七年級生物消化與吸收（課堂PPT）

1、12一、消化系統(tǒng)的組成一、消化系統(tǒng)的組成自學課本第32頁讀消化系統(tǒng)模式圖分析消化系統(tǒng)的組成34咽咽食道食道胃胃小腸小腸大腸大腸肛門肛門1.食物進入人體后所經過的消化器官的名稱食物進入人體后所經過的消化器官的名稱5位置位置: :左上腹左上腹部部, ,呈囊狀呈囊狀. .2.說出下列器官的位置說出下列器官的位置6小腸盤曲在腹腔內小腸盤曲在腹腔內7位置位置: :大部分位于腹腔大部分位于腹腔的的右上部右上部. .83.在各種消化器官中，在各種消化器官中，最膨大的是最膨大的是最長的是最長的是小腸小腸胃胃9消化系統(tǒng)的組成消化系統(tǒng)的組成消化道消化道: :口腔口腔咽咽食道食道胃胃小腸小腸大腸大腸肛門肛門消化食物

2、和吸收營養(yǎng)物質的場所消化食物和吸收營養(yǎng)物質的場所.消化腺消化腺: : 分泌消化液分泌消化液(含有消化酶含有消化酶),消化食物消化食物唾液腺、唾液腺、 胰腺、胰腺、 肝臟肝臟、 胃腺、胃腺、 腸腺腸腺位于消化道外面的大的消化腺位于消化道外面的大的消化腺位于消化道壁內的小消化腺位于消化道壁內的小消化腺唾液唾液胰液胰液膽汁膽汁胃液胃液腸液腸液(淀粉酶淀粉酶)(多種酶多種酶) (沒有消化酶沒有消化酶) (蛋白酶蛋白酶)(多種酶多種酶)口腔口腔 小腸小腸 小腸小腸 胃胃 小腸小腸 10食物為我們提供的營養(yǎng)物質食物為我們提供的營養(yǎng)物質：直接吸收直接吸收先消化再吸收先消化再吸收水、無機鹽、維生素水、無機鹽、

3、維生素糖類、脂肪、蛋白質糖類、脂肪、蛋白質11定義：食物在消化道里被分解成定義：食物在消化道里被分解成 小分子物質的過程叫消化。小分子物質的過程叫消化。消化方式：消化方式：二、食物的消化二、食物的消化物理消化物理消化化學消化化學消化121.你認為有些食物為什么必須要經過消化才能吸收你認為有些食物為什么必須要經過消化才能吸收? 消化道哪些部位具有消化作用？請你解釋什么是消化道哪些部位具有消化作用？請你解釋什么是“消消化化”? ?2.你認為食物消化有哪些方式你認為食物消化有哪些方式?它們之間有何區(qū)別它們之間有何區(qū)別? 食物不溶于水就不能被人體吸收。消化是指食物中的大分子有機食物不溶于水就不能被人體

4、吸收。消化是指食物中的大分子有機物在消化道內分解成可以吸收的成分物在消化道內分解成可以吸收的成分(溶于水的小分子物質溶于水的小分子物質)的過程的過程消化的方式有消化的方式有物理性消化物理性消化和和化學性消化化學性消化兩種。前者物質成兩種。前者物質成分沒有發(fā)生改變分沒有發(fā)生改變,只是分子大小的變化只是分子大小的變化,后者在消化酶的作用后者在消化酶的作用下物質的成分發(fā)生了變化。下物質的成分發(fā)生了變化。13認識食物消化的部位認識食物消化的部位口腔口腔食物在口腔中被牙食物在口腔中被牙齒咀嚼、舌攪拌，齒咀嚼、舌攪拌，與唾液腺分泌的唾與唾液腺分泌的唾液混合形成食團液混合形成食團唾液腺唾液腺分泌唾液分泌唾液

5、,其內的淀粉其內的淀粉酶能夠初步消化淀粉酶能夠初步消化淀粉咽咽食物的通道食物的通道食道食道食物的通道食物的通道,通過蠕通過蠕動將食物推入胃中動將食物推入胃中胃胃有暫時貯存食物的有暫時貯存食物的作用，食物在胃里作用，食物在胃里變成食糜，蛋白質變成食糜，蛋白質被初步分解被初步分解分泌膽汁，經分泌膽汁，經膽囊進入小腸膽囊進入小腸,參與脂肪的消參與脂肪的消化化胰胰腺腺分泌胰液，內含多種消分泌胰液，內含多種消化酶，進入小腸，參與化酶，進入小腸，參與蛋白質、脂肪、淀粉等蛋白質、脂肪、淀粉等的進一步消化。的進一步消化。食物消化和吸收食物消化和吸收的主要部位的主要部位肝臟肝臟大腸大腸小腸小腸肛門肛門排出食物殘

6、渣排出食物殘渣14三三. .食物在消化系統(tǒng)中的變化食物在消化系統(tǒng)中的變化u1.饅頭在口腔中的變化饅頭在口腔中的變化問題問題: : 饅頭變甜是否與牙齒的咀嚼和舌的攪拌有關饅頭變甜是否與牙齒的咀嚼和舌的攪拌有關? ? 饅頭變甜是否與唾液有關饅頭變甜是否與唾液有關? 15探究實驗探究實驗聰明的你們得聰明的你們得出的結論是什出的結論是什么呢么呢? ?16實驗探究實驗探究: 饅頭在口腔中的變化饅頭在口腔中的變化? ?饅頭碎屑與饅頭碎屑與2毫升毫升唾液唾液攪拌混合。攪拌混合。饅頭碎屑與饅頭碎屑與2毫升毫升清水清水攪拌混合。攪拌混合。饅頭小塊饅頭小塊與與2毫升唾液毫升唾液攪拌混合。攪拌混合。放入放入37左右

7、的左右的溫水中溫水中510分鐘分鐘各加各加2滴碘液滴碘液,搖勻搖勻1.你認為會出現(xiàn)什么樣的變化你認為會出現(xiàn)什么樣的變化?原因是什么原因是什么?2.試管為什么要放入試管為什么要放入37左右的溫水中左右的溫水中?3.取唾液前為什么要用涼開水漱口取唾液前為什么要用涼開水漱口?4. 為什么饅頭咀嚼時會感覺有些甜味為什么饅頭咀嚼時會感覺有些甜味?17將將3 3支試管放入支試管放入3737左右的溫水中左右的溫水中,510,510分鐘后取出后各加分鐘后取出后各加入入2 2滴碘液滴碘液, ,搖勻。觀察各試管中的顏色變化。搖勻。觀察各試管中的顏色變化。A饅頭饅頭碎屑碎屑+ 2毫升毫升唾液唾液充分充分攪拌攪拌B饅

8、頭饅頭碎屑碎屑+ 2毫升毫升清水清水充分充分攪拌攪拌C塊狀塊狀饅頭饅頭+ 2毫升毫升唾液唾液不攪拌不攪拌(1)(2)(3)（1 1）管內顏色最淺，）管內顏色最淺，通過攪拌、加唾液，通過攪拌、加唾液，饅頭中的淀粉分解饅頭中的淀粉分解成麥芽糖成麥芽糖（2 2）管內顏色最深，）管內顏色最深，通過攪拌、加清水，通過攪拌、加清水，饅頭中的淀粉基本饅頭中的淀粉基本沒有分解沒有分解（3 3）管內顏色比（）管內顏色比（1 1）管深，比（管深，比（2 2）管淺。）管淺。無切碎、無攪拌、加無切碎、無攪拌、加唾液，唾液，饅頭中的淀粉饅頭中的淀粉沒有充分分解沒有充分分解18 結論結論 饅頭變甜與唾液的分泌以及牙齒的咀

9、嚼和舌的攪饅頭變甜與唾液的分泌以及牙齒的咀嚼和舌的攪拌都有關系。拌都有關系。 19油層油層水層水層演示：油、水分層現(xiàn)象演示：油、水分層現(xiàn)象20膽囊膽囊21膽汁膽汁22將膽汁放入油脂中將膽汁放入油脂中23膽汁對脂肪的乳化作用膽汁對脂肪的乳化作用膽汁膽汁脂肪微滴脂肪微滴24膽汁將脂肪乳化成脂肪微滴膽汁將脂肪乳化成脂肪微滴25u2.2.膽汁的作用膽汁的作用膽汁中不含消化酶膽汁中不含消化酶, ,對脂肪能起到對脂肪能起到乳化乳化作用作用. .26? ?你們觀察到什么現(xiàn)象了呢你們觀察到什么現(xiàn)象了呢? ?(1)(2)1毫升毫升 花生油花生油+ 5滴膽汁滴膽汁搖勻搖勻1毫升毫升 花生油花生油+ 5滴水滴水搖勻

10、搖勻27唾液腺唾液腺 唾液腺分泌唾液，可濕潤口腔，有利于吞咽和說話。人唾液腺分泌唾液，可濕潤口腔，有利于吞咽和說話。人唾液中含有淀粉酶，能唾液中含有淀粉酶，能初步分解食物中的淀粉初步分解食物中的淀粉。 282、食物在胃的消化 1胃呈胃呈狀，具有較大的狀，具有較大的，成年人的，成年人的胃能容納胃能容納食物食物.胃壁有發(fā)達的胃壁有發(fā)達的。 2胃壁內有很多胃壁內有很多其能分泌大量的其能分泌大量的其其中含中含酶對酶對有初步消化作用有初步消化作用 3胃的蠕動將胃的蠕動將分批送入小腸。分批送入小腸。29人體胃的結構人體胃的結構由內向外：由內向外：黏膜黏膜、黏膜下層、肌肉層、漿膜、黏膜下層、肌肉層、漿膜30

11、3、食物在小腸中的消化、食物在小腸中的消化1、小腸在、小腸在內，長內，長左右左右2、小腸的內表面有大量的環(huán)形、小腸的內表面有大量的環(huán)形，其上，其上有有3、小腸內的、小腸內的 消化液有消化液有4、小腸是、小腸是和和的場所的場所膽汁：不含-但有利于的消化胰液、腸液都含有消化胰液、腸液都含有消化_的酶的酶31小腸小腸腸腺位于小腸壁上，分泌腸液，能消化多種營養(yǎng)物質腸腺位于小腸壁上，分泌腸液，能消化多種營養(yǎng)物質32三大營養(yǎng)物質的消化三大營養(yǎng)物質的消化 淀粉的消化：淀粉的消化： 淀粉淀粉 麥芽糖麥芽糖 葡萄糖葡萄糖 蛋白質的消化：蛋白質的消化： 蛋白質蛋白質 多肽多肽 氨基酸氨基酸 脂肪的消化：脂肪的消化

12、： 脂肪脂肪 脂肪微粒脂肪微粒 甘油甘油 + 脂肪酸脂肪酸酶酶酶酶酶酶酶酶膽汁膽汁酶酶33四、營養(yǎng)物質的吸收四、營養(yǎng)物質的吸收定義：營養(yǎng)物質通過消化道壁進入定義：營養(yǎng)物質通過消化道壁進入循環(huán)系統(tǒng)的過程叫吸收循環(huán)系統(tǒng)的過程叫吸收。34消化道各段的吸收情況消化道各段的吸收情況3536腸腺腸腺37小腸適于吸收的特點小腸適于吸收的特點 小腸長，約小腸長，約5-65-6米米 小腸內表面有皺襞小腸內表面有皺襞 小腸皺襞上有小腸絨毛小腸皺襞上有小腸絨毛38小腸絨毛小腸絨毛39小腸絨毛適于吸收的特點小腸絨毛適于吸收的特點 小腸絨毛數目多擴小腸絨毛數目多擴大了吸收面積；大了吸收面積； 小腸絨毛壁薄，只小腸絨毛壁

13、薄，只有一層細胞構成；有一層細胞構成； 小腸絨毛內有豐富小腸絨毛內有豐富的毛細血管和毛細的毛細血管和毛細淋巴管。淋巴管。40唾液腺唾液腺胰胰胃胃胃腺胃腺腸腺腸腺肝肝膽膽口腔口腔咽咽食道食道小腸小腸大腸大腸消化系統(tǒng)消化系統(tǒng)葡萄糖氨基酸脂肪酸甘油淀粉淀粉蛋白質蛋白質脂肪脂肪胃胃液液腸液腸液糞便糞便食物食物食物的消化過程食物的消化過程胰液胰液膽汁膽汁唾液淀淀粉粉葡葡萄萄糖糖蛋蛋白白質質氨氨基基酸酸脂脂肪肪脂脂肪肪酸酸甘甘油油 41 2 2圖中曲線表示的物質是圖中曲線表示的物質是_,_,它在它在CDCD段減少原因段減少原因_,_,在在DEDE段減少直至變?yōu)榱愕脑蚴嵌螠p少直至變?yōu)榱愕脑蚴?_. _.

14、 曲線圖是一種用曲線數據的統(tǒng)計圖曲線圖是一種用曲線數據的統(tǒng)計圖,可以直觀地反映事可以直觀地反映事物在時間或空間上的變化物在時間或空間上的變化,以及不同事物之間量的差異以及不同事物之間量的差異 右圖表示食物中的淀粉和蛋白質右圖表示食物中的淀粉和蛋白質經過人體消化道各段時經過人體消化道各段時, ,其含量的變其含量的變化情況化情況, ,其中縱坐標示被消化的淀粉其中縱坐標示被消化的淀粉和蛋白質的含量和蛋白質的含量, ,橫坐標示消化道的橫坐標示消化道的各部分各部分. .請分析此圖請分析此圖. .解讀曲線圖解讀曲線圖1.1.圖中曲線表示的物質是圖中曲線表示的物質是_它在它在OAOA段的減少是段的減少是_的

15、的緣故緣故. .在在DEDE段減少直至變?yōu)榱愣螠p少直至變?yōu)榱? ,是由于是由于_的緣故的緣故. . 3.3.圖中曲線表示的物質是圖中曲線表示的物質是_它在它在OAOA段增加的原因是段增加的原因是_._.蛋白質蛋白質淀粉淀粉部分被消化部分被消化部分初步消化部分初步消化全部被消化全部被消化全部被消化全部被消化麥芽糖麥芽糖部分淀粉在唾液淀粉酶作用下轉化成麥芽糖部分淀粉在唾液淀粉酶作用下轉化成麥芽糖424.4.淀粉、蛋白質、脂肪消化的最終產物分別是淀粉、蛋白質、脂肪消化的最終產物分別是_、_、_,_,它們消化的起始部位分別是它們消化的起始部位分別是_._. 1.在消化道中只有消化作用是在消化道中只有消

16、化作用是_,只有吸收作用的只有吸收作用的是是_,既有消化作用又有吸收作用的是既有消化作用又有吸收作用的是_,既無消化作用又無吸收作用的是既無消化作用又無吸收作用的是_.口腔口腔大腸大腸胃胃 小腸小腸咽咽 食道食道 肛門肛門2.2.消化系統(tǒng)由消化系統(tǒng)由_和和_組成組成.消化道消化道消化腺消化腺3.3.小腸壁的粘膜層向腸腔形成的絨毛狀突起結構是小腸壁的粘膜層向腸腔形成的絨毛狀突起結構是_,_,凹陷而形成的結構是凹陷而形成的結構是_._. 小腸絨毛小腸絨毛腸腺腸腺葡萄糖葡萄糖氨基酸氨基酸甘油和脂肪酸甘油和脂肪酸口腔、胃、小腸口腔、胃、小腸5.膽汁中沒有消化食物的酶膽汁中沒有消化食物的酶,對食物的消化

17、起什么作用對食物的消化起什么作用?6.為什么肝臟有病的人不宜吃油脂大的食物為什么肝臟有病的人不宜吃油脂大的食物?43鼻腔鼻腔咽咽喉喉氣管氣管支氣管支氣管呼吸系統(tǒng)組成呼吸系統(tǒng)組成呼吸道呼吸道肺肺會厭軟骨會厭軟骨44呼吸系統(tǒng)組成呼吸系統(tǒng)組成鼻腔鼻腔咽咽喉喉氣管氣管支氣管支氣管呼吸道呼吸道肺肺451、呼吸道有什么結構能保證氣流通暢？、呼吸道有什么結構能保證氣流通暢？ 呼吸道都有骨或軟骨作為支架，這可呼吸道都有骨或軟骨作為支架，這可以保證呼吸道內的氣流通暢。此外，鼻腔以保證呼吸道內的氣流通暢。此外，鼻腔前部的鼻毛、鼻腔表面的黏液和氣管內壁前部的鼻毛、鼻腔表面的黏液和氣管內壁上的纖毛和黏液，也在保證氣流

18、通暢方面上的纖毛和黏液，也在保證氣流通暢方面有一定的功能。有一定的功能。46472、呼吸道除了保證氣流通暢外，還有哪些作、呼吸道除了保證氣流通暢外，還有哪些作 用？用？ 這些作用是如何實現(xiàn)的？這些作用是如何實現(xiàn)的？ 呼吸道還有溫暖、清潔和濕潤的作用：呼吸道還有溫暖、清潔和濕潤的作用：鼻腔能余熱吸入的冷空氣；鼻毛和鼻腔鼻腔能余熱吸入的冷空氣；鼻毛和鼻腔內的黏液能阻擋和粘住吸入的灰塵和細內的黏液能阻擋和粘住吸入的灰塵和細菌，鼻腔內的黏液還能殺滅一些細菌并菌，鼻腔內的黏液還能殺滅一些細菌并能濕潤吸入的空氣。能濕潤吸入的空氣。483、有了呼吸道對空氣的處理，人體就能完、有了呼吸道對空氣的處理，人體就能

19、完全避免空氣中有害物質的危害了嗎？全避免空氣中有害物質的危害了嗎？ 呼吸道溫暖、清潔和濕潤進入肺內空呼吸道溫暖、清潔和濕潤進入肺內空氣的作用是有限的。進入肺內的空氣仍可氣的作用是有限的。進入肺內的空氣仍可能有一些有害物質，這些有害物質會對人能有一些有害物質，這些有害物質會對人體健康造成危害。體健康造成危害。494、痰是怎樣產生的，為什么不要隨地吐痰？、痰是怎樣產生的，為什么不要隨地吐痰？ 氣管內壁上的纖毛向咽喉的方向不停氣管內壁上的纖毛向咽喉的方向不停地擺動，把外來的灰塵、細菌等和黏液一地擺動，把外來的灰塵、細菌等和黏液一起送到咽部，并通過咳嗽排出體外，這就起送到咽部，并通過咳嗽排出體外，這就

20、是痰。是痰。 痰中含有很多病原體。如：流行性感痰中含有很多病原體。如：流行性感冒、肺結核、麻疹、百日咳及白喉的病原冒、肺結核、麻疹、百日咳及白喉的病原體，這些都可以通過痰進行傳播。體，這些都可以通過痰進行傳播。 50515、北歐的冬天非常寒冷，在那里生活的人、北歐的冬天非常寒冷，在那里生活的人和生活在赤道附近生活的人相比，鼻子的形和生活在赤道附近生活的人相比，鼻子的形狀可能有什么特點？為什么？狀可能有什么特點？為什么？ 北歐人的鼻子要大些，鼻腔也就北歐人的鼻子要大些，鼻腔也就要相應長些，這有利于預熱寒冷的空要相應長些，這有利于預熱寒冷的空氣。這跟遺傳和環(huán)境有關系。氣。這跟遺傳和環(huán)境有關系。 5

21、2咽咽（吃進去的食物和吸入的空氣都要（吃進去的食物和吸入的空氣都要 通過咽）通過咽） 呼吸時，會厭軟骨像抬起的蓋子，使呼吸時，會厭軟骨像抬起的蓋子，使空氣順利通過喉進入到氣管；吞咽時，會空氣順利通過喉進入到氣管；吞咽時，會厭軟骨又像蓋子一樣蓋住喉口，以免食物厭軟骨又像蓋子一樣蓋住喉口，以免食物進入氣管。進入氣管。 53 人的聲音是怎樣產生的？聲音是由喉部的聲帶發(fā)出的。呼吸聲音是由喉部的聲帶發(fā)出的。呼吸時，兩條聲帶是分開的，當條聲帶時，兩條聲帶是分開的，當條聲帶拉緊、中間的空隙縮小時，從肺部拉緊、中間的空隙縮小時，從肺部呼出的氣流動了聲帶，就發(fā)出了聲呼出的氣流動了聲帶，就發(fā)出了聲音。音。54聲帶拉緊（左）和松開（右）聲帶拉緊（左）和松開（右）55在對溺水者進行人工在對溺水者進行人工呼吸以前，為什么要呼吸以前，為什么要先清除他口、鼻內的先