抽油煙機專業(yè)知識

1、抽油煙機 抽油煙機簡介又稱吸油煙機，是一種凈化廚房環(huán)境的廚房電器。它安裝在廚房 健康節(jié)能 吸油煙機爐灶上方，能將爐灶燃燒的廢物和烹飪過程中產(chǎn)生的對人體有害的油煙迅速抽走，排出室外，減少污染，凈化空氣，并有防毒、防爆的安全保障作用。抽油煙機已成為現(xiàn)代家庭必不可少的廚房設(shè)備。抽油煙機進入中國普通家庭廚房的時間還不是很長。早期的家庭廚房排煙工作都是由排風扇來完成的。排風扇雖然能排除掉廚房中的大部分油煙，但是它卻無力解決烹飪中產(chǎn)生的油煙對整個廚房污染。烹飪中產(chǎn)生的油煙含有很多對人體有害的物質(zhì)，如果人長期在充滿油煙的房間內(nèi)工作，可導(dǎo)致很多疾病的發(fā)生。 對于中國人來說，膳食結(jié)構(gòu)與西方人不同，所以廚房中從廚

2、具的品種、樣式到布置，都與西方國家都有很大的不同。中國是一個講究美食的國度，在食品加工中，煎、炒、烹、炸占有很大的比例，因此中式廚房中的油煙很大，容易使廚房環(huán)境變得油膩而不好清洗，所以抽油煙機就成了改變廚房環(huán)境的一個“有力武器”。它改變了廚房的大環(huán)境，減少油煙對廚房環(huán)境和人體健康造成傷害。抽油煙機可謂是廚房的“殺手”。 編輯本段抽油煙機歷史中國第一臺抽油煙機是我國商務(wù)部在德國慕尼黑商品博覽會上引進由帥康生產(chǎn)，當時引進的是技術(shù)和產(chǎn)品的外觀。但沒有結(jié)合中國人的自己的烹飪方式生產(chǎn)。外國家庭烹飪主要強調(diào)保持蔬菜的營養(yǎng)和原汁原味，基本采用蒸煮煎炸烹飪技巧不會產(chǎn)生多大的油煙。而中國人強調(diào)的猛火爆炒會產(chǎn)生大

3、量的油煙。抽煙煙機是利用熱氣上升的原理設(shè)計。 通過油網(wǎng)過濾但不達到100%過濾油煙。 我國吸油煙機發(fā)展的歷史沿革 在二十世紀七十年代末期，我國五金行業(yè)內(nèi)的科技情報工作者根據(jù)掌握的國外信息就提出了在我國開發(fā)吸油煙機的建議。限于當時各方面條件的制約，國內(nèi)無一廠家開發(fā)這種產(chǎn)品 歐式抽油煙機。直到1984年7月，上海桅燈廠根據(jù)掌握的實物情報（臺灣產(chǎn)吸油煙機樣機）試制成功了我國第一臺外排式吸油煙機，同年12月投入生產(chǎn)，當年產(chǎn)量為629臺。上海成為我國最早開發(fā)和生產(chǎn)吸油煙機的地區(qū)。 杭州鉸鏈廠也曾在1984年開始試制吸油煙機，但當年未投入生產(chǎn)，也是最早開發(fā)和生產(chǎn)吸油煙機的廠家之一。 1985年，深圳沙頭角

4、粵海家電五金總廠、上海航海儀器廠、哈爾濱不銹鋼制品廠、哈爾濱市炬光制燈廠、廣州五金工具廠、武漢日用五金研究所等單位也開始試制吸油煙，但只有哈爾濱不銹鋼制品廠當年投產(chǎn)。這樣，1985年正式投產(chǎn)的有上海桅燈廠、杭州鉸鏈廠、哈爾濱不銹鋼制品廠，共計生產(chǎn)15900臺，應(yīng)該說是我國吸油煙機開始投入批量生產(chǎn)的第一年。 1986年，杭州余杭紅星五金廠（即現(xiàn)在的老板牌吸油機的誕生地），北京廚房設(shè)備廠、大連電風扇廠、上海新峰家用五金廠、東海微電機廠、廣州洗衣機廠、廣東開平三埠家用電器一廠等廠家也爭相加入到開發(fā)吸油煙機的行列，但當年未投入批量生產(chǎn)。實際上，1986年只有6家企業(yè)批量生產(chǎn)，總計年產(chǎn)量為10.26萬臺

5、，但發(fā)展勢頭之猛可見一斑。 1987年，我國吸油煙機生產(chǎn)企業(yè)一躍發(fā)展到52家，年產(chǎn)量也增加到37.4萬臺。其中，廣東省產(chǎn)量比1986年增長7倍，上海產(chǎn)量比1986年增長10.3倍，哈爾濱產(chǎn)量增長1.9倍。 1988年，我國吸油煙生產(chǎn)企業(yè)發(fā)展到76家，年產(chǎn)量達134.81萬臺。 1989年，僅上半年我國吸油煙機產(chǎn)量就達到86.1萬臺。但六月份之后，受國家經(jīng)濟形勢的影響，吸油煙機的生產(chǎn)銷售出現(xiàn)了突然下滑的局面。但是，吸油煙機的發(fā)展并未因此因而止步，重點生產(chǎn)企業(yè)轉(zhuǎn)而調(diào)整產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，改進產(chǎn)品質(zhì)量，從而促進了吸油煙機產(chǎn)品質(zhì)量和功能的完善和提高。 1990年，據(jù)對31個主要生產(chǎn)吸油煙機廠家的統(tǒng)計，年產(chǎn)量為1

6、52.2萬臺，據(jù)稱，全國吸油煙機在1990年的產(chǎn)量約為400萬臺。 1991年，僅據(jù)重點吸油煙機生產(chǎn)企業(yè)計劃產(chǎn)量統(tǒng)計，為302萬臺，實際產(chǎn)量應(yīng)該突破400萬臺大關(guān)。 編輯本段選擇抽油煙機排煙率首先要選擇排煙率高的。廚房油煙對人體的呼吸系統(tǒng)會產(chǎn)生傷害，有資料顯示，我國因呼吸系統(tǒng)疾病而死亡者占各類死亡原因的首位，煤煙型氟中毒，砷中毒已成為某些地區(qū)居民的地方病。安裝抽油煙機的目的就是為了在烹飪中抽走油煙，減少室內(nèi)污染，因此在選擇機型時首先就要選擇排煙效率高的。 負壓其次，要選擇負壓大的。因為抽油煙機的負壓越大，吸煙能力越強。如您 油煙分離型抽油煙機所述，目前市場上的抽油煙機分為平板式、半深型、深型和

7、柜式等類型，它們因結(jié)構(gòu)的不同產(chǎn)生的“負壓區(qū)”也不同，大多數(shù)深型抽油煙機的負壓區(qū)域約為0.14立方米，其排煙效率為60左右，柜式抽油煙機的負壓區(qū)域約為0.32立方米，排煙效率大于95。但由于柜式油煙機采用了三面封閉的形式，所以在外觀上沒有吊掛式顯得豪華。 符合國家標準要選擇各項技術(shù)指標符合國家標準的。目前全國生產(chǎn)抽油煙機的廠家400余家，其中有些是十幾個人組成的小作坊式的生產(chǎn)廠，一些產(chǎn)品沒有經(jīng)過國家權(quán)威部門認證。因此消費者在選擇時一定要注意選擇產(chǎn)品質(zhì)量有保證的產(chǎn)品。 編輯本段抽油煙機分類分為三種：一是中式煙機，二是歐式煙機，三是側(cè)吸式，四是多媒體智能機。 多媒體智能煙機一是中式煙機，主要分為老式

8、淺深吸式抽油煙機，尤其是淺吸式為主要淘汰的對象。就是普通排氣扇，是直接把油煙排到室外。深吸式煙機最大的問題是占用空間，噪音大，容易碰頭，滴油 油煙抽不干凈，使用壽命短，清洗不方便，對環(huán)境污染大。 二是歐式煙機，利用多層油網(wǎng)過濾5-7層，增加電機功率以達到最佳效果，一般功率都在200瓦以上。特點是：外觀漂亮，價格較貴，適合高端用戶群體。多為平網(wǎng)型過濾油網(wǎng)，吊掛式安裝結(jié)構(gòu)。以意米特為代表。 三是側(cè)吸式油煙凈化器。利用空氣動力學(xué)和流體力學(xué)設(shè)計，先利用表面的油煙分離板把油煙分離再排出干凈空氣的原理。它的特點是抽油煙效果好抽油煙效果都在99%以上。不滴油不碰頭，隱藏在櫥柜里與櫥柜融為一體，不占空間。電機

9、不粘油使用壽命長，清洗方便。省電一般在160瓦。油煙不通過呼吸區(qū)保證主婦的身體健康。排出干凈空氣不污染環(huán)境。 四是多媒體智能煙機，采用現(xiàn)代工業(yè)自動控制技術(shù)、互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)與多媒體技術(shù)的完美組合，為現(xiàn)代智能廚房提供了樣板，帶領(lǐng)現(xiàn)代廚房步入娛樂與享受的動感時代。代表產(chǎn)品是展翼型油煙機。 編輯本段評定標準評定油煙機的好壞應(yīng)有以下四個標準： 1、能否把廚房油煙完全抽干凈 2、能否把油和煙分離，讓風機得到有效的保護 開放式側(cè)吸抽油煙機3、清洗是否輕松方便 4、是否省電并長期保持超強功效 用上面四個標準來審視傳統(tǒng)抽油煙機自然就知道了這么多年來抽油煙機行業(yè)無法讓人滿意的原因了。 第一、傳統(tǒng)油煙機安裝高度影響抽吸

10、效果傳統(tǒng)抽油煙機都是吊頂設(shè)計，安裝高度一般在700mm左右，而其主流機型的風機功率大都在200250W之間，故其有效抽吸半徑大致在400mm 左右，因而鍋面完全在它的風機抽吸范圍之外，這樣油煙從鍋面一產(chǎn)生自然就會四處漫延。要想抽干凈，從空氣功力學(xué)的原理上講，它只有把高度降下來，讓其抽吸的有效半徑將鍋面覆蓋住，自然也可實現(xiàn)99%的抽吸效果，但這顯然又無法炒菜了，仔細剖析后不難發(fā)現(xiàn)，這種吊頂式設(shè)計就是傳統(tǒng)煙機抽不干凈的根本原因。 第二、傳統(tǒng)油煙機油煙分離效果影響風機轉(zhuǎn)動傳統(tǒng)油煙機在油煙過濾方面，都是采用濾油網(wǎng)方式。有一層、二層或多層，濾孔有方形、菱形、圓形等，目的是寄希望通過濾網(wǎng)把油煙擋住，但從這

11、么多年的使用情況來看，這種解決方案的效果非常差，有一著名品牌宣傳資料就坦誠告之：濾網(wǎng)即便小到0.01平方厘米時，仍有37%的油煙擋不住，而現(xiàn)在市面多數(shù)煙機的濾網(wǎng)孔均在0.04平方厘米左右，因而幾乎就是直接排放了，其結(jié)果就是污染煙機內(nèi)壁，造成風機葉輪大量不均勻積油，風機轉(zhuǎn)動失去動平衡，故而抽吸效果自然就越來越差，其機械噪音也就越來越大?？傊疀]有有效的凈化功能是傳統(tǒng)煙機功效快速下降直第三：由于其吊頂設(shè)計的缺陷及欠缺有效的凈化手段，為保證短期內(nèi)的抽吸效果，其功率一般都較高（主流機型均在200W250W之間），顯然非常耗電。 第三、機內(nèi)積油影響清潔及清后的使用由于沒有有效的凈化手段，致使風機及機器內(nèi)腔

12、大量積油，清洗非常困難，一般需要專業(yè)人員才能完成，有時清洗后效果反而更差，費時又費力。 編輯本段正確使用方法許多用戶在烹調(diào)時，只開幾分鐘就關(guān)了抽油煙機，這不能發(fā)揮它的作用，正確的 抽油煙機設(shè)計使用方法是只要烹調(diào)一開始即應(yīng)打開，直到整個烹調(diào)結(jié)束后再經(jīng)過56分鐘，才能關(guān)機。這里因為天然氣或液化石油氣，在抽油煙機停用的情況下，只要燃燒幾分鐘氮氣化合物就超過標準5倍，而一氧化碳氣體可超過標準的65倍以上，因此在燒菜煮飯過程工作中，抽油煙機應(yīng)全程工作， 而不能時開時停。至于烹調(diào)結(jié)束后，仍需工作幾分鐘的原因是為了將廚房內(nèi)殘留的有害氣體最大程度的排出去，不使其滯留在廚房內(nèi)，以防危害人體健康。 編輯本段中國抽

13、油煙機行業(yè) 抽油煙機中國抽油煙機行業(yè)經(jīng)過20多年的發(fā)展，已成為一個較成熟的產(chǎn)業(yè)。與其他家電產(chǎn)品相比較，這一產(chǎn)業(yè)處于一個相對激烈的競爭環(huán)境里，以珠江三角洲和長江三角洲為代表的各大抽油煙機生產(chǎn)企業(yè)占據(jù)了國內(nèi)抽油煙機市場上的主要份額。 2006年1-12月全國抽油煙機累計產(chǎn)量為10,898,703臺，與2005年同期相比增長了45.74%。 2007年1-12月中國抽油煙機企業(yè)繼續(xù)保持穩(wěn)定的增長勢頭，2007年1-12月全國抽油煙機累計產(chǎn)量為10,898,703臺，與2006年同期相比增長了45.74%。 2008年上半年，盡管受到雪災(zāi)、地震、洪澇等自然災(zāi)害影響，但我國抽油煙機市場仍然出現(xiàn)了價格、銷

14、量雙雙上漲的形勢。 中國抽油煙機工業(yè)在發(fā)展的同時，一些問題也日益顯露出來。特別是抽油煙機行業(yè)標準不規(guī)范，科研開發(fā)能力弱，技術(shù)提升緩慢，環(huán)保能效低，安全問題和污染問題嚴重等制約了行業(yè)的進一步發(fā)展和品質(zhì)的提高。 因此，中國抽油煙機企業(yè)必須抓住新的發(fā)展形勢，加大科技創(chuàng)新，提高技術(shù)含量，加強售后服務(wù)水平，打造有效推廣策略，對抽油煙機行業(yè)的國家標準進行統(tǒng)一規(guī)劃，注重環(huán)保要求，這也是行業(yè)未來發(fā)展的必然選擇。 而在全球金融危機和經(jīng)濟增速放緩的背景下，小家電卻在整體增速下滑的國內(nèi)家電業(yè)中獨樹一幟。08年國內(nèi)從事小家電的企業(yè)前三季度銷售額均出現(xiàn)大幅增長。 編輯本段抽油煙機的清洗方法一、清潔抽油煙機“防”比“治”

15、重要就像健康問題永遠是“防”比“治”重要一樣，清潔油煙機的最好方法也是一個“防”字。買回來的新油煙機在啟前用，先在兩只儲油盒里撒上薄薄一層肥皂粉，再注入約三分之一的水，這樣，回收下來的油就飄在水面上，而不是死死凝結(jié)在盒壁上了，等廢油將滿，倒掉后再如法炮制。 抽油煙機的機身又如何防油呢？在啟用前，我們可以用微濕的抹布蘸上洗碗用的洗潔劑（不要兌水）擦拭機身，扇葉上也盡可能擦到，等自然干透后，防止油煙黏附的'洗潔劑涂層'就做好了。一段時間之后，如果機身摸上去手感發(fā)黏，那就是到了要清潔機身的時候了。由于油污與機身之間已作過“防護涂層”，因此，用80的熱水直接清洗機身，油污就會先洗下來。

16、清潔工作結(jié)束后，不要忘了再涂一遍洗潔劑在機身上，要涂得稍厚，濕度控制在'不滴掛'即可，然后再在開關(guān)鍵上覆蓋保鮮膜。 二、廢油就是“最佳祛油劑”油煙機儲油盒里的廢油，過濾出最上面的一層，就是清潔換氣扇、灶臺和抽油煙機污漬的“最佳祛油劑”。具體的做法是用破布或破毛巾蘸取廢油涂抹于油污處，浸泡約半分鐘后用布擦掉，然后用干凈的百潔布拭亮，這時油煙機的機身，亮得可以“照鏡子”。 三、儲油盒的清潔除了上面提到過的'儲水清潔法'外，在盒內(nèi)貼上一層保鮮膜或在儲油盒的內(nèi)壁上套上一只裝蘆柑的小塑料袋，保證塑料膜或塑料袋完全蓋住盒內(nèi)表面，“兜得住”吸附的廢油，那么，隔一段時間抽起置換

17、，儲油盒基本就是干凈的。 四、油網(wǎng)的清潔保護扇葉片的油網(wǎng)可用螺絲刀慢慢卸下來，噴上'油煙凈'后放入塑料袋中，靜置15分鐘后取出，在盆內(nèi)注入80的熱水后用抹布仔細清洗。若油網(wǎng)上油垢很厚，也可以用薄竹片輕輕刮下一部分油垢后再行清洗。 五、扇葉的清潔扇葉的清潔一定要用'油煙凈'嗎？不一定。雖然，油煙凈對機身和扇葉上的油污有很強的皂化和乳化能力，將油煙機下面的臺面用報紙覆蓋后，在機身和扇葉上噴上油煙凈，幾分鐘后開一下油煙機，利用風扇的離心力將油煙凈和溶下的污油抽走，再用濕紙巾擦拭一遍，機身和扇葉的清潔就做到了家，但，油煙凈畢竟是一種化工用品，對皮膚和呼吸道黏膜有一定的刺

18、激作用，我們還是少用為好。這里介紹四種'免用油煙凈'的風扇去油法，可嘗試一下： 1、洗潔精、食醋浸泡法。將扇葉小心拆下，浸泡在用2毫升洗潔精和50ml食醋混合的一盆熱水中，浸泡約15分鐘后，再用干凈的抹布擦洗。油煙機的機身也用此溶液清洗，要注意將溶液濕度保持在60左右，去污力才好。這種自行調(diào)配的清洗液被證明對手部皮膚和眼內(nèi)黏膜無刺激，對油煙機無腐蝕，清洗后表面仍保持原有光澤。 2、高壓鍋蒸汽沖洗法。高壓鍋內(nèi)放半鍋冷水，燒沸，待有蒸汽不斷排出時取下限壓閥，打開抽油煙機將蒸汽水柱對準旋轉(zhuǎn)著的扇葉，由于高熱水蒸汽不斷沖淋扇葉，油污水就會循著排油槽流入廢油盒里。 3、將刷洗好的扇葉晾干

19、后，涂上一層辦公用膠水，使用幾個月后將風扇葉上的油污成片撕下來，油污全沾在膠水層上，既方便又干凈。 4、先在灶臺上鋪報紙，打開抽油煙機的開關(guān)“預(yù)熱”扇葉兩分鐘，往抽油煙機的風扇上噴洗潔精，關(guān)掉油煙機，靜置三分鐘，再將60的熱水噴入油煙機的風扇內(nèi)，再打開開關(guān)，讓已溶解的油污滴到儲油盒中。 其他清潔方法大多數(shù)人清洗抽油煙機時，都習慣拆卸清洗，這樣既浪費時間，又容易損壞機件。現(xiàn)介紹一種無須拆解機器，而又十分省時省力的清洗方法。 1取一個塑料瓶（能夠用手捏扁的各種飲料瓶都可以），用縫衣針在蓋上戳10余個小孔，然后，裝入適量的清潔精，再加滿溫熱水搖動均勻。 2啟動抽油煙機，用盛滿清潔精的塑料瓶朝待洗部位

20、噴射清洗液，此時可見油污及臟水一道流入儲油斗中，隨滿隨倒。 3瓶內(nèi)的清洗液用完之后，繼續(xù)配制，重復(fù)清洗。直至流出的臟水變清為止，視積垢程度，一般清洗3遍就可沖洗干凈。 4如扇葉外裝有網(wǎng)罩，宜先將網(wǎng)罩拿下以加強洗滌效果。 5用抹布揩凈吸氣口周圍、機殼表面及燈罩等處。 抽油煙機清理竅門 預(yù)防廚房煤氣管道油污的辦法 使用管道煤氣的樓房用戶都會遇到這種情況：粘附在煤氣管道上的油污既厚又很難清除。現(xiàn)介紹一個預(yù)防辦法：先將煤氣管上鉆進的油污進行一次徹底的清除，然后用廢掛歷裁成的紙條（5厘米）左右寬，順著煤氣管纏滿，這樣不僅美觀大方，而且紙條臟了換取也十分方便。 廚房抽油煙機除油妙法 抽油煙機使用后應(yīng)將油盆

21、清理干凈，可將包甜橙用的塑料袋放入油盒內(nèi)，貼緊盒壁即可。待盒中油滿后取下盛滿油的袋子，再換上新袋。這樣既可解決油企不凈的煩惱，又利用了廢塑料袋，節(jié)省了時間。 抽油煙機油盒里的廢油可利用 現(xiàn)在許多家庭廚房里，都使用抽油煙機，其油盒內(nèi)不幾天就存滿了廢油。用它清除廚房窗欞、換氣扇和抽油煙機污漬是最佳的“祛油污劑”。具體方法：用破布或破毛巾在廢油中蘸一下涂于油污處，再用布擦凈油污，然后用干凈布揩拭亮。油污厚的物件可先用廢油浸泡幾秒鐘，等油污軟化后即可用布擦掉（特別厚的需用薄竹板刮一刮。） 抽油煙機油盒里的油可利用。門窗都用鐵制合頁連接，經(jīng)常開閉磨損很厲害，可用小木棍將廢油點在合頁軸上，既延長合頁的壽命

22、，又降低了噪聲。 清洗抽油煙機集油盒有竅門 抽油煙機的集油盒內(nèi)積滿油后，粘附在盒底和四壁的油垢很難除掉，若每次清洗干凈后，在盒底薄薄地撒上一層洗衣粉，少加點兒清水，油比水輕，再有積油時就會漂浮在水上，清洗時將盒內(nèi)油倒出后，盒底則不會有油垢粘附，用清潔劑很易清洗干凈。 煤氣灶周圍瓷磚保潔法 煤氣灶周圍的白瓷磚易被油濺煙薰污染，不易擦干凈，據(jù)友人告知一法，可將去年不用的掛歷彩色塑料薄膜，用金魚洗滌靈涂在周邊粘貼在瓷磚上，既可省去擦拭時間，又可按自己喜歡的圖樣，隔幾個月?lián)Q一次。 編輯本段抽油煙機的安裝一、安裝脫排油煙機的注意事項1.脫排油煙機安裝環(huán)境： 脫排油煙機安裝周圍應(yīng)避免門窗過多，因為門窗過多

23、時空氣對流過大，使油煙上升未至250mm的有效吸力范圍就已經(jīng)擴散不少，吸排油煙之效果受到影響。 2.脫排油煙機應(yīng)安裝在產(chǎn)生油煙廢氣的正上方，高度為650700mm較好。 3.脫排油煙機排煙管安裝要求： （1）排風出口到機體的距離不宜過長，轉(zhuǎn)彎半徑盡可能大且少轉(zhuǎn)彎，否則影響排煙效果。 （2）排煙管伸出戶外或通進共用吸冷風煙道，接口處要嚴密，不需將廢氣排到熱的煙道中。 4.脫排油煙機機體保持水平：機體安裝后，觀察其水平度。 二、脫排油煙機安裝方法在下面用膠帶裝了個塑料袋,用來裝打墻的顆粒，防止掉下來弄到臺面上。 1.如圖所示，在墻上鉆出3-10孔，深度50-55mm，埋入10塑料膨脹管，然后將掛鉤

24、（附件）用木螺釘緊固。 2.將排煙軟管嵌入止回閥組件，用自攻螺釘緊固。 3.將整機托起后，后壁兩長方形孔對準掛鉤掛上即可，再將排煙軟管引出室外，注意排煙軟管的出口應(yīng)低于室內(nèi)。 4.將一顆M5x25螺釘裝于掛板中間的螺絲孔中并擰緊，以防油煙機滑落，至此安裝完畢。 三、脫排油煙機使用方法及注意事項1.脫排油煙機的使用方法 將電源插頭插入帶有接地裝置的三芯電源插座中。 （1）在關(guān)機狀態(tài)下，按“強”“弱”鍵，可啟動煙機，運行在強風/弱風狀態(tài)，“強”“弱”鍵具有互鎖功能。 （2）“燈”鍵用于單獨控制照明燈，按一下燈亮，再按一下燈滅。 （3）在開機狀態(tài)下，按“關(guān)”鍵，使運行狀態(tài)下的煙機停止工作。 2.注意

25、事項 （1）脫排油煙機排出的氣體不應(yīng)排到用于排出燃燒煤氣或其它燃料的煙霧使用的熱煙道中，以防火災(zāi)的發(fā)生。 （2）脫排油煙機在爐灶消耗煤氣或其它燃料時使用，房間必須通風良好。 （3）禁止爐火直接烘烤抽油煙機。 （4）必須使用可靠接地的電源插座。 （5）如果電源軟線損壞，必須用專用軟線或從其制造廠或維修部買到的專用組件來更換。 （6）如果不按說明珠規(guī)定方法清晰，脫排油煙機有起火的危險。 （7）更換燈泡時，請先拔掉電源，每只燈泡功率不大于20W。 （8）清洗時，請戴上橡膠手套，以防金屬件傷人，拆下的零件要輕拿輕放，以免變形。 （9）清洗風輪時應(yīng)特別小心，不可碰撞變形或挪動葉片的配重塊，否則造成整機振

26、動，噪音增大。 （10）長時間不用請拔掉電源線插頭。 編輯本段抽油煙機主要生產(chǎn)廠家美的抽油煙機美的抽油煙機由廣東美的廚衛(wèi)電器制造有限公司旗下的廚房電器公司生產(chǎn)，公司位于廣東佛山順德北滘美的工業(yè)城，公司成立于 2007年9月5日，其前身為1999年成立的廣東美的廚具用品制造有限公司，是美的日用家電集團旗下專業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營燃氣具、衛(wèi)浴電器、廚房電器的制造供應(yīng)商。年產(chǎn)能達700萬臺，廠房面積16萬平方米，員工2000多人。 美的抽油煙機主推近吸式吸油煙機，從2009年6月中旬開始，在全國范圍內(nèi)集中在一、二級城市同步進行近吸式煙機新品上市的推廣促銷活動。以近吸式煙機為切入的廚電產(chǎn)品，主推“超大純平”進風面

27、和40cm近吸式結(jié)構(gòu)，以近吸式煙機的銷售帶動煙機、灶具、消毒柜的套餐搭配銷售。美的抽油煙機2009年年產(chǎn)能為75萬臺。 美的抽油煙機依托美的集團廣闊的市場和消費群體，近年來銷售量逐步提高。尤其是2007年后美的廚衛(wèi)電器制造有限公司的成立，使美的抽油煙機的科技創(chuàng)新能力逐步提高，已經(jīng)成為抽油煙機行業(yè)上一支不可忽略的力量。 方太抽油煙機方太抽油煙機由方太公司生產(chǎn)。 方太創(chuàng)立于1996年，公司從成立之初即專注于高端嵌入式廚房電器和集成廚房產(chǎn)品的研發(fā)和制造，致力于為追求高品質(zhì)生活的人們提供具有設(shè)計領(lǐng)先、人性化廚房科技、可靠品質(zhì)的嵌入式廚房電器產(chǎn)品。 方太目前在全國已有員工6000多人，除雄厚的本土設(shè)計實

28、力，方太還擁有來自美、德、日、意等地的設(shè)計力量和最先進的高端廚房生產(chǎn)設(shè)備及國際工業(yè)制造先進技術(shù)。方太堅持每年將不少于收入的5%投入研發(fā)，擁有國家級電氣實驗室、燃氣實驗室，并擁有建筑面積6000平米的世界上規(guī)模最大、設(shè)施最先進的廚電實驗室。強大的技術(shù)實力支撐著方太前進的腳步，不斷研制出廚房領(lǐng)域的先進技術(shù)和一流產(chǎn)品。 方太抽油煙機主要技術(shù)：1、靜流弧雙勁風機、2、導(dǎo)煙吸附技術(shù)、3、變R暢吸風道、4、專利近暢網(wǎng)、5、后免拆洗技術(shù)、6、煙灶無線聯(lián)動技術(shù)、7、三維離子風幕技術(shù) 編輯本段油煙機清洗產(chǎn)品油煙機內(nèi)部清洗劑：格科煙機凈【適用對象】：油煙機渦輪、油煙機網(wǎng)罩 【主要成分】：富滌氧配方、表面活性劑 【

29、產(chǎn)品功能】：快速分解油煙機渦輪、網(wǎng)罩上的頑固油污 【商品規(guī)格】：100克/盒 【保質(zhì)期限】：2年 【包裝儲存】：貯存于干燥、陰涼處 【產(chǎn)品描述】：快速分解油煙機渦輪、網(wǎng)罩上的頑固油污；徹底清潔、保養(yǎng)機器、省時省力、使用便捷 【使用原因】：油煙機在使用一段時間，比如三個月后，葉輪、煙道上將粘有大量的油污，增加了葉輪的重量，從物理學(xué)的角度來看，增加了轉(zhuǎn)動慣量，使電機啟動電流量加大，負荷增大，電機的損耗加大，同時也加大了噪音。油污長期積累，發(fā)生氧化形成酸性物質(zhì)，對油煙機進行腐蝕和生銹。油污長期積累在油煙機內(nèi)部、煙道內(nèi)部還將形成火災(zāi)隱患。葉輪煙道上的油污增加了粘性，使排氣不順暢，增加了油煙在廚房的擴散

30、，危害健康。 【產(chǎn)品優(yōu)點】：徹底清潔、保養(yǎng)機器、省時省力、使用便捷 【使用方法】： 1 、將拆卸下來的渦輪放入比葉輪稍大的圓桶中，先用開水浸泡10分鐘，水量以能夠浸沒葉輪為宜。 2 、10分鐘后，本品（100克）倒入熱水中 3 、浸泡25分鐘，期間輕輕晃動渦輪 4 、清水沖洗干凈即可。 【產(chǎn)品保證】：強力解油、環(huán)保配方。 【溫馨提示】：每三個月清潔渦輪一次。 【注意事項】： 1 、清潔油煙機應(yīng)由專業(yè)服務(wù)人員操作 2 、本品為偏堿性清潔劑，對人體皮膚有刺激，使用時請帶上膠手套 3 、如不慎沾到皮膚，立即用流動清水沖洗 格科油煙機表面清洗劑【適用對象】：抽油煙機，電磁爐，油煙灶具，廚房油污，廚房電

31、器、油煙排風扇、煤氣灶、天然氣灶、灶臺、鍋蓋、廚房玻璃、瓷磚上的油污，不銹鋼等金屬表面油污等等 【主要成分】：表面活性劑和除菌成分，金屬保護劑，主要原料均采用天然植物淬取液 【產(chǎn)品功能】：清潔、保養(yǎng)：快速分解附著在電器表面難以清除油漬、污垢，達到光亮一新的效果。 【商品規(guī)格】：450ml/瓶 【保質(zhì)期限】：2年 【包裝儲存】：箱裝，請勿重壓，貯存于干燥、陰涼處 【產(chǎn)品描述】：格科廚房油污凈是我司聯(lián)合中科院廣州分院清潔產(chǎn)品研究所，專為家電行業(yè)開發(fā)的高科技清洗劑品，其主要原料均來源于杜邦公司。除了具備普通除油產(chǎn)品無法比擬的清潔效果，更添加了除菌因子，使廚房更健康，采用獨有的（CARBS）技術(shù)，除味

32、除菌，天然香味，與眾不同. 【使用原因】：清洗油污可增加油煙機使用壽命，及清除葉輪及風機內(nèi)外表面的油污垢、特別是油污等雜質(zhì)：防止風機銹蝕。并有效除味除菌 【產(chǎn)品優(yōu)點】：比例時進口食品級原料，有效，快速分解廚房電器油污垢，環(huán)保無毒，不腐蝕廚房電器設(shè)備，對人沒有傷害，清洗后直接排放，不污染環(huán)境！無刺激性，原料均采用天然植物淬取液。 【使用方法】： 1、將噴嘴旋至“SPRAY”或“STREAM”； 2、直接噴向油污表面，污垢會自動被剝離，用百潔布擦拭干凈即可； 3、使用完將噴嘴旋至“OFF”。 【產(chǎn)品保證】：食品級原料，對人體和廚房電器無任何危害。關(guān)于抽油煙機的分類 作者：   

33、( 2006年 08月 08日 )     油煙機的分類有好幾種，但對于一般消費者來說，了解一些最基本常識就可以了。     按柜罩來分     可分為歐式與中式兩種。中式煙機按柜罩來分，可以分為淺罩式、深罩式和柜罩式。淺罩式與柜罩式由于吸油量不高和外觀不美等種種原因已經(jīng)部分退出了市場。目前淺罩式煙機由于價格低廉所以市場上仍有少量存在，一般都是買來臨時使用。而深罩式由于式樣外觀好看，價格適中，所以中式煙機多以這種深罩型煙機為主。消費者可以根據(jù)自己的需求進行選擇。    按“吸

34、油”方式來分     油煙機按吸油煙的方式分為直吸式和側(cè)吸式。區(qū)分方式是看煙機的風輪安裝在哪。    直吸式煙機的進風口及風輪在垂直面上，出風口在水平面上（頂上），利用內(nèi)腔形成一個巨大的煙氣緩沖區(qū)，產(chǎn)生一定的風壓，排出煙氣的壓力較大，排煙速度快、徹底，且油路控制較好。    側(cè)吸式煙機多半是指風輪裝在側(cè)面，或者是夾角中央。從外觀上可以直接看到入風口就在側(cè)面。側(cè)吸的油煙吸力比直吸的好，但由于風輪裝在側(cè)面的斜角上，清洗起來會比較麻煩。最新時尚：歐式油煙機    歐式油煙機看起來簡

35、潔氣派，與新家的歐式櫥柜也非常相稱。選擇比中式油煙機略貴一些的歐式油煙機，可以滿足年輕一代對時尚裝飾的需求。此外，歐式油煙機的獨特智能功能也頗令人稱贊。     據(jù)有關(guān)的廚衛(wèi)專家介紹，一些智能歐式油煙機使消費者對機器的運行狀態(tài)一目了然，能及時掌握油煙機的工作狀態(tài)。例如市場上一些新款歐式油煙機，特別設(shè)計的雙向吸風結(jié)構(gòu)，配和功能良好的電機風輪系統(tǒng)，使它們與以往歐式吸油煙機相比，吸力更強，噪音也更低。抽油煙機按分類進行問題探討（四）抽油煙機按分類進行問題探討(四)按吸油煙機驅(qū)動油煙的工作方式劃分在使用吸油煙機清除室內(nèi)油煙的過程中，油煙是被吸油煙機所驅(qū)動而被清除的。所以可

36、以按吸油煙機驅(qū)動油煙時所采用的工作方式把吸油煙機劃分為“直接驅(qū)動油煙型吸油煙機”和“間接驅(qū)動油煙型吸油煙機”兩大類。直接驅(qū)動油煙型吸油煙機在吸油煙機采用“直接驅(qū)動油煙”工作方式清除室內(nèi)油煙的過程中，油煙既是吸油煙機的工作對象，同時又是吸油煙機的工作介質(zhì)，在采用“直接驅(qū)動油煙”工作方式時，油煙只有在流經(jīng)葉輪后才能獲得加速度，因此在進行吸油煙機結(jié)構(gòu)設(shè)計時，不論在油煙進入蝸殼前是否采取了某種過濾油脂的措施，油煙仍然必須與蝸殼部位（葉輪、電機轉(zhuǎn)軸、蝸殼內(nèi)表面等）產(chǎn)生直接接觸。所以在采用“直接驅(qū)動油煙”工作方式時，吸油煙機的設(shè)計者必然會采取一定的措施，減少或阻攔油煙中的油脂含量，使凝油易于匯集回流，使受

37、凝油污染的蝸殼內(nèi)部件得以清洗以保持吸油煙機的工作性能等。可以說目前市場上所有的吸油煙機都屬于“直接驅(qū)動油煙”工作方式類型，本文中前幾部份所述吸油煙機的類別，也都可以劃分人“直接驅(qū)動油煙”型吸油煙機類型中。    在各種采用“直接驅(qū)動油煙”工作方式的吸油煙機中，都面臨一個共同的需要認真對待的問題，那就是如何克服由于凝油在蝸殼內(nèi)部件表面粘附而形成的凝油層對吸油煙機的正常使用的影響。除了在本文“1.2”節(jié)中所述可采取安裝油脂過濾網(wǎng)罩的方式以外，還有一個辦法就是經(jīng)常性地清洗吸油煙機的蝸殼部份，鑒于用人工方式清洗有可能對吸油煙機造成機械性損壞或電氣性能降低，所以現(xiàn)在在市場上

38、推出了一批具有自動清洗蝸殼內(nèi)部功能的吸油煙機，如“容聲CXW-218-DS01A、CXW-200-JS02A型”、“華帝靚麗、勁風、颶風、雅風、清新型”系列等，都具有自動清洗蝸殼內(nèi)部凝油的功能。間接驅(qū)動油煙型吸油煙機    在采用“間接驅(qū)動油煙”工作方式時，油煙是在清潔空氣射流的推動下產(chǎn)生加速度的，所以其動力部份（葉輪、電機等）不與油煙接觸，因此也就不會在其動力部份產(chǎn)生凝油現(xiàn)象。其代表機型除了筆者所設(shè)計的“鼓風式排油煙機”、“均勻送風式吸油煙機”之外，尚有一些類似的設(shè)計如“引射式抽油煙機”、“氣體射流式吸油煙機”、“旋流式抽油煙機”等。  &#

39、160; 筆者在市場調(diào)查和查閱文獻資料的過程中發(fā)現(xiàn)，間接驅(qū)動油煙型吸油煙機尚未在市場出現(xiàn)，目前仍然是直接驅(qū)動油煙型吸油煙機一統(tǒng)天下。但是如果從市場需求發(fā)展方向看，由于間接驅(qū)動油煙型吸油煙機從根本克服了吸油煙機內(nèi)部凝油現(xiàn)象，應(yīng)當是吸油煙機結(jié)構(gòu)創(chuàng)新的發(fā)展方向，可能很快就有此類機型面市。按吸油煙機的工業(yè)造型劃分吸油煙機的工業(yè)造型是指吸油煙機的外觀設(shè)計風格而言，也就是目前市場上所見到的以“歐洲風格”之類語言描述的吸油煙機造型，如“小鴨CXW-230系列”、“小天鵝CXW-180-99A/B型”、“普田歐式吸油煙機系列”、“德意CXW-142-126型、CXW172-128型歐式吸油煙機”等機型，都使用

40、了“歐陸風格”、“歐式”造型之類的概念，具體表現(xiàn)形式如“弓形”、“金字塔形”、“半球形”等等。但是，筆者認為，對于吸油煙機的工業(yè)造型來說，事實上并不存在“中式”或是“歐式”的明確區(qū)別，按照筆者的觀點5，吸油煙機的結(jié)構(gòu)設(shè)計應(yīng)當有利于油煙的流動，由此可見，吸油煙機的工業(yè)造型設(shè)計并不宜僅僅以外觀新穎為目標，而應(yīng)當服務(wù)從于吸油煙機油煙流動狀態(tài)的整體需要。當然，吸油煙機廠商為了能吸引顧客的注意力，著力在宣傳廣告中推出“歐式”風格概念，是可以理解的市場行為。如果顧客的家庭裝修風格比較現(xiàn)代，自然應(yīng)當向其推薦“歐式”風格造型的吸油煙機，以適應(yīng)室內(nèi)裝修風格的一致性。按照吸油煙機電機安裝數(shù)量劃分按照QB/T181

41、6-93吸油煙機中“4.2”條的規(guī)定，可以按“主電機數(shù)量分為單電機（單頭）和雙電機（雙頭）”兩大類。有的時候，則以電機驅(qū)動的葉輪把吸油煙機劃分為單葉（風）輪和雙葉（風）輪兩類。二者實際上是一樣的。吸油煙機分類的意義分類是人們認識事物的一個基本方法，也是人們在信息交流過程中尋找共同語言的過程。當吸油煙機的設(shè)計、制造人員在彼此交流設(shè)計理念及創(chuàng)新觀念、銷售商在向顧客宣傳、輔導(dǎo)吸油煙機的性能及操作要領(lǐng)以及廠商在接受市場反饋信息時，都需要在一個大家都能相互理解的信息交流平臺上進行對話，不然的話，誰也不會理解對方究竟在表達什么，這就是對吸油煙機進行分類的初衷所在：通過分類統(tǒng)一規(guī)范人們對吸油煙機結(jié)構(gòu)與性能的認識和表述。比如說在本文中經(jīng)常述及的一個名詞“葉輪”，在各吸油煙機廠商的宣傳品及產(chǎn)品說明書中還分別被稱為“翼論”、“風輪”、“渦輪”等?，F(xiàn)代社會是一個信息化社會，語言的標準化、規(guī)范化是信息擴散的基本前提，如果吸油煙機廠商仍然忽視這個現(xiàn)實，只能理解為自我束縛，不愿意為公眾所理解和接受。在建立起對吸油煙機的規(guī)范性分類之后，就能夠?qū)崿F(xiàn)在一個統(tǒng)一的規(guī)范下對吸油煙機性能的全面描述，或者是在各種型號的吸油煙機之間進行比較。例如，一臺“容聲CXW-218