列說法正確的是 （ ） A混合氣體中一定有甲烷 B混合氣體中一定是甲烷和乙烯C混合氣體中一定沒有乙烷 D混合氣體中一定有乙炔(CHCH)13、1866年凱庫勒提出了苯的單、雙鍵交替的正六邊形平面結(jié)構(gòu)，解釋了苯的部分性質(zhì)，但還有一些問題尚未解決，它不能解釋下列事實 A苯不能使溴水褪色 B苯能與H2發(fā)生加成反應(yīng) C溴苯?jīng)]有同分異構(gòu)體 D鄰二溴苯只有一種14、下列各選項中兩種粒子所含電子數(shù)不相等的是 （ ）A羥甲基（CH2OH）和甲氧基（CH3O）B亞硝酸（HNO2）和亞硝酸根（NO2）C硝基（NO2）和二氧化氮

15、（NO2）D羥基（OH）和氫氧根（OH）15、酯化反應(yīng)是有機化學中的一類重要反應(yīng)，下列對酯化反應(yīng)理解不正確的是 （ ） A酯化反應(yīng)的產(chǎn)物只有酯 B酯化反應(yīng)可看成取代反應(yīng)的一種C酯化反應(yīng)是有限度的 D濃硫酸可做酯化反應(yīng)的催化劑16、大氣污染物氟里昂12的化學式是CF2Cl2。下面關(guān)于氟里昂12的說法正確的是A.沒有固定的熔沸點 B.分子中的碳原子是飽和的 C.屬于正四面體的空間結(jié)構(gòu) D.是甲烷的一種同系物17、下列各組中，不管以何種比例混合，只要總質(zhì)量一定，充分燃燒后生成的二氧化碳的量不變的是 A乙炔(C2H2)和苯(C6H6) B乙醇和丙醇(CH3CH2CH2OH)C乙醇和乙醚(C2H5OC2

16、H5) D甲醛( HCHO)和乙酸18、兩種氣態(tài)烴以任意比例混合，在105時1 L該混合烴與9 L氧氣混合，充分燃燒后恢復到原狀態(tài)，所得氣體體積仍是10 L。下列各組混合烴中不符合此條件的是 （ ）A.CH4 C2H4 B.CH4 C3H6 C.C2H4 C3H4 D.C2H2 C3H6二、選擇題（本題共3個小題，共31分）19、（8分）據(jù)報道，某煤礦井下采煤面瓦斯突出，發(fā)生爆炸，當場造成56人死亡，92人生死不明。截至記者發(fā)稿時，經(jīng)過全力搜救，目前又發(fā)現(xiàn)4名遇難礦工遺體，死亡人數(shù)增加至60人。其中，55人系窒息死亡。目前，尚有88名礦工下落不明。根據(jù)以上信息回答下列問題：(1)寫出瓦斯爆炸的

17、化學方程式 。(2)可燃性氣體的爆炸都有一個爆炸極限，所謂爆炸極限是指可燃氣體（或蒸汽或粉塵等）與空氣混合后，遇火產(chǎn)生爆炸的最高或最低濃度（通常以體積百分數(shù)表示）。下表是甲烷在空氣和純氧氣中的爆炸極限?？諝庵屑冄鯕庵屑淄榈谋O限5.015%5.060%下面是瓦斯和空氣組成的混和氣體中瓦斯的體積含量，從是否能夠爆炸方面考慮，請判斷哪些是不安全的 。A3 B10 C30 D60(3)請分析人為什么在瓦斯爆炸的礦中會窒息死亡： 。(4)由礦井中的瓦斯爆炸，根據(jù)你的化學實驗經(jīng)驗，你可以得出什么啟示？（提示：對可燃性氣體的加熱、點燃操作應(yīng)該注意的問題） 。20、 (16分) “酒是陳的香”，就是因為酒

18、在儲存過程中生成了有香味的乙酸乙酯，在實驗室我們也可以用右圖所示的裝置制取乙酸乙酯?；卮鹣铝袉栴}：(1)寫出制取乙酸乙酯的化學反應(yīng)方程式 。(2)在大試管中配制一定比例的乙醇、乙酸和濃硫酸的混合液的方法是： 。(3)濃硫酸的作用是： ； 。(4)飽和碳酸鈉溶液的主要作用是 。(5)裝置中通蒸氣的導管要插在飽和碳酸鈉溶液的液面上，不能插入溶液中，目的是防止 。(6)若要把制得的乙酸乙酯分離出來，應(yīng)采用的實驗操作是 。(7)做此實驗時，有時還向盛乙酸和乙醇的試管里加入幾塊碎瓷片，其目的是 。(8)生成乙酸乙酯的反應(yīng)是可逆反應(yīng)，反應(yīng)物不能完全變成生成物，反應(yīng)一段時間后，就達到了該反應(yīng)的限度，也即達到

19、化學平衡狀態(tài)。下列描述能說明乙醇與乙酸的酯化反應(yīng)已達到化學平衡狀態(tài)的有(填序號)。單位時間里，生成1mol乙酸乙酯，同時生成1mol水單位時間里，生成1mol乙酸乙酯，同時生成1mol乙酸單位時間里，消耗1mol乙醇，同時消耗1mol乙酸正反應(yīng)的速率與逆反應(yīng)的速率相等混合物中各物質(zhì)的濃度不再變化21、（7分）（1）無水乙酸又稱冰醋酸（熔點16.6）。在室溫較低時，無水乙酸就會凝結(jié)成像冰一樣的晶體。請簡單說明在實驗中若遇到這種情況時，你將如何從試劑瓶中取出無水乙酸？ 。（2）某有機物的結(jié)構(gòu)簡式為HOOCCH=CHOH。請你寫出該有機物官能團的名稱： 、 、 。驗證該有機物中含有-COOH官能團常

20、采用的方法是 ，產(chǎn)生的現(xiàn)象為 。三、計算題（本題兩個小題，共15分）22、（8分）嗎啡和海洛因都是嚴格查禁的毒品，嗎啡分子含C：71.58%、H：6.67%、N：4.91%、其余為O。已知其相對分子質(zhì)量不超過300。試求：（1）啡的相對分子質(zhì)量_；（2）嗎啡的化學式 ； 已知海洛因是嗎啡的二乙酸酯。試求：（3） 洛因的相對分子質(zhì)量 ；（4）海洛因的化學式 .23、（7分）有機物A由碳、氫、氧三種元素組成?，F(xiàn)取2.3 g A與2.8 L氧氣（標準狀況）在密閉容器中燃燒，燃燒后生成二氧化碳、一氧化碳和水蒸氣(假設(shè)反應(yīng)物沒有剩余)。將反應(yīng)生成的氣體依次通過濃硫酸和堿石灰，濃硫酸增重2.7 g，堿石灰

21、增重2.2 g。回答下列問題：（1）2.3 g A中所含氫原子、碳原子的物質(zhì)的量各是多少?（2）通過計算確定該有機物的分子式。參考答案一、選擇題（本題共18個小題，每小題3分，共54分。）1、 C 2、B 3、C 4、A 5、C 6、 C 7、 B 8、 B9、AC 10、D 11、AB 12、AC 13、AD 14、D 15、A 16、B 17、AD 18、BD二、選擇題（本題共3個小題，共31分）19（1）；（2）B；（3）從上述瓦斯爆炸的化學方程式可以看出這是一個耗氧性的反應(yīng)，爆炸時耗盡了礦井的幾乎所有的氧氣，所以人在其中會窒息死亡；（4）可燃性氣體的加熱、點燃操作前必須進行驗純操作。20、（1）（2）先在試管中加入一定量的乙醇，然后邊加邊振蕩試管將濃硫酸慢慢加入試管，最后再加入乙酸。（3）催化作用；吸水作用（4）中和揮發(fā)出來的乙酸，使之轉(zhuǎn)化為乙酸鈉溶于水中，便于聞乙酸乙酯的香味，溶解揮發(fā)出來的乙醇，降低乙酸乙酯在水中的溶解度，便