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文檔簡介
1、第一章 走進(jìn)細(xì)胞生物生物類型生命活動基本特征說明SARS病毒非細(xì)胞生物侵入肺細(xì)胞繁殖病毒要在活細(xì)胞中繁殖草履蟲單細(xì)胞生物運(yùn)動與分裂運(yùn)動與繁殖單細(xì)胞生物具有生命的基本特征。(衣藻、酵母菌等)人多細(xì)胞生殖發(fā)育繁殖生長發(fā)育多細(xì)胞生物的生命活動是從一個細(xì)胞開始的,其生長和發(fā)育也是建立在細(xì)胞的分裂和分化基礎(chǔ)上的人多細(xì)胞縮手反射應(yīng)激性反射等神經(jīng)活動需要多種細(xì)胞的參與細(xì)胞:細(xì)胞是生物體結(jié)構(gòu)和功能的基本單位人多細(xì)胞免疫應(yīng)激性免疫作為機(jī)體對入侵病原微生物的一種防御反應(yīng),需要淋巴細(xì)胞的參與生命活動離不開細(xì)胞從生物圈到細(xì)胞組織:由形態(tài)相似,結(jié)構(gòu)、功能相同的細(xì)胞聯(lián)合在一起的細(xì)胞群器官:不同的組織按照一定的次序結(jié)合在一
2、起而構(gòu)成器官系統(tǒng):能夠共同完成一種或幾種生理功能的多個器官按照一定的次序組合在起而構(gòu)成系統(tǒng)個體:由各種器官(植物)或系統(tǒng)(動物和人)協(xié)調(diào)配合共同完成復(fù)雜的生命活動的生物。單細(xì)胞生物是由一個細(xì)胞構(gòu)成的生物體。生命系統(tǒng)的結(jié)構(gòu)層次走進(jìn)細(xì)胞種群:在一定的自然區(qū)域內(nèi),同種生物的所有個體是一個種群。群落:在一定的自然區(qū)域內(nèi),所有的種群(生物)組成一個群落。生態(tài)系統(tǒng):生物群落與它的無機(jī)環(huán)境相互作用而形成的統(tǒng)一整體生物圈:由地球上所有的生物和這些生物生活的無機(jī)環(huán)境共同組成低倍鏡的視野大(小),通過的光多(少),放大倍數(shù)小(大);物鏡放大倍數(shù)小(大),鏡頭較短(長)觀察細(xì)胞(顯微鏡的使用)顯微鏡放大倍數(shù)=目鏡放
3、大倍數(shù)×物鏡放大倍數(shù)先用低倍鏡觀察清楚,把要放大觀察的移到視野中央,再換高倍鏡觀察看到物像是倒像,因而物像移動的方向與實(shí)際材料(裝片)移動方向相反類別原核細(xì)胞真核細(xì)胞細(xì)胞大小較小較大細(xì)胞核無成形的細(xì)胞核,無核膜,無核仁,無染色體有成形的真正的細(xì)胞核,有核膜、核仁和染色體細(xì)胞質(zhì)有核糖體有核糖體、線粒體等,植物細(xì)胞還有葉綠體和液泡生物類群細(xì)菌、藍(lán)藻、支原體真菌、植物、動物原核細(xì)胞與真核細(xì)胞細(xì)胞的多樣性和統(tǒng)一性主要內(nèi)容:(1)細(xì)胞是一個有機(jī)體,一切動植物都是由細(xì)胞發(fā)育而來,并由細(xì)胞和細(xì)胞產(chǎn)物所構(gòu)成。(2)細(xì)胞是一個相對獨(dú)立的單位,既有它自己的生命,又對與其他 細(xì)胞共同組成的整體的生命起作用
4、。(3)新細(xì)胞可以從老細(xì)胞中產(chǎn)生細(xì)胞學(xué)說從學(xué)說的建立過程可以領(lǐng)悟到科學(xué)發(fā)現(xiàn)具有以下特點(diǎn):1、 科學(xué)發(fā)現(xiàn)是很多科學(xué)家的共同參與,共同努力的結(jié)果2、 科學(xué)發(fā)現(xiàn)的過程離不開技術(shù)的3、 科學(xué)發(fā)現(xiàn)需要理性思維和實(shí)驗(yàn)的結(jié)合4、 科學(xué)學(xué)說的建立過程是一個不斷開拓、繼承、修正和發(fā)展的過程第二章 組成細(xì)胞的分子細(xì)胞中元素和化合物組成細(xì)胞的元素:C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg(大量元素);Fe、Mn、Cu、Mo、Zn、B等(微量元素);基本元素C; 活(干)細(xì)胞中含量最多的四種元素依次為:O、C、H、N(C、O、N、H)組成細(xì)胞的化合物:無機(jī)物水(活細(xì)胞中含量最多)、無機(jī)鹽;有機(jī)物蛋白質(zhì)(干細(xì)胞中含量最多
5、)、核酸、糖類和脂質(zhì)檢測蛋白質(zhì)、還原性糖和脂肪:雙縮脲試劑+蛋白質(zhì)紫色反應(yīng);斐林試劑+還原性糖(葡萄糖、果糖和麥芽糖)磚紅色沉淀 蘇丹III染液+脂肪橘黃色;蘇丹IV染液+脂肪紅色含量:占細(xì)胞鮮重的7%10%,干重的50%以上,是細(xì)胞含量最多的有機(jī)物。組成元素:主要由C、H、O、N等元素組成,有些含有S、Fe等相對分子質(zhì)量:幾千100萬以上,屬于大分子化合物基本單位:氨基酸,大約有20多種, 結(jié)構(gòu)通式: 結(jié)構(gòu)特點(diǎn)是至少含有一個氨基(-NH2和一個羧基(-COOH),并且都有一個有一個氨基(-NH2和一個羧基(-COOH)連接在同一個碳原子上,將氨基酸區(qū)別為不同的種類的依據(jù)是R基(側(cè)鏈基團(tuán))。形
6、成過程:(1)脫水縮合: (2)肽鏈:兩(三)個氨基酸縮合的化合物叫二(三)肽,含有一(二)個肽鍵,脫掉一(二)個水分子,多個氨基酸縮合而的含多個肽鍵的化合物叫做多肽,若n個氨基酸形成一條肽鏈,則可形成n-1個肽鍵,失去n-1個水分子;若n個氨基酸形成m條肽鏈,則形成n-m個肽鍵,失去n-m個水分子,則由這m條肽鏈組成的蛋白質(zhì)的分子量為:n×a-(n-m)×18 (a為氨基酸的平均分子量、18為水分子量)。 (3)空間結(jié)構(gòu):一條或幾條肽鏈通過一定的化學(xué)鍵互相鏈接在一起,形成具有復(fù)雜空間結(jié)構(gòu)的蛋白質(zhì)。高溫、強(qiáng)酸強(qiáng)堿和重金屬都會破壞蛋白質(zhì)的空間結(jié)構(gòu)。結(jié)構(gòu)的多樣性:組成蛋白質(zhì)的氨
7、基酸數(shù)目不同、氨基酸的種類不同、氨基酸排列順序不同、多肽鏈的盤曲、折疊方式及其形成的空間結(jié)構(gòu)千變?nèi)f化。功能的多樣性:構(gòu)成細(xì)胞和生物體的重要物質(zhì);酶有催化作用,絕大多數(shù)的酶都是蛋白質(zhì);有傳遞信息(或調(diào)節(jié)生命活動)的作用,如胰島素、生長激素等;有運(yùn)輸載體的作用,如血紅蛋白、細(xì)胞膜載體等;有免疫作用,如抗體。HRCOOHNH2C生命活動的主要承擔(dān)者蛋白質(zhì)HR1COOHNH2CHR2COOHH2NC+H2OHR1CONH2CHR2COOHHNC肽鍵二肽組成細(xì)胞的分子組成元素:主要由C、H、O、N、P等元素組成,也是大分子化合物。種類:脫氧核糖核酸(DNA,主要分布在細(xì)胞核,少量在葉綠體和線粒體)和核糖
8、核酸(RNA,主要分布在細(xì)胞質(zhì))功能:細(xì)胞內(nèi)攜帶的遺傳信息的物質(zhì),在生物體的遺傳、變異和蛋白質(zhì)的生物合成中起著極其重要的作用。組成單位:遺傳信息的攜帶者核酸DNA(一般為雙鏈結(jié)構(gòu))一分子磷酸脫氧核苷酸(四種)一分子脫氧核糖一分子核糖核苷酸一分子五碳糖RNA(一般為單鏈結(jié)構(gòu))核糖核苷酸(四種)胸腺嘧啶(T)腺嘌呤(A)鳥嘌呤(G)胞嘧啶(C)尿嘧啶(U)一分子含氮堿基組成元素:C、H、O功能:細(xì)胞的重要成分,也是細(xì)胞主要的能源物質(zhì)種類:核苷酸結(jié)構(gòu)簡式細(xì)胞中的糖類(又稱碳水化合物)(C12H22O11)(C6H12O6)單糖:核糖和脫氧核糖;葡萄糖 (前三種存在所有細(xì)胞中)和果糖(植物細(xì)胞中)多糖
9、:淀粉和纖維素(存在植物細(xì)胞中)和糖原(動物細(xì)胞中,肝糖原和肌糖原)<這三種多糖均由葡萄糖組成>二糖:蔗糖(一分子果糖和一分子葡萄糖)和麥芽糖(兩分子葡萄糖) (植物細(xì)胞)和乳糖(動物細(xì)胞,半乳糖和葡萄糖)(C6H12O5)n組成元素:C、H、O,有些還有N、P等脂肪:只有C、H、O,細(xì)胞中儲存能量(儲存能量最多)的主要物質(zhì),對動物和人還有保溫、緩沖、減壓等作用。種類:細(xì)胞中的脂質(zhì)磷脂:組成生物膜的重要成分以上多糖、蛋白質(zhì)、核酸等生物大分子均以碳鏈作為骨架的,都是由許多基本單位(單體:如單糖、氨基酸和核苷酸)連接而成多聚體。細(xì)胞中的水分和無機(jī)鹽固醇:膽固醇-組成生物膜成分,促進(jìn)脂質(zhì)
10、在血液中運(yùn)輸;性激素-促進(jìn)人和動物的生殖器官的發(fā)育、生殖細(xì)胞的形成;維生素D-促進(jìn)腸道對鈣、磷的吸收無機(jī)鹽:主要以離子形式存在。功能:1)復(fù)雜化合物的成分;2)維持細(xì)胞和生物體的生命活動;3)維保持酸堿平衡生理鹽水:質(zhì)量分?jǐn)?shù)為0.9%的氯化鈉溶液。因其濃度與人體細(xì)胞所處液體環(huán)境濃度相當(dāng),故稱生理鹽水。水分:自由水(含量97%)-有利于物質(zhì)的運(yùn)輸和生物化學(xué)反應(yīng)順利的進(jìn)行和結(jié)合水(3%)-結(jié)構(gòu)的重要成分第四章 細(xì)胞的物質(zhì)輸入和輸出第三章 細(xì)胞的基本結(jié)構(gòu)細(xì)胞膜的功能:1)將細(xì)胞與外界環(huán)境分隔開2)控制物質(zhì)進(jìn)出細(xì)胞3)進(jìn)行細(xì)胞間的信息交流,如激素的分泌和作用于靶細(xì)胞過程、精子與卵細(xì)胞的結(jié)合、植物細(xì)胞通
11、過胞間連絲進(jìn)行交流等細(xì)胞膜系統(tǒng)的邊界細(xì)胞膜的成分:脂質(zhì)和蛋白質(zhì),還有少量糖類;膜功能的復(fù)雜程度與蛋白質(zhì)的多少有關(guān)。提取膜的材料和原理方法:紅細(xì)胞、吸水漲破,離心 細(xì)胞器系統(tǒng)內(nèi)的分工合作細(xì)胞壁:主要成分是纖維素和果膠,有支持和保護(hù)的作用線粒體:雙層膜結(jié)構(gòu),進(jìn)行有氧呼吸的場所,是細(xì)胞的動力車間,為細(xì)胞的生命活動提供95%能量。(健那綠染液)核糖體:游離或附著在內(nèi)質(zhì)網(wǎng)上,是合成蛋白質(zhì)的場所(脫水縮合)。高爾基體:囊狀結(jié)構(gòu),能形成囊泡,是蛋白質(zhì)分類包裝和發(fā)送站,與多糖的合成有關(guān),如植物細(xì)胞壁的形成,膜多糖的合成液泡:有液泡膜,內(nèi)有細(xì)胞液,含有水分、糖類、色素、無機(jī)鹽和蛋白質(zhì)等中心體:動物細(xì)胞和低等植物
12、(如藻類),與有絲分裂有關(guān)葉綠體:雙層膜結(jié)構(gòu),進(jìn)行光合作用的場所,是細(xì)胞的養(yǎng)料制造車間和能量轉(zhuǎn)換器內(nèi)質(zhì)網(wǎng):網(wǎng)絡(luò)狀結(jié)構(gòu),是蛋白質(zhì)合成加工和脂質(zhì)合成場所細(xì)胞器之間的分工溶酶體:有膜結(jié)構(gòu),含有多種水解酶,能分解衰老細(xì)胞和有害物質(zhì)質(zhì)合成加工和脂質(zhì)合成場所細(xì)胞的基本結(jié)構(gòu)細(xì)胞質(zhì)基質(zhì):膠質(zhì)狀態(tài),水、無機(jī)鹽、脂質(zhì)、糖類、氨基酸、核苷酸和酶等。分泌蛋白:在細(xì)胞內(nèi)合成,分泌到細(xì)胞外起作用的蛋白質(zhì)下面為分泌蛋白合成和分泌的過程:細(xì)胞器之間的協(xié)調(diào)配合細(xì)胞外核糖體內(nèi)質(zhì)網(wǎng)高爾基體細(xì)胞膜線粒體提供能量 細(xì)胞的生物膜系統(tǒng)生物膜:細(xì)胞膜、核膜、細(xì)胞器膜等構(gòu)成的膜系統(tǒng)。生物膜的功能: 1)細(xì)胞膜保持內(nèi)部環(huán)境的相對穩(wěn)定;在與外界進(jìn)
13、行物質(zhì)運(yùn)輸、能量轉(zhuǎn)換和細(xì)胞間的信息傳遞過程中起決定性作用。2)許多重要反應(yīng)都在膜上進(jìn)行,廣闊的膜面積為各種酶提供廣闊的附著點(diǎn),有利于生物化學(xué)反應(yīng)的順利進(jìn)行3)使各個細(xì)胞器形成相對獨(dú)立的小區(qū)間,細(xì)胞內(nèi)能夠同時進(jìn)行多種化學(xué)反應(yīng)而不相互影響流動鑲嵌模型物質(zhì)跨膜運(yùn)輸?shù)姆绞街鲃舆\(yùn)輸:各種離子、氨基酸對生物膜結(jié)構(gòu)的探索歷程:19世紀(jì)末歐文頓提出膜是由脂質(zhì)構(gòu)成分離出膜,并通過化學(xué)分析得出膜的主要成分是脂質(zhì)和蛋白質(zhì)提取脂質(zhì),并發(fā)現(xiàn)膜是由兩層脂質(zhì)構(gòu)成提出結(jié)構(gòu)模型(靜態(tài))通過小鼠和人細(xì)胞的融合實(shí)驗(yàn),得出細(xì)胞膜具有流動性的結(jié)論1972年提出流動鑲嵌模型。生物膜的流動鑲嵌模型結(jié)論:細(xì)胞膜和其他生物膜都是選擇透過性膜,
14、可作為活細(xì)胞的一個重要特征。動物細(xì)胞的吸水和失水:紅細(xì)胞分別放在不同濃度的外界溶液中所產(chǎn)生的不同變化(脹破、皺縮和保持不變)分析:以上失水和吸水屬于滲透作用,滲透作用是小分子物質(zhì)通過半透膜由低濃度溶液向高濃度溶液的方向進(jìn)行的擴(kuò)散作用。紅細(xì)胞的細(xì)胞膜和成熟植物細(xì)胞中的細(xì)胞膜、細(xì)胞質(zhì)和液泡膜-即原生質(zhì)層均可以作為半透膜,而半透膜的特性是大分子(如血紅蛋白、蔗糖分子等)不能通過,小分子可以通過(如水、氧氣、二氧化碳、甘油等);因而動植物細(xì)胞的失水和吸水取決于細(xì)胞內(nèi)外溶液的濃度差。植物細(xì)胞的吸水和失水:洋蔥表皮細(xì)胞放在30%的蔗糖溶液中發(fā)生質(zhì)壁分離現(xiàn)象,把分離的細(xì)胞放到清水,可見質(zhì)壁分離復(fù)原現(xiàn)象細(xì)胞的吸水和失水物質(zhì)跨膜運(yùn)輸?shù)膶?shí)例其他實(shí)例:物質(zhì)的跨膜運(yùn)輸并不都是順相對含量梯度的,而且細(xì)胞對于物質(zhì)的輸入和輸出有選擇性。細(xì)胞核的結(jié)構(gòu):細(xì)
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