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文檔簡介
1、益生菌四大功能益生菌(Probiotics)是一類對人體有益的活性微生物,是定植于人體腸道、生殖系統(tǒng)內(nèi),能產(chǎn)生確切健康功效從而改善人體微生態(tài)平衡、發(fā)揮有益作用的活性有益微生物的總稱。益生菌分類乳桿菌類(如嗜酸乳桿菌、干酪乳桿菌、詹氏乳桿菌、拉曼乳桿菌等);雙歧桿菌類(如長雙歧桿菌、短雙歧桿菌、卵形雙歧桿菌、嗜熱雙歧桿菌等);革蘭氏陽性球菌(如糞鏈球菌、乳球菌、中介鏈球菌等)。此外,還有一些酵母菌與酶亦可歸入益生菌的范疇。當(dāng)人體住滿足夠的益生菌時,人就會處于健康的狀態(tài),但是一旦體內(nèi)菌群失去平衡,比如菌種間比例發(fā)生大幅變化或者超出正常數(shù)值時,那么腹瀉、過敏、胃口不佳、疲倦、免疫力低等一系列病癥就會
2、隨之而來,人體的健康就會亮紅燈,而這時適當(dāng)添加益生菌,協(xié)助體內(nèi)菌群平衡,才能讓人重現(xiàn)健康狀態(tài)。2011年10月24日,國家衛(wèi)生部針對國內(nèi)嬰幼兒益生菌市場,公布了關(guān)于公布可用于嬰幼兒食品的菌種名單的公告(衛(wèi)生部公告2011年第25號)用于嬰幼兒食品的菌種名單菌種名稱 拉丁學(xué)名菌株號 嗜酸乳桿菌* (只限于1歲以上的幼兒食用) Lactobacillus acidophilusNCFM 動物雙歧桿菌 Bifidobacterium animalis Bb-12乳
3、雙歧桿菌 Bifidobacterium lactis HN019Bi-07 鼠李糖乳桿菌Lactobacillus rhamnosus LGGHN001 注釋:衛(wèi)生部公告中規(guī)定的這6個益生菌菌株是經(jīng)過了大量的臨床實(shí)驗(yàn),對于嬰幼兒的安全性和功效性是有保證的。其中,* 嗜酸乳桿菌NCFM只限于1歲以上的幼兒食用。這6種益生菌菌株中,動物雙歧桿菌Bb-12和鼠李糖乳桿菌LGG是由丹麥科漢森公司生產(chǎn),而另外4株菌-嗜酸乳桿菌NCFM、乳雙歧桿菌HN019、乳雙歧桿菌Bi-07、鼠李糖乳桿菌HN001全部是由杜邦丹尼斯克
4、公司生產(chǎn)。許多益生菌株在胃腸道內(nèi)可產(chǎn)生消化酶,這些酶可幫助人體更好地消化所攝入的食品及吸收食品中的營養(yǎng)成分。益生菌還可競爭性抑制有害微生物吸收營養(yǎng)物質(zhì)及進(jìn)入血液循環(huán)系統(tǒng)。嗜酸乳桿菌是這方面的代表菌株,可分泌消化乳糖的乳糖酶,從而緩解乳糖不耐癥。1.幫助營養(yǎng)物質(zhì)的消化吸收2.產(chǎn)生重要的營養(yǎng)物質(zhì)益生菌能產(chǎn)生維生素,包括泛酸、尼克酸、B1,B2,B6及維生素K等,同時能產(chǎn)生短鏈脂肪酸、抗氧化劑、氨基酸等等,對骨骼成長和心臟健康有重要作用。3.抵抗細(xì)菌病毒的感染,提升免疫通過三大步驟,益生菌可清除有害菌對身體的傷害:1.)抑制有害菌的生長。益生菌通過產(chǎn)生殺滅有害菌的化學(xué)物質(zhì),及與有害菌競爭空間和資源而
5、遏制它們的生長。2.)抑制有害菌產(chǎn)生毒素。3.)清除有害菌產(chǎn)生的毒素。4.預(yù)防和治療某些疾病,如腸道綜合癥、呼吸道感染、生殖系統(tǒng)感染、過敏、口臭、胃潰瘍等。人體許多健康問題都是由體內(nèi)菌群失衡引起,決定因素是微生態(tài)的平衡,可通過使體內(nèi)菌群重新達(dá)到生態(tài)平衡來實(shí)現(xiàn)緩解與治療的目的。比如腹瀉、便秘、陰道感染等綜合癥狀,國內(nèi)外已經(jīng)經(jīng)過多年的研究和實(shí)踐,證明使用特定的經(jīng)臨床證實(shí)的益生菌可有效地進(jìn)行治療。選擇益生菌產(chǎn)品的原則益生菌的功效具有“高度的菌株特定性”,不同菌種、不同菌株、不同的供應(yīng)商,不同的菌株配比,都可能有完全不同的功效(當(dāng)然,這種功效一定要經(jīng)過臨床驗(yàn)證的)。因此,我們選擇益生菌也應(yīng)該根據(jù)不同的
6、功能需要,來選擇適合我們自己的益生菌產(chǎn)品。挑選適合益生菌,一定要挑選適合寶寶的菌株。為寶寶挑選益生菌產(chǎn)品首先不可”貪“,并不是產(chǎn)品中含的益生菌種類多、數(shù)量多就是好的益生菌,有些益生菌因其配方不合理,種類繁多反而嚴(yán)重危害寶寶健康。其次安全性及有效性最為重要。益生菌指對人體有益的活菌。現(xiàn)很多研究證實(shí)鼠李糖乳酸桿菌LGG能有效輔助治療濕疹;乳雙歧桿菌BB12有治療過敏功效;鼠李糖乳酸桿菌CR-1可治療女性陰道炎等。益生菌的作用在于“菌株”,如LGG、BB12、CR-1,不是任何“益生菌”就可包治百病。服用益生菌注意事項(xiàng)1.沖調(diào)含有益生菌的奶粉或制劑,要注意使用溫開水(3540)給寶寶服用,沖泡好的奶
7、或益生菌制劑要及時服用,以免益生菌死亡失效。2.益生菌不能與抗生素同服??咕赜绕涫菑V譜抗菌素不能識別有害菌和有益菌,所以它殺死敵人的時候往往把有益菌也殺死了。這時候或者過后補(bǔ)點(diǎn)益生菌,都會對維持腸道菌群的平衡起到很好的作用。如果必須服用抗生素,服用益生菌與抗生素間隔的時間不應(yīng)短于23小時。3.1歲以上的寶寶,可以喝益生菌酸奶。特別是有食欲不振、便秘、經(jīng)常腹瀉或消化不良的寶寶,長期選擇益生菌酸奶還能調(diào)節(jié)胃腸功能。喝酸奶后,若發(fā)生腹部不舒服或腹痛、惡心、嘔吐,應(yīng)立即停止飲用。4.益生菌的食物有纖維、乳糖、淀粉、寡糖,益生菌的發(fā)酵產(chǎn)物等成分;所以在補(bǔ)充益生菌的同時,應(yīng)多吃根莖類蔬菜、水果及海藻等食
8、品,就等于在腸子里布置一個它們喜歡生長的環(huán)境。多數(shù)的益生菌并不喜歡肉類和葡萄糖,如果含益生菌的食品中含有過多的糖分也會降低菌種的活性。5.如果沒有消化不良、腹脹、腹瀉或存在其他破壞腸內(nèi)菌群平衡的因素,不提倡嬰幼兒額外攝入過多的益生菌制劑。哪些寶寶適宜補(bǔ)充益生菌1便秘的寶寶;2腹瀉的寶寶;3乳糖耐受不良的寶寶;4免疫力低的寶寶;5(積食)胃脹氣、小腸細(xì)菌過度生長情況的寶寶;6細(xì)菌和霉菌感染的寶寶;7抗生素治療引起并發(fā)癥的寶寶。益生菌保健藥品匯總有麗珠腸樂、回春生(雙歧桿菌)、金雙歧(雙歧桿菌)、促菌生(蠟樣芽胞桿菌)、整腸生(地衣芽胞桿菌)、降脂生(腸球菌)、抑菌生(枯草桿菌)等。多菌聯(lián)合制劑有
9、培菲康(雙歧桿菌、嗜酸乳桿菌、糞鏈球菌)和乳康生(蠟樣芽胞桿菌和干酪乳桿菌)、合生元兒童益生菌(低聚果糖 麥芽糊精 嗜酸乳桿菌 兩歧雙歧桿菌 嬰兒雙歧桿菌)、媽咪愛(枯草桿菌+屎腸球菌)、紐曼思益生菌嬰兒裝(雙歧桿菌BB12+鼠李糖乳桿菌LGG)、紐曼思益生菌兒童裝(雙歧桿菌BB12+嗜酸乳桿菌LA-5)、培菲康(長型雙歧桿菌,嗜酸乳桿菌和糞腸球菌)、樂腹康(無毒蠟樣芽孢桿菌)、常樂康(酪酸梭菌、雙歧桿菌)、樂托爾(乳桿菌LB)、思連康(嬰兒雙歧桿菌、嗜酸乳桿菌、糞腸球菌、蠟樣芽孢桿菌)、漢臣氏 (嬰兒雙歧桿菌、雙歧雙歧桿菌、嗜乳酸桿菌)、益力?。ㄊ人崛樗釛U菌、嗜熱鏈球菌、兩歧雙歧
10、桿菌、長雙歧桿菌、干酪乳酸桿菌)。過多益生菌只會排出體外市面上不少含有益生菌的奶制品大都以益生菌的含量來定價錢,含量越高價錢越貴。服用益生菌是不是越多越好呢?益生菌并非越多越好,因?yàn)槟c道內(nèi)菌群總是維持著一種平衡的狀態(tài),過多的益生菌只會排出體外,不會對人體產(chǎn)生作用。只要維持腸道內(nèi)菌群平衡就夠了。益生元與益生菌的關(guān)系一般可以這么認(rèn)為,益生元給益生菌提供“食物”,能夠被腸道內(nèi)有益細(xì)菌分解吸收,促進(jìn)有益細(xì)菌生長繁殖。大家所熟悉的雙歧因子就是促進(jìn)腸內(nèi)雙歧桿菌生長的益生元。益生元(Prebiotics)是指不易被消化的食品成分,通過選擇性的刺激一種或幾種細(xì)菌的生長與活性而對寄主產(chǎn)生有益的影響,從而改善寄主健康的物質(zhì)。市面上的應(yīng)用比較
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