食品公司生產(chǎn)設(shè)備管理制度(共7頁(yè))

1、精選優(yōu)質(zhì)文檔-傾情為你奉上生產(chǎn)設(shè)備管理制度文件名稱文件編號(hào)生產(chǎn)設(shè)備管理制度版 本A/0頁(yè) 碼編制審核批準(zhǔn)日期日期日期1. 范圍為加強(qiáng)對(duì)公司生產(chǎn)設(shè)備的管理和維護(hù)，使之處于良好的技術(shù)狀態(tài)確保產(chǎn)品質(zhì)量。本制度規(guī)定了生產(chǎn)設(shè)備的管理、使用與維護(hù)、修理、技術(shù)狀態(tài)管理、檢查等控制要求。本制度適用公司主要機(jī)械設(shè)備、動(dòng)力設(shè)備和專用檢測(cè)、試驗(yàn)設(shè)備等。設(shè)備工程部維修技師設(shè)備操作工2. 設(shè)備管理機(jī)構(gòu)、人員：3. 職責(zé)3.1. 公司設(shè)備工程部負(fù)責(zé)全公司設(shè)備的綜合管理。3.2. 維修技師負(fù)責(zé)設(shè)備的巡視檢點(diǎn)和日常維護(hù)工作的指導(dǎo)。3.3. 設(shè)備操作工負(fù)責(zé)設(shè)備日常操作及異常情況信息反饋。4. 設(shè)備的保養(yǎng)、檢修4.1. 設(shè)備保養(yǎng)

2、檢修制度根據(jù)設(shè)備檔案、資料和每上半年設(shè)備普查情況，制定下半年及一年的設(shè)備保修、物料更換計(jì)劃。計(jì)劃報(bào)送總經(jīng)理批準(zhǔn)后，根據(jù)計(jì)劃，按年、月安排貫徹、落實(shí)。4.2. 三級(jí)維修保養(yǎng)責(zé)任制4.2.1一級(jí)維修保養(yǎng)操作工每天的日常保養(yǎng)（點(diǎn)檢）。其主要內(nèi)容是：班前對(duì)設(shè)備的檢查、清潔、沖洗、潤(rùn)滑；生產(chǎn)時(shí)嚴(yán)格按操作規(guī)程使用設(shè)備，并注意設(shè)備的運(yùn)轉(zhuǎn)情況。發(fā)現(xiàn)有小故障應(yīng)及時(shí)排除，及時(shí)調(diào)整松動(dòng)的機(jī)件。下班前對(duì)設(shè)備進(jìn)行清潔，對(duì)零部件進(jìn)行擦拭和注油，并認(rèn)真做好交接班記錄。4.2.2二級(jí)維護(hù)保養(yǎng)操作工按1個(gè)月或是3個(gè)月的定期保養(yǎng)。以操作工為主，由檢修人員輔導(dǎo)，對(duì)設(shè)備進(jìn)行局部解體。其工作內(nèi)容有：清潔或清洗、沖洗所規(guī)定的部分，疏通油

3、路，清洗或更換物料、油路和濾油器，調(diào)整各部分的配合間隙，緊固零件，調(diào)整設(shè)備所操縱機(jī)構(gòu)、電路、閥門、限位開關(guān)等，使之靈活可靠，無漏電、漏水、漏油現(xiàn)象，由維修技師驗(yàn)收。4.2.3三級(jí)維修保養(yǎng)設(shè)備運(yùn)轉(zhuǎn)每半年至一年進(jìn)行維護(hù)保養(yǎng)。以維修技師為主，操作工參加對(duì)設(shè)備進(jìn)行局部解體檢查和維修。當(dāng)沖洗系統(tǒng)運(yùn)轉(zhuǎn)半年和灌裝系統(tǒng)運(yùn)轉(zhuǎn)一年，要進(jìn)行一次三級(jí)保養(yǎng)。其內(nèi)容有：更換、修復(fù)易損件、磨損件，使之恢復(fù)精度。清洗傳動(dòng)系統(tǒng)和潤(rùn)滑系統(tǒng)換油，檢查、維修電路、管道系統(tǒng)、消毒殺菌裝置系統(tǒng)。三保完成后，應(yīng)以完好設(shè)備條件作為驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)。4.3. 在總經(jīng)理領(lǐng)導(dǎo)下，建立由工廠經(jīng)理分管的質(zhì)量檢測(cè)部、生產(chǎn)部、行政部組成的設(shè)備保養(yǎng)檢查評(píng)分組評(píng)分并

4、會(huì)同車間開展設(shè)備“三好”、“四會(huì)”制度評(píng)比。評(píng)比活動(dòng)每季度不少于1次。4.4. 每半年對(duì)全公司設(shè)備進(jìn)行一次普查，在此基礎(chǔ)上編制下半年至一年的設(shè)備大修計(jì)劃，并編制備品、配件的外協(xié)計(jì)劃、外購(gòu)計(jì)劃。經(jīng)總經(jīng)理批準(zhǔn)后，列入公司考核計(jì)劃。4.5. 對(duì)不執(zhí)行三級(jí)保養(yǎng)制度，不按計(jì)劃保養(yǎng)的設(shè)備實(shí)行停機(jī)保養(yǎng)。對(duì)拒不執(zhí)行保養(yǎng)制度而引起的設(shè)備事故及質(zhì)量事故按公司質(zhì)量管理獎(jiǎng)懲制度給予處罰。5. 設(shè)備潤(rùn)滑5.1. 設(shè)備潤(rùn)滑管理是設(shè)備維護(hù)保養(yǎng)工作的重要環(huán)節(jié)，正確地進(jìn)行潤(rùn)滑，使公司設(shè)備正常運(yùn)轉(zhuǎn)，減少設(shè)備磨損，延長(zhǎng)壽命。5.2. 全公司設(shè)備潤(rùn)滑由生產(chǎn)部統(tǒng)一管理、并在業(yè)務(wù)上負(fù)責(zé)指導(dǎo)公司設(shè)備潤(rùn)滑工作。5.3. 潤(rùn)滑油采購(gòu)入公司，必

5、須經(jīng)過檢驗(yàn)合格方可入庫(kù)和使用。5.4. 設(shè)備潤(rùn)滑油一般按規(guī)定牌號(hào)用油，如采用代用油潤(rùn)滑，必須經(jīng)維修技師同意后方可代用。5.5. 認(rèn)真做好潤(rùn)滑工作的五定工作：“定點(diǎn)、定時(shí)、定質(zhì)、定量、定人”。6. 檢查與考核6.1 設(shè)備工程部負(fù)責(zé)對(duì)公司主要生產(chǎn)設(shè)備、動(dòng)力設(shè)備及檢測(cè)、試驗(yàn)設(shè)備的使用、維護(hù)和管理質(zhì)量進(jìn)行監(jiān)督檢查及日常的業(yè)務(wù)指導(dǎo)，要認(rèn)真進(jìn)行考核。6.2 使用部門要嚴(yán)格按照設(shè)備使用說明書的規(guī)定正確使用設(shè)備，精心維護(hù)，計(jì)劃維修、科學(xué)管理，安全運(yùn)行，保持和提高設(shè)備的完好率。6.3 設(shè)備的完好率檢查與考核由生產(chǎn)部實(shí)施，設(shè)備完好率是設(shè)備的使用、維修、管理的綜合反映，每年結(jié)合設(shè)備普查，統(tǒng)計(jì)、分析和考核設(shè)備的完好率

6、。6.4 主要生產(chǎn)設(shè)備完好率應(yīng)在85%以上（復(fù)雜系數(shù)5的設(shè)備） 主要生產(chǎn)設(shè)備完好臺(tái)數(shù)主要生產(chǎn)設(shè)備完好率= ×100% 主要生產(chǎn)設(shè)備總臺(tái)數(shù)6.5 完好設(shè)備必須同時(shí)符合以下兩個(gè)條件：a) 技術(shù)性能合格；b) 結(jié)構(gòu)狀況良好。7、記錄見設(shè)備維護(hù)規(guī)程附： 設(shè)備“三好”、“四會(huì)”制度1 “三好”1.1 管理好1.1.1 操作者應(yīng)對(duì)設(shè)備有保管責(zé)任，不經(jīng)領(lǐng)導(dǎo)同意不準(zhǔn)別亂動(dòng)。1.1.2操作者應(yīng)保持設(shè)備及附件、儀器儀表（清洗、物料更換）的安全防護(hù)裝置的完整無損。1.1. 3設(shè)備開動(dòng)后，不得擅自離開崗位。有事，人離開時(shí)必須停止設(shè)備，關(guān)閉電源。1.1.4做好交接班工作，認(rèn)真填寫交接班記錄及生產(chǎn)執(zhí)行記錄。1.

7、2 使用好1.2.1嚴(yán)格遵守操作規(guī)程，禁止超負(fù)荷帶病運(yùn)轉(zhuǎn)使用設(shè)備，不得精機(jī)粗用，特殊情況需經(jīng)設(shè)備管理員或分管經(jīng)理批準(zhǔn)。1.2.2操作者不準(zhǔn)粗暴地操縱設(shè)備儀器儀表和電器開關(guān)，設(shè)備上不準(zhǔn)直接放工件，工具。1.3 維修好1.3.1弄懂設(shè)備結(jié)構(gòu)、性能及工作原理。1.3.2按期進(jìn)行一級(jí)日常保養(yǎng)，參加二級(jí)定期保養(yǎng)，三級(jí)大修，維修、保養(yǎng)后試機(jī)驗(yàn)收工作。2. “四會(huì)”2.1 會(huì)使用2.1.1熟悉生產(chǎn)工藝，正確使用各設(shè)備。2.1.2合理調(diào)整各機(jī)械性能、測(cè)試電路。2.2會(huì)保養(yǎng)2.2.1按規(guī)定及時(shí)清洗、沖洗設(shè)備、經(jīng)常保持內(nèi)外清潔、附件及外表清潔。2.2.2各滑動(dòng)面無油垢、無碰傷、無銹蝕、清潔完好。2.2.3按潤(rùn)滑圖表規(guī)定加油、換油、保證潤(rùn)滑裝置齊全好用，油路暢通、無漏油、漏水、漏氣、漏電，安全生產(chǎn)。2.3會(huì)排查2.3.1接班時(shí)或設(shè)備啟動(dòng)前，必須檢查設(shè)備零部件有無磨損、缺損、各運(yùn)轉(zhuǎn)性能是否靈活好用，儀器儀表是否正?？煽?、確認(rèn)一切正常后再啟動(dòng)。2.3.2工作中注意觀察各部位是否運(yùn)轉(zhuǎn)正常，有無雜音和振 動(dòng)，及時(shí)發(fā)現(xiàn)隱患。2.4會(huì)排