購(gòu)物廣場(chǎng)衛(wèi)生管理制度

1、規(guī)章制度示范文本 | Excellent Model Text 資料編碼：CYKJ-FW-378編號(hào)：_購(gòu)物廣場(chǎng)衛(wèi)生管理制度審核：_時(shí)間：_單位：_購(gòu)物廣場(chǎng)衛(wèi)生管理制度用戶指南：該規(guī)章制度資料適用于管理中，通過(guò)編訂企業(yè)的章程、議事規(guī)則、生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)運(yùn)作、監(jiān)督、員工的行為規(guī)范，再在運(yùn)作中實(shí)踐得到不斷的完善，使經(jīng)營(yíng)管理中議事有法可依?？赏ㄟ^(guò)修改使用，也可以直接沿用本模板進(jìn)行快速編輯。購(gòu)物廣場(chǎng)衛(wèi)生管理制度（5）一、經(jīng)理/負(fù)責(zé)人職責(zé)：1、對(duì)本單位衛(wèi)生工作全面負(fù)責(zé)，建立健全衛(wèi)生制度和衛(wèi)生檔案，配有專（兼）職衛(wèi)生管理人員，自覺(jué)接受衛(wèi)生監(jiān)督，按規(guī)定辦理衛(wèi)生許可證；2、帶領(lǐng)衛(wèi)生管理組織對(duì)崗位衛(wèi)生責(zé)任制執(zhí)行情況進(jìn)行

2、定期與不定期的考核、檢查評(píng)比，獎(jiǎng)懲；3、對(duì)衛(wèi)生設(shè)施增添、更新以及重大衛(wèi)生事件作出決策。二、衛(wèi)生管理人員職責(zé)：1、負(fù)責(zé)日常衛(wèi)生管理工作的實(shí)施和具體指導(dǎo)，參加對(duì)崗位衛(wèi)生責(zé)任制執(zhí)行情況的定期與不定期的考核、檢查評(píng)比；2、完成經(jīng)理/負(fù)責(zé)人交辦的其他衛(wèi)生工作。二、衛(wèi)生人員職責(zé)：1、保持內(nèi)外環(huán)境整潔，無(wú)積塵、無(wú)蛛網(wǎng)、地面無(wú)痰跡和污物，無(wú)衛(wèi)生死角，采取消除蒼蠅、老鼠、蟑螂等措施，垃圾、廢棄物進(jìn)入加蓋的密封容器。2、微小氣候、空氣質(zhì)量、噪聲、通氣、顧客用具和衛(wèi)生設(shè)施等符合國(guó)家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，場(chǎng)內(nèi)嚴(yán)禁吸煙，須有“禁止吸煙”的明顯標(biāo)志，不設(shè)施灰缸，設(shè)有吸煙室（處）。5、從業(yè)人員須經(jīng)衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)合格、持有有效健康證上崗，

3、保持經(jīng)常性個(gè)人衛(wèi)生，做到勤剪指甲、勤洗澡理發(fā)，穿戴整潔工作衣帽。三/檢查考核制度1、實(shí)行崗位衛(wèi)生責(zé)任制，經(jīng)理/負(fù)責(zé)人、衛(wèi)生管理人員及工作人員應(yīng)搞好自己職責(zé)范圍內(nèi)的衛(wèi)生工作；2、衛(wèi)生管理人員負(fù)責(zé)每天的衛(wèi)生檢查，對(duì)檢查情況作好記載；3、衛(wèi)生管理組織每周進(jìn)行一次衛(wèi)生檢查，對(duì)檢查情況作好記載；4、經(jīng)理/負(fù)責(zé)人帶領(lǐng)衛(wèi)生管理組織每月開(kāi)展一次衛(wèi)生檢查，并結(jié)合平時(shí)情況，對(duì)各崗位的衛(wèi)生工作作出評(píng)價(jià)。四/獎(jiǎng)懲制度1、崗位衛(wèi)生責(zé)任制執(zhí)行情況與職工的獎(jiǎng)金掛鉤；2、職工獎(jiǎng)金實(shí)行浮動(dòng)，根據(jù)檢查考核的情況計(jì)發(fā)，對(duì)衛(wèi)生工作作出貢獻(xiàn)或提出建議被采納的，給予獎(jiǎng)勵(lì)；造成失職，扣發(fā)獎(jiǎng)金，造成損失，酌情賠償；3、受到衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)處罰；

4、扣發(fā)有關(guān)責(zé)任人獎(jiǎng)金，對(duì)負(fù)責(zé)人進(jìn)行相應(yīng)處罰；受到衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)表彰，論功獎(jiǎng)勵(lì)有關(guān)人員。五/管理制度1.所有員工上崗前持有效健康證上崗;2.隨時(shí)注意個(gè)人衛(wèi)生,勤剪指甲,勤理發(fā),勤洗澡,工作服保持干凈整潔;3.不佩戴首飾,不穿工作服出工作區(qū);4.隨時(shí)檢查商品生產(chǎn)日期,保質(zhì)期,感官等衛(wèi)生質(zhì)量;5.堅(jiān)持索證并建立進(jìn)貨登記制度;6.散裝食品售出時(shí)使用食品售貨夾售貨夾,該售貨夾一律按指定地點(diǎn)集中存放;7.保持商場(chǎng)內(nèi)營(yíng)業(yè)廳柜臺(tái)/商品無(wú)灰塵,無(wú)蠅蛆,無(wú)污漬,無(wú)雜物,無(wú)變質(zhì);8.現(xiàn)場(chǎng)加工制售所用工具每天堅(jiān)持消毒,清洗干凈;9.生肉/熟食/面包房/大眾主食員工在崗期間佩戴工作帽,口罩,工裝要干凈整潔無(wú)破損;10.食品柜臺(tái)設(shè)立顧客不能觸摸標(biāo)示牌;11.柜臺(tái)上散裝食品設(shè)防蠅罩;12.嚴(yán)格杜絕不符合質(zhì)量要求的食品進(jìn)