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文檔簡介

梅干菜紅燒肉作者：炸醬草兒欄目：熱菜工藝：砂鍋口味：咸鮮味難度：簡單烹飪時間：120主料：五花肉：1000克、梅干菜：1袋輔料：腐乳汁：適量、料酒：適量、紅糖：適量、色拉油：適量、蔥：適量、蒜：適量、香油：適量、醋：適量步驟：材料集合圖：1、將梅干菜用清水浸泡2、五花肉切塊3、鍋內(nèi)放水后放五花肉塊冷水下鍋煮開撈出備用4、鍋內(nèi)倒油后放入紅糖5、燒至紅糖起泡泡6、將五花肉塊倒入快速翻炒上色7、肉塊翻炒后倒入料酒老抽腐乳汁后再快速翻炒8、翻炒好后加入泡好洗凈的梅干菜9、加入蔥花蒜片翻炒后將食材移至砂鍋內(nèi)10、砂鍋內(nèi)加水滿過食材，倒少許醋后蓋上蓋子中小火煮沸，改小火慢燉11、煮至湯汁收干后關火用余溫燜一會兒即可點擊查看更多相關菜譜美食杰（meishi.cc）作為美食菜譜分享聚合平臺，尊重創(chuàng)作及版權，更多原創(chuàng)菜譜，可查詢原作者博客ID，或登陸美食杰網(wǎng)站瀏覽，感謝關注。

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